江西省穩(wěn)派教育2025屆高三第四次模擬考試生物試卷含解析

江西省穩(wěn)派教育2025屆高三第四次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．腎上腺髓質(zhì)分泌腎上腺素受內(nèi)臟神經(jīng)的直接支配，人在受到恐懼驚嚇時(shí)，腎上腺素分泌增多，使人表現(xiàn)為警覺性提高、反應(yīng)靈敏、呼吸頻率加快、心率加速等特征。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．腎上腺素的靶細(xì)胞有神經(jīng)細(xì)胞、心臟細(xì)胞、呼吸肌細(xì)胞等B．緊急情況下產(chǎn)生恐懼感是反射活動(dòng)，引起的反應(yīng)對(duì)機(jī)體是有利的C．在恐懼驚嚇等緊急情況下，機(jī)體的調(diào)節(jié)方式屬于神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)D．當(dāng)恐懼因素消除后，心率不會(huì)馬上恢復(fù)的原因是體液調(diào)節(jié)的作用時(shí)間較長2．如圖表示一段時(shí)間內(nèi)同一細(xì)胞的線粒體膜、液泡膜對(duì)相關(guān)物質(zhì)的相對(duì)吸收速率曲線，下列敘述正確的是（）A．線粒體膜、液泡膜對(duì)K＋吸收速率的差異與這兩種膜上載體蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)B．線粒體膜、液泡膜對(duì)O2吸收速率的不同與線粒體、液泡的功能無關(guān)C．線粒體膜、液泡膜對(duì)K＋、Na＋的吸收速率都有差異，這是受能量供應(yīng)不同的限制D．線粒體膜、液泡膜對(duì)圖中相關(guān)物質(zhì)的吸收與生物膜的流動(dòng)性密切相關(guān)3．精準(zhǔn)扶貧引進(jìn)某種經(jīng)濟(jì)植物，高三生物小組接手研究該植物是否適合本地生長的項(xiàng)目之一。因此設(shè)計(jì)了一個(gè)測(cè)定該根毛細(xì)胞液濃度的實(shí)驗(yàn)方案，結(jié)果如下表。又測(cè)定了本地種植地的土壤溶液濃度，發(fā)現(xiàn)土壤溶液的濃度適合該植物生長，則本地土壤溶液的濃度最可能是（）濃度（mol/L）1．151．21．251．3質(zhì)壁分離狀況不分離剛分離顯著顯著A．≥1．2 B．≤1．2C．<1．2 D．1．15<土壤溶液<1．34．某純種紫花頂生豌豆與純種白花腋生豌豆雜交，由于某種基因型的花粉敗育，F(xiàn)2的四種表現(xiàn)型比例為5：3：3：l，根據(jù)題目所給條件，下列敘述不正確的是（）A．兩對(duì)相對(duì)性狀遵循自由組合定律 B．兩對(duì)相對(duì)性狀的顯隱性都不能判斷C．F1測(cè)交后代只能表現(xiàn)出3種表現(xiàn)型 D．親本均僅存在一對(duì)隱性基因5．野生型金黃色葡萄球菌對(duì)青霉素是敏感的，將它接種到青霉素濃度為1．1單位/cm3的培養(yǎng)基里少數(shù)存活下來，再把存活下來的接種到青霉素濃度為1．2單位/cm3的培養(yǎng)基里逐步提高青霉素濃度，存活下來的細(xì)菌越來越多。以下敘述錯(cuò)誤的是（）A．在選擇的過程中，存活下來的金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的后代都具有很強(qiáng)的抗青霉素能力B．存活下來的細(xì)菌進(jìn)行繁殖并將其抗性基因傳給后代，最后青霉素對(duì)它們不再起作用C．青霉素直接選擇了生物的表現(xiàn)型，后代的有利變異逐漸累加在一起D．原始細(xì)菌體內(nèi)存在的抗藥性突變與青霉素的作用無關(guān)6．細(xì)胞代謝的過程需要酶的催化，下列敘述正確的是（）A．激素都是通過影響細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝活動(dòng)B．探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，酶與底物混合前要調(diào)節(jié)pHC．在線粒體的基質(zhì)中存在著大量的分解葡萄糖的酶D．在真核細(xì)胞中，核外沒有DNA合成酶與RNA合成酶二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）生活在沙漠、高鹽沼澤等進(jìn)水受限的環(huán)境中的多肉植物（如仙人掌、瓦松等），為適應(yīng)環(huán)境它們夜間氣孔開放，白天氣孔關(guān)閉，以一種特殊的方式固定CO2，使光合作用最大化，下圖為瓦松部分細(xì)胞的生理過程模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）圖中物質(zhì)A為__________，酶1和酶2分別位于__________和__________。（2）夜間瓦松能吸收CO2合成C6H12O6嗎？____________________，原因是____________________。（3）夜間瓦松的細(xì)胞液pH通常會(huì)下降，請(qǐng)據(jù)圖分析原因：____________________。（4）某同學(xué)將一株瓦松置于密閉裝置內(nèi)進(jìn)行遮光處理，用CO2傳感器測(cè)定裝置中CO2的變化速率，以此作為該植物的呼吸速率，這種做法是否合理___________，原因是____________________。8．（10分）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，味道Q彈爽滑，輕咬外皮“噗嗤”流出香甜的果汁，深受消費(fèi)者喜愛。目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下圖是“爆爆蛋”制作流程，請(qǐng)回答下列問題：注：海藻酸鈉作為成膜劑，可與多價(jià)陽離子（主要應(yīng)用Ca2＋）反應(yīng)形成凝膠。（1）利用果膠酶和果膠甲酯酶制備的果汁比鮮榨果汁更加澄清的原因是_________。很多微生物，如霉菌、_________等都可產(chǎn)生果膠酶。_________的獲得是菌種鑒定、計(jì)數(shù)和培養(yǎng)應(yīng)用的基礎(chǔ)。（2）對(duì)高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，可將其接種到培養(yǎng)基_________(填“固體”或“液體”)中并混勻，然后分為甲、乙兩組。甲組進(jìn)行靜置培養(yǎng)，乙組進(jìn)行振蕩培養(yǎng)，推測(cè)_________組優(yōu)質(zhì)菌種生長速度快，理由是_________________。（3）本流程中果汁顆粒的固定化方法是_________。若“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動(dòng)，可能的原因是___________________。9．（10分）科學(xué)家提出兩種不同假說來解釋酶與底物的專一性問題，“鎖鑰”假說和“誘導(dǎo)契合”假說。“鎖鑰”假說認(rèn)為，底物和酶好似鑰匙和鎖的關(guān)系，一把鎖只能被一把鑰匙打開?！罢T導(dǎo)契合”假說則認(rèn)為，底物不能直接與酶很好地結(jié)合，與酶接觸后會(huì)誘導(dǎo)酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生一定的改變，結(jié)構(gòu)改變后的酶可以與底物完美結(jié)合，這就好像兩個(gè)人握手的過程一樣?？蒲腥藛T為證明上述兩種假說，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)。在蚯蚓蛋白酶II（EfP-II）反應(yīng)液中，加入底物CTH，反應(yīng)生成黃色物質(zhì)，檢測(cè)黃色物質(zhì)的吸光度（A405），繪制出曲線EfP-II+CTH。待上述反應(yīng)完成后，再加入底物CU，反應(yīng)產(chǎn)生同樣的黃色物質(zhì)，繼續(xù)檢測(cè)吸光度，繪制出曲線EfP-II+CTH+CU。各種不同底物組合的反應(yīng)曲線，如下圖。（1）蚯蚓蛋白酶II是由蚯蚓細(xì)胞________上合成的具有__________作用的一種蛋白質(zhì)。蚯蚓蛋白酶II的酶活性可以用單位質(zhì)量的酶在單位時(shí)間內(nèi)_______________________表示。影響酶活性的因素有_________________（寫出兩個(gè)）。（2）在酶反應(yīng)液中，分別進(jìn)行操作①：先加入CTH，250min后再加入CU。結(jié)果如圖（a）所示。操作②：先加入CU，250min后再加入CTH。結(jié)果如圖（b）所示。比較操作①與②，加入第二種底物后酶促反應(yīng)速率變化的差別是_________________。根據(jù)酶與底物專一性的假說，推測(cè)造成這種差別的原因是___________________________。圖中實(shí)驗(yàn)操作______________的反應(yīng)速率結(jié)果可以支持這一推測(cè)。（3）“鎖鑰”學(xué)說和“誘導(dǎo)契合”學(xué)說的主要分歧在于，酶與底物結(jié)合時(shí)，______________。（4）綜合以上分析，請(qǐng)?jiān)谙旅孢x擇你認(rèn)為本實(shí)驗(yàn)結(jié)果支持的假說，并說明理由。如果你認(rèn)為不支持任何一種假說，請(qǐng)選擇不支持現(xiàn)有假說，并寫出可以解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果的假說。①支持“鎖鑰”假說：___________________________________________________________②支持“誘導(dǎo)契合”假說：_______________________________________________________③不支持現(xiàn)有假說：___________________________________________________________10．（10分）最新研究發(fā)現(xiàn)，煙草燃燒產(chǎn)生的煙堿（尼古?。┩ㄟ^與突觸前膜上的煙堿接受器結(jié)合，引起鈣離子由通道流入突觸小體，釋放神經(jīng)遞質(zhì)，引起人體暫時(shí)興奮。此外，吸煙者患Ⅱ型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較高。請(qǐng)分析回答：（1）尼古丁接受器的化學(xué)本質(zhì)是_________________，突觸后膜興奮時(shí)神經(jīng)細(xì)胞膜外的電位變化是__________________________。（2）煙草中的煙堿會(huì)增加細(xì)胞微粒體酶活性，從而加速甲狀腺激素的降解。吸煙會(huì)導(dǎo)致甲狀腺腫大的發(fā)生，請(qǐng)解釋原因____________________________________________________。（3）Ⅱ型糖尿病唐者體內(nèi)的胰島素濃度比正常人多，但胰島素的作用效果較差。請(qǐng)推測(cè)Ⅱ型糖尿病患病機(jī)理__________________________。Ⅱ型糖尿病患者體內(nèi)抗利尿激素的分泌量與正常人相比會(huì)___________，判斷依據(jù)是________________________________。11．（15分）圖示HIV病毒侵入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)后一些生命活動(dòng)過程，請(qǐng)回答下列問題：（1）甲圖中以RNA為模板合成RNA-DNA結(jié)合物過程需要_______酶。（2）實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體抗HIV抗體是由______細(xì)胞產(chǎn)生的，該抗體無法徹底清除HIV病毒，HIV病毒以T淋巴細(xì)胞為主要宿主細(xì)胞，據(jù)此解釋感染較長時(shí)間后動(dòng)物體內(nèi)抗體水平下降的原因是_______________________________________________________________，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物感染HIV病毒后惡性腫瘤發(fā)病率顯著上升，是因?yàn)楦腥緦?dǎo)致機(jī)體______（免疫功能）缺失。（3）不同傳染病的病原體不同，寫出一條確認(rèn)某微生物為該傳染病病原體的必要條件________，痊愈者血清能幫助重癥患者康復(fù)，起主要作用的成分是______。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的比較：比較項(xiàng)目神經(jīng)調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)作用途徑反射弧體液運(yùn)輸反應(yīng)速度迅速較緩慢作用范圍準(zhǔn)確、比較局限較廣泛作用時(shí)間短暫比較長【詳解】A、腎上腺素可以使人表現(xiàn)為警覺性提高、呼吸頻率加快、心率加速等特征，故其靶細(xì)胞有神經(jīng)細(xì)胞、心臟細(xì)胞、呼吸肌細(xì)胞等，A正確；B、產(chǎn)生恐懼感沒有經(jīng)過完整的反射弧，不屬于反射活動(dòng)，B錯(cuò)誤；C、在恐懼驚嚇等緊急情況下，涉及腎上腺素分泌，故其調(diào)節(jié)方式屬于神經(jīng)—體液調(diào)節(jié)，C正確；D、當(dāng)恐懼因素消除后，心率不會(huì)馬上恢復(fù)的原因是體液調(diào)節(jié)的作用時(shí)間較長，D正確。故選B。2、D【解析】K＋、Na＋跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞蕉际侵鲃?dòng)運(yùn)輸，均需要載體協(xié)助和消耗能量，因此線粒體膜、液泡膜對(duì)K＋、Na＋吸收速率的差異與這兩種膜上載體蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)，也受能量供應(yīng)不同的限制，A、C錯(cuò)誤；在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行的有氧呼吸第三階段需要消耗O2，因此線粒體膜、液泡膜對(duì)O2吸收速率的不同與線粒體、液泡的功能有關(guān)，B錯(cuò)誤；線粒體膜、液泡膜對(duì)圖中相關(guān)物質(zhì)的吸收以生物膜的流動(dòng)性為基礎(chǔ)，與生物膜的流動(dòng)性密切相關(guān)，D正確。3、C【解析】

植物的成熟細(xì)胞置于一定濃度的外界溶液中，當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，根據(jù)擴(kuò)散作用原理，水分子會(huì)由細(xì)胞液中滲出到外界溶液中，通過滲透作用失水；由于細(xì)胞壁和原生質(zhì)層的伸縮性不同，細(xì)胞壁伸縮性較小，而原生質(zhì)層伸縮性較大，從而使二者分開，即質(zhì)壁分離；反之，外界溶液濃度小于細(xì)胞液濃度，則細(xì)胞通過滲透作用吸水，分離后的質(zhì)和壁又復(fù)原?！驹斀狻扛鶕?jù)表格分析，該植物在濃度為1.15mol/L的溶液濃度中不分離，而在濃度為1.2mol/L的溶液中剛好發(fā)生質(zhì)壁分離，而細(xì)胞液濃度范圍等于未發(fā)生質(zhì)壁分離和剛剛發(fā)生質(zhì)壁分離的外界溶液的濃度范圍，說明該植物的細(xì)胞液濃度為1.15~1.2mol/L。該植物若適合在本地生長，說明其細(xì)胞能夠從土壤中吸收水分，則外界溶液濃度低于細(xì)胞液濃度，即本地土壤溶液濃度小于1.2mol/L。故選C。4、C【解析】

某純種紫花頂生豌豆與純種白花腋生豌豆雜交，由于某種基因型的花粉敗育，F(xiàn)2的四種表現(xiàn)型比例為5：3：3：l，說明兩對(duì)等位基因遵循自由組合定律，假設(shè)兩對(duì)相對(duì)性狀分別由A/a和B/b控制，則可以進(jìn)一步推知，F(xiàn)1為AaBb，基因型為AB的花粉不育，所以親本只能為AAbb×aaBB?！驹斀狻緼、由分析可知，F(xiàn)2的表現(xiàn)型為9:3:3:1的變式，兩對(duì)相對(duì)性狀的遺傳遵循自由組合定律，A正確；B、由分析可知，兩對(duì)相對(duì)性狀的顯隱性無法根據(jù)題目所給條件作出判斷，B正確；C、F1測(cè)交有2種情況，當(dāng)F1作為父本測(cè)交時(shí)，后代只有3種表現(xiàn)型；當(dāng)F1作為母本測(cè)交時(shí)，后代有4種表現(xiàn)型，C錯(cuò)誤；D、由分析可知，如果F1為AaBb，基因型為AB的花粉不育，所以親本只能為AAbb×aaBB，D正確。故選C。5、A【解析】

生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率改變，基因頻率改變的影響因素包括突變、自然選擇、遷入和遷出，遺傳漂變等；自然選擇通過定向改變種群基因頻率而使生物朝著一定的方向進(jìn)化；隔離是新物種形成的必要條件，生殖隔離是新物種形成的標(biāo)志?！驹斀狻緼、根據(jù)題干信息可知：在選擇的過程中，把存活下來的金黃色葡萄球菌接種到青霉素濃度為1．2單位/cm3的培養(yǎng)基里，逐步提高青霉素濃度，存活下來的細(xì)菌越來越多，說明存活下來的金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的后代并不都具有很強(qiáng)的抗青霉素能力，A錯(cuò)誤；B、存活下來的細(xì)菌進(jìn)行繁殖并將其抗性基因傳給后代，最后細(xì)菌都具有抗藥性，青霉素對(duì)它們不再起作用，B正確；C、青霉素直接選擇了生物的表現(xiàn)型，后代的有利變異逐漸累加在一起，導(dǎo)致強(qiáng)抗藥性的細(xì)菌出現(xiàn)，C正確；D、青霉素不能誘發(fā)基因突變，原始細(xì)菌體內(nèi)存在的抗藥性突變與青霉素的作用無關(guān)，D正確。故選A。6、B【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類有催化功能的物質(zhì)，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，稱為核酶。酶活性受強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫、重金屬鹽等多種因素的影響，酶的特點(diǎn)有高效性、專一性和作用條件較溫和。【詳解】A、激素調(diào)節(jié)細(xì)跑代謝既可以通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝，也可以通過影響靶細(xì)胞內(nèi)某些酶基因的表達(dá)來調(diào)節(jié)酶的數(shù)量，從而調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝，A錯(cuò)誤；B、探究pH對(duì)酶活性的影響時(shí)，酶與底物混合前要調(diào)節(jié)pH，以保證酶和底物都處于同一pH，B正確；C、在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中存在著大量的分解葡萄糖的酶，葡萄糖不能進(jìn)入線粒體，C錯(cuò)誤；D、DNA和RNA主要在細(xì)胞核中合成，此外在線粒體和葉綠體中也能合成，因此細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中都有DNA合成酶和RNA合成酶，D錯(cuò)誤。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、丙酮酸（C3H4O3）葉綠體基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不能沒有光照，光反應(yīng)不能正常進(jìn)行，無法為暗反應(yīng)提供所需的ATP、[H]夜間氣孔開放，葉肉細(xì)胞可以從外界吸收CO2轉(zhuǎn)化為蘋果酸，再運(yùn)輸至液泡，使細(xì)胞液pH降低不合理因?yàn)槎嗳庵参镌谡诠鈼l件下進(jìn)行細(xì)胞呼吸（呼吸作用）產(chǎn)生CO2的同時(shí)也吸收CO2用于合成蘋果酸，所以容器內(nèi)CO2的變化速率作為該植物的呼吸速率不合理（“吸收CO2用于合成蘋果酸”）【解析】

根據(jù)題干信息和圖形分析，夜晚沒有光照，不能進(jìn)行光合作用，但是植物細(xì)胞中的PEP可以與二氧化碳反應(yīng)生成OAA，進(jìn)一步反應(yīng)產(chǎn)生蘋果酸儲(chǔ)存在液泡中；白天蘋果酸由液泡進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分解產(chǎn)生二氧化碳和物質(zhì)A，其中二氧化碳進(jìn)入葉綠體參與光臺(tái)作用暗反應(yīng)，而物質(zhì)A進(jìn)入線粒體反應(yīng)生成二氧化碳供葉綠體使用，說明物質(zhì)A是丙酮酸?！驹斀狻浚?）根據(jù)以上分析已知，圖中物質(zhì)A是丙酮酸；據(jù)圖分析，酶1催化CO2固定的場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)，酶2催化CO2固定的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。（2）夜晚多肉植物能吸收CO2，但是不能合成C6H12O6，原因是沒有光照，光反應(yīng)不能正常進(jìn)行，無法為暗反應(yīng)提供所需的ATP、[H]。（3）據(jù)圖分析可知，夜間氣孔開放，葉肉細(xì)胞可以從外界吸收CO2轉(zhuǎn)化為蘋果酸，再運(yùn)至液泡，使細(xì)胞液pH降低。（4）某同學(xué)將多肉植物置于密閉容器內(nèi)進(jìn)行遮光處理，測(cè)定容器內(nèi)CO2的增加量，并以單位時(shí)間內(nèi)CO2的增加量作為該植物的呼吸速率。這種做法不合理，原因是多肉植物在遮光條件下可以進(jìn)行細(xì)胞呼吸（呼吸作用）產(chǎn)生CO2，但同時(shí)也能夠吸收CO2并固定在蘋果酸（四碳化合物）中，所以以容器內(nèi)單位時(shí)間CO2的增加量作為該植物的呼吸速率不合理。【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握光合作用和呼吸作用的過程，弄清楚圖中的物質(zhì)變化以及二氧化碳的來源和去路，明確蘋果酸在夜晚和白天的去向是不同的，并準(zhǔn)確判斷圖中物質(zhì)A的名稱。8、果膠能被分解成可溶性的半乳糖醛酸酵母菌（細(xì)菌）單菌落液體乙振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸包埋法海藻酸鈉溶液濃度過高/CaCl2溶液濃度過高【解析】

1、采用包埋法制備固定酵母細(xì)胞的主要步驟：酵母細(xì)胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱，防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細(xì)胞。

2、果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。

（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。【詳解】（1）果膠酶和果膠甲酯酶可將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁更加澄清。霉菌、酵母菌等都可產(chǎn)生果膠酶。消除污染雜菌常通過單菌落的分離。（2）對(duì)高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，可將其接種到液體培養(yǎng)基中并混勻。由于高產(chǎn)果膠酶的菌種是好氧菌，而振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，并可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，故乙組優(yōu)質(zhì)菌種的生長速度更快。（3）果汁顆粒較大，結(jié)合題目信息可知，果汁顆粒用海藻酸鈉進(jìn)行固定，故此處采用的是包埋法進(jìn)行固定。若海藻酸鈉溶液濃度過高，會(huì)導(dǎo)致“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動(dòng)?！军c(diǎn)睛】本題主要考查果膠酶制備果汁和固定化細(xì)胞的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記果膠酶的作用，識(shí)記制作固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，識(shí)記其中的關(guān)鍵步驟，難度不大。9、核糖體催化催化底物CTH（或CU）生成黃色產(chǎn)物的吸光值變化溫度、pH、抑制劑操作②升高幅度顯著高于操作①酶與CTH結(jié)合，空間結(jié)構(gòu)改變，再與CU結(jié)合時(shí)，結(jié)合不好，反應(yīng)速率較低；酶與CU結(jié)合，空間結(jié)構(gòu)改變，再與CTH結(jié)合時(shí)，依然可以很好地結(jié)合，反應(yīng)速率較高EfP-II+CTH+CU+CTH（EfP-II+CTH+CTH）酶的空間結(jié)構(gòu)是否會(huì)發(fā)生改變支持“鎖鑰”假說：酶與CTH反應(yīng)后，再與CU反應(yīng)速率較低，說明空間結(jié)構(gòu)固定不變，結(jié)合CU不好支持“誘導(dǎo)契合”假說：酶可以分別與CTH和CU反應(yīng)，說明空間結(jié)構(gòu)發(fā)生相應(yīng)改變，適應(yīng)與不同底物的結(jié)合不支持現(xiàn)有假說：第一種底物與酶結(jié)合時(shí)，誘導(dǎo)酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生相應(yīng)改變，之后再與第二、第三種底物結(jié)合時(shí)，空間結(jié)構(gòu)保持不變【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。酶具有高效性、專一性、作用條件較溫和等特性?！驹斀狻浚?）蚯蚓蛋白酶II的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在細(xì)胞的核糖體上合成，酶具有催化作用。蚯蚓蛋白酶II，能夠催化底物CTH（CU），反應(yīng)生成黃色物質(zhì)，可以在單位時(shí)間內(nèi)檢測(cè)黃色物質(zhì)的吸光度（A405）變化來表示酶的活性。影響酶的因素有，溫度、pH值、重金屬離子、抑制劑等。（2）根據(jù)圖示可知，操作①加入第二種底物后反應(yīng)速率改變不明顯；操作②加入第二種底物后，反應(yīng)速率明顯升高，且升高幅度顯著高于操作①。根據(jù)酶的專一性假說，操作①中酶首先與CTH結(jié)合，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，再與CU結(jié)合時(shí)，結(jié)合不好，反應(yīng)速率較低；而操作②中酶首先與CU結(jié)合，空間結(jié)構(gòu)也發(fā)生改變，再與CTH結(jié)合時(shí)，依然可以很好地結(jié)合，反應(yīng)速率較高。操作①中EfP-II+CTH+CU+CTH（EfP-II+CTH+CTH）的結(jié)果說明，酶與CTH結(jié)合空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變后，雖然與CU結(jié)合不好，但仍然可以與CTH很好的結(jié)合，進(jìn)一步證明以上推測(cè)。（3）根據(jù)題干對(duì)兩種假說的解釋可以看出，“鎖鑰”假說認(rèn)為一把鎖只能被一把鑰匙打開，“誘導(dǎo)契合”假說認(rèn)為底物與酶接觸后會(huì)誘導(dǎo)酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，關(guān)鍵不同在于酶與底物結(jié)合時(shí)酶的空間結(jié)構(gòu)是否會(huì)發(fā)生改變。（4）①支持“鎖鑰”假說：由操作①可以看出，酶與CTH反應(yīng)后，再與CU反應(yīng)速率較低，說明空間結(jié)構(gòu)固定不變，只能與CTH結(jié)合，與CU結(jié)合不好。②支持“誘導(dǎo)契合”假說：由操作②可以看出，酶可以分別與CTH和CU反應(yīng)，說明空間結(jié)構(gòu)發(fā)生相應(yīng)改變，適應(yīng)與不同底物的結(jié)合。③不支持現(xiàn)有假說：由操作①的結(jié)果分析，可能有另一種情況，即第一種底物與酶結(jié)合時(shí)，誘導(dǎo)酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生相應(yīng)改變，之后再與第二、第三種底物結(jié)合時(shí)，空間結(jié)構(gòu)保持不變。【點(diǎn)睛】本題的關(guān)鍵是準(zhǔn)確獲取題干信息，并結(jié)合實(shí)驗(yàn)思路及所學(xué)酶的相關(guān)知識(shí)，靈活運(yùn)用解題。10、糖蛋白(蛋白質(zhì))由正變負(fù)甲狀腺激素偏低，機(jī)體通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)下丘腦和垂體的分泌，促甲狀腺激素濃度增加，促使甲狀腺增生腫大胰島素受體被破壞或者被占據(jù)，導(dǎo)致胰島素不能與胰島素受體結(jié)合，機(jī)體血糖濃度升高，胰島素分泌增加增加Ⅱ型糖尿病患者血液中含有較多葡萄糖，導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓增高，抗利尿激素的合成與分泌量增加【解析】

根據(jù)題干信息分析，煙堿（尼古?。┩ㄟ^與突觸前膜上的煙堿接受器結(jié)合，引起鈣離子由通道流入突觸小體，釋放神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙后，與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，導(dǎo)致人體暫時(shí)興奮。Ⅱ型糖尿病患者的胰島素水平較高，但是不能作用于胰島素受體，導(dǎo)致胰島素不能發(fā)揮作用而患糖尿病。【詳解】（1）尼古丁接受器在突觸前膜上，其本質(zhì)是糖蛋白；動(dòng)作電位表現(xiàn)為外負(fù)內(nèi)正，靜息電位表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)，因此突觸后膜興奮時(shí)神經(jīng)細(xì)胞膜外的電位變化是由正變負(fù)。（2）煙草中的煙堿會(huì)增加細(xì)胞微粒體酶活性，從而加速甲狀腺激素的降解，導(dǎo)致吸煙者的甲狀腺激素偏低，機(jī)體通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)下丘腦和垂體的分泌，促甲狀腺激素濃度增加，促使甲狀腺增生腫大。（3）根據(jù)題意分析，Ⅱ型糖尿病唐者體內(nèi)的胰島素濃度比正常人多，但胰島素的作用效果較差，說明其胰島素不能正常發(fā)揮作用，可能的原因是胰島素受體被破壞或者被占據(jù)，導(dǎo)致胰島素不能與胰島素受體結(jié)合，機(jī)體血糖濃度升高，胰島