SalesforceCRM試用報(bào)告及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

PAGEPAGE20北京城市學(xué)院信息學(xué)部2021-2021-1學(xué)期客戶關(guān)系管理課程大作業(yè)_SalesforceCRM試用報(bào)告__專業(yè)：信息管理與信息系統(tǒng)(企業(yè)信息管理)班級(jí)：小組編號(hào)：2021年12月

目錄一、 SalesforceCRM系統(tǒng)試用申請(qǐng)的主要步驟 3(一) 輸入網(wǎng)址 3(二) 注冊(cè)成功 3(三) 開始試用Salesforce 4二、 SalesforceCRM系統(tǒng)的主要功能 5(一) 事件搜索引擎 6(二) 儀表板 6(三) 我的任務(wù) 7(四) 日歷 7(五) 市場(chǎng)活動(dòng) 8(六) 潛在客戶 8(七) 客戶信息 9(八) 業(yè)務(wù)機(jī)會(huì) 9三、 SalesforceCRM系統(tǒng)的基本操作 10(一) 新建產(chǎn)品 10(二) 新建訂單 11(三) 編輯業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)配置 14(四) 預(yù)測(cè)設(shè)置 16四、 SalesforceCRM系統(tǒng)建議改進(jìn)或完善的地方 16(一) 應(yīng)用系統(tǒng) 16(二) 系統(tǒng)操作 16(三) 功能模塊 17(四) 功能信息 17五、 個(gè)人體會(huì) 17六、 參考資料 19七、 評(píng)分細(xì)則表 20

SalesforceCRM系統(tǒng)試用申請(qǐng)的主要步驟輸入網(wǎng)址在網(wǎng)址欄中輸入Salesforce的網(wǎng)址：/cn/form/signup/freetrial-lb.jsp?d=70130000000FlAg，進(jìn)入申請(qǐng)注冊(cè)頁面，填寫相關(guān)申請(qǐng)注冊(cè)信息，如下圖1：圖1注冊(cè)成功填寫完相關(guān)信息點(diǎn)擊“開始免費(fèi)試用”郵箱中會(huì)出現(xiàn)新郵件（如圖2）單擊立即登錄的網(wǎng)址圖2開始試用Salesforce登陸Salesforce更改密碼，如圖3選擇角色(圖4)按照提示，進(jìn)行步驟學(xué)習(xí)Salesforcecrm（圖5）圖3圖4圖5SalesforceCRM系統(tǒng)的主要功能Sales

Force主頁按照橫向分布4個(gè)主要功能模塊：事件搜索引擎、儀表板、我的任務(wù)、日歷。（如圖6）圖6事件搜索引擎在搜索欄可以根據(jù)在SalesForce上歷史任何操作過的歷史痕跡搜索出來，搜索欄右邊會(huì)顯示最近加入公司的用戶，并且曾經(jīng)建立過關(guān)鍵事件也能有效地提醒。（如圖7）圖7儀表板

顯示已建立好的不同歷史分析數(shù)據(jù)報(bào)表，還可以根據(jù)自身不同的喜好可以更改6種不同的顯示風(fēng)格。（如圖8）圖8我的任務(wù)按照傳統(tǒng)表單顯示方式，事件完成情況、事件日期、主題、事件關(guān)鍵人物和相關(guān)項(xiàng)信息。（如圖9）圖9日歷通過日歷進(jìn)行規(guī)劃會(huì)議進(jìn)程，對(duì)未來7天作為一個(gè)單元把單元內(nèi)的會(huì)議計(jì)劃提醒。特別重要會(huì)議計(jì)劃，系統(tǒng)會(huì)用高亮度的顏色字體標(biāo)注，達(dá)到把使用者關(guān)注度提高的效果。（如圖10）圖10市場(chǎng)活動(dòng)市場(chǎng)活動(dòng)模塊主要以市場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行規(guī)劃整個(gè)公司以及個(gè)人的整體市場(chǎng)營銷活動(dòng)的核心軸。把客戶歸類為潛在客戶與已有客戶，根據(jù)兩種客戶不同的特質(zhì)通過最近市場(chǎng)活動(dòng)與市場(chǎng)類報(bào)表給用戶一個(gè)直觀的數(shù)據(jù)分析，從而能夠有效地制定相對(duì)應(yīng)營銷策略。（如圖11）圖11潛在客戶潛在客戶是一個(gè)公司隱形資產(chǎn)，合理的挖掘一些具有潛力的客戶將會(huì)給公司帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益。潛在客戶一般分為兩大類，其中一類為已有來往的潛在客戶，另一種是暫無來往的潛在客戶。SalesForce里面通過報(bào)表顯示的形式會(huì)把潛在客戶列出有效期作為提醒市場(chǎng)營銷人員何時(shí)需要對(duì)潛在客戶再次拜訪維護(hù)客戶關(guān)系，系統(tǒng)按照來源歸類潛在客戶，給用戶帶來更加顯著拜訪計(jì)劃信息獲取效應(yīng)。其中已退回潛在客戶模塊給市場(chǎng)營銷一個(gè)深刻反省，為何潛在客戶會(huì)拒絕我們公司的一些產(chǎn)品介紹或者回絕我們公司的產(chǎn)品，為以后我們公司制定潛在客戶溝通方法有意義的參考資料。（如圖12）圖12客戶信息用于記錄客戶最近的相關(guān)業(yè)務(wù)信息。業(yè)務(wù)活動(dòng)紀(jì)錄中的資料可以更新到這里來。（如圖13）圖13業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)追蹤一直是客戶關(guān)系管理中的難點(diǎn)。在跟客戶的溝通中發(fā)現(xiàn)，很多用戶都會(huì)在第一時(shí)間詢問業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)如何在CRM中進(jìn)行追蹤與管理。（如圖14）圖14SalesforceCRM系統(tǒng)的基本操作新建產(chǎn)品點(diǎn)擊產(chǎn)品在產(chǎn)品編輯中新建產(chǎn)品輸入產(chǎn)品信息點(diǎn)擊保存并添加價(jià)格（如圖22）輸入價(jià)格點(diǎn)擊保存（如圖15、16），結(jié)果如圖17圖15圖16圖17新建訂單單擊“聯(lián)系人”模塊，單擊“新建”，在“姓氏”一欄中輸入“康”，在“名字”一欄中輸入“瑤”，單擊“客戶名”上的，點(diǎn)擊“新建”，在“客戶名”一欄中輸入“面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)”，在“國家/地區(qū)”一欄中選擇“China”，在查找頁面上單擊“保存”，則該客戶名就被新建了（如圖18、19），單擊新建聯(lián)系人頁面上的“保存”，則聯(lián)系人就被新建完成。（如圖20）將圖20所在頁面下拉，可新建業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)，點(diǎn)擊“新建業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)”，按圖21填上相應(yīng)的其他數(shù)據(jù)，則該業(yè)務(wù)新建好了單擊“客戶”模塊，在“未處理活動(dòng)”處單擊“新建任務(wù)”，新建如圖22的一個(gè)新任務(wù)，點(diǎn)擊“新建”，則該任務(wù)就被新建好了在“備注和附件”處單擊“附加文件”，在“附加文件”頁面上單擊“選擇文件”，上傳相關(guān)的文件如圖23，單擊“完成”，則附件文件上傳完畢在“個(gè)案”處單擊“新個(gè)案”，在新建個(gè)案中按如圖24填寫相關(guān)信息，單擊“完成”，則個(gè)案新建完畢單擊，進(jìn)入“所有選項(xiàng)卡”頁面，單擊“合同”模塊，在“合同”頁面上點(diǎn)擊新建如圖25的合同，單擊“完成”，則該合同新建完成再次單擊“客戶”模塊，在“訂單”處單擊“新建訂單”，按圖26填寫訂單相關(guān)信息，單擊“保存”，則該訂單新建完成。圖18圖19圖20圖21圖22圖23圖24圖25圖26編輯業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)配置單擊所有選項(xiàng)卡單擊“市場(chǎng)活動(dòng)”模塊新建市場(chǎng)活動(dòng)在“市場(chǎng)活動(dòng)名稱”一欄中輸入“教育”勾選“啟用”“父級(jí)市場(chǎng)活動(dòng)”單擊進(jìn)入“查找”頁面下拉“搜索范圍”選擇“我的已啟用的市場(chǎng)活動(dòng)”單擊“轉(zhuǎn)至！”單擊“CustomerConferenceEvent(Sample)”點(diǎn)擊“保存”單擊“業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)”模塊“業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)編輯”頁面選中“DNS綜合配置”點(diǎn)擊“編輯”下拉“類型”選擇“NewBusiness”“主要市場(chǎng)活動(dòng)源”一欄中點(diǎn)擊選擇“教育”在“持續(xù)時(shí)間”、“階段”等中下拉選擇時(shí)間和階段，再“金額”和“可能性”中也填寫上相關(guān)數(shù)據(jù)點(diǎn)擊“保存”；則一個(gè)業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)配置編輯完畢。（如圖27、28、29）圖27圖28圖29預(yù)測(cè)設(shè)置點(diǎn)擊預(yù)測(cè)點(diǎn)擊預(yù)測(cè)設(shè)置設(shè)置基本信息點(diǎn)擊保存（如圖30）圖30SalesforceCRM系統(tǒng)建議改進(jìn)或完善的地方應(yīng)用系統(tǒng)如何與大型企業(yè)各項(xiàng)業(yè)務(wù)系統(tǒng)作連接與結(jié)合，在大數(shù)據(jù)時(shí)代，中小企業(yè)逐漸的向大型企業(yè)靠攏，形成更加緊密的戰(zhàn)略營銷群體，或者換個(gè)說法，大型企業(yè)將會(huì)不斷地收歸一些中小型企業(yè)形成樹形管理機(jī)制，數(shù)據(jù)開源與差異化后臺(tái)管理，是未來與SalesForceCRM同類需要考慮改革的方向。系統(tǒng)操作在使用過程中，發(fā)現(xiàn)各系統(tǒng)操作是相互聯(lián)系的，但同時(shí)也是分離的，例如在新建客戶時(shí)，會(huì)出現(xiàn)必須要填寫的聯(lián)系人，母公司等信息填寫，如果在聯(lián)系人中沒有該聯(lián)系人或者沒有搜索到母公司，那么意味著該新建是錯(cuò)誤的，這種系統(tǒng)操作對(duì)于使用者的技術(shù)要求很高。故我們組經(jīng)過討論后，一致認(rèn)為可以將沒有這些聯(lián)系人或者母公司的信息系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)添加到聯(lián)系人中，同時(shí)建議使用者進(jìn)行聯(lián)系人的信息完善。功能模塊SalesForceCRM系統(tǒng)功能模塊缺少一些自定義模塊，即可以企業(yè)自定義的一些模塊。畢竟每個(gè)企業(yè)不同，他們從事的行業(yè)也不同。故我們小組一致認(rèn)為SalesForceCRM系統(tǒng)應(yīng)該增加一個(gè)自定義模塊，可以讓企業(yè)根據(jù)自己的實(shí)踐需要進(jìn)行功能的添加。功能信息SalesForceCRM這個(gè)系統(tǒng)中聯(lián)系人或者客戶或者潛在客戶之類的缺少一些特別應(yīng)該記錄的信息，比如：客戶/潛在客戶的生日、客戶/潛在客戶的興趣、客戶/潛在客戶的聯(lián)系朋友（既可以捆綁間接聯(lián)系人）等等。使用者可以通過這些記錄可以在聯(lián)系人特別的時(shí)刻送上特別的關(guān)懷，從而為使用者帶來意想不到的收獲。故我們小組通過討論，一致認(rèn)為可以通過增加這些備注或者其他來繼續(xù)完善信息。個(gè)人體會(huì)張XX：通過SalesforceCRM的試用，我基本上了解了這個(gè)CRM系統(tǒng)的基本操作。在使用的過程中，我發(fā)現(xiàn)該系統(tǒng)在開始使用時(shí)會(huì)向使用者逐步解說如何使用該系統(tǒng)，這點(diǎn)是有助于初次使用的人能夠更快的使用該系統(tǒng)，節(jié)省了一些必要的培訓(xùn)時(shí)間。該系統(tǒng)之間的各部分是相互聯(lián)系的，如果有一個(gè)部分沒有按要求寫上，就會(huì)導(dǎo)致該部分無法創(chuàng)建。通過一次次的試用，我學(xué)會(huì)了如何將該系統(tǒng)的各個(gè)模塊聯(lián)系在一起，也知道了如何才能夠新建聯(lián)系人、編輯業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)配置、新建產(chǎn)品等。這是書本中學(xué)不到的一些技巧。以前我覺得一個(gè)企業(yè)使用EXCEL就可以解決一個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù)活動(dòng)了，但是試用了該系統(tǒng)后，我覺得這種系統(tǒng)功能更加完善，雖說它有許多不足之處，但是在系統(tǒng)及技術(shù)上來說，是一個(gè)大的進(jìn)步。在此次的試用中我們小組分工明確，各抒己見，大家都積極的投入到試用的過程中來，不光提高了我組成員們對(duì)CRM系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)水平，同時(shí)也增進(jìn)了我們之間的感情。李XX：通過SalesforceCRM管理，我基本了解了該業(yè)務(wù)的基本工作步驟，可以通過聯(lián)系人模塊來新建聯(lián)系人，查找聯(lián)系人等。通過文件模塊來上傳所需要的文件，通過設(shè)置潛在客戶查找潛在客戶。通過此次的業(yè)務(wù)操作更是我加深了對(duì)salesforceCRM的理解，在系統(tǒng)操作中的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)模塊中還要新建一個(gè)客戶名來給業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)命名，這樣才能完成整個(gè)過程；其次，通過“潛在客戶”選項(xiàng)卡即可進(jìn)入初次接觸的客戶管理界面，建立潛在客戶檔案。針對(duì)每一個(gè)潛在客戶，可以記錄與之發(fā)生業(yè)務(wù)聯(lián)系的所有方式，包括記錄、eamil記錄、市場(chǎng)活動(dòng)記錄。還可以通過“新建任務(wù)”和“新建事件”的方式安排比較重要的潛在客戶溝通工作。除了這些基本操作外，我覺得無論在什么情況下團(tuán)隊(duì)精神都是很重要的。我們小組成員在這次試用中，每個(gè)人都積極參與到每個(gè)環(huán)節(jié)中去，積極地思考，積極地解決遇到的每一個(gè)問題。希望我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)、工作和生活中不斷地學(xué)習(xí)、思考，充實(shí)自己，取得更大的成功。趙XX：SalesForce是CRM按需軟件的領(lǐng)袖，在全球范圍內(nèi)擁有用戶數(shù)最多的在線客戶關(guān)系管理平臺(tái)。SalesforceCRM客戶關(guān)系管理解決方案和云計(jì)算模型，用于銷售、服務(wù)、營銷和呼叫中心運(yùn)營的簡單易用于Web的CRM解決方案，可以簡化客戶關(guān)系管理并提升客戶滿意度。我在使用時(shí)發(fā)現(xiàn)SalesForceCRM是云端的應(yīng)用程序，升級(jí)自動(dòng)化，無需人工維護(hù)。方便擴(kuò)展，可以滿足企業(yè)的推廣。SalesForce是以業(yè)務(wù)為中心的銷售管理模式，銷售數(shù)據(jù)支持批量導(dǎo)入，減少了用戶錄入的時(shí)間。而且Salesforce的客戶服務(wù)部還提供免費(fèi)提供在線課程，幫助用戶學(xué)習(xí)如何使用該服務(wù)。Salesforce可以快速把新舊客戶信息資料整合的能力、客戶日常行為分析圖形化、重要客戶會(huì)議與拜訪計(jì)劃提醒，潛在客戶與危機(jī)客戶數(shù)據(jù)報(bào)表分析等多種根據(jù)客戶行為分析模塊，適用于一般中小型企業(yè)。

參考資料[1]黃武鵬.800CRM使用評(píng)價(jià)報(bào)告/view/bde566f04693daef5ef73d57.html,2021/6/2[2]杜棟.易助CRM系統(tǒng)使用報(bào)告/view/1823677002768e9951e73834.html,2021/12/8[3]CRM軟件試用報(bào)告/view/b3a3101aa8114431b90dd8b5.html?re=view,2021/4/30[4]客戶關(guān)系管理課程大作業(yè)/view/618cda7714791711cc7917fa.html[5]陳銀良.XtoolsCRM系統(tǒng)試用報(bào)告/view/d6f847d576eeaeaad1f3300e.html,2021/05[6]吳清,劉嘉編著.客戶關(guān)系管理.上海：復(fù)旦大學(xué)出版社,2021

評(píng)分細(xì)則表序號(hào)評(píng)分細(xì)則得分1試用報(bào)告初稿試用功能全面10分系統(tǒng)流程詳細(xì)、具體10分2試用報(bào)告修改稿根據(jù)建議完成了內(nèi)容修改10分系統(tǒng)評(píng)價(jià)可觀、準(zhǔn)確10分系統(tǒng)試用體會(huì)深刻10分3課堂匯報(bào)匯報(bào)思路連貫、邏輯清晰10分匯報(bào)內(nèi)容完整、表達(dá)準(zhǔn)確10分PPT制作精美，文字圖片清楚10分陳述語言簡練、聲音洪亮10分4試用報(bào)告符合格式要求10分總分評(píng)語教師簽字：年月日

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場(chǎng)