標(biāo)準(zhǔn)解讀
《NY 5173-2002 無公害食品 荔枝》標(biāo)準(zhǔn)主要針對荔枝的生產(chǎn)和加工過程中的環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)以及產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以無公害方式生產(chǎn)的鮮食或加工用荔枝。
在產(chǎn)地環(huán)境條件方面,要求選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源的地方作為生產(chǎn)基地,并對土壤和灌溉水質(zhì)提出了具體的要求,確保不會(huì)因?yàn)榄h(huán)境污染而影響到荔枝的質(zhì)量與安全。
對于栽培管理,標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了使用低毒、高效農(nóng)藥及合理施肥的重要性,提倡采用生物防治方法來減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量,同時(shí)對病蟲害防治給出了詳細(xì)的指導(dǎo)原則,旨在通過科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)措施提高產(chǎn)量的同時(shí)保證產(chǎn)品的安全性。
采收與分級(jí)部分則明確了適宜的采摘時(shí)間、成熟度判斷標(biāo)準(zhǔn)以及按照大小、顏色等外觀特征進(jìn)行分類的方法,以便于后續(xù)處理及銷售。
包裝標(biāo)識(shí)上,《NY 5173-2002》規(guī)定了產(chǎn)品必須清晰標(biāo)注生產(chǎn)者信息、生產(chǎn)日期(或收獲日期)、保質(zhì)期等內(nèi)容,并且鼓勵(lì)采用環(huán)保材料作為包裝物。
此外,該標(biāo)準(zhǔn)還涉及到了運(yùn)輸與儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的具體要求,比如溫度控制、避免與其他可能造成交叉污染的物品混放等,以確保從田間到餐桌整個(gè)鏈條中荔枝品質(zhì)的一致性與安全性。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
- 2002-07-25 頒布
- 2002-09-01 實(shí)施



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