《生鮮電子商務(wù)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀與問題分析》2500字

生鮮電子商務(wù)供應(yīng)鏈現(xiàn)狀與問題分析綜述生鮮電商供應(yīng)鏈上游為生鮮供應(yīng)方，通過采購或訂單合作將產(chǎn)品過渡到生鮮電商銷售企業(yè)，在確認消費者的訂單后，根據(jù)生鮮電商銷售企業(yè)實際情況選擇獨立配送或交由專業(yè)的第三方物流服務(wù)提供商進行配送，在最短的時間內(nèi)送到消費者手中。由于整體鏈條結(jié)構(gòu)較短，使得生鮮電商供應(yīng)鏈呈現(xiàn)為扁平化的狀態(tài)，因此保障了成員之間良好的信息溝通，減少了彼此之間信息壁壘或不對稱現(xiàn)象的發(fā)生，有效降低了成員之間的風險發(fā)生?；诖?，生鮮電商供應(yīng)鏈的存在能夠提高生鮮產(chǎn)品的流通速度，在提高運作效率的同時降低了產(chǎn)品庫存過多或庫存不足等問題。圖8農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)加價及耗損水平概況數(shù)據(jù)來源：東北證券，艾瑞咨詢1.1生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈發(fā)展現(xiàn)狀一般來講，在產(chǎn)品的經(jīng)營中，通常有兩種不同的獲取路徑，一種是自營路徑，其顯著優(yōu)勢即是能夠?qū)崿F(xiàn)對產(chǎn)品品質(zhì)的有效把控，缺點是受農(nóng)產(chǎn)品自身特性的影響，對不同產(chǎn)品品質(zhì)等的識別缺乏一個有效的參考標準，不利于進行多品類的管理和生產(chǎn)。二是對外采購路徑，對外采購易于滿足生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類、數(shù)量的需求，但不利于控制品質(zhì)，不容易受市場波動影響。生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈物流管理領(lǐng)域當中，在傳統(tǒng)的模式下，通常側(cè)重于批發(fā)。而就該模式來講，通常會涵蓋諸多不同環(huán)節(jié)，不僅層層加價，而且各個環(huán)節(jié)對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量均有損耗。電商模式中，電子商務(wù)企業(yè)通過搭建平臺，調(diào)動各方面資源，通過自建冷鏈物流或者外包的形式，利用專業(yè)的運輸干線和“最后一公里”把產(chǎn)品送到顧客手中。而且，注重客戶體驗，吸引了越來越多的消費者加入到網(wǎng)購行列。從信息管理視角來看，在傳統(tǒng)模式下，信息流通常表現(xiàn)出顯著的“單向性”、“線性傳輸”、“被動性”等特征，然而，通過實施信息化管理模式，能夠很好的這一局限，使得信息流開始朝向“雙向互動”、“網(wǎng)狀連接”等方向靠攏，不僅有助于增強各相關(guān)主體之間的縱向溝通交互，同時，消費者之間也可以橫向交流，從而使得很多創(chuàng)新的銷售方式有機會和有條件可以實踐。1.2生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈中存在的問題生鮮電商供應(yīng)鏈系統(tǒng)內(nèi)部的各個企業(yè)為了各自利益的最大化，進行合作形成一個統(tǒng)一的利益共同體，使得共同體能夠目標一致、長遠發(fā)展的前提就是合理的利益分配機制。對生鮮電商供應(yīng)鏈系統(tǒng)的利益向各個合作主體進行合理的分配，才能保證供應(yīng)鏈穩(wěn)定運行，減傷失衡現(xiàn)象的發(fā)生。但在實際運作過程中，由于機會主義行為的存在，難以真正建立足夠合理公平的利益協(xié)調(diào)機制，故而電子商務(wù)供應(yīng)鏈中存在著許多問題，如采購上沒有考慮到顧客需求，供應(yīng)鏈的節(jié)點缺乏協(xié)調(diào)等。1.2.1生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的采購缺乏以顧客的需求為導(dǎo)向在整個供應(yīng)鏈當中，采購環(huán)節(jié)至關(guān)重要，關(guān)于整個鏈條的運行。從我國當下實踐成效現(xiàn)狀來看，在實施生鮮產(chǎn)品的采購過程當中，面臨諸多困境，表現(xiàn)最為凸顯的即是未能充分考量消費群體的切實需求，對生鮮產(chǎn)品類型乃至總體數(shù)量等的界定，往往有賴于個體的經(jīng)驗，由此造成了生鮮產(chǎn)品在實踐營銷環(huán)節(jié)頻頻受限，不僅制約了產(chǎn)品營銷的通暢性，更引發(fā)了顯著的資源浪費等情形，造成了相應(yīng)成本支出總額的極具增加。在傳統(tǒng)模式下，采購行為的開展往往涉及到眾多流程和環(huán)節(jié)，然而，通過實施電子商務(wù)供應(yīng)鏈模式，能夠最大限度實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)到營銷之間的高效進行，省去了中間諸多繁瑣的環(huán)節(jié)，存在極大的便利性特點，且有助于有效控制成本費用。然而，由于種種因素限制，在實際操作環(huán)節(jié)當中，普遍存在售價過高的尷尬現(xiàn)象。1.2.2生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的節(jié)點缺乏協(xié)調(diào)生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈網(wǎng)絡(luò)具體環(huán)節(jié)是從生產(chǎn)基地到倉庫再到配送，其效益主要取決于不同物流網(wǎng)點之間的有效銜接?，F(xiàn)有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈各節(jié)點關(guān)聯(lián)度不高、效率低下、客戶響應(yīng)不及時。生鮮農(nóng)產(chǎn)品從采購到銷售，期間還會涉及到諸多環(huán)節(jié)和流程，如倉儲、配送等等。而在這些環(huán)節(jié)當中，無論是何種節(jié)點，若缺乏規(guī)范的、有效的協(xié)調(diào)，均會出現(xiàn)凸顯的問題，最終造成整個供應(yīng)鏈運行效率的低下。例如，由于生鮮產(chǎn)品屬性的特殊性，在實施倉儲管理過程當中就必須要尤為關(guān)注時效性這一問題，充分考量不同消費群體的切實需求，合理評估倉儲數(shù)量，同時做好與產(chǎn)品搬運、配送等環(huán)節(jié)之間的關(guān)聯(lián)度，否則就極易引發(fā)產(chǎn)品的浪費和顯著損耗等。然而，從實踐經(jīng)驗中發(fā)現(xiàn)，在當下階段中，很多倉庫管理者在實際操作中仍傾向于沿用傳統(tǒng)模式來實施，造成了工作成效的極為弱化，且由于工作內(nèi)容過于繁雜，不利于他們對現(xiàn)有庫存信息的高效列示，影響了整個鏈條相應(yīng)環(huán)節(jié)效率的進一步增強，引發(fā)了種種顯著問題。又如，從配送環(huán)節(jié)層面來看，由于缺乏統(tǒng)一、規(guī)范的路徑和運行模式，對生鮮產(chǎn)品的運輸成效非常低下，且未能做好對特殊產(chǎn)品配送的妥善處理，影響了產(chǎn)品的整體品質(zhì)。1.2.3生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的信息不透明縱觀當下實踐現(xiàn)狀不難看出，在整個電商供應(yīng)鏈當中，不同環(huán)節(jié)之間并未實現(xiàn)緊密的關(guān)聯(lián)，沒有實現(xiàn)明確分工、通力協(xié)作的效應(yīng)。參與者沒有采取適當?shù)姆绞綄崿F(xiàn)產(chǎn)品的增值和服務(wù)價值，從而導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品的增值分派體系不完善，使得整個供應(yīng)鏈不能實現(xiàn)高效運轉(zhuǎn)，最終引發(fā)了相應(yīng)成本支出總額的顯著提升。不僅如此，在對信息的管理及輸送環(huán)節(jié)中，由于缺乏一個相對較為完善的管理機制，使得更相關(guān)主體在信息數(shù)據(jù)的傳遞及共享過程中存在極大的滯后問題，尤其是對生鮮種植及生產(chǎn)主體對象來講，由于沒有一個通暢且高效的信息獲取路徑，使得他們不能夠及時優(yōu)化完善與生鮮產(chǎn)品相關(guān)的決策內(nèi)容，制約了整個鏈條運作的高效性。1.2.4生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈的冷鏈物流待完善圖9、圖10為國內(nèi)外生鮮流通及損耗率占比數(shù)據(jù)來源：東北證券，《生鮮零售創(chuàng)新不斷，供應(yīng)鏈能力是關(guān)鍵》從圖中我們可以得知，在對生鮮的運輸環(huán)節(jié)中，國外的整體損耗通常能夠控制在5%以內(nèi)，相較而言，我國通常在10%至15%左右，總體比重顯著較高。究其原因，主要是由于缺乏適宜的生鮮冷鏈物流機制。隨著人們消費理念的不斷轉(zhuǎn)變，對生鮮產(chǎn)品的購買要求也越來越高，越來越多的消費者開始期望生鮮尤其是水產(chǎn)品在收到貨時依然是存活的，這就要求必須要具備較高的冷鏈運輸體系。但從實