DB13T 2144-2014 地理標(biāo)志產(chǎn)品樂亭甜瓜

67.080.10B

31DB13

樂亭甜瓜 河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

DB13/T

2144—2014前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T

1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：樂亭縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、樂亭縣農(nóng)牧局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:劉立茹、夏宇、常永輝、孫艷偉、李立新、陰麗、倪玉杰、除衛(wèi)華、劉子軍、王靜、鄭曉雷、劉淑玲、王曉偉。IDB13/T

2144—2014地理標(biāo)志產(chǎn)品

樂亭甜瓜1

范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了樂亭甜瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的范圍、術(shù)語和定義、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。甜瓜。2

規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB

2763-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T

食品中總砷及無機砷的測定GB/T

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T

GB/T

食品中總汞及有機汞的測定GB/T

GB/T

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T

10786罐頭食品的檢驗方法GB/T

8855新鮮水果和蔬菜取樣方法GB/T

12456食品中總酸的測定GB/T

17924 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求GB/T

18406.1-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜安全標(biāo)準(zhǔn)GB/T

DB13/T

2145-2014 地理標(biāo)志產(chǎn)品

JJF

1070-2005 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第

75

3

術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1樂亭甜瓜指產(chǎn)自于樂亭縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，按照DB13/T

果皮果肉均為綠色，果型為闊梨形或圓形，口感脆甜的甜瓜。1項目要求成熟度成熟適度、果實新鮮果型果型端正呈闊梨形或圓形果面缺陷害、裂縫、病蟲斑及機械傷）色澤果皮、果肉均為綠色口感口感甜脆項目指標(biāo)可溶性固形物/g/100g≥11.0總酸（以檸檬酸計）/g/100g≤

DB13/T

2144—20144

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍樂亭甜瓜的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的地域范圍，即河北省樂亭縣所轄行政區(qū)域。見附錄A。5

要求5.1自然環(huán)境年均日照不低于2550.2h，平均氣溫不低于10.7℃，降水量不低于610mm，無霜期不低于181d,土壤為中壤質(zhì)、輕壤質(zhì)、砂壤質(zhì)，PH

值

6.5～7.5，其他環(huán)境要求應(yīng)符合

GB/T

的規(guī)定。5.2 栽培技術(shù)按

2145-2014

的規(guī)定進(jìn)行。5.3 產(chǎn)品質(zhì)量要求5.3.1 外觀質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官要求5.3.2 5.3.2 理化指標(biāo)表2 理化指標(biāo)5.3.3 衛(wèi)生指標(biāo)農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB5.3.3 衛(wèi)生指標(biāo)亞硝酸鹽等指標(biāo)應(yīng)符合GB/T

5.4凈含量凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。2DB13/T

2144—20146

試驗方法6.1外觀質(zhì)量指標(biāo)用目測、口嘗、鼻嗅等方法檢測。6.2 理化指標(biāo)6.2.1 可溶性固形物按GB/T

6.2.2 總酸按NY/T

12456的規(guī)定進(jìn)行。6.3 衛(wèi)生指標(biāo)6.3.1 無機砷按GB/T

5009.11規(guī)定進(jìn)行。6.3.2 鉛按GB/T

5009.12規(guī)定進(jìn)行。6.3.3鎘按GB/T

5009.15規(guī)定進(jìn)行。6.3.4總汞按GB/T

5009.17規(guī)定進(jìn)行。6.3.5 氟按GB/T

5009.18規(guī)定進(jìn)行。6.3.6 亞硝酸鹽按GB/T

5009.33規(guī)定進(jìn)行。6.3.7 農(nóng)藥殘留按GB

2763規(guī)定的相關(guān)方法進(jìn)行。6.3.8 其它有毒有害物質(zhì)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法進(jìn)行。6.4 凈含量按JJF

1070-2005規(guī)定執(zhí)行。7

檢驗規(guī)則3DB13/T

2144—20147.1 檢驗分類7.1.1 型式檢驗型式檢驗是對本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的全部要求進(jìn)行檢驗。產(chǎn)品每年檢驗一次。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗：a)

前后兩次產(chǎn)品抽樣檢驗結(jié)果差異較大；b)

因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；c)

國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出要求。7.1.2 交收檢驗收。7.2 檢驗批次同一生產(chǎn)基地、同一品種、同一成熟度、同一采收、同一包裝的產(chǎn)品作為一個檢驗批次。7.3 抽樣方法按GB/T

8855的規(guī)定進(jìn)行。7.4 判定規(guī)則7.4.1 每批受檢樣品的外觀質(zhì)量不合格率按受檢單位（箱、件）的平均值計算，其值不應(yīng)超過

其中單件不合格率不超過

7.4.2 外觀質(zhì)量和理化、衛(wèi)生指標(biāo)均合格則判定該批產(chǎn)品合格。7.4.3 外觀質(zhì)量不合格或理化、衛(wèi)生指標(biāo)有一項不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。8

標(biāo)志、包裝、運輸和貯存8.1 標(biāo)志每一包裝上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)者名稱和地址、保質(zhì)期、凈含量、包裝日期、使用地理標(biāo)志專用標(biāo)志應(yīng)符合GB/T

8.2 包裝包裝材料應(yīng)衛(wèi)生、潔凈、透氣，并能避免產(chǎn)品受到損傷。包裝材料應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。8.3 運輸8.3.1 運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品采收后應(yīng)及時包裝、交收和運輸。8.3.2 在裝卸運輸中應(yīng)快裝快運、輕裝輕放，運輸途中應(yīng)防暴曬、雨淋，運輸工具的底部及四周與箱體接觸的地方應(yīng)加鋪墊物，以防機械損傷。運輸用車輛、工具、鋪墊物、防雨設(shè)施等，應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無污染，嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味的物品混裝混運。8.4 貯存4DB13/T

2144—20148.4.1 臨時貯存時，宜在通風(fēng)、陰涼、清潔、衛(wèi)生的場所進(jìn)行，堆碼整齊，防止擠壓損傷，防日曬、雨淋、防有毒有害物質(zhì)的污染。8.4.2 中長期貯存時，應(yīng)存入恒溫冷庫，貯存時應(yīng)按品種、規(guī)格分別貯存，存入前應(yīng)逐步降溫預(yù)冷，貯存溫度

嚴(yán)禁與其他有毒、有害、有異味的物品混合存放。5DB1