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文檔簡(jiǎn)介

1、酒店洗衣房洗衣量計(jì)算式一.濕洗量計(jì)算:1、客房:每間客房每天須更換及淸洗的布草重量:條數(shù)每條重量(公斤)重量共計(jì)(公大浴巾2洗而巾2手巾2地腳巾1浴衣2被套2枕套4床單4每間房布草重呈合計(jì)300間客房重呈合計(jì)按住客率70%計(jì)算則為斤)(公斤)(公斤)(公斤)2 餐飲:按500個(gè)座位計(jì)算條數(shù)每條重量(公斤)重呈共計(jì)(公斤)濕毛巾5每個(gè)座位布草重呈合計(jì)(公斤)500個(gè)餐位重呈合計(jì)(公斤)按705上座率計(jì)算則為(公斤)按每天流轉(zhuǎn)次計(jì)算則為(公斤)3、客衣:客衣濕洗每天平均占客人總需求的30亂按住房率70%計(jì)算,每間房平均每天濕 洗呈約為1公斤,那么客衣每天總濕洗量為:63公斤。4、健身房:每人每次須

2、更換及清洗的布草重呈條數(shù)每條重呈(公斤)重呈共計(jì)(公斤)大浴巾 1手 巾5每人每次需潸洗布草重量(公斤)按每天20人次計(jì)算(公斤)5、SPA:每人每次須更換及潸洗的布草重呈:條數(shù)每條重呈(公斤)重呈共計(jì)(公斤)浴袍+短褲1大?。ü铮ü铮┟咳嗣看雾毲逑床疾葜亓亢嫌?jì)每天按40人次計(jì)算則為6、足浴、按摩:每人每次須更換及潸洗的布草重量:條數(shù)每條重呈(公斤)重量共計(jì)(公斤)床單1枕套1手巾1每人每次須清洗布草重量合計(jì)(公斤)每天按150人次計(jì)算則為(公斤)7v員工:按員工總?cè)藬?shù)400人計(jì)算,員工岀勤率為80汕需濕洗制服的員工約為70%,員工制服濕洗的替換率為每2天一次,每套制服按1公斤計(jì)算,那么

3、每天濕洗量為112公斤。以上1至7項(xiàng)的每天濕洗呈為公斤,按每天洗衣房工作8小時(shí),濕洗機(jī)每次操作時(shí) 間按小時(shí)(45分鐘)計(jì)算,那么:二公斤每天每次濕洗機(jī)需洗矍二公斤/每天X小時(shí)/每次二、干洗計(jì)算:1、員工:按員工總?cè)藬?shù)500人計(jì)算,員工出勤率為80%,需干洗制服的員工約為20%,員工制服干洗的替換率為每4天一次,每套制服按公斤計(jì)算,那么每天干洗量為:36公斤。2、客衣:客衣干洗每天平均占客人總需求的20%,按住客率70$計(jì)算,每間客房平均每 天干洗呈約為公斤,那么客房每天總干洗量為63公斤。以上1至2項(xiàng)的每天干洗呈為99公斤,按每天洗衣房工作8小時(shí),干洗機(jī)每次操作1 小時(shí)計(jì)算,那么:=公斤每天每

4、次干洗機(jī)需洗量二99公斤/每天X1小時(shí)/每次 8小時(shí)由以上干洗和水洗呈可以確定洗衣房設(shè)備的配置:見下文酒店洗衣房功能布局圖 中的設(shè)備選用情況。五、洗衣房功能布局應(yīng)如何設(shè)計(jì)洗衣房的功能布局十分重要,它應(yīng)該與洗衣房選擇位置一并考慮,就是說,選擇在酒 店什么地方建洗衣房時(shí)應(yīng)思考清楚,這樣的洗衣房能否放得下必需的功能,而這些功能還必 須擺布得比較合理。下面是筆者曾經(jīng)管理過的一家四星級(jí)酒店洗衣房的功能布局圖,總面積 有300 m經(jīng)實(shí)踐比較成功,故將其功能布局奉獻(xiàn)給讀者。酒店洗衣房功能布局inm *nmi H林iiiiiiiiiiiliiiiilW SOKG 5OKG 130K5MW12 熔50KG SO

5、KG因I零Inm a-B從圖中可以看岀,臟布草入口與干凈布草出口完全分開在不同方向,符合國(guó)家衛(wèi)生部 門的有關(guān)規(guī)范。臟布草進(jìn)入洗衣房后,卸放在臟布草分撿區(qū),該區(qū)緊皐水洗區(qū),在不污染其 他干凈區(qū)域的情況下很快將臟布草送進(jìn)水洗機(jī)中。經(jīng)水洗和脫水后的織物又被方便地送至烘 干區(qū)的烘干機(jī)中,烘干完的床單被面等織物被送到鄰近的3M輾式熨平機(jī)進(jìn)行整茨熨平,然 后經(jīng)人工折疊將洗凈的成品布草運(yùn)送到靠干凈布草岀口不遠(yuǎn)的布草房。布草房收取的客人和 員工需換洗的制服和襯衣等衣物,分別被送往水洗機(jī)和干洗機(jī)中洗滌,干洗后的制服已被烘 干,因而直接進(jìn)入相鄰的后整理設(shè)備區(qū)進(jìn)行整理,完成后直接送往對(duì)面的布草房存放;水洗 后的襯衣

6、等織物被送進(jìn)相鄰的烘干機(jī)中烘干,然后被送往對(duì)面的布草房存放。洗衣房配置了 一臺(tái)家用洗衣機(jī),一些濕衣呈少而需個(gè)性化服務(wù)的洗滌可在此完成。兩個(gè)手洗水池代替了去 潰機(jī)。水洗區(qū)、烘干區(qū)、干洗機(jī)的背后有一條污水下水道,與洗衣房外一個(gè)約8m3的集水 坑相連,集水坑中設(shè)置一個(gè)潛水泵,不斷將污水往上打入城市公共污水管網(wǎng)中。因?yàn)樵撓匆路堪惭b了廢熱回收設(shè)備,所以可見一個(gè)較大的熱回收水箱布置在一角;也 就是由于有了廢熱回收系統(tǒng),該酒店才把洗衣房辦公室和布草房設(shè)在洗衣房的工作區(qū)中。洗衣房一般由污衣存放與分類、水洗、烘干、熨燙,折疊、干凈布草存放、制服分發(fā)、服務(wù)總監(jiān)(洗 衣部經(jīng)理)以及空氣壓縮機(jī)加熱設(shè)備間組成1)除一些

7、沒有洗衣房條件的和小型酒店采取外部協(xié)作淸洗外,一般都盡呈設(shè)負(fù)洗衣房。對(duì)于客 房1 5 0間以上的酒店就更應(yīng)該配盪洗衣房,尤其高中檔酒店,為了保證床單、臺(tái)布洗熨質(zhì)塑和客人 衣物的服務(wù),樹立品牌效應(yīng),必須擁有自己的洗衣房。2)在五星級(jí)酒店設(shè)計(jì)中,洗衣房通常布宜在建筑的最底層,最好與客房部與員工制服間相鄰近。3)洗衣房面積指標(biāo):一般洗衣房按酒店客房數(shù)0。66rrv/間計(jì)算,布草庫(kù)按0。2 0。4 5m/間計(jì)算,客房數(shù)多時(shí)取較小值,客房數(shù)少時(shí)也要保證有一個(gè)基本值。例如一座5 0 0間客房的 酒店洗衣房面積為450 一 500 nr,而一座2 0 0間客房的洗衣房面積大約在200 rrr左右。但 是度假

8、酒店往往要比商務(wù)酒店的洗衣房面積要大一些。此外各酒店管理集團(tuán)要求不一,各種品牌也不 相同。4)在酒店設(shè)計(jì)中,洗衣房一般凈空髙度3。6m,還應(yīng)依照設(shè)備、結(jié)構(gòu)與風(fēng)管具體核實(shí),但是 設(shè)備的先進(jìn)程度和效率對(duì)洗衣房面積影響很大,不要采用體積大耗電多效率低的設(shè)備,所以選擇設(shè)備 廠家是十分重要的。洗衣房其主要功能是淸洗客房的床上和浴衛(wèi)用品、餐廳的桌布、椅罩、SPA和泳池用的浴巾毛 巾、客人衣服和員工制服,因此每天淸洗呈是根據(jù)酒店客房和餐飲等規(guī)模來確定。文章來源:水質(zhì)硬對(duì)洗衣房的影響因素:1、用硬水進(jìn)行洗滌,不僅使衣服產(chǎn)生不良后果,而且會(huì)比軟水消耗更多的皂劑。 水的硬度每增加一度,每噸水將増加皂劑。2、水中除

9、含有鈣鎂離子等重金屬外,同時(shí)還含有一定量的鐵。處于低濕盆地和 沿海平原的地下水,含鐵量多數(shù)很高,自來水廠在生產(chǎn)自來水時(shí),出廠的自來水 都經(jīng)過一定距離的輸水管道才到達(dá)用戶,而輸水管道有很大一部分是鍍鋅的鐵 管,通常并不可以保證管道鋅膜的完好程度,如果使用這樣的自來水布料很容易 發(fā)黃。隨著酒店服務(wù)行業(yè)的不斷提高,大多數(shù)星級(jí)酒店已經(jīng)引進(jìn)軟化水設(shè)備,它的好處 就在于:1、軟水洗滌的益處由于軟水中不含鈣鎂等重金屬離子,就不會(huì)與洗滌劑發(fā)生反 應(yīng)也就不會(huì)生成不溶性附著物,因此即可以節(jié)約大量的洗滌劑、柔軟劑、漂白劑, 同時(shí)消除了附著在衣物上的斑漬,也避免了衣物泛黃發(fā)硬。2、安裝家用軟化水設(shè)備也可以帶來許多方便

10、,避免了沐浴器具、管道結(jié)垢后的 堵塞,使衣服洗滌后不會(huì)發(fā)黃,變硬,而且節(jié)約了水費(fèi)、維修費(fèi)用、洗滌劑還有 肥皂。3、不僅如此,軟水還可以使肌膚更清潔舒服,不粗糙,還可以讓頭發(fā)不枯黃, 總之,軟水有利于我們的健康。一次性購(gòu)買軟化水處理設(shè)備節(jié)省資金。軟化水處理設(shè)備擁有占地小、方便管理等 優(yōu)點(diǎn)。公司是非常值得信賴的品牌,質(zhì)量服務(wù)均可以得到保證洗衣房污水排放標(biāo)準(zhǔn)洗衣房污水主要含有洗滌劑,洗滌劑的有效成份是表面活性劑和 增凈劑,此外,還有漂白劑等多種輔助成分。表面活性劑按其分子構(gòu)型和基團(tuán)的類型,可分 為陽離子型、陰離子型和非離子型三類。后兩種在工業(yè)和生活中大呈使用。洗衣房污水主要 由肥皂、油脂、合成洗滌劑

11、、潸潔劑以及少量細(xì)菌、大腸菌群、病毒等有害物質(zhì)組成,已成 為重要的水質(zhì)污染源。洗衣房污水有機(jī)物濃度變化較大,濁度較高,BOD/ COD比為左右, 可生化性較好。洗衣房污水的主要特點(diǎn)表現(xiàn)在污水中的主要污染物是陰離子表面活性劑 LAS,污水中高濃度的LAS對(duì)微生物細(xì)胞的活性和增殖具有一定的阻礙作用。因此,使洗衣 房污水的生物降解難度加大。污水呈堿性,pH值通常在912另外,污水中缺少微生物合 成細(xì)胞質(zhì)必不可少的氮元素。根據(jù)洗衣房污水的特點(diǎn)確定采用由物化和生化處理相結(jié)合的工 藝流程。物化處理采用混凝沉淀,生化處理采用水解酸化和接觸氧化。 在我國(guó),家庭洗衣 污水、酒店賓館洗衣污水、專業(yè)的洗衣房污水中均含有直鏈烷基

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