客房部衛(wèi)生消毒制度和程序.doc

.客房部衛(wèi)生消毒程序?yàn)榱吮Ｕ暇频甑男抛u(yù)及賓客的安全，制定以下客房衛(wèi)生消毒序,請(qǐng)全體員工認(rèn)真執(zhí)行，共同遵守。一、杯具消毒。杯具消毒要做到一刷二洗三沖四消毒，在消毒后要做好保潔，止污染，具體程序如下：1.先將房間內(nèi)客人用過(guò)的茶杯、水杯撤出，統(tǒng)一集中在消毒間，用專用洗潔精進(jìn)行清洗。2.清洗完畢后的茶杯（需加蓋）放入消毒柜內(nèi)消毒，消毒時(shí)杯具不能超過(guò)容器的3/4，在100度以上作用1530分鐘；水杯放入消毒桶內(nèi)配比為1：200300的消毒液（不能過(guò)期）浸泡三十分鐘以上，然后用清潔冷水沖洗干凈。3.消毒后的杯具涼干后放入保潔柜內(nèi)備用。4.嚴(yán)禁未經(jīng)消毒的杯具進(jìn)入客房。5.消毒柜在未使用的情況下不能存放任何物品，且要保持潔凈。6.保潔柜內(nèi)嚴(yán)禁存放未消毒的杯具和個(gè)人物品以及與杯具消毒保潔無(wú)關(guān)的東西。二、客房衛(wèi)生間清洗消毒客房衛(wèi)生間的清洗消毒應(yīng)遵循先上后下清掃，先清洗后消毒，先從污染最輕處開(kāi)始（即面盆浴盆便盆）原則。具體步驟如下：1.啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)施，取走衛(wèi)生間內(nèi)所有物品的廢棄物。2.用專用工具分別洗刷面盆、浴盆、恭桶，兩把刷子一定要區(qū)分開(kāi)，禁止混放在一起。3.消毒液（不能過(guò)期）按1：200300的比例配制，對(duì)“三盆”進(jìn)行噴灑或抹洗消毒，作用時(shí)間為30分鐘。三、客房?jī)?nèi)其他消毒規(guī)定：1.客房室內(nèi)保持空氣清新，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。2.做好殺蟲(chóng)（蚊子、蒼蠅、蟑螂、蜘蛛、螞蟻、跳蚤等）、滅鼠工作。3.每天客人用過(guò)的布草（床罩、枕套、浴巾、面巾等）必須撤下更換。4.定期清洗地毯、床罩等床上用品及地毯、沙發(fā)、窗簾等并做好記錄。5.此規(guī)定由各班組主管負(fù)責(zé)組織班組全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，必須人人掌握，在工作中嚴(yán)格遵守執(zhí)行，違反規(guī)定者，將追究其相應(yīng)責(zé)任。6.定期對(duì)電話進(jìn)行酒精擦拭消毒?？头啃l(wèi)生間清洗消毒制度一、總原則1、先上后下，即下清掃房頂與墻壁，后清掃（洗）臺(tái)面與地面。2、先清掃，再清洗后消毒。3、先從污染最輕處開(kāi)始，即臉盆浴盆便盆。二、工具準(zhǔn)備1、按面盆、浴盆、便盆設(shè)置形狀，手柄長(zhǎng)短，著色不同的三把清洗刷。2、一個(gè)有分格的清洗籃，一個(gè)有消毒的噴壺。三、步驟1、啟動(dòng)通風(fēng)設(shè)施，取走衛(wèi)生間內(nèi)所有物品和廢棄物。2、清掃房頂、墻壁和臺(tái)面。3、用專用工具洗滌臉盆，從臉盆上口逐步往底部清洗。4、用專用工具洗滌浴盆，先外后內(nèi)，從上口逐步往盆底清洗。5、用專用工具洗滌便盆，先盆蓋開(kāi)始，再洗便盆外面，再?gòu)谋闩杩谕撞壳逑础?、“84”消毒用清水按1：200的配比配制消毒液，按臉盆浴盆便盆順序?qū)Α叭琛边M(jìn)行噴灑消毒。30分鐘后用消過(guò)毒的抹布或清水沖凈后再用干凈布草抹干，便盆做好已消毒標(biāo)記?？头坎啃l(wèi)生管理制度1、客房部應(yīng)設(shè)有專用消毒柜和顧客用品保潔柜。2、客房臥具（床單、被套、枕套）要一客一換。長(zhǎng)住客人的臥具每?jī)商旄鼡Q一次。3、客房?jī)?nèi)的口杯在每日清潔時(shí)，要放在消毒液中浸泡二十分鐘，或放入消毒柜中進(jìn)行消毒。4、在清潔衛(wèi)生間墻壁和恭桶時(shí)，要用已配比好的消毒劑先噴灑消毒，再進(jìn)行衛(wèi)生清潔。5、抹布要專布專用，并定期消毒。6、定期清洗空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)，保持空調(diào)內(nèi)、外部清潔無(wú)積塵。7、采取有效措施徹底杜絕室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。8、認(rèn)真做好每日的消毒工作記錄。附：常用消毒種類及方法：（一）物理消毒法： 1、煮沸消毒100C時(shí)間：3-5分鐘 2、蒸汽消毒95C時(shí)間：不少于15分鐘 3、遠(yuǎn)紅外線餐具消毒箱消毒時(shí)間：15-20分鐘（二）化學(xué)消毒法： 常用化學(xué)消毒法有84消毒液消毒法。消毒液與水的配比為：1： 200，消毒時(shí)間不少于5分鐘。客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1. 房門：鎖靈活、無(wú)手印，房號(hào)牌光亮干凈。2. 墻面和天花板：無(wú)蜘蛛網(wǎng)、污跡、墻紙無(wú)臟點(diǎn)。3. 地腳板：地腳線、清潔完好、無(wú)灰塵。4. 地毯：干凈、無(wú)污跡。5. 床：鋪法正確，床單及枕套無(wú)污點(diǎn)、干凈、床頂無(wú)垃圾、床墊定期翻轉(zhuǎn)。6. 木家具：干凈無(wú)灰塵，使用靈活。7. 抽屜：干凈無(wú)灰塵，使用靈活。8. 電話：無(wú)異味、無(wú)灰塵，使用正常，定期清潔保養(yǎng)。9. 鏡子：鏡面明亮、位置端正、無(wú)手印、無(wú)灰塵。10. 燈具：燈泡、燈罩清潔，使用正常、無(wú)塵。11. 垃圾桶：內(nèi)無(wú)雜物、每天清洗、保持整潔。12. 電視與音響：定期保養(yǎng)電視格子使用正常。13. 衣柜：衣架、衣柜隔板無(wú)灰塵，每天清潔保養(yǎng)。14. 窗簾：干凈完好，使用正常。15. 窗玻璃：清潔明亮，窗臺(tái)、窗框干凈完好，開(kāi)啟自如。16. 空調(diào)：空調(diào)格的清理，定期清潔保養(yǎng)。17. 客用品：數(shù)量其全、正確擺放、干凈無(wú)塵。18. 杯：每天消毒、擺放整齊。二、衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1. 門：前后兩面干凈，關(guān)啟靈活。2. 墻面：墻面無(wú)水漬，住客房每天都要清潔。3. 天花板：無(wú)塵、無(wú)污跡、定期清潔。4. 地板：無(wú)污跡、無(wú)頭發(fā)，住客房每天應(yīng)清洗一遍。5. 不銹鋼：無(wú)銹劑、無(wú)水漬，定期保養(yǎng)，打不銹鋼油。6. 洗手盆：干凈無(wú)積水，不銹鋼無(wú)水印，發(fā)亮無(wú)塵。7. 浴室燈：燈板無(wú)水漬無(wú)塵，定期清潔保養(yǎng)。8. 浴室鏡：無(wú)水漬，發(fā)亮，住客房每天清潔一次。9. 馬桶：里外清潔，使用正常，沖水流暢。10. 抽風(fēng)口：清潔、運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定期清潔保養(yǎng)。11. 客用品：品種、數(shù)量齊全，擺放正確、無(wú)灰塵，托盤(pán)整潔。三、公共區(qū)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1. 工作間：每天清潔，保持干凈，物品擺放整齊。2. 工作車：物品擺放整齊，用后清潔干凈。3. 服務(wù)臺(tái)：用前檢查電源，用后清潔塵袋，內(nèi)外清潔干凈。4. 走廊燈：每天清潔抹塵，保持光亮，做到無(wú)灰塵。5. 熱水器：使用正常，定期清潔、保持光亮。6. 消毒柜：使用正常，定期清潔內(nèi)外，保持干凈。7. 走廊地面：無(wú)雜物、無(wú)污跡，每天吸塵一次。客房空房的清掃流程一、房間清掃順序 (1)開(kāi)房率高時(shí)：按“請(qǐng)即打掃”房，“VIP”房，退房，住客房，長(zhǎng)住房，空房進(jìn)行打掃。 (2)開(kāi)房率低時(shí)：按“請(qǐng)即打掃”房，“VIP”房，住客房，長(zhǎng)住房，退房，空房進(jìn)行打掃。 二、準(zhǔn)備工作 (1)檢查工作車上客用品及工具是否齊全。 (2)將工作車靠墻放置，不要離門太近，以免妨礙他人。 三、進(jìn)入房間 1.按門鈴、敲門 (1)首先檢查一下房門是否掛著“請(qǐng)勿打擾”牌或上“雙鎖”。 (2)輕輕敲三下門，聲音不要太大，使客人聽(tīng)到為標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)報(bào)身份“服務(wù)員”。 (3)在門外等候10秒鐘，傾聽(tīng)房?jī)?nèi)動(dòng)靜，如無(wú)反應(yīng)，可重復(fù)以上程序兩遍。 2.開(kāi)門 (1)在確認(rèn)房?jī)?nèi)無(wú)動(dòng)靜后，使用鑰匙將門輕輕打開(kāi)23寸報(bào)明自己的身份，詢問(wèn)“可以進(jìn)來(lái)嗎？”后方可進(jìn)入。 (2)如果客人在房?jī)?nèi)，要等客人開(kāi)門后或經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入并向客人問(wèn)候，詢問(wèn)客人“是否可以打掃房間”。 3.開(kāi)窗戶 (1)拉開(kāi)窗簾。 (2)打開(kāi)窗戶。 四、巡視檢查 (1)打開(kāi)所有照明燈具，檢查是否完好有效。 (2)檢查和調(diào)節(jié)空調(diào)到適當(dāng)溫度。 (3)巡視門、窗、窗簾、墻面、天花板、地毯、電視、電話及各種家具是否完好，如有損傷，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班報(bào)修，并在“客房清潔報(bào)表”設(shè)備狀況欄內(nèi)作好記錄。 (4)檢查有否遺留物品，若有發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即上報(bào)并作好記錄。 (5)發(fā)現(xiàn)已消費(fèi)的酒水，填寫(xiě)酒水單，在下班時(shí)遞送前臺(tái)收銀處并報(bào)告領(lǐng)班。 (6)隨手將小酒吧冰箱清潔干凈。 五、清潔垃圾 (1)將房?jī)?nèi)的垃圾桶及煙缸內(nèi)的垃圾拿出倒掉前，應(yīng)檢查一下垃圾桶內(nèi)是否有文件或有價(jià)值的物品，煙缸內(nèi)是否有未熄滅的煙頭。 (2)清潔垃圾桶和煙缸，確保垃圾桶及煙缸干凈無(wú)污跡。 (3)清理臟布品 將客人放在床、椅等處的衣服用衣架掛起，吊入衣櫥內(nèi)。 把床上的床罩、毛毯放在椅子或沙發(fā)上。 換下床上的床單、被單、枕套，連同浴室內(nèi)需要更換的四套巾(浴巾、面巾、小方巾和足巾)一起，分類點(diǎn)清放入工作車的布品袋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)有破損的布品和毛巾，應(yīng)分開(kāi)存放(若客人放置了環(huán)?？▌t床單、被單、枕套等床上用品不必更換)。同時(shí)取出有客衣的洗衣袋。 從工作車帶進(jìn)干凈的布品。 六、做床 1.鋪床單 正面朝上，褶線居中，兩邊勻貼，床單四角拉平包嚴(yán)(注意：鋪床時(shí)不要用手梳理自己的頭發(fā)，防止頭發(fā)掉入床單)。 2.鋪被單 反面朝上，褶線與床單中線相疊，上端鋪到床頭頂端，下垂兩側(cè)勻稱(注意：鋪床時(shí)，發(fā)現(xiàn)有破損的或未洗干凈的床單和被單時(shí)要及時(shí)更換)。 3.鋪毛毯 住客房間的清掃流程1、 進(jìn)入客人房間前先敲門或按門鈴。房?jī)?nèi)無(wú)人方可直接進(jìn)入，房間若有人應(yīng)答，應(yīng)主動(dòng)征求意見(jiàn)，得到允許后方可進(jìn)入房間。2、 如果客人暫不同意清理房間，則將房間號(hào)和客人要求清掃的時(shí)間寫(xiě)在工作表上。3、 清掃時(shí)將客人的文件、雜志、書(shū)報(bào)稍加整理，但不能弄錯(cuò)位置，更不能翻看。4、 除放在紙簍里的東西外，即使是放在地上的物品也只能替客人做簡(jiǎn)單的整理，千萬(wàn)不要自行處理。5、 客人放在床上或搭在椅子上的衣服，不要隨意挪動(dòng)位置。6、 擦壁柜時(shí)，只搞大面衛(wèi)生即可，注意不要將客人衣物搞亂，搞臟，不要將衣柜內(nèi)的任何物品扔掉。7、 擦拭行