年產(chǎn)1000噸兔肉加工及產(chǎn)業(yè)綜合化開發(fā)項(xiàng)目可行性實(shí)施報(bào)告

作社經(jīng)營(yíng)圍是：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料購買，獺兔養(yǎng)殖、銷售；開展獺兔養(yǎng)殖技術(shù)展要求，以緊緊圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)與增加農(nóng)民收入為出發(fā)點(diǎn)，因地制宜，依靠科技進(jìn)步，努力提高農(nóng)畜產(chǎn)品綜合加工利用能力，加快農(nóng)畜產(chǎn)品加工原料生產(chǎn)基地化，農(nóng)畜產(chǎn)品與其加工制品優(yōu)質(zhì)化，產(chǎn)、加、銷經(jīng)營(yíng)一體化，實(shí)現(xiàn)經(jīng)近期歐盟已開放中國兔肉進(jìn)口市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)兔肉在國際市場(chǎng)供不應(yīng)求，“入世”給我國兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和兔肉出口帶來了前所未有的商機(jī)。省在凍兔肉生產(chǎn)與出口方面尚未空白，嚴(yán)重阻礙了地方優(yōu)勢(shì)資源的可持續(xù)發(fā)場(chǎng)為導(dǎo)向，以富民養(yǎng)兔項(xiàng)目建立優(yōu)質(zhì)肉兔生產(chǎn)基地，應(yīng)用先進(jìn)成熟技術(shù)進(jìn)行兔飼料加工，出口優(yōu)質(zhì)兔肉和兔皮加工，實(shí)施兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)連續(xù)多年持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，已形成良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。兔養(yǎng)殖數(shù)量接近營(yíng)養(yǎng)“綠色食品”的兔肉，消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，尤其在國際市場(chǎng)，業(yè)呈持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的局面。產(chǎn)品出口創(chuàng)匯額逐年增加，年出口創(chuàng)匯超過工業(yè)走向衰弱。中國、印度、巴基斯坦等國家因人口眾多、勞動(dòng)力價(jià)格低廉，以與發(fā)展中的畜牧業(yè)所帶來的巨大原皮資源潛力等優(yōu)勢(shì)，貿(mào)易額逐年上升，已成為重要的皮革制品生產(chǎn)和出口國家。土坯與其加工產(chǎn)品在國外地、兔皮加工廠，采用國際先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備設(shè)計(jì)建立優(yōu)質(zhì)兔肉加工廠，生關(guān)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，產(chǎn)品達(dá)到國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。并在國家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫和兔皮加工廠，與兔肉屠宰分割加工廠配套的冷庫1座，以與其它配套技優(yōu)質(zhì)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，將導(dǎo)致一定的風(fēng)險(xiǎn)。為此，本項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)嚴(yán)格關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到國領(lǐng)先和國際先進(jìn)水平。并從養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工各本項(xiàng)目終端產(chǎn)品為飼料、兔肉和兔皮。我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的周期性特征以與我省兔肉市場(chǎng)變化特點(diǎn)，都直接影響著本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，也可能分析對(duì)本行業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的可能影響，加強(qiáng)對(duì)本地和周邊地區(qū)市場(chǎng)的調(diào)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展方向，把我市場(chǎng)變化的運(yùn)行規(guī)律，與時(shí)調(diào)整產(chǎn)品機(jī)政策。有利于促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)中具有重要作用。項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快北川極具特色的兔養(yǎng)殖業(yè)問題，帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)民帶來數(shù)百萬的純收入。為地方財(cái)政年均新增稅收數(shù)百萬元。這將對(duì)北川縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起該項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)明確，布局合理，規(guī)模適度。產(chǎn)品方案與營(yíng)銷策劃可行，技術(shù)方案先進(jìn)、成熟。投資估算依據(jù)充分。資金籌措方案符合實(shí)際，組織保證措施有力，產(chǎn)品市場(chǎng)前景廣闊，建設(shè)條件良好，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)序序號(hào)47891212126345123456%%%%41234561.在世紀(jì)之交的重要時(shí)刻，黨中央高瞻遠(yuǎn)矚施西部大開發(fā)，加快西部地區(qū)發(fā)展”的重大戰(zhàn)略決策。這既給西部地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了歷史機(jī)遇，更為我省畜牧業(yè)的全面發(fā)展，創(chuàng)造了前所未2.種草養(yǎng)兔是調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快發(fā)展的必由之路。兔養(yǎng)殖業(yè)具有投資小、見效快、效益高，使農(nóng)民盡快致富等特點(diǎn)。因此，發(fā)展兔養(yǎng)殖業(yè)在我省已列為不少市、縣扶貧攻堅(jiān)、財(cái)政增收的主要項(xiàng)目之一。度重視。農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化，進(jìn)入真正的實(shí)施階段。大力發(fā)展草食家見效快，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)小等突出優(yōu)勢(shì)。是不少地方政府和農(nóng)民實(shí)施結(jié)構(gòu)調(diào)整的民的養(yǎng)兔積極性空前高漲。其中，不少兔養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較遲的省區(qū)，迫切要求引進(jìn)良種和養(yǎng)兔技術(shù)，引進(jìn)飼料、生物藥品等成熟產(chǎn)品以與不同層次的技術(shù)人員，大力發(fā)展兔養(yǎng)殖業(yè)。在以上方面均具有明顯的優(yōu)勢(shì)，具有較強(qiáng)體要求。以緊緊圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)能力，擴(kuò)大農(nóng)民就業(yè)與增加農(nóng)民收入為出發(fā)點(diǎn)，因地制宜，依靠科技進(jìn)步，努力提高農(nóng)畜產(chǎn)品綜合加工利用能力。加快農(nóng)畜產(chǎn)品加工原料生在把推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，發(fā)展大農(nóng)業(yè)，加快畜牧產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，逐任務(wù)。同時(shí)制訂了退耕種草和退耕還林的方針政策，這為在我國中西部大力發(fā)展草食家畜提供了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。因此，以省兔優(yōu)勢(shì)資源為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，形成兔綜合加工龍頭企業(yè)，為省兔加工業(yè)的發(fā)展，帶國現(xiàn)有的兔業(yè)加工廠大多是作坊式經(jīng)營(yíng)，規(guī)模小，技術(shù)力量薄弱，設(shè)備簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生狀況差，質(zhì)量不穩(wěn)定。從國際經(jīng)驗(yàn)來看，利用龍頭企業(yè)的牽動(dòng)作技術(shù)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，依靠科技創(chuàng)新、采用高新技術(shù)和先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，在優(yōu)質(zhì)兔的深加工和綜合利用上大做文章，實(shí)行現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，應(yīng)用柵欄技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)改進(jìn)和新產(chǎn)品開發(fā)，推行HACCP體系，提高兔業(yè)產(chǎn)品附加值，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，將產(chǎn)品推向國際市場(chǎng)，出口創(chuàng)匯。以出口凍兔肉加工生產(chǎn)為先導(dǎo)，肉兔綜合加工利用和兔產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的實(shí)施，有利于提高省兔業(yè)整體生產(chǎn)能力、科技水平和經(jīng)濟(jì)效益，增加省兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力，對(duì)兔肉是最理想的功能性保健肉類食品，具有“三高三低”特性，即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低熱量。國外視兔肉為理想的營(yíng)養(yǎng)保健、益智益壽、防病美容的滋補(bǔ)食品，堪稱肉中之王。是預(yù)防高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化等現(xiàn)代文明病最理想的食品。兔肉將成為我畜牧業(yè)要發(fā)展，市場(chǎng)是瓶頸。發(fā)展兔業(yè)綜合加工可外貿(mào)交易創(chuàng)造條件。還可以為廣大消費(fèi)者提供多種優(yōu)良的消費(fèi)食品，滿足各階層、各區(qū)域市場(chǎng)人們的消費(fèi)需求。因此，兔加工業(yè)是兔養(yǎng)殖業(yè)與兔產(chǎn)動(dòng)種植業(yè)、飼料業(yè)與相關(guān)產(chǎn)品流通市場(chǎng)的發(fā)展。從而真正形成養(yǎng)、種、飼料、加工市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化體系；充分發(fā)揮各環(huán)節(jié)的優(yōu)勢(shì)，得到最大的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。家兔養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對(duì)我國這樣的人口大國將產(chǎn)生重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)作用。而帶動(dòng)的種植業(yè)將為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善做出貢獻(xiàn)。同時(shí)，在我國加入世界貿(mào)易組織之后，以草為食的兔肉與其加工制品更易達(dá)尤其是以草為食的肉兔加工將極大地提高我國肉類產(chǎn)品在國際上的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而為出口創(chuàng)匯做出貢獻(xiàn)。而國際市場(chǎng)對(duì)畜產(chǎn)品的嚴(yán)格要料生產(chǎn)基地與加工鏈結(jié)合的要求，也將反過來推動(dòng)我國兔養(yǎng)殖業(yè)向科學(xué)綜上所述，調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，種草養(yǎng)畜，是貫徹中央與省委、省人民政府“穩(wěn)糧調(diào)結(jié)構(gòu)，增收奔小康”的思路。種草養(yǎng)畜發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，是農(nóng)村富民增收建設(shè)新農(nóng)村的重要途徑。發(fā)展草食家畜選擇投資小、效益高的兔養(yǎng)殖業(yè)為重中之重。一是符合結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)工程建設(shè)；二是我國加入WTO之后兔業(yè)產(chǎn)品面臨新的發(fā)展機(jī)遇。凍兔肉國外市場(chǎng)前景非?？春茫蝗寝r(nóng)民易于增收，易于形成規(guī)模養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化集約化經(jīng)營(yíng)。因此，大力發(fā)展種草養(yǎng)兔，推進(jìn)兔產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，是實(shí)開展獺兔養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)交流、信息咨詢服務(wù)。法人代表付賢華，羌全世界肉類總產(chǎn)量的20%以上。但由于資源食畜肉的消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉。由于飼料方式與飼料等方面的原因，豬肉產(chǎn)品農(nóng)殘含量高，重金屬含量超標(biāo)，加上脂肪含量偏高，近年來豬肉年消費(fèi)量逐年下降。草食性畜禽由于其飼料天然，肉嫩味香，肉質(zhì)中所含氨基發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，人們的食物結(jié)構(gòu)和口味已開始發(fā)生明顯肉下降，與其相反，兔肉消費(fèi)增長(zhǎng)，價(jià)格攀升，在我國大江南北掀起了強(qiáng)在國際市場(chǎng)方面，我國周邊國家和地區(qū)的日本、韓國、新加坡、菲律萬噸。港澳是傳統(tǒng)的市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，東南亞成為一個(gè)新興的肉類消費(fèi)市場(chǎng)。世界兔肉總產(chǎn)量約200萬噸左右。亞洲、西歐和東歐是兔的國家有：意大利、西班牙、白俄羅斯、烏克蘭、法國和比利時(shí)。這些國2001年生產(chǎn)兔肉43400噸，占世界兔肉年總產(chǎn)量的20%。中國示著國、國際兩個(gè)市場(chǎng)的完全接軌。我國有飼料、飼草資源優(yōu)勢(shì)，廉價(jià)勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)。綜合這些優(yōu)勢(shì)，形成我國兔肉出口價(jià)格上的必然優(yōu)勢(shì)。入世后這一產(chǎn)業(yè)呈持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的局面。產(chǎn)品出口創(chuàng)匯額逐年增加，年出口創(chuàng)行業(yè)中名列前茅。因此，兔皮加工銷售業(yè)隨之快速發(fā)展，產(chǎn)品檔次和產(chǎn)品工業(yè)走向衰落。遠(yuǎn)東地區(qū)由于原皮資源豐富、勞動(dòng)力價(jià)格低廉而成為皮革幾年來，遠(yuǎn)東與亞洲國家的皮革生產(chǎn)和出口均有不同程度的提高，特別是要產(chǎn)地，出口量逐年增加，與世界文明的傳統(tǒng)強(qiáng)國意大利、西班牙并駕齊面影響。皮革工業(yè)也受到打擊。中國、印度、巴基斯坦等國家因?yàn)槿丝诒姸?、勞?dòng)力價(jià)格低廉，以與發(fā)展中的畜牧業(yè)所帶來的巨大原皮資源潛力等與歐美發(fā)達(dá)國家相比差距更大。隨著我國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，人民的生活質(zhì)量和消費(fèi)水平普遍提高，對(duì)于價(jià)格較高的皮革產(chǎn)品，過去少有問津，現(xiàn)在已走進(jìn)了千家萬戶，真皮制品的消費(fèi)已成為一種時(shí)尚。消費(fèi)市場(chǎng)由傳統(tǒng)的皮鞋、皮衣向汽車用革、家具用革、擦拭用革等多領(lǐng)域拓展，消費(fèi)量增勢(shì)迅猛。目前，國皮革市場(chǎng)需求的總趨勢(shì)是品質(zhì)高檔化和品種多樣化。人們對(duì)高檔裘皮服裝和皮革制品的需求量逐年增大。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活由溫尤其是一些珍稀毛皮獸類更為有限，家養(yǎng)毛皮制品必然走俏。對(duì)兔皮產(chǎn)品的需求也越來越多，這就為兔皮產(chǎn)品創(chuàng)造了廣闊的市場(chǎng)空間，潛在的市場(chǎng)綜上所訴，國外市場(chǎng)對(duì)兔肉和兔皮制品需求潛力是巨大的，這種潛力將支持我國兔業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)。我國加入WTO后，本項(xiàng)目將不斷開拓國市場(chǎng)，發(fā)展國際市場(chǎng)。本項(xiàng)目作為北川縣兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)項(xiàng)目，關(guān)系城市居民菜籃子和衣架子。產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)是有保障與北川畜牧部門合作，擴(kuò)建和完善現(xiàn)有商品兔工廠和兔皮加工廠。與肉兔屠宰分割加工廠配套的凍庫1座，以與其它配紙箱外包裝（25kg/箱冷卻保鮮（4℃)或結(jié)凍冷藏（-18℃)。按照現(xiàn)代物流的技術(shù)要求，搞好肉類產(chǎn)品的保鮮、包裝和冷藏運(yùn)輸。兔肉產(chǎn)品注構(gòu)的調(diào)整與大力發(fā)展畜牧業(yè)大政方針的實(shí)施，兔養(yǎng)殖業(yè)更是發(fā)展迅猛。省,尤其是項(xiàng)目所在地廣大地區(qū)，地處我國西南腹地,氣候溫和，年平繁殖對(duì)人的依賴性較大，不太適宜機(jī)械化操作，而需要精細(xì)管理的是草小發(fā)展兔業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)民兔養(yǎng)殖的積極行是原動(dòng)力。農(nóng)村兔養(yǎng)市、縣。廣大涂養(yǎng)殖農(nóng)戶，有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，近年來又廣泛地接受了現(xiàn)人。尤其是具有一定文化知識(shí)的農(nóng)村青年，從事兔養(yǎng)殖生產(chǎn)的積極性持續(xù)項(xiàng)目實(shí)施地北川縣，位于盆地西北部市。市轄六縣兩區(qū)一市，總面積屬亞熱帶溫潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年均降水量826～1417mm之間，年均溫度14.7～17.3℃,四季分明、氣候宜人、雨量充沛、土地肥沃、物產(chǎn)資源豐的自然條件和豐富的資源，使成為“天府之國”的重要工農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)。被列擴(kuò)大開放，積極推進(jìn)進(jìn)工業(yè)化和城市化進(jìn)程，經(jīng)濟(jì)科技、社會(huì)事業(yè)持續(xù)快由大熊貓、金絲猴、云豹、羊羚、黑頸鶴、小熊貓、毛冠鹿等國家級(jí)珍稀千、羅浮山、竇團(tuán)山、小寨子溝、猿王洞、仙海風(fēng)景區(qū)等為代表的生態(tài)旅游；有以富和梓潼大廟山等為代表的三國遺跡攬勝；有以中物院科技展覽館、亞洲最大的風(fēng)洞群、長(zhǎng)虹商貿(mào)中心為代表的科工旅游，正在成為乃至國西部地區(qū)新的旅游熱點(diǎn)。的畜牧業(yè)已成為供應(yīng)地區(qū)肉類食品的優(yōu)質(zhì)“肉市基礎(chǔ)設(shè)施完善，通訊網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，水電氣供應(yīng)充足，垃圾疫等涉外商界機(jī)構(gòu)。開通了二類鐵路口岸，設(shè)立了西部地區(qū)第一家公共保稅倉庫。先后被命名為全國文明先進(jìn)城市、國家衛(wèi)生城市、全國造林綠化十佳城市、全國園林綠化先進(jìn)城市和聯(lián)合國改善人居環(huán)境示城市。目前正發(fā)創(chuàng)新能力，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量，增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力；依靠體制改革建立市場(chǎng)機(jī)制，發(fā)展多種經(jīng)濟(jì)成分，增強(qiáng)了社會(huì)活力；依靠觀念更新創(chuàng)建文明衛(wèi)生城市，改善生態(tài)環(huán)境，增添了城市魅力，使社會(huì)開始步入良性循環(huán)和可持農(nóng)業(yè)大學(xué)、大學(xué)肉類食品工程技術(shù)研究中心、西南科技大學(xué)。省畜牧科學(xué)研究院和農(nóng)業(yè)大學(xué)在飼料加工領(lǐng)域技術(shù)力量強(qiáng)，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)健全，有大量從事技術(shù)研究與推廣工作的技術(shù)人員，長(zhǎng)期研究和應(yīng)用積累了大量科技成重（慶）高等級(jí)公路以與5條通往下屬各縣（市）的高等級(jí)公路，以與貫電、氣等市政設(shè)施配套發(fā)展，綜合服務(wù)能力明顯增強(qiáng)，長(zhǎng)途直撥和電訊業(yè)北川氣候溫暖濕潤(rùn)，雨熱同季，雨量充沛，冷熱四季分明明顯。年平均氣溫18℃,極端最高氣溫38.2℃,極端最低溫度-3.0℃,市農(nóng)民有多年養(yǎng)兔的經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)兔的科技能力和水平高于全省平均水業(yè)，僅有少數(shù)作坊加工個(gè)體戶。故本項(xiàng)目的開發(fā)實(shí)施是兔加工企業(yè)的理想稅務(wù)、計(jì)劃、物價(jià)、國土、林業(yè)等部門負(fù)責(zé)人參加的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)項(xiàng)目落實(shí)責(zé)任制，實(shí)行目標(biāo)管理。為保證產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)項(xiàng)目的順利實(shí)施，建立以政府宏觀調(diào)控、畜牧主管部門分片規(guī)劃布局、企業(yè)實(shí)施相結(jié)合的組織管理運(yùn)行機(jī)制，以公司為龍頭，以市區(qū)廣大農(nóng)村為養(yǎng)殖基地，周消毒兔舍→籠具→兔只入場(chǎng)→觀察飼養(yǎng)→獸醫(yī)檢疫→兔舍籠具與環(huán)凈化飼養(yǎng)（肉兔）→排放→殘留藥物→檢驗(yàn)→送宰腸肚→翻糞→清洗→修割→裝盤→速凍肝→去膽→修割→清洗→裝盤→速凍腰→去膜→清洗→裝盤→速凍分選組批→修頭→尾→浸水→去肉→脂→涂鹽→堆置→梳毛→浸灰廢棄物→前處理→高壓滅菌→干燥→粉碎→飼料粉螺桿制冷壓縮機(jī)組→冷凝器→氨器→經(jīng)濟(jì)器→低壓循環(huán)桶入場(chǎng)前，消毒兔舍、籠具。引入種兔需飼養(yǎng)觀察1個(gè)月后，經(jīng)沖洗后的胴體用懸掛輸送機(jī)送入冷卻間，在-1～2℃溫度下冷卻，可食性副產(chǎn)品進(jìn)行清理后送入冷卻間，在-1～2℃溫度下冷卻，使中皮狀態(tài)，浸水不好的兔皮油膜去除困難。進(jìn)水后的兔皮用鏟車送至去肉機(jī)削肉。裘皮采用醛鞣制工藝，以消除鉻鞣所產(chǎn)生的重制的毛皮色白，其皮板耐堿、耐氧化劑和高溫作用，有利于毛皮染色。甲2SO44~6g/l，4小時(shí)，加入氨水轉(zhuǎn)60分鐘。為提高醛鞣后皮板的豐滿性，采用鋯鞣劑或鋁進(jìn)行復(fù)鞣。鞣制后的皮毛經(jīng)浸漬加油后，出皮用離心機(jī)進(jìn)行甩水，經(jīng)伸刮后送入干燥室，通入熱空氣干燥。干燥后皮毛經(jīng)堆放靜置后，處理。按產(chǎn)品要求不同進(jìn)行或不進(jìn)行剪毛操作，然后進(jìn)行染色或漂白。染色是兔裘皮生產(chǎn)中非常重要的工序，操作非常復(fù)雜。毛皮染色采用的染料刷染、刷染與浸染聯(lián)合染色。由于產(chǎn)品的要求不同，采用的染色工藝也不方便。盡可能選擇接近國際先進(jìn)水平，可替代進(jìn)口的設(shè)備，配套完整的電123456獸醫(yī)防疫設(shè)備個(gè)個(gè)臺(tái)臺(tái)套212345臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)2441166111211122111111789TDTGkGk40/28MUZL420MESL24×110111111121111111Y6-27NO5.6C90°具111212345678臺(tái)22622222套套臺(tái)套套臺(tái)套89141246789421臺(tái)臺(tái)臺(tái)1臺(tái)臺(tái)臺(tái)123112446廠區(qū)工藝平面總圖布局嚴(yán)格按照出口食品廠有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)要求進(jìn)行布該項(xiàng)目種兔場(chǎng)和待宰場(chǎng)位于示區(qū)核心區(qū)域，原為一般農(nóng)地。場(chǎng)地圍地工藝平臺(tái)總圖布置滿足工藝生產(chǎn)要求，功能分區(qū)明確，布局合宰兔圈、兔皮加工車間組成。輔助生產(chǎn)區(qū)布置在生產(chǎn)區(qū)的西南面，由五金勞保庫、成品庫、冷庫、機(jī)修車間、變配電所、加壓泵房、清水池、鍋爐污水處理區(qū)布置在場(chǎng)地的西南角，位于場(chǎng)地的下風(fēng)向，遠(yuǎn)離生產(chǎn)廠區(qū)南面空地作遠(yuǎn)期預(yù)留空地，可多大面積綠化，作生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)食堂、主門衛(wèi)、大面積綠化草坪、花壇與噴水池等建筑物組成，生活區(qū)周廠區(qū)采用點(diǎn)、線、面相結(jié)合的綠化體系來美化環(huán)境，形成文明生產(chǎn)氛圍。道路兩側(cè)與圍墻邊栽植樹冠寬大遮陰、病蟲害少的喬木為主，配以灌木組成的綠籬，形成線狀綠化帶；建筑物出入口附近，點(diǎn)綴以小型花臺(tái)或水池，雕塑、旗桿等建筑小品，與場(chǎng)地西面、南面的空地均可大面積栽植用公路和鐵路運(yùn)輸相結(jié)合，客運(yùn)用車可利用公司現(xiàn)有車輛，貨物運(yùn)輸擬購8214267m3。滿足種兔適宜的生存環(huán)境，有利于種兔的生長(zhǎng)、繁殖、疾病防治，并防止亂交亂配，提高種兔質(zhì)量；有利于種兔場(chǎng)的管理和操作，降低飼養(yǎng)成本，㎡，溫度5～30℃,相對(duì)濕度60～65%，光照14～16h/d。兔籠為面對(duì)面雙列式兔籠。每舍建籠位240個(gè)，用水泥預(yù)制板組裝而兔場(chǎng)設(shè)消毒室、值班室、獸醫(yī)室、辦公室、草料室、加工房與職工宿結(jié)合生產(chǎn)使用要求，工程建設(shè)周期以與建筑施工技術(shù)等因素，生采用外雙面壓型鋼板配保溫棉復(fù)合材料，采用240磚墻。為保證車間部的面貼白色瓷磚到頂，窗臺(tái)45°斜面，墻角、柱角作陰陽角。屠宰車分割吊頂用聚乙烯鈣塑板，板縫用鋁合金分格壓縫。更衣衛(wèi)生間設(shè)工人更置兩部樓梯來解決垂直交通與安全疏散問題。建筑平面設(shè)計(jì)采用對(duì)稱布局，立面處理上采用虛實(shí)對(duì)比手法，輔助外觀造型變化充分展示現(xiàn)代企業(yè)建筑風(fēng)格。樓地面為水磨石地面，墻與頂棚為混合砂漿面刷墻涂料，外墻為淺色外墻面磚，門窗為塑鋼門窗。食堂、宿舍、車庫等生活設(shè)施配套工擬建廠址位于市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示區(qū)。自然地形由東向西微傾，場(chǎng)地地根據(jù)國家地震烈度區(qū)劃，場(chǎng)地地震基本烈度為6度，場(chǎng)地未發(fā)現(xiàn)有滑污水排水系統(tǒng)：生活污水經(jīng)化糞池、隔油池作初步處理后，與生水混合，流至廠區(qū)工廠污水處理站進(jìn)行處理。車間室排放水采用地漏，加濾網(wǎng)板截止廢渣。室外污水管道采用鋼筋砼、排水管道管，主管與支管交雨水排水系統(tǒng)：冷卻排水和大氣降水通過道路邊溝和雨水口匯集，經(jīng)1234COD1100mg/l、SS700mg/l、PH6.9～7.2.實(shí)行糞尿干稀分離，修建堆糞場(chǎng)，糞便實(shí)行堆積發(fā)酵處理生產(chǎn)有機(jī)肥，屠宰、加工廢水經(jīng)格柵，除去雜序號(hào)12)985變壓器損耗本工程擬設(shè)中心變配電所一座，設(shè)高壓配電室、變壓器室、低壓配電123456148臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)臺(tái)套為減少鍋爐煙氣對(duì)環(huán)境的污染，鍋爐燃料確定為天然氣，鍋爐房最大小時(shí)該型號(hào)鍋爐執(zhí)行國家頒布標(biāo)準(zhǔn)，采用全濕背與全高效傳熱元件，配套進(jìn)口燃燒器與全自動(dòng)控制裝備。鍋爐采用回程煙氣結(jié)構(gòu)，燃?xì)饨?jīng)過燃燒器螺紋煙管，再經(jīng)前煙箱進(jìn)入第三回程煙管，最后經(jīng)過煙箱，煙囪排出，能鍋爐原水為自來水，水處理方案按一級(jí)軟化設(shè)水處理能力按4t/h設(shè)計(jì)，宜選用LWLN=4AG-2三塔式流動(dòng)床水處理設(shè)備，該設(shè)備交換再產(chǎn)生工作過程中是連續(xù)完成的，不需停床再生產(chǎn)和清洗，可水由自來水公司供給，電由當(dāng)?shù)毓╇娋止?yīng)，水、電均能滿足生產(chǎn)需本設(shè)計(jì)圍包括飼料加工、冷庫、屠宰分割、兔皮加工車間、夏季降濕各車間、庫房的通風(fēng)冷庫用電均由電氣專業(yè)接至供電接口，冷卻水的補(bǔ)充水由水道專業(yè)送至補(bǔ)水接口，水質(zhì)應(yīng)滿足一般工業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，空調(diào)器在種兔飼養(yǎng)，兔屠宰分割加工、肉制品加工生產(chǎn)過程中，需要保持良好的空氣環(huán)境，以保證種兔質(zhì)量，改善工人的操作環(huán)境和勞動(dòng)條件。生產(chǎn)車間還會(huì)散發(fā)臭氣，地區(qū)夏季氣溫較高，需要進(jìn)行有組織的通風(fēng)。設(shè)計(jì)考慮種兔場(chǎng)采用空氣流通的稻草式屋頂和風(fēng)扇降溫結(jié)合。在加工車間、庫房產(chǎn)品、設(shè)備對(duì)環(huán)境的要求，其中庫房采用較低的換氣次數(shù)，進(jìn)行定期或不定期通風(fēng)，以保證庫房的基本通風(fēng)要求，在通風(fēng)設(shè)備的選擇上，選用低噪冷庫室外設(shè)計(jì)溫度38℃,室外計(jì)算相對(duì)濕度78%，凍結(jié)間溫度-25℃,凍結(jié)物冷藏間溫度-18℃,原料晾冷間溫度0～4℃,分割間溫度15℃,翻間蒸發(fā)溫度-10℃,翻盤間蒸發(fā)溫度-10℃,冷凝溫度35℃。凍結(jié)間庫溫-25℃,平板凍結(jié)器間每?jī)芍苻D(zhuǎn)，每次凍結(jié)時(shí)間為6小時(shí)。凍結(jié)物冷藏間庫溫-18℃,采用光滑頂排管作降溫設(shè)備，原料冷卻間溫度為0～4℃,分割間本間室溫為15℃,翻盤間本間室溫為15℃。使國配套部分的自控系統(tǒng)與引進(jìn)系統(tǒng)相兼容，以形成全廠統(tǒng)一的自控系冷庫系統(tǒng)自控以保障安全、正常運(yùn)行為目的，對(duì)冷庫溫度、制冷、循氨壓縮機(jī)安全保護(hù)，包括高低壓、冷卻水?dāng)嗨c油壓等；低壓特環(huán)系統(tǒng)冷水流量監(jiān)控；循環(huán)水系統(tǒng)冷凝器溫度檢測(cè)、進(jìn)口水流檢測(cè)、冷凝壓力臨近總線，將各車間控制檢測(cè)信息進(jìn)行信號(hào)處理、轉(zhuǎn)換后集中到廠級(jí)集中控制室，在集中控制室采用計(jì)算機(jī)（工作站級(jí)）對(duì)全廠進(jìn)行統(tǒng)一集中監(jiān)控。通過配套軟件硬件設(shè)備，在計(jì)算機(jī)上通過友好的人機(jī)界面，實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)的整體觀察畫面、控制分組畫面、趨勢(shì)畫面、報(bào)警畫面等，使監(jiān)控和管理更加直觀便捷。其打印功能可以根據(jù)管理部門的要求，自動(dòng)打印各種報(bào)表，以保屠宰加工所在地位于市郊區(qū)，為新建園區(qū)，環(huán)境符合加工環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)要項(xiàng)目主要污染源和主要污染物。主要為肉兔飼料、飼料加工、肉兔屠等。廢氣主要污染物為天然氣燃燒廢氣，主要污染物物為廢水處理污泥。噪音源主要是鍋爐風(fēng)機(jī)，冷凍庫壓縮機(jī)等。不進(jìn)行處4放1234去肉渣銷售給飼料廠。兔毛具有很好的保暖性，回收利用價(jià)值生產(chǎn)中采用涂灰保毛工藝進(jìn)行回收，經(jīng)清洗、干燥、整理好后出售。屠宰出售。加工廠屠宰產(chǎn)生的廢棄物，血、骨、皮渣、肉渣、污水中的懸浮物等，均加工成動(dòng)物蛋白飼料。糞便、骨容物、無你等，定點(diǎn)堆放，與時(shí)外自去肉操作從生皮上屑下來白勺皮下肉膜等。本工程所產(chǎn)生的肉渣、生皮染。天然氣經(jīng)鍋爐完全燃燒后由鍋爐配套的鋼煙囪排入大氣，煙囪高度應(yīng)按批準(zhǔn)的環(huán)境影響報(bào)告書要求確定，但不得低于8米。鍋爐的煙塵排放濃度、二氧化硫、氧氮化物的排放濃度應(yīng)符合《鍋爐大氣3.建筑上采用隔離、噪音、吸音等處理措施。采取上述措施后廠區(qū)噪全廠建成投產(chǎn)后，按總平面布置的要求，在車間、辦公樓、周路兩側(cè)、全廠空地上種植花草樹木，起到隔音除塵的作用。在加工區(qū)利用提高操作人員管理水平，操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)和考核。在操作中必排放。同時(shí)配備環(huán)保技術(shù)人員和監(jiān)管人員，專門負(fù)責(zé)組織、落實(shí)。監(jiān)督企業(yè)的環(huán)保工作，實(shí)行定入、定期監(jiān)測(cè)，掌握排污情況，加強(qiáng)同環(huán)保部門的2.對(duì)多水潮濕車間的工作環(huán)境、操作平臺(tái)和工作地面處理不當(dāng)，會(huì)危與操作人員的安全。因此設(shè)計(jì)上做好防滑與排水處理，在4.嚴(yán)格按照不同的環(huán)境選擇不同的電器產(chǎn)品和確定不同的防火、防潮、防燥等級(jí)，在線路設(shè)計(jì)上，嚴(yán)格遵循有關(guān)變配電、低、高壓電器與線路設(shè)計(jì)規(guī)，如潮濕場(chǎng)所電源采用帶漏電保護(hù)的空氣開關(guān)作支線保護(hù)，車間絕緣防護(hù)等級(jí)。重要用電地點(diǎn)設(shè)置安全標(biāo)志與警示牌。潮濕環(huán)境作局部電有相關(guān)保護(hù)措施，各種傳動(dòng)裝置與易使人卷入的旋轉(zhuǎn)部分，均設(shè)置防護(hù)罩和安全標(biāo)志，必須跨越的機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)部分，有危與人體安全的部分，也應(yīng)設(shè)置防護(hù)裝備和安全標(biāo)志。其設(shè)計(jì)應(yīng)符合相關(guān)的機(jī)械設(shè)備防護(hù)裝備安全要6.低溫環(huán)境操作車間，特別是冷庫，為確保操作人員的額健康，應(yīng)配備相關(guān)的保溫勞動(dòng)保護(hù)用品。在冷庫各冷凍間，設(shè)置呼叫按鈕或應(yīng)急門以防操作人員被誤關(guān)在庫。對(duì)各冷凍間設(shè)置感溫?zé)犭婈帪橐淮卧?，集中控制室采用智能型溫度巡顯儀進(jìn)行定時(shí)打印、顯示庫溫，減少工人進(jìn)庫。在氨制冷機(jī)房，配備必要的機(jī)械通風(fēng)和橡膠手套，以防在氨泄漏與卸氨過程設(shè)計(jì)上，將嚴(yán)格遵循冷庫設(shè)計(jì)規(guī)和冷庫制冷裝備安全技術(shù)規(guī)程的有關(guān)規(guī)7.對(duì)壓縮機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)房等產(chǎn)生有害噪聲的部位，除在建筑上考慮吸音隔離措施外，還應(yīng)配備相應(yīng)的機(jī)械消聲裝備。噪聲控在總平面布置中，嚴(yán)格進(jìn)行區(qū)域劃分，分為主生產(chǎn)車間、污水處理與鍋爐房、原料進(jìn)廠與發(fā)貨等區(qū)域，做到清潔區(qū)與非清潔區(qū)分工，區(qū)與區(qū)之不積水，綠化達(dá)到規(guī)要求。經(jīng)常保護(hù)廠區(qū)建筑物周圍的環(huán)境衛(wèi)生，清除垃圾與蚊蠅孽生場(chǎng)所，與時(shí)清運(yùn)和各種廢棄物與污水處理產(chǎn)品的污泥。做好⑴飼料加工車間和兔屠宰車間所用的建筑材料均應(yīng)滿足國家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)所要求的規(guī)定，地面應(yīng)采用防酸、防水的灰漿并鋪蓋防滑地磚。墻應(yīng)貼瓷磚并在適當(dāng)?shù)牡胤桨惭b衛(wèi)生緩沖裝置，以防手推車、胴體的小腿骨等造成墻面破壞。窗臺(tái)應(yīng)傾斜45°,以便沖洗。所有房間的地面和墻面，或墻面與墻面的連接處應(yīng)呈半弧形凹槽，有利于清掃。天花板應(yīng)選擇無滲透，車間的連接縫、門、窗與墻體或天花板之間，應(yīng)采用有伸縮性的非滲透性材料填充。所有蒼蠅與昆蟲能進(jìn)入的門窗和其他入口，配置紗窗、紗門或防鼠網(wǎng)，裝卸食品的門廳，門口墻外上方應(yīng)安裝空氣幕。各主要生產(chǎn)車間沒有死角，與食品接觸表面光滑并防腐，排水能徹底排空。達(dá)到歐共體與⑶車間的清潔水、熱水與消毒水各成系統(tǒng)。清潔水應(yīng)按要求用軟管接頭設(shè)置。每個(gè)操作崗位設(shè)置洗手熱水與消毒熱水，開啟采用腳踏式。車設(shè)置風(fēng)幕和消毒設(shè)施。所有的半成品、成品、副產(chǎn)品與可疑病胴體加工區(qū)域互相隔離、獨(dú)立傳輸，不交叉感染。不合格產(chǎn)品與可疑病胴體設(shè)置獨(dú)立⑴所有用于飼料加工的原輔料必須符合綠色無公害標(biāo)準(zhǔn)。用于屠宰⑵加強(qiáng)宰前、宰殺過程與宰后的同步檢疫和檢驗(yàn)記錄，重點(diǎn)做好微⑶加強(qiáng)從業(yè)人員的健康控制。定期進(jìn)行從業(yè)人員體檢，從業(yè)人員上⑴在設(shè)計(jì)上嚴(yán)格按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)》確定建筑物的耐火等級(jí)、防⑷為保護(hù)操作人員安全，在電氣與照明設(shè)備選擇與線路設(shè)計(jì)上嚴(yán)格按照不同的環(huán)境選擇相應(yīng)的電器產(chǎn)品，設(shè)局部電位。設(shè)置的防護(hù)型電器產(chǎn)新工藝制造的結(jié)構(gòu)合理、效率高、能耗低的節(jié)能機(jī)型。尤其是飼料和兔皮⑵冷庫是主要的耗能設(shè)備。本設(shè)計(jì)中，擬選用帶經(jīng)濟(jì)器補(bǔ)氣裝置的螺桿壓縮機(jī)組，與傳統(tǒng)的活塞式壓縮機(jī)相比，制冷量可無級(jí)調(diào)節(jié)，且制冷⑶污水處理站的曝氣裝置采用軟管式微孔曝氣頭，與傳統(tǒng)的曝氣頭⑷在電氣和儀表設(shè)計(jì)上，盡量采用節(jié)能的電氣和儀表設(shè)備，如照明⑴在冷庫的設(shè)計(jì)中，考慮排除制冷機(jī)組潤(rùn)滑油的存積措施，以維護(hù)正常的蒸發(fā)溫度，減少不必要的額外耗電。既考慮熱氨沖箱系統(tǒng)，又設(shè)置⑶所有供熱、供冷系統(tǒng)管線應(yīng)設(shè)計(jì)合理，考慮保溫隔熱措施，減少⑻在建筑設(shè)計(jì)上考慮加強(qiáng)自然采光、通風(fēng)等節(jié)能措施，建筑材料選擇節(jié)能建材、節(jié)能門窗。在布局中考慮節(jié)能措施，如在室外溫差大的車間節(jié)能是一項(xiàng)綜合性的系統(tǒng)工程，除了節(jié)能設(shè)備和設(shè)施是外，更重要的是要提高全體員工的節(jié)能意識(shí)，從教育和管理入手，把好操作關(guān)河維護(hù)關(guān)，取得節(jié)能效果。因此，本工程投產(chǎn)后，應(yīng)設(shè)置專門的人員行性，立項(xiàng)。制定項(xiàng)目實(shí)施方案，規(guī)劃落實(shí)項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)，加工生產(chǎn)建筑完成工程建設(shè)任務(wù)和設(shè)備安裝調(diào)試等工作，交付使用。招聘和培訓(xùn)工作人年1121234 2設(shè)工作的組織與協(xié)調(diào)，檢查監(jiān)督項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)展情況，協(xié)助解決實(shí)施過程中計(jì)和建設(shè)單位，按照項(xiàng)目計(jì)劃進(jìn)度要求組織項(xiàng)目建設(shè)，按照設(shè)計(jì)要求選擇項(xiàng)目建設(shè)資金和物資實(shí)行專人管理，財(cái)務(wù)獨(dú)立建賬，?？顚Ｓ茫∪M建食品公司，公司下設(shè)辦公室、技術(shù)部、生產(chǎn)部、促銷部、后勤部⑵技術(shù)部。負(fù)責(zé)公司科研、技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，對(duì)外聯(lián)絡(luò)和爭(zhēng)取科技支持，科研技術(shù)材料的收集與整理，養(yǎng)殖與加工技術(shù)服務(wù)⑷供銷部。負(fù)責(zé)公司儀器設(shè)備、各種生產(chǎn)、辦公等物資的采購，兔加工制品的收集。收集市場(chǎng)信息，為公司產(chǎn)品開發(fā)與結(jié)構(gòu)調(diào)整提供有用的⑸后勤部。負(fù)責(zé)公司保安、消防、水電、生活、綠化、運(yùn)輸?shù)扔嘘P(guān)2.勞動(dòng)定員。企業(yè)人員配備，根據(jù)生產(chǎn)需要、日常管理、提高勞動(dòng)效3.人員組織與培訓(xùn)。公司職工實(shí)行招標(biāo)制，按照國家勞動(dòng)管理等相關(guān)規(guī)定招聘人員。應(yīng)聘人員在公司組織的技術(shù)培訓(xùn)基礎(chǔ)上，經(jīng)理論考試和實(shí)董事會(huì)總經(jīng)理生產(chǎn)部技術(shù)部市場(chǎng)營(yíng)銷部辦公室后勤部財(cái)務(wù)部經(jīng)理與技術(shù)人員，負(fù)責(zé)產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)2測(cè)經(jīng)理與副經(jīng)理負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)理與副經(jīng)理負(fù)責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理22⑴統(tǒng)一管理，集中加工。項(xiàng)目建成后，加工原料由技術(shù)組和當(dāng)?shù)匦袠I(yè)主管部門按照加工產(chǎn)品對(duì)優(yōu)質(zhì)原料的要求統(tǒng)一管理，統(tǒng)一組織生產(chǎn)，公司負(fù)責(zé)兔肉收購和集中加工。項(xiàng)目按照統(tǒng)一供應(yīng)、分場(chǎng)分戶飼養(yǎng)、統(tǒng)一收對(duì)加工技術(shù)和生產(chǎn)人員進(jìn)行