云南省會(huì)澤縣第一中學(xué)2025年高三第三次模擬考試生物試卷含解析

云南省會(huì)澤縣第一中學(xué)2025年高三第三次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試卷上答題無(wú)效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．腫瘤細(xì)胞一旦死亡就會(huì)釋放鉀離子到細(xì)胞外，鉀離子通常細(xì)胞內(nèi)濃度高于細(xì)胞外，細(xì)胞外增加的鉀離子可降低免疫細(xì)胞活性，阻止它們的抗腫瘤功能。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．發(fā)揮抗腫瘤功能的細(xì)胞是漿細(xì)胞B．細(xì)胞外高濃度鉀離子導(dǎo)致免疫細(xì)胞數(shù)量減少C．細(xì)胞外低濃度鉀離子是免疫細(xì)胞功能實(shí)現(xiàn)的必要條件D．死亡的腫瘤細(xì)胞釋放鉀離子體現(xiàn)細(xì)胞膜的選擇透性2．下列不能作為病人被新型冠狀病毒感染的確診指標(biāo)是（）A．檢測(cè)病人體內(nèi)是否有病毒的表面蛋白B．檢測(cè)病人體內(nèi)是否有相應(yīng)抗體C．檢測(cè)病人體是否出現(xiàn)發(fā)熱癥狀D．檢測(cè)病人體內(nèi)是否有病毒核酸3．據(jù)分類學(xué)記載，現(xiàn)在地球上生活著的生物約有200多萬(wàn)種，而且每年都有新種被發(fā)現(xiàn)。近年來(lái)在深海中，海底5000米的深海熱泉孔周圍，都發(fā)現(xiàn)了以前沒(méi)有記載的生物。據(jù)以上材料分析正確的是（）A．由于變異的多樣性才導(dǎo)致生物物種的多樣性B．從分子水平看，生物的性狀具有多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)的多樣性C．只要有新的基因產(chǎn)生就能形成新物種D．自然選擇會(huì)使生物產(chǎn)生有利變異4．下列哪一項(xiàng)不是生物多樣性的內(nèi)容（）A．多種多樣的基因 B．豐富的物種數(shù)目C．豐富的個(gè)體數(shù)量 D．多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)5．用體外實(shí)驗(yàn)方法可以合成核酸?已知新冠病毒2019—nCoV是一種新型RNA病毒，能夠攻擊人體的肺細(xì)胞，若要在體外利用同位素標(biāo)記法來(lái)探究該類病毒是否存在逆轉(zhuǎn)錄現(xiàn)象，則所需的材料組合是（）①同位素標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸②同位素標(biāo)記的尿嘧啶核糖核苷酸③2019—nCoV的RNA④除去了DNA和RNA的肺細(xì)胞裂解液⑤相應(yīng)的逆轉(zhuǎn)錄酶A．①③④⑤ B．②③④⑤ C．①③⑤ D．②③④6．下列關(guān)于科學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是A．魯賓和卡門利用同位素標(biāo)記法證明光合作用產(chǎn)生的O2來(lái)自于反應(yīng)物H2OB．赫爾希和蔡斯利用同位素標(biāo)記法證明噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNAC．桑格和尼克森在他人實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上提出了生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型D．薩頓和摩爾根利用假說(shuō)-演繹法證明了基因在染色體上7．高密度水體養(yǎng)殖常會(huì)引起池塘水體富營(yíng)養(yǎng)化，影響?zhàn)B殖。如圖為利用稻田生態(tài)系統(tǒng)凈化魚(yú)塘尾水的示意圖，箭頭所指為水流方向。相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．魚(yú)塘富營(yíng)養(yǎng)化水為水稻生長(zhǎng)提供了一定的N、P等元素B．魚(yú)類與稻田生態(tài)系統(tǒng)的其他生物存在捕食、競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系C．稻田生態(tài)系統(tǒng)凈化魚(yú)塘尾水的過(guò)程實(shí)現(xiàn)了水資源循環(huán)利用D．魚(yú)塘尾水中的可溶性有機(jī)物能被稻田中的植物直接吸收利用8．（10分）驅(qū)動(dòng)的分子轉(zhuǎn)子可與特定的細(xì)胞膜識(shí)別，經(jīng)紫外光激活后，以每秒200萬(wàn)～300萬(wàn)轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)速進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，改變細(xì)胞膜中磷脂分子的排列而完成鉆孔，如圖所示。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．分子轉(zhuǎn)子與特定細(xì)胞膜的識(shí)別依靠細(xì)胞膜上的糖蛋白B．細(xì)胞膜中磷脂分子的排列被改變說(shuō)明細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性C．細(xì)胞膜中磷脂分子的排列與磷脂分子的親水性有關(guān)D．題圖在亞顯微結(jié)構(gòu)水平上解釋分子轉(zhuǎn)子完成鉆孔的過(guò)程二、非選擇題9．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀(jì)傳入中國(guó)，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開(kāi)發(fā)的飲品也很多，請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過(guò)處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為_(kāi)_______。（2）經(jīng)過(guò)處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過(guò)高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。10．（14分）某昆蟲(chóng)（XY型性別決定）的體色和眼色分別由等位基因A（a）和B（b）控制，其中有一對(duì)基因位于性染色體上，現(xiàn)有多只黑身紅眼雄昆蟲(chóng)與多只相同基因型的黃身紅眼雌昆蟲(chóng)隨機(jī)交配（假定每對(duì)昆蟲(chóng)子代數(shù)目相同），F(xiàn)1全為黃身，其中雄性全為紅眼，雌性紅眼：白眼=5：1，讓F1中紅眼雌雄個(gè)體隨機(jī)交配，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例如下表。（不考慮突變）性別黃身紅眼黃身白眼黑身紅眼黑身白眼雌性51/1609/16017/1603/160雄性60/16020/160（1）該昆蟲(chóng)的紅眼和白眼中，顯性性狀是________，眼色基因位于________染色體上。（2）親本中的雄昆蟲(chóng)基因型及其比例為_(kāi)_________________。設(shè)計(jì)測(cè)交實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證親本雌昆蟲(chóng)的基因型，并用遺傳圖解表示______。（3）F2中的黃身紅眼雌昆蟲(chóng)有________種基因型，其中雙雜合子所占比例是________。11．（14分）酸馬奶酒是一種以鮮馬奶為原料，經(jīng)乳酸菌和酵母菌共同自然發(fā)酵而成的一種古老的乳酸，酒精發(fā)酵乳飲料，深受我國(guó)內(nèi)蒙和新疆地區(qū)多個(gè)少數(shù)民族同胞的喜愛(ài)。為了優(yōu)選菌種，提高品質(zhì)，某科研機(jī)構(gòu)開(kāi)展了以下研究：（1）分離菌種：選取多種馬奶酒樣本，使用____________法進(jìn)行菌株分離，培養(yǎng)后在合格平板上會(huì)形成________菌落；使用__________挑取上述平板中不同菌種進(jìn)行純培養(yǎng)，在本步驟中區(qū)分不同菌種的依據(jù)是_____________。（2）篩選菌種：將上述過(guò)程中獲得的多個(gè)菌種分別進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。利用_________與酒精產(chǎn)生顯色反應(yīng)的原理，選擇發(fā)酵能力較強(qiáng)的酵母菌菌種J；檢測(cè)發(fā)酵液的pH值，選擇發(fā)酵能力較強(qiáng)的乳酸菌菌種W。（3）要獲得更好的發(fā)酵效果，還要檢測(cè)菌種之間的關(guān)系，現(xiàn)將W的濾菌發(fā)酵液加入J的培養(yǎng)平板上的一側(cè)（另一側(cè)不添加），30℃下，48小時(shí)后得到結(jié)果如圖一所示：將不同濃度的J的發(fā)酵液添加到含W的乳酸菌培養(yǎng)基上，在38℃下，每隔2小時(shí)檢測(cè)pH值，得到曲線如圖二所示。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，W的濾菌發(fā)酵液對(duì)J的生長(zhǎng)有__________作用；J的發(fā)酵液對(duì)W的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用，且濃度越高其作用越________。實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，在酵母菌和乳酸菌的________作用下，鮮馬奶轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的酸馬奶酒。12．為增加油菜種子的含油量，研究人員嘗試將酶D基因與位于葉綠體膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因相連，導(dǎo)入油菜細(xì)胞并獲得了轉(zhuǎn)基因油菜品種。（1）研究人員依據(jù)基因的已知序列設(shè)計(jì)引物，采用__________技術(shù)從陸地棉基因文庫(kù)中獲取酶D基因，從擬南芥基因文庫(kù)中獲取轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因。在上述引物設(shè)計(jì)時(shí)，分別在引物中加入上圖所示酶的識(shí)別序列，這樣可以用____________________酶處理兩個(gè)基因后，得到____________端（填圖中字母）相連的融合基因。（2）將上述融合基因插入右圖所示Ti質(zhì)粒的T－DNA中，構(gòu)建_______________并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。將獲得的農(nóng)桿菌接種在含______________的固體平板上培養(yǎng)得到單菌落，再利用液體培養(yǎng)基震蕩培養(yǎng)，可以得到用于轉(zhuǎn)化的浸染液。（3）剪取油菜的葉片放入侵染液中一段時(shí)間，此過(guò)程的目的是_________________________，進(jìn)一步篩選后培養(yǎng)獲得轉(zhuǎn)基因油菜。（4）提取上述轉(zhuǎn)基因油菜的mRNA，在____________酶的作用下獲得cDNA，再依據(jù)融合基因的DNA片段設(shè)計(jì)引物進(jìn)行擴(kuò)增，對(duì)擴(kuò)增結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，可判斷融合基因是否________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

癌細(xì)胞的特征：（1）具有無(wú)限增殖的能力；（2）細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化；（3）細(xì)胞表面發(fā)生改變，細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)降低，導(dǎo)致細(xì)胞彼此間的黏著性減小，易于擴(kuò)散轉(zhuǎn)移；（4）失去接觸抑制?！驹斀狻緼、發(fā)揮抗腫瘤功能的細(xì)胞是效應(yīng)T細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞外高濃度鉀離子導(dǎo)致免疫細(xì)胞活性降低，并非數(shù)量減少，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞外增加的鉀離子可降低免疫細(xì)胞活性，因此細(xì)胞外低濃度鉀離子是免疫細(xì)胞功能實(shí)現(xiàn)的必要條件，C正確；D、死亡的腫瘤細(xì)胞細(xì)胞膜失去了選擇透過(guò)性，D錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)睛】關(guān)鍵：識(shí)別并消滅腫瘤細(xì)胞通過(guò)細(xì)胞免疫中的效應(yīng)T的接觸引起，不是漿細(xì)胞，漿細(xì)胞只是產(chǎn)生抗體，發(fā)揮體液免疫的功能。2、C【解析】

體液免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開(kāi)始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)?！驹斀狻緼D、該病毒的表面蛋白和核酸都是該病毒特有的物質(zhì)，檢測(cè)病人體內(nèi)是否含有該物質(zhì)可作為病人被新型冠狀病毒感染的確診指標(biāo)，AD錯(cuò)誤；B、抗體和抗原是特異性結(jié)合的，檢測(cè)病人體內(nèi)是否有相應(yīng)抗體可作為病人被新型冠狀病毒感染的確診指標(biāo)，B錯(cuò)誤；C、很多病原體都會(huì)引起病人發(fā)熱，故其不能作為病人被新型冠狀病毒感染的確診指標(biāo)，C正確。故選C。3、B【解析】

生物多樣性是指，地球上所有的植物、動(dòng)物和微生物，它們所擁有的全部基因以及各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)，包括基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性；蛋白質(zhì)是生物性狀的主要體現(xiàn)者，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性直接決定了生物多樣性?！驹斀狻緼、變異的多樣性只是提供原材料，生物物種的多樣性的形成還需要環(huán)境條件、隔離、共同進(jìn)化等因素綜合作用，A錯(cuò)誤；B、蛋白質(zhì)是生物性狀的主要體現(xiàn)者，因此生物多樣性的直接原因是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，B正確；C、新物種形成的標(biāo)志是出現(xiàn)生殖隔離，而一個(gè)新基因的形成一般無(wú)法導(dǎo)致生殖隔離，C錯(cuò)誤；D、變異是不定向的，改變的環(huán)境對(duì)變異具有選擇作用，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查生物進(jìn)化，解題關(guān)鍵是理解現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的內(nèi)容，并能結(jié)合信息分析作答。4、C【解析】

物多樣性的內(nèi)涵通常包括三個(gè)方面，即基因的多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性?！驹斀狻緼BD、生物多樣性通常有三個(gè)主要的內(nèi)涵，即基因的多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，ABD正確。C、豐富的個(gè)體數(shù)量不是生物多樣性的內(nèi)容，C錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解生物多樣性的內(nèi)涵。5、A【解析】

逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程需要以RNA為模板，四種脫氧核苷酸為原料，逆轉(zhuǎn)錄酶和ATP等條件?！驹斀狻竣倌孓D(zhuǎn)錄過(guò)程是由RNA形成DNA的過(guò)程，需要以同位素標(biāo)記的胸腺嘧啶脫氧核苷酸為原料，①正確；②逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程是由RNA形成DNA的過(guò)程，不需要同位素標(biāo)記的尿嘧啶核糖核苷酸，②錯(cuò)誤；③逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程需要以2019—nCoV的RNA為模板，③正確；④除去了DNA和RNA的肺細(xì)胞裂解液中含有ATP，可為逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程提供能量，④正確；⑤由于宿主細(xì)胞不含逆轉(zhuǎn)錄酶，所以需要額外加入相應(yīng)的逆轉(zhuǎn)錄酶，⑤正確。綜上分析，A正確，BCD錯(cuò)誤。故選A。6、D【解析】

本題主要考查重要遺傳實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)方法、人類對(duì)遺傳物質(zhì)的探究歷程，要求考生了解人類對(duì)遺傳物質(zhì)的探究歷程，識(shí)記每位科學(xué)家采用的方法、實(shí)驗(yàn)過(guò)程及實(shí)驗(yàn)結(jié)論，再準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記層次的考查?！驹斀狻眶斮e和卡門利用同位素標(biāo)記法證明光合作用產(chǎn)生的O2來(lái)自于反應(yīng)物H2O，A正確；赫爾希和蔡斯利用同位素標(biāo)記法證明噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，B正確；桑格和尼克森在他人實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上提出了生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型，C正確；薩頓利用類比推理的方法提出基因在染色體上的假說(shuō)，摩爾根等人采用假說(shuō)--演繹法，通過(guò)果蠅的雜交實(shí)驗(yàn)證明了基因在染色體上，D錯(cuò)誤。故選D。7、D【解析】

分析題圖：出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化的水體流經(jīng)稻田時(shí)，為水稻生長(zhǎng)提供了一定的N、P等元素營(yíng)養(yǎng)。稻田中的好氧、厭氧、兼性厭氧微生物分解了大量有機(jī)物。流出稻田的水含的有機(jī)物大量減少，出現(xiàn)藻類水華的魚(yú)塘尾水流經(jīng)稻田后，水稻與藻類競(jìng)爭(zhēng)光照和營(yíng)養(yǎng)、同時(shí)動(dòng)物攝食、微生物等產(chǎn)生殺藻物質(zhì)等因素導(dǎo)致藻類數(shù)量減少。【詳解】A、出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化的水體流經(jīng)稻田時(shí)，為水稻生長(zhǎng)提供了一定的N、P等元素營(yíng)養(yǎng)，A正確；B、藻類與稻田生態(tài)系統(tǒng)的其他生物存在捕食、競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，B正確；C、稻田生態(tài)系統(tǒng)凈化魚(yú)塘尾水的過(guò)程實(shí)現(xiàn)了水資源循環(huán)利用，C正確；D、魚(yú)塘尾水中的可溶性有機(jī)物主要是被稻田中的分解者利用，D錯(cuò)誤。故選D。8、B【解析】

細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖類組成，脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多；細(xì)胞膜基本支架是磷脂雙分子層。在細(xì)胞膜的外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合而成的糖蛋白，也做糖被，糖被與細(xì)胞表面的識(shí)別有密切關(guān)系；由于所有的脂質(zhì)和大部分蛋白質(zhì)可以運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性，而膜上的蛋白質(zhì)決定細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性?！驹斀狻緼、細(xì)胞膜上的糖蛋白具有識(shí)別作用，分子轉(zhuǎn)子與特定細(xì)胞膜的識(shí)別依靠細(xì)胞膜上的糖蛋白，從而鉆開(kāi)細(xì)胞膜上的磷脂雙分子層，A正確；B、細(xì)胞膜中磷脂分子的排列被改變說(shuō)明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞膜中磷脂分子親水性頭部朝外，疏水性的尾部朝內(nèi)，C正確；D、生物流動(dòng)鑲嵌模型是在電子顯微鏡下觀察到的亞顯微結(jié)構(gòu)，故能從亞顯微結(jié)構(gòu)水平上解釋分子轉(zhuǎn)子完成鉆孔的過(guò)程，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖示主要考查生物流動(dòng)鑲嵌模型，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)生物流動(dòng)鑲嵌模型相關(guān)知識(shí)的理解與掌握，題目難度中等。二、非選擇題9、前者有成形細(xì)胞核而后者沒(méi)有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過(guò)高，影響酵母菌對(duì)水分和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無(wú)氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！驹斀狻浚?）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細(xì)胞核而后者沒(méi)有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過(guò)處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過(guò)高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過(guò)高，影響酵母菌對(duì)水分即營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實(shí)驗(yàn)中最常采用的固定化細(xì)胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識(shí)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。10、紅眼X、YaaXBYB：aaXbYB=2：1420/51【解析】

題意分析，親本黑身和黃身個(gè)體雜交，F(xiàn)1全為黃身，說(shuō)明黃身對(duì)黑身為顯性，結(jié)合子二代的性狀表現(xiàn)可知控制體色的基因位于常染色體上，結(jié)合題目信息（某昆蟲(chóng)（XY型性別決定）的體色和眼色分別由等位基因A（a）和B（b）控制，其中有一對(duì)基因位于性染色體上）可知控制眼色的基因位于性染色體上，親本全為紅眼，而后代中出現(xiàn)白眼，說(shuō)明紅眼對(duì)白眼為顯性，且相關(guān)基因位于性染色體上，結(jié)合題意中的子一代中的雄性個(gè)體全表現(xiàn)為紅眼可知B（b）基因位于X、Y的同源區(qū)域，則親本的基因型為：父本基因型：2aaXBYB：1aaXbYB；母本基因型：AAXBXb。【詳解】（1）由分析可知，該昆蟲(chóng)的性狀表現(xiàn)為，紅眼對(duì)白眼為顯性，且眼色基因[B（b）]位于X、Y染色體上。（2）由中F1雌性紅眼：白眼=5：1，可知，親本中的雄性個(gè)體不是一種基因型，父本紅眼的基因型為XBYB和XbYB，而且只有滿足aaXBYB：aaXbYB=2：1時(shí)，子代中的雌性個(gè)體才會(huì)出現(xiàn)上述的比例。親本中雌性昆蟲(chóng)的基因型為AAXBXb，為了驗(yàn)證親本雌昆蟲(chóng)的基因型，需要設(shè)計(jì)測(cè)交實(shí)驗(yàn)，用黑身白眼的雄性個(gè)體（aaXbYb）與該雌性個(gè)體進(jìn)行雜交，遺傳圖解如下：（3）由分析可知，親本中父本基因型：2aaXBYB：1aaXbYB；母本基因型：AAXBXb，F(xiàn)1均為Aa，其中雄性：1AaXBYB：1AaXbYB，雌性：2XBXB：3XBXb：1XbXb；取F1紅眼雌雄個(gè)體隨機(jī)交配，則F2中的黃身紅眼雌昆蟲(chóng)的基因型為（1AA：2Aa）×（7XBXB：10XBXb），顯然有2×2=4種基因型，其中雙雜合子的比例是2/3×10/17=20/51?！军c(diǎn)睛】熟知伴性遺傳和常染色體遺傳的特性并能利用該特性進(jìn)行基因位置的判斷是解答本題的關(guān)鍵！學(xué)會(huì)用分離定律的思路解答自由組合定律的計(jì)算問(wèn)題是解答本題的另一關(guān)鍵！11、稀釋涂布平板或平板劃線單個(gè)接種環(huán)菌落特征（菌落的形態(tài)、大小和顏色）重鉻酸鉀促進(jìn)大協(xié)同【解析】

1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．對(duì)異養(yǎng)微生物來(lái)說(shuō)，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營(yíng)養(yǎng)要素成分時(shí)并不是起單一方面的作用；2、微生物常見(jiàn)的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)，在線的開(kāi)始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。3、選擇培養(yǎng)基：根據(jù)某種微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基使混合菌樣中的劣勢(shì)菌變成優(yōu)勢(shì)菌，從而提高該菌的篩選率?！驹斀狻浚?）菌株的分離可以選擇稀釋涂布平板或者平板劃線法，在合格的平板上單個(gè)細(xì)菌經(jīng)過(guò)分裂會(huì)形成肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體稱為菌落，挑取細(xì)菌的工具一般選擇接種環(huán)，區(qū)分不同的菌種的依據(jù)是菌落特征（菌落的形態(tài)、大