NY5173-2002無公害食品荔枝.pdf

I C S 6 7 . 0 8 0 1 0B 3 11 Y中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) N Y 5 1 7 3 -2 0 0 2無公害食品荔枝2 0 0 2 一 0 7 一 2 5 發(fā)布2 0 0 2 一 0 9 - 0 1 實(shí)施中 華 人 民 共 和 國 農(nóng) 業(yè) 部發(fā)布N Y 5 1 7 3 -2 0 0 2前 J 兩 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民 共和國 農(nóng)業(yè)部提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位 農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（ 湛江） 、 廣東省農(nóng)業(yè)廳、 廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 陳鷹、 黃和、 程雪梅、 曾蓮、 廖武。N Y 5 1 7 3 -2 0 0 2無公害食品荔枝范 圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品鮮荔枝的術(shù)語和定義、 要求、 試驗(yàn)方法、 檢驗(yàn)規(guī)則、 標(biāo)志、 包裝、 貯存和運(yùn)輸。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害鮮荔枝 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日 期的引用文件， 其隨后所有的修改單（ 不包括勘誤的內(nèi)容） 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)， 然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 G B / T 5 0 0 9 1 1 食品中總砷測(cè)定方法 G B / T 5 0 0 9 1 2 食品中鉛的測(cè)定方法 G B / T 5 0 0 9 1 5 食品中錫的測(cè)定方法 G B / T 5 0 0 9 1 7 食品中總汞的測(cè)定方法 G B / T 5 0 0 9 1 8 食品中氟的測(cè)定方法 G B / T 5 0 0 9 2 0 食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定方法 G B / T 5 7 3 7 食品塑料周轉(zhuǎn)箱 G B / T 6 5 4 3 瓦楞紙箱 G B 7 7 1 8 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) G B / T 8 8 5 5 新鮮水果和蔬菜的取樣方法（ e q v I S O 8 7 4 : 1 9 8 0 ) G B 9 6 8 7 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) G B / T 1 6 3 3 5 食品中亞胺硫磷殘留 量的 測(cè)定方法 G B / T 1 7 3 2 9 食品中雙甲 瞇殘留量的測(cè)定 G B / T 1 7 3 3 1 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸醋類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定 G B / T 1 7 3 3 2 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酷類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定3要求31 感官要求 果實(shí)無裂果 、 無腐爛、 無異常氣味和滋味 ， 基本上無病蟲害。32 衛(wèi)生指標(biāo) 無公害食品荔枝衛(wèi)生指標(biāo)見表 l aN Y 5 1 7 3 -2 0 0 2表 1 無公害食品荔枝衛(wèi)生指標(biāo)序號(hào) 項(xiàng)目 指標(biāo) ( m g / k g ) 1 砷（ 以A 。 計(jì)） 0 5 2 鉛 （ 以 Pb計(jì) ） 鎮(zhèn) 0 2 3 錨 （ 以 Cd計(jì) ） 鎮(zhèn) 0 0 3 4 汞（ 以H g 計(jì) ） 0 1 0 1 5 氟 （ 以F i f） 成 0 . 5 6 澳 氛菊 醋 ( d e t t a m e t hr t n) 成 0 1 7 氛 戊 菊酪 ( f e n v a l e r a t e ) （ 0 2 8 氛 氰 菊 醋 ( c y p e r me t hr m ) 成 2 9 氟 氯 氰 菊 醋 ( c yh a l o t hr i n) 0 . 2 1 0 敵 百 蟲 ( t r i c hl o r p h on ) 成 0 1 1 1 敵 敵 畏( d i c hl o r v o s ) 鎮(zhèn) 0 2 1 2 樂 果 （ di me t h o a t e ) 簇 1 1 3 雙 甲 脈 ( a mt t r a z ) 冬 0 . 5 1 4 亞 胺 硫 磷 ( p ho s me t ) c 0 . 5 1 弓 毒 死 蜂 ( c hl o r p yr l f ob ) 蕊 1 注根據(jù) 中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例 ， 劇毒和高毒農(nóng)藥不得在水果生產(chǎn)中使用。 4 試 驗(yàn)方 法4 1 感官要求的檢測(cè) 將樣品置于自 然光下， 用目 測(cè)法檢驗(yàn)裂果、 腐爛、 氣味、 機(jī)械傷和病蟲害等。42 衛(wèi)生要求的檢測(cè)4 . 2 1 砷的測(cè)定 按G B / T 5 0 0 9 1 1 的規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 2 鉛的測(cè)定 按G B / T 5 0 0 9 . 1 2 的規(guī)定執(zhí)行。4 2 . 3 錫的測(cè)定 按G B / T 5 0 0 9 1 5 的規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 4 汞的測(cè)定 按G B / T 5 0 0 9 1 7 的規(guī)定執(zhí)行。425 氟的測(cè)定 按G B / T 5 0 0 9 1 8 的規(guī)定執(zhí)行。4 2 . 6 樂果、 敵敵畏的測(cè)定 按G B / T 5 0 0 9 2 0 的規(guī)定執(zhí)行。4 2 . 7 亞胺硫磷的測(cè)定 按 G B / T 1 6 3 3 5 的規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 8 雙 甲胖的測(cè)定 按G B / T 1 7 3 2 9 的規(guī)定執(zhí)行。4 . 2 . 9 敵百蟲、 毒死蟀的測(cè)定N Y 5 1 7 3 -2 0 0 2 按G B / T 1 7 3 3 1 的規(guī)定執(zhí)行。4 2 . 1 0 抓佩菊醋 、 澳抓菊酷、 抓戊菊脂 、 報(bào)抓抓菊釀的測(cè)定 按G B / T 1 7 3 3 2 的規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則 組批規(guī)則同一產(chǎn)地同時(shí)采收的荔枝作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。 抽樣方法按G B / T 8 8 5 5 的規(guī)定執(zhí)行。 檢驗(yàn)分類1 型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面考核， 即對(duì)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求（ 指標(biāo)） 進(jìn)行檢驗(yàn)。 有下列情形之一者 月0乙尸OL氣甘Jqd幾J應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn) a ）前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大， b ） 因人為或自 然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化， c ）國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求 。5 . 3 . 2 交收檢驗(yàn) 每批次產(chǎn)品交收前， 生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)， 交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括包裝、 標(biāo)志、 基本要求。衛(wèi)生指標(biāo)由交易雙方根據(jù)合同選測(cè) ， 檢驗(yàn)合格方可交收。54 判定規(guī)則5 4 . 1 每批受檢樣品抽樣檢驗(yàn)時(shí)， 對(duì)感官有缺陷的樣品做記錄， 不合格百分率按有缺陷的果重計(jì)算。 每批受檢樣品的平均不合格率不應(yīng)超過 5 0 o 0542 衛(wèi)生指標(biāo)有一項(xiàng)不合格， 應(yīng)加倍抽樣復(fù)驗(yàn)一次， 如仍不合格， 該批產(chǎn)品判為不合格。6 標(biāo) 志按 G B 7 7 1 8 的規(guī)定執(zhí)行。包裝、 貯存和運(yùn)輸了1 包裝 荔枝的包裝材料要求牢固、 潔凈、 無毒、 無異味， 可選用大小適宜的紙箱（ 應(yīng)符合 G B 6 5 4 3 的規(guī)定） 、小竹簍、 塑料水果筐（ 應(yīng)符合G B / T 5 7 3 7 的規(guī)定） 等作為外包裝； 內(nèi)包裝可用聚乙烯塑料薄膜（ 袋）（應(yīng)符合G B 9 6 8