《旅伴》中國(guó)高速鐵路人文旅游雜志

樓宇媒介推薦書公司概述吾成傳媒是重慶協(xié)辦“110社會(huì)聯(lián)動(dòng)公益廣告”樓宇媒體發(fā)布的公司。

公司以專業(yè)的廣告新媒介運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)為定位，主要的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是開(kāi)發(fā)中高端社區(qū)新媒介，為業(yè)界提供針對(duì)重慶中高收入主流消費(fèi)群體的廣告?zhèn)鞑ポd體。

本著拓展社區(qū)經(jīng)濟(jì)，提升客戶價(jià)值的宗旨，為國(guó)際國(guó)內(nèi)的客戶提供重慶市場(chǎng)整體的社區(qū)媒體解決方案。樓宇媒體樓宇媒體實(shí)在地環(huán)繞生活，與常規(guī)媒體相比到達(dá)率和關(guān)注度更優(yōu)勝一籌，我司媒體主要表現(xiàn)形式是電梯侯梯間精美刊板。直接影響著市場(chǎng)份額的占有率，也是企業(yè)搶占市場(chǎng)的最快捷、最直接、最低成本訴求的重要陣地。從現(xiàn)今樓宇媒體銷售的火暴場(chǎng)面不難看出：我們帶給客戶是底投入高產(chǎn)出的媒介載體，客戶重復(fù)購(gòu)買率高居各大媒體前矛，經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)驗(yàn)證后已經(jīng)成為城市的一個(gè)主流媒體了。媒體優(yōu)勢(shì)廣告環(huán)境好中高檔商務(wù)或住宅樓宇整潔的環(huán)境有利于提升企業(yè)品牌良好形象。視覺(jué)沖擊力強(qiáng)相較于其它戶外媒體，樓宇廣告近乎零距離的視覺(jué)距離和強(qiáng)大的視覺(jué)沖擊，必將給人留下極其深刻的印象。重復(fù)暴露頻次高凡居住在高層時(shí)尚住宅樓的業(yè)主，每人每天至少平均5次進(jìn)出樓宇，高接觸頻率使樓宇媒體具有極強(qiáng)的品牌記憶力。廣告干擾度低由于樓宇有限空間決定了其廣告發(fā)布不同于傳統(tǒng)的戶外廣告媒體方式而能免受其它眾多廣告的干擾。

媒體優(yōu)勢(shì)鎖定中高端消費(fèi)人群在高檔的商務(wù)、商住、住宅樓中的樓宇里集中了白領(lǐng)及以上的城市主力消費(fèi)群。廣告關(guān)注度高有限的空間，沉默的環(huán)境，使消費(fèi)者視覺(jué)自主不自主地停留在廣告畫面上。更高的媒介滲透率直接面對(duì)最終用戶群體交流、溝通，有效地避免了傳統(tǒng)媒介存在的到達(dá)率、有效率和用戶選讀率低等諸多難以解決的問(wèn)題，同時(shí)也能使相關(guān)媒體發(fā)布監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)有效量化。相關(guān)性高在對(duì)樓宇廣告適用行業(yè)的研究中，共有14個(gè)行業(yè)：房產(chǎn)、汽車、旅游、金融、IT、醫(yī)療、保健、日化、家電、餐飲、娛樂(lè)、服飾、家居以及裝飾建材行業(yè)樓宇媒體的特點(diǎn)總結(jié)目標(biāo)人群精確貼近生活、把廣告做到社區(qū)、家門口極具親和力接觸頻次高到達(dá)率高售點(diǎn)提示公益性

你可以不看電視、報(bào)紙、不上網(wǎng)、不坐公交車、地鐵但你一定要回家、一定要看------樓宇廣告性別特征：現(xiàn)有的比例看，男性相對(duì)更多，男女比例超過(guò)6:4

精英受眾年齡特征：平均年齡32.9歲，25－29歲的占17.1%，30－34歲的占30.1%，35－39歲的占20.2%。精英受眾學(xué)歷特征：以大專或本科學(xué)歷為主，分別占29%、41.8%。精英受眾閱讀程度：讀者對(duì)此類媒體閱讀程度較高，有72.5%的閱讀一半甚至更多內(nèi)容，其中50.6%閱讀了大部分甚至全部?jī)?nèi)容?？梢?jiàn)讀者閱讀程度較高，大部分信息資訊容易到達(dá)讀者。傳播效果

綜述由以上可見(jiàn)，我們的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)：1．不同于其他傳統(tǒng)廣告媒體與其他的戶外形式，它有針對(duì)性地選擇目標(biāo)對(duì)象，有的放矢，減少浪費(fèi)。廣告的形式與渠道決定了其發(fā)展與生存的空間，困繞重慶小區(qū)廣告的渠道一旦打開(kāi)，將是我們最直接的吸引力。2．對(duì)事先選定的對(duì)象直接實(shí)施廣告，廣告接受者容易產(chǎn)生其他傳統(tǒng)媒體無(wú)法比擬的優(yōu)越感，使其更自主關(guān)注產(chǎn)品。排他性的發(fā)布形式，可以減少信息傳遞過(guò)程中的客觀揮發(fā)，使廣告效果達(dá)到最大化。樓宇廣告尺寸（MM）整體紙張尺寸：600×800甲方廣告尺寸：400×600設(shè)計(jì)印刷注意事項(xiàng)畫面統(tǒng)一由我司制作，甲方只需要提供設(shè)計(jì)樣稿。廣告畫尺寸和注意事項(xiàng)實(shí)景

聯(lián)系我們授權(quán)代理機(jī)構(gòu)重慶吾成傳媒有限公司

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郵編：400020郵箱：wooch@163.com謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬(wàn)利工程1、背景驅(qū)動(dòng)2、盈利策略3、選菜試菜4、價(jià)值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬(wàn)利工程的背景驅(qū)動(dòng)

1、什么是一本萬(wàn)利

2、餐飲時(shí)代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)定位的體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對(duì)顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價(jià)格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價(jià)值、價(jià)格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價(jià)值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計(jì)、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)營(yíng)業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動(dòng)線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計(jì)正果1、能誘導(dǎo)顧客購(gòu)買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時(shí)代的變遷食物時(shí)代硬體時(shí)代軟體時(shí)代心體時(shí)代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價(jià)值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價(jià)5、設(shè)計(jì)盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰(shuí)來(lái)設(shè)計(jì)菜單？產(chǎn)品=做得出來(lái)的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬(wàn)利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺(jué)體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺(jué)附加值體驗(yàn)何來(lái)

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時(shí)候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價(jià)值理念核心價(jià)值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰(shuí)？賣什么事？賣什么價(jià)？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤(rùn)目標(biāo)費(fèi)用營(yíng)業(yè)額虧損區(qū)利潤(rùn)區(qū)臨界點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)用總費(fèi)用營(yíng)業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤(rùn)導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營(yíng)業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤(rùn)1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬(wàn)，變動(dòng)成本50%，營(yíng)業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬(wàn)，問(wèn)A餐廳的月?tīng)I(yíng)業(yè)收入：月?tīng)I(yíng)收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬(wàn)測(cè)算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬(wàn)定價(jià)的三重意義2、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)出的信息和信號(hào)1、是利潤(rùn)最大化和最重要的決定因素3、價(jià)格本事是價(jià)值的體現(xiàn)定價(jià)由此開(kāi)始1、評(píng)估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價(jià)值與平衡點(diǎn)3、以價(jià)值定義市場(chǎng)確定客單價(jià)盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營(yíng)業(yè)額CBACABBACCCAA營(yíng)業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價(jià)保留虧本商品刪營(yíng)業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過(guò)高有意義的保留無(wú)意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營(yíng)養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個(gè)方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無(wú)酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個(gè)關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計(jì)量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價(jià)值1、定價(jià)策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會(huì)記住的價(jià)格最低價(jià)人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價(jià)格帶最高價(jià)產(chǎn)品價(jià)格和觀念價(jià)值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代出售的不是產(chǎn)品價(jià)格，而是觀念定價(jià)與確定價(jià)格的區(qū)別確定價(jià)格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個(gè)易于銷售的價(jià)格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價(jià)基于顧客的價(jià)值私立評(píng)估價(jià)值、確定等級(jí)在顧客和企業(yè)的來(lái)往過(guò)程中確定企業(yè)定價(jià)三大策略1、薄利多銷策略2、相對(duì)穩(wěn)定價(jià)格策略3、高價(jià)位價(jià)格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時(shí)間體驗(yàn)健康推廣感覺(jué)“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時(shí)間原材料生長(zhǎng)原材料獲得制作耗時(shí)美味時(shí)間要求增文案—文字?jǐn)⑹鼍艈?wèn)1、餐點(diǎn)是什么？2、如何烹調(diào)制作？3、如何呈現(xiàn)？4、有何故事？5、有否獨(dú)特的口味？6、有否體現(xiàn)品質(zhì)等級(jí)？7、食材的來(lái)源？8、有何獨(dú)特的體驗(yàn)？9、對(duì)人有何好處？一料多烹多吃多味增選擇增推廣易拉寶臺(tái)卡小畫冊(cè)傳媒宣傳銷售人員介紹POP（五）、完美呈現(xiàn)1、專業(yè)團(tuán)隊(duì)的選擇與合作2核心價(jià)值的呈現(xiàn)平面制片攝影助理攝影師食品造型翻譯修圖師文案設(shè)計(jì)師跟印完稿員餐飲行業(yè)中照片的功能的三個(gè)層次傳遞信息吸引顧客傳播文化菜式拍攝菜式拍攝的本質(zhì)是靜物拍攝最根本的原則是對(duì)你的店鋪產(chǎn)生愉悅感不僅僅要讓顧客看見(jiàn)，更要問(wèn)道和嘗到照片對(duì)菜單設(shè)計(jì)師的要求對(duì)餐飲行業(yè)有一定的了解了解餐廳的定位有全局觀和預(yù)見(jiàn)性善于溝通對(duì)平面設(shè)計(jì)師的要求熟練掌握各類設(shè)計(jì)軟件Photoshop,Indesign,Illustrator,Coreldraw等色彩管理知識(shí)印刷機(jī)裝幀知識(shí)深厚的美術(shù)功底眼光和創(chuàng)意——了解潮流趨勢(shì)字體整體性板式美觀度圖片板式的五個(gè)建議1、餐廳的風(fēng)格吻合度2、桌面的大小考慮3、燈光的明暗考慮4、閱讀的舒適度5、紙張文稿的撰寫封面設(shè)計(jì)六指標(biāo)完美指標(biāo)特色期望值形象氣氛價(jià)位風(fēng)格封面材質(zhì)耐用性厚度手感分量封面設(shè)計(jì)選擇材質(zhì)時(shí)的考慮防水防油防污損抗摔打不掉色封面色調(diào)

與餐館主色調(diào)相一致與餐館主色調(diào)形成情趣對(duì)比掌握色彩的潛意識(shí)√平和色淡色√高貴色紫色、紅色、藍(lán)色√明快色白色、對(duì)比色（六）、