幼兒園中班科學(xué)示范課《煎蛋煮蛋》教案

幼兒園中班科學(xué)示范課《煎蛋煮蛋》教案教材分析：《煮蛋？煎蛋？》是教育科學(xué)出版社出版的“幼兒園主題式課程”中班春季期《小小廚房》里的一個(gè)科學(xué)活動(dòng)。這個(gè)活動(dòng)主要通過(guò)講述一個(gè)老公公、老婆婆檢到很多蛋，晚上從蛋里出來(lái)小烏龜、小蛇、小鱷魚(yú)的故事。故事有趣，充滿懸念，幼兒在故事中學(xué)習(xí)知識(shí)，了解幾種卵生動(dòng)物的生活習(xí)性，激發(fā)幼兒對(duì)動(dòng)物的熱愛(ài)。教學(xué)目標(biāo)：1.結(jié)合故事，了解幾種卵生動(dòng)物的生活習(xí)性。2.了解故事內(nèi)容，激發(fā)幼兒熱愛(ài)小動(dòng)物的情懷。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：理解故事內(nèi)容，激發(fā)幼兒熱愛(ài)小動(dòng)物的情懷。教學(xué)準(zhǔn)備：1.熟的煎蛋和煮蛋各一個(gè)，熟的雞蛋若干個(gè)；2.故事插圖、PPT課件、小動(dòng)物“蛋”圖片等。教學(xué)方法：“悟?qū)W式”教學(xué)法教學(xué)過(guò)程：一、課題導(dǎo)入（感動(dòng)）：感動(dòng)是學(xué)習(xí)的動(dòng)力。1、經(jīng)驗(yàn)回顧，教師出示一個(gè)雞蛋問(wèn)：這是什么蛋？老師同時(shí)出示公雞、母雞圖片，讓幼兒指認(rèn)那只是公雞？哪只是母雞、了解雞蛋是母雞生的。2、師向幼兒介紹雞蛋可以做成各種口味吃，如：煮蛋，煎蛋。3、蛋可以吃，雞媽媽還可以孵成雞寶寶呢。瞧：播放PPT----小雞出生圖。（設(shè)計(jì)意圖：我利用幼兒熟悉的實(shí)物雞蛋，通過(guò)出示母雞圖片、播放PPT視頻等作為課前引語(yǔ)，上課伊始就牢牢地吸引幼兒的眼球，看小雞破殼而出的視屏，生動(dòng)形象，十分有趣，很容易激發(fā)幼兒的興趣。------因興趣而感動(dòng)。也為下文了解幾種蛋孵出動(dòng)物寶寶作好鋪墊）二、欣賞故事，初步了解故事內(nèi)容（感覺(jué)）：感覺(jué)是學(xué)習(xí)的入門(mén)。1.引出故事?？吹诫u蛋孵成雞寶寶了，今天老師也講一個(gè)幾種蛋孵成幾種動(dòng)物寶寶的故事。2.播放故事錄音，幼兒欣賞，了解故事大概內(nèi)容。3.教師出示PPT課文插圖，邊引導(dǎo)看圖邊講故事內(nèi)容。（設(shè)計(jì)意圖：播放故事錄音，講述故事語(yǔ)言規(guī)范，節(jié)奏感強(qiáng)，而且有背景配樂(lè)，聽(tīng)起來(lái)抑揚(yáng)頓挫，感情豐富，從聽(tīng)覺(jué)上吸引幼兒興趣。當(dāng)幼兒正沉浸在優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的故事內(nèi)容時(shí)，老師又借助PPT圖片，邊指著插圖，用老師特有的語(yǔ)氣、手勢(shì)等肢體語(yǔ)言，幼兒看著插圖，聽(tīng)老師繪聲繪色地講述故事，再次激發(fā)幼兒興趣及求知欲，聽(tīng)錄音、老師講，連續(xù)兩次聽(tīng)故事，加深了幼兒對(duì)故事內(nèi)容的了解。）三、PPT課件出示，理解故事內(nèi)容。（感知）：感知是學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。1.插圖（1）：圖上有誰(shuí)？他們?cè)诟墒裁?？發(fā)現(xiàn)什么？（圖上老公公、老婆婆去河邊釣魚(yú)，在草叢中發(fā)現(xiàn)有大有小的蛋）2.插圖（2）：回到家后，他們?cè)跔?zhēng)吵什么？老公公要吃什么蛋？（水煮蛋）；老婆婆要吃什么蛋？（油煎蛋）3.插圖（3）播放小烏龜出生過(guò)程圖，問(wèn)：第一天晚上，放在炕上最小的蛋裂開(kāi)了，鉆出什么小動(dòng)物？然后往哪去？（鉆出小烏龜，游到河里）4.插圖（4）播放小蛇出生過(guò)程圖，問(wèn)：第二天晚上，放在炕上那些不大不小的蛋裂開(kāi)了，出來(lái)什么小動(dòng)物？然后往哪去？（竄出小青蛇，鉆進(jìn)草叢）5.插圖（5）播放小鱷魚(yú)出生過(guò)程圖，問(wèn)：第三天晚上，放在炕上那些最大的蛋裂開(kāi)了，又出來(lái)什么小動(dòng)物？然后往哪去？（爬出小鱷魚(yú)，跳進(jìn)河里）6.插圖（6）問(wèn)：到了第四天，老公公、老婆婆想了一個(gè)什么辦法？他們吃到蛋嗎？（一半做煮蛋，一半做煎蛋；籃子只剩蛋殼）（設(shè)計(jì)意圖：理解故事內(nèi)容是本課的重點(diǎn)也是難點(diǎn)，教師為幫助幼兒完成學(xué)習(xí)目標(biāo)，我運(yùn)用多媒體課件，播放各種小動(dòng)物如何從蛋里破殼而出的視頻，生動(dòng)直觀，把幼兒帶進(jìn)課文情景中去，在動(dòng)畫(huà)、圖片中感受故事的趣味性，從而調(diào)動(dòng)幼兒的多種感官，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的學(xué)習(xí)積極性，主動(dòng)有效地投入到學(xué)習(xí)活動(dòng)中，幼兒對(duì)學(xué)習(xí)充滿好奇與求知欲，通過(guò)老師的有效引導(dǎo)：抓住重點(diǎn)動(dòng)詞鉆、游、竄、爬、跳等，老師又結(jié)合動(dòng)作解釋，幼兒學(xué)習(xí)氣氛濃厚，課堂上也因此充滿了活力與生機(jī)。）四、游戲拓寬、知識(shí)鞏固。（感悟）：感悟是學(xué)習(xí)的升華。1.游戲要求、游戲介紹。老師把鱷魚(yú)蛋、小蛇蛋、小烏龜?shù)鞍创蟆⒅?、小形狀、并分別涂上淺藍(lán)、斑點(diǎn)褐色、土黃色進(jìn)行區(qū)別。老師課前把畫(huà)好的“蛋”藏在小朋友桌底下，請(qǐng)找一找。2.老師在小黑板張貼三個(gè)“樣品蛋”“蛋”后面有與該蛋對(duì)應(yīng)的動(dòng)物圖片。3.小朋友，你們?cè)谧雷又車镎业降囊恍暗啊?，猜一猜這些蛋里究竟是誰(shuí)？你會(huì)撿到一只什么蛋呢？讓幼兒看與老師黑板上的那一只“蛋”一樣。4.揭示謎底：老師把“蛋”后面的動(dòng)物圖亮出，讓幼兒說(shuō)說(shuō)找到的是什么蛋，在看看同桌、別的小朋友又是什么蛋？引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)有什么區(qū)別。（設(shè)計(jì)意圖：游戲是幼兒喜愛(ài)的活動(dòng)。把學(xué)習(xí)內(nèi)容滲透在游戲中，幼兒在輕松愉快的情緒中學(xué)習(xí)，感受深、記憶牢。另外通過(guò)圖形大小、顏色不同，區(qū)別幾種動(dòng)物蛋的特點(diǎn)，理解那種蛋孵化出什么動(dòng)物寶寶，一看二比較三討論，能比較容易區(qū)別開(kāi)來(lái)。讓幼兒輕松學(xué)習(xí)，快樂(lè)掌握，寓教于樂(lè)。引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)總結(jié)，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，同時(shí)了解一些動(dòng)物寶寶的出生秘密，在感悟中得到升華。）五、細(xì)品故事內(nèi)容，知識(shí)延伸。（感恩）：感恩是學(xué)習(xí)的境界。1、老公公、老婆婆檢到的是什么蛋？這些蛋分別鉆出什么動(dòng)物寶寶？2、你知道那些蛋是什么動(dòng)物生的嗎？3、生活中你還知道什么動(dòng)物寶寶是從蛋里孵出來(lái)的呢？（設(shè)計(jì)意圖：1、這是對(duì)故事的回顧，在理解故容后，知道老公公、老婆婆檢到的是什么蛋，后來(lái)又分別裂開(kāi)，出來(lái)幾種動(dòng)物寶寶，認(rèn)識(shí)烏龜媽媽生出蛋孵出烏龜寶寶、小蛇媽媽生出蛋孵出小青蛇寶寶、鱷魚(yú)媽媽生出蛋孵出鱷魚(yú)寶寶。培養(yǎng)幼兒的分析、推理及思維能力。（關(guān)于學(xué)習(xí)的方略“五善”中的善于思考。）并從幼兒身邊生活中去觀察，發(fā)現(xiàn)類似的動(dòng)物寶寶，培養(yǎng)幼兒的散發(fā)性思維，發(fā)展了幼兒的想象空間，將學(xué)習(xí)延伸到了文本之外（關(guān)于學(xué)習(xí)的方略“五善”中的善于觀察、思考）感受動(dòng)物的可愛(ài)，激發(fā)幼兒愛(ài)護(hù)小動(dòng)物的熱情，升華主題-----做個(gè)有愛(ài)心的孩子。）（設(shè)計(jì)意圖：2、這只要是鼓勵(lì)幼兒多觀察、多問(wèn)，知識(shí)源自于生活，服務(wù)于生活，調(diào)動(dòng)幼兒的求知欲望。使幼兒由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)向“我要學(xué)”）板書(shū)設(shè)計(jì)：最小的蛋（圖）------------------小烏龜（圖）一藍(lán)蛋（圖）不大不小的蛋（圖）------------------小蛇（圖）最大的蛋（圖）-------------------小鱷魚(yú)（圖）（設(shè)計(jì)意圖：精心設(shè)計(jì)的板書(shū)也是充分體現(xiàn)故事的脈落，僅扣故事內(nèi)容，生動(dòng)的圖片吸引了幼兒的注意力，有效激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，為講、復(fù)述故事理清思路，概括提綱，為教學(xué)起到了事半功倍的作用。）活動(dòng)反思：一、活動(dòng)由淺入深，從“興趣”入手，讓“興趣”貫穿整個(gè)活動(dòng)中。對(duì)于中班幼兒來(lái)說(shuō)，既要了解故事內(nèi)容，又要了解卵生動(dòng)物特性，本活動(dòng)教學(xué)內(nèi)容量較大，有一定的深度和難度。正因?yàn)槿绱?，我從孩子身邊所熟悉的雞蛋引入，從他們的已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，再學(xué)習(xí)新內(nèi)容?；顒?dòng)的內(nèi)容選擇來(lái)源于幼兒的生活又高于幼兒的生活。再通過(guò)圖片、PPT視頻等手段激發(fā)興趣，幫助孩子理解新學(xué)的內(nèi)容，孩子也因此有了更廣闊的思考空間。二、整個(gè)活動(dòng)遵循循序漸進(jìn)的原則，環(huán)環(huán)相扣，方法靈活。通過(guò)幼兒的“五感”—感動(dòng)、感覺(jué)、感知、感悟、感恩，讓幼兒在不知不覺(jué)中了解故事內(nèi)容，增長(zhǎng)了知識(shí)，培養(yǎng)了能力，陶冶了情操。首先，教師利用實(shí)物、圖片、視頻，這就使教學(xué)活動(dòng)變得更新、直觀、生動(dòng)，“感動(dòng)”幼兒，激發(fā)了幼兒觀察、學(xué)習(xí)的興趣和愿望；第二，將知識(shí)的傳授與游戲相結(jié)合，符合幼兒的年齡特征，也使幼兒真正成為活動(dòng)的主人。這一過(guò)程基本放手讓幼兒去感覺(jué)、感知、感悟，去發(fā)現(xiàn)、去小結(jié)；第三，整個(gè)活動(dòng)中教師始終起著引導(dǎo)作用，突出幼兒自主學(xué)習(xí)的行為，培養(yǎng)幼兒的觀察能力和分析能力，體現(xiàn)了“悟?qū)W式”教學(xué)法中的“五善”中的善于觀察、思考、總結(jié)這一理念。使幼兒觀察的目標(biāo)更明確，針對(duì)性更強(qiáng)。三、活動(dòng)中尊重幼兒學(xué)科學(xué)的特點(diǎn)，重視幼兒學(xué)科學(xué)的過(guò)程。在幼兒自身主動(dòng)探索中，發(fā)現(xiàn)卵生動(dòng)物的特征，了解蛋與卵生動(dòng)物的關(guān)系，自始自終保證了幼兒學(xué)科學(xué)的主體地位，不斷激發(fā)幼兒再次探索的欲望。在“知識(shí)