人教版必修2 第3章第3節(jié) 生活中兩種常見的有機(jī)物（第2課時） 學(xué)案 (1).doc

第2課時乙酸學(xué)習(xí)目標(biāo)核心素養(yǎng)建構(gòu)1.了解乙酸的主要用途。2掌握乙酸的組成與主要性質(zhì)。3了解乙酸與人們?nèi)粘Ｉ钆c健康的知識。4學(xué)會分析官能團(tuán)與物質(zhì)性質(zhì)關(guān)系的方法。知 識 梳 理一、乙酸1組成和結(jié)構(gòu)2物理性質(zhì)俗名顏色狀態(tài)氣味溶解性揮發(fā)性醋酸無色液體強(qiáng)烈刺激性易溶于水和乙醇易揮發(fā)【自主思考】1無水乙酸又稱冰醋酸，溫度較低時，無水乙酸會凝結(jié)成像冰一樣的晶體。若在實(shí)驗(yàn)室中遇到這種情況時，應(yīng)如何從試劑瓶中取出無水乙酸？提示可將試劑瓶用手或熱毛巾捂熱，也可放在溫水浴中溫?zé)?，待冰醋酸熔化后，倒出即可?化學(xué)性質(zhì)(1)弱酸性弱酸性：乙酸在水中的電離方程式為ch3coohch3cooh，是一元弱酸，具有酸的通性。醋酸與碳酸酸性強(qiáng)弱的比較實(shí)驗(yàn)(2)酯化反應(yīng)概念：酸與醇反應(yīng)生成酯和水的反應(yīng)。反應(yīng)特點(diǎn)：酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)且比較緩慢。乙酸與乙醇的酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象a.飽和na2co3溶液的液面上有透明的油狀液體生成b能聞到香味化學(xué)方程式ch3coohch3ch2ohch3cooc2h5h2o【自主思考】2酯化反應(yīng)屬于有機(jī)反應(yīng)類型中的哪一種？提示從乙醇和乙酸的反應(yīng)方程式看，酯化反應(yīng)相當(dāng)于乙酸的羥基被oc2h5取代，或乙醇中的氫原子被取代，故屬于取代反應(yīng)。二、酯1酯羧酸分子羧基中的oh被or取代后的產(chǎn)物稱為酯，簡寫為rcoor，結(jié)構(gòu)簡式為，官能團(tuán)為。特別提醒乙酸中羧基上碳氧雙鍵和酯基中碳氧雙鍵均不能發(fā)生加成反應(yīng)。2物理性質(zhì)低級酯(如乙酸乙酯)密度比水小，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，具有芳香氣味。3用途(1)用作香料，如作飲料、香水等中的香料。(2)用作溶劑，如作指甲油、膠水的溶劑。效 果 自 測1判斷正誤，正確的打“”，錯誤的打“”。(1)乙酸的官能團(tuán)是羥基()(2)可用紫色石蕊溶液鑒別乙醇和乙酸()(3)可用食醋除去水壺中的水垢(以caco3為主)()(4)制取乙酸乙酯時，適當(dāng)增大乙醇的濃度，可使乙酸完全反應(yīng)()答案(1)(2)(3)(4)2下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯誤的是()a乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可以跟碳酸鹽溶液反應(yīng)，產(chǎn)生co2氣體b乙酸具有氧化性，能跟鈉反應(yīng)放出h2c乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色d溫度低于16.6 ，乙酸就凝結(jié)成冰狀晶體答案c3下列關(guān)于乙酸的說法中不正確的是()a是食醋的主要成分b其官能團(tuán)是羧基c能使酸性kmno4溶液褪色d能與堿發(fā)生中和反應(yīng)答案c探究一、乙酸、碳酸、水和乙醇中羥基氫的活潑性比較【合作交流】1如何證明ch3cooh的酸性比h2co3強(qiáng)？提示把ch3cooh溶液加到盛有少量na2co3或nahco3溶液中的試管中，產(chǎn)生氣泡，即證明醋酸比碳酸酸性強(qiáng)。2各取少量乙酸、碳酸、水和乙醇于四支試管中，各加入紫色石蕊溶液兩滴，紫色石蕊溶液各有什么變化？提示乙酸和碳酸能使紫色石蕊溶液變紅色，水和乙醇不能使紫色石蕊溶液變色。3探究水、乙醇、碳酸、乙酸分子中羥基的活潑性。將四種物質(zhì)分置于四支試管中，并編號(1)設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：操作現(xiàn)象結(jié)論(oh中氫原子活潑性順序)四種物質(zhì)各取少量于試管中，各加入紫色石蕊溶液兩滴、變紅，其他不變在、試管中，各加入少量碳酸鈉溶液中產(chǎn)生氣體在、中各加入少量金屬鈉產(chǎn)生氣體，反應(yīng)迅速；產(chǎn)生氣體，反應(yīng)緩慢(2)實(shí)驗(yàn)結(jié)論總結(jié)：羥基氫的活潑性：_。提示(1)、(2)乙醇水碳酸h2co3；由于ch3cooh具有揮發(fā)性，揮發(fā)出的ch3cooh對co2與na2sio3溶液的反應(yīng)有干擾作用，所以事先應(yīng)除去混在co2中的ch3cooh蒸氣，除去co2中的ch3cooh蒸氣應(yīng)用飽和的nahco3溶液；由于co2可與na2sio3溶液反應(yīng)生成硅酸沉淀(溶液變渾濁)，可以證明酸性：h2co3h2sio3答案(1)碳酸鈉乙酸(2)飽和nahco3溶液除去co2中的ch3cooh蒸氣(3)有白色渾濁產(chǎn)生(4)ch3coohh2co3h2sio3【學(xué)以致用1】下列物質(zhì)都能與金屬鈉反應(yīng)放出h2，產(chǎn)生h2的速率排序正確的是()c2h5ohnaoh溶液醋酸溶液abc d解析金屬鈉與naoh溶液反應(yīng)，實(shí)質(zhì)上是與其中的水反應(yīng)，鈉與水反應(yīng)的速率比乙醇快；醋酸溶液中氫離子濃度更大，與鈉反應(yīng)速率更快。答案c探究二、酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)【合作交流】1實(shí)驗(yàn)時為什么用酒精燈緩慢加熱？提示(1)加快反應(yīng)速率；(2)減少乙醇、乙酸的揮發(fā)；(3)將生成的乙酸乙酯及時蒸出，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。2大試管中加入碎瓷片的目的是什么？提示大試管中放入幾塊碎瓷片，目的是防止加熱過程中液體暴沸。3導(dǎo)管末端為什么不能伸入飽和na2co3溶液液面以下？提示加熱時溫度不是很穩(wěn)定，揮發(fā)出來的ch3cooh、ch3ch2oh溶于水，易造成溶液倒吸。故導(dǎo)管末端不能插入飽和碳酸鈉溶液中。4該實(shí)驗(yàn)中濃硫酸起什么作用？提示(1)催化劑加快反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡所需時間；(2)吸水劑吸收反應(yīng)中生成的水，促使反應(yīng)向生成乙酸乙酯的方向進(jìn)行，提高ch3cooh、ch3ch2oh的轉(zhuǎn)化率。5該實(shí)驗(yàn)中飽和碳酸鈉溶液的作用是什么？提示(1)與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng)；(2)溶解揮發(fā)出來的乙醇；(3)減小乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層，得到乙酸乙酯?！军c(diǎn)撥提升】1實(shí)驗(yàn)原理ch3coohc2h5ohch3cooc2h5h2o(酸去羥基醇去氫)2實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)(1)試劑的加入順序先加入乙醇，然后沿器壁慢慢加入濃h2so4，冷卻后再加入ch3cooh。(2)導(dǎo)管末端不能插入飽和na2co3溶液中，防止揮發(fā)出來的ch3cooh、ch3ch2oh溶于水，造成溶液倒吸。(3)濃h2so4的作用催化劑加快反應(yīng)速率。吸水劑提高ch3cooh，ch3ch2oh的轉(zhuǎn)化率。(4)飽和na2co3溶液的作用降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，得到酯。與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng)。溶解揮發(fā)出來的乙醇。(5)酯的分離采用分液法分離試管中的液體混合物，所得上層液體即為乙酸乙酯?！镜漕}例證2】下面是甲、乙、丙三位同學(xué)制取乙酸乙酯的過程，請你參與并協(xié)助他們完成相關(guān)實(shí)驗(yàn)任務(wù)?！緦?shí)驗(yàn)?zāi)康摹恐迫∫宜嵋阴ァ緦?shí)驗(yàn)原理】甲、乙、丙三位同學(xué)均采取乙醇、乙酸與濃硫酸混合共熱的方法制取乙酸乙酯，濃硫酸的作用是_、_?！狙b置設(shè)計】甲、乙、丙三位同學(xué)分別設(shè)計了下列三套實(shí)驗(yàn)裝置：請從甲、乙兩位同學(xué)設(shè)計的裝置中選擇一種作為實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置，應(yīng)選擇的裝置是_(填“甲”或“乙”)。丙同學(xué)將甲裝置中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_?！緦?shí)驗(yàn)步驟】(1)按選擇的裝置組裝儀器，在試管中先加入3 ml乙醇，然后沿器壁慢慢加入2 ml濃h2so4，冷卻后再加入2 ml冰醋酸。(2)將試管固定在鐵架上。(3)在試管中加入適量的飽和na2co3溶液。(4)用酒精燈對試管加熱。(5)當(dāng)觀察到試管中有明顯現(xiàn)象時停止實(shí)驗(yàn)?！締栴}討論】a步驟(1)裝好實(shí)驗(yàn)裝置，加入樣品前還應(yīng)檢查_。b根據(jù)試管中觀察到的現(xiàn)象，可知乙酸乙酯的物理性質(zhì)有_。c試管中飽和na2co3溶液的作用是_、_、_。d從試管中分離出乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)操作是_。解析實(shí)驗(yàn)室用乙醇、乙酸在濃h2so4的催化作用下發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。濃h2so4的作用是催化劑和吸水劑。由于乙酸乙酯、乙酸、乙醇的沸點(diǎn)都較低，加熱時都能揮發(fā)出來，故加熱后在試管的上層為乙酸、乙醇、乙酸乙酯的混合液，用飽和na2co3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙醇和乙酸。在上層得到乙酸乙酯油狀液體。經(jīng)分液漏斗分液即可。該實(shí)驗(yàn)中由于酒精燈加熱可能使受熱不均勻，若導(dǎo)管插入液面以下有可能發(fā)生倒吸現(xiàn)象，所以裝置要能防止倒吸。答案【實(shí)驗(yàn)原理】催化劑吸水劑【裝置設(shè)計】乙防倒吸【問題討論】a.裝置的氣密性 b無色、不溶于水、密度比水小等 c溶解揮發(fā)出的乙醇與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng) 降低乙酸乙酯的溶解度d分液【學(xué)以致用2】實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的主要步驟如下：在甲試管(如圖)中加入3 ml乙醇、2 ml濃硫酸：2 ml乙酸。按圖連接好裝置(裝置氣密性良好)并加入混合液，用小火均勻地加熱35 min。待試管乙收集到一定量產(chǎn)物后停止加熱，撤出試管乙，并用力振蕩，然后靜置待分層。分離出乙酸乙酯層，洗滌、干燥。(1)配制該混合溶液的主要操作步驟為_；反應(yīng)中濃硫酸的作用是_。(2)上述實(shí)驗(yàn)中飽和碳酸鈉溶液的作用是_(填字母)。a中和乙酸和乙醇b與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng)并溶解揮發(fā)出的部分乙醇c乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分層析出d加速酯的生成，提高其產(chǎn)率(3)欲將乙試管中的物質(zhì)分離開以得到乙酸乙酯，必須使用的儀器有_；分離時，乙酸乙酯應(yīng)該從儀器_(填“下口放出”或“上口倒出”)。解析(1)濃硫酸稀釋或與其他溶液混合時會放出大量的熱，操作不當(dāng)會造成液體迸濺，故應(yīng)將濃硫酸加入乙醇中，邊加邊振蕩，然后再加入乙酸(或先將乙醇與乙酸混合好后再加濃硫酸，并在加入過程中不斷振蕩)。(2)飽和碳酸鈉溶液的作用是：與揮發(fā)出的乙酸反應(yīng)并溶解部分揮發(fā)出的乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度有利于分層析出。(3)分離不相混溶的液體應(yīng)采用分液法，上層液體從分液漏斗的上口倒出，下層液體從分液漏斗的下口放出。答案(1)將濃硫酸加入乙醇中，邊加邊振蕩，然后再加入乙酸(或先將乙醇與乙酸混合好后再加濃硫酸并在加入過程中不斷振蕩)作催化劑和吸水劑(2)bc(3)分液漏斗上口倒出1下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中，錯誤的是()a乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，所以它可以與碳酸鹽反應(yīng)，產(chǎn)生co2氣體b乙酸能與醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)c乙酸分子中含有碳氧雙鍵，所以它能使溴水褪色d乙酸在溫度低于16.6 時，就凝結(jié)成冰狀晶體答案c2乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是()a乙酸的電離，是鍵斷裂b乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，是鍵斷裂c在紅磷存在時，br2與ch3cooh的反應(yīng)：ch3coohbr2ch2brcoohhbr，是鍵斷裂d乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：2ch3coohh2o，是鍵斷裂a(bǔ)abcbabcdcbcd dacd解析乙酸電離出h時，斷裂鍵；在酯化反應(yīng)時酸脫羥基，斷裂鍵；與br2的反應(yīng)，取代了甲基上的氫，斷裂鍵；生成乙酸酐的反應(yīng)，一個乙酸分子斷鍵，另一個分子斷鍵，所以b正確。答案b3若乙酸分子中的氧都是18o，乙醇分子中的氧都是16o，二者在濃硫酸作用下發(fā)生反應(yīng)，一段時間后，分子中含有18o的物質(zhì)有()a1種 b2種c3種 d4種解析根據(jù)酯化反應(yīng)中酸脫羥基醇脫氫的規(guī)律寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，標(biāo)明18o與16o的位置。答案c4如圖為實(shí)驗(yàn)室制取少量乙酸乙酯的裝置圖。下列關(guān)于該實(shí)驗(yàn)的敘述中不正確的是()a向a試管中先加入濃硫酸，然后邊搖動試管邊慢慢加入乙醇，再加冰醋酸b試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的原因是防止實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象c實(shí)驗(yàn)時加熱試管a的目的是及時將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率d試管b中飽和na2co3溶液的作用是吸收隨乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇解析a項(xiàng)中，濃硫酸和其他液體混合時，應(yīng)將濃硫酸慢慢加到密度比它小的溶液中，故應(yīng)先向a中加入乙醇，然后邊搖動試管邊慢慢加入濃硫酸和冰醋酸。b項(xiàng)中，加熱過程中產(chǎn)生的乙醇蒸氣和乙酸會溶于溶液中，易發(fā)生倒吸現(xiàn)象。c項(xiàng)中，采取加熱的方法是為了加快反應(yīng)速率，同時將乙酸乙酯蒸出反應(yīng)體系達(dá)到分離的目的。d項(xiàng)中，乙醇會溶于na2co3溶液中，乙酸會與na2co3反應(yīng)。答案a5實(shí)驗(yàn)室合成乙酸乙酯的步驟如下：在圓底燒瓶內(nèi)加入乙醇、濃硫酸和乙酸，瓶口豎直安裝通有冷卻水的冷凝管(使反應(yīng)混合物的蒸氣冷凝為液體流回?zé)績?nèi))，加熱回流一段時間后換成蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾，得一含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品。請完成下列問題：(1)在燒瓶中除了加入乙醇、濃硫酸和乙酸外，還應(yīng)放入_，目的是_。(2)現(xiàn)擬分離含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，下圖是分離操作步驟流程圖。請?jiān)趫D中圓括號內(nèi)填入適當(dāng)?shù)脑噭?，在方括號?nèi)填入適當(dāng)?shù)姆蛛x方法。試劑a是_，試劑b是_。分離方法是_，分離方法是_，分離方法是_。(3)在得到的a中加入無水碳酸鈉粉末，振蕩，目的是_。解析只要熟悉乙酸乙酯制取實(shí)驗(yàn)，就比較容易答好第一個小題。對于第(2)和(3)小題，可從分析粗產(chǎn)品的成分入手。粗產(chǎn)品有乙酸乙酯、乙酸、乙醇三種物質(zhì)，用飽和碳酸鈉溶液進(jìn)行萃取、分液可把混合物分離成兩種半成品，其中一份是乙酸乙酯(即a)、另一份是乙酸鈉和乙醇的水溶液(即b)。蒸餾b可得到乙醇(即e)，留下殘液是乙酸鈉溶液(即c)。再在c中加稀硫酸，經(jīng)蒸餾可得到乙酸溶液。答案(1)碎瓷片防止暴沸(2)飽和na2co3溶液稀硫酸萃取、分液蒸餾蒸餾(3)除去乙酸乙酯中的水分課時作業(yè)1下列有關(guān)乙酸性質(zhì)的敘述錯誤的是()a乙酸是有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇b乙酸的沸點(diǎn)比乙醇高c乙酸的酸性比碳酸強(qiáng)，它是一元酸，能與碳酸鹽反應(yīng)d在發(fā)生酯化反應(yīng)時，乙酸分子羧基中的氫原子跟醇分子中的羥基結(jié)合成水解析乙酸是有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和乙醇，含有一個羧基屬于一元酸，酸性強(qiáng)于碳酸，沸點(diǎn)高于乙醇，發(fā)生酯化反應(yīng)時乙酸分子脫羥基。答案d2右圖是某有機(jī)物分子的比例模型，灰色的是碳原子，白色的是氫原子，黑色的是氧原子。該物質(zhì)不具有的性質(zhì)是()a與氫氧化鈉反應(yīng)b與稀硫酸反應(yīng)c發(fā)生酯化反應(yīng) d使紫色石蕊溶液變紅解析由比例模型知，該物質(zhì)為ch3cooh，顯酸性，能使紫色石蕊溶液變紅，能與naoh反應(yīng)，能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，b正確。答案b3實(shí)驗(yàn)室用乙酸、乙醇、濃h2so4制取乙酸乙酯，加熱蒸餾后，在飽和na2co3溶液的液面上得到無色油狀液體，當(dāng)振蕩混合物時，有氣泡產(chǎn)生，主要原因可能是()a有部分h2so4被蒸餾出來了b有部分未反應(yīng)的乙醇被蒸餾出來了c有部分未反應(yīng)的乙酸被蒸餾出來了d有部分乙酸乙酯與碳酸鈉反應(yīng)了解析硫酸屬于難揮發(fā)性酸，a錯誤；乙醇不與碳酸鈉反應(yīng)，b錯誤；乙酸與碳酸鈉反應(yīng)生成二氧化碳，c正確；乙酸乙酯與碳酸鈉不反應(yīng)，d錯誤。答案c4分枝酸可用于生化研究，其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是()a分子中含有2種官能團(tuán)b可與乙醇、乙酸反應(yīng)，且反應(yīng)類型相同c1 mol分枝酸最多可與3 mol naoh發(fā)生中和反應(yīng)d可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，且原理相同解析該分子中含有羧基、碳碳雙鍵、醚鍵、羥基4種官能團(tuán)，a錯誤；由于既含有羥基又含有羧基，所以既能與乙酸也能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，發(fā)生反應(yīng)的類型相同，b正確；1 mol分枝酸只含有2 mol羧基，所以只能與2 mol naoh發(fā)生中和反應(yīng)，c錯誤；分枝酸與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，與酸性高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應(yīng)，原理不同，d錯誤。答案b5酯類物質(zhì)廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實(shí)驗(yàn)小組從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到乙酸和另一種分子式為c6h13oh的物質(zhì)。下列分析不正確的是()ac6h13oh分子中含有羥基b實(shí)驗(yàn)小組分離出的酯可表示為ch3cooc6h13cc6h13oh可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)d不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解解析酯化反應(yīng)是在有催化劑存在的情況下進(jìn)行的可逆反應(yīng)，由此可知，酯的水解需要催化劑。答案d6某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為ch2=chcooh，該有機(jī)物不可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)是()a酯化反應(yīng) b加成反應(yīng)c水解反應(yīng) d中和反應(yīng)解析含有cooh，可發(fā)生酯化反應(yīng)，a正確；含有碳碳雙鍵，可發(fā)生加成反應(yīng)，b正確；不含可水解的官能團(tuán)，不能水解，c錯誤；含有cooh，可發(fā)生中和反應(yīng)，d正確。答案c7在同溫同壓下，某有機(jī)物和過量na反應(yīng)得到v1 l氫氣，取另一份等量的有機(jī)物和足量nahco3反應(yīng)得v2 l二氧化碳，若v1v20，則有機(jī)物可能是()a bhooccoohchoch2ch2oh dch3cooh解析氫的活潑性：羧基醇羥基。na既能與羥基反應(yīng)，又能與羧基反應(yīng)；nahco3只與羧基反應(yīng)，能生成co2與h2的量相等的只有a。答案a8實(shí)驗(yàn)室采用如圖所示裝置制備乙酸乙酯，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，取下盛有飽和碳酸鈉溶液的試管，再沿該試管內(nèi)壁緩緩加入紫色石蕊試液1 ml，發(fā)現(xiàn)紫色石蕊試液存在于飽和碳酸鈉溶液層與乙酸乙酯液層之間(整個過程不振蕩試管)，下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述，不正確的是()a制備的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇雜質(zhì)b該實(shí)驗(yàn)中濃硫酸的作用是催化劑和吸水劑c飽和碳酸鈉溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度及吸收乙醇和乙酸d石蕊層為三層，由上而下是藍(lán)、紫、紅解析a因?yàn)橐掖?、乙酸都易揮發(fā)，所以制取的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸雜質(zhì)，正確；b.制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，濃硫酸的作用就是催化劑和吸水劑，正確；c.乙酸乙酯在飽和碳酸鈉溶液中的溶解度小于在水中的溶解度，同時碳酸鈉溶液可以吸收乙醇與乙酸，正確；d.紫色石蕊處于中間位置，乙酸乙酯中混有的乙酸使石蕊變紅色，所以上層為紅色，中間為紫色，碳酸鈉溶液呈堿性，所以下層為藍(lán)色，錯誤，答案選d。答案d9某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為 hoocch=chch2oh。(1)請你寫出該有機(jī)物所含官能團(tuán)的名稱：_、_、_。(2)驗(yàn)證該有機(jī)物中含有 cooh官能團(tuán)常采用的方法是_，產(chǎn)生的現(xiàn)象為_。解析該有機(jī)物中的官能團(tuán)有cooh、和oh；可利用酸性驗(yàn)證有機(jī)物中含有 cooh。答案(1)羥基羧基碳碳雙鍵(2)與少量的新制cu(oh)2懸濁液反應(yīng)沉淀溶解(或其他合理答案)10蘋果醋(acv)是一種由蘋果發(fā)酵而成的酸性飲品，具有解毒、降脂等藥效。蘋果醋是一種常見的有機(jī)酸，其結(jié)構(gòu)簡式為(1)蘋果醋中含有的官能團(tuán)的名稱是_、_。(2)蘋果醋的分子式為_。(3)1 mol蘋果醋與足量金屬鈉反應(yīng)，能生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的氫氣_l。(4)蘋果醋可能發(fā)生的反應(yīng)是_。a與naoh溶液反應(yīng)b與石蕊溶液作用c與乙酸在一定條件下酯化d與乙醇在一定條件下酯化解析蘋果醋中含有2個cooh和1個oh，都可以與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生h2，故1 mol acv與足量金屬鈉反應(yīng)可產(chǎn)生h2 1.5 mol。它含有cooh可與石蕊溶液作用，可與naoh、乙醇反應(yīng)。它含有oh可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。答案(1)羥基羧基(2)c4h6o5(3)33.6(4)abcd11乙酸乙酯是無色具有水果香味的液體，沸點(diǎn)為77.2 ，實(shí)驗(yàn)室某次制取乙酸乙酯用醋酸14.3 ml、95%乙醇23 ml，還用到濃硫酸、飽和碳酸鈉以及極易與乙醇結(jié)合成六水合物的氯化鈣溶液。主要裝置如圖所示：實(shí)驗(yàn)步驟：先向a中的蒸餾燒瓶中注入少量乙醇和濃硫酸后搖勻，再將剩下的所有乙醇和冰醋酸注入分液漏斗里待用。這時分液漏斗里醋酸和乙醇的物質(zhì)的量之比約為57。加熱油浴保溫約135145 。將分液漏斗中的液體緩緩滴入蒸餾燒瓶里，調(diào)節(jié)加入速率使蒸出酯的速率與進(jìn)料速率大體相等，直到加料完成。保持油浴溫度一段時間，至不再有液體餾出后，停止加熱。取下b中的錐形瓶，將一定量飽和na2co3溶液分批少量多次地加到餾出液里，邊加邊振蕩，至無氣泡產(chǎn)生為止。將的液體混合物分液，棄去水層。將飽和cacl2溶液(適量)加入分液漏斗中，振蕩一段時間后靜置，放出水層(廢液)。分液漏斗里得到的是初步提純的乙酸乙酯粗品。試回答：