《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》教案.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)一、教學(xué)目標(biāo)知識與技能目標(biāo)1.通過觀看糖類相關(guān)視頻，閱讀教材結(jié)合已學(xué)生物化學(xué)知識，能夠說出糖類的組成和分類。2.通過觀看脂質(zhì)相關(guān)視頻及資料，閱讀教材，能夠說出脂質(zhì)的種類和作用。3.通過教師講解，結(jié)合生物大分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，能夠說明生物大分子以碳鏈為骨架。學(xué)科素養(yǎng)1.基礎(chǔ)知識（糖類的種類和作用、脂質(zhì)的種類和作用以及生物大分子以碳鏈為骨架）；2.基本技能（通過小組合作交流，并派代表講訴，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和表達(dá)能力。通過舉例、多媒體演示等，學(xué)會分析比較的方法。）；3.基本思想（通過生物大分子以碳鏈為骨架的學(xué)習(xí)，認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。）；4.基本活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)（參與小組合作與交流，培養(yǎng)學(xué)生自主、探究、合作式的學(xué)習(xí)方式）。二、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)情分析細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是比較容易的一節(jié)。主要讓學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際怎樣深刻記住相關(guān)的內(nèi)容。三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：理解糖類的種類和作用、生物大分子以碳鏈為骨架；教學(xué)難點(diǎn)：多糖的種類及其結(jié)構(gòu)、理解生物大分子以碳鏈為骨架。四、教學(xué)方法列表比較：利用分類比較，把握重點(diǎn)、突破難點(diǎn)；合作探究：讓學(xué)生小組合作完成知識主要知識點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生的合作探究能力和提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神。媒體展示：通過媒體展示，提高課堂容量、拓寬學(xué)生知識面。五、課前準(zhǔn)備充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，從相關(guān)網(wǎng)站收集相關(guān)的文字和圖片資料，制作課件。六、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖明確教學(xué)目標(biāo)教師在PPT上展示本節(jié)課的本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)與教師一起了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)讓學(xué)生了解本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，掌握本節(jié)課學(xué)習(xí)的重點(diǎn)細(xì)胞中的糖類通過播放教父3里主人公低血糖的情節(jié)，得出結(jié)論：糖類是主要的能源物質(zhì)。（優(yōu)教提示：打開電影導(dǎo)入：糖類的作用）糖類的概念：關(guān)于碳水化合物名稱的起源，可舉例說明；哪些糖類不是“碳水化合物”。了解糖類的分類依據(jù)，把握糖類的分類、分布及功能：讓學(xué)生小組合，了解單糖、二糖、多糖的概念、分布、功能、及關(guān)系，并派代表講解。教師在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候作補(bǔ)充和說明。學(xué)生閱讀課本，小組討論，并派代表上講臺講解，其他小組作補(bǔ)充。1.通過談話、討論、學(xué)生發(fā)表是否贊成的意見，形成民主的課堂氛圍使學(xué)生感受到自己才是課堂真正的主人，初步體現(xiàn)“以人為本”的教育理念。2.初步培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力及歸納總結(jié)能力。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性及團(tuán)隊(duì)合作意識。細(xì)胞中的脂質(zhì)創(chuàng)設(shè)情景三：人如果攝食太多的糖會怎么樣呢?發(fā)胖其實(shí)是人的脂肪過多。糖類是主要的能源物質(zhì)，那么脂肪又有何作用呢？讓學(xué)生閱讀課本，小組派代表講解。教師在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候作補(bǔ)充和說明。學(xué)生回答發(fā)胖根據(jù)自己的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)對脂肪相關(guān)問題進(jìn)行討論。小組派代表講解。1.初步培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力2.完全放開課堂，讓學(xué)生自己去解 決問題，充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，使學(xué)生學(xué)習(xí)完全由被動(dòng)變成主動(dòng)。3.進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力。進(jìn)一步鞏固培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識。理解生物大分子以碳鏈為骨架引導(dǎo)學(xué)生思考，并回答下列問題：1蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂肪幾類有機(jī)物有那些共有特點(diǎn)？它們的基本單位是什么，并展示出氨基酸、核苷酸的結(jié)構(gòu)通式（都含C、H、O元素，都由小單位連接而成；每一個(gè)單體都是以若干個(gè)碳原子的連接構(gòu)成的碳鏈為基本骨架；大分子形成的基本方式都是脫水縮合。）結(jié)合前面所學(xué)的知識，思考并回答相關(guān)問題1.培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力。2.復(fù)習(xí)與鞏固已學(xué)知識，同時(shí)為下一知識點(diǎn)做鋪墊.課堂小結(jié)再次提示本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生自我檢測本節(jié)課是否完成了學(xué)習(xí)目標(biāo)。識記并在頭腦中構(gòu)建知識體系。課堂檢測讓學(xué)生討論，得出小組答案，根據(jù)學(xué)生的做題情況講解題目。（優(yōu)教提示：打開優(yōu)教習(xí)題課堂訓(xùn)練，使用互動(dòng)答題卡，更快更便捷的掌握學(xué)生的掌握情況）學(xué)生討論，并派代表將結(jié)果展示到黑板上檢測學(xué)生本節(jié)課的學(xué)習(xí)情況課后作業(yè)安排展示本節(jié)課的課后作業(yè)學(xué)生課后完成鞏固本節(jié)課所學(xué)知識，將所學(xué)知識運(yùn)用于生活課堂結(jié)束語PPT展示合理膳食的四句話，以及有人跑步鍛煉的圖片（適度運(yùn)動(dòng)），結(jié)束語：健康源于飲食，生命在于運(yùn)動(dòng)。欣賞圖片，產(chǎn)生共鳴。健康飲食，熱愛運(yùn)動(dòng)，熱愛生命。七、板書（或多媒體展示）第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 一、細(xì)胞中的糖類1功能2組成元素3.分類、分布及功能分類常見種類及化學(xué)式分布主要功能單糖五碳糖核糖（C5H10O5）、脫氧核糖（C5H10O4）動(dòng)植物核酸的組成成分六碳糖葡萄糖（C6H12O6）主要能源物質(zhì)果糖（C6H12O6）植物可轉(zhuǎn)化為葡萄糖半乳糖（C6H12O6）動(dòng)物二糖蔗糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成。植物水解形成單糖后被利用麥芽糖（C12H22O11）：2分子葡萄糖脫水縮合而成。乳糖（C12H22O11）：1分子葡萄糖和1分子半乳糖 脫水縮合而成。動(dòng)物多糖淀粉Cm(H2O)n：由多個(gè)葡萄糖脫水縮合形成。植物植物儲能物質(zhì)纖維素Cm(H2O)n：由多個(gè)葡萄糖脫水縮合形成。細(xì)胞壁成分肝糖原和肌糖原Cm(H2O)n：由多個(gè)葡萄糖脫水縮合形成。動(dòng)物儲能物質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1化學(xué)組成：主要是C、H、O，有的還含N、P；2溶解性：通常都不溶于水，溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。3分類、分布及功能：功能分類化學(xué)本質(zhì)分類元素分布及功能儲藏脂類脂肪C、H、O主要分布在動(dòng)物的皮下、胸腹膜、大網(wǎng)膜及內(nèi)臟周圍；主要功能：儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用。結(jié)構(gòu)脂類 磷脂C、H、O，有的含有N和P主要分布在動(dòng)物的皮下、胸腹膜、大網(wǎng)膜及內(nèi)臟周圍；主要功能：儲藏能量，緩沖壓力，減少摩擦，保溫作用。調(diào)節(jié)脂類固醇膽固醇動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成份，使細(xì)胞膜在低溫條件下仍保持一定的流動(dòng)性。性激素由動(dòng)物的性腺產(chǎn)生，可促進(jìn)生殖器官的生長發(fā)育、激發(fā)和維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期。維生素D促進(jìn)動(dòng)物腸道對鈣磷的吸收，調(diào)節(jié)鈣磷代謝。三、理解生物大分子以碳鏈為骨架八、教學(xué)反思細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是高中生物學(xué)相對較簡單的一節(jié)內(nèi)容，并且與生活聯(lián)系密切，學(xué)生比較感性卻，因此本節(jié)內(nèi)容組要交給學(xué)生自主完成，教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)目標(biāo)都完成的很好