《庖丁解?！穬?yōu)質(zhì)課教學(xué)設(shè)計(統(tǒng)編版高一必修下)

1、庖丁解牛優(yōu)質(zhì)課教學(xué)設(shè)計(統(tǒng)編版高一必修下)教學(xué)目標(biāo)：1、積累常見文言字詞，掌握文言句式；體會人物形。 2、培養(yǎng)質(zhì)疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨 . 3、理解“莊子之道”的內(nèi)涵；培養(yǎng)學(xué)生敢于實踐、用規(guī)律的精神。重點難點：、疏通課文意，歸納文言要點，分析人物 形象。（重）2、對本文“莊子之道”以及所具有啟示意的理解。（難）教學(xué)過程：第一課時一、解題：廚師?。喝嗣馀＃悍纸?、分割庖丁解牛：個叫丁的廚師分解牛的肢體。 二、字詞正：踦 (支撐，接觸) 詞） 謋 象聲詞騞 (象聲詞)砉 (象聲第 1 頁 共 19 頁卻 同隙，空隙) 窾 n(空)軱 (骨硎 磨刀石怵 害怕，恐懼) jin（間隙）

2、向 ng 通 “響” h 通“盍”三、課文為們展示了一個怎樣的形象？明確：一個牛技藝嫻熟高超的庖丁形象。四、梳理課結(jié)構(gòu)本文共 段，可分三部分。第一部分（段）：描寫庖丁解牛的一個場面，出庖丁 的技術(shù)高超。第二部分（第 段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原 因。第三部分（段）：從故事引出養(yǎng)生之道。第二課時六、但凡是人，成名之前都有一段鮮為人知的路歷 程，一段曲折離奇的成長歷史庖丁是經(jīng)過些階段才達到這個境界的？七、聯(lián)系第節(jié)，思考討論：1、庖丁解牛追求的是什么？解牛之道2、課文是怎樣突出庖丁解牛技藝之高的？目的何在？第 2 頁 共 19 頁對比突出“道”重要對比：良庖更刀 -割也 折也族庖月更刀-臣之刀十九

3、年-以無厚入有間通過良庖、庖反襯庖丁。對比三者不同的用刀法割、 折、解，突出庖丁技藝高超。八、庖丁解技術(shù)高超的原因是什么？其一，對“”的追求超過了對技術(shù)的追求。他停留在 掌握具體的“技”上，而是探尋“道”解牛規(guī)律作 為實踐的目標(biāo)。其二，遵循道“ ?！耙篮跆炖怼保耙蚱涔?然”，尊 重事物的規(guī)律。其三，謹(jǐn)慎態(tài)度?！懊恐劣谧?，吾見其難為，然為 戒，視為止，行為遲， 動刀甚微”，從來不驕傲大意。九、這則寓故事給了我們什么有益的啟示？作者用牛體復(fù)雜結(jié)構(gòu)來比喻社會，用刀來比喻。在錯 綜復(fù)雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，避開矛盾， 游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀一樣來保護 自己。十、這則

4、故對我們有什么啟示？1、反復(fù)實踐，不斷積累，就能認(rèn)識和掌握事物的規(guī)。第 3 頁 共 19 頁2、面對困難，不應(yīng)逃避，應(yīng)勇于面對。3、要熱愛本職工作。4、反復(fù)練習(xí)，就熟能生巧。5、做事要循序漸進?！緟⒖甲g文】有一個名叫的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的方，肩 所靠著的地方，腳所踩著的地方，膝所頂著的地，都發(fā)出皮 骨相離聲，刀子刺進去時響聲更大，這些聲音沒不合乎音律 的。它竟然同桑林、經(jīng)首兩首樂曲伴奏舞蹈節(jié)奏合 拍。梁惠王說：嘻！好?。∧愕募夹g(shù)怎么會高明到種程度 呢？”庖丁放下刀回答說：“臣下所探究的是事物的律，這 已經(jīng)超過了對于宰牛技術(shù)的追求。當(dāng)初我剛開始牛的時候， （對于牛體的結(jié)構(gòu)還不了解），無非

5、看見的只是頭的牛。三 年之后，（見到的是牛的內(nèi)部肌理筋骨），再也不見整頭的 牛了。宰牛的時候，臣下只是用精神去接觸牛的體就可以 了，而不必用眼睛去看，就像視覺停止活動了而憑精神意愿 在活動。順著牛體的肌理結(jié)構(gòu)，劈開筋骨間大的隙，沿著骨 節(jié)間的空穴使刀，都是依順著牛體本來的結(jié)構(gòu)。牛的刀從來 沒有碰過經(jīng)絡(luò)相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉肌肉聚結(jié)的第 4 頁 共 19 頁地方，更何況股部的大骨呢？技術(shù)高明的廚工每換一把刀， 是因為他們用刀子去割肉。技術(shù)一般的廚工每月一把刀，是 因為他們用刀子去砍骨頭。臣下的這把刀已用了九年了，宰 牛數(shù)千頭，而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一。牛身上的 骨節(jié)是有空隙的，可

6、是刀刃卻并不厚，用這樣薄刀刃刺入有 空隙的骨節(jié)，那么在運轉(zhuǎn)刀刃時一定寬綽而有余了，因此用 了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。然如此，可 是每當(dāng)碰上筋骨交錯的地方，我一見那里難以下，就十分警 懼而小心翼翼，目光集中，動作放慢。刀子輕輕動一下，嘩 啦一聲骨肉就已經(jīng)分離，像一堆泥土散落在地上。我提起刀 站著，為這一成功而得意地四下環(huán)顧，一副悠然得、心滿意 足的樣子。拭好了刀把它收藏起來。”梁惠王說：好??！我聽了庖丁的話，學(xué)到了養(yǎng)之道 啊?！薄疚谋净A(chǔ)合】知識要點虛詞：“為”字的法和意義庖丁為文惠解牛 (介詞：替、給）吾見其難為怵然為戒（都是動詞。前一個：解后一 個：作為）第 5 頁 共 19

7、 頁視為止，行遲（兩個“為”同義，都是介詞：為） 提刀而立，之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為同義，都是介詞：因為）“乎”字的法和意義技盍至此乎（疑問語氣詞：呢）進乎技矣（當(dāng)于 “于”，詞，可不譯）依乎天理（當(dāng)于 “于”，詞，可不譯）而況大軱乎疑問語氣詞：呢）恢恢乎其于刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強氣，表 示強調(diào)）“然”字的法和意義砉然向然（是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后個是形 容詞詞尾）奏刀騞然（詞，象聲詞詞尾）因其固然（詞詞尾，的樣子）雖然，每至族（代詞：這樣）怵然為戒（詞，形容詞詞尾，相當(dāng)于“地） “于”字的法和意義合于桑林之舞（介詞，引出對象）而刀刃若新于硎（介詞，從）恢恢乎其于刃必有余地

8、矣（介詞，對于）第 6 頁 共 19 頁雖然，每至族（介詞，引出對象） 通假字砉然向然 技蓋至此乎通“響” 通“盍”，何技經(jīng)肯綮之嘗 善刀而藏之 古今異義奏刀騞然奏樂技 通“枝”指支脈 通“繕”，治奏：古進今演奏乃中經(jīng)首之會 能力，會議進乎技矣 詞，從外面到里面會：古節(jié)奏進：古超過今表示今動所見無非牛者 只，不外乎臣以神遇而以目視 碰見 遇見無非：古沒有不是遇：古會合，接觸今今依乎天理天理：古指牛生理上的天然結(jié)構(gòu)今天道視為止，行遲第 7 頁 共 19 頁行為：古，動作為，因此 現(xiàn)在外面的活動今受思想支配而表因其固然 今連詞，表轉(zhuǎn)折雖然，每至族 今連詞，表轉(zhuǎn)折固然：古本來的樣子雖然：古雖然這樣，

9、但是吾見其難為 使人為難特殊句式難為：古很難下刀今技盍至此乎省略句技盍至（于）此乎臣之所好者道也 技經(jīng)肯綮之嘗 視為止，行遲（之）遲判斷句賓語前置 未嘗技經(jīng)肯綮 省略句 視為（之）止，行為精彩成語游刃有余：在使用他來比喻技術(shù)熟練高超，做輕而易 舉。目無全牛：在用一般指技藝達到極其純熟的程，達到 得心應(yīng)手的境界。第 8 頁 共 19 頁躊躇滿志：中是悠然自得，心滿意足的意思。躇，現(xiàn) 在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現(xiàn)在指自己取得的 成就洋洋得意的樣子。切中肯綮：好切中事情的關(guān)鍵?？萧欤嚎?，骨肉。 綮，結(jié)合處。肯綮，筋骨結(jié)合的地方?，F(xiàn)在指關(guān)?！就骄毩?xí)】閱讀下面的字，完成 13 題。 分）庖丁

10、解牛莊子庖丁為文惠解牛。手之所觸，肩之所倚，足之履，膝 之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于桑林之 舞，乃中經(jīng)首之會。文惠君曰：嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對：“臣之所好者，道也；進乎技矣始臣之 解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全也。方今之 時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依天理，批大 卻，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況軱乎！良庖 歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十年矣，所解 數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刃者無厚； 以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是十九年而刀 刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，然為戒，視第 9 頁 共 1

11、9 頁為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地提刀而立， 為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！蔽幕菥唬荷圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?1對下列句子中加點詞的解釋，不正確的一項是（ ）A乃中經(jīng)首之會B批大卻，導(dǎo)大窾，因其固然擊C動刀甚微，謋然已解，如土委地。 落、墜下D嘻，善哉！技蓋至此乎？中：合乎批：劈、委：卸蓋：大概2下列各組句子中，加點的詞語的意義和用法相同一 組是（ ）A庖丁為文惠君解牛 B臣以神遇而不以目視 C而刀刃若新發(fā)于硎 D進乎技矣為之四顧，為之躊躇滿志 以無厚入有間提刀而立，為之四顧 君子博學(xué)而日參省乎己3下列理解和分析，不符合文意的一項是（ ） A庖丁的解牛刀，“以無

12、厚入有間”，游刃有余，此刀刃十九年“若新發(fā)于硎”。第 10 頁 共 19 頁B庖丁解牛能做到“以神遇而不以目視”，主要原是 依乎天理，因其固然。C文章先后用了三種反差鮮明的對比來進行說理：為 庖丁解牛之初與三年之后的對比，一為庖丁與普廚工的對 比，一是將庖丁解牛與文惠君治國對比。D本文以庖丁解牛喻人的養(yǎng)生之道，闡釋了莊子的世 哲學(xué)，蘊含著深刻的哲理。參考答案：1.D（蓋通“盍”，何，怎么。）2.B（“以”作介詞“憑、用”解； 項“庖丁為文惠君 解牛”作介詞“替、給”解，“為之躊躇滿志”介詞“因 為”解； 項“而刀刃若新發(fā)于硎”的“而”表轉(zhuǎn)折，“提 刀而立，為之四顧”的“而”表修飾； 項“進乎技

13、矣”作介 詞“比”解，“君子博學(xué)而日參省乎己”作介詞對”解。）3. 只有兩種對比，將庖丁解牛與文惠君治國對比錯。）【高考對接】閱讀下列選，完成文后問題。曹端，字正，澠池人。永樂六年舉人。五歲見河圖 洛書，即畫地以質(zhì)之父。及長，專心性理。學(xué)務(wù)躬行實 踐，而以靜存為要。讀宋儒太極圖通書西銘，嘆第 11 頁 共 19 頁曰：“道在是矣?！焙V志研究，坐下著足處，兩皆穿。事父 母至孝，父初好釋氏，端為夜行燭一書進之謂：“佛氏 以空為性，非天命之性。老氏以虛為道，非率性道。”父欣 然從之。繼遭二親喪，五味不入口。既葬，廬墓年。端初讀謝應(yīng)辨惑編，篤好之，一切浮屠、覡 (x)風(fēng)水、時日之說屏不用。上書邑宰，毀

14、淫百余，為設(shè) 里社、里谷壇，使民祈極。年荒勸振，存活甚眾為霍州學(xué) 正，修明圣學(xué)。諸生服從其教，郡人皆化之，恥訟。知府郭 晟問為政，端曰：“共公廉乎。公則民不敢漫，則吏不敢 欺。”晟拜受。遭艱歸，澠池、霍諸生多就墓次學(xué)。服闋， 改薄州學(xué)正，霍、薄兩邑各上章爭之，霍奏先得。霍州李德與同時，亦講學(xué)于其鄉(xiāng)。及見端，退諸生 曰：“學(xué)不厭，教不倦，曹子之盛德也。至其知今，達事 變，末學(xué)鮮或及之。古去得經(jīng)師易，得人師難，諸生得人 師矣?！彼毂芟?。端亦高其行誼，命諸生延致，講明正 學(xué)。端先后在霍六載，宣德九年卒官，年五十九。生服心 喪三年，霍人罷市巷哭，童子皆流涕。貧不能歸，遂留葬 霍。1比較“其”字的意義

15、和用法，選出判斷正確的一組 是：（ ）第 12 頁 共 19 頁其鄉(xiāng)其學(xué)務(wù)躬行踐 其公廉乎 亦講學(xué)于至其知古今 端亦高其行誼A句和句相同，句相同。B句和句相同，句和句相同，句與以上句 都不同。C句和句相同，句和句相同，句與以上句 都不同。D句和句相同，句相同。2對下列句子加點的詞注音和解釋全正確的一項是： （ ）篤志研究 下著足處 一切浮屠時日之說屏不 用 毀淫祠百余A篤：堅定著：zh 附著屏：png 摒棄淫：惑亂的B篤：忠誠著：zhu 附著屏：png 摒棄淫：濫設(shè)的C篤：堅定著：zhu 踏屏：bng 除去淫：濫設(shè)的D篤：忠誠著：zh 踏屏：bng 除去淫：惑亂的第 13 頁 共 19 頁3對

16、下列句子中加點詞語的說明，錯誤的一項是： （ ）A年荒勸振 B就墓次受學(xué) C端亦高其行誼 D命諸生延致之勸振：指勉勵賑災(zāi)墓次：指服喪人的臨時住處 高其行誼：指贊揚他的行和情誼 延致：指去請回來下列句子在中的正確意思是：4父初好釋氏，端為夜行燭一書進之。（ ） A父親當(dāng)初極信佛教，曹端找了夜行燭一書送父親。B父親當(dāng)初極信道教，曹端找了夜行燭一書送父 親。C父親當(dāng)初極信道教，曹端寫了題為夜行燭的封 信送給父親。D父親當(dāng)初極信佛教，曹端寫了題為夜行燭的封 信送給父親。5既葬，廬墓六年。 （ ）A安葬(父母以后，修廬守墓六年。B已經(jīng)安葬了父母)，墓達六年之久。C安葬(父母以后，守墓六年之久。D已經(jīng)安葬

17、了父母)，廬冢守墓六年。第 14 頁 共 19 頁6諸生服從其教，郡人皆化之，恥爭論。（ ）A所有學(xué)生都心悅誠服地聽從他的教誨，連百姓都他 教化了，把無理爭辯當(dāng)作恥辱的事。B所有學(xué)生都聽從他的教導(dǎo)，連百姓都被他教化了把 無理爭辯當(dāng)作恥辱的事。C所有學(xué)生都心悅誠服地聽從他的教誨，連百姓都他 教化了，把打官司法作可恥的事。D. 所有學(xué)生都從他的教導(dǎo)，連百姓都被他教化了，把 打官司法作可恥的事。7選出完全表現(xiàn)曹端至孝、清廉品德的一組內(nèi)容：（ ）父初好釋，端為夜行燭一書進之。繼遭二親，五味不入口。既葬、廬六年。上書邑宰毀淫祠百余。年荒勸振存活甚眾。遭艱歸，服闋，改薄州學(xué)正。貧不能歸遂留葬霍。A CD8

18、敘述或評價符合原文意思的一項是：（ ）第 15 頁 共 19 頁A曹端讀謝應(yīng)芳的辨惑編后對佛教道教、巫婆神 漢、陰陽先生、兇時吉日的說法都不相信，表現(xiàn)開始有了樸 素的唯物主義思想。B曹端為百姓設(shè)里社、里谷壇，讓百姓好祈報收成在 我們看來仍帶有一定的迷信色彩。C與曹端同在霍州講學(xué)的李德見到曹端，離開時，曹 端的學(xué)生說了一番話，贊揚曹端學(xué)識廣博，是難的人師。表 明李德是個有自知之明的先生。D曹端去世，諸生服心喪三年，霍州人罷市巷哭，子 皆流涕。其原因是曹端在霍州十六載，做官時為公廉。參考答案：1B 解釋：考查詞“其”的用法。因為句“其” 字直接充當(dāng)主語或小主語，譯作“他”；句其”字都作 定語，譯作

19、“他的”；句“其”字表委婉判斷譯作“也 許”“大概”之類，屬副詞。2C 解釋：考查詞。句“篤”修飾“志”，應(yīng)解為 志向堅定；句“著”讀 時作“附著”講，但此句解 釋時變通為“踏”更好；句“屏”讀 bng 時可作“除去” 講，“摒”是“屏”的后起字；句“淫”是“度、過甚” 義，“淫祠”是濫設(shè)的祠堂。第 16 頁 共 19 頁3C 解釋：考查詞。“高其行誼”中的“行”指品 行，解釋為“行為”是錯的。4D 解釋：考查讀句子?！搬屖稀保羔屽饶材?，句 中義是以佛教創(chuàng)始人代替佛教。夜行燭是曹寫給年邁父 親的一封信，文言中“書”大多當(dāng)“書信”講。5A 解釋：考查讀句子“既”作副詞可解釋為“已 經(jīng)”或“以后

20、”，“廬墓六年”中“六年”為“廬墓” 的補語出現(xiàn)，可見“廬墓”應(yīng)活用作動詞。6C 解釋：考查讀句子。“服從”是兩個詞，“服” 在句子中解釋為“心悅誠服”是貼切的，而“從解釋為“聽 從”是恰當(dāng)?shù)??！盃幵A”文言文“爭”與“訟”以是同義 詞，但在這個語境中僅作“爭辯”講顯然有含混清的地方： 不合語境義。7D 解釋：考查讀理解文章內(nèi)容。句表現(xiàn)曹 端至孝；句“貧不能歸”可見為官時的清廉。句屬教 化和公德。8B 解釋：考查讀分析文章內(nèi)容。 項提到的“佛教道 教”與原文“浮屠”不合，“浮屠”指“佛”或佛教” 項李德“離開時”應(yīng)為“離去后”，“對曹端的生”應(yīng)改為 “對自己的學(xué)生”。D 項，原因除為政公廉外，更主要作為人 師他有淵博的學(xué)識和高尚的道德，為霍州做了許好事。第 17 頁 共 19 頁【參考譯文】曹端，字正，澠池人。永樂六年舉人。五歲見何圖 洛書，就摹畫在地上問他父親。等到長大，心于研究大 道理。他在學(xué)習(xí)大道理時，努力從自身做起，而把所學(xué)的道 理靜心存留于心作為最主要的。 (他讀宋儒學(xué)著作太極 圖通書西銘，感慨道：“大道理就在里面了?！?于是專心致志地研究，坐位下踏腳的地方，兩塊都磨穿了。 (他)對待父母極孝順，父親當(dāng)初極信佛教，曹端寫了題夜 行燭的一封信送給父，信中說道：“佛教把空為要義，這 不是人類社會規(guī)律的要義。道教把虛作為理論，