微生物學(xué)考試題庫及答案

微生物學(xué)考試題庫及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.下列哪種屬于原核微生物？A.酵母菌B.霉菌C.細(xì)菌答案：C2.病毒的主要組成是？A.核酸和蛋白質(zhì)B.多糖和蛋白質(zhì)C.脂肪和蛋白質(zhì)答案：A3.微生物的營養(yǎng)要素不包括？A.碳源B.水C.土壤答案：C4.芽孢主要存在于？A.球菌B.桿菌C.螺旋菌答案：B5.革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁的主要成分是？A.肽聚糖B.脂多糖C.蛋白質(zhì)答案：A6.下列哪種是單細(xì)胞真菌？A.青霉B.曲霉C.酵母菌答案：C7.細(xì)菌生長繁殖的主要方式是？A.有性繁殖B.無性二分裂C.孢子生殖答案：B8.能產(chǎn)生抗生素的微生物主要是？A.細(xì)菌B.放線菌C.病毒答案：B9.下列哪種不屬于微生物的特點？A.體積小，面積大B.生長旺，繁殖快C.結(jié)構(gòu)復(fù)雜答案：C10.微生物分類的基本單位是？A.綱B.目C.種答案：C多項選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于真核微生物的有？A.酵母菌B.霉菌C.放線菌D.原生動物答案：ABD2.微生物的營養(yǎng)類型包括？A.光能自養(yǎng)型B.光能異養(yǎng)型C.化能自養(yǎng)型D.化能異養(yǎng)型答案：ABCD3.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有？A.芽孢B.莢膜C.鞭毛D.菌毛答案：ABCD4.下列屬于病毒特點的是？A.無細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.專性寄生C.對抗生素不敏感D.可通過細(xì)菌過濾器答案：ABCD5.霉菌的菌絲類型有？A.無隔菌絲B.有隔菌絲C.營養(yǎng)菌絲D.氣生菌絲答案：ABCD6.微生物生長所需的生長因子包括？A.維生素B.氨基酸C.嘌呤D.嘧啶答案：ABCD7.以下能用于消毒的方法有？A.煮沸B.紫外線照射C.75%酒精擦拭D.高壓蒸汽滅菌答案：ABC8.微生物的產(chǎn)能方式有？A.發(fā)酵B.有氧呼吸C.無氧呼吸D.光合作用答案：ABC9.細(xì)菌的菌落特征包括？A.大小B.形狀C.顏色D.邊緣答案：ABCD10.放線菌的繁殖方式有？A.分生孢子B.孢囊孢子C.菌絲斷裂D.有性孢子答案：ABC判斷題（每題2分，共10題）1.所有微生物都無法用肉眼直接看到。（×）2.病毒對抗生素敏感。（×）3.芽孢是細(xì)菌的繁殖體。（×）4.酵母菌是原核微生物。（×）5.營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞都需要載體蛋白。（×）6.高溫滅菌一定能殺死所有微生物。（×）7.霉菌的菌絲都是有隔菌絲。（×）8.微生物生長最適溫度就是發(fā)酵生產(chǎn)的最適溫度。（×）9.細(xì)菌都具有鞭毛。（×）10.噬菌體是感染細(xì)菌的病毒。（√）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述革蘭氏染色的主要步驟。答案：涂片固定，結(jié)晶紫初染1分鐘，水洗；碘液媒染1分鐘，水洗；95%乙醇脫色30秒，水洗；番紅復(fù)染1分鐘，水洗，干燥后鏡檢。2.微生物的主要類群有哪些？答案：包括原核微生物（細(xì)菌、放線菌等）、真核微生物（酵母菌、霉菌、原生動物等）和非細(xì)胞型微生物（病毒）。3.簡述選擇培養(yǎng)基的原理。答案：根據(jù)某種或某類微生物特殊的營養(yǎng)要求或?qū)δ承┪锢?、化學(xué)因素的抗性而設(shè)計，使目標(biāo)微生物能生長，而其他微生物受抑制，從而分離出目標(biāo)菌。4.簡述微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用。答案：作為分解者，將有機物分解為無機物，促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)；有些可進(jìn)行固氮等作用，增加土壤肥力；部分參與生態(tài)系統(tǒng)能量轉(zhuǎn)換。討論題（每題5分，共4題）1.討論微生物與人類健康的關(guān)系。答案：微生物有益有弊。有益方面，如益生菌助消化、生產(chǎn)藥物；有害方面，許多病原微生物引發(fā)疾病，如新冠病毒引發(fā)全球性疫情，威脅人類健康，需合理利用和防控。2.談?wù)勗谑称饭I(yè)中如何利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)產(chǎn)品。答案：利用酵母菌發(fā)酵釀酒、制作面包；乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)酸奶等乳制品；曲霉用于醬油釀造等。通過控制發(fā)酵條件，如溫度、pH等，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的優(yōu)化。3.討論環(huán)境因素對微生物生長的影響及應(yīng)用。答案：溫度、pH、滲透壓等影響微生物生長。利用高溫滅菌、調(diào)節(jié)合適pH培養(yǎng)特定微生物等。如酸奶發(fā)酵控制適宜溫度促進(jìn)乳酸菌生長，醫(yī)療中利用高滲環(huán)境抑制微生物生長