酒店創(chuàng)新系列報告2025（九）：管理創(chuàng)新-解碼高質(zhì)量運營的核心邏輯

地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008合縱酒店顧問|酒店創(chuàng)新系列報告2025（九管理創(chuàng)新--解碼全球酒店業(yè)正處于深刻變革之中。后疫情時代的復蘇尚未完全，國際旅行與商旅行為持續(xù)調(diào)整，消費信心修復仍需時間。與此同時，人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)快速發(fā)展，年輕更重要的是，近年來全球貿(mào)易環(huán)境趨于復雜，關(guān)稅政策變化頻繁，地緣政治與跨境流動不確定性上升。酒店企業(yè)比以往任何時候都更需要具備快速響應(yīng)與系統(tǒng)協(xié)同的管理能力。在這樣的背景下，傳統(tǒng)依賴流程與層級的管理模式已難以支撐高質(zhì)量發(fā)展的需求?！肮芾韯?chuàng)新”不再是錦上添花，而是決定企業(yè)能否穿越周期、保持競爭力的戰(zhàn)略命題。它關(guān)乎組織能否構(gòu)建出更靈活、更高效、更有韌性的運營體系，成為鏈接人才、技術(shù)、客戶與資本作為“地緣哲學”（Place-MakingPhilosophy）理念的典型體現(xiàn)，阿麗拉不僅在建筑設(shè)地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008計中融入當?shù)厣鷳B(tài)形態(tài)，更在日常管理中強調(diào)與社區(qū)、自然的協(xié)同共生。這一“順勢而為”的管理方式，突破了標準化管理的思維邊界，強調(diào)因地制宜、因人而變，是一種融合文化所謂管理創(chuàng)新，不僅指管理工具或方法的更新，更是管理理念、組織機制、人才體系與流程邏輯的系統(tǒng)性再造。其本質(zhì)是通過更高效、更靈活、更具協(xié)同力的管理體系，實現(xiàn)?手工管理階段：高度依賴人工經(jīng)驗，信息獲取與處理效率低?智慧運營階段：基于數(shù)據(jù)中臺、AI決策、Io此外，管理創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新之間具有高度耦合關(guān)系。技術(shù)提供工具與平臺，服務(wù)創(chuàng)造差異化體驗，而管理創(chuàng)新則是兩者整合與落地的橋梁。多酒店引入跨職能小團隊模式，使團隊具備更高的獨立性與在面向未來的酒店管理中，傳統(tǒng)的金字塔式管理架構(gòu)已逐漸讓位于去中心化的靈活團在面向未來的酒店管理中，傳統(tǒng)的金字塔式管理架構(gòu)已逐漸讓位于去中心化的靈活團使團隊能在無需層層請示的情況下迅速響應(yīng)市場變化。這種“賦權(quán)式”組織結(jié)構(gòu)正成為高效中采購、集中人力資源管理、統(tǒng)一培訓平臺等中后臺共享服務(wù)單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008ibis、TRIBE和Handwr此次變革不僅使品牌矩陣更聚焦，同時通過事業(yè)群與區(qū)域“雙軸”機制，推動品牌之間的協(xié)同發(fā)展與資源整合，有效提升整體運營效率、組織靈活性與市場適應(yīng)能力，也為集團3.1新生代員工的價值觀變化：Z世代強調(diào)工作與生活3.2彈性工時與遠程辦公：疫情后，遠程辦公逐漸常態(tài)化，一些崗位（如后臺3.3能力導向的人才培養(yǎng)模式：以崗位能力矩陣為基礎(chǔ)，構(gòu)3.5案例分析：凱悅集團的“同理心管理”在面對年輕一代員工價值觀轉(zhuǎn)變的背景下，凱悅集團（Hyatt）推行的“同理心管理”于失業(yè)或未就學狀態(tài)的“機會青年”（OpportunityYouth）進入酒店行業(yè)，實現(xiàn)可持續(xù)的職業(yè)成長。該項目已成為凱悅員工管理機制的重要組成部分，體現(xiàn)了其“關(guān)懷是我們業(yè)務(wù)的核?虛擬現(xiàn)實體驗：凱悅利用VR技術(shù)為?技能匹配系統(tǒng)：借助AI技術(shù)，對接求職?全球社區(qū)協(xié)作：凱悅與30多個非營截至2024年，RiseHY項目已覆蓋全球65個國家的400通過RiseHY項目，凱悅不僅拓展了招聘理體系，回應(yīng)了當代員工對“價值認同、個人成長與工作意義”的高度關(guān)注。這種以人為本、地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008范圍內(nèi)招聘10,000名年齡介于16至24歲、未就業(yè)或未就學的機會青年（Opportunity4.3中臺戰(zhàn)略與數(shù)據(jù)驅(qū)動運營：華住集團通過搭建數(shù)據(jù)中臺，將會員數(shù)據(jù)、渠道數(shù)據(jù)、運在紐約市，Hotel32|32是一家成功采用云端物業(yè)管理系統(tǒng)（PMS）的中地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008業(yè)管理系統(tǒng)。通過該系統(tǒng)，酒店在多個方面取得顯著成效：?前臺員工能更快速掌握系統(tǒng)使用，提升了服務(wù)效率和響應(yīng)能?增強的報表功能使管理層能夠?qū)崟r掌握關(guān)鍵運營與財務(wù)數(shù)據(jù)，提升決策效對價格折扣的依賴，從而促進了收入增長。度。系統(tǒng)的靈活性與易用性不僅提升了前線員工的服務(wù)表現(xiàn)，也為管理層提供了強大的數(shù)據(jù)支持。這一技術(shù)升級幫助酒店實現(xiàn)更高的服務(wù)質(zhì)量與營收能力，是中型獨立酒店進行數(shù)地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008?ClubMed的全球擴張采用持資產(chǎn)，有效降低了投資成本，提升了擴張速度與靈活性。?在江蘇太倉的阿爾卑斯國際度假區(qū)項目中，復星旅文引入政府平臺合作投資，自?通過這一系列措施，復星旅文不僅建立了以品牌和運營為核心的全球度假網(wǎng)絡(luò)，也代地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:5180082023年初，復星旅文宣布未來將主要以輕資產(chǎn)運營輸出的模式開拓新項目，專注于提升產(chǎn)品、品牌、服務(wù)和體驗等運營能力。復星旅文2023年全續(xù)優(yōu)化，旅游運營收入占比增至93%以上，地產(chǎn)收入占比降至7%以下，已逐步轉(zhuǎn)型為一6.4案例分析：citizenM的地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008citizenM的移動應(yīng)用程序允許住客在入住期間通過收集住客在應(yīng)用程序中的操作數(shù)據(jù)，citizenM能夠分析客戶偏好，進而調(diào)整服務(wù)流程和產(chǎn)品配置。例如，根據(jù)住客的歷史行為，系統(tǒng)可以推薦適合的餐飲選項或提供個性citizenM推出了mycitizenM+折扣等福利，增強了客戶的品牌忠誠度。此外，citize務(wù)，允許頻繁旅行的客戶以固定費用享受多次入住，進一步深化了客戶關(guān)系。地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008citizenM成功地將客戶反饋和行為數(shù)據(jù)融入服務(wù)流程，構(gòu)建了一個以客戶為中心的運7.3管理價值觀的在地重構(gòu)：融合“以人為本”、“尊7.4案例分析：阿麗拉（Alila）與養(yǎng)云安縵的阿麗拉在印尼等地項目強調(diào)“地緣哲學”與社區(qū)融合，養(yǎng)云安縵阿麗拉上海巧妙地將周邊環(huán)境的雙重魅力融入設(shè)計，既體現(xiàn)了城市的人文特色，又彰8.1危機韌性模型的構(gòu)建：通過場景演練、應(yīng)急機制與備份系8.2業(yè)務(wù)連續(xù)性管理（BCM）制度：包括運營場景切換、人員替補機制、供應(yīng)鏈替代方案8.3企業(yè)社會責任的融入：強化酒店在社區(qū)支持、員工保障、公共衛(wèi)生等方面的責任，構(gòu)地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,China電話/Tel真/Fax箱/E-mail:uhchotel@163.com郵編/P.C:518008在全球酒店業(yè)加速重構(gòu)的背景下，管理創(chuàng)新已不再是可有可無的優(yōu)化建議，而是關(guān)乎企業(yè)長期競爭力的核心所在。從組織架構(gòu)調(diào)整到員工激勵改革，從數(shù)字工具引入到文化理本文梳理了管理創(chuàng)新的九個關(guān)鍵方向，并結(jié)合雅高、凱悅、citizenM、復星旅文等領(lǐng)先企業(yè)的實際案例，勾勒出一個融合技術(shù)、人本與協(xié)同的新型管理圖景。數(shù)據(jù)將成為未來運營的重要支撐，但真正決定企業(yè)走多遠的，仍是以人為本的理念與持續(xù)優(yōu)化的能力。管理的本質(zhì)，是促成人與系統(tǒng)的高效協(xié)作；而優(yōu)秀的管理，必將成為酒轉(zhuǎn)載請聯(lián)系我們關(guān)于合縱地址：中國深圳市深南東路5002號地王大廈58樓5810-5811單元Add:Units5810-5811,58/FDiWangBuilding,5002ShennanEastRoad,Shenzhen,Ch