2024九年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè) Module 6 Eating togetherUnit 2 Knives and forks are used for most Western food教學(xué)設(shè)計(jì)（新版）外研版

2024九年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè)Module6EatingtogetherUnit2KnivesandforksareusedformostWesternfood教學(xué)設(shè)計(jì)（新版）外研版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具課程基本信息1.課程名稱：2024九年級(jí)英語(yǔ)下冊(cè)Module6EatingtogetherUnit2KnivesandforksareusedformostWesternfood

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：九年級(jí)（1）班

3.授課時(shí)間：2024年3月15日星期四上午第二節(jié)課

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)

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親愛(ài)的小伙伴們，今天咱們一起走進(jìn)九年級(jí)英語(yǔ)的奇妙世界，探索Module6Eatingtogether中的第二單元——KnivesandforksareusedformostWesternfood。這節(jié)課，咱們不僅要學(xué)會(huì)西方餐具的使用，還要在輕松愉快的氛圍中提升英語(yǔ)實(shí)際應(yīng)用能力哦！???????核心素養(yǎng)目標(biāo)重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.學(xué)生能夠正確理解和運(yùn)用“knives,forks,spoons”等詞匯。

2.學(xué)生能夠熟練描述西方餐具的用法和西方飲食習(xí)慣。

難點(diǎn)：

1.學(xué)生對(duì)西方餐具用法的記憶和應(yīng)用。

2.學(xué)生在描述西方飲食習(xí)慣時(shí)，如何準(zhǔn)確使用過(guò)去時(shí)態(tài)。

解決辦法與突破策略：

1.通過(guò)圖片展示和實(shí)物演示，幫助學(xué)生直觀記憶餐具的名稱和用法。

2.設(shè)計(jì)情景對(duì)話練習(xí)，讓學(xué)生在實(shí)際語(yǔ)境中運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型。

3.利用圖表對(duì)比，幫助學(xué)生區(qū)分過(guò)去時(shí)態(tài)和現(xiàn)在時(shí)態(tài)的使用場(chǎng)景。

4.開(kāi)展小組合作活動(dòng)，讓學(xué)生在互動(dòng)中練習(xí)描述西方飲食習(xí)慣，提高語(yǔ)言實(shí)際運(yùn)用能力。教學(xué)方法與策略1.采用講授法結(jié)合互動(dòng)提問(wèn)，幫助學(xué)生理解西方餐具的基本用法和飲食習(xí)慣。

2.設(shè)計(jì)角色扮演活動(dòng)，讓學(xué)生模擬西方餐桌禮儀，增強(qiáng)實(shí)際操作能力。

3.利用多媒體展示不同國(guó)家的餐桌文化，激發(fā)學(xué)生興趣，拓寬視野。

4.通過(guò)小組討論，讓學(xué)生分享對(duì)西方飲食習(xí)慣的理解，促進(jìn)合作學(xué)習(xí)和批判性思維。

5.使用游戲化教學(xué)，如“猜猜看”和“單詞接龍”，在輕松愉快的氛圍中鞏固詞匯和語(yǔ)法知識(shí)。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)班級(jí)微信群，發(fā)布關(guān)于西方餐桌禮儀的PPT和視頻鏈接，要求學(xué)生預(yù)習(xí)并完成一份關(guān)于餐具用法的筆記。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：例如，“你了解哪些西方國(guó)家的餐桌禮儀？”、“你認(rèn)為使用餐具時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？”等，引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)微信群查看學(xué)生的互動(dòng)和筆記提交情況，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)任務(wù)，閱讀相關(guān)資料，了解西方餐具的基本用法。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生針對(duì)預(yù)習(xí)問(wèn)題進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問(wèn)。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將筆記和疑問(wèn)提交至微信群。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：通過(guò)學(xué)生自主閱讀和思考，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用微信群實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解西方餐桌禮儀，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：以一個(gè)關(guān)于不同文化餐桌禮儀的短視頻作為導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解西方餐具的用法，如刀叉的使用順序和不同用途。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)“餐桌禮儀挑戰(zhàn)”游戲，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)正確使用餐具。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，思考老師講解的餐具用法。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與游戲，練習(xí)正確使用餐具。

-提問(wèn)與討論：學(xué)生提出在使用餐具時(shí)遇到的問(wèn)題，進(jìn)行討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過(guò)詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解餐具用法。

-實(shí)踐活動(dòng)法：通過(guò)游戲活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握餐具用法。

-合作學(xué)習(xí)法：通過(guò)小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解西方餐具的用法，掌握相關(guān)技能。

-通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題的能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：要求學(xué)生記錄自己在家庭或朋友聚會(huì)中使用餐具的情況，并反思。

-提供拓展資源：推薦一些關(guān)于西方禮儀的書(shū)籍和網(wǎng)站，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生完成作業(yè)，反思自己的餐具使用情況。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用拓展資源，學(xué)習(xí)更多關(guān)于西方餐桌禮儀的知識(shí)。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過(guò)程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的餐具用法知識(shí)，提高實(shí)際應(yīng)用能力。

-通過(guò)拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

-通過(guò)反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-西方餐桌禮儀的歷史與發(fā)展：介紹西方餐桌禮儀的起源、演變以及在不同國(guó)家中的表現(xiàn)形式，如英國(guó)的紳士淑女禮儀、法國(guó)的餐桌禮儀等。

-西方餐具的種類(lèi)與用法：詳細(xì)講解各種西方餐具的名稱、形狀、用途和擺放位置，包括刀、叉、勺、碟、杯等。

-西方飲食習(xí)慣與餐桌文化：探討不同國(guó)家在飲食習(xí)慣上的差異，如飲食習(xí)慣、飲食禮儀、餐桌文化等。

-西方節(jié)日與餐桌禮儀：介紹一些與餐桌禮儀相關(guān)的西方節(jié)日，如感恩節(jié)、圣誕節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)等，以及在這些節(jié)日中的餐桌禮儀。

-國(guó)際禮儀與跨文化交流：探討在國(guó)際交往中，如何運(yùn)用西方餐桌禮儀展示自己的修養(yǎng)和對(duì)他人的尊重。

2.拓展建議：

-閱讀相關(guān)書(shū)籍：推薦一些關(guān)于西方禮儀和餐桌文化的書(shū)籍，如《西方餐桌禮儀》、《禮儀之道》等，讓學(xué)生深入了解西方餐桌禮儀。

-觀看相關(guān)視頻：推薦一些關(guān)于西方餐桌禮儀的視頻，如TED演講、紀(jì)錄片等，讓學(xué)生通過(guò)視覺(jué)體驗(yàn)學(xué)習(xí)西方餐桌禮儀。

-參加實(shí)踐活動(dòng)：鼓勵(lì)學(xué)生參加學(xué)?；蛏鐓^(qū)舉辦的餐桌禮儀培訓(xùn)課程，親身體驗(yàn)西方餐桌禮儀。

-與外國(guó)友人交流：鼓勵(lì)學(xué)生與外國(guó)友人進(jìn)行交流，了解他們的餐桌禮儀，并在實(shí)際交往中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

-創(chuàng)作相關(guān)作品：引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)作關(guān)于西方餐桌禮儀的作文、繪畫(huà)、手抄報(bào)等，提高他們的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)作能力。

具體拓展內(nèi)容如下：

（1）西方餐桌禮儀的歷史與發(fā)展

-西方餐桌禮儀起源于古代，隨著時(shí)間的推移，逐漸形成了獨(dú)特的餐桌文化。

-在中世紀(jì)，餐桌禮儀主要體現(xiàn)了貴族的等級(jí)觀念，如主人坐在餐桌中央，賓客按照地位高低依次就座。

-隨著工業(yè)革命的到來(lái)，西方餐桌禮儀逐漸平民化，注重舒適、自由和尊重。

（2）西方餐具的種類(lèi)與用法

-刀：用于切割食物，如牛排、雞肉等。使用時(shí)，將刀放在左手，叉放在右手。

-叉：用于叉起食物，放入口中。使用時(shí)，將叉放在左手，刀放在右手。

-勺：用于舀湯或羹類(lèi)食物。使用時(shí)，將勺放在右手。

-碟：用于放置食物。使用時(shí)，將碟放在左手。

-杯：用于飲用飲料。使用時(shí)，將杯放在右手。

（3）西方飲食習(xí)慣與餐桌文化

-西方飲食習(xí)慣注重食物的原汁原味，追求口感和營(yíng)養(yǎng)。

-西方餐桌文化強(qiáng)調(diào)舒適、自由和尊重，注重用餐氛圍。

-在用餐過(guò)程中，應(yīng)保持禮貌，如不玩手機(jī)、不隨意離座等。

（4）西方節(jié)日與餐桌禮儀

-感恩節(jié)：感恩節(jié)是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，家庭成員團(tuán)聚，共進(jìn)晚餐。在用餐過(guò)程中，應(yīng)尊重長(zhǎng)輩，遵守餐桌禮儀。

-圣誕節(jié)：圣誕節(jié)是西方國(guó)家的重要節(jié)日，家人和朋友共度佳節(jié)。在用餐過(guò)程中，應(yīng)注重餐桌氛圍，互相分享快樂(lè)。

-萬(wàn)圣節(jié)：萬(wàn)圣節(jié)是西方國(guó)家的傳統(tǒng)節(jié)日，人們會(huì)穿上各種服裝，參加派對(duì)。在用餐過(guò)程中，應(yīng)尊重他人，不惡作劇。

（5）國(guó)際禮儀與跨文化交流

-在國(guó)際交往中，了解并掌握西方餐桌禮儀，有助于展示自己的修養(yǎng)和對(duì)他人的尊重。

-在與外國(guó)友人共進(jìn)晚餐時(shí)，應(yīng)尊重對(duì)方的飲食習(xí)慣，避免觸犯對(duì)方的禁忌。反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.創(chuàng)設(shè)真實(shí)語(yǔ)境：在教學(xué)中，我嘗試通過(guò)模擬真實(shí)場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)際語(yǔ)境中學(xué)習(xí)西方餐桌禮儀，提高他們的實(shí)際應(yīng)用能力。

2.多媒體輔助教學(xué)：利用多媒體技術(shù)，如PPT、視頻等，豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使課堂更加生動(dòng)有趣。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生參與度不足：在課堂活動(dòng)中，部分學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)閷?duì)西方餐桌禮儀缺乏了解或興趣不濃。

2.教學(xué)方法單一：目前的教學(xué)方法主要以講授為主，缺乏多樣化的教學(xué)手段，可能無(wú)法滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

3.評(píng)價(jià)方式單一：評(píng)價(jià)方式主要集中在課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況，缺乏對(duì)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的全面評(píng)估。

反思改進(jìn)措施（三）改進(jìn)措施

1.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我計(jì)劃在課堂上增加互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論、角色扮演等，讓學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)西方餐桌禮儀。

2.豐富教學(xué)方法：我將嘗試引入更多元化的教學(xué)方法，如案例教學(xué)、游戲教學(xué)、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)等，以適應(yīng)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格和需求。

3.完善評(píng)價(jià)方式：為了更全面地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，我將采用多元化的評(píng)價(jià)方式，包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、實(shí)踐操作能力等，以促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

4.加強(qiáng)與學(xué)生的溝通：我會(huì)更加關(guān)注學(xué)生的反饋，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，確保教學(xué)內(nèi)容和方法符合學(xué)生的實(shí)際需求。

5.拓展課外學(xué)習(xí)資源：我將為學(xué)生提供更多的課外學(xué)習(xí)資源，如推薦相關(guān)書(shū)籍、視頻、網(wǎng)站等，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面。

6.加強(qiáng)跨文化交流學(xué)習(xí)：通過(guò)組織學(xué)生參與國(guó)際交流活動(dòng)，如英語(yǔ)角、國(guó)際文化節(jié)等，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)西方餐桌禮儀，提高他們的跨文化交流能力。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度是評(píng)價(jià)他們學(xué)習(xí)成效的重要指標(biāo)。在本次教學(xué)中，我觀察到學(xué)生們?cè)谟懻摵徒巧缪莼顒?dòng)中表現(xiàn)積極，能夠主動(dòng)提出問(wèn)題，并參與到小組討論中。

-特別的，對(duì)于那些在模擬西方餐桌禮儀時(shí)能夠準(zhǔn)確使用餐具和遵循禮儀規(guī)則的學(xué)生，我給予了表?yè)P(yáng)，這有助于增強(qiáng)他們的自信心。

2.小組討論成果展示：

-小組討論環(huán)節(jié)是檢驗(yàn)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力的好機(jī)會(huì)。在本次課程中，各小組能夠根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)出符合西方餐桌禮儀的餐桌布置和用餐流程。

-通過(guò)觀看各小組的成果展示，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們不僅掌握了基本的禮儀知識(shí)，還能將其應(yīng)用于實(shí)際情境中，這是一個(gè)很好的評(píng)價(jià)點(diǎn)。

3.隨堂測(cè)試：

-為了即時(shí)了解學(xué)生對(duì)本節(jié)課內(nèi)容的掌握情況，我進(jìn)行了一次隨堂測(cè)試。測(cè)試內(nèi)容包括對(duì)西方餐具名稱的記憶、餐具用法的描述以及對(duì)西方飲食習(xí)慣的理解。

-測(cè)試結(jié)果顯示，大部分學(xué)生能夠正確回答問(wèn)題，但也有少數(shù)學(xué)生在描述餐具用法時(shí)出現(xiàn)了混淆。這表明在教學(xué)過(guò)程中需要加強(qiáng)對(duì)這部分知識(shí)的鞏固。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

-我鼓勵(lì)學(xué)生在課后進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和互評(píng)，讓他們反思自己在課堂上的表現(xiàn)，包括參與度、對(duì)知識(shí)的理解程度以及團(tuán)隊(duì)合作情況。

-學(xué)生們通過(guò)自評(píng)和互評(píng)，能夠認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)點(diǎn)和不足，這對(duì)于他們的個(gè)人成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)進(jìn)步是非常有益的。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)課堂表現(xiàn)，我將給予具體而詳細(xì)的評(píng)價(jià)，如“在今天的角色扮演中，你表現(xiàn)得非常投入，對(duì)餐具用法的描述也很準(zhǔn)確，繼續(xù)保持！”

-對(duì)于學(xué)生在隨堂測(cè)試中遇到的問(wèn)題，我將提供個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們理解和掌握難點(diǎn)。

-在課程結(jié)束后，我將通過(guò)書(shū)面反饋的形式，向?qū)W生總結(jié)本次課程的學(xué)習(xí)成果，并提出改進(jìn)建議，例如“在未來(lái)的學(xué)習(xí)中，建議你多關(guān)注西方餐桌禮儀在不同文化背景下的差異?！眱?nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-西方餐具的名稱：knives,forks,spoons,chopsticks

-西方餐具的用法：切割、叉取、舀湯

-西方餐桌禮儀的基本原則：禮貌、尊重、舒適

②本文重點(diǎn)詞匯：

-Knife：刀，用于切割食物

-Fork：叉，用于叉取食物

-Spoon：勺，用于舀湯

-Westernfood：西方食物

-Tablemanners：餐桌禮儀

③本文重點(diǎn)句型：

-Theseareknives,forks,andspoons.Theyareusedforcutting,pickingup,andspooningfood.

-InWesterncountries,peopleuseknivesandforkstoeatmostoftheirfood.

-Goodtablemannersareimportantwheneatingwithothers.典型例題講解1.例題：

-Ifyouarehavingamealwithyourfriends,whichutensilwouldyouusetocutthesteak?

-A.Fork

-B.Knife

-C.Spoon

-D.Chopsticks

-答案：B.Knife

-解析：在西方用餐時(shí)，通常使用刀來(lái)切割肉類(lèi)食物，如牛排。

2.例題：

-Whatdoyouuseaspoonforwheneatingsoup?

-A.Tocutthesoup

-B.Tostirthesoup

-C.Toeatthesoup

-D.Topourthesoup

-答案：C.Toeatthesoup

-解析：在西方用餐時(shí)，勺子主要用于舀取并吃湯或羹類(lèi)食物。

3.例題：

-Whenusingaknifeandfork,whichhandholdsthefork?

-A.Lefthand

-B.Righthand

-C.Bothhands

-D.Itdoesn'tmatterwhichhand

-答案：A.Lefthand

-解析：在使用刀叉時(shí)，通常左手持叉，右手持刀，這是西方餐桌禮儀的一部分。

4.例題：

-Inaformaldinner,whereshouldtheknifebeplacedafterfinishingacourse?

-A.Onthe