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民俗學(xué)概論

第一章民俗學(xué)概論第一節(jié)民俗與民俗學(xué)一、什么是民俗美國民俗學(xué)家鄧迪斯采用排列的方式把所能想到的各種民俗事項(xiàng)逐一排列出來：“民俗包括神話、傳說、民間故事、笑話、諺語、謎語、圣歌、咒語、祝辭、詛咒、誓言、辱罵詞、駁詞、奚落詞、戲弄詞、祝酒詞、饒口令、見面或離別用語，還包括服飾、民間舞蹈、民間戲劇、民間藝術(shù)、民間信仰、民歌、民間俗語、民間命名、民間詩歌、民間游戲、民間刺繡圖案、街頭小商小販的叫賣聲、傳統(tǒng)的召喚動(dòng)物或役使動(dòng)物的聲音等”。我國著名民俗學(xué)家陶立璠認(rèn)為：民俗是人們?cè)谌粘Ｉ钪锌靠陬^和行為傳承的文化模式。它涵蓋了三方面的內(nèi)容，即：1、民俗存在于人們的日常生活中；2、民俗是靠口頭和行為的方式一代一代傳承的；3、民俗在長(zhǎng)期的流傳過程中形成了相對(duì)固定的文化模式，這種模式制約著人們的思想和行為方式。民間剪紙民俗吉祥旗

袍民歌民謠《看見她》野鵲子叫喳喳，新女婿到了丈母家。妻哥留來小舅子拉，丈母奶奶讓回家，先是酒來后是菜，后窯洞里瞅見她，白格生生臉臉眉毛彎，走上前來軟格擺軟格擺，打了一個(gè)趔趄，奴的乖乖?！犊匆娝窎|邊來了一位小學(xué)生，辮子拖到腳后跟，騎花馬，坐花轎，坐到丈人家。丈人丈母不在家，簾子背后看見她。金簪子，玉耳挖，雪白臉，定粉擦，雪白手，銀指甲，大紅棉襖繡蘭花，天青背心蝴蝶花，百裾裙子海棠花，大紅緞鞋四面花。我回家，告訴媽：賣田賣地來娶她。

民間舞蹈民間命名民間醫(yī)藥繞口令四和十民間辱罵詞民間誓言二、什么是民俗學(xué)民俗學(xué)是研究人們?cè)谌粘５奈镔|(zhì)生活和精神生活中，通過語言和行為傳承的各種民俗事項(xiàng)的學(xué)問。這種民俗事項(xiàng)往往表現(xiàn)為一種傳統(tǒng)的文化模式，供人們模仿和傳承。民俗學(xué)和文化人類學(xué)、民族學(xué)、社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)有著緊密的關(guān)系，但它是社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域中的一門獨(dú)立的學(xué)科，而且是十分重要的學(xué)科。第二節(jié)民俗學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展一、國外民俗學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展民俗學(xué)作為一種新興的學(xué)科發(fā)端于19世紀(jì)初期的德國。民俗學(xué)的早期代表人物是德國的格林兄弟。1806--1807年，格林兄弟開始搜集民間故事。1812年格林兄弟出版了《兒童和家庭故事》，標(biāo)志著民俗學(xué)學(xué)科的誕生。真正的民俗學(xué)一詞是1846年由湯姆斯首次提出的。1831年，芬蘭文學(xué)學(xué)會(huì)成立，可以說是世界上第一個(gè)研究民俗學(xué)的學(xué)會(huì)。1878年，英國民俗學(xué)會(huì)成立，并創(chuàng)辦了第一份民俗學(xué)雜志《民俗學(xué)刊》。1888年，美國民俗學(xué)會(huì)成立。此后民俗學(xué)在歐美各地普遍發(fā)展起來了。二、中國民俗學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展中國民俗學(xué)發(fā)端于20世紀(jì)初。1918年2月，北大設(shè)立了“歌謠征集處”，并在《北大日刊》上刊登了詳細(xì)的《征集全國歌謠簡(jiǎn)章》，這項(xiàng)工作開創(chuàng)了中國民俗學(xué)研究的先河。1922年，北大創(chuàng)辦了《歌謠周刊》，由周作人、?；?、顧頡剛等人擔(dān)任編輯。1927年中山大學(xué)把《民間文藝周刊》改為《民俗周刊》，由鐘敬文、容肇祖、劉萬章等人任主編。到1949年，中國民俗學(xué)研究已取得一定的成果：故事研究方面，如顧頡剛的《孟姜女故事研究》；歌謠方面，如董作賓的《看見她》、顧頡剛《吳歌甲集》、鐘敬文《歌謠論集》等；神話方面，如茅盾《中國神話研究》等。第三節(jié)民俗的特點(diǎn)一、傳統(tǒng)性民俗事項(xiàng)在很多方面來說，是一種實(shí)踐，是無法從書本上和正規(guī)教育中得到的，人們只能通過生活中的耳濡目染、親身經(jīng)歷、切身體會(huì)、觀察模仿來獲得。在實(shí)踐活動(dòng)中，我們承襲了這種文化傳統(tǒng)，接受了這種生活習(xí)慣，獲得了這種價(jià)值觀念和道德標(biāo)準(zhǔn)，并不自覺地成為這種文化的載體，把它傳給一代又一代。二、民俗事項(xiàng)都有異文有異文是民俗事項(xiàng)的一個(gè)非常顯著的特征。民俗事項(xiàng)傳承方式的特殊性決定了民俗事項(xiàng)不可能只有一個(gè)文本，因?yàn)槊恳粋€(gè)人在講述、表演、模仿和重復(fù)某一種民俗事項(xiàng)時(shí)，都可以說是一種再創(chuàng)造。另外，隨著地理環(huán)境、民族、語言、生活方式、信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的差異，同一個(gè)故事也會(huì)有眾多的異文。三、民俗事項(xiàng)具有強(qiáng)烈的地方性盡管一些民俗事項(xiàng)在全國各地乃至世界各地都有異文，但如果把這些異文進(jìn)行比較的話，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)地區(qū)或民族的異文都反映出了不同的文化傳統(tǒng)，都在某種程度上代表著某個(gè)地區(qū)或民族的處世態(tài)度、價(jià)值觀念等。第四節(jié)民俗的功能一、娛樂性二、教育功能1、文化強(qiáng)化和保存功能鄂爾多斯婚禮歌2、強(qiáng)化人們的行為規(guī)范三、心理功能第五節(jié)民俗學(xué)的分類關(guān)于民俗事項(xiàng)的分類，不同的學(xué)者分類的方法也不一樣。目前學(xué)術(shù)界一種較為普遍的分類方法是把各種民俗事項(xiàng)分為三大類：一、口頭民俗：指的是以口頭語言的形式傳播的民俗事項(xiàng)?？陬^民俗學(xué)可以分為三種：1、敘事民俗：即以散文敘事體的形式傳播的民俗事項(xiàng)。主要包括神話、傳說和民間故事。2、俗語民俗：指的是以口頭短語，或者是一句或幾句話，或者是一些描述性的詞匯的形式傳播的民俗事項(xiàng)。主要包括諺語、俗語詞、謎語、繞口令、咒語、誓言等。3、音韻民俗：指的是以有節(jié)奏、有韻律或有音樂伴奏的語言形式流傳的民俗事項(xiàng)。包括民歌、民謠、故事歌、口頭史詩、民間音樂等。二、風(fēng)俗民俗：是以傳統(tǒng)的風(fēng)俗和習(xí)慣的形式傳播的民俗事項(xiàng)。主要包括民間節(jié)日、民間信仰、游戲、具有某種意義的手勢(shì)或姿勢(shì)、民間舞蹈、民間戲劇等。三、物質(zhì)民俗：是指以有形的，可以看得到的物質(zhì)的形式傳播的民俗事項(xiàng)。主要包括民間建筑、民間美術(shù)（剪紙、年畫、泥塑、風(fēng)箏等）、民間服飾、民間飲食等。第六節(jié)口頭民俗學(xué)口頭民俗學(xué)就是以口頭形式流傳和保存的民俗事項(xiàng)，主要包括敘事民俗學(xué)（神話、故事和傳說）、語言民俗學(xué)（諺語、謎語、俗語詞、歇后語等）和音韻民俗學(xué)（民歌、民謠、故事歌、史詩等）。一、神話1、什么是神話神話是一種神圣的敘述。在某一特定的社會(huì)里，神話被認(rèn)為是太古時(shí)代曾經(jīng)發(fā)生過的事實(shí)。人們相信神話，并以神話作為自己的信仰。2、神話的特點(diǎn)（1）神話對(duì)創(chuàng)造和傳承它們的人來說是一種事實(shí)，是歷史上曾經(jīng)發(fā)生過的事件和活動(dòng)，是關(guān)于他們的祖先的功過的“真實(shí)”記錄。人們相信神話，并周期性的演練和講述神話以教育他們的后代子孫。如畬族人相信他們是神犬“五色龍犬”（俗稱狗頭王）的后代，在每年春節(jié)前后的祭祖活動(dòng)中，他們都要講述狗頭王的故事。彝族人相信他們是“猴子”的后代，而崩龍族相信他們是“茶葉”的后代。（2）神話對(duì)創(chuàng)造和傳承它們的人來說是神圣的。只有德高望眾德人才有權(quán)力在特定的儀式活動(dòng)中“重現(xiàn)”和敘述“祖先的事跡”。（3）神話的內(nèi)容一般都是關(guān)于萬物的起源的。如盤古神話、女媧造人等。（4）神話中的主人公一般為神、半人半神的英雄和具有神性的動(dòng)植物等。如神農(nóng)氏等。（5）神話中所敘述的事件，一般都發(fā)生在遙遠(yuǎn)的太古時(shí)代，或者說是這個(gè)世界形成以前的哪個(gè)世界。3、中國神話中國的神話豐富多彩，因?yàn)橹袊形迨鶄€(gè)民族，而每一個(gè)民族都有自己的神話，有些民族的神話更是異彩紛呈。二、傳說1、什么是傳說傳說屬于散文敘事體，像神話一樣，無論是講述者還是聽眾都認(rèn)為傳說是曾經(jīng)發(fā)生過的事實(shí)，傳說產(chǎn)生的年代比神話要晚的多，其世俗的成分要多一些，神圣的成分少一些，主人公一般為人類。2、傳說的分類（1）“神跡”的傳說（2）迷信傳說（3）人物傳說（4）地方傳說（5）城市傳說3、傳說與旅游劉三姐的傳說與廣西旅游三、民間故事民間故事也是散文敘事體的一種,是一種以傳統(tǒng)的口頭形式流傳和保存的虛構(gòu)故事.與神話和傳說不同,無論是講述者還是聽眾,都認(rèn)為故事是虛構(gòu)的,從來沒有發(fā)生過,也不可能發(fā)生過。一篇真正的故事必須具有如下特征：1、故事中的人物和時(shí)間都不具體2、故事的結(jié)構(gòu)、情節(jié)發(fā)展是程式化3、民間故事一般都有一個(gè)大團(tuán)圓的結(jié)尾四、民間歌謠歌謠主要包括四種類型：民歌、民謠、故事歌和抒情歌。1、民歌南寧民歌藝術(shù)節(jié)民歌指以口頭歌唱形式流傳和保存的傳統(tǒng)韻文，其內(nèi)容主要以抒情為主?，F(xiàn)在我們把民歌分為儀式歌哭嫁歌、情歌、時(shí)政歌、兒歌、生活歌、滑稽歌等幾種類型。生活歌如《鳳陽歌》

十把扇子；情歌如《小河淌水》；儀式歌如《哭嫁歌》2、民謠民謠指的是以吟誦形式流傳和保存的傳統(tǒng)韻文，形式短小。如《拍手謠》等。3、故事歌故事歌是以口頭形式流傳和保存的歌體故事。如《孔雀東南飛》、《木蘭》、《阿詩瑪》等。4、歌謠的特點(diǎn)：真實(shí)性口語化第七節(jié)風(fēng)俗民俗一、民間節(jié)日1、什么是民間節(jié)日節(jié)日，又被稱為“時(shí)空以外的時(shí)空”，主要指的是民間傳統(tǒng)的周期性的集體參與的事件或活動(dòng)。例如中國的春節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)等。這里的“傳統(tǒng)”，指的是民間節(jié)日一定要具有很長(zhǎng)的歷史傳承性，屬于民間自發(fā)的遵循和繼承的一種儀式和活動(dòng)。節(jié)日必須是周期性的舉行的，一般為一年一次，偶爾舉行的一次聚會(huì)活動(dòng)則不是節(jié)日。此外，節(jié)日往往和民間傳統(tǒng)信仰密切相關(guān)，所以節(jié)日期間人們要舉行各種祭祀活動(dòng)。為什么說節(jié)日是時(shí)空以外的時(shí)空呢？因?yàn)楣?jié)日期間，人們的生活方式和行為模式往往有悖于日常行為規(guī)范和生活規(guī)律。如：西班牙的西紅柿節(jié)

愚人節(jié)2、節(jié)日的成因節(jié)日的成因是多種多樣的：有的來源于宗教儀式活動(dòng)，如西方的圣誕節(jié)；有的來源于歷史事件或歷史人物，如中國傳統(tǒng)的寒食節(jié)，端午節(jié)等；有的源于人們特殊的生產(chǎn)、生活和交流方式，如農(nóng)耕社會(huì)和游牧社會(huì)由于其性質(zhì)的差異而造成節(jié)日的不同等。那達(dá)慕大會(huì)

西班牙奔牛節(jié)3、節(jié)日的特點(diǎn)（1）節(jié)日反映了一個(gè)民族對(duì)自然及其變化規(guī)律的認(rèn)識(shí)。（2）節(jié)日期間的人們無論是飲食還是服飾都帶有非常濃郁的傳統(tǒng)色彩。（3）節(jié)日是人們集中表現(xiàn)傳統(tǒng)的宗教信仰習(xí)俗的重要場(chǎng)所。4）節(jié)日還是人們集中展示自己的社會(huì)關(guān)系的場(chǎng)所。其他如中國傳統(tǒng)的美術(shù)、舞蹈、戲劇、手工藝、游戲等也都集中選擇節(jié)日作為自己的表演場(chǎng)所。4、節(jié)日的結(jié)構(gòu)（1）起始儀式（2）凈化儀式（3）競(jìng)技儀式（4）服飾和飲食的展示（5）祭祀儀式（6）表演儀式（7）結(jié)束儀式二、人生禮儀1、什么是人生禮儀人生禮儀又稱“通過禮儀”，主要圍繞著人的生命歷程中的關(guān)鍵時(shí)刻或時(shí)段而形成的一些特定的儀式活動(dòng)。儀式的主要目的是標(biāo)記或幫助人們成功或順利地度過這些關(guān)鍵時(shí)刻，完成人生角色的轉(zhuǎn)換。2、禮儀的功能（1）標(biāo)記功能（2）社會(huì)功能（3）心理功能3、人生禮儀的結(jié)構(gòu)（1）分離儀式（2）通過儀式（3）（再）進(jìn)入儀式三、民間舞蹈1、什么是民間舞蹈民間舞蹈指的是一種傳統(tǒng)的借助于身體的形體造型和有規(guī)律、有節(jié)奏的運(yùn)動(dòng)而表達(dá)情感、觀念，保存和傳播文化的藝術(shù)形式。與純粹的經(jīng)典舞蹈宮廷舞蹈和其他專業(yè)舞蹈藝術(shù)形式不同，民間舞蹈往往不是單獨(dú)存在的，一般都需要一種特定的語境，如民間節(jié)日、禮儀、聚會(huì)和各種祭祀儀式等。民間舞蹈的表演帶有很強(qiáng)的功利性，這就是說人們很少從純粹的審美或欣賞的角度表演民間舞蹈，人們表演舞蹈，或者是為了酬神、娛神，或者是為了驅(qū)鬼、避邪，或者是為了向意中人示愛，或者是為了促進(jìn)動(dòng)植物的生長(zhǎng)，或者是為了漁獵的目的等?？傊?，民間舞蹈具有強(qiáng)烈的社會(huì)、宗教和文化功能。民間舞蹈是人類最早用于傳情達(dá)意的藝術(shù)形式之一。古代的舞蹈又被稱為人類的“第一存在”，這里所謂的“第一存在”是指在古代，舞蹈可以說是某一社會(huì)群體生活中必不可少的一部分，人們高興的時(shí)候跳舞、憂傷的時(shí)候也跳舞。通過舞蹈，人們可以充分展示自我，充分的釋放自己的情感。當(dāng)代的民間舞蹈，已經(jīng)成為人類的“第二存在”，這是指隨著人類的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展，舞蹈不再是某一社會(huì)群體生活中必不可少的一部分，而退化為某些對(duì)舞蹈非常有感情的少數(shù)人的個(gè)人財(cái)富。2、民間舞蹈與中國傳統(tǒng)文化（1）中國傳統(tǒng)哲學(xué)思想中的對(duì)稱、平衡、中庸思想是民間舞蹈的指導(dǎo)思想。（2）中國傳統(tǒng)的陰陽五行思想也充分體現(xiàn)在民間舞蹈中。漢族獅子舞（3）中國民間舞蹈還體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的性格特征。4、民間舞蹈的類別（1）模擬舞蹈（2）情愛舞蹈

(3)篝火舞蹈（4）功能舞蹈四、民間游戲民間游戲總的說來是一種以口頭形式傳授，以直接參與為目的的競(jìng)技和演示活動(dòng)，分為成人游戲和兒童游戲。1、民間游戲的特點(diǎn)（1）民間游戲有其自己的空間、時(shí)間和對(duì)角色的要求。（2）游戲?yàn)槿藗兲峁┝肆硗庖环N生活體驗(yàn)，人們必須完全服從游戲的規(guī)則和時(shí)空的限制。（3）民間游戲具有強(qiáng)烈的保守性。（4）民間游戲是一種自愿參與的群體競(jìng)技活動(dòng)，是建立在公平和平等的基礎(chǔ)上的，也是以所有參與的人一致認(rèn)同為先決條件的。（5）民間游戲是一種不能帶來和創(chuàng)造任何財(cái)富和利益的活動(dòng)。2、民間游戲的類型（1）巫術(shù)游戲（2）占卜游戲（3）社會(huì)游戲3、游戲的功能（1）保存古代文化傳統(tǒng)（2）教育和訓(xùn)練第八節(jié)物質(zhì)民俗物質(zhì)民俗學(xué)主要關(guān)注三個(gè)方面的問題，一是人類制造的作品，二是制作的過程，三是制作作品的人。所謂的作品就是人們制造出來的具體的東西，制作過程就是人們制造一件作品的全部過程，制作作品的人指的是在作品的制作過程中，都是哪些人參與了作品的制作和評(píng)價(jià)？這些人的背景是什么？他們是怎樣保持和傳承某中制作工藝和觀念的？等等一、民間飲食（一）民間飲食及其文化意義民間飲食指的是人們傳統(tǒng)的飲食行為和習(xí)慣，主要包括食物本身、食物的屬性、食物的范圍、制作過程和儀式、餐桌上的禮儀、節(jié)日和儀式食品，以及食物的名稱、保存、禁忌等。我國的八大菜系飲食不僅可以維持人們的生命，解決人們的溫飽，同時(shí)它還是一種符號(hào)，反映著人們的性格特征、道德觀念和審美情趣。飲食還可以說是許多文化現(xiàn)象的母體，這就是說，飲食行為的規(guī)范化和程序化造成了眾多文化現(xiàn)象的出現(xiàn)和發(fā)展。各國國菜（二）飲食的起源關(guān)于飲食的起源，學(xué)術(shù)界有這樣幾種說法：一種說法認(rèn)為，飲食行為的產(chǎn)生起源于人類對(duì)森林大火這種自然現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)。一種說法認(rèn)為古人吃熟食開始于某人偶爾從取暖或其他用處的火堆中揀起一塊被燒過的動(dòng)物的尸體，由此人類便開始吃熟食了。我們的觀點(diǎn)認(rèn)為：首先，飲食活動(dòng)的產(chǎn)生必須是人類的一種有意識(shí)的活動(dòng)，而不是偶然或巧合。其次，飲食活動(dòng)必須與周期性的活動(dòng)有關(guān)，只有這樣，飲食活動(dòng)才有發(fā)展、進(jìn)步和系統(tǒng)化、文化化的機(jī)會(huì)和可能。（三）中國飲食習(xí)俗的特點(diǎn)1、中國飲食習(xí)俗不僅重吃，更重要的是看重食物的準(zhǔn)備、制作過程。許多食品的烹調(diào)過程近乎一種儀式。中國九大殘忍菜2、民間飲食非常注重“平衡”、“中庸”，不僅配料講究搭配得當(dāng)，而且還要根據(jù)自己身體的情況優(yōu)選則的進(jìn)食，以不破壞身體內(nèi)部平衡，或幫助身體達(dá)到一種平衡狀態(tài)為重。3、強(qiáng)烈的食補(bǔ)觀念患病期間的一般飲食禁忌疾病食療方二、民間服飾“在人類活動(dòng)中，也許沒有比穿著更鮮明地反映我們的價(jià)值觀念和生活方式了。個(gè)人穿著是一種傳遞一系列復(fù)雜信息的“符號(hào)語言”，并且也常常是給人以即刻印象的基礎(chǔ)?！睙o論是從社會(huì)，還是從心理的角度來看，服飾都具有重要的意義?！斃锪铡せ舳鳌斗棧喝说牡诙つw》

所謂民間服飾指人們有關(guān)穿戴衣服、鞋帽、佩戴、裝飾的風(fēng)俗習(xí)慣。民間服飾是與時(shí)裝相對(duì)立的，因?yàn)槊耖g服飾強(qiáng)調(diào)的是共性，一般來講是被大多數(shù)人接受和傳承的具有歷史和文化意義的服飾；而時(shí)裝強(qiáng)調(diào)的是個(gè)性，突出個(gè)性的思想和觀念，體現(xiàn)了個(gè)人對(duì)文化傳統(tǒng)、道德觀的理解和認(rèn)識(shí)。(一)服飾的起源1、羞恥說2、裝飾說3、標(biāo)記說4、保護(hù)說(二)服飾及其構(gòu)成我國服飾形制豐富，種類也多。具體到人，一般可分為頭飾、衣裳、足衣和手飾四部分。1、頭飾（首服）歷來用于頭飾的有巾、幘、幞頭、帽、冠、笠、抹額、釵簪、耳環(huán)、項(xiàng)鏈、圍巾、斗篷等。巾：是用來包頭的布帕，以便勞作，并有保暖與防護(hù)之功，又稱“頭巾”。幘：是用較厚實(shí)的布帛折疊固定成形，包裹發(fā)髻。幞頭：幞頭，俗稱“秀才巾”，源于包裹發(fā)髻的包帕，但比包帕大一些，以遮住頭發(fā)為合禮。幞頭從隋唐開始廣泛流行，一直延續(xù)到明末，持續(xù)1000多年，是歷代文人、士人階層普遍穿著的首服。幞頭起先是一塊布巾官民通用，到了宋代，官家發(fā)展出用硬紗涂漆的硬裹幞頭，因?yàn)楣潭ǔ闪嗣弊拥男螤?，可以直接穿脫，故稱“烏紗帽”。即便如此，民間還是以軟裹為主，冬季也有戴絨布做的幞頭形帽子的，但不能違制戴烏紗帽。1.平頭幞頭，唐貞觀16年獨(dú)孤開遠(yuǎn)墓出土俑2.硬腳幞頭，唐開元2年李賢墓石槨線雕3.前踣式幞頭，唐開元2年戴令言墓出土俑4.圓頭幞頭，唐天寶3年豆盧建墓出土俑5.長(zhǎng)腳幞頭，莫高窟130窟盛唐壁畫6.襯尖巾子的幞頭，唐建中3年曹景林墓出土7.翹腳幞頭，敦煌石室所出唐咸通5年絹本佛畫上的供養(yǎng)人8.翹腳幞頭，莫高窟144窟五代壁畫上的供養(yǎng)人9.宋式展腳幞頭，宋哲宗像10.明式烏紗帽，于謙像

1.白沙宋墓壁畫上的局腳幞頭2.宣化遼墓壁畫上的交腳幞頭3.開化寺宋代壁畫上朝天幞頭4.唐韋泂墓壁畫上的順風(fēng)幞頭5.焦作金鄒墓畫像石上的幞頭腳呈卷云狀6.焦作老萬莊元墓壁畫上的鳳翅幞頭7.鞏縣宋永熙陵石雕控馬人所戴幞頭帽子：本為少數(shù)民族的頭飾，魏晉后才為漢族男女接受，稱為風(fēng)帽、突騎帽。帽有兩類，一類是隋唐時(shí)的錦帽、珠帽，明清時(shí)的暖帽等質(zhì)地厚實(shí)的御寒帽；另一類是以麻為原料制成的較輕便的方帽、高屋帽，宋元時(shí)有仙桃帽、高桶帽、東坡帽，明清時(shí)有鬃帽、四方瓦等。抹額：它的前身是幧頭，即長(zhǎng)巾折疊成長(zhǎng)條，覆于額前。起于東漢，宋時(shí)婦女也崇尚，并用水獺、狐貍皮或狗皮等制成，稱為“暖額”。2、衣裳古時(shí)服裝分兩大類型，一為分體制，即上衣下裳。上衣有襦、襖、半臂等，下身為脛衣、褲、裙、蔽膝等；另一是衣裳合二為一制，即深衣、襜褕、袍、衫、褂、直裰、褶子等。深衣：起于春秋，盛于戰(zhàn)國、西漢。無論男女、不分尊卑均可穿著。深衣是上衣與下裳連成一起的上下連屬制長(zhǎng)衣服，它采用方形領(lǐng)、圓形袖、下擺不開衩、續(xù)衽鉤邊，也就是從右面衣襟接長(zhǎng)，形成三角，穿的時(shí)候一直繞到背后，再用絲帶系扎起來。袍：是深衣的改進(jìn)形制，把深衣多出的大襟剪掉，不再往身后繞至前身。用交領(lǐng)、兩襟疊壓成長(zhǎng)筒形，故稱長(zhǎng)袍。起于戰(zhàn)國，漢代后為主要服式。襦：是短到腰的上裝，故有“腰襦”之稱。東漢以后，男女通用，可做襯衣，也可直接外穿。對(duì)襟窄袖，隋唐時(shí)衣襟放開，比較流行。兩宋穿襦者多為農(nóng)村婦女，元代后再度流行。裳：原本是一片蔽前、一片蔽后的屏障式下服，主要作用是遮羞而不是御寒，后發(fā)展成多片布帛拼接的裙。漢以后樣式很多。褲：春秋時(shí)只有兩只褲管的脛衣，也稱绔，沒有褲腰和褲襠，即膝以上沒有任何遮護(hù)，以后有了襠和腰就成了褲子。3、足衣最早的襪子是獸皮做的。較早期的襪平頭、無跟，襪統(tǒng)后有帶以便扎于踝上。履：履是鞋子的總稱，有絲履、麻履、葛履和皮履。屐：是木底鞋，也叫木屐。因底有兩齒，一前一后，避免了鞋底與地面接觸，也不易在青苔、泥濘地上滑倒，方便旅行。唐宋因女子纏足，屐漸成為男子的雨鞋。（三）民俗服飾的流變1、先秦時(shí)期原始社會(huì)：在紡織技術(shù)尚未發(fā)明之前，動(dòng)物的毛皮是人們服裝的主要材料。當(dāng)時(shí)還沒有繩、線，可能用動(dòng)物韌帶來縫制衣服。在山頂洞人的遺址及其它古墓里，層發(fā)掘出大量的裝飾物，其中有頭飾、頸飾和腕飾等，材料有天然美石、獸齒魚骨和海里的貝殼等，當(dāng)時(shí)佩戴這些飾物，可能不僅是為了裝飾，也許還包含著對(duì)漁獵勝利的紀(jì)念。原始服飾

根據(jù)出土的骨針、骨錐等制衣工具想象復(fù)原的。商周時(shí)期，人們的服飾較為簡(jiǎn)樸。服裝多用粗布、毛褐，質(zhì)料多為麻、獸毛、獸皮。服制為上衣下裳。上衣長(zhǎng)至膝、緊窄、袖小，下裳分兩片，一片蔽前，一片蔽后。衣裳間束帶。女服與男子基本相同，但多了一條長(zhǎng)過膝的襜。首服，男子扎巾、帶帽；女子插笄，冬用帽、巾。足衣為舄履。商代的冠飾

戴帽箍的商代男子（河南安陽股墟婦好墓出土的玉人）。石人雙手撫膝、跪坐。頭飾較有特點(diǎn)：長(zhǎng)發(fā)，并將發(fā)梢擰在一起，盤在頭頂、戴圓箍形冠。這種頭飾是當(dāng)時(shí)較為流行的式樣。

戴卷筒式冠巾、穿華麗服裝的貴族男子（河南安陽股墟婦好墓出土的玉人）。身穿交領(lǐng)窄袖衣，衣著華麗，衣上布滿云形花紋。腰束寬帶，腰帶壓著衣領(lǐng)下部，衣長(zhǎng)過膝。腹部懸有一塊長(zhǎng)方形“蔽膝”。下穿鞋。

周代服飾大致沿襲商代的服制，只是略有變化。衣服的樣式比商代略寬松。衣袖有大小兩式，領(lǐng)子通用矩領(lǐng)，如圖所示的樣式。這個(gè)時(shí)期的服裝還沒有扭扣，一般在腰間系帶，有的在帶上還掛有玉制的飾物。

春秋戰(zhàn)國時(shí)期，我國服飾民俗發(fā)生了很大變化。服飾形制一改上衣下裳的兩段式，形成一體圍裹全身的深衣。2、秦漢時(shí)期秦漢男子多用袍衫。袍衫原本內(nèi)衣，穿時(shí)外加罩衣。秦始皇規(guī)定庶人著白袍。漢承秦制，袍由內(nèi)衣變?yōu)橥庖拢⒃陬I(lǐng)、袖等部位綴邊緣，至東漢還被當(dāng)成禮服。漢代婦女服裝以深衣、襦裙為主。深衣寬袍大袖，腰身緊裹，下擺肥大而拖地，胸前繞襟層數(shù)普遍增加。襦裙即襦與裙。漢代婦女以梳髻為尚。深衣各部分分解解說：襟：指衣的前幅。交領(lǐng)右衽：漢服標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)口式樣，外觀如英文y。右衽指領(lǐng)子系向身體右邊。方向不可以相反，左衽為異族或死者的樣式。祛:袖口袂:袖子裳:裙子曲裾:如圖。由服裝環(huán)繞形成的裙子樣式。漢代婦女的曲裾深衣這種服裝通身緊窄，長(zhǎng)可曳地，下擺一般呈喇叭狀，行不露足。衣袖有寬窄兩式，袖口大多鑲邊。衣領(lǐng)部分很有特色，通常用交領(lǐng)，領(lǐng)口很低，以便露出里衣。另外，漢代寬袖緊身的繞襟深衣。衣服幾經(jīng)轉(zhuǎn)折，繞至臀部，然后用綢帶系束，衣上還繪有精美華麗的紋樣。

3、魏晉南北朝時(shí)期魏晉承漢制，男士上穿袍衫、短襦，下穿褲。一般是短襦在里面，下穿褲，外面仍裹以袍。這些屬于秋冬男服。這時(shí)褲已有襠，顏色多用白色。春夏則以衫為主。另外，北朝時(shí)期男子還流行一種叫褲褶的便服。其形制上身窄袖短衣，下體合襠長(zhǎng)褲，并用帶子在膝部束縛起來，合成為“褲褶”。女子上衣著襦、衫，下穿褲、裙。4、隋唐時(shí)期這個(gè)時(shí)期男子著裝是袍、衫、短襖、長(zhǎng)褲，上戴幞頭，下著皮履。婦女服飾寬大華麗，奇異紛繁，風(fēng)雅大度。計(jì)有短襦、長(zhǎng)裙、衫子、半臂、帔子等。發(fā)型多樣，面妝也十分豐富，佩飾博采各族，令人目不暇接。唐時(shí)還出現(xiàn)了兩種新女裝——半臂、批錦。半臂如今日短袖衫，對(duì)襟，衣長(zhǎng)及腰，袖身寬大，長(zhǎng)不過肘。披錦有兩類，一叫“帔子”，巾幅較寬，長(zhǎng)度較短，圍于肩背，為出嫁女專用；一叫“披帛”，為未婚女用，幅窄，長(zhǎng)度很長(zhǎng)，由后至前披于臂間。唐代男子服飾，以幞頭袍衫為尚，幞頭又稱袱頭，是在漢魏幅巾基礎(chǔ)上形成的一種首服。唐代以后，人們又在幞頭里面增加了一個(gè)固定的飾物，名為“巾子”。巾子的形狀各個(gè)時(shí)期有所不同。唐代官吏，主要服飾為圓領(lǐng)窄袖袍衫，其顏色曾有規(guī)定：凡三品以上官員一律用紫色；五品以上，緋色；六品、七品為綠色；八品、九品為青色。以后稍有變更。披帛，又稱“畫帛”，通常一輕薄的紗羅制成，上面印畫圖紋。長(zhǎng)度一般為二米以上，用時(shí)將它披搭在肩上，并盤繞于兩臂之間。走起路來，不時(shí)飄舞，非常美觀。本圖為隋朝時(shí)期的短襦、長(zhǎng)裙、披帛女服穿戴展示圖及穿小袖短襦、長(zhǎng)裙的隋代婦女。半臂，又稱“半袖”，是一種從短襦中脫胎出來的服式。一般為短袖、對(duì)襟，衣長(zhǎng)與腰齊，并在胸前結(jié)帶。樣式還有“套衫”式的，穿時(shí)由頭套穿。半臂下擺，可顯現(xiàn)在外，也可以象短襦那樣束在里面。本圖為隋唐襦裙、半臂穿戴展示圖。此圖為袒領(lǐng)套衫半臂及襦裙穿戴展示圖。

唐代婦女的化妝順序大致如次：一敷鉛粉；二抹敷脂；三涂鵝黃；四畫黛眉；五點(diǎn)口脂；六描面靨；七貼花鈿。古時(shí)婦女常將原來的眉毛剃去，然后用一種以燒焦的柳條或礦石制成的青黑色顏料畫上各種形狀，名叫“黛眉”。唐代婦女黛眉名目甚多，從細(xì)而長(zhǎng)的“蛾眉”到寬二闊的“廣眉”，應(yīng)有盡有?！遏⒒ㄊ伺畧D》中貴族婦女的眉飾，就是一種廣眉。所謂“花鈿”是兩眉之間的裝飾。

據(jù)說在南北朝時(shí)，一日，壽陽公主臥殿檐下，一朵梅花正落其額上，染成顏色，拂之不去。宮女見之奇異，乃爭(zhēng)相效仿。到了唐代，花鈿除了用顏色染繪之外，還有用金屬制造者。至于面靨，是因?yàn)橛袀€(gè)貴婦，面頰上有塊斑痕，特點(diǎn)此作為掩飾，眾人覺其妍麗，便競(jìng)而效之，遂成一時(shí)風(fēng)氣。左1圖為“花鈿妝”婦女；左2圖為“黛眉妝”婦女；左3圖為“花黃妝”婦女。左4圖為“面靨妝”婦女；左5、6圖為“花鈿妝”婦女。5、宋元時(shí)期漢族男子以襕衫、短襖、布袍、道服、褲子、幅巾等為主要服飾。襕衫：圓領(lǐng)、交領(lǐng)，下擺有一橫襕以示遵“上衣下裳”古制，多白色，束腰帶。道服：為平民和士人常穿的服裝，大襟交領(lǐng)，兩袖寬大，衣長(zhǎng)過膝，袖口綴黑邊。幅巾：即頭巾，庶民多用一塊布裹住頭發(fā)，不同行業(yè)，其頭巾樣式各不相同。漢族女子除唐時(shí)的服飾外，背子、背心、抹胸、裹肚等都是這時(shí)新流行的服裝。背子：又稱綽子，直領(lǐng)對(duì)襟，衣長(zhǎng)齊膝、膝上不等，窄袖，兩腋不開叉，色彩豐富。背心：對(duì)襟直領(lǐng)，無袖，不分男女都可穿用。上層?jì)D女已有纏足的習(xí)慣，多穿“弓鞋”。宋代官吏公服宋代婦女襦裙宋代女子服飾宋元女子服飾6、明清時(shí)期明代士庶男子仍以傳統(tǒng)的袍衫類為主，但做了一些改進(jìn)。女子常服除了衫、襦、襖、背子、裙子外，還有“水田衣”等創(chuàng)新品種。比甲是明代最流行的女子服飾，以紫花粗布為料，形制是無袖的背子，對(duì)襟鑲邊繡花，長(zhǎng)至小腿。比甲之下是長(zhǎng)裙曳地。明代成年婦女的服飾，隨各人的家境及身份的變化，有各種不同形制，普通婦女服飾比較樸實(shí)，主要有襦裙、背子、襖衫等。明代背子，有寬袖背子、有窄袖背子。窄袖背子，只在衣襟上，以花邊作裝飾，并且領(lǐng)子一直通到下擺。寬袖背子，則袖口及領(lǐng)子都有裝飾花邊，領(lǐng)子花邊僅到胸部。

寬袖背子的穿戴展示圖

比甲為對(duì)襟、無袖，左右兩側(cè)開衩。隋唐時(shí)期的半臂，就是與比甲有著一定淵源關(guān)系。明代比甲大多為年輕婦女所穿，而且多流行在士庶妻女及奴婢之間。到了清代，這種服裝更加流行，并不斷有所變革，后來的馬甲就是在此基礎(chǔ)上經(jīng)過加工改制而成的。

滿清入關(guān)后，強(qiáng)制推行滿族的民俗習(xí)慣。表現(xiàn)在服飾方面就是要漢人剃發(fā)易服。到康熙年間，實(shí)行“十從十不從”，唯婦、孺、隸、伶、婚、喪等不在改變裝束之列。士子頭戴瓜皮帽，身著長(zhǎng)袍、馬褂、長(zhǎng)褲，束腰帶，掛錢袋、扇套、香荷包等。馬褂是清朝新裝，長(zhǎng)不過腰，袖有長(zhǎng)至腕，有短僅掩肘。圓領(lǐng)或立領(lǐng)，大襟或?qū)?，下擺開衩。滿族旗女的典型服飾是旗袍，系圍巾，梳二把頭，著木底鞋。清代婦女常用裙子有鳳尾裙、月華裙等。清代乾隆年間以上身著鑲有花邊的襖、衫為主，式樣比較寬大，長(zhǎng)度一般在膝下。嘉道以后，鑲有花邊的衣衫趨于窄小，長(zhǎng)度也明顯縮短。有的再加一件較長(zhǎng)的背心并邊緣都裝飾有花邊。下身除穿裙外，也有穿褲子的。長(zhǎng)襖的特點(diǎn)是在領(lǐng)低及袖口鑲有寬花邊為裝飾，并且不同時(shí)期袖子流行的寬窄也不一樣，時(shí)而流行寬，時(shí)而流行窄。

7、民國時(shí)期男子服裝有長(zhǎng)袍、馬褂、中式褲子、布鞋、棉靴；有西裝、禮帽、皮鞋；學(xué)生裝、西褲、中山裝、西褲等。女子服裝常見高領(lǐng)、窄身短襖和黑色長(zhǎng)裙相配，不施紋飾，不戴簪釵，時(shí)稱“文明新裝”。旗袍也是常服。二十年代的中晚期，是近代婦女服飾演變的一個(gè)重要階段。總的看來，這個(gè)時(shí)期的服裝，以采用西式者為多，傳統(tǒng)特色的保留則較少。經(jīng)過一個(gè)時(shí)期，較普遍地采用了一種既適合于我國婦女穿著，又吸收西式優(yōu)點(diǎn)的服式，即“旗袍”。除旗袍之外還有襖裙服裝樣式，特點(diǎn)為立領(lǐng)、寬袖口、露肘的短襖及長(zhǎng)裙。左圖為穿窄袖襖、素裙的婦女。中、右圖為穿小馬甲、大袖襖、筒裙的婦女。左1圖為穿西式連衣裙的婦女。中圖為小馬甲、襖裙的婦女。右圖穿喇叭袖、背帶式連衣裙的婦女。

清末的旗袍樣式，主要源于旗袍源于滿族婦女服飾中的旗裝。滿族旗袍主要特點(diǎn)為寬大、平直，衣長(zhǎng)及足，材料多用綢緞，衣上繡滿花紋，領(lǐng)、衣、襟、裾都滾有寬闊的花邊。從清末民初到三十年代，旗袍在袖子及下擺部分，在不同時(shí)期有不同的變化：袖子從寬到窄，從長(zhǎng)到短；下擺從長(zhǎng)到短，再由短到長(zhǎng)，完全隨著時(shí)代的變遷而變遷。此圖為緞地繡花鑲寬邊的長(zhǎng)旗袍，為清末滿族婦女旗裝的樣式。本圖為彩繡闊邊旗袍，為清末滿族婦女旗袍樣式至二十年代末，因受歐美服裝的影響，旗袍的樣式也有了明顯的改變，如有的縮短長(zhǎng)度、有的收緊腰身等等。到了三十年代初，旗袍已經(jīng)盛行。當(dāng)時(shí)的樣式變化主要集中在領(lǐng)、袖及長(zhǎng)度等方面。先流行高領(lǐng)，領(lǐng)子越高越時(shí)髦，即使在盛夏，薄如蟬翼的旗袍也必配上高聳及耳的硬領(lǐng)。漸而又流行低領(lǐng)，領(lǐng)子越低越“摩登”，當(dāng)?shù)偷綄?shí)在無法再低的時(shí)候，干脆就穿起沒有領(lǐng)子的旗袍。袖子的變化也是如此，時(shí)兒流行長(zhǎng)的，長(zhǎng)過手腕；時(shí)兒流行短的，短至露肘。本圖為銀繡云龍紋高領(lǐng)中袖旗袍，為二十年代中期的樣式。左圖為墊肩雙襟絹花裝袖旗袍，是三十年代初期的樣式。中圖為無袖緊身前開衩旗袍，是三十年代中期的樣式。右圖為織錦緞無袖雙襟旗袍，是三十年代末、四十年代初期的樣式。左圖為穿雙襟無袖開衩式旗袍的婦女。中圖為穿橫條錦緞無袖旗袍的婦女。右圖為穿改良旗袍的婦女

左1圖為穿開衩領(lǐng)旗袍的婦女、左2圖為穿荷葉袖旗袍的婦女、左3圖為穿背帶式連衣裙的婦女、右圖為穿披肩式旗袍的婦女

三、居住民俗（一）什么是居住民俗在文明進(jìn)程中，某種共同體（民族、階層、同一地域的人們）在選址、建房、遷入、居住這四方面形成一定的規(guī)則和慣例，世代因襲，構(gòu)成了這一共同體的居住民俗?？傊瑥木幼⌒袨榈囊话懔鞒虂砜?，選址的規(guī)則、建房和遷入的禮儀或禁忌、定居生活的慣例，都屬于居住民俗。（二）民居的景觀類型1、干欄式建筑我國中南和西南少數(shù)民族，如傣、景頗、佤、布依、壯、侗、水族人民至今仍喜歡住在干欄式的民居中。干欄有全竹、全木、半竹半木三種。屋頂也有草、瓦、樹皮等三種。比較典型的干欄式建筑，是傣族的竹樓和侗族的木樓。

傣族竹樓傣族竹樓傣族竹樓侗族木樓侗族木樓2、窯洞窯洞主要分布在我國西北、華北的黃土高原上，比較集中的地區(qū)是豫西、晉中、陜北和隴東。窯洞有靠崖窯和地坑窯、錮窯之分?？垦赂G是在垂直的崖面上開挖的土窯,可以向縱深發(fā)展,也可以向兩側(cè)發(fā)展,形成并列的窯洞。地坑窯，又稱天井窯，是在平坦的崗地上所鑿的窯洞。錮窯是在平地上用土坯、磚石砌筑的拱頂房屋，錮窯的室內(nèi)房頂為拱形，與窯洞相似。陜西民居豫西天井窯院甘肅隴東民居3、庭院住宅（1）四合院、三合院、東北大院（2）南方的天井院（3）一顆印和三房一照壁4、塞北堡子和客家土樓四合院“三間兩搭廂”與“對(duì)合”云南一顆印住宅規(guī)模龐大的承啟樓土樓里的生活——承啟樓承啟樓資料族居——承啟樓5、蒙、藏等少數(shù)民族民居A、蒙古包、藏族帳篷蒙古包流行于內(nèi)蒙古、甘肅、青海、新疆等地，是藏、蒙、柯爾克孜、哈薩克等民族為適應(yīng)游牧生活而搭建的氈棚。蒙古包的骨架是由圍壁和頂部傘形支架組成，是各種氈棚中最完善的一種。藏族的帳篷中間用兩根木柱撐起，四角用粗毛繩拉開釘在地樁上，外觀呈雙坡形，外面披上牦牛氈，是最簡(jiǎn)單的氈棚。B、藏族的碉房藏族的碉房用石塊砌成，墻厚1米多，平頂，二層或三層居多。碉房底層為牛馬廄房，第二層住人，屋頂平臺(tái)做曬臺(tái)。西藏碉房式住宅西藏碉房式住宅6、維吾爾族的阿以旺7、西南少數(shù)民族的木房和土房8、海南黎族的船形屋

阿以旺彝族土掌房彝族土掌房彝族土掌房摩梭人的木房子黎族船形屋(三)居住民俗的制約因子1、地域因素影響最大的地域因素是自然環(huán)境因素。房屋的發(fā)明，就是人類對(duì)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境不利于生存的條件進(jìn)行反抗，所以它和自然環(huán)境有著逆反關(guān)系。另一方面，人類建造房屋時(shí)，需要從自然環(huán)境中取得建筑材料，這使房屋和自然環(huán)境又有一致的關(guān)系。例:新平傣族與西雙版納傣族民居的區(qū)別紅河上游新平花腰傣的住宅，不像人們常見到的西雙版納、德宏等地傣族居住的傣家竹樓，而是獨(dú)具風(fēng)格的土樓房。幢幢整齊的平頂土樓建在綠樹環(huán)繞的溪流邊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整個(gè)村落就像鋪在緩坡上雪白整齊的層層梯田，優(yōu)美壯觀，展示出花腰傣獨(dú)具特色的民居韻味。

2、民族因素民族是具有共同的語言、地域、經(jīng)濟(jì)生活和表現(xiàn)有共同的心理素質(zhì)的穩(wěn)定的共同體。一個(gè)民族總是要強(qiáng)調(diào)一些有別于其他民族的風(fēng)俗習(xí)慣，并賦予強(qiáng)烈的感情，使之成為本民族的標(biāo)志。民族因素對(duì)居住民俗的制約主要表現(xiàn)在：（1）一個(gè)民族的語言以及某些具有特定含義的裝飾符號(hào)，總會(huì)在居住民俗中出現(xiàn)。垂花門與新疆民居（2）一個(gè)民族的經(jīng)濟(jì)生活對(duì)居住民俗有極大的影響。（3）一個(gè)民族的宗教信仰是民族文化的重要組成部分，必然會(huì)影響他們的居住民俗.3、歷史因素居住民俗中的歷史因素，包括兩個(gè)大的方面：首先，居住民俗中的大部分都是經(jīng)過長(zhǎng)年累月積累沉淀而成的民風(fēng)習(xí)慣。其次，居住民俗的某些部分由于歷史的發(fā)展而發(fā)生變化。4、社會(huì)因素居住民俗受到社會(huì)因素中的家庭、家族、宗族關(guān)系的影響很大。例:摩梭人的民居（四）民居的建筑習(xí)俗與居住慣例1、“風(fēng)水”與民居（1）“風(fēng)水術(shù)”如果從東漢后期形成開始算，“風(fēng)水術(shù)”有近兩千年的歷史；如果追溯其源頭，則達(dá)三千年以上。它來自形成于殷周的《周易》。它本來是一門直觀的要求正確處理人與天、地、山、澤、風(fēng)、水、雷、火的關(guān)系的環(huán)境科學(xué)，對(duì)我國各民族的居住習(xí)俗有普遍的影響?！帮L(fēng)水術(shù)”中包含的居住民俗有三個(gè)宗旨：第一，選擇房屋基址時(shí)，追求物質(zhì)和精神都能滿意的環(huán)境。第二，處理房屋的形態(tài)和布局，如朝向、位置、出入口、道路等因素，使之“合理化”。第三，用一些符號(hào)來避兇趨吉?！帮L(fēng)水術(shù)”選址和布局的方法，大體上有形法、理法兩種?！靶畏ā睂儆凇靶问阶凇保饕菍?duì)住宅周圍的環(huán)境進(jìn)行審視，考察四周山崗、流水、池塘、林木、道路、建筑的關(guān)系，評(píng)估環(huán)境質(zhì)量，尋找合適的居住點(diǎn)。“理法”屬于“理氣宗”，試圖從古人已有的關(guān)于宇宙的理論出發(fā)，來解決住宅的位置、形態(tài)乃至擇時(shí)營建等問題。“理法”根據(jù)“天人合一”的觀念來直到住宅營建，原本不錯(cuò)，但所用的河圖洛書、八卦九宮、陰陽五行中有不少謬誤的東西，有一定的迷信色彩，但在民間的影響仍然很大。(2)住宅的選址“風(fēng)水術(shù)”選址的基本步驟是“覓龍”、“觀砂”、“察水”、“點(diǎn)穴”?！褒垺笔恰白嫔健?，即總山脈；“砂”是”祖山”分支綿延而下，與本住宅關(guān)系最密切的山崗；“水”是從山上下來與本住宅及“砂山”最靠近的溪流、河、泉水等；“穴”就是基址所在?！把ā庇屑獌粗?，全部由“龍”、“砂”、“水”的相互位置、形態(tài)、顏色、高低等因素決定。理想的基址是“負(fù)陰抱陽、背山面水”，即北面有主峰，西、東有次峰，南面臨水，這是最適合人居住的場(chǎng)所。（3）住宅的布局住宅的布局，包括住宅的功能分區(qū)、住宅的形態(tài)，住宅和周圍道路、水溝的關(guān)系等情況。住宅的布局，有的要服從建筑原理，有的是根據(jù)居住民俗來安排的。中國廣大鄉(xiāng)村地區(qū)的住宅，大多數(shù)根據(jù)“風(fēng)水”來安排布局。民間安排住宅，仍然是圍繞一個(gè)“氣”字來進(jìn)行的天地之氣是萬物之生的根本，所以要辨明宅內(nèi)外各種氣的性質(zhì)，采取“迎氣”、“納氣”、“聚氣”、“藏氣”的方法，使住宅能滿足人們生理和心理的需要。住宅布局要審查各種氣：地氣、門氣、衢氣、嶠氣、空缺之氣。地氣來自宅基，是宅基土地對(duì)人的影響。地氣有陰陽強(qiáng)弱之分，最好的地氣應(yīng)該是中和的。門是住宅的氣口，一涉及交通，二涉及通風(fēng)，三涉及人際關(guān)系，對(duì)住宅的溫涼、出入平安、門第秩序有極大的影響，中國鄉(xiāng)村住宅對(duì)門特別重視。衢氣指宅外道路交通對(duì)住宅的影響。嶠氣指周圍高屋合圍所產(chǎn)生的氣。圍合過緊，使人有壓迫感；圍合適度，使人有安全感。另外，嶠氣還影響到住宅的通風(fēng)、防寒、保溫等?？杖敝畾庵刚瑑?nèi)外圍合中空缺處帶來的感覺。根據(jù)上述要求民間住宅的布局基本要求有：住宅要北方高，南方低。南向門窗多，有利于擋寒納陽光。地基要西北高，東南低，有利于排水，最好宅前有池塘或河渠。宅周圍要有道路，但又不能太多。大路不沖門，有利于交通，又可避免干擾。宅周圍的流水不能直沖住宅，要彎曲有形。門前、屋后不宜有屋脊、墻角直沖，不宜有糞池、污水塘。宅形要前窄后寬，或前后方正。宅門、廳堂、居室、井、灶、路、倉房等都要布置得當(dāng)。2、建房禮儀按照民間建房的程序，建房的禮儀大體上可分為開工、立中柱、上梁、立門、落成五大類。（1）開工儀式（2）立中柱（3）上梁侗族木樓上梁儀式（4）立門（5）落成禮3、入住儀式選擇入住的日子火在遷居中的位置入住儀式中祖宗神位的擺放進(jìn)屋酒4、居住慣例（1）家庭關(guān)系影響到居住慣例（2）房屋結(jié)構(gòu)對(duì)居住慣例的影響

四合院垂花門和新疆民居exit

快要建成的木樓等上梁祭祀儀式開始，祭師把供祭品擺在桌上，有木匠工具、侗布、雞、肉、魚之類。

祭師助手上酒。

把屋梁用布包起來，用銅錢把布釘在梁柱上。念著祭文開始祭祀用公雞祭祀

開始上梁

exit把梁拉到屋頂擺放好后，儀式算結(jié)束。

承啟樓位于高頭鄉(xiāng)高北村，據(jù)傳從明崇禎年間破土奠基，至清康熙年間竣工，歷世3代，閱時(shí)半個(gè)世紀(jì)，其規(guī)模巨大，造型造型奇特，古色古香，充滿濃郁的鄉(xiāng)土氣息?！案咚膶?，樓四圈，上上下下四百間；圓中圓，圈套圈，歷經(jīng)滄桑三百年”，這是對(duì)該樓的生動(dòng)寫照。

承啟樓直徑73米，走廊周長(zhǎng)229.34米，全樓為三圈一中心。外圈4層，高16.4米，每層設(shè)72個(gè)房間；第二圈二層，每層設(shè)40個(gè)房間；第三圈為單層，設(shè)32個(gè)房間，中心為祖堂，全樓共有400個(gè)房間，3個(gè)大門，2口水井，整個(gè)建筑占地面積5376.17平方米。全樓住著60余戶，400余人。承啟樓以它高大、厚重、粗獷、雄偉的建筑風(fēng)格和庭園院落端莊麗脫的造型藝術(shù)，融與如詩的山鄉(xiāng)神韻，讓無數(shù)參觀者嘆為觀止，臺(tái)灣小人國和深圳錦繡中華都有承啟樓模型。1981年被收入中國名勝辭典，號(hào)稱“土樓王”，與北京天壇、敦煌莫高窟等中國名勝一起競(jìng)放異彩。

exit

瀘沽湖摩梭人主要居住在麗江地區(qū)寧蒗縣瀘沽湖畔，長(zhǎng)期以來，麗江瀘沽湖摩梭人依山傍水的民居建筑，房屋都為木結(jié)構(gòu)，四壁由削過皮的原木兩端砍上砍口壘制而成，俗稱木楞房，屋頂蓋板，俗稱房板。麗江瀘沽湖摩梭人蓋房板有特別技巧，滴雨不漏。房屋一般為三坊一照壁或四合院，分正房、經(jīng)堂或廂房，宿舍樓，也有人叫花樓，門樓，也稱草樓。正房供家庭集體活動(dòng)，是議事和炊事及祭祀場(chǎng)所。廂房或稱經(jīng)堂的樓，房屋樓上為喇嘛住房或供佛像，樓下住單身男子或?yàn)榭腿俗》?。宿舍樓或花樓，主要供女子居住。門樓上放草，樓下大門兩邊是畜廄。瀘沽湖摩梭房屋的大門，一般開朝東方或北方。其井院較大，有紅白喜事，就在井院舉行。正屋結(jié)構(gòu)復(fù)雜，屋后設(shè)夾壁，儲(chǔ)存食物，并作為老人居室，正屋右側(cè)為家庭主婦的起居室。正屋內(nèi)，一角設(shè)灶臺(tái)，灶臺(tái)頂角有一神龕，上面放置神像、供品和花瓶。高灶臺(tái)下方設(shè)火塘，火塘右邊是主位，左邊是客位，不能混亂。房中有兩根大柱子，分左柱右柱。左柱為男柱，右柱為女柱。摩梭人在砍這兩棵柱子時(shí)必須用一棵樹，頂上一節(jié)為左柱，根底一節(jié)為右柱。在舉行成丁禮時(shí)，男的在左柱旁舉行，女的在右柱旁舉行。exit我國的八大菜系川菜起源于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。在秦末漢初就初具規(guī)模。唐宋時(shí)發(fā)展迅速，明清已富有名氣，現(xiàn)今川菜館遍布世界。正宗川菜以四川成都、重慶兩地的菜肴為代表。。原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法。以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風(fēng)格樸實(shí)而又清新，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。

蓉派川菜精致細(xì)膩，渝派川菜大方粗獷。

著名菜品：水煮肉片、回鍋肉、鹽煎肉、宮保雞丁、干煸鱔片、辣子雞丁、辣子肥腸、麻婆豆腐、泡椒肉絲、青椒肉絲……

成渝兩地的小吃也歸類于川菜?；詹似鹪从诎不帐?，是中國八大菜系之一。以沿江、沿淮、徽洲三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成的。因?yàn)榘不杖讼矏鄢Ｄ觑嫴?，所以徽菜一般油大，所謂重油、重色、重火工，芡重，色深，味濃。同時(shí)由于安徽多山多水，徽菜以烹飪山珍水產(chǎn)見長(zhǎng)，根據(jù)地域不同一般又分為沿江菜、沿淮菜和徽州菜三個(gè)子菜系。代表菜肴有“火腿燉甲魚”、“腌鮮桂魚”、“黃山燉鴿”、“雪冬燒山雞”、“奶汁肥王魚”等。

毛血旺

回鍋肉浙菜起源于浙江省，是中國著名的八大菜系之一，品種豐富，由杭州菜、紹興菜、寧波菜、溫州菜四方風(fēng)味組成，菜式講究小巧精致，菜品鮮美、滑嫩、脆軟清爽。。浙江盛產(chǎn)魚蝦，又是著名的風(fēng)景旅游勝地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，來自民間，制作精細(xì)，變化較多。烹調(diào)技法擅長(zhǎng)于炒、炸、燴、溜、蒸、燒。久負(fù)盛名的菜肴有“西湖醋魚”、“宋嫂魚羹”、“東坡肉”、“奉化芋頭”、“蜜汁火方”、“蘭花春筍”、“寧式鱔絲”、“三絲敲魚”、“蝦子面筋”等。

西湖醋魚湘菜即湖南菜，是中國八大菜系之一，以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)的菜肴為代表發(fā)展而成的。湘菜的特點(diǎn)是注重刀工、調(diào)味，尤以酸辣菜和臘制品著稱，烹飪技法擅長(zhǎng)煨、蒸、煎、燉、溜、炒等。湘菜又可分為湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三個(gè)地方流派。湘菜的代表菜肴有“剁椒魚頭”、“東安仔雞”、“十景湘蓮”、“干鍋雞”臘味合蒸”、“東安子雞”、“麻辣子雞”、“紅煨魚翅”、“湯泡肚”、“冰糖湘蓮”、“金錢魚”等。

剁椒魚頭粵菜包括廣府菜（即廣州菜）、潮州菜、客家菜，但通常以廣府菜為代表?；洸俗畲蟮奶攸c(diǎn)為清淡、鮮美。

廣東有一種說法：“天上飛的除了飛機(jī)，四條腿的除了桌子和椅子，我們什么都吃?！睆V東烹調(diào)幾乎包括所有可食的食物。除了豬肉、牛肉和雞外，還包括蛇、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、雞腳、鴨子舌頭、黃牛陰部和內(nèi)臟。

粵菜雖然有不計(jì)其數(shù)的烹調(diào)方法，但是蒸、煎、炸是餐館里最普遍的烹調(diào)方法，因?yàn)檫@種方式費(fèi)時(shí)短，符合帶出鮮味的烹調(diào)哲學(xué)。蘇菜即江蘇菜，中國烹飪八大菜系之一。

一般認(rèn)為蘇菜內(nèi)部分為四大派系：

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金陵菜，來于南京，制作精細(xì)，口味平和。善用蔬菜，以“金陵三草”(菊花澇，構(gòu)杞頭，馬蘭頭)和“早春四野”(芥菜，馬蘭頭，蘆篙，野蒜)馳名。

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淮揚(yáng)菜，來于揚(yáng)州，鎮(zhèn)江和南通，講究選料和刀工，擅長(zhǎng)制湯。

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無錫菜，來于無錫，蘇州和常熟，常用酒糟調(diào)味，擅長(zhǎng)各類水產(chǎn)。

閩菜起源于福建省，長(zhǎng)于烹飪海鮮，味道注重清鮮、酸、甜、咸、香，在宴席中最后一道菜一般都是時(shí)令青菜，取“清菜”之意。其中福州菜是閩菜的代表，但也根據(jù)地域分為漳州菜、廈門菜、泉州菜四種類型。著名菜肴品種有“佛跳墻”、“醉糟雞”、“酸辣爛魷魚”、“燒片糟雞”、“太極明蝦”、“清蒸加力魚”、“荔枝肉”等。魯菜歷史悠久，宋代以后魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，對(duì)京、津和東北各地的影響較大。屬八大菜系之一。

一般認(rèn)為魯菜內(nèi)部分為兩大派系，分別以濟(jì)南和膠東兩地的地方菜演化而成。有時(shí)也分為三大派系，為以上兩種加上孔府菜。

特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味醇而著名，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。

煙臺(tái)福山為膠東菜發(fā)源地。以烹制各種海鮮而馳名，口味清淡。

濟(jì)南歷城為濟(jì)南菜發(fā)源地。擅長(zhǎng)爆、燒、炸、炒，口味偏重。

exit各國國菜墨西哥國宴與朝鮮的“全狗宴”有異曲同工之妙。墨西哥人以玉米為主食，他們的國宴也是一盤盤玉米美食：“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春卷，“達(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷，最高檔的“達(dá)科”干脆用蝗蟲做餡，“蓬索”是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。另外，在這個(gè)神奇的國家，米邦塔食用仙人掌有著久遠(yuǎn)的食用歷史，用它做成的大菜也是墨西哥國宴上招待外國貴賓的一道主菜。

阿拉伯國家國宴最愛用、也最受歡迎的一道菜是烤全羊。烤熟的整羊放在桌上，旁邊有切好的生洋蔥和其他調(diào)味品，任客人持刀割肉自行享用。非洲國家的國宴具有地方特色。非洲烤駱駝是一道國菜，馬里外交部招待外國使節(jié)的大餐就是一道烤駱駝，那滋味不可言傳，總之過口難忘?？抉橊勆舷臅r(shí)候還特別有趣：駱駝被掏空內(nèi)臟，一只烤全羊會(huì)被置于駱駝腹中，一只烤雞又含于全羊腹中，那烤雞腹中又藏著一只烤鵪鶉，鵪鶉腹中含著一個(gè)雞蛋。當(dāng)客人開始品嘗這烤駱駝之時(shí)，就好像在猜一道妙趣橫生的連環(huán)謎題，主人的熱情與幽默都在不言之中。

法國菜是西方國家中最負(fù)盛名的一種，而“巴黎牛排油炸土豆絲”又被譽(yù)為這個(gè)美食大國的國菜，每次都會(huì)被端上國宴臺(tái)面。這菜妙在牛排半生半熟，肉呈紅色，鮮美可口，土豆絲焦熟適度，嚼起來滿口是香、風(fēng)味獨(dú)特。法國國宴上還常有名菜——烤蝸牛，它的制作很特別：將蝸牛肉同蔥、蒜、洋蔥一起搗碎，拌以黃油，調(diào)味之后，把肉塞回殼內(nèi)，放在特制的瓷盤里，送進(jìn)烤箱里烤。食用時(shí)油還冒著泡，香氣撲鼻。

西班牙海洋漁業(yè)資源十分豐富，海鮮常作為國宴的美味佳肴?！鞍蛺垩拧迸e世聞名，它實(shí)際是一種用油炒過的大米加上各種海鮮或肉食作配料制作而成。政府高官常用此招待外國貴賓。

秘魯以烤肉串作為國菜，尤以烤牛心、羊心、雞心為主?？厩皩⑷獯湃刖啤⒋?、鹽、蒜、辣椒等原料腌拌數(shù)小時(shí)，烤時(shí)掌握好火候，烤出的肉串芳香四溢。

exit中國九大殘忍菜第九名醉蝦

醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會(huì)兒蝦就醉死了（應(yīng)該說是醉了）。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時(shí)也可以嘗到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？

第八名風(fēng)干雞

風(fēng)干雞：做這種東西時(shí)，需要一定的手法速度必須非常快。這是藏菜，大師以極快的速度拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫上、掛于通風(fēng)處（未放血?dú)⑺溃?。這時(shí)雞必須還是活的，然后如風(fēng)鈴一般在風(fēng)雪之中“咕咕”直叫，其景慰為壯觀。第七名龍須鳳爪

龍須鳳爪：非?？季康囊坏啦?，龍須是活鯉魚的魚須，鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉。具體烹飪方法不詳。

第六名活叫驢

活叫驢：你吃過新鮮的驢肉嗎？再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧？活叫驢則不同，驢根本不用殺，直接從活驢身上剜肉。聽著后堂的驢慘叫，前廳若無其事的正在食用那只驢身上的某個(gè)部分，真正是色香味聲俱全。

第五名烤鴨掌

烤鴨掌：活鴨放在微熱的鐵板之上，把涂著調(diào)料的鐵板加溫?；铠喴?yàn)闊幔瑫?huì)在鐵板走來走去，到后來就開始跳。最后鴨掌燒好了，鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌，鴨子做其它用。

第四名鐵板甲魚

鐵板甲魚：將鮮活的甲魚放在有調(diào)料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當(dāng)水漸漸升溫后，甲魚就會(huì)因?yàn)闊岫葴?，調(diào)料自然就進(jìn)入了甲魚的體內(nèi)。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，舉箸之人無不興奮異常。最后甲魚熟了時(shí)，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據(jù)說鮮美無比。

第三名澆驢肉

澆驢肉：這道菜也是和驢過不去，活驢固定好，旁邊有燒沸的老湯。食用者指定要吃某一部分，廚師剝下那一塊的驢皮，露出鮮肉。用木勺舀沸湯澆那塊肉，等澆得肉熟了再割下來，裝盤上桌。

第二名三吱兒

三吱兒：剛出生的小老鼠（活的）一盤，調(diào)料一盤。食用者用筷子夾住活老鼠，老鼠會(huì)“吱兒”的叫一聲，（這是第一吱兒），收到調(diào)料里時(shí)，鼠又會(huì)“吱兒”一聲，（這是第二吱兒），當(dāng)放入食用者口中時(shí)，鼠發(fā)出最后一“吱兒”（共三吱兒）。菜譜簡(jiǎn)單，食用者需要無窮的饕餮動(dòng)力和無比的勇氣，才可以品嘗這道菜。第一名猴頭

猴頭：這里說的猴頭絕不是食用菌猴頭，而是真正的猴腦。一個(gè)中間挖洞的方桌，幾個(gè)人圍桌而坐，中間的洞并不象火鍋或是麻辣燙那么大，正好容一只猴子的頭伸出。一只非常可愛的猴子牽出，據(jù)說那是專門食用的猴兒，頭比較大。猴兒的頭頂從小洞中伸出，用金屬箍住，并且箍的非常緊，用小錘輕輕一敲，頭蓋骨應(yīng)聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。這時(shí)，有較饞一些的人，已經(jīng)用湯匙升向紅白相間的猴腦，隨著桌下垂死猴子一聲慘叫，拉開了生食猴腦慘狀的序曲。

exit患病期間的一般飲食禁忌病證的飲食宜忌是根據(jù)病證的寒熱虛實(shí)、陰陽偏勝，結(jié)合食物的五味、四氣、升降浮沉及歸經(jīng)等特性來加以確定的。中醫(yī)學(xué)在病人的飲食禁忌方面積累了很多經(jīng)驗(yàn)，并有系統(tǒng)的理論指導(dǎo)。根據(jù)中醫(yī)文獻(xiàn)記載，古代醫(yī)家把患病期間所忌食的食物高度概括為以下幾大類：

1.生冷冷飲、冷食、大量的生蔬菜和水果等。為脾胃虛寒腹瀉患者所忌。

2.黏滑糯米、大麥、小麥等所制的米面食品等。為脾虛納呆，或外感初起患者所忌。

3.油膩葷油、肥肉、煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等，為脾濕或痰濕患者所忌。

4.腥膻海魚、無鱗魚（平魚、巴魚、帶魚、比目魚等）、蝦、蟹、海味（干貝、淡菜、魚干等）、羊肉、狗肉、鹿肉等。為風(fēng)熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者所忌。

5.辛辣

蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、煙等，為內(nèi)熱證患者所忌。

6.發(fā)物指能引起舊疾復(fù)發(fā)，新病增重的食物。除上述腥、膻、辛辣等食物外，尚有一些特殊的食物，如蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭、驢肉等，為哮喘、動(dòng)風(fēng)、皮膚病患者所忌。exit疾病食療方【枸杞菊花粥】

配方：枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。制法：將枸杞子、白菊花切碎，與糯米一同加水放置30分鐘后，再用文火煮制成粥。功效：養(yǎng)陰清熱，補(bǔ)肝明目。用法：早晚分食?！觉r藕蘿卜飲】

配方：生蘿卜數(shù)個(gè)，鮮藕500克。制法：上二者搗爛絞取汁液。功效：清熱除煩，生津止渴。用法：含漱。每天數(shù)次，連用3日。exit南寧民歌藝術(shù)節(jié)1999年11月首屆南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)成功舉辦了大型廣場(chǎng)文藝晚會(huì)大地飛歌、99中國（南寧）民族服飾博覽會(huì)、廣西民族風(fēng)情展演等系列文化活動(dòng)。南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)因此一炮走紅。他以濃郁的民族風(fēng)情、開闊的國際視野和強(qiáng)勁的現(xiàn)代化氣息、贏得了社會(huì)各界人士的贊譽(yù)。

2000南寧國際民歌節(jié)采取與全國性重大文化活動(dòng)結(jié)合的方式舉辦。第二屆南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)成功舉辦了第九屆金雞百花電影節(jié)開幕式、民歌節(jié)開幕式大型文藝晚會(huì)、廣西民間歌手邀請(qǐng)賽等大型文化活動(dòng)。2002南寧國際民歌節(jié)在文化活動(dòng)方面又創(chuàng)新了兩個(gè)品牌—一是“中華民歌大賽；二是“節(jié)慶文化與城市發(fā)展”國際主題會(huì)，邀請(qǐng)國外30多個(gè)節(jié)慶組織的代表以及著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家.文化界代表.旅游界代表.政府官員參加，多方位.多視角.高層次地交流討論節(jié)慶文化與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的互動(dòng)互利關(guān)系。２００３年１１月舉辦的第五屆南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)上中國的少數(shù)民族歌手、美國百老匯“高音天使”朱妮-安潔拉以及韓國、新加坡等國歌手齊展歌喉，沉浸在民歌海洋中的南寧又一次成為世人關(guān)注的焦點(diǎn)。2004年11月，《風(fēng)情東南亞·相聚南寧２００４》、《大地飛歌·２００４》、《２００４東南亞國際時(shí)裝秀》、《中華情·東盟博覽會(huì)盛典之夜》四大主體晚會(huì)輪番沖擊著人們的視覺、聽覺，加上第１３屆少數(shù)民族藝術(shù)孔雀杯暨第五屆全國少數(shù)民族聲樂大賽的舉行，大型廣西民族歌舞《美麗壯錦》、“摩爾多瓦之夜”的上演，以及遍布南寧七縣五城區(qū)的“綠城歌臺(tái)”廣場(chǎng)文化活動(dòng)，綠城南寧成了一片歌舞的海洋。exit

經(jīng)中國文化部、中國民族民間文化保護(hù)中心評(píng)審，湖北長(zhǎng)陽土家族哭嫁歌被確定為中國首批重點(diǎn)民間文化保護(hù)對(duì)象。流傳在湖北土家的《哭嫁歌》，歌詞有歷代相傳的，但相當(dāng)一部分是新娘以及與之“伴哭”的姊妹們的即興之作。程序形式上主要有哭開聲、哭爹娘、哭哥嫂、別姊妹、哭眾親友、罵媒人、哭開臉、哭祖宗、哭穿衣、哭上轎等?？薜镌谀飸阎腥隄L，頭發(fā)操白許多根。青布裙來白圍腰，背過幾多山和坳。布裙從長(zhǎng)背到短，這山背到那山轉(zhuǎn)。又怕女兒吃不飽，又怕女兒受風(fēng)寒。為置嫁妝操碎心，只因女兒生錯(cuò)命。哭聲爹來刀割膽，哭聲媽來箭穿心。只道父母團(tuán)圓坐，誰知今日要分身。娘勸女：莫流淚啊莫寒心，女兒傷心痛始親，娘家不是久留地，遲早都是要出門，天下做女都一樣，世上不是你一人，皇帝養(yǎng)女招駙馬，官家小姐配成婚，成家立業(yè)做世界，皇朝古禮這樣興，為娘走了這條路，女兒要踩腳后跟，有些沒順女兒心，寬懷大量要容情。公婆面前行孝道，高聲喊來低聲應(yīng)。哥嫂姊妹要和順，左鄰右舍多親近。娘的話兒牢記住，千放心來萬放心?？薷缟┪业母缪轿业纳愕拿妹妹缓?，爹娘面前同長(zhǎng)大，今天就要分別了。堂上爹娘我丟開，千萬重?fù)?dān)你們挑。妹妹成了遠(yuǎn)鄉(xiāng)客，想得到來做不到，爹娘若有病和痛，全靠哥嫂來照料，早問安來夜問好，要替妹妹多代勞，山上有柴替妹砍，水井有水替妹挑，寒天洗衣替妹冷，白天泡茶替妹燒。罵媒人：女兒別家把嫁出，今日出嫁心不服，一恨媒人心刮毒，貪嘴只想吃魚肉。黑毛老鴰天天叫，人不叫死心不足。二怨爹娘太心粗，專聽媒人講好處，女兒愛的偏不送，不看兒郎看家屋。三怨哥哥不做主，不顧妹妹親骨肉，有花不栽向陽處，單栽砂巖背陰土。exit此故事最早見是在《左傳》，故事梗概是齊將杞梁戰(zhàn)死，齊候回來在郊外遇到杞梁之妻，使其吊喪，杞梁之妻認(rèn)為那不是吊喪的地方，齊候遂到其家吊。《檀弓》“杞梁死，其妻迎其柩于路而哭之哀”。西漢前期，故事依然朝悲歌的方向發(fā)展。西漢后期，故事的中心由悲歌而變?yōu)楸莱恰xit鄂爾多斯婚禮歌翻開那古老的經(jīng)典