XXXX年中國移動--寧國國際大酒店信息化項目需求書-第三章移動信息服務(wù)系統(tǒng)(doc 32)

1、寧國國際大酒店信息化項目建議書合肥斡億信息科技有限公司2010年06月目錄第一章 前言3第二章 酒店管理系統(tǒng)32.1 系統(tǒng)介紹32.2 系統(tǒng)設(shè)計原則52.3 系統(tǒng)性能62.4 軟件優(yōu)勢72.5網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)82.6 系統(tǒng)功能92.6.1佳境酒店管理系統(tǒng)軟件流程92.6.2酒店管理系統(tǒng)主模塊介紹122.6.3餐飲無線點菜系統(tǒng)介紹162.6.4無線點菜器功能介紹192.6.4廚房分單打印系統(tǒng)功能介紹：212.7售后服務(wù)23第三章 移動信息服務(wù)系統(tǒng)24一、項目背景24二、系統(tǒng)概述24三、功能模塊253.1酒店業(yè)務(wù)管理短信模塊（代號：A）253.2酒店短信營銷系統(tǒng)模塊（代號：B）273.3.2.1預(yù)訂登記子

2、模塊（B1）273.3.2.2歷史賓客子模塊（B2）283.3.2.3投訴建議子模塊（B3）283.3.2.4內(nèi)部辦公子模塊（B4）293.3.2.5系統(tǒng)管理子模塊（B5）29第四章 工程造價301.軟硬件配置表302.硬件費用明細表313.酒店管理軟件費用明細表32第一章 前言酒店管理系統(tǒng)是一個集客房、餐飲、娛樂、休閑等于一體的綜合性管理系統(tǒng)，它是整個酒店日常運營中最為核心的部分。雖然在整個酒店投資中只占極小的一部分，但卻扮演著極其重要的角色，它的好壞直接影響到整個酒店的每個環(huán)節(jié)和每日的營業(yè)，所以每個用戶應(yīng)對此給予高度重視。我們認為：一個良好的酒店管理系統(tǒng)，至少應(yīng)該具備以下幾個基本特點：專業(yè)

3、性：軟件的設(shè)計不同于其它任何產(chǎn)品，它除了要求具有扎實的計算機專業(yè)水平外，還要求對所服務(wù)的行業(yè)具有透徹、清晰的了解。否則，軟件的操作流程和每項功能就很難真正滿足用戶的要求。穩(wěn)定可靠性：用戶未必都是計算機高手，一個成熟的軟件系統(tǒng)應(yīng)該有良好的操作界面，尤其應(yīng)具有很強的錯誤處理能力。否則將嚴重影響用戶的使用?？蓴U充性：用戶的需求是隨著業(yè)務(wù)的增長而不斷提出的，當新的需求需要增加時，不能要求用戶廢棄原來的系統(tǒng)而重新購買新的系統(tǒng)。所以一個健全的系統(tǒng)應(yīng)該具有更多的功能模塊可供用戶選購，這也是一種持續(xù)的支持能力的體現(xiàn)。我們專業(yè)對酒店、餐飲、休閑等行業(yè)進行了深入的分析和研究的一家IT公司。通過多年的實踐和經(jīng)驗我們

4、掌握了這些行業(yè)的發(fā)展特點和實際需求，利用我們在IT行業(yè)的專業(yè)知識和人才隊伍，竭誠為各類企業(yè)的信息化建設(shè)提供切實可行的咨詢、建設(shè)和服務(wù)。第二章 酒店管理系統(tǒng)2.1 系統(tǒng)介紹人們都有這樣一種認識：酒店休閑行業(yè)從業(yè)人員文化水平低，經(jīng)營管理不規(guī)范，還是依賴傳統(tǒng)的手工方式。然而，信息化的今天，一些大型企業(yè)，無論從經(jīng)營的規(guī)模、企業(yè)的形象，還是管理的規(guī)范、高技術(shù)的應(yīng)用等方面都達到了一定的水平，而且也成為一種趨勢。但遺憾的是目前酒店軟件行業(yè)，沒能適應(yīng)行業(yè)的快速發(fā)展。軟件功能還是局限于開房、結(jié)帳，加上幾張簡單的日報表、月報表。如何從預(yù)訂、接待、結(jié)帳、進銷存管理、財務(wù)管理、卡消費管理、客戶關(guān)系管理、審計等企業(yè)管理

5、的各個方面，并提供酒店相應(yīng)的接口，將原始的手工管理提高到大型企業(yè)管理的層面，是現(xiàn)代酒店休閑業(yè)的需求和發(fā)展趨勢。目前，市場上同類軟件十分繁多、魚目混雜、良莠不齊。作為企業(yè)管理者如何選擇呢？我們認為應(yīng)該從以下幾個方面去著重考慮：1、 選擇有實力的軟件公司：這是對產(chǎn)品品質(zhì)的保證，也是對將來升級維護的保障。2、 選擇獲得國家相關(guān)管理部門認可的企業(yè)和產(chǎn)品。3、 選擇價值與品質(zhì)等同的產(chǎn)品和合作伙伴。 佳境酒店軟件的優(yōu)勢：從酒店版本上分為星級酒店及快捷酒店兩個版本，一些酒店軟件只以客房軟件為代表，而佳境客房、佳境餐飲、佳境桑拿都在市場上有一定的影響力，自主開發(fā)的軟件無縫連接。2001年進入安徽市場，目前已有

6、500家以上客戶每天使用我們不同版本的軟件?？蛻纛愋头譃椋盒羌壘频?、商務(wù)酒店、連鎖酒店、大型餐飲企業(yè)、大型餐飲連鎖企業(yè)、西餐廳、咖啡廳、棋牌室等。為了保證客戶的服務(wù)質(zhì)量，08年專門成立的售后服務(wù)部20（8點-2點）小時值班。佳境公司從1995年涉足酒店管理系統(tǒng)的開發(fā)，經(jīng)歷了三個階段的發(fā)展，國內(nèi)賓館酒店用戶業(yè)已超過1500家。通過不斷改進，目前提供的JNET HOTEL7.0酒店管理系統(tǒng)代表了國內(nèi)酒店管理系統(tǒng)的最新水平，定位于星級賓館酒店用戶。該系統(tǒng)的基本設(shè)計思想是：從中國國情出發(fā)，結(jié)合國內(nèi)外酒店管理系統(tǒng)的特點，以星級酒店管理思想為基礎(chǔ)，基于主流的C/S架構(gòu)，采用高性能價格比的普及型企業(yè)級服務(wù)器

7、和Microsoft Windows 2000 Server操作系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)采用Microsoft SQL Server2000，各部門使用兼容PC機作為客戶端。集成酒店系統(tǒng)管理、電話計費管理、門禁接口、前臺接待與收銀管理、酒店營銷管理、餐飲管理、應(yīng)收款管理等軟件模塊及配套產(chǎn)品，為賓館酒店提供符合其行業(yè)特點的低成本的總體解決方案。2.2 系統(tǒng)設(shè)計原則本著科學、求實的態(tài)度，從用戶利益的角度考慮，為保證系統(tǒng)的穩(wěn)定可靠運行，規(guī)范高效的實現(xiàn)信息化管理，滿足公司長遠發(fā)展的需要，我們在進行系統(tǒng)的總體設(shè)計和系統(tǒng)選型的時候，嚴格遵循以下基本原則：l 設(shè)計合理性原則：設(shè)計的合理性體現(xiàn)在二個方面：一是硬件

8、，我們在進行硬件設(shè)計時，既要保證網(wǎng)絡(luò)的快捷通暢，又要保證系統(tǒng)中每臺設(shè)備的性能不隨業(yè)務(wù)的增長而降低。另外，在系統(tǒng)最為核心的部位，我們堅持“就高不就低”的觀點，按照高標準進行配置，把穩(wěn)定性作為優(yōu)先考慮的因素。二是軟件，本系統(tǒng)涉及的軟件種類比較多，有：操作系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫、管理軟件、財務(wù)軟件、辦公處理軟件等，保證這些軟件在最底層的融合，是我們在選擇產(chǎn)品時應(yīng)科學認真對待的重要問題。l 先進性原則：同類管理軟件，市場上種類很多，但性能和側(cè)重點各有不同，衡量一個系統(tǒng)的先進性，應(yīng)從以下幾個方面考慮：（1）選擇的支撐平臺是否代表主流。（2）系統(tǒng)的技術(shù)架構(gòu)是否符合軟件技術(shù)的發(fā)展方向。（3）業(yè)務(wù)管理思想是否滿足同行業(yè)

9、的普遍需求。l 經(jīng)濟性原則：整個系統(tǒng)的規(guī)模雖然不大，但涉及的產(chǎn)品線還是比較長，我們在進行系統(tǒng)配置時，堅持“可用可不用的情況下，不用”的觀點，在保證業(yè)務(wù)流程和管理不受影響的情況下，為用戶減少不必要的投資。另外，在保證系統(tǒng)穩(wěn)定運行的前提下，盡可能使用免費軟件。l 可靠性原則：系統(tǒng)的可靠性取決于二個方面：一是硬件的品牌和渠道。二是軟件的成熟性，一個成熟的軟件應(yīng)該是專業(yè)的公司用專業(yè)的技術(shù)人員和某行業(yè)的業(yè)務(wù)專家共同開發(fā)出來的，并且經(jīng)過一定數(shù)量和規(guī)模的用戶通過一定的時間測試和完善的。所以我們在選擇軟件時是經(jīng)過認真科學比較的，并經(jīng)過國家權(quán)威的測評機構(gòu)認定的產(chǎn)品。2.3 系統(tǒng)性能l 安全性系統(tǒng)級訪問保護，在應(yīng)

10、用系統(tǒng)之外，未經(jīng)授權(quán)無法訪問數(shù)據(jù)；多層訪問權(quán)限控制；系統(tǒng)級運行日志和備份恢復(fù)功能；選用SQL數(shù)據(jù)庫體系，則安全性可達美國國家級安全標準；經(jīng)測試，系統(tǒng)Y2K兼容。l 開放性可用于多種平臺，服務(wù)器選型和操作系統(tǒng)選擇廣泛。l 易操作性采用圖形用戶界面（），遵循商業(yè)軟件設(shè)計風格。l 數(shù)據(jù)完整性系統(tǒng)級數(shù)據(jù)合法性及完整性檢查。l 速度充分利用服務(wù)器資源，減少網(wǎng)絡(luò)傳輸量。l 可擴充性可更換服務(wù)器，網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫平臺，而不必修改應(yīng)用程序。l 售后服務(wù)包括：我們承諾一年的免費服務(wù)。通常情況下采用遠程登錄的方式，提供及時、便捷的服務(wù)。 用戶可選擇付費的快速響應(yīng)服務(wù)。協(xié)助制訂使用電腦系統(tǒng)后的各崗位的管理制度。

11、軟件一年內(nèi)免費升級，一年后的維護及版本升級為有償服務(wù)，具體費用由雙方協(xié)商解決。2.4 軟件優(yōu)勢1、我們的酒店管理軟件是國內(nèi)最早開發(fā)成功的行業(yè)軟件之一，并獲得了國家版權(quán)局頒發(fā)的軟件著作權(quán)登記證書（軟著登字第0010624）和江蘇省信息產(chǎn)業(yè)廳頒發(fā)的軟件產(chǎn)品登記證書（蘇DGY-2001-1174）。2、我們的酒店軟件成熟穩(wěn)定，在全國市場已有2000多家用戶，從星級賓館到快捷商務(wù)賓館全覆蓋。3、比較國內(nèi)其它知名軟件，我們的最大優(yōu)勢是：在功能同等完善的前提下，我們的軟件最具易操作性。性價比最高。4、鐘點房、超時費控制更嚴謹。使用自動計費，不同房型不同價格。5、接待登記(checkin)更簡單、易管理。多

12、年的實施經(jīng)驗總結(jié)將接待、結(jié)帳合二為一，可分可合。6、前臺操作痕跡可查。財務(wù)可通過操作痕跡審核前臺操作，將前臺操作納入可監(jiān)控范圍。7、操作權(quán)限細化到每一報表，財務(wù)實時監(jiān)控收銀員的所有操作和修改步驟、讓財務(wù)管理隨心應(yīng)手。8、夜審更簡單，客戶可選擇自動和手動夜審。9、客戶管理更細微?？蛻魜黼婏@示、短信群發(fā)、在店客戶生日提醒、客戶資料管理。應(yīng)有盡有。10、功能完善的一卡通系統(tǒng)實現(xiàn)儲值、打折、積分等等功能，分各個部門消費、支持遠程查詢實現(xiàn)信息化管理模式。11、強大的戰(zhàn)略聯(lián)盟：與安徽省移動、安徽廣播網(wǎng)強強聯(lián)合，為客戶提供更精確的營銷、更全面的宣傳、在市場競爭中凸現(xiàn)自己的特色和優(yōu)勢。2.5網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)財務(wù)倉庫經(jīng)

13、理工程部網(wǎng)絡(luò)交換機服務(wù)器營銷預(yù)訂/接待結(jié) 帳收銀2.6 系統(tǒng)功能2.6.1佳境酒店管理系統(tǒng)軟件流程主流程：預(yù)訂單客房帳單帳單話單預(yù)訂接待客房打掃客房預(yù)訂款離店P(guān)OS結(jié)帳電話房費入帳報表夜審 預(yù)訂流程：客房流量表變更客房流量預(yù)訂信息預(yù)訂/修改/取消預(yù)訂排房預(yù)訂排房表預(yù)訂單預(yù)訂查詢預(yù)訂報表 接待流程：查詢?nèi)胱「淖兛头苛髁砍蓡T登記登記成員登記登記/換房/續(xù)住登記接待報表團體入住信息團體成員信息賓客入住信息客房流量表團體表客房表賓客表預(yù)訂單查詢 結(jié)帳流程：離店客房表補帳結(jié)帳/轉(zhuǎn)帳預(yù)付款打印掛帳查詢查詢結(jié)帳報表帳單消費帳單結(jié)帳信息預(yù)付款信息應(yīng)收款帳單 客房流程：查詢置房態(tài)打掃維修客房報表客房表2.6.2

14、酒店管理系統(tǒng)主模塊介紹佳境星級酒店管理系統(tǒng)JNET HOTEL預(yù)訂Reservationl 散客預(yù)訂：直接預(yù)訂、回頭客預(yù)訂、預(yù)訂修改、預(yù)訂取消（自動釋放預(yù)留房間）、預(yù)訂散客查詢、客戶單位檔案查詢；l 團體預(yù)訂：團隊預(yù)訂菜單輸入、預(yù)訂確認、預(yù)訂排房、預(yù)訂團體查詢、預(yù)訂修改；l 報表：預(yù)期到店賓客表、預(yù)訂未到賓客表、預(yù)訂接受報表、等待客人報表、預(yù)訂修改報表、預(yù)訂取消報表、預(yù)訂客源分析表、銷售房價分析表、預(yù)訂訂金報表；l 功能簡介：圖形化界面，操作方便、快捷、直觀，可在一張動態(tài)房態(tài)表上完成預(yù)訂、入住、修改、入帳、結(jié)帳等工作?？商幚砜腿说奶貏e要求并記入檔案，如特別入帳要求、每日特別要求；提供黑名單管理

15、用于記錄在飯店有不良行為（如逃帳、通緝犯等）的特殊人物，當他預(yù)訂登記時，系統(tǒng)自動識別；VIP管理，對政府要員、文化名流等提供特別服務(wù)。超預(yù)訂控制。實時的房間狀態(tài)以及近期可出租房情況分析統(tǒng)計。詳實的客史檔案以便查詢、匯總、統(tǒng)計。接待Receptionl 登記：散客登記、團體登記、團體成員登記、鐘點房登記、長包房登記、保密房、團體會議房快速填單登記、長包房客人暫離店及回店登記；l 其他：團體資料修改、自動開長途電話、登記修改、賓客續(xù)住、賓客換房、加床、房態(tài)查詢、住店賓客查詢、住店團體查詢、早餐人數(shù)統(tǒng)計；l 報表：預(yù)期到店賓客表、預(yù)訂未到賓客表、預(yù)期離店賓客表、住店賓客表、住店團體表、團體用房分配表

16、、住店賓客來源表、國籍報表、外籍賓客報表、VIP客人報表、內(nèi)用房一覽表、免費房一覽表；l 功能簡介：動態(tài)登記(動態(tài)登記在房態(tài)圖表中單擊任一OK房,即可登記使整個接待流程在一個窗口上實現(xiàn))。提供按姓名、房號、預(yù)訂號、團名、公司名、到離日期等多個項目的模糊查詢?；仡^客可直接調(diào)出客人檔案，自動提示客人來店次數(shù)、消費總額、上次房價、特別要求等信息，以便為客人提供個性化服務(wù)。與IC門禁接口登記的同時完成IC卡的寫卡，不需重復(fù)錄入。為客人提供留言服務(wù)。操作員之間可留言，在操作員登錄系統(tǒng)時，發(fā)給他的留言會自動顯示。可在預(yù)訂或登記時設(shè)置特定時間，某類帳或所有的帳掛到某個房間或某個公司。結(jié)帳Cashierl 結(jié)

17、帳：離店結(jié)帳、中間結(jié)帳、單項結(jié)帳、團體結(jié)帳、臨時帳戶處理、轉(zhuǎn)帳處理、預(yù)付款賓客掛帳處理、團體掛帳處理、消費補帳、逃帳處理；l 查詢：帳項匯總帳單查詢、分類明細帳單查詢、流水明細帳單查詢、帳項匯總總帳單查詢、總帳單查詢、歷史帳單查詢；l 報表：當班繳款明細表、繳款統(tǒng)計表、前臺結(jié)算統(tǒng)計報表、預(yù)付款明細表、分類帳項匯總、營業(yè)報表、收入日報表、房費收入日報表、綜合營業(yè)日報表、賓客欠款表、團體欠款表、信用發(fā)生日報表、內(nèi)部轉(zhuǎn)帳日報表、沖帳/補帳帳單一覽表、預(yù)付款報表、優(yōu)惠房統(tǒng)計；l 功能簡介：完善的信用限額控制防止客人逃帳。可滿足客人多種多樣的結(jié)帳要求，打印明細帳、匯總帳及混合帳單?？勺詣愚D(zhuǎn)帳、掛旅行社帳

18、或協(xié)議單位的應(yīng)收帳。團隊客人自動結(jié)帳、團隊成員提前結(jié)帳、沖減帳、多功能帳項轉(zhuǎn)移、合并長住客人帳單等。非住店客人帳務(wù)處理。問訊Informationl 飯店信息查詢：遺失物品查詢、房態(tài)信息查詢、客人帳單查詢、客人留言、去向查詢、VIP客人查詢、歷史賓客查詢、酒店服務(wù)項目查詢、登記單組合查詢、當日抵店客人信息查詢、當日離店客人信息查詢、在店客人帳務(wù)查詢、長包房帳目分階段查詢、在店客人信息報表、在店VIP一覽表、免費/折扣房一覽表；l 公共信息查詢：民航時刻表、鐵路時刻表、長途汽車時刻表、輪船時刻表、電話號碼、區(qū)號、郵政編碼，本地酒店一覽表、特色餐館一覽表、購物商店一覽表、旅游景點一覽表。夜審Nig

19、ht Auditl 報表：營業(yè)報表（實時）、營業(yè)收入日報表、繳款明細表、房費收入報表、綜合營業(yè)報表、賓客欠款表、團體欠款表、掛帳單位欠款表、收款員報表、入帳報表、掛帳報表等、POS結(jié)算報表、前臺結(jié)算報表、公關(guān)費用一覽表、POS折扣表、房間折扣表；l 房費審核及過帳；l 夜審確認；l 功能簡介：對客人信息資料、 房態(tài)、帳目進行一致性檢查，及時發(fā)現(xiàn)應(yīng)離未離、應(yīng)到未到客、帳目轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)出不符的情況，提醒夜審人員更正。自動房費過帳，并計算出各種費用記錄到相應(yīng)的帳戶中，重新計算各帳號的余額、更新一些數(shù)據(jù)庫。進行歷史數(shù)據(jù)的保存，生成重要的統(tǒng)計數(shù)據(jù)和財務(wù)做帳報表?？稍O(shè)置夜審期間需要打印的報表。財務(wù)及應(yīng)收款A(yù)cc

20、ount Receivable l 客戶及應(yīng)收款管理l 資金卡管理l 各種帳目監(jiān)控報表查詢營銷Marketingl 預(yù)訂管理：散客預(yù)訂、團體預(yù)訂、賓客預(yù)訂修改或取消、會議室預(yù)訂或修改或取消、宴會預(yù)訂或修改或取消；l 報表：預(yù)訂取消報表、預(yù)訂客源分析表、銷售房價分析表、會議室預(yù)訂明細表、宴會預(yù)訂明細表、?？土斜?、賓客來源分析表、客房營業(yè)統(tǒng)計表、營業(yè)收入統(tǒng)計表、客人生日報表、客情表；l 檔案：個人檔案、團隊檔案、旅行社檔案、協(xié)議單位檔案、合同管理、客戶帳單；l 功能簡介：客戶單位檔案中的傭金、房價等信息，自動進入預(yù)訂系統(tǒng)。對銷售人員可統(tǒng)計銷售業(yè)績。可統(tǒng)計一段時間的銷售排行榜?？头恐行腍ouseke

21、epingl 客房管理：房態(tài)管理、房吧消費管理、客人洗衣管理、客房賠償管理、客人失物管理；l 設(shè)置：置OK房、置臟房、置維修房、房吧設(shè)置、客房備品設(shè)置、洗衣設(shè)置；l 報表：客房狀態(tài)表、臟房表、OK房表、預(yù)排房表、維修房表、散客用房表、團體用房表、房吧消費明細表、賠償明細表、失物報表、洗衣統(tǒng)計表、次日離店客人一覽表，當日領(lǐng)料一覽表、當日盤存一覽表、當日消耗一覽表、房屋贈品一覽表、客房維修用料一覽表；l 功能簡介：實時的房源圖顯示每間房的房態(tài)、維修房、客人信息、住店或預(yù)訂或退房狀態(tài)、VIP客人標志、團隊名稱、長包房等信息。系統(tǒng)房務(wù)自動維護。在客房部可輸小酒吧、洗衣等費用到客人帳上。設(shè)置維修房和維修

22、天數(shù)。商務(wù)中心Business Centerl 信息查詢：帳單查詢、價格管理、話費查詢；l 報表：訂票人列表、所有票列表、訂票明細表、交款明細表、營業(yè)收入明細表、耗材明細表；l 功能簡介：提供傳真、打字、復(fù)印、電話、上網(wǎng)、訂票等各種服務(wù)收費。為客人提供多種信息查詢。住店散客、住店團體記帳。飯店內(nèi)部公務(wù)費用記帳。會議室Conference Rooml 功能簡介：會議室預(yù)訂、會議室預(yù)訂修改、會議室預(yù)訂取消。會議室設(shè)置。會議室預(yù)訂情況報表、會議室使用情況報表。會議室布置要求。通用收銀（超市商品管理）Point of Salesl 基本設(shè)置：商品代碼設(shè)置、POS機設(shè)置、收款員設(shè)置、結(jié)算方式設(shè)置；l 商

23、品銷售：變價、退貨、結(jié)算前取消品種、計算找零、折扣處理、折讓處理、VIP卡折讓處理；l 報表：當班繳款明細表、收款機日報表、收款員日報表、商品銷售日報表、商品銷售統(tǒng)計報表、商品資料一覽表。維修工程Repairingl 維修工程處理；l 維修工程報表：分別按部門、類型、費用來源匯總，明細報表，物料使用明細及匯總；l 維修工程設(shè)置：部門、維修人員、工程類型、費用來源、物料分類、物料清單設(shè)置。設(shè)備管理Fixed Assetl 設(shè)備卡片；l 設(shè)備報表：設(shè)備登記簿、設(shè)備部門統(tǒng)計表、設(shè)備類別統(tǒng)計表、設(shè)備增減一覽表；l 設(shè)備設(shè)置：設(shè)備類別、部門、增減方式、使用狀況。人事Personnell 人事卡片；l 花

24、名冊；l 部門分布情況統(tǒng)計；l 人事統(tǒng)計：按性別、年齡、性質(zhì)、學歷、部門、黨派匯總；l 設(shè)置：部門、性質(zhì)、狀態(tài)設(shè)置。賓客觸摸屏查詢Guest Informationl 酒店簡介l 房價及客房內(nèi)圖片l 電話號碼及旅游信息l 世界時間l 天氣預(yù)報l 外匯牌價總經(jīng)理查詢General Managerl 各部分報表匯總，可根據(jù)具體情況調(diào)整系統(tǒng)管理Administration & Configurel 基礎(chǔ)系統(tǒng)參數(shù)設(shè)置l 操作員及權(quán)限管理l 運行日志查詢2.6.3餐飲無線點菜系統(tǒng)介紹佳境餐飲管理系統(tǒng)7.0JNET RESTAURANT 7.0預(yù)訂Reservation餐桌/包間提前預(yù)訂，無時間限

25、制，無重復(fù)預(yù)訂預(yù)訂金輸入，預(yù)訂修改、取消、刪除預(yù)訂菜單輸入及設(shè)置打印定座表營業(yè)臺Front Desk實時顯示餐桌狀態(tài)餐桌保留、取消保留友好的點餐界面，支持編碼、拼音碼、名稱、分類等多種快速點餐方式處理臨時菜和臨時標準菜換桌、并桌處理菜品分類折扣、單品折扣以及根據(jù)會員卡自動折扣處理?？蜌v史消費查詢服務(wù)員、營業(yè)員業(yè)績統(tǒng)計餐券處理服務(wù)費處理最低消費處理計時收費處理支持同時使用多種付款方式，如部分現(xiàn)金部分刷卡操作員打折權(quán)限控制，超權(quán)時需經(jīng)理批準 經(jīng)理刷卡贈品數(shù)量控制掛帳Account Receivable添加、修改可掛帳單位可設(shè)置每個掛帳單位最大信用額度掛帳單位往來帳補帳、回款及對帳單打印掛

26、帳單位應(yīng)收款報表會員卡Member Card 支持IC卡、磁卡等多種形式會員卡會員卡發(fā)放、卡資料修改、注銷、掛失可以選擇打折、儲值、透支、自動積分等多種功能會員卡消費報表，積分統(tǒng)計長時間未消費會員提醒，失客分析會員生日提醒，客戶關(guān)懷短信群發(fā)模塊來電顯示模塊可作為一卡通系統(tǒng)的一部分吧臺存庫Storage吧臺酒水、飲料庫存管理餐桌點酒水、飲料后自動扣減庫存吧臺庫存盤點，損溢調(diào)整客人存放酒水錄入、查詢報表Report即時營業(yè)狀況營業(yè)日報表，收銀繳款報表，帳單查詢菜品銷售分類報表、銷售明細、銷售排行、單品銷售分析逐月、逐日、分時段客流分析服務(wù)員、點餐員、營銷員業(yè)績報表酒水銷售表?？头治觥⒆牢?/p>

27、分析、毛利分析折扣分析、贈品分析、退菜分析客戶Customer對消費客戶跟蹤記錄可記錄客戶姓名、生日、單位、聯(lián)系方式、喜好、忌諱、特征、消費次數(shù)、累計消費金額、特別要求、投訴記錄會員生日提醒，客戶關(guān)懷短信群發(fā)模塊來電顯示模塊系統(tǒng)管理Administration & Configure部門、餐桌添加，修改，刪除菜譜分類、菜譜添加、修改、刪除可定義標準菜操作員及權(quán)限管理服務(wù)員、點餐員名單添加，修改，刪除口味設(shè)置付款方式、折扣類型設(shè)置系統(tǒng)操作日志查看擴展功能無線點餐通過掌上 點菜寶 與服務(wù)器無線連接，省去網(wǎng)絡(luò)布線的麻煩多種點菜輸入方法，包括：分類、編碼、拼音碼、手寫，靈活快捷實時瀏覽餐桌、包

28、間情況，實時開臺點菜實時發(fā)送到廚房和收銀臺點菜整體備叫處理，單個備叫處理整體催菜處理，單個催菜處理預(yù)訂查詢客人口味、歷史消費查詢今日推薦查詢加菜、退菜處理沽清處理觸摸屏點餐Touch POS無需鼠標鍵盤的快捷點餐界面，幾乎不需要培訓支持先結(jié)帳或后結(jié)帳模式支持中英文菜單、中英文帳單內(nèi)外賓人數(shù)統(tǒng)計服務(wù)員業(yè)績統(tǒng)計會員卡儲值、自動折扣、自動積分發(fā)票、小費處理操作員折扣權(quán)限控制AA 制帳單分單廚房打印Kitchen Printing可將所點菜自動分單打印到廚房廚房打印單上顯示桌號、菜名、數(shù)量、口味廚房打印單可選是否帶條碼，以便出品使用催菜、緩菜、換桌時發(fā)通知到各廚房出品管理Kitchen Control

29、控制廚房上菜速度控制餐桌上菜緩急可接掃描槍2.6.4無線點菜器功能介紹2.6.4.1無線點菜器特點：成本低無線點菜器為廠家專門針對無線點菜市場生產(chǎn)的專用設(shè)備，設(shè)備成本較市場上通用的PDA比，價格要便宜。一般為按鍵式黑白屏。無線通信信號強采用的特殊的抗干擾技術(shù)和自動跳頻技術(shù)，保證了無線通信的高可靠性。穿透能力強。一般一兩層樓，用一個通信基站即可。機身輕巧方便機身輕巧如手機，重量只有70克。機身根據(jù)手形設(shè)計，用戶可隨意地單手操作。錄入速度快，只需輸入拼音字頭或事先編制好的數(shù)字編碼便可代替輸入漢字。耐用省電經(jīng)過特殊的耐跌打設(shè)計，可承受一般的撞擊，即使跌落在地板上，如外殼不損壞還可正常運作。具備自動的

30、省電運行模式，10秒無操作自動進入省電運行模式，按任意鍵自動“喚醒”。所以待機時間比較長。2.6.4.2無線點菜器功能：1 多方式菜品查詢一臺點菜機可以儲存多條菜品,服務(wù)員可按菜品類別、菜品編號、套餐、酒店推薦菜等多種方式查詢菜品信息。2桌臺管理功能查詢餐臺使用狀態(tài)，進行開臺、換臺、并臺、撤臺、修改資料等操作。3催菜、等叫、加菜、退菜服務(wù)員可隨時使用點菜機的催菜、等叫、加菜、退菜功能。4帳單查詢查看所點菜品并計算總價，方便顧客總體了解自己的消費金額。5短信息功能太優(yōu)無線點菜機還特別增加了短信息功能，它能實現(xiàn)點菜機與點菜機之間的短信互聯(lián)，這樣極大的方便了酒店的管理。 (以下是點菜器點菜網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)圖

31、)2.6.4廚房分單打印系統(tǒng)功能介紹： 當點菜人員不管是用PDA、點菜器、觸摸屏、電腦點菜時，系統(tǒng)將不同廚房的菜品自動分單打印到各廚房指定的各打印機（例如：冷菜通過冷菜制作間的廚房打印機打印，熱菜通過熱菜制作間的廚房打印機打印，酒水通過吧臺打印機打印，海鮮通過海鮮池打印機打印等），我們稱為“廚房打印”；系統(tǒng)還自動向事先設(shè)定好的靠近包箱或吧臺的打印機打印出本次點菜明細，我們稱為“存根打印”，以便服務(wù)員劃菜用。1“廚房打印”，支持分單即“一菜一單一切紙”；連單即“多菜一單一切紙”等2“存根打印”支持多聯(lián)打印，可以打印到不同地方。3支持不同廚房使用不同的打印機及出單方式，例如：冷菜間使用分單打印，而

32、熱菜間使用連單打印，并且不同廚房可以使用不同型號廚房打印機；4支持不同廚房打印份數(shù)及每份標題自由設(shè)定；5支持廚房出單菜品條形碼打印，結(jié)合廚房出品管理系統(tǒng)掃描槍使用。佳境廚房打印系統(tǒng)在設(shè)計之初考慮完善，功能強大，配置靈活。是同類餐飲系統(tǒng)所不能達到的。部分單據(jù)樣式： 2.7售后服務(wù) “用一流的技術(shù)、一流的產(chǎn)品、一流的服務(wù)為用戶提供一流質(zhì)量的應(yīng)用”是我們的服務(wù)宗旨。由于酒店是一個比較特殊的行業(yè)，通常是在非工作時間和節(jié)假日進行營業(yè)?？蛻艟蜁岢鲞@樣的問題，系統(tǒng)出故障的時間是不可預(yù)知的，如果系統(tǒng)在非工作時間和節(jié)假日出現(xiàn)故障的話怎么辦？南京卓越佳境軟件公司安徽分公司為客戶提供完善的售后服務(wù)體系，我們開通了

33、7*24小時的服務(wù)熱線，不管您在任何時間任何地點，只要您的系統(tǒng)出現(xiàn)故障，我們的服務(wù)人員會在最短的時間內(nèi)為您提供系統(tǒng)服務(wù)。具體包括如下服務(wù)：1. 系統(tǒng)生成及初始化 我們將按照系統(tǒng)實施方案所規(guī)定的內(nèi)容及步驟，并根據(jù)酒店的具體要求，對系統(tǒng)整體編碼、設(shè)置等進行初始化工作，并對整個系統(tǒng)進行調(diào)試。2. 免費培訓 本公司對客戶的相關(guān)操作人員及相關(guān)人員進行免費培訓。3. 免費維護 所有采用本公司軟件的客戶均享有一年的免費維護與升級。超出免費維護期的客戶可同本公司簽訂續(xù)約服務(wù)合同。 4. 軟件升級凡在免費維護期內(nèi)及與本公司簽有續(xù)約服務(wù)合同的客戶均享有本公司的軟件免費升級權(quán)利，同時提供行業(yè)發(fā)展和管理方面的新模式與

34、新特點。5. 遠程維護 本公司通過電話、互聯(lián)網(wǎng)為客戶提供遠程免費維護以解決臨時發(fā)生的小問題。 6. 快速響應(yīng)對于因特殊原因所造成的系統(tǒng)癱瘓等嚴重問題，本公司將快速相應(yīng)，派專人進行解決，必要時可到場服務(wù)。第三章 移動信息服務(wù)系統(tǒng)一、項目背景“佳境酒店管理系統(tǒng)”是南京佳境軟件公司開發(fā)的一套適合于大中型酒店管理系統(tǒng)，主要功能有：酒店預(yù)定、住宿登記、結(jié)賬登記、查詢統(tǒng)計、會員管理、夜審等功能。該軟件在安徽省內(nèi)已經(jīng)銷售了近500套，擁有較大的市場占有率，產(chǎn)品功能貼近中小型酒店需求?！凹丫尘频旯芾硐到y(tǒng)（移動版）”是谷陽大酒店、中國移動安徽分公司和安徽山立信息工程有限責任公司一起策劃、研發(fā)的 “佳境酒店管理系

35、統(tǒng)”升級版軟件，其主要目的是在“佳境酒店管理系統(tǒng)”功能基礎(chǔ)上集成相關(guān)的短信功能和移動辦公應(yīng)用，豐富產(chǎn)品的功能，進一步提高其市場占有率，為酒店提供移動信息化需求。二、系統(tǒng)概述因此，這次軟件升級主要包含以下兩個方面：1. 酒店業(yè)務(wù)管理短信模塊 本著“谷陽大酒店管理系統(tǒng)” 不做改動的基礎(chǔ)上，從系統(tǒng)底層數(shù)據(jù)庫級別開發(fā)觸發(fā)器和后臺輪訓服務(wù)，實現(xiàn)在原有酒店管理業(yè)務(wù)操作的同時自動發(fā)送相關(guān)短信（預(yù)定確認、預(yù)定提醒、入住歡迎、生日祝福、節(jié)日關(guān)懷、投訴建議短信、離店信息、會員積分提醒、酒店營業(yè)統(tǒng)計信息等）；2. 酒店短信營銷系統(tǒng)模塊 另外開發(fā)一套基于B/S架構(gòu)的酒店客戶短信營銷系統(tǒng)，實現(xiàn)對入住歷史賓客分析和發(fā)送精

36、確營銷類短信和酒店移動內(nèi)部辦公應(yīng)用系統(tǒng)。三、功能模塊3.1酒店業(yè)務(wù)管理短信模塊（代號：A）根據(jù)雙方的討論，初步確定實現(xiàn)如下業(yè)務(wù)流程的短信發(fā)送：功能名稱：A1：預(yù)定確認短信功能描述：當客人通過預(yù)定客房或包廂時，在接待人員完成預(yù)定工作后，系統(tǒng)自動發(fā)送一條信息給客人（如預(yù)定房間號房型入住時間、酒店位置等）短信格式：尊敬的顧客，您已成功預(yù)定了XX酒店<房間類型><XX>間（XX年X月X日），歡迎您的光臨?。P(guān)于酒店的位置請回復(fù)JDWZ到本號碼.）功能名稱：A2：入住歡迎短信功能描述：當客人到店登記完成后，系統(tǒng)自動發(fā)送一條歡迎信息（包含入住注意事項）短信格式：尊敬的顧客，您好！歡

37、迎入住XX酒店，請保管好自己攜帶的貴重物品！酒店總機：XXXX，總臺分機號：XXXX。功能名稱：A3：預(yù)定提醒短信功能描述：在預(yù)定時間已到客人仍未入住的情況下，系統(tǒng)自動發(fā)送一條提醒信息短信格式：尊敬的顧客，您好！你于XX年XX月XX日預(yù)定的XX酒店<房間類型><XX>間 XX房間，請盡快到酒店前臺辦理入住手續(xù)，以便您的入住安排！功能名稱：A4：生日祝福短信功能描述：在入住客人里篩選當天生日的客人，并發(fā)送一條祝福短信給客人。同時發(fā)送一條信息給管理人員，以便采取可選的祝賀方式。短信格式：生日祝福短信：尊敬的<顧客姓名>，你好！今天是您的生日，XX酒店祝您生日快樂

38、，萬事如意！提醒酒店管理人員短信：XX經(jīng)理你好，今天是XX房間客人生日，請留意給于祝賀。功能名稱：A5：節(jié)日關(guān)懷功能描述：在節(jié)假日當天，酒店管理系統(tǒng)根據(jù)設(shè)置自動發(fā)送節(jié)日祝福語給所有入住客人。短信格式：親愛的XX酒店賓客您好，今天是國慶節(jié)，祝你節(jié)日愉快，闔家歡樂！功能名稱：A6：投訴建議短信功能描述：賓客如果對酒店的服務(wù)和日常管理有什么不到位的可以發(fā)送建議內(nèi)容或投訴內(nèi)容到指定的號碼，由短信平臺統(tǒng)一處理回復(fù)。系統(tǒng)回復(fù)短信：建議回復(fù)：您的建議我們已經(jīng)受理，我們會認真考慮，謝謝您的支持！投訴回復(fù)：尊敬的顧客，您好！你的投訴信息我們已經(jīng)收到，我們會盡快處理并給于你回復(fù)，謝謝！功能名稱：A7：會員消費積分

39、提醒功能描述：當客人消費積分后，發(fā)送一條短信提示本次積分金額和累計積分短信格式：尊敬的XX，您好！您于<消費時間>在XX酒店消費了XX元，本次產(chǎn)生積分XX，累計積分XX！功能名稱：A8：會員扣減積分提醒功能描述：當客人扣減積分后，發(fā)送一條短信提示本次扣減積分金額和剩余累計積分短信格式：尊敬的XX，您好！您在XX酒店的積分于<扣減時間>扣減了XX，目前累計積分XX！功能名稱：A9：會員累計積分提醒（手動提醒）功能描述：當會員的當前積分達到可兌換獎品時，發(fā)送一條短信提醒短信格式：尊敬的XX，您好！您于<消費時間>在XX酒店累積積分已達XX，可參與我店舉行的“積分

40、兌換獎品”活動，具體事宜請咨詢<酒店電話>！ 功能名稱：A10：離店信息功能描述：給離店的客人發(fā)送感謝及歡送信息短信格式：尊敬的顧客，您好！感謝您入住XX酒店，歡迎您的下次光臨！如果您有什么意見和建議的話，請回復(fù)YJ#內(nèi)容，謝謝！功能名稱：A11：營業(yè)統(tǒng)計信息功能描述：日結(jié)結(jié)束后，系統(tǒng)自動將當天的客房入住數(shù)及客房營業(yè)收入發(fā)送給管理者。短信格式：截止<日結(jié)時間>，顧客入住房間數(shù)：XX，營業(yè)收入總：XX元！3.2酒店短信營銷系統(tǒng)模塊（代號：B）酒店移動辦公模塊分為：預(yù)訂登記、歷史賓客、投訴建議、內(nèi)部辦公、系統(tǒng)管理五個子模塊：3.3.2.1預(yù)訂登記子模塊（B1）l 預(yù)訂功能實

41、現(xiàn)全面的酒店預(yù)訂功能，酒店預(yù)訂：要求可以查詢、增加預(yù)訂、修改預(yù)訂、取消預(yù)訂、打印一覽表、導出報表。查詢：提供實用的查詢條件（單選：預(yù)訂日期段（默認本月）、到店日期段查詢，復(fù)選：預(yù)訂（默認）、到店、取消，賓客姓名，預(yù)訂人/單位。增加、修改、取消預(yù)訂：通過銨鈕增加一條新的預(yù)訂信息（具體增加內(nèi)容見預(yù)訂所需信息），選中一條預(yù)訂信息點修改可以更預(yù)訂信息，當客戶確認取消預(yù)訂時選中預(yù)訂記錄點取消銨鈕取消該條預(yù)訂。打印一覽表：根據(jù)酒店方提供的預(yù)訂情況表打印效果相同的數(shù)據(jù)報表。導出EXCEL報表：提供報表導出功能，導出格式和數(shù)據(jù)以酒店方提供為準。預(yù)訂類型（客房、餐飲）賓客信息：賓客姓名、性別、到店日期、離店日期

42、、賓客數(shù)量、客房數(shù)、訂金、付款方式（現(xiàn)金、掛帳、信用卡、支票）、生日、身份證號、住址、電話、手機號、電子信箱、單位名稱、國籍地區(qū)（）、來自（）客房信息：房型、房價、公司（如果是合約公司自動選擇房價類型）、訂房人、房間號、房價類型（全價、協(xié)議、團體、散客折扣、散客全價、免費、鐘點房）、會議地點/時間（如：30日上午多功能廳）、會議價（如：1400元）、溫泉（包含、不包含）、備注（如：加床費）系統(tǒng)信息：預(yù)訂日期（取系統(tǒng)日期）、營銷員（當前用戶）、工號l 入住登記實現(xiàn)完善的酒店入住登記功能，入住登記：要求可以登記、查看、退房、預(yù)訂登記、導入報表。登記內(nèi)容與預(yù)訂表信息相符，導入報表以酒店方提供為準。3.3.2.2歷史賓客子模塊（B2）l 歷史賓客本模塊基于入住