塑料包裝產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目實(shí)施方案.doc

塑料包裝產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目實(shí)施方案一、產(chǎn)品現(xiàn)狀分析與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的必要性塑料包裝是石化行業(yè)的下游行業(yè)之一，塑料包裝行業(yè)的技術(shù)更新和進(jìn)步直接影響老百姓的日常生活，尤其是在我國現(xiàn)階段老百姓更注重食品安全的大環(huán)境下，塑料包裝的要求也會(huì)越來越嚴(yán)格。據(jù)估計(jì)，現(xiàn)在塑料包裝材料在各式各樣包裝材料總量中占比已高出百分之三十，僅僅低于紙制品。由此可見，對(duì)塑料包裝的安全監(jiān)測(cè)是十分迫切和重要的，特別是在國內(nèi)塑料包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段，對(duì)原材料的要求會(huì)越來越高。我國在塑料包裝檢測(cè)方面制定許多相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并且這些標(biāo)準(zhǔn)修訂和更新后，各項(xiàng)指標(biāo)越來越嚴(yán)格，甚至在某些指標(biāo)上，比歐美的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格，這充分體現(xiàn)了國家對(duì)塑料包裝安全性的重視。二、監(jiān)測(cè)采樣和檢測(cè)工作要求（一）產(chǎn)品種類。2017年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品為塑料包裝。包括復(fù)合膜袋、零售包裝袋、飲用水桶、一次性餐飲具、塑料瓶、瓶蓋等6個(gè)類別。（二）風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和依據(jù)。本年度風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作主要針對(duì)可能引起食品安全的性能，這些性能可能對(duì)食品的貯存、運(yùn)輸、食用等環(huán)節(jié)產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。具體監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括：蒸發(fā)殘?jiān)?正已烷、4%乙酸、乙醇)、高錳酸鉀消耗量、重金屬、溶劑殘留（總殘留、苯類殘留）、脫色試驗(yàn)、氧氣透過率、水蒸汽透過率、熱合強(qiáng)度 (縱橫向）、剝離力、跌落性能、密封性能、大腸桿菌、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、負(fù)重性能、跌落性能、耐溫性能、漏水性、總遷移量等。監(jiān)測(cè)依據(jù)包括：DB43/T 1168-2016 多層復(fù)合食品包裝膜、袋 ；GB/T 28118-2011食品包裝用塑料與鋁箔復(fù)合膜、袋；GB/T 30768-2014 食品包裝用紙與塑料復(fù)合膜、袋；QB 2460-1999聚碳酸酯（PC）飲用水罐；GB 9685-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)；GB 4806.7-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品；GB/T 18006.1-2009塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求；BB/T 0039-2015商品零售包裝袋。（三）樣品來源和采樣方案。樣品來自兩個(gè)部分，一個(gè)是監(jiān)督抽查樣品，一個(gè)是委托檢驗(yàn)樣品，其中監(jiān)督抽查隨機(jī)抽取企業(yè)出場(chǎng)檢驗(yàn)合格的成品，在企業(yè)的成品庫中抽取，同一原料、同一規(guī)格、同一工藝的成品為一個(gè)批次。監(jiān)督抽查采樣地點(diǎn)：主要是湘潭本地塑料包裝企業(yè)。委托檢驗(yàn)來自湘潭或本省其它地區(qū)塑料包裝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。監(jiān)督抽查抽取樣品應(yīng)詳細(xì)記錄樣品的名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、型號(hào)規(guī)格等信息。委托檢驗(yàn)要記錄委托方相關(guān)信息和其余備注要求。產(chǎn)品種類樣品采樣方案食品 相關(guān)產(chǎn)品復(fù)合膜、袋膜產(chǎn)品同一批隨機(jī)抽3卷、抽樣基數(shù)500kg;袋產(chǎn)品同一批次隨機(jī)抽60個(gè),抽樣基數(shù)500個(gè)飲用水桶同一批次隨機(jī)抽15個(gè)，抽樣基數(shù)150一次性塑料餐飲具同一批次隨機(jī)抽100個(gè), 抽樣基數(shù)1000食品零售包裝袋從3箱中隨機(jī)抽60個(gè),抽樣基數(shù)500-1000個(gè)塑料瓶V200ml,隨機(jī)抽80個(gè)抽樣基數(shù)500個(gè)PE聰明蓋同一批次隨機(jī)抽100個(gè)，抽樣基數(shù)500（四）檢測(cè)要求。本次承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的主檢人員均具備工程師及以上職稱人員，大專以上學(xué)歷，在相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域有3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。本單位具備相關(guān)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的資質(zhì)，所有相關(guān)設(shè)備經(jīng)過第三方檢定機(jī)構(gòu)檢定，具備開展該類風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的要求。（五）費(fèi)用預(yù)算。2017年塑料包裝產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表檢測(cè)費(fèi)檢測(cè)項(xiàng)目名稱單項(xiàng)檢測(cè)費(fèi)檢測(cè)項(xiàng)目名稱單項(xiàng)檢測(cè)費(fèi)蒸發(fā)殘?jiān)?正已烷、4%乙酸、乙醇)重金屬高錳酸鉀消耗量溶劑殘留（總殘留、苯類殘留）脫色試驗(yàn)氧氣透過率水蒸汽透過率熱合強(qiáng)度 (縱橫向）剝離力總遷移量跌落性能密封性能沙門氏菌金黃色葡萄球菌志賀氏菌溶血性鏈球菌大腸桿菌霉菌負(fù)重性能耐溫性能漏水性浸泡液檢測(cè)樣品數(shù)量（批次）單個(gè)樣品檢測(cè)經(jīng)費(fèi) 萬元/批次合計(jì)金額（萬元）樣品購置費(fèi)產(chǎn)品均價(jià)采樣批次每批次產(chǎn)品數(shù)每批次采樣費(fèi)用合計(jì)金額（萬元）注：凡填寫此欄的，須有相關(guān)付款憑證的復(fù)印件。差旅費(fèi)分組人數(shù)出差起止時(shí)間出差路線、交通費(fèi)用（注明交通項(xiàng)目）住宿費(fèi)出差補(bǔ)助費(fèi)合計(jì)金額（萬元）樣品運(yùn)輸費(fèi)合計(jì)金額（萬元）注：凡填寫此欄的，須有相關(guān)付款憑證的復(fù)印件。資料費(fèi)合計(jì)金額（萬元）專家研判和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估費(fèi)合計(jì)金額（萬元）平均每批次產(chǎn)品抽查經(jīng)費(fèi)約： 萬元經(jīng)費(fèi)總計(jì)： 萬元（大寫： 萬元）三、結(jié)果分析方法（一）擬采用的數(shù)據(jù)分析方法。本次風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)結(jié)果根據(jù)相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行結(jié)論性判定，采用判別分析方法對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析。（二）擬采用的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果具體數(shù)據(jù)對(duì)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目的安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，判斷該類產(chǎn)品存在風(fēng)險(xiǎn)的可能性及危害程度。四、產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)原因深度分析針對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果的數(shù)據(jù)分析，判斷該產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)危害程度，針對(duì)危害程度高的產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)來源分析，查明是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，并作出一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防方案。五、時(shí)間進(jìn)度安排工作安排時(shí)間安排工作內(nèi)容所需時(shí)間前期準(zhǔn)備4-5月人員培訓(xùn)、設(shè)備維護(hù)30天采樣6月廠家取樣30天檢測(cè)7月-11月樣品檢測(cè)、數(shù)據(jù)分析90天總結(jié)12月材料匯總、編制報(bào)告20天六、技術(shù)機(jī)構(gòu)資質(zhì)和能力湘潭市產(chǎn)商品檢驗(yàn)所附表X 擬選用的檢測(cè)方法信息序號(hào)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)采用標(biāo)準(zhǔn)方法是否獲CMA計(jì)量認(rèn)證是否獲CNAS認(rèn)可其他資質(zhì)證明材料1復(fù)合膜袋蒸發(fā)殘?jiān)?正已烷、4%乙酸、乙醇)GB 9683是否高錳酸鉀消耗量GB 31604.2-2016是否重金屬GB 31604.9-2016是否溶劑殘留（總殘留、苯類殘留）GB/T 10004-2008是否脫色試驗(yàn)GB 31604.7-2016是否氧氣透過率GB/T 1038-2000是否水蒸汽透過率GB/T 1037-2000是否熱合強(qiáng)度 (縱橫向）QB/T 2358-1998是否剝離力。GB/T 8808-1988是否2飲用水桶總遷移量GB 31604.8-2016是否高錳酸鉀消耗量GB 31604.2-2016是否重金屬GB 31604.9-2016是否跌落性能QB 2460-1999是否密封性能QB 2460-1999是否3一次性塑料餐飲具蒸發(fā)殘?jiān)?正已烷、4%乙酸、乙醇)GB 9683是否高錳酸鉀消耗量GB 31604.2-2016是否重金屬GB 31604.9-2016是否大腸桿菌GB 14934-2016是否霉菌GB/T 4789.15-2016是否沙門氏菌GB/T 4789.4-2016是否金黃色葡萄球菌GB/T 4789.5-2016是否志賀氏菌GB/T 4789.10-2016是否溶血性鏈球菌GB/T 4789.11-2016是否負(fù)重性能GB/T18006.1-2009是否跌落性能GB/T18006.1-2009是否耐溫性能GB/T18006.1-2009是否漏水性GB/T18006.1-2009是否4食品零售包裝袋蒸發(fā)殘?jiān)?正已烷、4%乙酸、乙醇)GB 9683是否高錳酸鉀消耗量GB 31604.2-2016是否重金屬GB 31604.9-2016是否脫色試驗(yàn)GB 31604.7-2016是否5塑料瓶總遷移量GB 31604.8-2016是否高錳酸鉀消耗量GB 31604.2-2016是否重金屬GB 31604.9-201