芳香植物資源1課件

芳香植物資源開(kāi)發(fā)與利用主要內(nèi)容：1、芳香植物科屬與形態(tài)特征2、芳香植物栽培與加工技術(shù)3、芳香植物文化與應(yīng)用方法守護(hù)健康的施瓦大神追溯到1500年前的印度教，很多芳香植物被敬奉為神靈。在印度文化中，人們認(rèn)為這些帶有香味的芳香植物擁有奇特的魔力和治療能力，能夠帶來(lái)健康與平安。印度教中有這樣一個(gè)傳說(shuō)：人類(lèi)的健康是由專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)健康的大神掌管的，這個(gè)健康之神就是施瓦（Shiva）。印度橘是遮蔽健康大神施瓦的神樹(shù)，施瓦大神就經(jīng)常坐在神樹(shù)下。在一些重要節(jié)日，印度人會(huì)來(lái)到印度橘樹(shù)下祭祀，以此為自己和家人祈禱健康。芳香植物就這樣和健康結(jié)下了不解之緣。引言也許，從芳香植物存在于自然界的第一天起，就注定了它們的與眾不同。植物的原始形態(tài)很早就用在醫(yī)療、香薰上，而隨著加工業(yè)的發(fā)展，植物體荷爾蒙—精油的問(wèn)世，也大大抬高了芳香植物的身價(jià)，與此同時(shí)，也將人類(lèi)引入一個(gè)充滿(mǎn)奧妙的世界?，F(xiàn)在，就讓我們走入這個(gè)多彩繽紛的芳香王國(guó)，去感受它們的芬芳絢爛，去欣賞它們的美麗多姿，去體味它們的價(jià)值真諦……安息香

StyraxBenzoin（安息香科）安息香原產(chǎn)于東南亞，生長(zhǎng)于熱帶雨林地區(qū)，也可人工培植以獲取樹(shù)脂。它是一種落葉灌木，高約9m，卵形葉，葉端尖，花蔟生，白色鐘狀。文藝復(fù)興時(shí)期，意大利王公貴族收到最令人興奮的禮物，就是從東方來(lái)的安息香，因它是薰香最好的香料之一。安息香精油是由樹(shù)干切口流出的樹(shù)脂而得，它必須長(zhǎng)到第七年才會(huì)流出樹(shù)脂，此時(shí)產(chǎn)量也最為豐富。樹(shù)脂棕紅色，有樅樹(shù)的香味，可以持久不散。其樹(shù)脂具有較強(qiáng)的防腐和收斂功效，外用可治療創(chuàng)傷和潰瘍，內(nèi)服可緩解絞痛。將安息香精油稀釋做成按摩油，可治療小兒腹痛。桉樹(shù)

Eucalypyusglobulus（桃金娘科）桉樹(shù)是一種常綠喬木，具有強(qiáng)烈的芳香氣味，高50m.，它原產(chǎn)于澳大利亞，現(xiàn)分布在世界各地的溫帶和亞熱帶地區(qū)。這種樹(shù)生長(zhǎng)期間需要消耗許多水，可以被用于清干浸滿(mǎn)水的濕地，從分布有帶瘧疾的蚊子的沼澤地排水。由于具有排澇的作用，人們認(rèn)為這種樹(shù)可以預(yù)防瘧疾流行。從桉樹(shù)提取的油被稱(chēng)作尤加利精油。這種精油有助于使頭腦清新，減輕粘膜的腫脹程度。將尤加利精油用在熱水浴中，可以解決女性臉色暗淡、氣血不順的問(wèn)題。白千層

Melaleucaleucadendron(桃金娘科)白千層是一種常綠喬木，高約40m，樹(shù)皮可剝落，葉子橢圓形，淡綠色，花小，白色，簇生，形成長(zhǎng)穗狀花序。它原產(chǎn)于亞洲東南部，因含有揮發(fā)油和可作木料而種植，葉子和嫩枝全年可采。白千層精油中含有桉葉素的成分，桉葉素有很強(qiáng)的抗菌作用。白千層通常與其他的精油例如桉樹(shù)結(jié)合使用。它的抗菌作用能治療感冒咽喉言言、咳嗽，尤其是肺部感染，稀釋過(guò)的精油可吸入治療喉炎。由于白千層有促進(jìn)血液循環(huán)和鎮(zhèn)痙作用，也可用作外擦劑治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和神經(jīng)痛。白樺

Betulapendula(樺木科)白樺是一種落葉喬木，偉岸纖細(xì)，高約30m，樹(shù)皮紙質(zhì)，灰白色，葉有齒裂，在春季開(kāi)花，穗狀花序，葉在晚春采集。它原產(chǎn)于歐洲，現(xiàn)廣泛分布在北半球氣候溫和的地區(qū)，喜生于林地和灌木叢中，也作為園林觀賞植物種植。在很早的時(shí)候，歐洲北部和亞洲已將白樺作藥用，該名字來(lái)源于梵語(yǔ)“Bhurga”，意為“樹(shù)的皮是用來(lái)寫(xiě)字的”。在蘇格蘭高地，春季收集的白樺樹(shù)汁是很好的利尿劑，內(nèi)服可治療膀胱和腎疾病。白樺葉片中的油可用于治療濕疹和牛皮癬。在洗浴中加入數(shù)滴白樺精油，能有效緩解肌肉酸痛、減輕風(fēng)濕病疼痛。百里香

Thymusvulgaris（唇形科）百里香是一種氣味芳香的灌木，高達(dá)40cm，木質(zhì)莖，小葉，花粉紅色。在春季以種子或分根繁殖，喜光。地上部分在夏季中、晚期采集。原產(chǎn)于歐洲南部，現(xiàn)在全世界均有栽培。草藥學(xué)家尼古拉斯卡爾佩帕稱(chēng)贊百里香為“一種著名的肺臟強(qiáng)壯劑，像它的外觀那樣引人注目，對(duì)患了百日咳的小兒而言，沒(méi)有比麝香草（百里香）更好的治療藥物?！卑倮锵阒参锶缃癖蛔鳛橐环N呼吸系統(tǒng)藥物。從中提取的精油的主要成份，包括麝香草酚，龍腦等。其中麝香草酚是一種最有效的抗菌成份。把精油稀釋后輕搽在患處可治皮膚真菌性感染。茶樹(shù)

Melaleucaalternifolia（桃金娘科）茶樹(shù)是一種常綠喬木，高達(dá)7m，狹長(zhǎng)披針形葉，白色穗狀花序，可在夏天以插枝方式種植。它的小樹(shù)枝和葉子全年可摘，用以蒸餾精油。它原產(chǎn)于澳大利亞，在新南威爾士的北部和昆士蘭的潮濕地里生長(zhǎng)旺盛。茶樹(shù)是一種傳統(tǒng)的土著藥材。它的治療性能在20世紀(jì)20年代首次被研究，現(xiàn)在歐洲、美國(guó)以及澳大利亞廣泛使用。茶樹(shù)干葉壓碎，在患咳嗽，感冒時(shí)吸入鼻腔或做浸液飲用，也用于治療皮膚感染。茶樹(shù)精油中的萜品烯－4－醇成份有很重要的消炎作用。在澳大利亞進(jìn)行的臨床試驗(yàn)證明，茶樹(shù)精油能有效地治療霉菌性陰道炎、粉刺、香港腳。菖蒲

Acoruscalamus（天南星科）菖蒲是一種形似蘆薈的多年生水生草本植物，株高約1m，葉長(zhǎng)、劍形。菖蒲味苦，根莖氣味非常芳香。在秋季或初春，將其根莖切開(kāi)重新種入淺水中種植，也屬于分株繁殖方法。根莖是藥用部位，在需要時(shí)采收。它原產(chǎn)于印度，喜歡潮濕的土壤，現(xiàn)在全世界范圍均有分布。菖蒲作為一種春藥在印度和埃及至少已應(yīng)用了2500年。在印度草藥醫(yī)學(xué)中，菖蒲因作為大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的“活力恢復(fù)劑”而受到重視。在西方草藥醫(yī)學(xué)中，尤其是美國(guó)產(chǎn)的菖蒲，是很有效的腸、胃調(diào)理劑。精油中的細(xì)辛醚是現(xiàn)代研究的重點(diǎn)領(lǐng)域，因?yàn)樗鼏为?dú)應(yīng)用時(shí)有致癌作用。杜松

Juniperuscommunis（柏科）杜松是一種針葉灌木，高15m，細(xì)嫩枝，針狀葉，輪生，黃色雄性花和藍(lán)色雌性花，雌雄異株，球狀深藍(lán)色果實(shí)。刺柏常見(jiàn)于歐洲、亞洲和北美，秋季采收成熟果實(shí)（漿果）。杜松使用時(shí)間頗早，古埃及人常用它來(lái)當(dāng)消毒劑，古希臘人更以燃燒杜松來(lái)防止流行病傳染，同一期間，羅馬人也以它為抗菌劑，甚至在烹飪時(shí)使用。杜松有補(bǔ)益、利尿和對(duì)尿道的強(qiáng)抗菌作用，有益于治療膀胱炎。雖然樹(shù)干或枝葉也可以萃取出精油，但成分不佳、價(jià)值較低，果實(shí)是提取精油的最佳部位。將杜松精油稀釋后外敷，對(duì)皮膚有溫煦作用，可促使身體毒素的排出。德國(guó)洋甘菊

Matricariarecutita（菊科）德國(guó)洋甘菊是一年生草本植物，高約60cm，葉子對(duì)生、線狀披針形，花瓣白色，花蕊黃色。春秋兩季可播種繁殖，在夏季花朵盛開(kāi)時(shí)采集。德國(guó)洋甘菊起源不詳，現(xiàn)在許多歐洲國(guó)家及其他溫帶地區(qū)栽種。1987年，德國(guó)用此菊做成膏藥對(duì)愈傷作用進(jìn)行試驗(yàn)，其結(jié)果十分有效。在公元1世紀(jì)，德國(guó)洋甘菊就已經(jīng)被用于治療消化方面疫病，因其藥性溫和有效，所以對(duì)小兒特別適用，有幫助小兒睡眠的作用。德國(guó)洋甘菊經(jīng)水蒸氣蒸餾會(huì)產(chǎn)生一種叫母菊奧的物質(zhì)，這是一種非常有效的抗過(guò)敏成份，能治療皮膚痛癢濕疹，也可減輕眼部疲勞。其治療尿布疹的方法是：用5滴菊油混合20ml基礎(chǔ)油混合后一起抹用。多香果

Pimentaofficinalis(桃金娘科)多香果是一種高大常綠喬木，喜生于酷熱及干旱地區(qū)。葉片長(zhǎng)橢圓形，漿果圓球形，青綠色，成熟時(shí)深綠色，外皮粗糙，端有小突起，類(lèi)似黑胡椒。果實(shí)在成熟但仍是綠色的時(shí)候采收，采收后在酷日下曬干至果皮紅棕色。干燥后種子產(chǎn)生類(lèi)似肉桂、丁香和肉豆蔻的混合芳香氣味，故稱(chēng)多香果。多香果是在16世紀(jì)由西班牙航海家哥倫布(ChristopherColumbus)從牙買(mǎi)加帶到歐洲，現(xiàn)主產(chǎn)于牙買(mǎi)加、古巴等中南美洲國(guó)家，是只有在美洲大陸才能培育的植物。它常用于魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)菜肴的增香調(diào)味，亦可加于蛋糕或果醬中使味道更可口。多香果精油有抗菌、殺菌和促進(jìn)消化的作用。佛手柑

Citrusaurantium（蕓香科）佛手柑原產(chǎn)于熱帶亞洲，現(xiàn)栽培在亞熱帶地區(qū)，尤其在意大利南部廣為種植。它是一種常綠喬木，高約10m，葉尖卵圓形，花白色，果實(shí)皮有香味。佛手柑雖然屬于柑橘類(lèi)，但其味道較深郁，是一種會(huì)讓人感到快樂(lè)的味道。對(duì)心靈方面的療效可以說(shuō)是一種情緒萬(wàn)靈藥，可改善低落、緊張的心情，也是香氣迷人、人們常喝的“伯爵紅茶”的組成材料；而在希臘，它則被制成蜜餞，當(dāng)成一道點(diǎn)心食用。佛手柑皮中提取的香檸檬油，可作為基礎(chǔ)面霜的成分，用于治療創(chuàng)傷、痤瘡等皮膚疾病。甘松

Nardostachysjatamansi（敗醬科）甘松原產(chǎn)于北印度