光明乳業(yè)營運能力及風險管理問題及完善對策【7900字論文】

V光明乳業(yè)營運能力及風險管理問題及完善對策摘要營運能力是企業(yè)的經(jīng)營運作能力及利用各類資產(chǎn)獲得利潤的能力，解釋了一個公司資金使用周轉(zhuǎn)的情況，體現(xiàn)了企業(yè)對資產(chǎn)管理及利用的水平程度，對償債能力和盈利能力有十分關鍵的作用，是整體財務分析的主導部分，對其進行分析也可以獲得企業(yè)的財務狀況。伴隨營運能力相生的營運風險，可以狹義的認為是公司在現(xiàn)金管理、應收賬款管理以及存貨管理等方面所面臨的不可變性。本文選擇第三產(chǎn)業(yè)中的乳酸菌飲品業(yè)，以光明乳業(yè)為研究對象，對該公司的營運能力及風險管理進行研究。利用文字理論和具體案例財務數(shù)據(jù)相結合的方法，首先對營運能力和風險管理相關理論進行了闡述，其次介紹了光明乳業(yè)的基本概況，根據(jù)其2019年、2020年、2021年、2022年和2023年共五年的財務數(shù)據(jù)對營運能力指標進行了分析，進而發(fā)現(xiàn)該企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的問題，并且從多個方面提出了解決問題的方法，提出合理化的建議，通過采取措施提高光明乳業(yè)營運能力和風險管理水平，進而增強光明乳業(yè)在國內(nèi)市場和國際市場上的競爭力，希望提出的發(fā)展性建議不僅僅能使光明乳業(yè)這一家企業(yè)提高經(jīng)營競爭力而是使我國整個乳酸菌飲品產(chǎn)業(yè)競爭力水平得到增強。關鍵詞：營運能力；風險管理；光明乳業(yè)；指標分析目錄TOC\o"1-3"\h\u13327摘要 呂文博,陳麗霞,趙陽光,吳若婷,李澤25068目錄 V332第1章引言 120631第2章營運能力及風險管理分析的現(xiàn)狀分析 166882.1光明乳業(yè)基本概況 161952.2營運能力指標相關分析 2192342.2.1流動資產(chǎn)營運能力分析 2131372.2.2非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 678132.2.3總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析 715761第3章營運能力及風險管理分析的問題分析 768193.1存貨量過大，流動資產(chǎn)利用效率低 7653.2應收賬款控制不嚴，存在財務風險 757883.3營運能力財務指標存在缺陷 81243第4章營運能力及風險管理分析對策 8208254.1加強存貨管理，提高流動資產(chǎn)利用效率 8257524.2加強應收賬款管理，管控財務風險 9177594.3加強相關數(shù)據(jù)的收集工作，擴寬數(shù)據(jù)來源 91392第5章結論 918496參考文獻 11第1章引言世界正處于百年未有之大變局。國家間的貿(mào)易摩擦不斷，再加上疫情沖擊了全球經(jīng)濟，對乳酸菌飲品業(yè)發(fā)展帶來了不可忽視的影響。從2024年5月開始，國內(nèi)乳酸菌飲品行業(yè)的發(fā)展正緩慢回升，但由于海外疫情短時間內(nèi)難得到高效管控，乳酸菌飲品出口依然面臨著嚴峻的局勢。我國是世界上最大的乳酸菌飲品消費基地，在激烈的乳酸菌飲品競爭市場下，企業(yè)若想繼續(xù)前進必須要對公司經(jīng)營狀況進行客觀分析。分析企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，對加強營運能力和增強抵擋危機力量，有突出的現(xiàn)實意義。一是有助于提高企業(yè)經(jīng)營管理水平。二是有助于提高企業(yè)財務管理水平。三是有助于提高企業(yè)綜合競爭力。國內(nèi)企業(yè)間的競爭愈加激烈，公司需要保持適度的營運能力，制定應對風險的對策，提升在復雜多變的環(huán)境中的生存能力。本文選取光明乳業(yè)作為分析對象，通過在搜孤證券查閱2019-2023年財務報告等資料獲取光明牛奶集團公司財務數(shù)據(jù)，從流動資產(chǎn)（應收賬款、存貨）、非流動資產(chǎn)和總資產(chǎn)三個角度進行縱向分析，發(fā)現(xiàn)光明牛奶集團公司經(jīng)營中存在的不足，并提出相應的建議，幫助光明乳業(yè)提高市場競爭力(張曉宇,李晨曦,王琪,2022)。本文主要采用了四種研究方法，分別是文獻綜述法、實證分析法、定性分析和定量分析相結合、趨勢分析法。海外研究者Richardson(2001)認為企業(yè)的營運能力弱，應收賬款會增加，若資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較高，資產(chǎn)主要是現(xiàn)金，可以提高企業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量。AliciaKritsonis(2004)認為營運能力的財務指標可以評估企業(yè)資產(chǎn)，營運能力水平低，資產(chǎn)管理水平和利用率就低，說明在資產(chǎn)利用方面存在著嚴重的問題，會給企業(yè)帶來經(jīng)濟損失。國內(nèi)劉雅涵,陳子昂,楊俊杰,趙夢（2023）認為對營運能力的研究，就是在資產(chǎn)利用上體現(xiàn)出來的效率研究。黃博文,吳欣妍,徐凱瑞,周若曦（2021）指出企業(yè)財務人員核算水平及監(jiān)督力度對財務報表數(shù)據(jù)的準確性和真實性有著重大影響。徐偉強,孫佳琪,馬思（2021）指出我國風險管理存在企業(yè)內(nèi)部人員缺乏風險意識、沒有風險管理上的先知先覺等缺陷。第2章營運能力及風險管理分析的現(xiàn)狀分析2.1光明乳業(yè)基本概況光明乳業(yè)公司是乳酸菌飲品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕乳酸菌飲品領域多年，光明乳業(yè)在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得“國家乳酸菌飲品企業(yè)榮譽金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)乳酸菌飲品企業(yè)500強”。光明乳業(yè)的發(fā)展是我國乳酸菌飲品行業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著乳酸菌飲品企業(yè)的發(fā)展狀況。公司秉承“實干創(chuàng)造未來”的企業(yè)精神，堅持做出高品質(zhì)產(chǎn)品，本著“追求、質(zhì)量、技術、精神”8字宗旨，基于乳酸菌飲品市場需求進行不斷創(chuàng)新，使公司始終處于乳酸菌飲品行業(yè)前沿，引領乳酸菌飲品行業(yè)的發(fā)展。董事會總經(jīng)理董事會總經(jīng)理監(jiān)事會運營總監(jiān)財務總監(jiān)行政總監(jiān)市場總監(jiān)投標部招標部信息部生產(chǎn)部銷售管企劃部財務部審計部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購部技術總監(jiān)技術部客戶服財務科一財務科二財務科三財務科四2.2營運能力指標相關分析2.2.1流動資產(chǎn)營運能力分析1應收賬款周轉(zhuǎn)率分析圖2.1顯示的是光明乳業(yè)2019-2023年銷售收入和應收賬款的變動情況，從圖中可以看出光明乳業(yè)的銷售收入是呈逐年增加的趨勢，特別是2023年，突破了200億元，同比漲幅為15.09%，為這五年中增幅最大的一年，該年漲幅較大的原因是光明乳業(yè)2023年實行了“聚焦主品牌”的戰(zhàn)略優(yōu)化，導致該年的銷售量大幅度增加，伴隨著銷售收入的大額增加(魏秋禾,鐘心妍,賀俊霖,賀子瑜,2021)。與此同時，需要看到的是應收賬款在2021年驟然下降，為五年中最低值5.95億元。從2021年開始光明牛奶集團公司應收賬款直線上升，在2023年高達7.73億元，增幅為29.92%，說明這個階段光明牛奶集團公司回款質(zhì)量較差，銷售沒有形成足夠的資金，資金周轉(zhuǎn)可能出現(xiàn)風險。圖2.1光明乳業(yè)2019-2023年銷售收入和應收賬款變動圖（單位：億元）表2.1光明乳業(yè)2019-2023年應收賬款周轉(zhuǎn)率相關數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初應收賬款4.936.096.465.956.85期末應收賬款6.096.465.956.857.73平均應收賬款5.516.2756.2056.47.29應收賬款周轉(zhuǎn)率28.7327.0929.3329.8330.14應收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)12.5313.2912.2712.0711.94應收賬款周轉(zhuǎn)率是光明牛奶集團公司主營業(yè)務收入除以平均應收賬款的比值。見表2.1，2020年應收賬款周轉(zhuǎn)率為27.09%，光明牛奶集團在近五年中最低且在該年出現(xiàn)了下滑，周轉(zhuǎn)天數(shù)則為最高達到13天，從該年開始呈逐年遞減的趨勢，說明該年應收賬款回收速度較慢，導致回收資金周期比較長，應收賬款占用資金比例增加，資產(chǎn)本身流動性較差，使光明牛奶集團企業(yè)短期償債能力水平降低，具有一定的經(jīng)營風險存在(許一凡,鄧如意,胡書涵,梁辰)。自2021年開始光明牛奶集團公司應收賬款周轉(zhuǎn)率開始回升，在2023年超過了30%，周轉(zhuǎn)天數(shù)為11天，說明光明牛奶集團公司回收賬款的速度加快，平均收賬期縮短，壞賬損失減少，流動資產(chǎn)利用效率水平較高，短期償債能力得到提高，也可能是實施了有效的信用政策和收賬政策。2存貨周轉(zhuǎn)率分析圖2.2顯示的是光明乳業(yè)2019-2023年銷售成本和存貨的變動情況，可以十分直觀的看到光明乳業(yè)近五年的銷售成本逐年遞增，在2020年超過了100億元，但是2019-2022年同比增幅卻在逐漸下降，2020年同比漲幅為9.69%，2021年為7.13%，2022年驟然下降到1.65%，與光明牛奶集團公司銷售收入的漲幅波動情況大體一致，在2023年同比增幅最大為17.77%。同時，還可以看到2019年存貨最高，其原因是光明乳業(yè)該年業(yè)務規(guī)模擴大增加了存貨量，再加上2020年一部分春夏季的產(chǎn)品的提前備貨量，所以在近五年中2019年存貨數(shù)額最高，進而造成光明牛奶集團公司存貨周轉(zhuǎn)期過長，資產(chǎn)利用效率低，資產(chǎn)結構不合理，在一定程度上影響了光明牛奶集團企業(yè)的運營水平(潘藝諾,馮子赫,魏琪琳,何雨辰)。2021年存貨為近五年中最低，該年新零售形勢下電商營銷渠道升級，O2O門店的快速布局等都為該年增加銷量減少庫存提供了條件。圖2.2光明乳業(yè)2019-2023年銷售成本和存貨變動圖（單位：億元）表2.2光明乳業(yè)2019-2023年存貨周轉(zhuǎn)率相關數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售成本94.55103.71111.1112.93133期初存貨60.8695.8086.3284.9394.74期末存貨95.8086.3284.9394.7490.44平均存貨78.3391.0685.6389.8492.59存貨周轉(zhuǎn)率01.261.44存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)297.52315.79276.92285.71250從表2.2中我們可以看出近五年來存貨周轉(zhuǎn)率波動較大，2023年最高為1.44，表明該年銷售成本提高，乳酸菌飲品產(chǎn)品銷售數(shù)量增加，銷售能力加強，也說明該年存貨量較合理，存貨的占用水平低，流動性強，現(xiàn)金比率提高，價值損失的風險比較低(馮晨曦,郭靜,2021)。而2020年由于存貨量大幅增多，導致光明牛奶集團公司該年存貨周轉(zhuǎn)率呈現(xiàn)下降趨勢，也是五年中最低水平，說明該年光明牛奶集團企業(yè)的乳酸菌飲品庫存商品出現(xiàn)滯銷情況，庫存監(jiān)管仍然缺乏，資金周轉(zhuǎn)也可能會出現(xiàn)困難。雖然近五年光明牛奶集團公司存貨周轉(zhuǎn)率上下波動，但變動幅度在合理范圍內(nèi)，因此光明牛奶集團企業(yè)仍應注重對存貨的管理，乳酸菌飲品產(chǎn)品庫存的流動性進一步加強，根據(jù)光明牛奶集團企業(yè)自身情況控制在一定的合理范圍內(nèi)(呂文博,陳麗霞,趙陽光,吳若婷,李澤,2023)。3流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析圖2.3顯示的是光明乳業(yè)2019-2023年的流動資產(chǎn)額變動情況，從圖中可以看出光明牛奶集團公司近五年總體呈現(xiàn)降低-增加-降低的趨勢，這在某種程度上確認了前三年逐年降低，在2021年下降最低峰為176.41億元，在2022年迅速上升并達到最高值217.68億元，漲幅為23.39%，并在該年突破了200億元，說明光明牛奶集團企業(yè)資產(chǎn)結構具有一定的流動性，短期償債能力增強，維護光明牛奶集團公司信譽，2023年則出現(xiàn)了小幅度下降，降幅為3.9%，近五年的波動情況說明光明乳業(yè)對流動資產(chǎn)的管理缺乏穩(wěn)定性，因此光明牛奶集團企業(yè)在此后的經(jīng)營過程中應嚴格把控流動資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)，進而提高整體資產(chǎn)資源利用率，為光明牛奶集團企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動順利進行提供保障(高旭東,孟思潔,張若男,劉欣然,2022)。圖2.3光明乳業(yè)2019-2023年流動資產(chǎn)變動圖（單位：億元）表2.3光明乳業(yè)2019-2023年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初流動資產(chǎn)143.71188.55187.53176.41217.68期末流動資產(chǎn)188.55187.53176.41217.68209.2平均流動資產(chǎn)166.13188.04181.97197.05213.44流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.950.901.000.971.03從表2.3中，可以了解到光明牛奶集團公司2023年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率為這五年中最高水平，2020年為最低水平，且下降幅度是最大的，表明光明牛奶集團企業(yè)使用流動資產(chǎn)的效率下降，利潤水平下降，創(chuàng)收能力下降，存在財務流動風險，不利于保持光明牛奶集團企業(yè)資產(chǎn)結構的流動性，降低了償還能力，其次，還會影響光明牛奶集團企業(yè)財務費用，因為該指標降低會增加債務貸款時間，利率等費用的提高(黃俊豪,龔雨桐,馮晶,2021)。在2021年和2023年光明牛奶集團公司流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率都突破了1，說明這兩年流動資產(chǎn)利用效率高，在較快的周轉(zhuǎn)速度下，光明牛奶集團企業(yè)的流動性運營能力得到提高，在一定程度上也增強了光明牛奶集團公司的盈利能力和償債能力，短期償債能力壓力得到了緩解。與此同時可以看到光明牛奶集團公司銷售收入在逐年增加，平均流動資產(chǎn)除2021年小幅降低，其他年份都是呈增加趨勢，但是同期光明牛奶集團公司的流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率卻在上下波動，主要是因為存貨自身漲跌不定導致其隨之波動，說明乳酸菌飲品存貨在整個資產(chǎn)結構中是十分重要的，因此光明牛奶集團企業(yè)要格外重視對存貨的管理，波動幅度控制在一定的合理范圍內(nèi)(唐澤宇,蔡昊天,朱語婷,孫浩,2023)。2.2.2非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析既然有流動資產(chǎn)那么相對應的就會有非流動資產(chǎn)，主要包括長期投資、固定資產(chǎn)、長期待攤費用、無形資產(chǎn)等，光明牛奶集團在總資產(chǎn)結構中資金占比多、周轉(zhuǎn)速度比較慢、變現(xiàn)能力較差。圖2.4顯示的是光明乳業(yè)近五年非流動資產(chǎn)變動情況，從圖中可以清晰的看到光明乳業(yè)非流動資產(chǎn)整體上呈現(xiàn)逐年上升的趨勢，其中2021年漲幅最大高達32.69%，其次是2020年漲幅為22.61%，2022年和2023年雖然增長速度有所放緩但也在逐年增加，這在某種程度上確認了該階段光明牛奶集團企業(yè)經(jīng)營狀況良好，可能擴大生產(chǎn)規(guī)模，購買了固定設備，為光明牛奶集團公司更好的發(fā)展奠定了基礎，提高了企業(yè)的盈利能力(袁俊杰,侯心怡,謝雪梅,2021)。圖2.4光明乳業(yè)2019-2023年非流動資產(chǎn)變動圖（單位：億元）表2.4光明乳業(yè)2019-2023年非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初非流動資產(chǎn)41.5945.8756.2474.5778.24期末非流動資產(chǎn)45.8756.2474.5778.2479.96平均非流動資產(chǎn)43.7351.0665.4176.4179.1非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率3.623.332.782.502.78通過表2.4可以了解到，光明乳業(yè)銷售收入正在逐步改善，非流動資產(chǎn)在逐年增加，但是非流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率整體呈現(xiàn)下降的趨勢，這在某種程度上確認了光明牛奶集團公司對非流動資產(chǎn)的管控力度有所下降，資源利用率有所減少，對光明牛奶集團公司投資預算和項目管理應提高企業(yè)整體的經(jīng)營效率(宋晗日,朱琳琳,劉炫,2021)。2.2.3總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析表2.5光明乳業(yè)2019-2023年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相關數(shù)據(jù)表（單位：億元）項目2019年2020年2021年2022年2023年銷售收入158.3170182190.9219.7期初總資產(chǎn)185.3234.42243.77250.98295.91期末總資產(chǎn)234.42243.77250.98295.91289.16平均總資產(chǎn)209.86239.10247.38273.45292.54總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.750.710.740.700.75從表2.5中，可以看出光明乳業(yè)近五年2023年總資產(chǎn)有小幅下降，降幅為2.28%，但整體呈上升趨勢，其中2022年增長幅度最大，漲幅為17.9%，說明該年光明牛奶集團企業(yè)流動資產(chǎn)和非流動資產(chǎn)均有增長，且該年流動資產(chǎn)增長幅度較大，數(shù)額達到近五年來最高值(徐芳華,曾星辰,張少杰,2023)。同時，光明牛奶集團公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率基本維持在70%以上，發(fā)展狀況比較穩(wěn)定，這在某種程度上確認了光明牛奶集團企業(yè)對資產(chǎn)結構的管理情況較為適度，結合表2.4，若想提高總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，應重點提高非流動資產(chǎn)的運用效率，及時處置長期閑置不用的非流動資產(chǎn)。第3章營運能力及風險管理分析的問題分析3.1存貨量過大，流動資產(chǎn)利用效率低從表3.1中可以看出，光明乳業(yè)2019年擁有較多的存貨量，高達流動資產(chǎn)額的一半，造成資產(chǎn)結構不太合理，在一定成程度上會對企業(yè)的償債能力和盈利能力造成影響，可能是缺少科學合理的存貨管理方式和專業(yè)的庫管人員負責，使存貨占用過量，流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)較慢。2020年流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率最低，表明該年光明牛奶集團企業(yè)使用流動資產(chǎn)的效率下降，存在財務流動風險，不利于保持一個乳酸菌飲品企業(yè)資產(chǎn)結構的流動性。表3.1光明乳業(yè)2019-2023年期末存貨和流動資產(chǎn)相關數(shù)據(jù)表（單位：億元）年份20192020202120222023期末存貨95.886.3284.9384.7490.44期末流動資產(chǎn)188.55187.53176.41217.68209.2流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率0.950.901.000.971.033.2應收賬款控制不嚴，存在財務風險從表3.2中可了解到應收賬款在2023年期末達到了7.73億元，表明該年光明牛奶集團公司回款質(zhì)量水平低，資金周轉(zhuǎn)可能出現(xiàn)風險。近五年光明牛奶集團應收賬款周轉(zhuǎn)率整體上升，說明光明牛奶集團公司可能實施了嚴格的信用制度，但會限制企業(yè)獲利能力，一定程度上會帶來經(jīng)營風險，短期償債風險較高(王晴空,張雅麗,邵金輝,曹志)。一個風險的發(fā)生不是突然的，不只是管理者的問題，而是與整個光明牛奶集團企業(yè)中每個人都息息相關，在當今，這在某種程度上確認了大部分乳酸菌飲品公司工作人員的風險意識比較淡薄，缺乏風險管理的約束，并且很多企業(yè)都是在風險發(fā)生以后才開始采取辦法應對解決，而不是提前做好預防風險發(fā)生的措施，時刻保持警惕性，這樣會增加光明牛奶集團公司風險管理的成本，也不利于企業(yè)的長遠發(fā)展(吳婉婷,魏星雨,馮雨華,任晨,2021)。其次，光明牛奶集團企業(yè)風險管理機制還不夠完備，沒有形成一個完整的成熟的體系，導致風險零星的分散在各個部門中，不能從系統(tǒng)的從全局的角度進行管理，這嚴重的影響了風險管理的效率。表3.2光明乳業(yè)2019-2023年期末應收賬款和應收賬款周轉(zhuǎn)率相關數(shù)據(jù)表（單位：億元）年份20192020202120222023期末應收賬款6.096.465.956.857.73應收賬款周轉(zhuǎn)率28.7327.0929.3329.8330.143.3營運能力財務指標存在缺陷營運能力的分析的財務數(shù)據(jù)大部分來自利潤表、資產(chǎn)負債表及附表，有很多數(shù)據(jù)信息在這些表中是無法得知的，比如，有表外資產(chǎn)、資金來源存在嗎，有貸款抵押、對外提供擔保嗎等，不管是企業(yè)內(nèi)部自己的財務人員還是與之利益相關的外部人員，都沒有關注表外的有關財務數(shù)據(jù)，難以得出客觀、全面、合理的結論。其次，財務工作人員受限于自身業(yè)務水平和專業(yè)素養(yǎng)，導致分析水平不夠高，造成財務指標分析存在局限性。第4章營運能力及風險管理分析對策4.1加強存貨管理，提高流動資產(chǎn)利用效率光明牛奶集團企業(yè)應加強倉庫主管人員的專業(yè)能力，提高庫存商品的管理工作，保障庫存產(chǎn)品的完好性，防止產(chǎn)品丟失或者損壞。發(fā)揮光明牛奶集團公司銷售部門的作用，對員工制定獎罰分明制度，增強光明牛奶集團公司銷售人員的積極性，提高銷售額，降低庫存量，提高存貨周轉(zhuǎn)率。制定多樣化的銷售策略，像買一送一或者團購打折的方式進行促銷，盡可能的減少乳酸菌飲品庫存。從這些統(tǒng)計中看出如果想要流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率保持一個適度的波動范圍，則需要乳酸菌飲品主營業(yè)務收入的漲幅超過流動資產(chǎn)的漲幅，加強光明牛奶集團企業(yè)內(nèi)部管理，充分高效的利用流動資產(chǎn)，通過提高工作效率降低成本、利用閑置的貨幣資金進行投資，光明牛奶集團公司也可以通過采取擴大生產(chǎn)規(guī)?；蛘叻疹I域，來提高流動資產(chǎn)的綜合利用效率。4.2加強應收賬款管理，管控財務風險應按照不同的客戶情況、交易情況制定不同的個性化的信用政策。根據(jù)客戶以往的誠信水平、光明牛奶集團企業(yè)自身的管理條例和行業(yè)發(fā)展態(tài)勢來確定是否發(fā)生壞賬及如何判定劃分壞賬損失率，在核算壞賬時，應嚴格按照核算標準來提取壞賬，不可隨意毫無原則的提取，其共同目的都是為了加快應收賬款的回收速度，光明牛奶集團企業(yè)的財務人員要及時緊盯賬款的回收，從這些統(tǒng)計中看出對于高效率的回收速度制定相應的獎勵制度，防止壞賬的發(fā)生，光明牛奶集團公司還可以設立一個專門專崗專人負責制，全身心全過程的管理應收賬款事項。光明牛奶集團企業(yè)應嚴格把控風險管理工作，盡量的最大程度上減少財務問題的發(fā)生，保持穩(wěn)重的發(fā)展腳步。4.3加強相關數(shù)據(jù)的收集工作，擴寬數(shù)據(jù)來源企業(yè)可以成立一個專項小組，主要負責光明牛奶集團公司內(nèi)外部財務數(shù)據(jù)的收集，著重關注外部訊息，加強企業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)的管理，以確保數(shù)據(jù)的全面性、真實性、完整性。為了提高企業(yè)營運能力分析水平，應對財務人員進行定期培訓，提高自身技能水平和專業(yè)素養(yǎng)，也可以通過優(yōu)越的薪資待遇廣納高級人才，從而更好的參與到營運能力財務指標的分析中，為光明牛奶集團公司的長遠發(fā)展道路鋪下基石。第5章結論隨著我國市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，對一個乳酸菌飲品企業(yè)的營運能力進行合理客觀的評價分析顯得愈發(fā)的重要，其關系著企業(yè)能否在激烈的市場行情下脫穎而出，在一定程度上影響著公司的整體競爭力，擁有一個高水平的營運能力及風險管理，會讓光明牛奶集團企業(yè)在未來發(fā)展路上走的更加便捷有效。對一個光明牛奶集團企業(yè)的營運能力及風險管理進行分析，可以得出營運效率，也可以了解在資產(chǎn)利用過程中存在的不足之處，尚還有多大的潛力，進而采取有效的相應措施，引導企業(yè)走向可以獲得更多經(jīng)濟利益的道路，增強自身經(jīng)濟實力和品牌效力。一般來說，一個乳酸菌飲品公司的營運能力水平高，則資產(chǎn)的流動性越強，企業(yè)的盈利就越多。公司在日常經(jīng)營中未免會碰到各式的風險，若不能有效應對，則可能會對企業(yè)造成較大的影響，尤其是在營運能力上，如果遇到財務風險，可能使資本周轉(zhuǎn)困難，甚至資金鏈出現(xiàn)中斷的情況，導致企業(yè)無法日常經(jīng)營運作，因此對公司進行風險管理是必不可少的。隨著企業(yè)之間的競爭愈加激烈，需要公司增強營運能力，加強對風險管理的監(jiān)督，可以提前采取措施進行防范，制定應對挑戰(zhàn)的對策，提升在復雜多變的環(huán)境中的生存能力從而保證企業(yè)的良好發(fā)展。當前我國乳酸菌飲品業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級的關鍵性時期，乳酸菌飲品業(yè)作為我國一直以來的優(yōu)勢行業(yè)，對于擴大出口規(guī)模、增加就業(yè)崗位、推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展等有著關鍵性的作用，在世界乳酸菌飲品業(yè)中起著舉足輕重的作用。整體來說，國內(nèi)乳酸菌飲品行業(yè)的發(fā)展狀況比前一時期有向好的趨勢轉(zhuǎn)變，但我們?nèi)砸獣r刻保持高度的警惕性。本文以光明乳業(yè)為研究對象，通過分析發(fā)現(xiàn)該企業(yè)在存貨和應收賬款等資產(chǎn)管理方面存在著不足，影響了企業(yè)整體資產(chǎn)利用效率，有潛在的財務風險。因此光明乳業(yè)應重視日常經(jīng)營過程中對資產(chǎn)的合理利用。由于我自身水平和實踐經(jīng)驗有限，所得結論的準確科學性存在著不足和局限性，在以后的日常生活中，我會不斷加強對營運能力方面知識的學習，學習更多的國內(nèi)外已有研究成果。

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