《供應(yīng)鏈管理》教學(xué)資源庫(kù)-零售商主導(dǎo)的供應(yīng)鏈管理公開(kāi)課一等獎(jiǎng)省優(yōu)質(zhì)課大賽獲獎(jiǎng)?wù)n件

LOADING…項(xiàng)目編號(hào)：-07《供給鏈管理》課件教學(xué)資源庫(kù)第七章零售商主導(dǎo)供給鏈管理任務(wù)目錄任務(wù)三：供給商管理庫(kù)存協(xié)調(diào)任務(wù)二：實(shí)施零售商客戶(hù)管理任務(wù)一：構(gòu)建零售商主導(dǎo)供給鏈模型零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例任務(wù)一：構(gòu)建零售商主導(dǎo)供給鏈模型任務(wù)識(shí)別知識(shí)學(xué)習(xí)總結(jié)評(píng)價(jià)課業(yè)訓(xùn)練任務(wù)實(shí)施零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例導(dǎo)入零售商主導(dǎo)供給鏈管理step1案例導(dǎo)入

我國(guó)是服裝生產(chǎn)大國(guó)，服裝業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和世界服裝經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮了舉足輕重作用。服裝供給鏈非常復(fù)雜。服裝產(chǎn)品本身屬性決定了服裝市場(chǎng)是多元化、、個(gè)性化、小批量、多品種等特點(diǎn)，服裝供給鏈包括支持產(chǎn)業(yè)多，采購(gòu)和供給關(guān)系復(fù)雜。服裝供給鏈長(zhǎng)和市場(chǎng)改變快矛盾，加劇了“牛鞭效應(yīng)”產(chǎn)生結(jié)果，不僅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)跟不上市場(chǎng)，而且還輕易造成缺貨、剩貨，造成庫(kù)存成本上升。依據(jù)服裝供給鏈主導(dǎo)者角色差異，能夠?qū)⑵鋭澐譃槿N不一樣運(yùn)行模式，即零售商主導(dǎo)型供給鏈、制造商主導(dǎo)型供給鏈以及貿(mào)易企業(yè)主導(dǎo)型供給鏈。我國(guó)服裝供給鏈中，物流在三種模式中是一致，不一樣是信息流和資金流。零售商主導(dǎo)型供給鏈中，服裝零售商能夠采取“縱向本體化”（HorizontalIntegration）管理模式，把主要精力放在提升關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)力上，其它非關(guān)鍵業(yè)務(wù)外包給合作企業(yè)完成，利用企業(yè)外部資源快速響應(yīng)市場(chǎng)需求。服裝零售商把來(lái)自不一樣產(chǎn)業(yè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)，依次連接起來(lái)，協(xié)調(diào)紗線生產(chǎn)商、面料生產(chǎn)商、服裝生產(chǎn)商不一樣供給鏈組員間活動(dòng)，形成了零售商主導(dǎo)型供應(yīng)鏈。我國(guó)服裝供給鏈運(yùn)作模式案例1零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例2

step2任務(wù)識(shí)別1.依據(jù)案例勾勒零售商主導(dǎo)供給鏈簡(jiǎn)單模型2.依據(jù)案例素材分析零售商在流通中作用3.結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)環(huán)境，討論零售商優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)step3知識(shí)學(xué)習(xí)一、零售商主導(dǎo)供給鏈模型

零售商主導(dǎo)供給鏈?zhǔn)侵敢粤闶凵虨殛P(guān)鍵企業(yè)，以零售商物流、供給鏈組織為中心，大型零售商憑借其資金、信息、渠道等優(yōu)勢(shì)，對(duì)整個(gè)供給鏈運(yùn)行和管理?yè)碛兄鲗?dǎo)權(quán)，成為整個(gè)供給鏈網(wǎng)絡(luò)協(xié)調(diào)中心。它經(jīng)過(guò)制訂供給鏈銜接規(guī)則、建立信用關(guān)系以及對(duì)供給鏈體系中組員企業(yè)作業(yè)流程進(jìn)行控制和引導(dǎo)，判別并剔除整個(gè)供給鏈上冗余行為和非增值行為，從而實(shí)現(xiàn)降低供給鏈成本，提升整個(gè)供給鏈效率和競(jìng)爭(zhēng)力，到達(dá)供給鏈整體價(jià)值最大化目標(biāo)。零售商主導(dǎo)供給鏈?zhǔn)墙?jīng)典拉動(dòng)式供給鏈，是一個(gè)以零售商為主導(dǎo)供給鏈。一、零售商主導(dǎo)供給鏈模型伴隨大型連鎖銷(xiāo)售企業(yè)出現(xiàn)，產(chǎn)生了下游強(qiáng)勢(shì)零售商，當(dāng)代產(chǎn)業(yè)鏈重心開(kāi)始轉(zhuǎn)移。大型零售業(yè)不停發(fā)展壯大，零售商在供給鏈中飾演角色越來(lái)越主要，在一些產(chǎn)品市場(chǎng)上已經(jīng)開(kāi)始充當(dāng)渠道領(lǐng)袖角色。同時(shí)，零售商作為供給鏈中最靠近消費(fèi)者一環(huán)，在以消費(fèi)者為中心市場(chǎng)中占據(jù)越來(lái)越主要地位，傳統(tǒng)以制造商為主導(dǎo)供給鏈模式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐粤闶凵虨橹鲗?dǎo)供給鏈模式。零售商主導(dǎo)供給鏈?zhǔn)窃鯓赢a(chǎn)生？一、零售商主導(dǎo)供給鏈模型零售商零售商消費(fèi)者信息流物流資金流供給商群包含制造商批發(fā)商動(dòng)畫(huà)：零售商主導(dǎo)供給鏈模型（1）經(jīng)典拉動(dòng)式供給鏈管理（3）零售商對(duì)供給商選擇愈加自由（2）供給鏈有效性和反應(yīng)性并重（4）高度信息共享

二、零售商主導(dǎo)供給鏈特征零售商批發(fā)商制造商信息流物流物流信息流兩種不一樣性質(zhì)供給鏈視頻：安奇樂(lè)易購(gòu)供給鏈變革之路三、零售商主導(dǎo)供給鏈管理

零售商主導(dǎo)供給鏈管理目標(biāo)是在滿足客戶(hù)需要前提下，以零售商為關(guān)鍵，對(duì)供給鏈各個(gè)步驟進(jìn)行綜合管理，整合供給鏈貨物流、信息流和資金流，把物流與庫(kù)存成本降到最小。零售商主導(dǎo)供給鏈管理概念建立供給鏈戰(zhàn)略搭檔關(guān)系實(shí)現(xiàn)以當(dāng)代信息技術(shù)為支撐供給鏈信息交換三、零售商主導(dǎo)供給鏈管理零售商主導(dǎo)供給鏈管理內(nèi)容優(yōu)化物流配送體系和庫(kù)存管理控制商品價(jià)格零售商業(yè)務(wù)處理流程零售商購(gòu)置商業(yè)模式分析WAL-MART供給鏈

WAL-MART供給鏈

WAL-MART供給鏈

沃爾瑪中國(guó)供給鏈?zhǔn)疽鈭DCarrCarrefour供給鏈step4任務(wù)實(shí)施step5總結(jié)評(píng)價(jià)教師歸納評(píng)價(jià)學(xué)生經(jīng)過(guò)分組討論總結(jié)講話12關(guān)鍵點(diǎn)：1.上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)類(lèi)型2.上下游節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間關(guān)系3.主導(dǎo)企業(yè)定位簡(jiǎn)單鏈狀模型構(gòu)建內(nèi)容事項(xiàng)1.終端服務(wù)2.物流服務(wù)3.實(shí)現(xiàn)價(jià)值4.連接生產(chǎn)和批發(fā)

零售商地位內(nèi)容事項(xiàng)3

零售商困境1.售后服務(wù)難以保障2.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈3.與供給商之間利潤(rùn)博弈角色轉(zhuǎn)換：銷(xiāo)售商向服務(wù)商轉(zhuǎn)變step6課業(yè)訓(xùn)練訓(xùn)練內(nèi)容：上網(wǎng)查一查，國(guó)內(nèi)外著名零售商供給鏈管理有什么突出特點(diǎn)？。要求：

案例任務(wù)二：實(shí)施零售商客戶(hù)管理任務(wù)識(shí)別知識(shí)學(xué)習(xí)總結(jié)評(píng)價(jià)課業(yè)訓(xùn)練任務(wù)實(shí)施零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例導(dǎo)入step1案例導(dǎo)入普通看來(lái)，啤酒和尿布是用戶(hù)群完全不一樣商品。不過(guò)沃爾瑪一年內(nèi)數(shù)據(jù)挖掘結(jié)果顯示，在居民區(qū)中尿布賣(mài)得好店面啤酒也賣(mài)得很好。原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，普通太太讓先生下樓買(mǎi)尿布時(shí)候，先生們普通都會(huì)犒勞自己兩聽(tīng)啤酒。所以啤酒和尿布一起購(gòu)置機(jī)會(huì)是最多。這是一個(gè)當(dāng)代商場(chǎng)智能化信息分析系統(tǒng)發(fā)覺(jué)秘密。這個(gè)故事被公認(rèn)是商業(yè)領(lǐng)域數(shù)據(jù)挖掘誕生。

沃爾瑪能夠跨越多個(gè)渠道搜集最詳細(xì)用戶(hù)信息，而且能夠造就靈活、高速供給鏈信息技術(shù)系統(tǒng)。沃爾瑪信息系統(tǒng)為搜集和挖掘客戶(hù)信息資料提供了技術(shù)支持。

案例3啤酒和尿布step2任務(wù)識(shí)別1.依據(jù)啤酒與尿布打堆銷(xiāo)售案例，說(shuō)一說(shuō)沃爾瑪怎樣獲取客戶(hù)信息資源？2.設(shè)計(jì)一個(gè)適當(dāng)供給鏈環(huán)境下客戶(hù)服務(wù)流程。？step3知識(shí)學(xué)習(xí)一、客戶(hù)關(guān)系管理產(chǎn)生零售商供給商客服客戶(hù)市場(chǎng)零售商與客戶(hù)關(guān)系動(dòng)畫(huà)：客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)實(shí)施流程客戶(hù)關(guān)系管理概念客戶(hù)關(guān)系管理是一個(gè)致力于實(shí)現(xiàn)與客戶(hù)建立和維持長(zhǎng)久、緊密合作搭檔關(guān)系，意在改進(jìn)企業(yè)與客戶(hù)之間關(guān)系管理模式。----摘自《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)·物流術(shù)語(yǔ)》（GB／T18354—）客戶(hù)關(guān)系管理概念客戶(hù)關(guān)系管理內(nèi)容客戶(hù)關(guān)系管理內(nèi)容二、零售商客戶(hù)服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)

(1)以滿足客戶(hù)需求為中心(2)尊重和信任客戶(hù)(3)正確對(duì)待客戶(hù)投訴零售商客戶(hù)服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)三、客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)（CRM）是利用信息科學(xué)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售、服務(wù)等活動(dòng)自動(dòng)化，是企業(yè)能更高效地為客戶(hù)提供滿意、周到服務(wù)，以提升客戶(hù)滿意度、忠誠(chéng)度為目標(biāo)一個(gè)管理經(jīng)營(yíng)方式?？蛻?hù)關(guān)系管理（CRM）系統(tǒng)基本功效CRM基本功效①客戶(hù)服務(wù)與支持功效②銷(xiāo)售管理功效③營(yíng)銷(xiāo)管理功效④呼叫中心功效⑤電子交易功效

客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)（CRM）實(shí)施流程明確實(shí)施目標(biāo)組建項(xiàng)目團(tuán)體進(jìn)行業(yè)務(wù)流程析明確實(shí)際需求選擇供給商系統(tǒng)調(diào)試與應(yīng)用惠普企業(yè)CRM系統(tǒng)功效和流程“以客戶(hù)為中心，以服務(wù)為導(dǎo)向”業(yè)務(wù)布局企業(yè)全程電子商務(wù)服務(wù)適合客戶(hù)關(guān)系中心特點(diǎn)個(gè)管理力提升內(nèi)容客戶(hù)服務(wù)流程供給鏈電子商務(wù)新點(diǎn)子與消費(fèi)者管理燃?xì)馄髽I(yè)客戶(hù)調(diào)度step4任務(wù)實(shí)施合作共贏step5總結(jié)評(píng)價(jià)1.依據(jù)啤酒與尿布打堆銷(xiāo)售案例，說(shuō)一說(shuō)沃爾瑪怎樣獲取客戶(hù)信息資源？1）從專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站2）從市場(chǎng)考查3）從用戶(hù)企業(yè)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手2.設(shè)計(jì)一個(gè)適當(dāng)供給鏈環(huán)境下客戶(hù)服務(wù)流程。1、整理客戶(hù)資料、建立客戶(hù)檔案2、依據(jù)客戶(hù)檔案資料，研究客戶(hù)需求

3、與客戶(hù)進(jìn)行電話、信函聯(lián)絡(luò)，開(kāi)展跟蹤服務(wù)

step6課業(yè)訓(xùn)練訓(xùn)練內(nèi)容：利用CRM教學(xué)軟件，進(jìn)行客戶(hù)關(guān)系管理系統(tǒng)模擬。要求：1.操作客戶(hù)資料管理，輸入、編輯和打印客戶(hù)資料。2.掌握客戶(hù)資料批量導(dǎo)入導(dǎo)出，輸出格式為EXCEL。3.熟悉客戶(hù)造訪預(yù)約，日程安排及造訪統(tǒng)計(jì)。4.了解企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售管理，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。案例任務(wù)三：供給商管理庫(kù)存協(xié)調(diào)任務(wù)識(shí)別知識(shí)學(xué)習(xí)總結(jié)評(píng)價(jià)課業(yè)訓(xùn)練任務(wù)實(shí)施零售商主導(dǎo)供給鏈管理案例導(dǎo)入step1案例導(dǎo)入

家樂(lè)福企業(yè)和雀巢企業(yè)在確定了親密搭檔關(guān)系基礎(chǔ)上，采取各種信息技術(shù)，由雀巢為家樂(lè)福管理它所生產(chǎn)產(chǎn)品庫(kù)存。雀巢為此專(zhuān)門(mén)引進(jìn)了一套VMI信息管理系統(tǒng)，家樂(lè)福也及時(shí)為雀巢提供其產(chǎn)品銷(xiāo)售POS數(shù)據(jù)和庫(kù)存情況，經(jīng)過(guò)集成雙方管理信息系統(tǒng)，經(jīng)由Internet/EDI交換信息，就能及時(shí)掌握客戶(hù)真實(shí)需求。為此，家樂(lè)福訂貨業(yè)務(wù)情況為：

經(jīng)過(guò)六個(gè)月VMI實(shí)際運(yùn)作后，雀巢企業(yè)對(duì)家樂(lè)福配送中心產(chǎn)品到貨率由原來(lái)80%左右提升至90%。家樂(lè)福配送中心對(duì)零售店鋪產(chǎn)品到貨率也由70%提升至90%左右，并仍在繼續(xù)改進(jìn)中。庫(kù)存天數(shù)由原來(lái)25天左右下降至15天以下，在訂單修改方面也由60%-70%下降至現(xiàn)在10%以下，每日銷(xiāo)售額則上升了20%左右。而雀巢企業(yè)也從中受益匪淺。最大收獲是使雀巢企業(yè)輕易掌握家樂(lè)福企業(yè)銷(xiāo)售資料和庫(kù)存動(dòng)態(tài)，以更加好地進(jìn)行市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和采取有效庫(kù)存補(bǔ)貨計(jì)劃，大大處理了其好賣(mài)商品經(jīng)常缺貨，而不暢銷(xiāo)商品卻有很多存貨問(wèn)題，降低了成本。

家樂(lè)福與雀巢供給商管理庫(kù)存集中表達(dá)了雙方高度合作意愿及行動(dòng)，在實(shí)施供給商管理庫(kù)存中，信息共享與信息透明很主要，供給商與零售商或客戶(hù)之間都要有很好合作精神，才能建立戰(zhàn)略合作關(guān)系。案例4家樂(lè)福VMI管理效果家樂(lè)福與雀巢VMI流程動(dòng)畫(huà)：家樂(lè)福與雀巢VMI流程step2任務(wù)識(shí)別1.依據(jù)案例分組討論VMI能處理零售商哪些問(wèn)題?2.查閱資料，了解準(zhǔn)VMI產(chǎn)生背景。3.依據(jù)資料，思索VMI背景下供給商和零售商關(guān)系。4.構(gòu)建供給鏈環(huán)境下VMI流程，？step3知識(shí)學(xué)習(xí)庫(kù)存管理一、供給商管理庫(kù)存概念供給鏈庫(kù)存管理一、供給商管理庫(kù)存概念供給鏈庫(kù)存情況遠(yuǎn)程庫(kù)存管理庫(kù)存物料管理供給鏈庫(kù)存管理一、供給商管理庫(kù)存概念供給商管理庫(kù)存（VendorManagedInventory，簡(jiǎn)稱(chēng)VMI），是指按照雙方達(dá)成協(xié)議，由供給鏈上游企業(yè)依據(jù)下游企業(yè)物料需求計(jì)劃、銷(xiāo)售信息和庫(kù)存量，主動(dòng)對(duì)下游企業(yè)庫(kù)存進(jìn)行管理和控制庫(kù)存管理方式。供給商管理庫(kù)存（VMI）主要思想是供給商在用戶(hù)同意下設(shè)置庫(kù)存，從而確定庫(kù)存水平和補(bǔ)給策略，擁有庫(kù)存控制權(quán)，用戶(hù)只需要幫助供給商制訂計(jì)劃。VMI是以實(shí)際或預(yù)測(cè)消費(fèi)需求和庫(kù)存量，作為市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和庫(kù)存補(bǔ)貨處理方法，即由銷(xiāo)售資料得到消費(fèi)需求信息，供貨商能夠更有效計(jì)劃、更加快速反應(yīng)市場(chǎng)改變和消費(fèi)需求。動(dòng)畫(huà)：供給商管理庫(kù)存（VMI）流程供給商管理庫(kù)存（VMI）流程供給商零售商①獲取零售商歷史數(shù)據(jù)②③獲取并確認(rèn)零售商庫(kù)存實(shí)時(shí)信息④生成初始訂單⑤修改為提議訂單⑦供給商出貨⑧零售商驗(yàn)貨⑥修改提議訂單，發(fā)出確認(rèn)訂單⑥修改提議訂單，發(fā)出確認(rèn)訂單⑥修改提議訂單，發(fā)出確認(rèn)訂單二、供給鏈管理環(huán)境下供給商管理庫(kù)存地位

①供給鏈整體效果ⅰ）成本削減ⅱ）服務(wù)改進(jìn)②對(duì)供給商影響③對(duì)零售商影響1.供給鏈管理環(huán)境下供給商管理庫(kù)存（VMI）優(yōu)勢(shì)2.供給鏈管理下VMI不足①供給商責(zé)任與利益不統(tǒng)一②存在著信息濫用和泄露問(wèn)題③增加了零售商對(duì)供給商依賴(lài)程度三、供給鏈管理環(huán)境下供給商管理庫(kù)存協(xié)調(diào)利益分配情景圖零售商供給商動(dòng)畫(huà)：利益分配情境2.供給鏈管理環(huán)境下VMI協(xié)調(diào)方法step4任務(wù)實(shí)施執(zhí)行命令OK!!step5總結(jié)評(píng)價(jià)1、降低存貨；

2、經(jīng)過(guò)集體采購(gòu)降低采購(gòu)單價(jià)；

3、經(jīng)過(guò)需求合作關(guān)系建立降低總采購(gòu)量；

4、降低供給商數(shù)目；

5、經(jīng)過(guò)改進(jìn)供給商之間、供給商與用戶(hù)之間流程節(jié)約采購(gòu)時(shí)間；

6、加強(qiáng)供給商搭檔關(guān)系；

7、降低存貨過(guò)期風(fēng)險(xiǎn)；

VMI能處理零售商哪些問(wèn)題?VMI產(chǎn)生背景

庫(kù)存與服務(wù)水平總是相互矛盾。提升用戶(hù)服務(wù)水平就需要更多緩沖庫(kù)存以降低缺貨，提升按時(shí)交貨串；而降低庫(kù)存水平又會(huì)增加缺貨可能性，影響服務(wù)水平。早在20世紀(jì)80年代末，沃爾瑪和寶潔開(kāi)始實(shí)施VMI，但當(dāng)初并未引發(fā)學(xué)術(shù)界和企業(yè)界重視。伴隨產(chǎn)品壽命周期縮短，需求不確定性加大，用戶(hù)對(duì)服務(wù)水平要求不停提升，庫(kù)存與服務(wù)水平矛盾將愈加突出。同時(shí)，伴隨信息技術(shù)發(fā)展，信息共享