2022下半年公共營養(yǎng)師(3級)檢測題

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1[多項選擇題]一個社區(qū)老年人的養(yǎng)分健康講座最適合的時間長度是?

A.半小時

B.一個小時左右

C.兩個小時

D.一個半小時

答案：B

2[多項選擇題]養(yǎng)分接洽所包括的內(nèi)容有哪些?

A.養(yǎng)分狀況的調(diào)查

B.飲食的調(diào)查

C.養(yǎng)分缺乏癥的調(diào)查

D.測驗室的檢查

答案：ABCD

3[多項選擇題]針對孕產(chǎn)婦健康教導宜采用哪些形式?

A.上門宣傳

B.組織講座

C.大型義診

D.發(fā)放資料

答案：ABCD

解析：對于臨產(chǎn)期和產(chǎn)褥期的婦女來說，由于行動不便，往往需要上門的宣傳，不過該工作往往由婦產(chǎn)科醫(yī)院或者婦幼保健院、產(chǎn)院等醫(yī)療機構(gòu)的醫(yī)護人員在產(chǎn)婦出院后家庭隨訪時舉行，而不太采納在月子中外人進入家庭，可能屬于一種風俗習慣;組織講座往往由建卡醫(yī)院組織舉行，主要對孕期的保健和養(yǎng)分、母乳喂養(yǎng)等內(nèi)容舉行健康教導;一些社區(qū)也可在母親節(jié)、母乳喂養(yǎng)日等在社區(qū)舉行義診并發(fā)放資料。

4[多項選擇題]養(yǎng)分接洽對象有

A.患病人群

B.住院病人

C.門診病人

D.健康人群

答案：ABCD

5[多項選擇題]養(yǎng)分接洽的方式有

A.口頭接洽

B.專題養(yǎng)分接洽

C.信函養(yǎng)分接洽

D.電話，電視媒體養(yǎng)分接洽

答案：ABCD

6[多項選擇題]下面哪些不是農(nóng)村社區(qū)居民關(guān)注的主要健康話題?

A.兒童傳染病的防治

B.養(yǎng)分不良的診治

C.兒童生長發(fā)育的養(yǎng)分問題

D.兒童多動癥

答案：D

解析：農(nóng)村常見的養(yǎng)分健康問題主要是：傳染性疾病、嬰兒腹瀉、養(yǎng)分不良和兒童生產(chǎn)發(fā)育遲鈍，而兒童多動癥往往由于專業(yè)性的問題，缺鈣、缺鋅等微量養(yǎng)分素的缺乏，尚未引起足夠的重視，在農(nóng)村即使是小城市居民中的知曉率都很低，故不適關(guān)注的主要健康話題。

7[多項選擇題]養(yǎng)分接洽的目的

A.防治養(yǎng)分相關(guān)疾病。促進人類健康

B.提高患者養(yǎng)分水平。從而提高其對疾病的抗爭力

C.養(yǎng)護人類健康的一項重要工作

D.增進人類提防健康的觀念

答案：ABCD

8[多項選擇題]養(yǎng)分接洽的范圍

A.各種養(yǎng)分奇怪

B.各種與養(yǎng)分相關(guān)的疾病

C.疾病的養(yǎng)分支持

D.健康者的養(yǎng)分保健

答案：ABCD

9[多項選擇題]一個養(yǎng)分師在舉行健康講座時，察覺聽眾開頭紛紛離場，分析理由可能是

A.時間太長

B.缺乏趣味性

C.過于專業(yè)

D.語言障礙

答案：ABCD

解析：健康教導的時間不宜太長，由于每個人的留神力集中的時間有限，不成能全部時間都集中精力，更加是遇到枯燥的話題和專業(yè)性較強的論述時，更不成能堅持很長的時間。因此在趣味性上應(yīng)提高，同時把專業(yè)化的學術(shù)轉(zhuǎn)化成通俗化的語言，且需迎合當?shù)厝说恼Z言習慣，如農(nóng)村好多人不能采納普遍話，溫州和寧波人更采納當?shù)卣Z言等等。

10[多項選擇題]養(yǎng)分接洽的特點

A.養(yǎng)分接洽具有傳播性，引導性

B.養(yǎng)分接洽具有信息交流的雙向性

C.養(yǎng)分接洽的對象具有個體性

D.養(yǎng)分接洽具有廣泛的社會性

答案：ABCD

11[多項選擇題]養(yǎng)分師應(yīng)具備的素質(zhì)

A.養(yǎng)護養(yǎng)分接洽對象的利益

B.具有較為扎實的養(yǎng)分學學識

C.養(yǎng)分了解和掌管醫(yī)學學識

D.喜歡養(yǎng)分工作

答案：ABCD

12[多項選擇題]養(yǎng)分接洽理應(yīng)具備的設(shè)備和工具：

A.測定身體脂肪含量的皮褶厚度計

B.健康養(yǎng)分接洽卡

C.微機及相應(yīng)軟件

D.測定身高體重的量稱

答案：ABCD

13[問答題]這是一張社區(qū)養(yǎng)分調(diào)查的問卷表

為了對社區(qū)居民的養(yǎng)分狀況舉行調(diào)查，我們將耽延你名貴的半個小時時間，夢想你專心填寫此表格，我們將在調(diào)查結(jié)果出來后，實時把信息報告你，感謝你的支持。

1.根本信息姓名年齡職業(yè)經(jīng)濟收入文化程度

2.養(yǎng)分相關(guān)調(diào)查

身高體重

是否有慢性疾病

3.你每天都吃雞蛋嗎?是否

4.你容許采納養(yǎng)分餐嗎?是否

5.你吃水果是否

6.你選擇食物的原那么是口味經(jīng)濟衛(wèi)生養(yǎng)分

7.你熱愛吃海鮮、動物血、動物內(nèi)臟和豆制品嗎?是否

8.你每天攝入鹽是15克26克37克48克

問：針對這份不合理的養(yǎng)分調(diào)查表，我們舉行如下議論。

1.該調(diào)查表前言片面有哪些問題?

1調(diào)查時間太長

2調(diào)查目的不明確

3調(diào)查對象不明確

4調(diào)查前言和內(nèi)容設(shè)置不協(xié)調(diào)

答：1一個適合的調(diào)查表格最正確的調(diào)查時間應(yīng)操縱在15分鐘內(nèi)，太長易引起調(diào)查對象的反感，從而不合作，或者即使填寫也敷衍應(yīng)付。

2現(xiàn)在一些商家為了各種目的舉行各種顧客數(shù)據(jù)庫的建立，因此應(yīng)把本次調(diào)查的公益性目的昭示群眾。

3一個調(diào)查表理應(yīng)有明確的對象區(qū)隔，譬如什么年齡段、職業(yè)、性別、疾病種類等等，既然不成能舉行普查，就理應(yīng)有針對性地調(diào)查，從該調(diào)查表的前言看，缺乏明確的指向性。

4從前言看，調(diào)查者是需要把對象所反映的養(yǎng)分健康問題實時反應(yīng)給群眾，但是問卷的正文設(shè)計中連起碼的電話號碼和通訊聯(lián)系方式都沒有，鮮明缺乏公信力。

2.下面哪些調(diào)查表選項問題屬于開放式問題?

1姓名

2年齡

3職業(yè)

4經(jīng)濟收入

答：1

只有姓名是開放式問題。由于年齡、職業(yè)、經(jīng)濟收入等都可設(shè)置成封閉式的問卷，譬如年齡可設(shè)置120-30歲231-40歲341-50歲451歲以上，這就屬于封閉式問卷。職業(yè)也可以這樣設(shè)計問卷選項1工人2教師3農(nóng)人4財經(jīng)5文員6經(jīng)商。。。。。。8其他等等。

3.如何了解調(diào)查對象的經(jīng)濟收入?

1直接填寫

2迂回推算

3人機對話

4到其單位的勞資處了解

答案：23

4.在養(yǎng)分相關(guān)因素調(diào)查中不科學的是?

1是否有慢性病的概念不領(lǐng)會

2養(yǎng)分相關(guān)因素還缺乏既往疾病史

3沒有飲食習慣的調(diào)查

4沒有食物過敏史的調(diào)查

答案：12

5.3-7選項中哪些問卷選項設(shè)計不合理?

1太多的'是否規(guī)律判斷

假設(shè)一個調(diào)查太多的展現(xiàn)"是'"否'這樣的規(guī)律判斷選項，就可能損失大量的信息，甚至展現(xiàn)信息錯誤。譬如是否吃雞蛋，這個問題就不能簡樸地用是否來判斷，而理應(yīng)用明確的定語，如每天，每個早餐等等。

2可能展現(xiàn)一順風的填寫處境

為防止我們在調(diào)查時一順風的處境，我們需要在答案設(shè)置時適當調(diào)整選項依次，譬如是否，否是，是否這樣間隔的選項，就可以看出是否有調(diào)查對象不負責任的敷衍行為，如察覺超過70%以上都是填寫一順風，就視為無效問卷。

3可展現(xiàn)選項不清的處境

以是否選擇養(yǎng)分餐一題，我們建議增加選項為1無條件采納2先查看后再說3容許采納，但可能無法堅持4無所謂5不知道，這樣每個被調(diào)查者都可以找到自己能夠填寫的選項。

4可展現(xiàn)多重填充的處境

所謂多重填充，就是答案中有兩可的選項，譬如你熱愛吃海鮮、動物血、動物內(nèi)臟和豆制品嗎?是否，鮮明，有些人只吃動物血，有些僅僅吃了動物內(nèi)臟，有些就只熱愛豆制品，這樣一個大范圍的選項，即使被調(diào)查者回復是"是'，你也不能確定其畢竟是熱愛吃什么。

6.關(guān)于食鹽攝入的調(diào)查項不科學的是?

1答案沒有涵蓋全體可能的結(jié)果

2食鹽的量不能確定

3沒有說明是否加碘

4沒有考慮味精、醬油、豆瓣等含鈉食物的影響

答案：12

答案還理應(yīng)考慮5克以下和8克以上的選項，因此屬于沒有涵蓋全部可能展現(xiàn)的備選。

對于老百姓來說，幾乎沒有誰會每天把自己吃的鹽舉行稱重，所以不具備可操作性。建議改為你每天菜肴的口味1偏重2偏淡3適合4不刻意，咸淡都行，這樣的答案可能更具有實用性和可操作性。

至于是否是加碘鹽，以及味精、醬油、豆瓣等含鈉食物，應(yīng)在另外的問卷中展現(xiàn)，由于我們最好一個選項反映一個集中的問題。

7.對于水果的調(diào)查，你認為什么樣的問題對比適合?

1你每天吃水果的種類有多少種?

2你每天都吃水果嗎?

3你知道下面哪些水果含維生素C最豐富?

4你選擇水果的標準是什么?

答案：1

2建議修改為你吃水果的習慣是A每天吃B每周吃2-3次C無意吃