人的食物來(lái)自環(huán)境.doc

第9章 人的食物來(lái)自環(huán)境 第一節(jié) 人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)目標(biāo)：一、知識(shí)：1、探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪2、舉例說(shuō)明人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)二、能力：引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)收集、整理、加工、應(yīng)用信息的能力以及觀察能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、小組合作交流能力等三、情感態(tài)度和價(jià)值觀：使學(xué)生形成關(guān)注、關(guān)心自身和他人健康，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)健康生活的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)：1、 探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪2、 舉例說(shuō)明人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)難點(diǎn)：舉例說(shuō)明人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)：一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課 師：展示兩組圖片，一組是非洲難民的孩子骨瘦如柴，無(wú)力行走的圖片；另一組是一些少年兒童過(guò)度肥胖的圖片。 提問(wèn)：兩組圖片中孩子體態(tài)上的明顯差異是什么原因引導(dǎo)的？（學(xué)生答：營(yíng)養(yǎng)）同學(xué)們想不想給他們提供一些科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的建議呢？（學(xué)生答：想。）師：要想科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，就離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而我們獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要途徑是攝取食物，那么食物究竟為我們提供了哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？二、師生互動(dòng)，解決疑難1、學(xué)生以小組為單位，針對(duì)自己經(jīng)常食用的5種食物，提出有關(guān)營(yíng)養(yǎng)成分的問(wèn)題，并作出相關(guān)的假設(shè)2、將各小組統(tǒng)計(jì)結(jié)果進(jìn)行交流，再統(tǒng)計(jì)，全班總計(jì)列出多少種食物及營(yíng)養(yǎng)成分。3.教師展示收集的食物種類及營(yíng)養(yǎng)成分。匯總調(diào)查資料、分析、討論和歸納有關(guān)信息（見(jiàn)下表)。編號(hào)食物名稱主要營(yíng)養(yǎng)成分生產(chǎn)原料產(chǎn)地最終來(lái)源12345師：食物究竟給我們提供了哪些營(yíng)養(yǎng)成分？學(xué)生閱讀教科書內(nèi)容后回答：包括水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素共六大類。 師：誰(shuí)能告訴我哪些營(yíng)養(yǎng)成分屬于無(wú)機(jī)物？哪些屬于有機(jī)物？生：水、無(wú)機(jī)鹽屬無(wú)機(jī)物，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素屬于有機(jī)物。師：三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素是哪三種營(yíng)養(yǎng)成分？生：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。三、實(shí)驗(yàn)：1、探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪 學(xué)生4人一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并講述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果討論：不同食物中含有的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪一樣多嗎？師：我們認(rèn)識(shí)到食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，這幾種物質(zhì)分別有什么作用？我們主要從哪些食物中可以獲得這些物質(zhì)？生：結(jié)合第21、22頁(yè)教科書內(nèi)容和自身生活經(jīng)驗(yàn)，小組總結(jié)歸納，小組成員分工合作。師：參與小組活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)生列表歸納。生：匯報(bào)合作成果。師：適時(shí)對(duì)學(xué)習(xí)小組進(jìn)行表?yè)P(yáng)和激勵(lì)。生：學(xué)生互評(píng)，并對(duì)學(xué)習(xí)小組的成果進(jìn)行評(píng)價(jià)。師：食物中是否含有無(wú)機(jī)鹽呢？下面我們用實(shí)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行探究3、 探究食物中含有無(wú)機(jī)鹽 學(xué)生4人一組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行記錄，小組互評(píng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果學(xué)生舉例說(shuō)出各種無(wú)機(jī)鹽的作用4、指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本25頁(yè)了解各種維生素的作用及缺乏會(huì)導(dǎo)致的疾病四、師生共同小結(jié)師：通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)，誰(shuí)能告訴我你有哪些收獲，你對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分又有了哪些新的認(rèn)識(shí)？生：回憶并答出營(yíng)養(yǎng)成分的種類，主要食物來(lái)源及主要功能，并互相補(bǔ)充。(師適時(shí)質(zhì)疑)五、自我評(píng)價(jià)：課本24頁(yè) 1、2、3、4 思維拓展板書設(shè)計(jì)：第一節(jié) 人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：1、蛋白質(zhì)2、淀粉人體供能物質(zhì)3、脂肪4、水5、無(wú)機(jī)鹽6、維生素 第二節(jié) 人體的消化與吸收教學(xué)目標(biāo)：一、 知識(shí)：1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用 2、說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 3、概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過(guò)程二、 能力：通過(guò)討論、交流、實(shí)驗(yàn)觀察，培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)、交流、觀察、動(dòng)手等能力教學(xué)重點(diǎn)： 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用 2、說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)3、概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過(guò)程教學(xué)難點(diǎn)：說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)課時(shí)安排：2課時(shí)教學(xué)方法：討論法、實(shí)驗(yàn)探究法教學(xué)設(shè)計(jì)： 分為以下幾個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情景引入新課 新課學(xué)習(xí) 知識(shí)應(yīng)用 拓展知識(shí) 課堂反思 課堂小測(cè)驗(yàn)整個(gè)教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)如下：教師活動(dòng)媒介學(xué)生活動(dòng)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課問(wèn)題、消化系統(tǒng)圖片認(rèn)真聽(tīng)講、積極思考，激發(fā)興趣指導(dǎo)學(xué)生角色扮演活動(dòng)小品表演進(jìn)行角色扮演、觀看、細(xì)聽(tīng)引導(dǎo)討論小品和課文內(nèi)容討論、交流、表達(dá)引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)觀察：口腔內(nèi)的化學(xué)性消化實(shí)驗(yàn)活動(dòng)實(shí)驗(yàn)、觀察、討論、交流、表達(dá)點(diǎn)撥、指導(dǎo)閱讀課本內(nèi)容帶著問(wèn)題閱讀問(wèn)題討論問(wèn)題分析、解析、加深理解引導(dǎo)學(xué)生歸納整理板書歸納表達(dá)、理順知識(shí)引導(dǎo)實(shí)驗(yàn)：觀察小腸結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)實(shí)驗(yàn)、觀察、討論、交流設(shè)置問(wèn)題，拓展知識(shí)問(wèn)題交流表達(dá)引導(dǎo)課堂反思問(wèn)題交流表達(dá)布置課堂小測(cè)驗(yàn)測(cè)驗(yàn)完成小測(cè)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程：1.創(chuàng)設(shè)情境，提出問(wèn)題：出示學(xué)生比較熟悉的圖片和一段富有啟發(fā)性的文字“食物究竟在人體的什么地方發(fā)生變化呢?”作為導(dǎo)言。引起學(xué)生的注意，激發(fā)探究的愿望；為學(xué)習(xí)者指明方向，引導(dǎo)學(xué)生帶著欲望進(jìn)入學(xué)習(xí)任務(wù)，從而使學(xué)生成為知識(shí)的主動(dòng)建構(gòu)者。讓學(xué)生表演小品(角色扮演：學(xué)生分別扮演口腔、胃、小腸、大腸、肝臟等器官)，再次創(chuàng)設(shè)情境，引入新課學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。 2.新課學(xué)習(xí)根據(jù)小品內(nèi)容提出幾個(gè)問(wèn)題，給學(xué)生足夠的時(shí)間相互討論、相互學(xué)習(xí)。在學(xué)生討論、交流時(shí)，教師則是多看、多聽(tīng)、多感受而少說(shuō)話，并及時(shí)對(duì)結(jié)果進(jìn)行歸納、總結(jié)和提高，將零碎的知識(shí)系統(tǒng)化。 討論后，學(xué)生帶著問(wèn)題做實(shí)驗(yàn)探究口腔內(nèi)的化學(xué)性消化，理解口腔內(nèi)的化學(xué)性消化3.知識(shí)應(yīng)用和知識(shí)拓展：教師提出“你知道哪些消化系統(tǒng)的疾病?”讓學(xué)生說(shuō)出自己所知道的消化系統(tǒng)的疾病。引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)搜集信息、積累知識(shí)，并時(shí)刻關(guān)注生活、關(guān)注學(xué)習(xí)、關(guān)注健康。討論后，學(xué)生帶著問(wèn)題做實(shí)驗(yàn)觀察雞小腸，學(xué)生用手摸、用眼看、用放大鏡觀察，然后猜測(cè)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，這是學(xué)習(xí)的感性認(rèn)識(shí)階段。最后，引導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)、理順知識(shí)，這是學(xué)習(xí)的理性認(rèn)識(shí)階段。 4、課堂小結(jié)、反思板書設(shè)計(jì)： 第二節(jié) 人體的消化與吸收口腔 食道胃（吸收水，酒精）消化道 小腸（吸收大部分水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、甘油、1、消化系統(tǒng)脂肪酸、氨基酸）的組成大腸（吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽、維生素）肛門唾液腺（分泌唾液淀粉酶）肝 （分泌膽汁）消化腺胰腺 （分泌胰液）胃腺 （分泌胃液，含胃蛋白酶）腸腺 （分泌腸液）2、食物的消化與吸收：淀粉 口腔唾液淀粉酶 麥芽糖 小腸 酶 葡萄糖蛋白質(zhì) 胃胃蛋白酶 多肽 酶小腸 氨基酸脂肪 酶小腸 甘油、脂肪酸 第三節(jié) 膳食指南與食品安全教學(xué)目標(biāo)：一、 知識(shí)：1、關(guān)注并學(xué)會(huì)粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況 2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意義二、能力：1、有興趣評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況并原與其他同學(xué)交流，嘗試設(shè)計(jì)表格2、有興趣參與課堂調(diào)查活動(dòng)，并小組協(xié)作將數(shù)據(jù)進(jìn)行初步處理3、嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜二、 情感：關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食，體驗(yàn)父母的辛勞，學(xué)習(xí)表達(dá)孝心教學(xué)重點(diǎn)：1、關(guān)注并學(xué)會(huì)粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況2、參與設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜3、關(guān)注食品安全教學(xué)難點(diǎn)：關(guān)注食品安全教學(xué)方法：調(diào)查探究法、討論法課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖（一）情境導(dǎo)入人太胖太瘦都說(shuō)明這個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況不太好，那什么樣的體重才是比較標(biāo)準(zhǔn)的呢討論、交流、表達(dá)調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性（二）評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況并交流引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位討論自己的身體健康狀況和營(yíng)養(yǎng)狀況參與討論，交流，表達(dá)讓學(xué)生關(guān)注并粗略評(píng)價(jià)自身的營(yíng)養(yǎng)狀況（三）過(guò)度為了讓同學(xué)們更好地了解自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，我們來(lái)做一個(gè)簡(jiǎn)單的課堂調(diào)查學(xué)生發(fā)言，討論自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)是否正確，并說(shuō)出科學(xué)依據(jù)讓學(xué)生明白飲食衛(wèi)生的科學(xué)道理，體現(xiàn)教學(xué)來(lái)自生活，指導(dǎo)學(xué)生的日常生活，提高學(xué)生日常生活中的科學(xué)素養(yǎng)（四）營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家對(duì)合理膳食的建議 提問(wèn)：什么樣的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)才是合理的，才有利于我們健康成長(zhǎng)？說(shuō)說(shuō)自己的看法講述中國(guó)居民膳食指南和平衡膳食寶塔的有知識(shí)學(xué)生發(fā)言，談?wù)剬?duì)正確的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)的理解學(xué)生發(fā)表自己的看法后再給出營(yíng)養(yǎng)專家的建議，有利于學(xué)生更深刻的理解怎樣才是正確的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu) 教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖（五）“今天我們當(dāng)家”為家人設(shè)計(jì)一日食譜描述父母的辛勞和同學(xué)們的幸福生活，安排學(xué)生討論如何為家人設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)合理的一日食譜小組討論，設(shè)計(jì)一日食譜應(yīng)該注意哪些方面？完成一日食譜的設(shè)計(jì)并付之實(shí)施（課后）通過(guò)應(yīng)用學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行以“今天我當(dāng)家”為主題的設(shè)計(jì)食譜活動(dòng)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行孝心教育，讓他們關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食、體驗(yàn)父母的辛勞（六）關(guān)注食品安全引導(dǎo)學(xué)生注意食品安全，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)查表，調(diào)查當(dāng)?shù)厥称返陌踩孕〗M設(shè)計(jì)調(diào)查表，分工合作，并在課堂上交流（課后）讓學(xué)生了解食品安全，懂得如何鑒別食品的安全性，保護(hù)好自己的健康（七）課堂反思、小結(jié)這節(jié)課你們有什么收獲？還想了解些什么？學(xué)生討論，交流、表達(dá)通過(guò)反思與小結(jié)，讓學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行整理（八）課堂練習(xí)布置課堂練習(xí)學(xué)生完成練習(xí)對(duì)知識(shí)進(jìn)行鞏固板書設(shè)計(jì)：第四節(jié) 膳食指南與食品安全一、 膳食指南：1、多吃谷類，供給充足能量 2、保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜攝入3、參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食 二、 平衡膳食寶塔：第一層：谷類 （每天300克500克）第二層：蔬菜、水果類（分別是400克500克 100克200克）第三層：魚、禽、肉、蛋類（235克200克）第四層：奶、豆類（分別是100克 50克）第五層：油脂類（每天不超過(guò)25克）三、食品安全： 第10章 人體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸和能量供給第一節(jié) 血液和血型教學(xué)目標(biāo)：一、 知識(shí)：1、說(shuō)出血液的組成和功能 2、觀察血涂片，區(qū)分白細(xì)胞與紅細(xì)胞、 3、說(shuō)出血液中幾種成分含量的正常值，學(xué)會(huì)解讀血常規(guī)化驗(yàn)的主要數(shù)據(jù)4、說(shuō)出ABO血型的類型及鑒定的過(guò)程 5、說(shuō)出失血對(duì)人體的影響，理解血型和輸血的關(guān)系二、 能力：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)現(xiàn)象的觀察能力，實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作能力和實(shí)驗(yàn)探究的思維方式。三、情感：通過(guò)對(duì)人體血量等知識(shí)的學(xué)習(xí)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行無(wú)償獻(xiàn)血、義務(wù)獻(xiàn)血的教育。教學(xué)重點(diǎn)：1、說(shuō)出血液的組成和功能 2、說(shuō)出ABO血型的類型及鑒定教學(xué)難點(diǎn)：1、血常規(guī)檢查對(duì)診斷疾病的意義 2、說(shuō)明血型堅(jiān)定的過(guò)程課時(shí)安排：2課時(shí)教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)法，討論探究法教學(xué)設(shè)計(jì)：學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)創(chuàng)設(shè)情境，引入課題提問(wèn)：在我們?nèi)说难芾锪鲃?dòng)的是什么？討論，交流，進(jìn)入課題觀察血液的組成演示實(shí)驗(yàn)：血液的組成成分觀察教師的操作，注意發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范操作血液中血漿及血細(xì)胞的組成觀察量筒內(nèi)分層現(xiàn)象，注意顏色及所占體積認(rèn)識(shí)紅細(xì)胞和白細(xì)胞教師講解、巡視、指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)：觀察血涂片紅細(xì)胞的正常值，血液為什么是紅色指導(dǎo)學(xué)生閱讀課本知識(shí)和圖102人的血細(xì)胞顯微鏡下觀察紅細(xì)胞和白細(xì)胞的顏色和數(shù)目以及結(jié)構(gòu)上的差異，觀察血小板的形狀貧血的概念如何對(duì)待補(bǔ)鐵的問(wèn)題？閱讀補(bǔ)充資料討論交流了解發(fā)炎講解什么是發(fā)炎學(xué)習(xí)白細(xì)胞的作用和正常值血小板與凝血巡回演示比較觀察血塊周圍的液體和使用抗凝劑的血液有什么不同認(rèn)識(shí)化驗(yàn)單，知道血常規(guī)檢測(cè)內(nèi)容展示幾張化驗(yàn)單，分發(fā)給學(xué)生學(xué)生分組閱讀，討論化驗(yàn)單上幾項(xiàng)指標(biāo)的不同學(xué)習(xí)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)（第二課時(shí)）輸血和血型如果你醫(yī)生，面對(duì)失血過(guò)多的病人，你如何搶救？討論，交流輸血原則巡視并適時(shí)指導(dǎo)分組活動(dòng)，模擬“血型鑒定”我過(guò)無(wú)償獻(xiàn)血制度講解我國(guó)無(wú)償獻(xiàn)血制度查找有關(guān)無(wú)償獻(xiàn)血資料（課逅課堂小結(jié)通過(guò)這節(jié)的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？討論，交流課堂練習(xí)布置課堂練習(xí)完成練習(xí)板書設(shè)計(jì)：第一節(jié) 血液和血型 運(yùn)載血細(xì)胞 血漿（功能） 運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物 防御保衛(wèi) 1、血液的組成 紅細(xì)胞（內(nèi)含血紅蛋白）：運(yùn)輸氧氣血細(xì)胞 白細(xì)胞：吞噬病菌血小板：加快血液凝固2、輸血和血型（1）血型：A型、B型、AB型、O型（2）輸血以輸同型血為好，緊急狀況下，O型血的人可以給任何人輸血。AB型血的人可以接受任何人的血 第二節(jié) 血液循環(huán)教學(xué)目標(biāo)：（一）、知識(shí)：1、區(qū)別動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管 2、描述心臟的結(jié)構(gòu)和功能 3、描述血液循環(huán)的過(guò)程（二）、能力：培養(yǎng)學(xué)生觀察、動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)，歸納總結(jié)的能力（三）、情感：培養(yǎng)學(xué)生合作精神、協(xié)作意識(shí)教學(xué)重點(diǎn)：1、區(qū)別動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管 2、描述心臟的結(jié)構(gòu)和功能 3、描述血液循環(huán)的過(guò)程教學(xué)難點(diǎn)：1、描述心臟的結(jié)構(gòu)2、說(shuō)出血液在循環(huán)過(guò)程中成分的變化課時(shí)安排：4課時(shí)教學(xué)方法：討論法、實(shí)驗(yàn)法教學(xué)設(shè)計(jì)：（一）、導(dǎo)入新課師：同學(xué)們都知道，血液在全身是循環(huán)流動(dòng)的，它為什么不會(huì)停息呢?生：由于心臟的作用。師：對(duì)，心臟就像水泵一樣，把血液從心臟輸送到全身，推動(dòng)著血液不停地流動(dòng)，它是血液循環(huán)的動(dòng)力器官。本節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)血液運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力器官心 臟。（二）、進(jìn)行新課【展示模型】揭開(kāi)人體模型的胸腔，慢慢取出心臟，留給學(xué)生觀察的時(shí)間。教師在展示過(guò)程中，注意提醒學(xué)生觀察心臟的位置、形狀、大小等(學(xué)生認(rèn)真觀察后，會(huì)輕松地回答出來(lái))?！緦W(xué)生總結(jié)】人的心臟位于胸腔中部偏左，在左、右兩肺之間，形狀像桃子，大小與本人拳頭差不多?！窘Y(jié)構(gòu)展示】把心臟模型解剖開(kāi)，讓學(xué)生觀看。師：心臟的內(nèi)部結(jié)構(gòu)到底怎樣呢?引入正文?！居^察討論】看看心臟有幾個(gè)腔，各腔之間是否相通，壁薄厚有什么差別，連接各腔的血管有什么特點(diǎn)，是動(dòng)脈，還是靜脈學(xué)生們積極地討論，預(yù)習(xí)過(guò)的能積極帶動(dòng)其他學(xué)生參與?！緦W(xué)生體驗(yàn)】取一個(gè)新鮮的豬心臟，讓學(xué)生用手摸一摸，感受心房壁與心室壁的薄厚，左、右心室壁的薄厚，想一想這與心臟的功能有何關(guān)系。觀察連接心房和心室的血管，聯(lián)系所學(xué)動(dòng)脈、靜脈的知識(shí)，了解其特點(diǎn)。有的女生膽子小，不敢用手摸，應(yīng)鼓勵(lì)。對(duì)學(xué)生的疑問(wèn)注意引導(dǎo)分析，不要盲目地進(jìn)行解釋。有異議的給予肯定和表?yè)P(yáng)，以激發(fā)他們的積極性。觀察血管時(shí)，可對(duì)學(xué)生適當(dāng)提示，以鞏固動(dòng)脈、靜脈概念。【交流總結(jié)】心臟有四腔左心房、左心室、右心房、右心室，同側(cè)的心房與心室相通。左右心室的壁薄厚不同，左心室的壁心肌發(fā)達(dá)，壁厚；右心室心肌不如左心室發(fā)達(dá)，壁較薄。心室與心房比較，心室壁厚，心房壁薄(解釋：左、右是以人體的生理結(jié)構(gòu)為依據(jù)的)。心臟四腔分別連接不同的血管，左心室連接主動(dòng)脈，左心房連接肺靜脈，右心室連接肺動(dòng)脈，右心房連接上、下腔靜脈?！緦W(xué)生體驗(yàn)】：學(xué)生4人一組探究運(yùn)動(dòng)對(duì)心率的影響。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，列表或繪制曲線圖表示運(yùn)動(dòng)與心率的關(guān)系【討論】：為什么人的心率在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下比在平靜狀態(tài)下高？【活動(dòng)】：觀察小魚尾鰭的血液流動(dòng)。教師提示：血液實(shí)際流動(dòng)方向與顯微鏡下觀察到的情況一致嗎? 學(xué)生開(kāi)始活動(dòng)，按課本提示進(jìn)行，5分鐘后大屏幕展示：動(dòng)畫“三種血管的血液流動(dòng)情況”。問(wèn)題：你在顯微鏡下看到了哪種血管，是怎樣區(qū)分的?學(xué)生小組討論：血流速度快，逐漸分支的血管是動(dòng)脈；血流速度慢，逐漸匯 合的血管是動(dòng)脈；血流速度最慢，紅細(xì)胞單行通過(guò)的血管是毛細(xì)血管。教師質(zhì)疑：血液流動(dòng)方向呢?學(xué)生小組討論：顯微鏡下觀察到的由尾部流向頭部，實(shí)際是由頭部流向尾部的血管是動(dòng)脈；顯微鏡下觀察到的由頭部流向尾部，實(shí)際是由尾部流向頭部的血管是靜脈。提醒學(xué)生：將魚放回水中，不要損傷魚。教師質(zhì)疑：剛才我們看到了血管內(nèi)的血液流動(dòng)情況，那么所有血管內(nèi)的血液顏色是否都是鮮紅的呢?【演示實(shí)驗(yàn)】：觀察動(dòng)脈血和靜脈血的顏色變化。1實(shí)驗(yàn)材料制氧氣裝置一套，制二氧化碳的裝置一套，量筒兩個(gè)，杯子一個(gè)，竹筷一根。2實(shí)驗(yàn)方法制取氧氣和二氧化碳若干毫升，再制取不凝固的血液。方法是，取少量雞血，把血液裝入杯子內(nèi)，立即用竹筷攪拌杯內(nèi)血液，攪拌610分鐘后，竹筷上便纏有一團(tuán)團(tuán)的絲狀物，把竹筷上這些絲狀物質(zhì)去掉，繼續(xù)攪拌，直到再?zèng)]有絲狀物在血液中出現(xiàn)為止，這樣制得的血液就不會(huì)凝固了，可以供做實(shí)驗(yàn)用。再將血液分成兩份，分別倒入兩只量筒內(nèi)。(1)把制得的氧氣通入血液中，可觀察到量筒中的血液有氣泡生成，緊接著血液呈現(xiàn)出鮮紅色。(因?yàn)檠褐械难t蛋白與通進(jìn)去的少量氧氣結(jié)合生成為氧合血紅蛋白。含氧合血紅蛋白的血液是鮮紅的。)(2)向另外一只盛有血液的量筒里通入制好的二氧化碳?xì)怏w，結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)二氧化碳?xì)怏w進(jìn)入量筒中的血液里后，血液瞬間變成了暗紅色了。(因?yàn)檠褐械难t蛋白與通入的二氧化碳結(jié)合生成了氨基甲酸血紅蛋白。含氨基甲酸血紅蛋白的血液呈暗紅色。) 通過(guò)上面兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們可以加深對(duì)動(dòng)脈血、靜脈血的理解。教師質(zhì)疑：為什么會(huì)有如此變化?生：血紅蛋白在氧氣濃度高時(shí)與氧氣結(jié)合，而使血液變得鮮紅，這樣的血叫做動(dòng)脈血；在氧氣濃度低時(shí)與氧氣分離，而使血液變得暗紅，這樣的血叫做靜脈血?！举|(zhì)疑】：1、什么叫血壓？什么叫舒張壓？什么叫收縮壓？正常血壓范圍是多少？ 2、什么叫高血壓？高血壓病人應(yīng)注意些什么？【交流討論】：學(xué)生閱讀課本后對(duì)以上問(wèn)題進(jìn)行交流、討論（三）課堂小結(jié)：通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲？（四）知識(shí)應(yīng)用和自我評(píng)價(jià)：課本51頁(yè) 板書設(shè)計(jì)：第二節(jié) 血液循環(huán)一、血液運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力器官心臟 心臟的位置：胸腔 形狀：倒置的梨 心臟的結(jié)構(gòu)：有個(gè)四個(gè)腔，心房與心室之間有瓣膜 左心房：連接肺靜脈心臟的四個(gè)腔 左心室：連接主動(dòng)脈右心房：上、下腔靜脈 右心室：肺靜脈四個(gè)腔的壁薄厚各不同：左心室的壁心肌發(fā)達(dá)，壁厚；右心室心肌不如左心室發(fā)達(dá)，壁較薄瓣膜：心房和心室之間的瓣膜叫房室瓣，心室和動(dòng)脈之間的瓣膜叫動(dòng)脈瓣。房室瓣開(kāi)口向心室方向。動(dòng)脈瓣開(kāi)口向動(dòng)脈方向心臟的功能：象一臺(tái)水泵，使血液在提內(nèi)不聽(tīng)地循環(huán)二、心率和脈搏：1、 心率：心臟每分鐘跳動(dòng)的次數(shù)（安靜狀態(tài)下成年人：75次/分）2、 脈搏：動(dòng)脈隨心臟收縮和舒張而搏動(dòng)三、 人體的血液循環(huán)：1、 循環(huán)： 左心室主動(dòng)脈全身動(dòng)脈、毛細(xì)血管網(wǎng)、靜脈 （動(dòng)脈血） 上、下腔靜脈右心房 （靜脈血）2、肺循環(huán)：右心室肺動(dòng)脈肺部毛細(xì)血管網(wǎng)（靜脈血）肺靜脈左心房（動(dòng)脈血）3、動(dòng)脈血：含氧氣較多，顏色鮮紅4、靜脈血：含氧氣少，顏色暗紅5、血壓：血液對(duì)動(dòng)脈管壁的側(cè)壓力6、收縮壓：心室收縮，血壓上升到的最高值 （1218.7kPa）7、舒張壓：心室舒張，血壓下降到最低值 （812kPa）8、高血壓：一個(gè)人的血壓經(jīng)常超過(guò)18.7/12kPa第三節(jié) 人體和外界環(huán)境的氣體交換教學(xué)目標(biāo)：一、知識(shí)：1、說(shuō)出呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能 2、說(shuō)出呼吸運(yùn)動(dòng)的過(guò)程 3、說(shuō)出肺活量的概念，嘗試使用自制的肺量計(jì)測(cè)量肺活量三、 能力：培養(yǎng)學(xué)生觀察，動(dòng)手能力教學(xué)重點(diǎn)：1、說(shuō)出呼吸系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能 2、說(shuō)出呼吸運(yùn)動(dòng)的過(guò)程 教學(xué)難點(diǎn)：說(shuō)出呼吸運(yùn)動(dòng)的過(guò)程 課時(shí)安排：2課時(shí)教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究法，引導(dǎo)探究法，討論法教學(xué)設(shè)計(jì)：（一）、導(dǎo)入新課：。師：外界的氣體是怎么進(jìn)入肺的？肺內(nèi)的氣體又是怎樣排出去的？肺為什么能夠擴(kuò)張和收縮？人體細(xì)胞是怎么獲得氧氣的？這些問(wèn)題就是我們今天要探討的內(nèi)容。（二）、學(xué)習(xí)新課 師：呼吸是通過(guò)人體的哪一個(gè)系統(tǒng)來(lái)完成的呢？生：呼吸系統(tǒng)?；顒?dòng)：師生深吸氣師：請(qǐng)同學(xué)們接著思考。我們剛才深吸了一口氣，那么外界氣體都經(jīng)過(guò)哪些器官才到達(dá)我們體內(nèi)呢？生：討論、交流、思考、表達(dá)師：（總結(jié)）通過(guò)剛才同學(xué)之間的交流，我們知道：呼吸系統(tǒng)由呼吸道和肺兩部分組成，其中呼吸道又是由鼻、咽、喉、氣管、支氣管等部分組成的。師：呼吸道和肺在呼吸過(guò)程中分別起怎樣的作用呢？生：呼吸道是外界氣體進(jìn)入肺內(nèi)的通道，肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官，是完成氣體交換的重要場(chǎng)所。師：為什么這么說(shuō)呢？能說(shuō)說(shuō)你的理由嗎？生：在剛才的深吸氣中，外界氣體是經(jīng)過(guò)鼻、咽、喉、氣管和支氣管進(jìn)入我們的肺內(nèi)的，呼氣時(shí)肺內(nèi)的氣體反向排出，所以說(shuō)呼吸道是氣體進(jìn)出肺的通道。 師：我們先來(lái)認(rèn)識(shí)肺，請(qǐng)看課本54頁(yè)圖1013 肺的結(jié)構(gòu)示意圖生：觀察，思考肺的位置、結(jié)構(gòu)和肺部適于進(jìn)行氣體交換的特點(diǎn)。師生交流：位置肺位于胸腔內(nèi)，左右各一個(gè)。結(jié)構(gòu)由細(xì)支氣管的樹(shù)狀分支和肺泡組成。肺部適于進(jìn)行氣體交換的特點(diǎn)肺泡數(shù)量多，總面積大；肺泡外面包繞著豐富的毛細(xì)血管；肺泡壁和毛細(xì)血管的壁都很薄，僅由單層細(xì)胞組成。（教師板書：肺的位置、結(jié)構(gòu)和功能）師：下面我們?cè)賮?lái)做個(gè)嘗試。首先呼吸，接著吞咽，然后再試一試兩個(gè)動(dòng)作能否同時(shí)進(jìn)行？生：嘗試吞咽和呼吸。(結(jié)論是兩個(gè)動(dòng)作不能同時(shí)進(jìn)行)師：有的同學(xué)在吃飯時(shí)喜歡大聲說(shuō)笑，爸爸媽媽對(duì)此是什么態(tài)度？易發(fā)生什么狀況？你有過(guò)這方面的經(jīng)歷嗎？生：爸爸媽媽不讓大聲談笑，我有過(guò)類似的經(jīng)歷，結(jié)果嗆著了，引起劇烈地咳嗽。師：為什么會(huì)這樣呢？生：思考、討論。師生交流：咽是食物和空氣進(jìn)入體內(nèi)的共同通道。呼吸時(shí)，會(huì)厭軟骨像抬起的蓋子，使空氣暢通無(wú)阻；吞咽時(shí)，又像蓋子一樣蓋住喉口，以免食物進(jìn)入氣管。所以我們?cè)诔燥垥r(shí)不能大聲談笑。否則，會(huì)厭軟骨來(lái)不及蓋下，食物進(jìn)入氣管，就會(huì)引起劇烈的咳嗽。師：通過(guò)剛才的學(xué)習(xí)我們知道，呼吸道是氣體進(jìn)出肺的通道。請(qǐng)大家想一想，呼吸道僅僅是氣體的通道嗎？請(qǐng)同學(xué)們先閱讀教材53頁(yè)和54頁(yè)的“鼻”和“氣管”部分，然后以小組為單位討論一下的思考題，看看哪個(gè)小組表現(xiàn)得最好。生：（閱讀。）展示思考題：1.呼吸道有什么結(jié)構(gòu)能保證氣流通暢？2.在灰塵較多的地方停留久了，鼻腔前部的鼻毛及黏液中都粘有許多灰塵。這說(shuō)明鼻腔對(duì)吸入的空氣有什么作用？3.北歐的冬天非常寒冷，在那里生活的人和我們相比鼻子的形狀有什么特點(diǎn)？為什么？4.患重感冒時(shí)，往往要用嘴呼吸。在這種情況下，早上醒來(lái)時(shí)會(huì)覺(jué)得嗓子非常干，為什么平時(shí)用鼻呼吸時(shí)，沒(méi)有這種現(xiàn)象？5.痰是怎樣產(chǎn)生的？為什么不要隨地吐痰？6.根據(jù)以上問(wèn)題，你認(rèn)為呼吸道除了保證氣流的暢通外，還有哪些作用？7.有了呼吸道對(duì)空氣的處理，人體就能完全避免空氣中有害物質(zhì)的危害嗎？8.你知道哪些呼吸系統(tǒng)疾?。磕阏J(rèn)為應(yīng)如何預(yù)防？ 學(xué)生分組討論思考題，教師巡回指導(dǎo)。師生交流（第二課時(shí)）：?jiǎn)枺河^察肺的結(jié)構(gòu)圖討論：肺泡外表面纏繞著什么？（生答：毛細(xì)血管和彈性纖維）有沒(méi)有肌肉呢？（生答：沒(méi)有。）既然沒(méi)有肌肉，肺泡能不能主動(dòng)地?cái)U(kuò)大？（生答：不能。）出示：一只未吹的氣球。師：就像這個(gè)氣球一樣，氣球自己能不能從外面主動(dòng)地吸入氣體，把自己吹大呢？請(qǐng)一學(xué)生來(lái)吹一下，吹大后，再把氣放掉。（生答：不能。）那到底是什么外部力量讓肺泡擴(kuò)大的呢？學(xué)生體驗(yàn)：請(qǐng)每位同學(xué)把雙手放在胸部的兩側(cè)，先深深吸氣，再深深呼氣，仔細(xì)體驗(yàn)自己的胸廓的變化。 師：請(qǐng)大家思考：外界氣體到底是怎樣進(jìn)入我們的肺內(nèi)的呢？動(dòng)力是什么？師：下面讓我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下胸廓（模型）（胸廓由胸骨、肋骨、脊柱的胸段、肋間肌和膈肌組成）?，F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們把手放在胸部?jī)蓚?cè)的肋骨上，深吸氣，感受肋骨和胸廓的變化；深呼氣，感受肋骨和胸廓的變化。 結(jié)論：深吸氣時(shí)肋骨向外運(yùn)動(dòng)，胸廓擴(kuò)大；深呼氣時(shí)，肋骨向里運(yùn)動(dòng)，胸廓縮小。師：胸廓擴(kuò)大和縮小的運(yùn)動(dòng)就是呼吸運(yùn)動(dòng)。（進(jìn)一步啟發(fā)同學(xué)們思考）呼吸運(yùn)動(dòng)是怎樣完成的？為什么通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)會(huì)實(shí)現(xiàn)肺的通氣呢？ 生：討論，交流，表達(dá)師生交流：吸氣時(shí)，肋間肌和膈肌收縮，胸廓容積擴(kuò)大，肺隨著擴(kuò)張，肺的體積增大，外界空氣進(jìn)入肺內(nèi)；呼氣時(shí)，肋間肌和膈肌舒張，胸廓容積縮小，肺容積縮小，肺內(nèi)氣體呼出體外。所以說(shuō)，通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)完成了肺通氣。師：如果要反映肺在一次呼吸運(yùn)動(dòng)中最大的通氣能力，用什么表示呢？生：肺活量實(shí)驗(yàn)探究：學(xué)生4人一組，用自制的肺量計(jì)測(cè)量肺活量（三）、學(xué)生談收獲師通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲、感想或觸動(dòng)？（四）、自我評(píng)價(jià) 1、2、3板書設(shè)計(jì)：第三節(jié) 人體和外界環(huán)境的氣體交換 呼吸道：鼻，咽，喉，氣管，支氣管1、呼吸系統(tǒng) （呼吸道不僅是氣體出入肺的通道，而且對(duì)吸入的氣體有清潔、 溫暖和濕潤(rùn)的作用） 肺：呼吸系統(tǒng)的主要器官，是氣體交換的場(chǎng)所2、呼吸運(yùn)動(dòng)：胸廓擴(kuò)大和縮小的運(yùn)動(dòng)。吸氣：肋間肌和膈肌收縮胸廓容積擴(kuò)大肺容積擴(kuò)張外界空氣進(jìn)入肺內(nèi)呼氣：肋間肌和膈肌舒張胸廓容積縮小肺容積縮小肺內(nèi)氣體呼出體外2、 肺活量：盡力吸氣后再盡力呼出的氣體量第四節(jié) 人體內(nèi)的氣體交換教學(xué)目標(biāo)： 1、說(shuō)出肺泡內(nèi)的氣體交換過(guò)程2、出組織內(nèi)里的氣體交換過(guò)程教學(xué)重點(diǎn)： 1、說(shuō)出肺泡內(nèi)的氣體交換過(guò)程2、出組織內(nèi)里的氣體交換過(guò)程教學(xué)難點(diǎn)：氣體交換的原理課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究法、引導(dǎo)探究法教學(xué)設(shè)計(jì)：（一）引入：人體吸收的空氣是怎樣在體內(nèi)進(jìn)行交換呢？（二）學(xué)習(xí)新課： 探究實(shí)驗(yàn)：呼吸時(shí)二氧化碳體積分?jǐn)?shù)的變化學(xué)生4人一組，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究，最后全班交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，相互評(píng)價(jià)各小組探究計(jì)劃中的創(chuàng)新之處 討論：呼吸時(shí)二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)為什么會(huì)發(fā)生變化？ 生：討論，交流 師：氧氣被吸入肺泡內(nèi)以后接著會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢？ 生：經(jīng)氣體交換進(jìn)入肺泡外的毛細(xì)血管里。師：（啟發(fā)思考）氧氣為什么會(huì)由肺泡交換到血液中？交換的方式怎樣？（教師拿出一瓶空氣清新劑噴灑了幾下）大家聞到香氣了嗎？教室后排的同學(xué)呢？生：點(diǎn)點(diǎn)頭。師：這就是氣體的擴(kuò)散作用，一種氣體總是由濃度高的地方向濃度低的地方擴(kuò)散，或者說(shuō)由多的地方向少的地方擴(kuò)散。在平時(shí)的生活中，你還知道哪些氣體擴(kuò)散現(xiàn)象？師：肺的換氣是指肺泡與血液之間進(jìn)行氧氣和二氧化碳的交換，也是通過(guò)氣體的擴(kuò)散作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。小組討論氣體交換的方向和結(jié)果。 生：觀察課本圖107，分組討論。交流：新鮮空氣被吸入肺后，肺泡中的氧氣含量高于血液里的氧氣含量，氧氣由肺泡擴(kuò)散到血液里；血液里二氧化碳的含量高于肺泡中的二氧化碳的含量，二氧化碳由血液擴(kuò)散到肺泡里。肺泡與血液之間氣體交換的結(jié)果，使靜脈血變?yōu)閯?dòng)脈血。師：氧氣進(jìn)入血液后，是怎樣被血液運(yùn)輸?shù)膯?？生：與血紅蛋白相結(jié)合。師：對(duì)，氧氣以氧合血紅蛋白的形式在血液中運(yùn)輸（板書：氧合血紅蛋白）；大部分二氧化碳則在血漿中運(yùn)輸。這些氧氣最終會(huì)被運(yùn)到哪里去呢？4.組織氣體交換生：組織細(xì)胞。因?yàn)槿梭w的每個(gè)細(xì)胞都能夠利用氧氣將葡萄糖等有機(jī)物分解，釋放出其中的能量，為生命活動(dòng)提供動(dòng)力。師：在組織細(xì)胞處，血液與組織細(xì)胞之間又要進(jìn)行氣體交換，我們稱為組織氣體交換。同肺泡氣體交換一樣，組織氣體交換也是通過(guò)氣體的擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的。師生交流：組織細(xì)胞分解有機(jī)物，消耗氧氣產(chǎn)生二氧化碳，使細(xì)胞內(nèi)的氧含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于血液中的氧含量，而二氧化碳含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于血液中二氧化碳含量。因此，氧氣由血液擴(kuò)散到組織細(xì)胞，二氧化碳由組織細(xì)胞擴(kuò)散到血液。經(jīng)過(guò)組織氣體交換，動(dòng)脈血變?yōu)殪o脈血。（三）學(xué)生談收獲通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，你在知識(shí)、能力和等方面有哪些收獲或感想？（四）自我評(píng)價(jià) 1、2 思維拓展 板書設(shè)計(jì)：第四節(jié) 人體內(nèi)的氣體交換人體內(nèi)的交換： 1、肺泡和血液間的氣體交換： 肺泡 氧氣 毛細(xì)血管 二氧化碳2、組織細(xì)胞和血液間的氣體交換： 組織細(xì)胞 二氧化碳毛細(xì)血管氧氣 第 五節(jié) 人體能量的供給教學(xué)目標(biāo)：1、 說(shuō)出人體內(nèi)能量的供給的過(guò)程2、 說(shuō)出體溫的概念及體溫變化對(duì)人體的影響教學(xué)重點(diǎn)：說(shuō)出人體內(nèi)能量的供給的過(guò)程教學(xué)難點(diǎn)：說(shuō)出人體內(nèi)能量的供給的過(guò)程教學(xué)方法：引導(dǎo)探究法課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：（一） 引入：?jiǎn)栴}情境引入（二） 探究：人體能量的供給 學(xué)生4人一組，討論和交流課本表105和106的相關(guān)資料，計(jì)算自己每日能量供給情況，并重新設(shè)計(jì)“一日食譜”（三） 實(shí)踐：測(cè)量體溫學(xué)生4人一組，有溫度計(jì)測(cè)量腋窩溫度和口腔溫度討論：1、當(dāng)你為親人或鄰居量體溫時(shí)，如何確認(rèn)他們是否發(fā)燒？2、為什么SARS流行期間，機(jī)場(chǎng)、車站等場(chǎng)所要使用體溫計(jì)探測(cè)儀檢查旅客的體溫？（四）師生交流（五）課堂小結(jié)：通過(guò)本節(jié)的學(xué)習(xí)，你有哪些收獲或感想？（六）自我評(píng)價(jià) 1、2 思維拓展板書設(shè)計(jì)： 第五節(jié) 人體能量的供給一、 人體能量的供給： 蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等在氧氣的參與下被氧化分解，釋放能量二、 體溫：（用溫度計(jì)測(cè)量）1、體溫測(cè)量的部位：腋窩、口腔、直腸2、發(fā)熱：人體被某些病菌、病毒感染時(shí)，體溫升高，即為發(fā)熱第11章 人體內(nèi)的廢物排入環(huán)境第一節(jié) 人體泌尿系統(tǒng)的組成教學(xué)目標(biāo)：（一）知識(shí)：1、說(shuō)出泌尿系統(tǒng)的組成和各部分的功能。 2、概述腎臟的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（二）能力： 通過(guò)觀察、解剖腎臟的分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，實(shí)驗(yàn)?zāi)芰胺治龊徒鉀Q問(wèn)題的能力。（三）.情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)對(duì)泌尿系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹(shù)立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。教學(xué)重點(diǎn)：泌尿系統(tǒng)各部分的功能以及腎的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)：腎單位的結(jié)構(gòu)教學(xué)方法：討論、實(shí)驗(yàn)探究課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：（一）、.導(dǎo)入：設(shè)疑：尿的形成與排出需要人體內(nèi)的哪個(gè)系統(tǒng)來(lái)完成?導(dǎo)入課題：“泌尿系統(tǒng)的組成及功能”。（二）學(xué)生觀察圖111說(shuō)出泌尿系統(tǒng)的組成，討論個(gè)部分的功能（三）、.關(guān)于腎臟的外形和結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)： 腎臟是形成尿的器官，也是泌尿系統(tǒng)的最重要器官。為了使學(xué)生更準(zhǔn)確地了解腎臟的結(jié)構(gòu)，先組織學(xué)生對(duì)腎臟外形的觀察(注意讓學(xué)生通過(guò)觀察了解腎臟與輸尿管的關(guān)系以及與腎臟相連的腎動(dòng)脈、腎靜脈)。然后組織學(xué)生解剖腎臟，觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)(注意對(duì)學(xué)生進(jìn)行觀察能力和實(shí)驗(yàn)操作能力的培養(yǎng)和指導(dǎo))。（四）、.關(guān)于對(duì)腎臟內(nèi)部微觀結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)：教師引導(dǎo)學(xué)生觀察圖113，討論腎單位的組成，利用模型進(jìn)一步掌握腎小體的結(jié)構(gòu)。最后讓學(xué)生總結(jié)腎單位的結(jié)構(gòu)。這樣，讓學(xué)生熟悉腎臟中血管的分布特點(diǎn)和血液流經(jīng)過(guò)程，為下一節(jié)課學(xué)習(xí)尿液的形成作好知識(shí)儲(chǔ)備。（五）總結(jié)歸納： 通過(guò)以上的解剖實(shí)驗(yàn)、討論，使學(xué)生從宏觀到微觀對(duì)腎臟的形態(tài)結(jié)構(gòu)有了感性認(rèn)識(shí)，并在此基礎(chǔ)上產(chǎn)生飛躍，獲得理性知識(shí)，教師因勢(shì)利導(dǎo)與學(xué)生一起歸納總結(jié)泌尿系統(tǒng)的組成及功能， 使學(xué)生獲得完整、清晰的知識(shí)體系。（六）課堂小結(jié)、反思 （七）、.練習(xí)、反饋、矯正：在新授課結(jié)束后，通過(guò)課后自我評(píng)價(jià)對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固和提高，并通過(guò)課堂小測(cè)驗(yàn)進(jìn)行檢測(cè)，反饋。板書設(shè)計(jì)：第一節(jié) 人體泌尿系統(tǒng)的組成一、泌尿系統(tǒng)的組成和功能腎臟形成尿液的場(chǎng)所泌尿系統(tǒng)的組成輸尿管輸送尿液膀胱貯存尿液尿道排出尿液二、腎臟：1、 位置：位于腹腔背面、脊柱兩側(cè)左右個(gè)一個(gè)2、 結(jié)構(gòu)：腎臟分為皮質(zhì)、髓質(zhì)、腎盂三部分 腎小球 腎小體 分布在皮質(zhì)腎單位腎小囊腎小管分布在皮質(zhì)和髓質(zhì)第二節(jié) 人體廢物的排出教學(xué)目標(biāo)：一、知識(shí)：1、描述腎的濾過(guò)作用和重吸收作用 2、描述尿液的形成過(guò)程和排出過(guò)程 3、描述人體內(nèi)廢物排出的途徑二、能力：1、通過(guò)資料分析活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)推斷的能力 2、培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力三、情感：關(guān)注人體廢物排出的處理，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)和資源意識(shí)教學(xué)重點(diǎn)： 1、描述腎的濾過(guò)作用和重吸收作用2、描述人體內(nèi)廢物排出的途徑 3、關(guān)注人體排出廢物的處理教學(xué)難點(diǎn)：1、 腎的結(jié)構(gòu)與腎的濾過(guò)作用和重吸收作用的關(guān)系2、 概述人體廢物排出的意義教學(xué)方法：討論，引導(dǎo)探究法課時(shí)安排：2課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：（一）、引入：日常生活中我們每天要排出哪些廢物？生：人體每天要排出尿液、大便、汗水等廢物。 師：大家結(jié)合平時(shí)的觀察，說(shuō)一下尿液都有什么特征？（二）、學(xué)習(xí)新課：1、討論探究：尿液的形成成年人一晝夜產(chǎn)生的原尿約為150L，而每天的尿液量公為115L。這是為什么？生：4人一組閱讀表111 討論：表中的數(shù)據(jù)說(shuō)明了什么？師：請(qǐng)個(gè)小組匯報(bào)所得的結(jié)果師生交流 師：引導(dǎo)學(xué)生回憶腎的結(jié)構(gòu)與功能生：討論，回憶腎的結(jié)構(gòu)和功能觀察圖114說(shuō)出腎的濾過(guò)作用和重吸收作用討論：人體內(nèi)廢物排出的途徑師生交流：人體內(nèi)廢物排出體外的方式一般有兩種，即排泄和排遺。 排泄（excrete）上人體將代謝的終產(chǎn)物，包括二氧化碳、無(wú)機(jī)鹽、尿素、水等，排出體外的過(guò)程。 排遺是將未消化的食物殘?jiān)捌渌镔|(zhì)排出體外的過(guò)程，如人體排便。討論：人體排泄的主要器官有哪些？師生交流：人體排泄的主要器官有：腎、肺、和皮膚 學(xué)生歸納總結(jié)：尿液在腎中形成，其主要成分是：尿素、無(wú)機(jī)鹽和水。當(dāng)膀胱中的尿液達(dá)到一定量時(shí)，人就有尿意，應(yīng)及時(shí)排尿。 師：講解：二氧化碳通過(guò)肺排出體外時(shí)，還帶走少量的水。皮膚中的汗腺通過(guò)導(dǎo)管把汗液排到皮膚表面。汗液的主要成妥是水、無(wú)機(jī)鹽和少量的尿素。討論：人體排遺的器官主要有哪些？師生交流：人體排遺的器官主要是大腸和肛門，未消化的食物殘?jiān)诖竽c中形成糞便，糞便由肛門排出體外。 課堂小結(jié)：尿液的形成和人體內(nèi)廢物排出的途徑。（ 第二課時(shí) ）2、人體排出廢物的處理師：人體排出的尿液和糞便必須經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚恚挪恢劣谖廴经h(huán)境。小組調(diào)查：居住地人糞尿的處理方法 小組交流：人糞尿處理不當(dāng)，會(huì)對(duì)我們的健康帶來(lái)什么影響？（P74）本節(jié)小結(jié)： 尿液的形成人體內(nèi)廢物排出的途徑人體排出廢物的處理本章小結(jié)：P761、 各樣的廢物：尿液、汗液、糞便等，必須用及時(shí)地排出體外。2、 排出廢物的主要方式有兩種：排泄和排遺 3、 、 尿液和糞便等廢物排到環(huán)境中必須經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚聿挪恢劣谖廴经h(huán)境，危害人體健康。變廢為寶。 板書設(shè)計(jì) 第二節(jié) 人體廢物的排出一、尿液的形成和排出：1、 尿液的形成：血液腎小球腎小囊原尿2、 腎的濾過(guò)作用：形成原尿的過(guò)程稱為腎的濾過(guò)作用3、 腎的重吸收作用：原尿流經(jīng)腎小管時(shí)，原尿中的葡萄糖等對(duì)人體有用的 物質(zhì)重新被吸收進(jìn)入毛細(xì)血管的過(guò)程4、 人體廢物 （1）排泄：人體代謝終產(chǎn)物，包括二氧化碳、無(wú)機(jī)鹽排出的方式 尿素、水等，排出體外的過(guò)程 （2）排遺：未消化的食物殘?jiān)捌渌镔|(zhì)排出體外的 過(guò)程。如人體排便5、 人體排泄的主要器官：腎、肺和皮膚6、 人體排遺的主要器官：大腸和肛門二、人體排出廢物的處理1、 生活污水處理后再排放2、 人糞尿要經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后再做肥料第12章 人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)第一節(jié) 激素調(diào)節(jié)教學(xué)目標(biāo)：（一） 知識(shí)：1、說(shuō)出人體主要的內(nèi)分泌腺 2、說(shuō)出甲狀腺激素的功能及其過(guò)多、過(guò)少時(shí)人體的病癥 3、說(shuō)出胰島素的功能及其分泌不足時(shí)的病癥（二） 能力：通過(guò)課前收集資料使學(xué)生初步具有獲取信息的能力，通過(guò)閱讀思考培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)小組討論、交流，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神；通過(guò)介紹我國(guó)人工合成“結(jié)晶牛胰島素，培養(yǎng)民族自豪感；通過(guò)“國(guó)家為什么要嚴(yán)厲打擊販賣私鹽行為”的討論，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。教學(xué)重點(diǎn)：1、 說(shuō)出人體主要的內(nèi)分泌腺的名稱和位置2、 舉例說(shuō)出激素的概念和作用3、說(shuō)出甲狀腺激素的功能及其過(guò)多、過(guò)少時(shí)人體的病癥4、說(shuō)出胰島素的功能及其分泌不足時(shí)的病癥教學(xué)難點(diǎn)： 1、舉例說(shuō)出激素的概念和作用3、 完成“糖尿病發(fā)病率”的調(diào)查教學(xué)方法：討論法，實(shí)驗(yàn)探究法課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)：(一) 引入：為什么在體育比賽中要禁止服用興奮劑？（學(xué)生討論，交流）師：在人體內(nèi)，由內(nèi)分泌腺分泌的，具有重要調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)，叫激素。激素調(diào)節(jié)主要有什么特點(diǎn)？今天我們就學(xué)習(xí)幾種激素的調(diào)節(jié)作用(二)新課學(xué)習(xí)：1、 引導(dǎo)學(xué)生觀察圖121說(shuō)出人體主要內(nèi)分泌腺的名稱和位置2、 討論探究：人體內(nèi)分泌腺分泌的激素有什么功能3、 實(shí)驗(yàn)探究：甲狀腺激素對(duì)蝌蚪發(fā)育的影響 討論：為什么添加甲狀腺激素的蝌蚪先發(fā)育為青蛙？ 4、閱讀討論：甲狀腺激素的功能及過(guò)多、過(guò)少時(shí)人體的病癥師：同學(xué)們知道呆小癥、甲亢、甲狀腺功能低下癥等病癥的病因嗎？ 生：讀課文、討論、表達(dá)（呆小癥的病因是幼年時(shí)甲狀腺激素分泌不足； 甲亢病因是甲狀腺激素分泌過(guò)多；甲狀腺功能低下癥病因是成年時(shí)甲狀腺激素不足）。師：對(duì)，這幾種病都與甲狀腺激素分泌異常有關(guān)。甲狀腺激素是什么部位產(chǎn)生的？正常生理功能是什么呢？生：甲狀腺激素是甲狀腺分泌的；甲狀腺激素的生理功能是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；促進(jìn)新陳代謝，加速體內(nèi)物質(zhì)的氧化分解；提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。 師：同學(xué)們都知道我們食用的鹽是加碘的，你們知道為什么要加碘嗎生：討論、表達(dá)碘是合成甲狀腺激素的重要原料，我國(guó)大部分地區(qū)飲食里缺少碘，碘不足會(huì)引起甲狀腺增生腫大，患地方性甲狀腺腫，食鹽加碘可防治碘缺乏病師：對(duì)。地方性飲食缺碘會(huì)患地方性甲狀腺腫。你們知道碘鹽的正確使用方法嗎？ 生：討論，表達(dá)，交流 師：預(yù)防碘缺乏病除食用碘鹽外，還有什么方法？ 生：還可以食用海帶等海生植物。5、說(shuō)出胰島素的功能及其分泌不足時(shí)的病癥師：講述胰腺的外分泌部和內(nèi)分泌部相關(guān)內(nèi)容。胰島素是胰島分泌的。糖尿病是一種常見(jiàn)病，不少糖尿病患者跟胰島素的分泌有關(guān)，你們知道有什么關(guān)系嗎？生：閱讀相關(guān)內(nèi)容，討論、表達(dá)胰島素分泌不足會(huì)患糖尿病。師：對(duì)。導(dǎo)讀胰島素功能。活動(dòng)：布置學(xué)生課后對(duì)糖尿病發(fā)病率進(jìn)行調(diào)查師：因胰島素分泌不足引起的糖尿病，可注射胰島素制劑來(lái)治療。介紹：1965年9月，我國(guó)科學(xué)工作者用化學(xué)方法，人工合成了具有全部生物活性的“結(jié)晶牛胰島素”，開(kāi)創(chuàng)了人類合成蛋白質(zhì)的先例，在生物學(xué)研究上有重要意義。 6、簡(jiǎn)單介紹生長(zhǎng)激素和性激素的調(diào)節(jié)（三）、討論、表達(dá)1、國(guó)家為什么要嚴(yán)厲打擊販賣私鹽行為？2、糖尿病是否都需要注射胰島素制劑來(lái)治療？ （四）自我評(píng)價(jià) 1、2 思維拓展（五）課堂小結(jié)：這節(jié)課你學(xué)到了什么？你還想有什么疑問(wèn)？板書設(shè)計(jì)：第一節(jié) 激素調(diào)節(jié) 垂體：分泌生長(zhǎng)激素促進(jìn)生長(zhǎng) （內(nèi)分泌腺之首）異常癥：侏儒癥巨人癥 肢