2022年酒店工作總結模板合集十篇

1、第 頁2022酒店工作總結模板合集十篇酒店工作總結模板合集十篇總結是事后對某一時期、某一工程或某些工作進行回憶和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結論，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，讓我們一起認真地寫一份總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？以下是我為大家整理的酒店工作總結10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。酒店工作總結 篇1xx年7、8月份旺季已經(jīng)結束。在全體員工精誠團結，攜手并進，一心撲在工作上，一門心思搞效勞，專心致志抓經(jīng)營。8月份營業(yè)額完成了2659087元，雖然比預算減少了55831元。減少比例為2%。散客為3807間夜，收入為1444935元，網(wǎng)絡為3125

2、間夜，收入為1254921元。但是，完成了9個10萬的好成績。創(chuàng)造了往年最好的業(yè)績。這離不開公司的正確領導，離不開賓館各部門的鼎力相助，離不開員工的辛勤努力。在此，我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝！先將各部門工作總結如下：一、銷售部主要工作：1、制定8月份賓館網(wǎng)絡現(xiàn)付、預付、團購價格并有效執(zhí)行。2、完成7月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計表和賓客流量統(tǒng)計。3、完成6月份各訂房中心返傭。4、完成藝龍、114、12580業(yè)務經(jīng)理更換和聯(lián)絡溝通。5、完成1314年銷售數(shù)據(jù)分析表。6、市場調研，制定賓館房間價格。7、統(tǒng)計7月份網(wǎng)絡返傭數(shù)據(jù)。8、參加東城區(qū)旅館業(yè)治安管理工作部署會議并制作會議紀要傳達相關部門。9、制作文

3、晟、文苑客房宣傳品。10、標準預定部接 流程及標準。11、建立賓館客人數(shù)據(jù)庫。12、完成賓館特價房推廣。13、制作銷售、預定工作流程。14、制作9月份數(shù)據(jù)任務分解表。15、完成公司舉辦的員工運動會。二、前廳部主要工作：1、為了穩(wěn)固前廳部員工在工作中的責任心與責任感，組織召開了部門例會，利用案例講解方式，對員工進行了思想教育。同時加強了禮貌禮儀的培訓工作。2、為了不影響正常工作的運轉，及時對前廳部各操作設備進行了檢查及維修工作。3、配合各部門工作臨檢，前廳部對各對外工作事項進行了標準及相關的抽查情況。4、銷售作為8月份主題，合理利用3角關系，對各房型、各房價進行了分析研究，靈活售房。5、嚴格利用

4、時間段，做好每日客流統(tǒng)計，并進行分析比照，合理控房。6、加強員工的銷售知識和銷售技巧，提高入住率。7、配合銷售部做好各網(wǎng)站接待工作以及定價事宜的傳達情況。8、加強與各部門的溝通協(xié)調工作，更好的銷售房間。9、早餐廳作為酒店的附加力量，及時做好宣傳工作以及售賣、及各項統(tǒng)計工作。10、完成領導交代的其他工作以及日常工作的安排。三、客房部主要工作：1、旺季的這一個月，客房那個出租率很高，每天的平均入住率都在110間左右。這期間，每日召開早例會，總結昨日的工作及安排當日的工作。對旺季期間需要注意的事項進行提示。針對今日發(fā)生的案例進行分析和糾正，會后對發(fā)生的案例進行培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。

5、防止該案例再次發(fā)生，提高了效勞質量。2、在全員銷售的決策下，房間為客人提供菜單及現(xiàn)金券，方便客人在我們餐廳使用，在期間，取得一定成績，增加餐廳的營業(yè)收入，又鍛煉了我們客服部員工在一線的銷售技巧。3、本月工作中還存在的缺乏分析如下：1房間衛(wèi)生質量下降，如衛(wèi)生間地面有頭發(fā)，物品擺放不標準，一次性用品漏補，消費品漏查等。2工作交接不明確，導致下一個班次的工作很被動。3布草早領取和廠家點數(shù)的過過程中，數(shù)據(jù)還有誤差，工作缺乏責任心。4本月除了一個案例618玻璃門壞的時間。四、工程部主要工作：1、開展預防維修，提高設備成效：對客房設備設施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查床控板、燈具、家

6、具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。去除衛(wèi)生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。2、積極解決遺留的問題：針對局部客房墻紙墻面滲水而發(fā)黑暴皮，影響了賓館的形象。我們找專業(yè)裝修隊伍解決，并親自參與施工，修復墻體發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了到達消防標準的要求，在更新的情況下及時維護補充賓館的消防設備。3、發(fā)現(xiàn)自身缺乏，加強管理水平：定期召開部門例會，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、發(fā)揚團隊精神；工作積極主動，但凡部門能做的事絕不推辭，但凡部門能完成的任務絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務。雖然在8月份的工作中，比擬圓滿地完

7、成了賓館的維修保養(yǎng)工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。其表現(xiàn)有：員工的意識不強、工作熱情有時不高、和其他部門溝通較少。技術水平參差不齊、缺乏獨立工作能力。工作主動性不夠、工作效率較低、節(jié)約意識較淡薄。工程部在賓館屬于后勤部門，也是一個花錢的部門。但我們將努力學習先進的工程管理經(jīng)驗，降低能源消耗，延長設備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為純利潤。把工程部建設成為賓館一個新的創(chuàng)利潤部門，為賓館創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標。五、保安部工作總結：1、平安保衛(wèi)工作：負責兩賓館的治安平安是保證經(jīng)營平安的前提，保安部在日常

8、的工作中始終對賓館的重點設施和重點區(qū)域進行檢查，堅持每一到兩小時巡邏一遍，按時打點，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并通知賓館工程部。以確保平安無事故。在八月份，我們對院內的停放車輛標準，要求執(zhí)勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序，對閑雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供效勞。同時，為了進一步確保平安工作，將文苑、文晟兩賓館的開包檢查工作進一步落到了實處。2、消防平安工作：、在八月份，我們加強對消防設備的檢查及維護，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理。、每半月組織一次消防設施設備的自查，對消火栓、應急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統(tǒng)的正常

9、運行。、將局部不能使用的滅火器已購置并進行了更換。、將損壞的應急燈、平安指示牌已統(tǒng)計好報工程部進行維修、更換以及穿管保護。、將泵房已壞的壓力表進行更換和維修。、參加了消防部門組織的消防會議。以上是xx年8月份保安部所做的工作，但還存在諸多問題，離企業(yè)的要求還有距離。人員文化水平低，創(chuàng)新能力不夠，學習風氣需要加強。在思想教育和思想作風上，需要加強培訓，努力打造一支、思想過硬、業(yè)務水平高、忠于公司、忠于企業(yè)的團隊。配合好兩賓館的工作，為賓館的經(jīng)營取得最大的效益而努力奮斗。在九月旺季中，聽從孫總指揮，配合賓館各個部門，做好兩賓館的平安工作，使企業(yè)取得更好的效益。六、餐飲部工作總結1經(jīng)營情況本月提前迎

10、來平季，本月預算收入134500，是秉著上月營業(yè)額制定的預算，由于市場的不穩(wěn)定，預算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最后一天完成了本月預算本月營業(yè)額134843元。2員工工作情況員工不斷學習，在各崗位上有不同程度的提高。業(yè)務上由于餐廳員工文化程度的限制，員工努力學習了三個月后，終于不負眾望全部學會使用瑞通系統(tǒng)。后廚的前期原定一人做早餐，后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，后廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究說明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。3人員編制配備：1、由于元洗碗工在工作上的懶散怠工，工作不認真故經(jīng)黃總批準另招來一名洗碗工，現(xiàn)

11、人員已經(jīng)到崗。2、餐廳由于自助餐的臨時工做到30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職效勞員，現(xiàn)已到崗。4營銷情況1、正餐。文苑文晟開展代金券的發(fā)放，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球，同時代金券更加直觀，效果喜人，引來大量客人。2、早餐，采取賣出一張餐券給予相應提成的獎勵機制，有效提高前廳賣券積極性，大量提高用餐人數(shù)，同時，保證菜品質量也是關鍵。七、各部門工作方案：一銷售部工作方案1、制作銷售數(shù)據(jù)和月銷售數(shù)據(jù)表。2、統(tǒng)計8月份訂房中心返傭。3、聯(lián)系財務關于訂房中心7月份打款一事。4、制定10月份賓館價格。5、跟進藝龍和114、12580業(yè)務經(jīng)理聯(lián)系提升賓館網(wǎng)絡級別。6、市場調研，修改賓館房間價

12、格。7、完善賓館數(shù)據(jù)庫。8、跟進賓館宣傳制作。二前廳部工作方案：1、前廳部在缺少人員的情況下，合理安排班次，調整上班策略。2、合理控制費用，及時對前廳部辦公用品進行統(tǒng)計及采買工作。3、做好中秋節(jié)的客房推銷，力爭完成任務。4、協(xié)助營銷部做好接待、 訂房等各項工作，完善各部門的溝通、協(xié)調工作。5、對前廳部各區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，保持良好的工作環(huán)境。6、做好每日、每周、每月住客流量統(tǒng)計工作，進行相應的分析。7、跟進前廳部人員招聘事項。8、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職方案在9月份對員工進行各崗位職責，各崗位知識的培訓，各崗位常見案例的探討，主要是例會解說，加深工作認識。9、根據(jù)市局要求，落實制

13、作及張貼各標牌工作。10、針對禮貌禮儀，儀容儀表做進一步培訓及在崗落實檢查情況。11、做好部門上月總結會議及9月份工作部署及安排。三客房部工作方案：1、培養(yǎng)員工的自覺性和責任心。2、合理抽查房間的方案衛(wèi)生提高衛(wèi)生質量。3、加大儀容儀表的檢查力度。4、對員工進行客房物品的擺放培訓。5、加強布草管理，找出問題，減少損失。6、安排好員工的中秋節(jié)活動及慰問。7、合理安排員工在不影響整體工作的前提下休假。四工程部工作方案：1、跟進文晟、文苑賓館外墻粉刷事宜。2、文晟、文苑小電梯裝修詢價及報價。3、文苑6F局部玻璃門維修跟進。4、文苑西地下室門口改造跟進。5、文苑太陽能維修保養(yǎng)。五保安部工作方案：1、配合

14、消防部門安裝消防中控遠程監(jiān)控系統(tǒng)。2、加強人員效勞質量和禮節(jié)禮貌，確保日常工作中也能給客人帶來旺季的溫馨舒適的入住環(huán)境。3、做好9月份兩賓館的平安工作，確保不出任何平安問題。4、十月一前將綠植進行購置和布置。5、將兩賓館紅旗進行統(tǒng)計并購置，在十月一前進行更換。6、完成好上級賦予的各項任務。六餐飲部工作方案：1、新人員工作安排2、根據(jù)餐廳人員情況合理安排工作，根據(jù)人員編制安排工作時間。3、旺季總結，為下一個旺季做總結，做方案，做準備。4、加強員工禮貌禮節(jié)及效勞意識。5、跟進上月未完成事宜6、餐廳重新定位，根據(jù)市場，正確定位餐廳。8月份的工作成績鼓勵著我們今后的工作方法和目標。9月份的工作仍然任重

15、而道遠?？偨Y經(jīng)驗教訓，承前啟后，繼續(xù)開來，瞄準目標，迎難而上是我們每一位員工應有的態(tài)度。沿著年初公司的指導思想和工作思路一如既往、奮力工作是我們應堅持的方向。正視困難，開拓創(chuàng)新，再鑄輝煌是我們共同的愿望。我們相信，有公司的正確領導，我們接下來的工作目標一定會超額實現(xiàn)，我們賓館新的更好的業(yè)績一定會再創(chuàng)、酒店工作總結 篇2我們走過了勤奮耕耘的xx年，經(jīng)過我們的不斷摸索，不斷進步，不斷創(chuàng)新，不斷開展，一年來，我們面對著市場的競爭和壓力，同舟共濟，始終秉承酒店尊客以心待客以誠的核心價值理念，以爭創(chuàng)一流為目標，以良好的聲譽和優(yōu)質的效勞贏得了廣泛的贊譽，帶動了整個酒店業(yè)的開展。新的一年又來臨了，回憶過去一

16、年，感慨良多。做為一名組長我始終嚴格要求自己，認真服從領導安排，堅持以大局為重，在領導的支持下圓滿結束地一年的工作。為了再新的一年里能夠更好的完本錢職工作，我對上一年的工作進行了總結。工作上我擔任六樓涼菜組組長，在烹調上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四制。以身作那么的情況下，帶著全組人員，嚴格執(zhí)行?食品衛(wèi)生法?，防止“病從口入，防止食品污染和有害物質對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。成品存放實行“四隔離;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定方法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包干負責;個人衛(wèi)生做到“四勤：勤洗手、剪指甲;勤

17、洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。在過去的一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術知識。樹立與增強為人民效勞的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完本錢職工作。工作上，服從工作調配，保護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證平安、衛(wèi)生。做到制作的主食，符合質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲清楚。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在

18、效勞上，做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好廚房工作。在嚴格要求自己的同時我也很好的完成了一個小組長的職責，經(jīng)常組織班組人員學習烹飪技術，把住各工序的質量關，實行全過程的質量管理。檢查伙食衛(wèi)生，催促本組人員認真落實崗位職責，清掃包干的衛(wèi)生地段，做現(xiàn)熟食品加蓋、防蠅、防鼠并組織好開飯前和飯后整理結束工作。合理安排本班人員的工作，對切配及烹調加工的主副食品的質量、色香味形進行嚴格把關，對不符合要求的應予以指出，及時糾正在生活上經(jīng)常和組員溝通，掌握全班人員的思想和工作情況，以身作那么，帶著全班人員搞好本班工作，遇到困難或其它情況及時請示匯報。酒店工作總結 篇

19、3前臺是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的美好。在酒店前臺期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有通過前臺才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個前臺過程中最珍貴的一局部。整個前臺歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與缺乏毫無保存的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程

20、序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切方法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在前臺現(xiàn)在已經(jīng)結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的缺乏之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次前臺，我真的學到

21、了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。以后的兩年，我還將繼續(xù)在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份前臺工作相關，所以，也為我日后的.學習奠定了一定的根底。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的前臺期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也希望酒店能夠越來越好!酒店工作總結 篇4年終總結的寫作思路1、你都做了哪些事，簡明扼要;2、這些事情中有哪些需要用你個人的技巧去解決，或需要你個人的腦子去解決，讓領導看到你是用心用腦在任務，即使沒有問題，你也要寫出遇到有難度的問題，然后通過你的努力解決了，沒有給公司帶來負擔或者帶來哪些效益;3、通過的任務，你對崗位和任務的認

22、識;4、今后的任務你還要提高哪些能力或者需要再補充哪方面的知識，并已開始著手去做，去學了;5、上司喜歡自動自發(fā)的人，而不是推一推動一下的人。所以，沒有分派到你的任務但是你分內的任務，你要先有做的準備。酒店經(jīng)理年終總結范文*年已悄然謝幕，*酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受開展，在開展中感受壓力，這一年對于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復制的意義，在日常管制任務、企業(yè)文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協(xié)等各項任務中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項任務都成為今后得以進步的動力，并為XX年的任務奠定良好根底，今

23、天在這里對個人和行政部的任務進行簡略總結，并向各位領導和同事匯報一下XX年任務思路，希望各位給予指正。一、*年任務總結回憶*年全年任務，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的任務和擔負的責任也使自己的責任感與使用感日益增強，在進入酒店開展任務之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部門任務都取得長足進步，當然在這半年時間內也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的任務和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門任務進行總結與分析，特把XX年任務總結如下：1、任務成績描述在半年中部門任務取得明顯進步，在標準化管制和制度化建設上

24、取得重要成績;外協(xié)任務取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底;人力資源任務取得進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管制與調配上取得重要進展;質檢任務取得進展，質量檢查體系已根本建立;行政部任務為飯店整體任務運營提供根底性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店開展共同努力。2、任務失誤總結時間短在部門內部管制中還存在有些不標準的地方，使任務整體效果受到一些影響;注重任務質量與效率，強調嚴格管制，對員工生活關注度不夠，今后任務中會再加強與員工的溝通，保證更好地到達任務要求;培訓任務缺乏系統(tǒng)性，在XX年注意改良;3、個人優(yōu)勢分析具有較強的親和力，具備一定的管制根底，樂于承受任務壓力，并能較快地

25、適應任務環(huán)境;具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫穿，并運用于實際任務中;具有協(xié)調控制能力、擅長溝通，對管制任務把控能力較強;任務細致性較強，善于從細節(jié)處開展任務，對任務大有進益;4、個人劣勢分析因為從事酒店業(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏;對自身性格所具有缺點的控制與把握應進一步提升，應加任務中加強優(yōu)勢發(fā)揮，盡量躲避劣勢，完善自身任務行為。二、*年任務方案展望充滿挑戰(zhàn)的*年，有許多方案正待我們一一去實施實現(xiàn)，所以在09年開端之時，有必要對任務進行一個全面的設計與規(guī)劃，在此特將部門方案向各位進行通報，以期大家對我的方案進行建議與修正，并在方案執(zhí)行過程中得到各位的指導與幫助。

26、1、總體任務方案描述一個根本原那么：以飯店經(jīng)營開展為根本原那么，一切任務圍繞這一原那么逐步開展。兩項重要任務：人力資源管制任務的提升與外協(xié)任務的有效開展;三個核心環(huán)節(jié)：培訓任務與經(jīng)營管制任務緊密結合、適崗人員的招聘與選拔、平安任務的穩(wěn)步提升;2、*年具體任務方案明確自身職責，樹立任務形象，為酒店開展奉獻心力。做為酒店股東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔負的責任已不僅僅是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在*年我和我所在部門將嚴格按照酒店領導要求、將每項任務落實到最細之處，協(xié)助總經(jīng)理開展落實每一項政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進步。人力資源管制任務：*年行政部將把人員的

27、招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管制任務之一，從建立人才引進渠道、擴充人員上升空間、形成人員良性競爭，到達良好考核機制幾方面開展任務，使人力資源管制任務體系化，最終在酒店內部形成一支具有競爭力的員工隊伍。培訓任務：良好的培訓任務是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障，在*年我將建立起完善的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管制者培訓幾方面入手，把培訓任務形成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓任務與質檢任務有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原那么，把培訓任務建設成為企業(yè)文化重要的組成局部，通過培訓為酒店經(jīng)營奠定良好根底。質檢任務形成體系，建立嚴格可行

28、性標準，到達更佳任務效果。在*年質檢任務要建立完善的體系，形成酒店質檢和部門質檢聯(lián)動的任務方式，質檢任務從原那么上要嚴、不僅嚴于檢查更要嚴于反應，不以處分為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部門考核緊密結合，形成真實有效的質檢任務環(huán)，到達更好的任務效果，同時每月形成一份可行性質檢反應分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管制任務提供依據(jù)。外協(xié)任務在原有外聯(lián)根底上， “開發(fā)新朋友，不忘老朋友 與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關系和資源，及時處理和協(xié)調各種情況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。以高度的平安責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店平安管制，強化單

29、位“平安預防的能力，確保了飯店全年無重大平安責任事故。在*年舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓力度，使平安消防任務上升到重要的高度，并結合飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查，保證其良好運轉，在*年方案組織三到四次全酒店范圍的內的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安任務責任落實到人，與相關部門第一責任人簽定平安責任書，使平安任務日?；?、制度化，標準化到達更好的效果。*年承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進入這一年，我希望自己可以在任務上有所進益，發(fā)揮優(yōu)勢、躲避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望部門任務可以在現(xiàn)有根底上得到更大提升;在XX年我

30、和我的部門會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把部門建設成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人。酒店工作總結 篇5轉眼間，20 xx年就過去了。展望未來，我對公司的開展和今后的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成績，我把參加工作以來的情況總結如下：一、前期財務工作總結對于企業(yè)來說，能力往往是超越知識的，酒店效勞公司對于人才的要求，同樣也是能力第一。酒店效勞公司對于人才的要求是多方面的，它包括：組織指揮能力、決策能力、創(chuàng)新能力、社會活動能力、技術能力、協(xié)調與溝通能力等。1.嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結算制度，定期向會

31、計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)金額不符，做到及時匯報，及時處理。2.及時收回公司各項收入，開出收據(jù)，及時收回現(xiàn)金存入銀行。3.根據(jù)會計提供的依據(jù)，與銀行相關部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費發(fā)放工作。4.堅持財務手續(xù)，嚴格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關領導的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。5.完成領導交付的財務其他工作。二、主要經(jīng)驗和收獲1.只有主動融入集體，處理好各方面的關系，才能保持好的工作狀態(tài);2.只有堅持原那么落實制度，認真理財管賬，才能履行好財務職責;3.只有樹立效勞意識，加強溝通協(xié)調，才能把分內的工作做好;4.只有保持心態(tài)平和，取人之長、補己之短，才能不斷提高

32、、取得進步。三、20 xx工作方案財務工作象年輪，一個月工作的結束，意味著下一個月工作的重新開始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是做為酒店正常運轉的命脈，我深深的感到自己崗位的價值，同時也為自己的工作設定了新的目標：加強理論學習，進一步提高工作效率，對業(yè)務的熟悉，必須通過相關專業(yè)知識的學習，慮心請教領導和同事增強分析問題，解決問題的能力，努力學習。用嚴肅認真的態(tài)度對待工作，在工作中掌握財務人員應該掌握的原那么，一絲不茍的執(zhí)行制度，作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規(guī)章制度也不能不通世故人情，只有不斷的提高業(yè)務水平才能使工作更順利的進行。以上是我對自己

33、工作的總結匯總，敬請各級領導給予批評指正。在即將到來的嚴冬，我會揚長避短，更好的完本錢職工作，在今后的工作當中，我將一如既往的努力工作，不斷總結工作經(jīng)驗;努力學習，不斷提高自己的專業(yè)知識和業(yè)務能力，以新形象，新面貌，為公司的輝煌開展而努力奮斗。酒店工作總結 篇6一、各類物品采購工作流程1、 倉庫補倉物品的采購工作流程：倉庫的每種存?zhèn)}物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補倉“采購申請單，且采購申請單內必須注明以下資料:(1)貨品名稱，規(guī)格;(2)平均每月消耗量;(3)庫存數(shù)量;(4)最近一次訂貨單價;(5)最近一次訂貨數(shù)量;(6)提

34、供本次訂貨數(shù)量建議。經(jīng)何董事簽批同意后送采購部經(jīng)理初審，采購部經(jīng)理在采購申請單上簽字確認，并注明到貨時間。采購部經(jīng)理初審同意后，按倉庫“采購申請單內容要求，在至少三家供貨商中比擬,選定相應供給商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報批，經(jīng)董事會批準后，采購部立即組織實施，一般物品要求之3天內完成。如有特殊情況，要向主管領導匯報。2、 部門新增物品的采購工作流程：假設部門欲添置新物品，部門經(jīng)理或各餐廳總廚應撰寫有關專門申請報告，經(jīng)董事會審批后,連同 “采購申請單一并送交采購部，采購部經(jīng)理初審同意后，按 “采購申請單內容要求，在至少三家供貨商中比擬,選定相應供給商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報

35、批，經(jīng)董事會批準后，采購部立即組織實施.3、 部門更新替換舊有設備和物品的采購工作流程：如部門欲更新替換舊有設備或舊有物品，應先填寫一份“物品報損報告給財務部及董事會審批。經(jīng)審批后，將一份“物品報損報告和采購申請單一并送交采購部，采購部須在采購申請單內必須注明以下資料:(1)貨品名稱，規(guī)格;(2)最近一次訂貨單價;(3)最近一次訂貨數(shù)量;(4)提供本次訂貨數(shù)量建議。酒店工作總結 篇720 xx年上半年工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。我們一直在學習，在摸索。在尋找符合酒店自身條件的營銷模式。一、營銷部主要完成工作1、會議接待方面20 xx年上半年主要接待了，陜西省媒體代表團、陜西商會

36、、省外辦、八中分校、華中科技大學等活動，在4月份，酒店領導將酒店接待的完成情況確立為考核營銷部工作的重要指標，制定了銷售任務。為此市場銷售部力求重點突破，全力以赴以確保經(jīng)營目標的完成。市場銷售部克服了人員缺乏，工作量大，會議場地局限等諸多困難，在5月份圓滿完成制定的30萬的經(jīng)營目標。這一成績的取得除了市場銷售部人員之間的精誠團結與密切合作之外，離不開酒店所有領導的正確領導與關心，更離不開其他部門同事的大力支持與幫助。2、客戶的開發(fā)與維護A、客戶開發(fā)：20 xx年市場銷售部新開發(fā)個人和商務公司協(xié)議客戶30個。新簽訂5家網(wǎng)絡訂房公司攜程網(wǎng)、藝龍網(wǎng)、聯(lián)通114、XX等網(wǎng)絡訂房這一塊，主要的客源還是來

37、自攜程、藝龍、114。B、客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的 協(xié)議客戶一一進行 拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因一是由于公司辦公地點于就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人、三是覺得酒店發(fā)票問題而放棄合作、四是只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的時機。3、旅游市場的整體開發(fā)一直以來，酒店與旅行社幾乎不存在合作，今年市場銷售部在這一方面加強聯(lián)系。四月份開始酒店陸續(xù)開始與中青旅、北京中旅、和平國旅加強合作意向。由于我酒店沒有涉外接待的條件，致使很多做國際團的旅行社不能合作，現(xiàn)正加強國內團高端團的合作。除旅行

38、社外，市場銷售部與普通商務公司間的合作也取得了一定的成績。四月份起，陸續(xù)接待了諸如西北工業(yè)大學、北京城市建設檔案館、山西盛通源科技、北京明一文化研究院、華中科技大學等先后入住我酒店，對我酒店表示認可。二、市場銷售部在工作中存在的缺乏1、在把握市場動向，應對市場變化方面的能力有所欠缺市場銷售部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不善于撲捉商務會議市場動向，加之獲取信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，另一個方面的缺乏表現(xiàn)在無法根據(jù)目標市場、季節(jié)的變化制定出相應的營銷策略。2、與賓客間

39、的互動缺乏營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面交流的時間，其它幾乎沒有時機與賓客交流?；蛘哒f存在這樣的時機我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客需要什么，無法獲得賓客在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議賓客都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給賓客創(chuàng)造賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽略掉了。三、20 xx年下半年工作方案1、努力使散客的入住率上一個臺階20 xx年下半年，市場銷售部的主要工作之一將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。以及酒店配套設施不完善等，我們會利用所有可能的工具

40、網(wǎng)絡、報刊、雜志及短消息的應用加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。2、加強與各大旅行社間聯(lián)系下半年市場銷售部擬定在旅游社市場加強國內高端團及會議團的合作，爭取與各大國內團旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用下半年市場銷售部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的網(wǎng)絡營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。4、加強部門間的溝通協(xié)作建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美效勞顧客的保障

41、。因此市場銷售部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最正確效益5、具體的目標明確加強會議市場加強國內旅行社高端團隊市場C、爭取市場銷售部每月收入突破30萬在下半年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望市場銷售部在下半年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。酒店工作總結 篇8作為酒店餐廳效勞員，新的一年也有新的方案與打算，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結與分析。20 xx年時間過得真快，新的20

42、 xx年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳效勞員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最根本的向顧客至歡送詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學校跨入社會時，有一個人曾經(jīng)

43、對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的缺乏或缺陷我都會加以改良，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工

44、作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!酒店效勞員工作總結范文新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉，事情一樣要

45、解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。經(jīng)歷了那么的事，我從中學到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學習，一起進步，未來屬于我們。關于明年，我的方案是：1、認真做好每一天的每一項工作。2、認真學習倉儲知識，努力考試晉升。3、利用休息時間進行計算機培訓。4、多學習其他東西，充實自己。最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝！作為一名合格的餐飲行業(yè)從業(yè)人員，需要具備一定的根底技能和素質，

46、先歸納如下：1、準備，即要隨時準備好為客人效勞。也就是說，僅有效勞意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們效勞的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。2、微笑在ktv日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡送詞。3、重視，就是要把每一位客人都視為“上帝看待而不怠慢客人。員工有時容易無視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極效勞現(xiàn)象。這是因為員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生

47、活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是因為他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微效勞，要重視和藹待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母。4、真誠，熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。 現(xiàn)在的競爭是效勞的競爭，質量的競爭，特別ktv業(yè)尤為劇烈。效勞的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優(yōu)質效勞，形成自身的效勞優(yōu)勢，以期其在劇烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！5、細膩主要表現(xiàn)于效勞中的善于觀察，揣摸客人

48、心理，預測客人需要，并及時提供效勞，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調效勞前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。7、精通，要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高效勞技能和技巧。“千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在效勞時才能游刃有余，這對提高ktv的效勞質量和工作效率、降低本錢、增強競爭力都

49、具有重要作用。酒店工作總結 篇920 xx年在緊張忙碌中轉眼間飛快地過去了。20 xx年工程部的工作，在酒店領導的關心下、帶著下，在各部門攜手配合下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員少、工作量日漸增大等困難，加大力度開展維修保養(yǎng)和設備改造工作，積極主動地解決設備設施存在的諸多問題，兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，較好地完成了酒店領導布置的各項任務和年初制定的工作方案，在硬件上及時保證了酒店正常運營的需要，在此，我將本年度的工作總結匯報如下：一、設備的維修、保養(yǎng)與平安運行對酒店各部門的上報的維修工程和維修單積極組織維修，盡可能做到隨報隨修，下班前對全天維修單堅持清查和跟蹤，通過清查，根本確保

50、了酒店各部門當天的維修任務的及時處理。共完成維修及保養(yǎng)工程11612項，其中樓面3068項、客房4492項、后廚1048項、其他1620項、公區(qū)自檢1384項。按年初制的的年工作方案大綱，制定月工作方案，將設施設備保養(yǎng)方案分解到每個月，將保養(yǎng)工作內容、標準及實施落實到人，一定程度上及時排除了設備隱患，加強設備日常巡查，做了巡查記錄，及時發(fā)現(xiàn)問題并做到及時排除故障。通過堅持方案維保和日常巡查，保證了設備設施的平安正常運行。工程部一貫將設施設備的平安工作放在重要地位，平時強調設備巡查工作，及時消除設備平安隱患，每逢節(jié)假日、重大接待前期都會召開工程部全員工作會議，制定工作方案，落實方案內容、完成時間

51、和責任人，明確各項工作重點，以確保酒店設施設備平安運行；二、標準管理，完善管理制度，提高效勞意識及質量本年度完善并制定系列工作記錄制度：主要有各工種工作流程表，水電巡查記錄制度，各部門設設施運行狀況記載制度，維修單日記載制度，值班員巡查制度，重大設備熱水機組、空調機組、配電屏運行記載制度，各項制度設立相應記錄科目，并認真記錄；經(jīng)常性的進行平安操作，標準標準操作教育與培訓，提高本部門員工的平安操作技能，綜合維修水平，酒店效勞意識。20 xx年，工程部員工在酒店設備維修中效勞意識和維修質量經(jīng)部門調查都有一定的提高，根本做到了隨叫隨到，及時處理了各部門上報的每件維修事項，員工做到了當班事當班畢，自已

52、做的事要求自己滿意，接班滿意，部門滿意，客人滿意?？缛?0 xx年，工程部還將進一步改良改善工作方法和面貌，更好的為各部門效勞，為酒店設備設施負責。三、加強節(jié)能降耗的管理工作節(jié)能降耗是工程部永恒的主題，在節(jié)能降耗方面，今年的主要工作是加強設備的保養(yǎng)，控制設備的運行時間和參數(shù)，充分調動自身力量，對設備進行維修整改，以到達節(jié)能降耗的目的。如：全年對各處的水泵、風機電機按方案及時進行了拆解維修，更換軸承、潤滑油；在到達成效滿足的根底上，花少錢，少花錢，改裝了廚房抽排煙設備；合理安排外景燈的開關時間，冷熱空調開關時間和溫度參數(shù)設置，四、平安生產(chǎn)20 xx年每月都召開了一個工作部全體員工會議，一是下達本月的工作方案，二是強調平安生產(chǎn)，先后進行平安用電知識培訓，平安操作工作流程培訓，工作中經(jīng)常教導員工注意平安生產(chǎn)，員工平安防患意識與技能都有很大提高。五、工作中的欠缺之處標準化管理執(zhí)行仍然尚欠力度，人