餐飲服務管理合同

1、餐飲服務治理合同簽約方（以下簡稱甲方）：聯(lián)系方式：簽約方（以下簡稱乙方）：聯(lián)系方式：本服務合同依據(jù) 中華人民共和國合同法、中華人民共和國食品衛(wèi)生法及國家有關法律法規(guī)而定；本服務合同是經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商,就餐廳服務事宜,同意簽訂本合同,并信守以下條款,共同嚴格執(zhí)行；第一條 服務場地、用途、服務條件 1、服務場位置于：_ ；2、用途：甲方所供應服務場地只作為乙方為甲方供應餐飲服務之用,未經(jīng)甲方同意,乙方不得轉變餐廳的用途；3、服務條件：甲方供應之餐廳已經(jīng)裝修完畢,保證乙方進駐立刻使用,餐廳內設施、設備齊全, 備齊餐廳中的工位器具等,并保證餐廳內空調、供暖、 照明及水、 電的正常使用；4、甲方負責

2、為乙方及其供應商辦理出入甲方公司的相關證件；5、乙方負責全部餐飲器具及餐廳的清潔消毒衛(wèi)生工作；其次條 服務內容、服務形式 1、服務內容：乙方向甲方員工、訪客供應餐飲服務；2、服務形式：（1）餐廳以套餐形式為主,其它形式為輔,每餐供應的品種不得少于 _種；（2）訪客的服務形式依據(jù)實際運營狀況由雙方協(xié)商而定；（3）用餐標準為每人 _元/份；第三條 甲方的權力 /義務 1、甲方有權明白乙方的食品生產(chǎn)流程,并可以對食品生產(chǎn)及服務隨時進行監(jiān)督檢查,有權對以下各項進行監(jiān)督檢查；（1）原、輔材料的選購、主副食品的加工、制作、供應過程和情形；（2）餐廳、保潔區(qū)域、廚房、食品庫、冷庫、灶具、廚具、炊具等有關場所

3、和設施的 清潔衛(wèi)生狀況,以及食品衛(wèi)生和乙方工作人員的個人衛(wèi)生情形；（3）乙方工作人員的配備和與之相符的上崗證和操作水平；（4）甲方供應的設備、設施使用、保護情形；（5）治安、消防措施和落實情形,乙方人員遵守甲方相關規(guī)章制度及服務情形；（6）食品成本、標準菜單、原材料選購的單價、數(shù)量及質量；2、甲方有權依照國家及城市餐飲、衛(wèi)生主管部門的法律、法規(guī)及招標文件、投標文件 所列條款、 本合同商定、 乙方正式提交的供應商資料,對乙方進貨情形進行監(jiān)督檢查,有權 要求乙方對違約行為進行整改；3、假如乙方的雇員在甲方工作地點供應服務時,未能遵照甲方提出的有關要求或不符 合乙方承諾的服務人員標準,就甲方有權要求

4、乙方更換該等雇員；4、甲方有權制定和調整就餐人員支配、供餐時間和服務標準,但甲方應提前通知乙方；5、當乙方違反合同時,甲方有權以書面形式發(fā)出限期整改工作的警告；如顯現(xiàn)三次以 上乙 方未按合同進行改進的,甲方有權書面通知乙方中止合同,對造成缺失的由乙方承擔 賠償經(jīng)濟責任；6、甲方盡可能為乙方供應乙方因向甲方供應餐服務而需要的便利條件；7、甲方可以在其認為合適的任何時間依據(jù)自己的意愿對場所和乙方的服務進行檢查；1 / 4 餐飲服務治理合同8、甲方對餐廳區(qū)域負有以下責任：（1）供應適當?shù)娜肟诤统隹?包括適用的走廊、電梯及載貨平臺,應符合全部法律要求,包含但不局限于建筑規(guī)范、健康及安全要求；（2）可以

5、全權打算,對設施進行認為是必要或需要的工程改善或修改；（3）向乙方供應就餐服務有效運作所必需的熱能、照明、動力、水源及空調,乙方在使用上述能源時應遵循節(jié)省原就,甲方負責交費, 但由于乙方自身緣由造成的能源鋪張及乙方用于其他用途的能源費由乙方自己負責；甲方不定期對能源使用狀況檢查,對違反規(guī)定的操作要作相應的懲罰；第四條 乙方的權益 /義務乙方有權依據(jù)本協(xié)議及相關法律保護自身合法權益；享有專業(yè)服務工作的權益；并且乙方在甲方的物業(yè)治理范疇內1、乙方有權使用餐廳內的公共設施及附屬設施,如有損壞準時通知甲方,并賠償因其 不正值使用所導致?lián)p壞的缺失；2、乙方向甲方供應有益健康且養(yǎng)分的食物,乙方應提前一周向

6、甲方供應下周菜譜；3、乙方嚴格遵守國家食品衛(wèi)生法及相關單位衛(wèi)生法規(guī)要求,上崗人員必需持健康 證上崗,并定期進行體檢,體檢的結果知會甲方備案；4、乙方嚴格依據(jù)甲方提出的供餐時間和就餐人數(shù)準時供餐,負責供餐時就餐員工的分 餐服務；并保證甲方員工在規(guī)定時間內享用到符合標準的食品；5、衛(wèi)生檢查部門對餐廳進行檢查的費用,由甲方承擔；6、乙方負責餐廳內就餐時的衛(wèi)生；并聽從甲方的統(tǒng)一治理,保持餐廳內衛(wèi)生；乙方對甲方提出的合理建議和用戶投訴,一般性問題24 小時內解決, 對于較復雜性問題在72 小時內解決；7、乙方假如因工作需要而對餐廳進行裝飾時,須報請甲方同意,未經(jīng)甲方同意不得改 動餐廳相關設備設施；8、乙

7、方采納新的服務方式時,須提前三天以書面形式支會甲方并與其協(xié)商；9、乙方有權監(jiān)督并禁止甲方員工的人為鋪張問題,甲方餐廳治理人員有責任予以幫助；10、乙方在供餐服務中,應杜絕食物中毒的發(fā)生；甲方員工如發(fā)生食物中毒,經(jīng)檢驗證 明屬于乙方責任時,乙方應承擔一切經(jīng)濟責任和法律責任；11、乙方應盡力供應高素養(yǎng)的員工,全部相關費用都已含于本合同商定的服務價款中；12、乙方有責任對所屬員工進行節(jié)水、節(jié)電及安全訓練；不答應顯現(xiàn)長明燈及長流水情況發(fā)生；13、乙方的營業(yè)空間（1）甲方供應應乙方經(jīng)營治理所需要的食品設備、生產(chǎn)和服務設施,并供應瓷器、餐 具、托盤和廚房用具等；乙方負責設備和器皿的使用治理；在合同期限內,

8、設備、設施、器物的合理損耗由甲方負責選購補充,非正常的損毀由乙方負責承擔；乙方負責保持設備的良好,清潔衛(wèi)生；（2）乙方對其在餐廳區(qū)域所存放的物資、材料、設備和乙方個人物品的任何損壞承擔 全部責任,因甲方的責任所造成的損壞除外；14、菜單（1）乙方應負責供應各種高質量的和養(yǎng)分豐富的食品,乙方應留意以下關于設計現(xiàn)場 菜單的因素：設計有新意的菜單,菜單強調品種、養(yǎng)分、質量、低脂,要采納新奇食品和應 季食品； 利用制造性的食品陳設和推銷技術以增強吸引力并保證顧客中意；供應保健意識方 案；順應不斷變化的膳食進展方向和甲方職工、來訪者的喜好及顧客的看法,供應滿意甲方大多數(shù)人員需求的膳食；能夠依照甲方所供應

9、的人員結構和在甲方區(qū)域內可使用的設備制訂2 / 4 餐飲服務治理合同出菜單；（2）乙方應供應合理品種的食品以供挑選；品種至少應包括：葷菜、素菜、咸菜、湯、粥、主食、水果、飲料；（3）乙方應盡可能保證在輪換周期內菜單品種的變化豐富多樣；菜單可依據(jù)菜品的供 應情形進行更換；15、火災和緊急情形 并應立刻撥叫甲方的應急 在發(fā)生火災和其它緊急情形時,乙方除撥打應急救助電話外,電話號碼和指定的代表；為確保在發(fā)生緊急情形時對用餐人員的照料 , 乙方應依據(jù)甲方緊急情形反應程序在每年與其相關食品供貨商簽訂協(xié)議, 為甲方人員在緊急情形下供應食品的供應；同時乙方應為甲方在緊急情形下供應相應的餐飲服務；16、營業(yè)場

10、所的損毀 乙方應在 24 小時之內向甲方提交關于場所內發(fā)生的火災或缺失的書面報告及乙方收 到的就建筑物內顯現(xiàn)的人身損害索賠通知；對于火災及其它事故造成人身財產(chǎn)等損 失,依據(jù)消防部門及其他權威部門調查結論,按規(guī)定承擔責任；17、在規(guī)定的工作時間內, 在乙方管轄下的區(qū)域內的安全應由乙方負責并承擔相關責任；18、中斷服務通知如乙方獲悉有任何事實或潛在的服務中斷、會延誤依據(jù)合同中規(guī)定的工作,須立刻通知甲方指定的代表；19、責任轉讓 乙方在未得到甲方事先批閱并書面同意前,不得轉租、 安排、 轉讓或授權本合同中列出 的任何責任或任何部分,合同中任何預期的服務；此外, 如乙方已分包的工作或服務未按本合同執(zhí)行

11、,就須按甲方的要求更換分包商；包括安排給分包商的部分；第五條 食品衛(wèi)生乙方達成的分包均不使乙方免于任何責任和義務,1、乙方每餐將嚴格執(zhí)行食品留樣制度（儲存 48 小時）,當甲方接到人員有用餐后顯現(xiàn) 腹瀉、嘔吐、 頭暈等中毒信息時,應快速通知乙方負責人,甲方可幫助乙方將患者送往醫(yī)院,做嘔吐物、糞便留樣化驗,以確診病情和病因；同時,對餐廳的留樣食品送衛(wèi)生部門檢驗,確屬乙方責任,乙方承擔相關的一切經(jīng)濟與法律責任；2、當甲方就餐員工用餐吃出異物時,乙方負責賠償相同價值的免費餐一份,并對上述 問題準時實行訂正措施解決；因此給就餐員工造成身體損害的,乙方承擔賠償責任；3、乙方必需使用符合國家環(huán)保的用具,對

12、不符合環(huán)保要求的餐具、器具,甲方有權糾 正, 并限期改進；第六條 合同期限1、本合同商定的服務期限為 _日；_年,自 _年_月_日起至 _年_月2、合同期滿時,在滿意雙方在服務內容、費用等方面的要求的前提下 , 合同可自動延長,延長的期限由雙方協(xié)商而定；如任何一方提出不再續(xù)期,應在合作期滿前至少一個月以書面形式通知另一方,合同得以解除；否就,合同將自動連續(xù)一個合同期；假如延期合同中的某些條款需做修改,應將其寫成書面文字并由雙方簽字；第七條 合同的終止1、本合同顯現(xiàn)以下情形時終止：（1）顯現(xiàn)合同中所列的終止事由；（2）法律規(guī)定的終止事由；2、如乙方在顯現(xiàn)以下任何一種情形時,甲方有權單方面終止或解

13、除本合同,而無須向3 / 4 餐飲服務治理合同乙方做出任何賠償；（1）乙方餐飲服務連續(xù)三次未能達到乙方承諾標準或多次與甲方發(fā)生糾紛,經(jīng)甲方三 次書面通報且未能得到改善；（2）違反中華人民共和國法律法規(guī)進行不法經(jīng)營活動；（3）本合同商定的其他事項；3、任何一方?jīng)]有正值理由不得隨便終止合同；4、雙方可依據(jù)以下情形立刻終止合同；（1）不為一方接受的另一方的全部權或全面經(jīng)營治理權的變更；（2）一方成為破產(chǎn)或其它法律訴訟的主體,而該訴訟在立案后三十天內仍未能解決；（3）乙方或甲方對雙方認定的重要事實作了不真實的說明；5、在合同的終止日,雙方應結清賬目,并在十五日內,任何一方應立刻支付欠另外一 方的全部應

14、對賬款；第八條 違約責任 1、甲、乙雙方應謹慎行使和履行在本合同中商定的權益、義務,任何一方因未履行或 未完全履行其在本合同的權益、義務,而給對方造成的缺失的,應負責賠償；2、如因乙方經(jīng)營問題或其他緣由造成不能履行本合同,須提前一個月以書面形式通知 甲方,如因此而造成甲方經(jīng)濟缺失的,由乙方承擔；3、如因甲方服務場地之基礎設施（如照明、水電、供暖等）顯現(xiàn)故障而影響到甲方人 員就餐,就乙方不承擔責任；同時甲乙雙方應就顯現(xiàn)的緊急情形積極協(xié)商解決方法；4、在乙方正常進行餐飲服務工作狀況下,甲方不得無故解除本合同,如非正常情形下 解除本合同,就給乙方造成的經(jīng)濟缺失由甲方承擔；5、乙方由于不行抗力以外的緣由中斷服務,應向甲方支付違約金_元（人民幣）；第九條法律適用及爭議解決1、本合同的訂立、效力、說明、履行和爭議的解決均接受中華人民共和國法律的管轄；2、甲、乙雙方因履行本合同而發(fā)生的或與本合同有關一切爭