項目管理-婚禮.docx

婚禮項目管理在日常生活中的應(yīng)用對于項目而言，大學的專業(yè)課程也好，行業(yè)的PMP也好，都講得很多很細致。其實項目理并沒有看起來的那么復雜，反而非常簡單。從項目的角度出發(fā)，決定項目成敗的關(guān)鍵無非就是一個三角形。這三角形的三個邊分別是：資源，時間，質(zhì)量。而項目管理最根本的任務(wù)就是平衡這三條邊，使得它們成為一個完整的封閉的三角形。打個比方，在我們實際很多企業(yè)項目中，往往都是項目質(zhì)量要求被不斷提高，項目需求不斷擴大，所以做項目管理，很多時候都是在平衡是增加投入，還是延長工期，這也就是為什么7成以上的項目會被延期交付或者超出預(yù)算的道理。所以只要這個三角形能封上口，這次項目就圓滿完成了。 就拿辦婚禮來說，資源就是指對于結(jié)婚這事，兩家人的經(jīng)濟實力，以及打算為這事投入多少錢。時間更是重要，不到萬不得已，絕對不能臨時改婚期。最后一個，質(zhì)量，婚禮是奢華或是簡單，量力而行很重要?；槎Y是非常特殊的項目，一生一次，任何問題都會留下終生遺憾。舉辦一個盡可能完美的婚禮，有許多因素需要考慮，適用項目管理的辦法，就可以讓這些工作更加清楚明了，易于執(zhí)行。 第一部分 婚禮分析 1. 婚禮成功的標準(1)項目成功的標準：讓客戶非常滿意(2)婚禮的“客戶”：- 新郎新娘- 雙方父母- 雙方親友- 雙方公司同事、老板 2.如何讓兩位新人滿意(1)了解新郎新娘的需求：- 酒店要求不高，但是不能喧鬧庸俗，布置要溫馨浪漫- 攝影和攝影要有經(jīng)驗- 婚禮要有亮點，不允許出錯留下遺憾(2)最重要的一點：要讓新娘始終沉浸在幸福的喜悅中，讓新人成為婚禮的中心 3.其他“客戶”(1)雙方父母- 為雙方父母置裝- 安排雙方父母上臺發(fā)言，為雙方父母敬茶(2)雙方領(lǐng)導、長輩、老師- 專人引座，安排合適的人在同一桌照顧他們(3)所有來賓- 婚禮內(nèi)容豐富、緊湊、不乏味，有新意- 酒水菜式滿意，上菜速度適中- 交通便捷 4.婚禮團隊(1)一個優(yōu)秀的團隊是項目成功的關(guān)鍵(2)兩位新人的親屬，婚慶公司- 婚禮當天總管：新郎的父母- 婚禮司儀：和婚慶公司溝通后定下的司儀- 證婚人：兩位新人在同一單位工作，單位領(lǐng)導是他們的證婚人- 婚禮現(xiàn)場布置：由婚慶公司按照新人的要求布置(3)2位同學：1位負責音響設(shè)備的協(xié)調(diào)，另外一位負責協(xié)調(diào)撒玫瑰花瓣 5.婚禮外包管理：部分外包(1)外包原則：只做自己擅長的事兒(2)婚宴：華誼樓（婚禮半年前預(yù)定）-宴會廳沒有柱子遮擋視線- 交通便利，菜式豐富，讓來賓滿意(3)場地婚車鮮花布置：直接外包給花店- 簽訂詳細合同，規(guī)定鮮花種類、數(shù)量- 專人管理，婚宴結(jié)束后付款(4)婚車租賃：奧迪A6- 車況一定要好（專人介紹），前一天打蠟(5)攝影攝像：婚慶公司的專業(yè)攝影師和攝像師(6)化妝：三家試妝后選定，提前預(yù)定 6.婚禮亮點安排(1)突出新人，以新人為中心- 司儀不可喧賓奪主，讓全場目光始終聚焦新人- 新郎新娘：對父母致謝敬茶、抒發(fā)感受、迎客送客- 新郎現(xiàn)場獻歌：唱歌出場（今生共相伴，提前準備好伴奏交給音響師），邊唱邊走向新娘7.婚禮流程和時間管理(1)日程表越細越好：典禮日程精確到“分鐘”，日程中加入Buffer Time(2)每個工作項明確負責人、協(xié)調(diào)人 8.溝通管理(1)雙方父母：提前兩周熟悉婚禮流程，婚禮當天下午彩排走臺，了解雙方親友座位(2)婚禮團隊：提前一周熟悉場地，流程演練，當天下午彩排走臺；制作相關(guān)人員通訊錄，人手一份(3)酒店人員：提前一周認識酒店當天主管、領(lǐng)班、燈光師、音響管理人員，了解服務(wù)員、廚師人數(shù)；當天由婚禮團隊總管打點紅包喜糖香煙(4)外包各方溝通：提前一周再次確認外包需求、婚禮當天到場時間地點(5)所有賓客三次溝通：發(fā)請柬前、發(fā)請柬后、婚禮前一天，確認是否出席 9.婚禮的風險管理：這些風險都曾在一些婚禮上發(fā)生過：- 婚車拋錨，新郎新娘遲到- 來賓過多或者過少- 音響出錯，婚禮進行曲只放了一半；自己的音樂放不出- 上菜過快，來賓過早退席- 電腦投影出錯，制作的影片無法放映- 同樓層不同婚宴廳相互干擾- 婚禮尚未結(jié)束，酒店開始收桌子、紅地毯、撤鮮花燭臺 .一些風險應(yīng)對措施(1)婚車不要求豪華、加長，但要新，車況要好；提前熟人預(yù)定；事先安排救急車輛(2)來賓出席情況再三確認，最后仍有3人未能出席(3)音響、燈光自己安排專人負責，提前試用(4)婚禮團隊總管和酒店領(lǐng)班協(xié)商控制上菜速度(5)電腦投影提前檢查，當天兩臺筆記本電腦（備份），另聯(lián)系一臺投影儀以備不時之需(6)事先和酒店、