實訓(xùn)項目企業(yè)調(diào)查與訪問.ppt

實訓(xùn)項目企業(yè)調(diào)查與訪問,廈門鼓浪嶼鷺飛國際青年旅舍調(diào)查與訪問小組成員：周俊誠張崇健鄭志發(fā)尤智城,青年旅館以安全、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生為特點(diǎn)，接待對象以14-17歲的青年為主，青年旅館以床位論價，一般一個床位收費(fèi)為當(dāng)?shù)刭I一個快餐的價格，為三星級酒店房價的十分之一左右。室內(nèi)設(shè)備簡單，高低床、硬實的床墊和被褥，帶鎖的個人衣柜，使用集體浴室、洗手間。硬件要求結(jié)實、美觀、實用、方便、潔凈、以自助為主，備有如洗衣機(jī)、自助餐廳等，還有康樂室、公共活動室等，青年人可根據(jù)自身特點(diǎn)組織各種文體活動。,青年旅館,鷺飛國際青年旅舍旅舍24小時供應(yīng)空氣源熱泵節(jié)能環(huán)保中央熱水，并設(shè)有冷暖空調(diào)，寬帶上網(wǎng)，無線上網(wǎng)，網(wǎng)吧，望海天臺，超大花園，影音室，自助洗衣，自助廚房，咖啡廳，閱覽室，簡餐，24小時接待，旅游咨詢，行李寄存等服務(wù)。,廈門鼓浪嶼鷺飛,實訓(xùn)主要內(nèi)容,1.該企業(yè)管理系統(tǒng)的構(gòu)成狀況。,2.企業(yè)中主要有哪些管理工作屬于哪種管理層次這些管理工作的職責(zé)和權(quán)利是什么？做好這些管理工作都需要管理者，具有哪些素質(zhì)，如何培養(yǎng)？,3.該企業(yè)的一般環(huán)境任務(wù)環(huán)境是什么？4.該企業(yè)中有哪些你感興趣的管理機(jī)制？并作簡要分析？,1、前臺系統(tǒng)2、餐廳管理系統(tǒng)3、工程管理系統(tǒng)4、會員管理系統(tǒng)5、庫存管理系統(tǒng)6、人事工資管理7、房卡管理系統(tǒng)8、電話管理系統(tǒng),1.該企業(yè)管理系統(tǒng)的構(gòu)成狀況,2.企業(yè)中主要有哪些管理工作屬于哪種管理層次這些管理工作的職責(zé)和權(quán)利是什么？主要有：人事管理管理工作的職責(zé)：負(fù)責(zé)公司內(nèi)一切跟人有關(guān)系的事情和活動，招聘，入職，員工的一切薪資福利的制定和改善，對員工進(jìn)行績效考核。管理工作的權(quán)利：要真正的管理自己的員工，但是行事通常會受老板的左右，要時時刻刻考慮老板的感受和想法;人事部，要時時的為自己的員工爭取福利。,2.做好人事管理工作都需要管理者，具有哪些素質(zhì)，如何培養(yǎng)？,1、溝通能力。善于傾聽,2、協(xié)調(diào)能力。先發(fā)權(quán)和主動權(quán),3、統(tǒng)馭能力。一個領(lǐng)袖不會去建立一個企業(yè)，但是他會建立一個組織來建立企業(yè)。,任務(wù)環(huán)境：在同產(chǎn)業(yè)里做到3個標(biāo)準(zhǔn)：1、住房舒適，整潔2、食物味美，新鮮。3、員工服務(wù)，品質(zhì)都要高于其他同行。一般環(huán)境：做到本地區(qū)福利最好，服務(wù)領(lǐng)先于其他同行業(yè)，保證員工的積極性，開展社會與心里活動，員工活動等等。,該企業(yè)的一般環(huán)境任務(wù)環(huán)境是什么？,4.該企業(yè)中有哪些你感興趣的管理機(jī)制？并作簡要分析？,一是根據(jù)未來的