全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)模擬練習(xí)題（附參考答案）

全國大學(xué)生化妝品配技術(shù)技能理論知識(shí)模擬練習(xí)題（附參考答案）一、單選題（共63題，每題1分，共63分）1.下列哪一項(xiàng)不是按合成香料的分子中特征官能團(tuán)分類的()。A、麝香類B、醛類C、醛類D、酮類正確答案：A2.明礬在抑汗劑中起()作用。A、收斂劑B、吸附劑C、殺菌劑D、粘附劑正確答案：B3.化妝品生產(chǎn)企業(yè)制作間的防水層應(yīng)由地面至頂棚全部涂襯,其他生產(chǎn)車間的防水層不得低于()米。A、1.5B、0.5C、2D、1正確答案：A4.以下用于化工產(chǎn)品檢驗(yàn)的哪些器具屬于國家計(jì)量局發(fā)布的強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具()。A、臺(tái)秤、密度計(jì)B、溫度計(jì)、量杯C、計(jì)量筒、天平D、燒杯、砝碼正確答案：A5.下面哪一種不是消毒劑()。A、甲醛B、十二烷基二甲基芐基氯化銨C、乙醇D、甲醇正確答案：D6.在穩(wěn)態(tài)簡單剪切流場中可獲得材料的()。A、流變曲線B、黏彈性指標(biāo)C、復(fù)黏度D、黏度正確答案：A7.一款沐浴液,配方中含有十二酸、十四酸、氫氧化鉀、CMEA、CAB-35、珠光片、氯化鈉、N-羥甲基甘氨酸鈉、BHT、EDTA、色素、香精等。請(qǐng)問此款沐浴液屬于()沐浴液。A、皂基型B、半皂基型C、非皂基型D、堿基型正確答案：A8.下面哪一項(xiàng)不是唇膏必須具備的()。A、膏體均勻,表面細(xì)潔光亮有良好的觸變性和滋潤效果B、香氣適宜,沒有異味C、耐受氣溫的劇烈變化D、對(duì)人體無毒,無害,無刺激正確答案：C9.IPD(instantpigmentationdarkening):()A、持續(xù)性黑化B、延遲性黑化C、曬黑D、即時(shí)性黑化正確答案：D10.下列哪個(gè)不屬于我國的香氣分類法中的花香型分類()。A、蜜甜B(yǎng)、甜鮮C、幽清D、鮮幽正確答案：A11.凈洗劑6501是液體洗滌劑中常用的活性物質(zhì),它的存在會(huì)使產(chǎn)品偏()。A、無影響B(tài)、酸性C、堿性D、中性正確答案：C12.根據(jù)香精的()分類,香精可分為水溶性、油溶性、乳化、粉末香精。A、形態(tài)B、用途C、香型D、顏色正確答案：A13.下列不屬于香蘭素的主要應(yīng)用的是()。A、花精油B、香草型C、定香型D、食品正確答案：A14.一般情況下密度與溫度的關(guān)系是()A、溫度下降,密度減小B、溫度升高,密度減小C、無關(guān)系D、溫度升高,密度增大正確答案：B15.《GB/T34857-2017沐浴劑》中要求成人濃縮型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正確答案：B16.甘油在化妝品配方里常用于作()使用。A、增白劑B、表面活性劑C、保濕劑D、流變調(diào)節(jié)劑正確答案：C17.若將少量水溶性染料加入乳狀液中,整體被染上顏色,證明乳狀液是()型。A、不能確定B、W/OC、O/WD、W/W正確答案：C18.按皮質(zhì)分泌量多少,一般皮膚可以分為()種類型。A、4B、3C、5D、6正確答案：A19.下面哪一種物質(zhì)不是調(diào)理劑()。A、陽離子瓜爾膠B、陽離子纖維素聚合物JR-400C、羥乙基纖維素D、十六烷基二甲基芐基溴化銨正確答案：C20.用25ml移液管移取溶液的準(zhǔn)確體積應(yīng)該是()ml。A、25.00B、25C、25.000D、25.0正確答案：A21.香料的鑒別方法一般分為以下幾種,其中哪一種說法是錯(cuò)誤的()。A、儀器分析B、官能檢查C、中和滴定D、物理指標(biāo)正確答案：C22.與保持水分關(guān)系最為密切的皮膚層不包括()。A、真皮層B、顆粒層C、角質(zhì)層D、透明層正確答案：A23.鄰苯二甲酸二丁酯在指甲油中屬于()。A、油脂B、溶劑C、增塑劑D、抗氧劑正確答案：C24.乳化類化妝品在開始乳化時(shí)應(yīng)采用()攪拌對(duì)乳化有利。A、較高速B、超高速C、較低速D、中速正確答案：A25.頭發(fā)的生長速度每天為()mm。A、0.10-0.20B、0.20-0.30C、0.40-0.50D、0.30-0.40正確答案：D26.香料在香精中的作用不包括()。A、陳化劑B、定香劑C、和合劑D、修飾劑正確答案：A27.對(duì)皮膚多重保護(hù)不包括()。A、保濕B、抗皺C(jī)、去死皮D、防曬正確答案：C28.HLB值為表面活性劑的()。A、臨界膠束濃度B、臨界溶解溫度C、親水親油平衡值D、臨界凝固溫度正確答案：C29.香精中,決定香氣特征、形成香精主體香韻和基本香氣的為()。A、定香劑B、修飾劑C、和香劑D、主香劑正確答案：D30.龍誕香產(chǎn)自()的腸內(nèi)。A、香鯨B、藍(lán)鯨C、海豚D、鯊魚正確答案：A31.杰馬系列防腐劑作為日用化學(xué)品防腐劑,其最佳使用的pH范圍為()。A、3~9B、8~12C、4~8D、2~5正確答案：A32.消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)自己面部出現(xiàn)大量黃褐色的斑點(diǎn)、斑片等有礙容貌的皮膚問題時(shí),正確的處理方式是()。A、去商場買一些大品牌的美白祛斑化妝品使用B、去美容院做美容護(hù)理C、到正規(guī)醫(yī)院的皮膚科就診D、同時(shí)使用祛斑化妝品和防曬化妝品正確答案：C33.以下不屬于唇膏基質(zhì)的是()A、油B、珠光顏料C、油脂D、蠟正確答案：B34.典型頭發(fā)調(diào)理劑有()。A、兩性離子蛋白B、陽離子蛋白C、PVPD、陰離子蛋白正確答案：B35.下列哪種化妝品原料可作為美白劑()。A、紫草B、尿囊素C、海藻D、熊果苷正確答案：D36.下列不屬于動(dòng)物膠的是()A、瀝青B、皮膠C、骨膠D、蟲膠正確答案：A37.由產(chǎn)品說明書問題引起的皮膚病是哪方面的原因()。A、消費(fèi)者方面B、產(chǎn)品方面C、生產(chǎn)商方面D、產(chǎn)品流通方面正確答案：B38.人類黑素細(xì)胞起源于胚胎神經(jīng)嵴,在胚胎發(fā)育第()周進(jìn)入表皮,但胚胎時(shí)期的黑素細(xì)胞并不合成黑素。A、1B、3C、7D、5正確答案：C39.從外觀看,水劑化妝品不應(yīng)該()。A、無雜質(zhì)B、無異味C、混濁D、清澈透明正確答案：C40.化妝品用白油的主要成分是()的是正異構(gòu)烷烴混合物A、C16~C31B、C24~C40C、C41~C50D、C16~C60正確答案：A41.根據(jù)“定向楔”理論,有較大極性頭的一價(jià)金屬皂易形成()型乳狀液。A、w/wB、O/WC、W/OD、o/o正確答案：B42.表面活性劑是雙親結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物,其中具有親油性質(zhì)的基團(tuán)稱為()基。A、親油B、憎水C、羰基D、親水正確答案：A43.在配制護(hù)膚乳液實(shí)訓(xùn)(任務(wù):配制100g護(hù)膚乳液)中,進(jìn)行乳化操作時(shí),均質(zhì)器轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速大約在(),均質(zhì)了()。A、3000r/min,3~5minB、1000r/min,3~5minC、3000r/min,10~15minD、300r/min,5~8min正確答案：A44.玫瑰果油的碘值為155-175,它屬于()。A、干性油B、不確定C、不干性油D、半干性油正確答案：A45.不符合理想防曬劑性能的是()。A、防曬效果好,成本較低B、顏色淺,氣味小,安全性高,對(duì)皮膚無刺激、無毒性、無過敏性和光敏性C、不與生物成分結(jié)合D、在陽光下易分解,自身穩(wěn)定性差正確答案：D46.乳化類化妝品最常用的乳化劑是(),其刺激性最弱。A、陽離子表面活性劑B、兩性離子表面活性劑C、陰離子表面活性劑D、非離子表面活性劑正確答案：D47.高效液相色譜儀最常用的檢測器是()A、紫外檢測器B、電導(dǎo)池C、電子捕獲檢測器D、熱導(dǎo)檢測器正確答案：A48.防曬化妝品的防曬效果常用()來評(píng)價(jià)。A、皮膚顏色B、防曬因子C、酸度D、曬黑水平正確答案：B49.水楊酸是常見的()產(chǎn)品。A、祛痘B、抗敏C、祛斑D、抗皺正確答案：A50.雪花膏產(chǎn)品的主體乳化劑是()。A、硬脂酸B、硬脂酸皂C、蜂蠟-硼砂D、堿類正確答案：B51.玫瑰苷屬于下面的那種色素()。A、動(dòng)植物天然色素B、有機(jī)合成色素C、珠光色素D、無機(jī)顏料正確答案：A52.下列不屬于化妝品皮膚病類型的是()。A、化妝品光感性皮炎B、化妝品細(xì)菌感染C、化妝品接觸性皮炎D、化妝品皮膚色素異常正確答案：B53.化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)中采用氣相色譜法分析樣品時(shí)所用的載氣大多為()A、氫氣B、氦氣C、氮?dú)釪、空氣正確答案：C54.當(dāng)液體穩(wěn)定存在于固體表面時(shí),形成的接觸角(0°θ90°),說明液體對(duì)于固體()。A、完全潤濕B、部分潤濕C、完全不潤濕D、基本不潤濕正確答案：B55.水溶性高分子化合物在化妝品中的作用有()A、降低乳液的觸變性B、降低粉類原料的粘合性C、降低分散體系的穩(wěn)定性D、降低乳液的表面張力正確答案：D56.下列不屬于蒸餾器中蒸餾操作的方法()。A、水下B、水中C、水上D、水汽蒸餾正確答案：A57.秋季化妝品應(yīng)()。A、強(qiáng)勁控油去油B、以溫和的去污力強(qiáng)的洗面乳為主C、以增加皮膚水分和油脂為目的D、以注意防曬為主正確答案：C58.下列選項(xiàng)中,()不是化妝品的主要基質(zhì)原料。A、膠質(zhì)原料B、香料C、油脂原料D、粉質(zhì)原料正確答案：B59.下列物質(zhì)屬于多糖類保濕劑()。A、海藻糖B、山梨酸C、氫氧化鉀D、甘油正確答案：A60.香水類化妝品中,表面活性劑起()作用。A、分散作用B、滲透作用C、乳化作用D、增溶作用正確答案：D61.()過程,氣-固界面和氣-液界面減小,而固-液界面增加。A、浸濕B、沾濕C、發(fā)泡D、鋪展正確答案：B62.下列物質(zhì)中,()是香皂配方中的多脂劑。A、鈦白粉B、羊毛脂C、過碳酸鈉D、EDTA正確答案：B63.熊果苷在化妝品中的作用是什么?()A、美白B、防曬C、保濕D、抗皺正確答案：A二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.可能導(dǎo)致乳化體發(fā)生變型的因素有()。A、相體積的變化B、乳化劑的改變C、溫度的改變D、電解質(zhì)的影響正確答案：ABCD2.為避免肥皂產(chǎn)生沙粒感,可以()。A、嚴(yán)控返工皂的用量及品質(zhì)B、采用真空干燥C、嚴(yán)控固體添加劑的細(xì)度D、適當(dāng)提高月桂酸的用量正確答案：ABC3.皮膚的類型可以分為()。A、干性皮膚B、混合性皮膚C、油性皮膚D、中性皮膚正確答案：ABCD4.毛囊埋在皮膚的內(nèi)部,被()所包圍。A、立毛肌B、皮脂腺C、血管D、汗腺正確答案：ABCD5.用于營養(yǎng)性化妝品的維生素主要是()。A、維生素A.B、維生素C.C、維生素D.D、維生素E正確答案：ACD6.下列說法正確的是()。A、兩相密度差越大,越有利于乳化體的穩(wěn)定B、使分散相液滴帶電,有利于乳化體的穩(wěn)定C、分散介質(zhì)的黏度越大,越有利于乳化體的穩(wěn)定D、分散相液滴越大,也有利于乳化體的穩(wěn)定正確答案：BC7.制皂用油脂是堅(jiān)果油和非堅(jiān)果油的混合物,堅(jiān)果油的特點(diǎn)是()。A、短鏈的脂肪酸含量高B、長鏈的脂肪酸含量高C、飽和脂肪酸含量高D、不飽和脂肪酸含量高正確答案：AC8.以下屬于非離子表面活性劑的有()。A、OP-10B、K12C、6501D、LAS正確答案：AC9.肥皂具有以下特點(diǎn)()。A、起泡性好B、去污力強(qiáng)C、原料來源豐富D、不耐硬水正確答案：ABCD10.在乳化類化妝品配方中,常用的有機(jī)增稠劑有()。A、漢生膠B、羥乙基纖維素C、海藻酸鈉D、羧甲基纖維素正確答案：ABCD11.根據(jù)香精配方中香料的揮發(fā)度和留香時(shí)間的不同,香精可分為()。A、基香B、頭香C、體香D、定香正確答案：ABC12.洗發(fā)液的主要質(zhì)量問題()。A、渾濁、分層B、變色、變味C、粘度變化D、珠光效果不良或消失正確答案：ABCD13.K12的化學(xué)名稱為()。A、十二烷基硫酸鈉B、月桂醇硫酸鈉C、十二醇硫酸鈉D、月桂醇硫酸酯鈉鹽正確答案：AB14.動(dòng)物香料品種少,但較名貴,它們有()。A、海貍香B、靈貓香C、龍涎香D、麝香正確答案：ABCD15.經(jīng)營企業(yè)索證至少應(yīng)當(dāng)包括()。A、化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證與化妝品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明B、進(jìn)口化妝品的有效檢驗(yàn)檢疫證明C、化妝品行政(衛(wèi)生)許可批件或備案憑證、國產(chǎn)非特殊化妝品備案登記憑證D、化妝品生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照正確答案：ABCD16.為避免水劑類化妝品在放置過程中出現(xiàn)變色、變味,可以采取的措施有()。A、采用透明玻璃瓶包裝B、選用香精時(shí)要進(jìn)行耐熱、耐光穩(wěn)定性試驗(yàn)C、適當(dāng)加入螯合劑D、加入適量的抗氧化劑正確答案：BCD17.在香皂的配方中,作為多脂劑的物質(zhì)有()。A、椰子油酸B、石蠟C、硬脂酸D、磷脂正確答案：ABCD三、判斷題（共21題，每題1分，共21分）1.旋光度測定時(shí)，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)檢偏鏡，稱為左旋，記做—或L。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B2.在一定的溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，離子表面活性劑的溶解度不斷降低。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.珠光漿的使用，可以增加香波的穩(wěn)定性。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.化妝品生產(chǎn)設(shè)備都應(yīng)有明確的操作規(guī)程。應(yīng)按操作規(guī)程要求進(jìn)行操作，但不需要記錄。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B5.化妝品生產(chǎn)用水直接使用滅菌后的自來水。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品批的定義，生產(chǎn)批次劃分應(yīng)確保同一批次產(chǎn)品質(zhì)量和特征的均一性，并確保不同批次的產(chǎn)品能夠得到有效識(shí)別。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.當(dāng)油是分散相，水是連續(xù)相時(shí)稱為水包油（W/O）型乳化體。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B8.我國的法定計(jì)量單位是以國際單位制為基礎(chǔ)，同時(shí)選用一些符合我國國情的非國際單位制單位所構(gòu)成。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A9.防曬指數(shù)SPF是產(chǎn)品對(duì)UVA的防護(hù)功能評(píng)價(jià)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.硅油是化學(xué)惰性物質(zhì)，不像礦油長期使用會(huì)從皮膚移除皮脂。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.ASS（N-烷?；“彼猁}）可用作沐浴露、洗面奶等皮膚清潔劑。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A12.巰基乙酸是一種染發(fā)劑的常用原料。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B13.鹽產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證的申證單元應(yīng)該是一般液態(tài)單元（護(hù)發(fā)清潔類）。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.沐浴液產(chǎn)品中使用到的表面活性劑，泡沫越豐富，去污力越強(qiáng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B15.皮屑嚴(yán)重程度的改善情況及真菌被有效降低或清除的情況是目前去屑類洗發(fā)水功效評(píng)估主要開