蔬菜栽培考試題

1、蔬菜栽培考試題.填空題：.種子萌發(fā)所需要的三個(gè)基本條件溫度、水分、氧氣。.營(yíng)養(yǎng)土的成分包括田園土、腐葉土、有機(jī)肥料、沙子。.根據(jù)農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(lèi)，韭菜屬于蔥蒜類(lèi)蔬菜。.瓜類(lèi)蔬菜常用的嫁接方法有靠接和劈接。.前作蔬菜生育后期在行間或株間種植后作蔬菜，前后共生期較短，這種栽培方式稱(chēng)套作。.判斷題：.黃瓜嫁接換根主要目的是防止霜霉病。(X).無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中不允許使用任何化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料。(X).播種床土要求特別疏松通透，而對(duì)肥沃程度要求不高。(X).冬春季進(jìn)行保護(hù)地蔬菜育苗時(shí)，分苗后應(yīng)降低棚內(nèi)溫濕度，以防止病蟲(chóng)害發(fā)生。(V).合理密植可增產(chǎn)，密度越大，產(chǎn)產(chǎn)量越高。(X).蔬菜幼苗發(fā)芽期的破心階段易

2、徒長(zhǎng)形成“長(zhǎng)脖苗”。(V).為利于幼苗出土和分苗時(shí)起苗不傷根系，播種床土要求特別疏松、通透，而對(duì)肥沃程度要求不高。(V).嫁接育苗的目的是防止土傳病害、提高產(chǎn)量，增強(qiáng)植株的抗逆性，并使砧木對(duì)接穗產(chǎn)品的品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。(X).無(wú)土育苗可大大減少土傳病害。(V).選擇題：.（CD）對(duì)蔬菜作物的生長(zhǎng)發(fā)育有害。從二氧化碳B.氧氣C.氨氣口.二氧化硫.嫁接的目的是（ABC）。A.防止土傳病害，客服連作障礙B.增強(qiáng)植株的抗逆性C.提高產(chǎn)量D.使產(chǎn)品品質(zhì)受到砧木的影響.下列選項(xiàng)中（ABCDE）屬于植株調(diào)整范疇。兒摘心B.束葉C.疏果D.打叉E.壓蔓.嫁接砧木應(yīng)具備的特點(diǎn)（ACD）。兒與接穗的嫁接親和力高

3、8.與接穗的共生親和力高C.對(duì)嫁接的品質(zhì)影響力小D.對(duì)主方病害表現(xiàn)高抗或免疫抗逆性.菜田土壤的特點(diǎn)是（ABCD）。A.土層深厚B.疏松適度C.有機(jī)質(zhì)含量高D.土壤酸堿適度.（ABD）可用于配置育苗用營(yíng)養(yǎng)土。A.肥沃的田土B.凍結(jié)后的草炭C.新鮮的馬糞D.氮、磷、鉀三元復(fù)合肥.下列田間操作屬于植株調(diào)整范疇的是（CDE）。A.搭架B.綁蔓C.打頂D.打叉E.束葉.蔬菜嫁接育苗的常用方法有（ABC）。兒靠接8.插接劈接口.芽接舊皮接.名詞解釋?zhuān)?輪.作：是在同一塊菜地上，按一定順序安排，輪換栽培幾種不同種類(lèi)的蔬菜的做法。2穴.盤(pán)育苗：是利用先進(jìn)的設(shè)施、設(shè)備和管理技術(shù)，將幼苗的不同生長(zhǎng)階段放置在人工控

4、制的最優(yōu)環(huán)境中，充分發(fā)揮幼苗生長(zhǎng)的潛力，快速度、高質(zhì)量地培育出優(yōu)質(zhì)壯苗的一種工廠(chǎng)化育苗方式。3無(wú).公害蔬菜：是指在蔬菜種植生產(chǎn)過(guò)程中選擇良好的生產(chǎn)地，采取控制農(nóng)藥、化肥使用的技術(shù)和管理措施，使蔬菜中農(nóng)藥殘留量、硝酸鹽含量和其它有害物質(zhì)含量符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜。4早.期抽薹：蔬菜播種太早，營(yíng)養(yǎng)面積大，肥水管理不當(dāng)，使幼苗在低溫季節(jié)達(dá)到了一定的營(yíng)養(yǎng)積累，連續(xù)的低溫使其通過(guò)春化階段，在長(zhǎng)日照高溫條件下鱗莖不能充分膨大的現(xiàn)象。5蔬.菜：是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物。.簡(jiǎn)答題：1蔬.菜連作有什么危害？答：連作會(huì)造成某些土壤養(yǎng)分過(guò)度消耗和地力下降，有時(shí)還會(huì)引起土壤酸堿度失調(diào)，會(huì)引

5、起土壤中微生物種群的變化，特別是年年都在同一塊田內(nèi)種植同一品種，會(huì)使土壤中的傳染病菌、寄生性雜草等不斷增加、擴(kuò)散。2簡(jiǎn).述溫湯浸種的過(guò)程。答：把種子泡一下，之后放入5560的水中，不停朝一個(gè)方向攪拌，一般品種的種子湯種1015分鐘，等水溫降到30左右時(shí)，開(kāi)始轉(zhuǎn)入浸種，浸種時(shí)間依不同蔬菜種類(lèi)而不同，如西紅柿浸種時(shí)間為6小時(shí)，黃瓜浸種時(shí)間為4小時(shí)，茄子浸種時(shí)間為24小時(shí)等，浸種后轉(zhuǎn)入催芽播種。3簡(jiǎn).述苗床播種的過(guò)程。答：苗床播種的過(guò)程：苗床整理f消毒f播種f覆土f覆蓋f噴水f播后管理。苗床整理：施基肥f土壤翻耕f整地（平、碎、勻、純）f覆土。播種：細(xì)粒種子撒播法，中、大粒種子用點(diǎn)播法或條播法，覆土

6、。覆蓋：覆土后上覆一層稻草或麥秸。澆水：細(xì)孔噴壺噴水。播后管理：澆水（多次少量）f揭覆蓋物f間苗（葉不達(dá)葉）。4簡(jiǎn).述種子“帶殼”出土的原因及防治方法。答：其原因主要是菜種成熟度不夠貯藏不當(dāng)或病蟲(chóng)為害造成種子生活力降低出苗時(shí)無(wú)力脫殼播種后覆土太薄甚至種子外露未出苗表土變干種皮干燥發(fā)硬出苗后不能順利脫殼。瓜類(lèi)種子播種時(shí)豎直上端接觸土壤薄壓力小,吸水不均。防治對(duì)策：選用生活力強(qiáng)的新種子不用劣種舊種。播種前淋足底水覆土均勻一致厚薄適度防止種子外露。出苗期注意保濕防止土表干裂。出苗前覆蓋一層薄土增加壓力使種皮能順利脫落。一愿早春季節(jié)露地育苗應(yīng)覆蓋地膜、稻草、香蕉葉等保溫保濕。瓜類(lèi)種子播種時(shí)要平放已催芽

7、的種子胚根應(yīng)向下以保證能順利出苗，若發(fā)現(xiàn)種子帶殼出土，在早晨苗床潮濕時(shí)，用手輕輕撥去瓜殼。植株調(diào)整有什么作用？答：通過(guò)植株調(diào)整，可調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾，減少養(yǎng)分的消耗，改善通風(fēng)透光，減少病害。因而這種處理可以定向地改變整株的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能，改變營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配，從而較快地改變營(yíng)養(yǎng)器官與生殖器官、地上部分與地下部分以及同名器官不同部位之間的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)，促進(jìn)食用器官的形。.寫(xiě)出下列幾種蔬菜在不同分類(lèi)法中的地位。蔬菜名稱(chēng)植物學(xué)分類(lèi)法食用器官分類(lèi)法農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(lèi)法番茄茄科果菜漿果類(lèi)茄果類(lèi)辣椒茄科果菜漿果類(lèi)茄果類(lèi)茄子茄科果菜漿果類(lèi)茄果類(lèi)大白菜十字花科結(jié)球葉菜類(lèi)白菜類(lèi)甘藍(lán)十字花科結(jié)球葉菜類(lèi)白菜類(lèi)花椰菜十字花科花菜花枝類(lèi)白菜類(lèi)洋蔥百合科鱗莖類(lèi)葉菜蔥韭菜百合科香辣葉菜蔥大蔥百合科香辣葉菜蔥黃花菜百合科花菜花器類(lèi)多年生蔬菜蘿卜十字花科肉質(zhì)根菜類(lèi)根菜類(lèi)胡蘿卜傘形科肉質(zhì)根菜類(lèi)根菜類(lèi)芹菜傘形科普通葉菜類(lèi)綠葉菜類(lèi)菠菜藜科普通葉菜類(lèi)綠葉菜類(lèi)