標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 15196-2003 人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相較于其前版《GB 15196-1994》,主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
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適用范圍擴(kuò)展:2003版標(biāo)準(zhǔn)在適用范圍上可能有所擴(kuò)大,不僅包括了傳統(tǒng)意義上的人造奶油,還可能涵蓋了更多類似產(chǎn)品或新型食品類別,以適應(yīng)市場和技術(shù)發(fā)展的需求。
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衛(wèi)生指標(biāo)更新:新版標(biāo)準(zhǔn)對人造奶油中的微生物指標(biāo)、有害物質(zhì)殘留(如重金屬、農(nóng)藥殘留)、添加劑使用等方面設(shè)定了更嚴(yán)格或更具體的限量要求,反映了食品安全監(jiān)管的加強(qiáng)和消費(fèi)者健康意識的提升。
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檢測方法優(yōu)化:隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,2003版標(biāo)準(zhǔn)引入了更先進(jìn)、更準(zhǔn)確的檢測技術(shù)和方法,以確保檢驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性和可靠性。這可能涉及微生物檢測、化學(xué)成分分析等多個方面。
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標(biāo)簽標(biāo)識要求:新標(biāo)準(zhǔn)可能對人造奶油產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識提出了更加詳細(xì)的規(guī)定,要求明確標(biāo)注原料組成、添加劑使用情況、營養(yǎng)成分表等信息,便于消費(fèi)者了解產(chǎn)品內(nèi)容,做出更為明智的消費(fèi)選擇。
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生產(chǎn)加工規(guī)范:針對生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制、原料選用、加工工藝等,2003版標(biāo)準(zhǔn)可能增設(shè)或修訂了一系列具體要求,旨在從源頭保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,減少食品安全風(fēng)險。
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法律法規(guī)銜接:考慮到國家法律法規(guī)體系的不斷完善,新版標(biāo)準(zhǔn)在制定時會與當(dāng)時有效的食品安全法、產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律法規(guī)保持一致,確保標(biāo)準(zhǔn)的合法性和權(quán)威性。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 15196-2015
- 2003-09-24 頒布
- 2004-05-01 實(shí)施




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