酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)

酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇1

20**年5月，當(dāng)畢業(yè)時(shí)工作一愁莫展時(shí)，一次逛街，一個(gè)帥小伙拉住了我，很驚奇他要干嘛~我坐了下來，他遞給我一張海報(bào)似的東西，上乘澳門豆撈不知道是什么，新奇怪的名字，10分鐘的介紹后，了解了原來是一種海鮮火鍋，激發(fā)了我的新奇心，因?yàn)樵诹策€沒有類似的火鍋，工資待遇都不錯(cuò)，我心動(dòng)了，于是報(bào)了名，我在六安一家產(chǎn)時(shí)挺出名的萬乘大酒店進(jìn)展了為期一年的培訓(xùn)與實(shí)習(xí)，終歸這次是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華美大堂，干凈有序的工作，不知道我會(huì)面對(duì)怎樣的一種挑戰(zhàn)?第一，初步的收獲

記得我們經(jīng)過三個(gè)月的短期培訓(xùn)后，根本上駕馭了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們安排到各個(gè)崗位，我那么被分到了迎賓部，待熟識(shí)了本部門的概況后就跟著師傅起先學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過的書本上的一些理論學(xué)問就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過我堅(jiān)信，只要謹(jǐn)慎去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，必須要放開自己心中的怕，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是勤!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱忱、周到地去效勞，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充溢了信念!或許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠、上進(jìn)的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過去的!還記得酒店組織了一次自己在工作中的缺乏與如何改正的主題演講，始終以來我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡潔的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來在大家的鼓舞下我進(jìn)展了演講，當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很驚慌，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了志氣將演講進(jìn)展到最終!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X我戰(zhàn)勝了我自己，最終跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)膽怯了，因?yàn)槲覉?jiān)信我自己!

其次，中餐廳的全面學(xué)習(xí)

在迎賓部的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來相識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，相識(shí)教師、同學(xué)，而此時(shí)此刻的我到了萬乘大酒店又相識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟識(shí)的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比相識(shí)的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不行能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也漸漸相識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必需要有的：一是素養(yǎng)要好，有必須的文化根底，也要有必須的工作經(jīng)歷，工作謹(jǐn)慎，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦醒悟。三是要有必須的管理實(shí)力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的寵愛。假如真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你或許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆炙熱、真誠的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以心安理得了。

酒店里要學(xué)到的東西許多，比方說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級(jí)的效勞員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學(xué)問相對(duì)于其他部門而言還是比擬多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的為人處世，要懂得敬重人。此時(shí)此刻內(nèi)向性格的人比擬多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)當(dāng)踴躍地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)踴躍主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了踴躍地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，立刻實(shí)施起來，而有些人叮囑干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有，這樣的人就恒久得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的長進(jìn)。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己假設(shè)要有很好的看法就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握時(shí)機(jī)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己。

酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇2

感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和教師們?yōu)槲覀冎溥@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和將來的工作指明白道路和方向。感謝酒店給了我這次實(shí)習(xí)的時(shí)機(jī)，使我提高了實(shí)踐實(shí)力和社會(huì)經(jīng)歷，感謝和我在金太陽酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@幾個(gè)月里相互照看、相互協(xié)助，讓我覺得很暖和，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實(shí)習(xí)期間有許多次都不想堅(jiān)持了，是我爸媽的協(xié)助和鼓舞，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，讓我覺得我必須要更加努力，必須要做出成果，讓他們?yōu)槲叶谅?/p>

短短幾個(gè)月的時(shí)間擠眼間過去，很快就完畢了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的訓(xùn)誨指導(dǎo)，主管溫柔的微笑，那些和我們一起效勞過的效勞員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定根底，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的