商務(wù)禮儀宴會(huì)禮儀

1、1/1商務(wù)禮儀宴會(huì)禮儀在宴請(qǐng)中，桌次與座位是一個(gè)不可忽視的問題。按習(xí)慣，桌次的高低以離 主桌位置遠(yuǎn)近而定。右高左低。桌數(shù)較多時(shí)，要擺桌次牌。宴會(huì)可用圓桌方桌 或長(zhǎng)桌，一桌以上的宴會(huì)，桌子之間的距離要適中，各個(gè)座位之間的距離要相 等。團(tuán)體宴請(qǐng)中，宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。餐桌的具體擺放還應(yīng)與宴會(huì)廳的地形條件而定。各類宴會(huì)餐桌擺放與座位 安排都要整齊統(tǒng)一，椅背達(dá)到縱橫成行，臺(tái)布折紋要向著一個(gè)方向，給人以整 體美感。禮賓次序是安排座位的主要依據(jù)。我國(guó)習(xí)慣按客人本身的職務(wù)排列，以便 談話，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主賓坐在男主人右上方，其夫人 做在女主人右上方，兩桌以上的宴會(huì)，

2、其他各桌第一主人的位置一般與主人主 桌上的位置相同，也可以而對(duì)主桌的位置為主位。在具體安排座位時(shí)，還應(yīng)考慮其它因素。例如，雙方關(guān)系緊張的應(yīng)盡量避 免安排在一起，身份大體相同，或同一專業(yè)的可安排在一起。一般家庭舉行宴請(qǐng)，因正房為坐北向南，故方桌北面即向門一面為客人的 位置。現(xiàn)在則以迎門一方的左為上，右為下，是為首次兩席。兩旁仍按左為 上，右為下依次安位。主人則背門而坐。恰當(dāng)?shù)挠米来魏妥坏陌才棚@示你的地位，表達(dá)你的尊敬，將會(huì)為你的赴 會(huì)和宴請(qǐng)?jiān)鎏矶Y儀之邦的風(fēng)采，并取得特定的效果。宴會(huì)是比較隆重的社交場(chǎng)合，因此席間禮節(jié)非常重要。掌握席間禮節(jié)的主 要目的是避免給他人帶來不愉快的感覺，使你的儀態(tài)、形象

3、與風(fēng)度都能留給人 好的卬象。1/1出席宴會(huì)前，要做簡(jiǎn)單的梳洗打扮，女士要淡淡地修飾一下，顯出秀麗高 雅的氣質(zhì)。男士也要把頭發(fā)和胡須整理和刮洗干凈，穿上一套整潔大方、適合 身份的衣服，容光煥發(fā)地赴宴。參加宴會(huì)切記不要遲到，要按規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴，到達(dá)的時(shí)間應(yīng)以提前 五六分鐘為宜，有時(shí)請(qǐng)柬上寫明客人到達(dá)和宴會(huì)開始的時(shí)間，一定按時(shí)出席。 進(jìn)入宴會(huì)廳，要先向主人問候致意，再向其他客人問好。當(dāng)你入席時(shí)，用手把 椅子拉后一些再坐下，切記不要用腳將椅子推開。小姐身旁若有男友，男友應(yīng) 拉開椅子請(qǐng)女友入座。用餐前，正確的身體姿勢(shì)應(yīng)是：身體坐直，手放在膝蓋 上，不要把手放在桌子上或者擺弄餐具。進(jìn)餐前要與周圍的客人

4、互相結(jié)識(shí)、交 流，因?yàn)檫@是結(jié)交新朋友的好時(shí)機(jī)。進(jìn)餐時(shí)，舉止要文雅，應(yīng)把食物送入嘴中，而不是把嘴湊近食物。咀嚼食 物不要發(fā)出聲音，萬一打噴嚏、咳嗽應(yīng)馬上掉頭向后，用手帕掩口。菜或湯很 燙時(shí)不可用嘴吹，等稍涼后再吃?？谥杏惺澄?，不宜高談闊論。嘴唇有油污不 要沾染到酒杯上，應(yīng)先用餐巾拭凈。魚刺、骨頭不要丟在桌布上，要放在盛殘 渣的碟子里。宴會(huì)上，若感覺悶熱，不可當(dāng)眾解扣寬衣、松褲帶，這是不雅觀 的，需要時(shí)可去盥洗室。用餐時(shí)遇有酒水打翻、筷子掉地，碰到了鄰座，要道 聲對(duì)不起，再請(qǐng)服務(wù)員幫忙。對(duì)于餐桌上的公用物品，若離你較遠(yuǎn)，不可起 身去取，可請(qǐng)求鄰座幫忙，用后放回原處，并向鄰座致謝。酷文網(wǎng)最值得信賴

5、的寫作平臺(tái)宴會(huì)中，主人應(yīng)向來賓敬酒，客人也應(yīng)回敬主人。敬酒時(shí)，不一定個(gè)個(gè)都 碰杯，離的較遠(yuǎn)時(shí)，可舉杯用眼睛示意，不要交叉碰杯。席間，確實(shí)有事需提前退席，應(yīng)向主人說明后俏俏離去，也可以事前打招 呼，屆時(shí)離席。宴會(huì)結(jié)束退席時(shí)，應(yīng)向主人致謝，對(duì)宴會(huì)的組織及菜肴的豐盛 精美表示稱贊。1/1在不了解席間禮儀的情況下，不可貿(mào)然行事，比如，服務(wù)員送上的第一條 濕毛巾，你不可用來揩臉，它的用途是擦手。再比如，入席后何時(shí)開始動(dòng)筷， 要看主人何時(shí)打開餐巾。主人打開餐巾，其他人方可拿起餐巾，鋪在膝頭上。 雖說不知者不怪，但在隆重的場(chǎng)合，你應(yīng)模仿別人的做法，或者老老實(shí)實(shí)地 請(qǐng)教旁人，沉著應(yīng)付一切。近幾年，西餐己開始進(jìn)

6、入我們的社交宴會(huì)。西式宴會(huì)中的禮節(jié)比中式宴會(huì)嚴(yán)格和復(fù)雜。到會(huì)后，主人照例會(huì)在門口迎 接，你可簡(jiǎn)單地與主人握手問候，而不便在此長(zhǎng)談，因?yàn)楹竺娴目腿私吁喽?來，會(huì)妨礙別人與主人打招呼。入席時(shí)，右手拉椅，從左面進(jìn)入座位坐下。待 主人攤開餐巾后，客人方可攤開。大塊餐巾可對(duì)折鋪在腿上，折口向外。席間 兩肘不要抬得過高，不要在與人交談時(shí)，手拿刀叉做手勢(shì)。不要把刀叉拿得過 高，一般刀鋒離菜五厘米左右。致詞后，主人向客人致酒，不要把杯子撞得叮 當(dāng)亂響，也不要一飲而盡，宴會(huì)上酒要慢慢地喝。席上禮儀，是你風(fēng)度的一部分，因此不容忽視。在毫無準(zhǔn)備的情況下，被推舉出來提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時(shí) 最好的解決辦法就

7、是說出你的感受。祝酒辭從來用不著太長(zhǎng)。如果當(dāng)你在毫無 準(zhǔn)備的情況下被叫起來致祝酒辭，你可以說一些簡(jiǎn)單的話擺脫困境，如“向肯致 意，上帝保佑你?；颉跋虺錾呐笥押蛡ゴ蟮睦习澹窭锼乱?。但是如果你想表現(xiàn)得更有風(fēng)度，更有口才，你就會(huì)想增加一些回憶，贊 美，以及相關(guān)的故事或笑話。然而，祝酒辭應(yīng)當(dāng)和與場(chǎng)合相吻合。幽默感極少 會(huì)顯得不合時(shí)宜，但是在婚禮上的祝酒辭應(yīng)該側(cè)重于情感方面，向退休員工表 達(dá)敬意的祝酒辭則應(yīng)當(dāng)側(cè)重于懷舊，諸如此類。在餐會(huì)上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無人祝酒，客 1/1人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個(gè)祝酒，一位客人可以在第 二個(gè)祝酒。在儀式場(chǎng)合，通常會(huì)有一位酒司儀，如果沒有，組委會(huì)主席，會(huì)在就餐結(jié) 束，開始發(fā)言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場(chǎng)合，可以在葡萄酒和香檳 酒上來之后，就提議祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的灑喝干。每次喝一小口 足矣。你可能根木不碰包括葡萄酒在內(nèi)的各種酒精飲料，