某膠囊公司主廠房?jī)艋照{(diào)設(shè)計(jì)

某膠囊公司主廠房?jī)艋照{(diào)設(shè)計(jì)管二勇（安徽省醫(yī)藥設(shè)計(jì)研究院）工程概況:安徽某膠囊目前位于旌德縣白地鎮(zhèn)洪川行政村,距縣城40公里，距黃山風(fēng)景區(qū)僅36公里?，F(xiàn)在是安徽省最大、全國(guó)第二的空心膠囊生產(chǎn)企業(yè)。為滿足日益增長(zhǎng)的生產(chǎn)要求,企業(yè)決定在廠區(qū)新建滿足”GMP”要求的空心膠囊車間。新建生產(chǎn)車間為兩層框架結(jié)構(gòu)，建筑面積7000平方米，設(shè)計(jì)規(guī)模48億粒/年。一層二層工藝布局基本相同，凈化區(qū)域完全一致。冷凍機(jī)房設(shè)置于一層，冷卻塔放置于屋面，凈化空調(diào)機(jī)房分層就近設(shè)置。工程特點(diǎn)：該工程的最大特點(diǎn)是工藝生產(chǎn)流程復(fù)雜，工藝生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的溫濕度和潔凈度控制精度要求很高，且合理的氣流組織對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響很大。按照工藝布置，藥用膠囊的核心生產(chǎn)設(shè)備是硬膠囊蘸膠成型機(jī)，硬膠囊蘸膠成型機(jī)在國(guó)內(nèi)沒有成套設(shè)備，目前國(guó)內(nèi)各家膠囊公司的硬膠囊蘸膠成型機(jī)均為各膠囊公司的生產(chǎn)技術(shù)人員根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)自己研發(fā)，所以無法提供詳細(xì)的散熱量和散濕量數(shù)據(jù)，蘸膠成型機(jī)分為前室機(jī)頭部分和烘箱部分，烘箱部分為密封的加熱箱體，箱體的送排風(fēng)為工藝處理。而蘸膠成型機(jī)的前室對(duì)溫度的要求21℃±0.5℃,對(duì)濕度的要求60%±凈化空調(diào)設(shè)計(jì)計(jì)算：根據(jù)工藝專業(yè)提供的平面布置圖，一層普通十萬級(jí)潔凈區(qū)的總面積約為1925m2，兩個(gè)蘸膠前室的面積分別為75m2和115m2，膠囊切割間的面積為140m因建筑層高和機(jī)房面積有限，若普通凈化空調(diào)區(qū)域設(shè)置一臺(tái)空調(diào)機(jī)組，則根據(jù)設(shè)備高度和平面尺寸，機(jī)組無法擺放，考慮實(shí)際生產(chǎn)情況，對(duì)每層的普通十萬級(jí)區(qū)域設(shè)置兩臺(tái)組合式機(jī)組。送風(fēng)量計(jì)算：(1)按照十萬級(jí)潔凈度換氣次數(shù)為15次/h計(jì)算送風(fēng)量如下：普通十萬級(jí)區(qū)域一：40620m普通十萬級(jí)區(qū)域二：40290m蘸膠前室一：75*2.7*15=3037.5m3蘸膠前室二：115*2.7*15=4657.5m3膠囊切割間:140*2.7*15=5670m3(2)按照冷負(fù)荷計(jì)算送風(fēng)量核算：(用以核算凈化送風(fēng)量是否能滿足消除余熱余濕的要求)：普通十萬級(jí)區(qū)域按照經(jīng)驗(yàn)其換氣次數(shù)肯定能滿足消除室內(nèi)余熱余濕，不做計(jì)算。蘸膠前室間和膠囊切割間溫濕度要求很高，且房間內(nèi)部工藝復(fù)雜，因甲方無法提供設(shè)備散熱數(shù)據(jù)，我們只能根據(jù)對(duì)原有老車間空調(diào)相同的運(yùn)行工況進(jìn)行測(cè)試，并估算設(shè)備的熱負(fù)荷。單臺(tái)蘸膠機(jī)組在蘸膠前室的散熱量為2021W--2500W之間膠囊切割間的單臺(tái)膠囊切口機(jī)散熱量為800W--1000W之間蘸膠前室一設(shè)備散熱量：10KW蘸膠前室二：15KW膠囊切割間:13KW計(jì)算維護(hù)結(jié)構(gòu)負(fù)荷、人員負(fù)荷、照明負(fù)荷和工藝設(shè)備負(fù)荷后，按照i-d圖進(jìn)行計(jì)算，蘸膠前室和膠囊切割間如下圖：按i-d圖計(jì)算蘸膠前室一恒溫恒濕區(qū)域按照消除室內(nèi)余熱余濕計(jì)算的風(fēng)量：4572m3按i-d圖計(jì)算蘸膠前室二恒溫恒濕區(qū)域按照消除室內(nèi)余熱余濕計(jì)算的風(fēng)量：7236m3按i-d圖計(jì)算蘸膠前室二恒溫恒濕區(qū)域按照消除室內(nèi)余熱余濕計(jì)算的風(fēng)量：7236m3校核后的各個(gè)凈化系統(tǒng)風(fēng)量表如下：凈化空調(diào)系統(tǒng)面積m2凈化送風(fēng)量m3/h溫度℃濕度潔凈度J1-1系統(tǒng)9554062025±250±10%10萬級(jí)J1-2系統(tǒng)9704069025±250±10%10萬級(jí)J1-3系統(tǒng)75457221±0.560±5%10萬級(jí)J1-4系統(tǒng)115723621±0.560±5%10萬級(jí)J1-5系統(tǒng)140690023±160±5%10萬級(jí)J2-1系統(tǒng)9554062025±250±10%10萬級(jí)J2-2系統(tǒng)9704069025±250±10%10萬級(jí)J2-3系統(tǒng)75457221±0.560±5%10萬級(jí)J2-4系統(tǒng)115723621±0.560±5%10萬級(jí)J2-5系統(tǒng)140690023±160±5%10萬級(jí)凈化空調(diào)空調(diào)機(jī)組選型：J1-1系統(tǒng)、J1-2系統(tǒng)----一層普通十萬級(jí)潔凈區(qū)空調(diào)系統(tǒng)J1-3系統(tǒng)----一層蘸膠前室一凈化恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)J1-4系統(tǒng)----一層蘸膠前室二凈化恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)J1-5系統(tǒng)----一層膠囊切割見凈化恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)J2-1系統(tǒng)、J2-2系統(tǒng)----二層普通十萬級(jí)潔凈區(qū)空調(diào)系統(tǒng)J2-3系統(tǒng)----二層蘸膠前室一凈化恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)J2-4系統(tǒng)----二層蘸膠前室二凈化恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)J2-5系統(tǒng)----二層膠囊切割見凈化恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)根據(jù)以上計(jì)算，對(duì)組合式凈化空調(diào)機(jī)組選型如下：凈化空調(diào)系統(tǒng)流程：凈化空調(diào)系統(tǒng)的空氣經(jīng)過初效過濾、中效過濾、高效過濾等三級(jí)過濾以及冷卻、加熱、加濕處理后送至凈化空調(diào)房間。凈化空調(diào)流程如下：新回風(fēng)混合→初效過濾→混合→初效過濾→冷卻→風(fēng)機(jī)→消聲→中效過濾→消毒→加熱→加濕→高效過濾→潔凈室→回風(fēng)↓排風(fēng)（熱、濕、異味）凈化空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)：凈化空調(diào)系統(tǒng)的凈化送風(fēng)經(jīng)過初，中，高三級(jí)過濾，初中效過濾器均設(shè)置于凈化空氣機(jī)組內(nèi)，高效過濾器設(shè)在末端送風(fēng)口上。凈化空調(diào)系統(tǒng)采用頂送風(fēng)，回風(fēng)主要采用沿墻設(shè)回風(fēng)豎井，再經(jīng)吊頂內(nèi)回風(fēng)干管集中回至空調(diào)機(jī)組。其氣流組織形式為上送下回式。其氣工藝設(shè)備設(shè)備在生產(chǎn)過程中，產(chǎn)熱、產(chǎn)濕、產(chǎn)塵、產(chǎn)生異味氣體時(shí)，均應(yīng)設(shè)置排風(fēng)等措施。排風(fēng)系統(tǒng)盡量采用風(fēng)罩捕捉。風(fēng)機(jī)采用低噪音斜流式管道風(fēng)機(jī)。凈化控制區(qū)排風(fēng)系統(tǒng)在排風(fēng)管道上設(shè)止回閥，防止室外氣體倒灌。溶膠間、溫膠間、容器具清洗等房間工藝設(shè)備排熱濕量較大，設(shè)置機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)，并適當(dāng)加大送風(fēng)量；更衣?lián)Q鞋等房間，有異味，根據(jù)工藝要求，不回風(fēng)；恒溫恒濕空調(diào)區(qū)域設(shè)置排風(fēng)系統(tǒng)，以保證最小新風(fēng)量10%。潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)之間，不同級(jí)別潔凈區(qū)之間的余壓壓差>=5Pa，潔凈區(qū)與室外之間的壓差>=10Pa；不同凈化級(jí)別的相鄰房間，在其相鄰隔斷上設(shè)置微壓差計(jì)。組合式空調(diào)機(jī)組內(nèi)風(fēng)機(jī)采用變頻控制，機(jī)組在下班時(shí)間低速運(yùn)行。以保證凈化房間正壓。蘸膠前室因工藝設(shè)備機(jī)頭部分不能有頂面吹風(fēng)。其氣流組織采用上側(cè)面送風(fēng)，沿墻豎井下裝單層百葉帶過濾層回風(fēng)口。7．凈化空調(diào)系統(tǒng)的自動(dòng)控制：凈化空調(diào)系統(tǒng)采用DDC集中控制凈化系統(tǒng)正壓風(fēng)量控制：凈化空調(diào)機(jī)組的風(fēng)機(jī)由變頻器VFD實(shí)現(xiàn)變頻控制,風(fēng)量傳感器FE1-1測(cè)量并顯示送風(fēng)量值。送風(fēng)機(jī)根據(jù)風(fēng)管內(nèi)動(dòng)壓信號(hào)變頻運(yùn)行，以保持送風(fēng)量穩(wěn)定。溫濕度控制：房間溫度,由回風(fēng)溫度傳感器HE-1控制流量調(diào)節(jié)閥MV-1,2實(shí)現(xiàn)自控,溫度的設(shè)定值可調(diào)；房間濕度,由排風(fēng)濕度傳感器TE-1控制流量調(diào)節(jié)閥MV-1,3實(shí)現(xiàn)自控,相對(duì)濕度的設(shè)定值可調(diào)。（3）新風(fēng)電動(dòng)閥控制：當(dāng)機(jī)組關(guān)閉時(shí)，新風(fēng)電動(dòng)閥自動(dòng)關(guān)閉，放置室外氣體倒灌入凈化空調(diào)系統(tǒng)；臭氧滅菌時(shí)，凈化機(jī)組送風(fēng)機(jī)運(yùn)行，開啟臭氧發(fā)生器，關(guān)閉新風(fēng)電動(dòng)閥；臭氧滅菌完后，關(guān)閉臭氧發(fā)生器，凈化機(jī)組送風(fēng)機(jī)運(yùn)行，開啟新風(fēng)電動(dòng)閥。(4)防火閥與空調(diào)風(fēng)機(jī)連鎖：當(dāng)某一個(gè)防火分區(qū)發(fā)生火災(zāi)，煙氣溫度達(dá)70℃(5)排風(fēng)機(jī)與空調(diào)風(fēng)機(jī)連鎖：所有排風(fēng)機(jī)與對(duì)應(yīng)所屬系統(tǒng)的凈化空調(diào)機(jī)組連鎖，同開同關(guān)。(6)過濾器更換報(bào)警：空調(diào)箱內(nèi)的初效和中效過濾器及部分房間的高效過濾器,要求測(cè)量過濾器壓差，超過設(shè)定壓差時(shí)報(bào)警,并就地顯示。8．結(jié)束語(yǔ)：因本工程為藥用膠囊工程，膠囊的生產(chǎn)工藝為甲方工程技術(shù)人員自行研究，以前甲方的生產(chǎn)環(huán)境完全靠人工不斷的調(diào)節(jié)，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。甲方本著一切為工藝設(shè)備服務(wù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量的原則，并且要盡量節(jié)約投資，為后續(xù)的廠區(qū)再擴(kuò)大提供技術(shù)保障。為此，我們多次去現(xiàn)場(chǎng)溝通，測(cè)算，最終完成設(shè)計(jì)方案。值得一提的是，在驗(yàn)收過程中，蘸膠前室的溫濕度無法達(dá)到設(shè)計(jì)要求，且波動(dòng)很大，經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試和計(jì)算，發(fā)現(xiàn)應(yīng)該有遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過設(shè)計(jì)計(jì)算的熱濕負(fù)荷進(jìn)入該房間，最終查明在蘸膠成型機(jī)下部工藝設(shè)備密封不到位，造成后室烘箱內(nèi)的大量熱濕氣體進(jìn)入該房間，經(jīng)過封堵后，很快該房間的溫濕度和潔凈度都達(dá)到了設(shè)計(jì)要求。該項(xiàng)目從2021年投產(chǎn)至今，空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定，潔凈度和溫濕度均達(dá)到要求，膠囊產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，受到了甲方的好評(píng)。作者簡(jiǎn)介：管二勇，男，漢族，工程師。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷