有機食品綠色食品無公害食品發(fā)展概況

有機食品綠色食品無公害農產品發(fā)展概況第一、有機食品OrganicFood根據(jù)有機農業(yè)原那么和有機農產品消費、加工規(guī)范消費出來的經過有機農產品頒證組織頒發(fā)證書的一切農產品。天下足球hg330788有機農業(yè)是一種耗費少、效率高、能繼續(xù)導向環(huán)境良性轉化的最正確農業(yè)消費系統(tǒng)〔FAO〕。是一種完全不用化肥、農藥、生長調理劑、畜禽飼料添加劑等化學合成物質，不運用基因工程生物及其產物的消費體系。中心是建立和恢復農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農業(yè)的可繼續(xù)開展。歐盟有機農業(yè)2092/91號規(guī)范涵蓋了未加工的農作物產品和加工的主要由植物配料消費的食品類，動物產品。種子、營養(yǎng)繁衍器官和秧苗均須來源于有機農業(yè)。歐盟ECOCERT國際生態(tài)認證中心第三國產品進入歐盟市場途徑：一是整個國家建立了一個歐盟認可的消費體系；二是可經過歐盟國際有機食品認證機構認證予以頒證。德國根據(jù)歐盟有機農業(yè)2092/91號規(guī)范，專門成立了“有機農業(yè)任務組〞。擔任制定德國有機農業(yè)實施細那么，建立有機農業(yè)規(guī)范體系，對有機農業(yè)消費、加工、營銷環(huán)節(jié)進展管理和監(jiān)視，提出從非歐盟國家進口有機食品的要求。德國政府對有機農業(yè)消費進展補貼日本1971年成立了有機農業(yè)研討會，對一些農產品運用“有機〞或者“自然〞農業(yè)的標志。1993年就推出了有機農業(yè)消費的規(guī)范。對蔬菜、大米等實行“有機食品〞認證制度。2002年起對肉、蛋等畜產品也實行“有機食品〞認證制度。瑞士有機農業(yè)監(jiān)測體系：是政府根據(jù)歐盟法律正式同意，IFOAM認可的瑞士農產品監(jiān)測機構。IFOAM－有機農業(yè)運動國際聯(lián)盟〔InternationalFederationofOrganicAgriculturalMovements〕奧地利1992年，該國有2000多個農場從事有機農業(yè)消費。1996年，有機農場數(shù)目已達2萬個，其土地面積大約占到奧地利農業(yè)總面積的10%。古巴大約有60%的農民從事有機農業(yè)消費。巴西方案在該國東北部地域開展咖啡、腰果和熱帶水果等有機農產品的種植。菲律賓、泰國、印度尼西亞、韓國、印度等從事有機農產品和有機肥料的消費和出口。斯里蘭卡從1995年起出口有機栽培的茶葉，其創(chuàng)匯占本國農產品出口的55%。XX國1994年國家環(huán)境維護總局成立有機食品開展中心〔OFDC〕。最早開發(fā)的天然有機食品有高山茶葉、東北大豆、野生果品、中藥材等。有機食品消費和加工技術規(guī)范有機農業(yè)消費的環(huán)境環(huán)境質量符合國家大氣環(huán)境質量一級規(guī)范GB3095—82有機農業(yè)消費用水水質應符合有關規(guī)范在土壤耕性良好、無污染、符合規(guī)范技術規(guī)范有機〔天然〕食品消費技術規(guī)范有機〔天然〕食品加工技術規(guī)范有機〔天然〕食品貯藏技術規(guī)范有機〔天然〕食品運輸技術規(guī)范有機〔天然〕食品銷售技術規(guī)范有機〔天然〕食品檢測技術規(guī)范有機農業(yè)轉變技術規(guī)范第二、綠色食品,GreenFood1989年初次在XX國提出。1992年11月正式成立XX國綠色食品開展中心隸屬中華人民共和國農業(yè)部。1993年，XX國綠色食品開展中心參與IFOAM，與90多個國家、近500個相關機構建立了聯(lián)絡。1994年11月22日，國家外經貿部同意XX國綠色食品總公司運營進出口業(yè)務。綠色食品指遵照可繼續(xù)開展原那么，按照特定消費方式消費，經專門機構認定〔農業(yè)部綠色食品開展中心〕，答應運用綠色食品標志的無污染、平安、優(yōu)質的營養(yǎng)類食品。我國綠色食品規(guī)范分A級和AA級A級產品是限量運用限定的人工有機化學物質的產品。AA級產品是不運用任何人工有機化學合成物質的產品〔相當于國外的有機食品〕。綠色食品規(guī)范體系綠色食品產地環(huán)境質量規(guī)范；消費技術規(guī)范；產品規(guī)范；產品包裝規(guī)范和貯藏、運輸規(guī)范。第三、無公害食品，SafeFood2001年4月，“無公害食品行動方案〞正式啟動。北京、天津、上海、深圳四城市進展試點“無公害食品行動方案〞在全國范圍的實施。我省已有一千多個農產品獲無公害食品、綠色食品、有機食品的相關認證。無公害農產品指產地環(huán)境、消費過程和產質量量符合國家有關規(guī)范和規(guī)范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許運用無公害農產品標志的未加工或者初加工的食用農產品。有機食品、綠色食品和無公害食品的共同點：

環(huán)保、平安、安康有機食品是一種純天然、無污染、高檔次的食品，遭到國際成認且正流行的環(huán)保食品，具備可繼續(xù)農業(yè)產品的特征。綠色食品包容著有機食品和可繼續(xù)農業(yè)產品的特征。無公害食品包容著有機食品、綠色食品和可繼續(xù)農業(yè)產品的特征有機食品、綠色食品和無公害食品的區(qū)別有機綠色無公害出發(fā)點國際市場國內兼顧國際國內市場標準規(guī)范絕對禁用人工合成物質允許限量使用人工合成物質（少）允許限量使用人工合成物質土壤肥力來源無污染自然有機肥無污染自然有機肥＋商品有機肥（AA）＋無機肥（少）(A)有機肥為主，允許使用其它肥料（未登記的禁用）病蟲草害防治物理、生物、生態(tài)措施不使用或限量使用化學合成農藥可使用高效、低毒、低殘留農藥

〔一〕存在問題

1、規(guī)范的類型和數(shù)量尚不順應市場經濟的開展趨勢規(guī)范數(shù)量嚴重缺乏，國家正式發(fā)布的農業(yè)國家規(guī)范和行業(yè)規(guī)范涉及的產品不到200個，有近80％的上市產品沒有規(guī)范，特別是農藥殘留、獸藥殘留等平安限量規(guī)范，更是嚴重缺乏。在采用規(guī)范時，與國際接軌的規(guī)范少已制定的規(guī)范中，產中技術規(guī)范多，產后規(guī)范和系列規(guī)范少。農產質量量規(guī)范少，在國際上銷售的農產品達1000多個，有規(guī)范的僅200多個。短少與果蔬質量相協(xié)調配套的包裝、貯藏、運輸、衛(wèi)生檢驗等方面的技術規(guī)范。2、規(guī)范不配套、不一致，全國實施一致標志認證產品目錄難以擴展，一個產品多重規(guī)范，消費者和消費者無所適從。3．規(guī)范的內容構造有待于進一步完善有的目的偏低，不能滿足市場需求；在農產品老規(guī)范中缺乏平安衛(wèi)生環(huán)保方面的目的，如農藥種類和殘留有毒金屬和硝酸鹽的含量，保鮮劑的種類和含量等。有的規(guī)范編寫短少規(guī)范，我國水果規(guī)范中質量普通分成三個等級，但各規(guī)范中的叫法卻不一致。對國際規(guī)范和國外先進規(guī)范采標率低。4．規(guī)范的制定和復審任務有待于加強規(guī)范的制定所需時間長，從方案下到達規(guī)范審批、發(fā)布，有的需求3年。規(guī)范標齡多在5年以上，有的甚至長達7～8年〔如種子檢驗規(guī)程已發(fā)布10年〕遠遠超越了我國<規(guī)范化管理條例>規(guī)定的3～5年的復審期限，嚴重滯后于市場經濟的開展。5．農業(yè)監(jiān)測手段亟待完善和提高對農產品農藥殘留、獸藥殘留以及種子、化肥等農業(yè)消費資料的監(jiān)測缺乏先進的儀器設備和技術，直接影響到檢測結果的準確性。從而影響農產品的數(shù)量和質量。6．農業(yè)規(guī)范化知識需求全面普及寬廣農民群眾對農業(yè)規(guī)范化缺乏深化了解，農業(yè)規(guī)范的實施還沒有成為農民的自覺行動。在大力推進農業(yè)產業(yè)化的今天，提高農民的農業(yè)規(guī)范化知識程度是非常迫切和必要的。7、規(guī)范研討任務滯后，致使農業(yè)規(guī)范的科學性、先進性和適用性難以提高?！捕硨Σ?．制定農業(yè)規(guī)范化規(guī)劃，加快制定和修訂農業(yè)規(guī)范“十五〞期間，已制、修訂了種子、種苗、種禽、農產品等級、無公害農產品、飼料平安衛(wèi)生、動植物檢驗檢疫等方面的規(guī)范。到2021年，使我國農業(yè)規(guī)范體系做到根本滿足提高我國農產質量量平安程度的需求；根本滿足農產品國際貿易的需求；根本滿足支撐我國農業(yè)現(xiàn)代化開展的需求。2．完善農業(yè)規(guī)范化機構，加強對農產品的質量管理農業(yè)規(guī)范化是農業(yè)科技任務的重要內容，要完善機構，配備人員與設備，保證農業(yè)規(guī)范化任務的穩(wěn)步推進，發(fā)揚農業(yè)質檢部門的職能，搞好農產質量量和環(huán)境監(jiān)測，促進農產質量量的提高，確保食品平安。3．積極采用國際規(guī)范和國外先進規(guī)范XX農產品要進入國際市場，首先要采用國內外一致的規(guī)范。否那么，難有立足之地。由于國際市場需求情況不斷發(fā)生變化，規(guī)范時常修正或制定新規(guī)范。因此，在采用國際規(guī)范和國外先進規(guī)范的根底上，還要不斷調查研討國際市場上產品的供求情況，類型、規(guī)格等。準確跟蹤國際農業(yè)規(guī)范化的開展動向，以順應多變的國際市場對產品規(guī)范化的要求。4．提高全民農業(yè)規(guī)范化認識，開展農業(yè)規(guī)范化教育培訓任務為順利實施農業(yè)規(guī)范化任務，需求加強指點，提高認識，自上而下的成立由指點和有關專家組成的指點機構。既擔任督促制定農業(yè)規(guī)范，又督導農業(yè)規(guī)范實施方案的貫徹落實。大力開展農業(yè)規(guī)范化普及教育任務，使貫徹執(zhí)行農業(yè)規(guī)范成為寬廣農業(yè)科技任務者和農民的自覺行動。以促進我國農業(yè)朝著現(xiàn)代化、產業(yè)化的方向開展。5、加強農業(yè)規(guī)范化消費基地建立〔1〕基地環(huán)境〔土壤、水、大氣〕質量符合國家有關規(guī)范