屠宰證管理制度

屠宰證管理制度?一、總則1.目的為加強屠宰證的管理，規(guī)范屠宰行業(yè)秩序，確保生豬等畜禽屠宰活動合法、有序進行，保障肉品質(zhì)量安全，維護消費者權(quán)益，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本公司內(nèi)涉及屠宰證的申請、領(lǐng)取、使用、保管、變更、注銷等相關(guān)管理活動。3.基本原則屠宰證管理遵循依法依規(guī)、公正透明、嚴(yán)格監(jiān)管、便民高效的原則。嚴(yán)格按照國家及地方有關(guān)法律法規(guī)、政策規(guī)定，規(guī)范屠宰證的各項管理流程，確保管理工作的公正性和透明度，加強對屠宰活動的全過程監(jiān)管，同時為屠宰企業(yè)提供便利服務(wù)，提高管理效率。二、屠宰證的申請與核發(fā)1.申請條件屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的廠房、設(shè)施、設(shè)備和衛(wèi)生條件。擁有符合國家規(guī)定的檢驗檢疫設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員。具備完善的病害畜禽及產(chǎn)品無害化處理設(shè)施。符合環(huán)保要求，具備相應(yīng)的污染防治措施。遵守國家及地方有關(guān)屠宰行業(yè)的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。2.申請材料屠宰證申請表，詳細(xì)填寫企業(yè)基本信息、屠宰規(guī)模、設(shè)施設(shè)備情況等內(nèi)容。企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件，證明企業(yè)具有合法經(jīng)營資格。廠房、設(shè)施、設(shè)備的布局平面圖，清晰標(biāo)注各功能區(qū)域的位置和面積。檢驗檢疫設(shè)備清單及購置證明，表明具備必要的檢驗檢疫手段。專業(yè)技術(shù)人員資質(zhì)證明，如獸醫(yī)資格證書等相關(guān)材料。病害畜禽及產(chǎn)品無害化處理設(shè)施說明及相關(guān)證明文件。環(huán)保部門出具的環(huán)境影響評價報告及驗收合格證明，體現(xiàn)符合環(huán)保要求。3.申請流程企業(yè)向當(dāng)?shù)乜h級以上畜牧獸醫(yī)主管部門提交屠宰證申請材料。畜牧獸醫(yī)主管部門收到申請后，進行形式審查，對申請材料的完整性、真實性進行核對。形式審查合格后，畜牧獸醫(yī)主管部門組織相關(guān)人員對企業(yè)進行實地核查，包括對廠房設(shè)施、設(shè)備運行、人員資質(zhì)、無害化處理等情況進行現(xiàn)場檢查。實地核查合格的，畜牧獸醫(yī)主管部門按照規(guī)定程序核發(fā)屠宰證；核查不合格的，書面通知企業(yè)并說明理由，企業(yè)整改后可重新申請。三、屠宰證的使用1.使用范圍屠宰證僅限在本企業(yè)核準(zhǔn)的屠宰場所內(nèi)，按照規(guī)定的屠宰范圍和規(guī)模，用于生豬等畜禽的屠宰活動。嚴(yán)禁將屠宰證轉(zhuǎn)借、出租、轉(zhuǎn)讓給其他單位或個人使用。2.屠宰記錄要求企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立屠宰記錄臺賬，詳細(xì)記錄每日屠宰的畜禽種類、數(shù)量、來源、檢疫檢驗情況等信息。屠宰記錄臺賬應(yīng)當(dāng)真實、完整、準(zhǔn)確，保存期限不得少于兩年。屠宰記錄應(yīng)包括畜禽進場時間、待宰時間、屠宰時間、宰前檢驗情況、宰后檢驗情況（包括胴體、內(nèi)臟等檢驗結(jié)果）、無害化處理情況等內(nèi)容。3.標(biāo)識與公示屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)在屠宰場所顯著位置懸掛屠宰證原件，接受社會監(jiān)督。在屠宰的畜禽胴體及產(chǎn)品上，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定加蓋或加封檢驗檢疫合格標(biāo)識，并標(biāo)明屠宰證編號等相關(guān)信息。企業(yè)應(yīng)當(dāng)公示屠宰證的使用情況，包括每日屠宰數(shù)量、檢驗檢疫結(jié)果等信息，便于消費者查詢和監(jiān)督。四、屠宰證的保管1.專人負(fù)責(zé)企業(yè)應(yīng)當(dāng)指定專人負(fù)責(zé)屠宰證的保管工作，明確保管人員的職責(zé)和權(quán)限。保管人員應(yīng)當(dāng)具備責(zé)任心強、熟悉相關(guān)業(yè)務(wù)等條件。2.保管場所屠宰證應(yīng)當(dāng)存放在專門的保險柜或其他安全可靠的保管設(shè)施內(nèi)，確保存放環(huán)境安全、干燥、通風(fēng)，防止屠宰證被盜、丟失、損壞或涂改。3.保管要求建立屠宰證保管臺賬，詳細(xì)記錄屠宰證的領(lǐng)取、使用、歸還、作廢等情況。定期對屠宰證進行盤點核對，確保賬證相符。如發(fā)現(xiàn)屠宰證丟失、損壞等情況，應(yīng)當(dāng)立即報告畜牧獸醫(yī)主管部門，并采取相應(yīng)的掛失、補辦等措施。屠宰證保管人員不得擅自將屠宰證帶出保管場所，確因工作需要攜帶外出的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并做好登記和歸還手續(xù)。五、屠宰證的變更1.變更情形企業(yè)名稱、法定代表人、地址等信息發(fā)生變更的。屠宰規(guī)模、屠宰范圍等發(fā)生調(diào)整的。其他依法需要變更屠宰證內(nèi)容的情形。2.變更申請企業(yè)應(yīng)當(dāng)在上述變更情形發(fā)生之日起[X]個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機關(guān)提交屠宰證變更申請，并提交相關(guān)證明材料，如企業(yè)名稱變更的工商登記證明、法定代表人變更的任職文件、地址變更的證明文件、屠宰規(guī)?；蚍秶{(diào)整的說明及相關(guān)審批文件等。3.變更審核與發(fā)證原發(fā)證機關(guān)收到變更申請后，進行審核。經(jīng)審核符合變更條件的，在規(guī)定時間內(nèi)辦理屠宰證變更手續(xù)，換發(fā)新的屠宰證；不符合變更條件的，書面通知企業(yè)并說明理由。六、屠宰證的注銷1.注銷情形企業(yè)依法終止屠宰經(jīng)營活動的。屠宰證有效期屆滿未延續(xù)的。企業(yè)因違法違規(guī)行為被依法吊銷屠宰證的。其他應(yīng)當(dāng)注銷屠宰證的情形。2.注銷申請企業(yè)應(yīng)當(dāng)在上述注銷情形發(fā)生之日起[X]個工作日內(nèi)，向原發(fā)證機關(guān)提交屠宰證注銷申請，并交回屠宰證原件。3.注銷辦理原發(fā)證機關(guān)收到注銷申請后，核實情況，辦理屠宰證注銷手續(xù)，并在相關(guān)系統(tǒng)中予以記錄。對因違法違規(guī)被吊銷屠宰證的，按照規(guī)定程序進行處罰并注銷屠宰證。七、監(jiān)督檢查1.定期檢查畜牧獸醫(yī)主管部門定期對屠宰企業(yè)的屠宰證使用情況進行檢查，檢查內(nèi)容包括屠宰證是否在有效期內(nèi)、是否按規(guī)定使用、屠宰記錄是否完整準(zhǔn)確、標(biāo)識與公示是否符合要求等。2.不定期抽查畜牧獸醫(yī)主管部門不定期對屠宰企業(yè)進行抽查，重點檢查屠宰證保管情況、是否存在轉(zhuǎn)借出租轉(zhuǎn)讓等違規(guī)行為。3.違規(guī)處理對發(fā)現(xiàn)的屠宰證違規(guī)使用行為，如轉(zhuǎn)借、出租、轉(zhuǎn)讓屠宰證，未按規(guī)定記錄屠宰信息，未按要求標(biāo)識與公示等，畜牧獸醫(yī)主管部門責(zé)令企業(yè)限期改正，并處以相應(yīng)罰款。對情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷屠宰證，取消企業(yè)屠宰資格，并追究相