電水壺場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

1、電熱水壺市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告調(diào)查產(chǎn)品：電水壺調(diào)查范圍：調(diào)查班級(jí)：設(shè)計(jì)11-2班 設(shè)計(jì)12-1班姓名： 學(xué)號(hào):指導(dǎo)老師：電水壺市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告調(diào)查產(chǎn)品簡(jiǎn)介 調(diào)查范圍 調(diào)研目的電水壺的市場(chǎng)狀態(tài)電水壺使用操作及工作原理 電水壺的使用環(huán)境和使用人 群。電水壺的功能外觀技術(shù)及優(yōu)缺點(diǎn) 。對(duì)電水壺的改良設(shè)計(jì)和想法用戶(hù)需求分析八 調(diào)查試卷電水壺簡(jiǎn)介中文名：電水壺 外文名：Electric kettle 行業(yè)品牌：SKG電水壺在1891年誕生于芝加哥。隨著科 技的發(fā)展，快捷、安全、便利、充分利用能 源日漸成為了水壺的主要特點(diǎn)，嗜茶的英國(guó) 人從此便愛(ài)上她了。到了二十一世紀(jì)便成為 全球的暢銷(xiāo)品。電水壺采用的是蒸氣智能感 應(yīng)控溫

2、，具有水沸騰后自動(dòng)斷電、防干燒斷 電的功能。隨著生活的需要，現(xiàn)在的電水壺 也正在向多功能方向發(fā)展，如防漏、防燙、 鎖水等。電水壺具有加熱速度快，保溫效果 好，過(guò)濾功能強(qiáng)，式樣多等優(yōu)點(diǎn)。電熱水壺的工作原理為：水沸騰時(shí)產(chǎn)生 的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形， 這種變形通過(guò)杠桿原理推動(dòng)電源開(kāi)關(guān)斷電。 其斷電是不可自復(fù)位的，故斷電后水壺不會(huì)自動(dòng)再加熱。保溫原理：具有保溫功能的水 壺，大多有二個(gè)發(fā)熱 管，有一個(gè)保溫發(fā)熱管 是通過(guò)保溫開(kāi)關(guān)單獨(dú) 控制的，它可以讓用戶(hù) 控制選擇是否保溫。保 溫功率一般在50W以 下，一小時(shí)通常消耗不 會(huì)超過(guò)0.1度電的。手第復(fù)位溫控器 蒸汽開(kāi)關(guān)支架:開(kāi)關(guān)按鈿手脩.接地硼關(guān)

3、鍵部件：電熱水壺的關(guān)鍵部件是溫控器，溫控器的好壞及使用壽 命決定了水壺的好壞及使用壽命。溫控器分 為：簡(jiǎn)單溫控器、簡(jiǎn)單 +突跳溫控器、防水、 防干燒溫控器。建議消費(fèi)者選購(gòu)防水、防干 燒溫控器電水壺。工作原理電熱水壺接通電源5分鐘左右后，水溫 逐步上升到100度，水開(kāi)始沸騰，水蒸汽使 蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，頂開(kāi)開(kāi)關(guān)觸 點(diǎn)斷開(kāi)電源。如果蒸汽開(kāi)關(guān)失效，壺內(nèi)的水 會(huì)一直燒下去，直到水被燒干，發(fā)熱元件溫 度急劇上升，位于發(fā)熱盤(pán)底部的有兩個(gè)雙金 屬片，會(huì)因?yàn)闊醾鲗?dǎo)作用溫度急劇上升，膨 脹變形，斷開(kāi)電源。因此電熱水壺的安全保 護(hù)裝置是設(shè)計(jì)的非?？茖W(xué)與可靠的。這也就 是電熱水壺的三重安全保護(hù)原理。主要優(yōu)

4、點(diǎn)發(fā)熱快“熱得快”是電水壺最基本的要求：原先 的發(fā)熱線圈改造成了更為寬厚的發(fā)熱底盤(pán)， 一則更美觀實(shí)用，解決了水垢難以清洗的漏 洞；二來(lái)熱轉(zhuǎn)換效率高，往往35分鐘就 可以把0.5升至1升的水燒沸騰。保溫好最為流行的英國(guó)STRIX溫控器成了很多 電水壺溫控中的關(guān)鍵部件，這種獨(dú)特的蒸汽 導(dǎo)管控溫，通過(guò)水沸騰后的蒸汽擠壓，確保 水充分煮沸，并可以完全殺菌。電水壺已經(jīng) 不再僅僅是燒水的工具，同時(shí)也是儲(chǔ)水的工 具，做到一壺兩用的效果。過(guò)濾強(qiáng)“飲水要健康”是所有人的共識(shí)，因此在 水壺中裝上幾道“安全防護(hù)網(wǎng)”過(guò)濾 網(wǎng)是必須的。水壺底部、出水口等關(guān)鍵位置 可謂“機(jī)關(guān)”重重，裝置了幾重過(guò)濾網(wǎng)，可以 清除水垢，凈化

5、水質(zhì)。功能全簡(jiǎn)單的燒水已經(jīng)不能滿(mǎn)足日常的需求， 套裝式的電水壺開(kāi)始走俏，除了電水壺，還 有茶具等專(zhuān)用器具，燒水、泡茶、喝咖啡等 一氣呵成，體現(xiàn)了從頭至尾的關(guān)愛(ài)。當(dāng)然，最后一點(diǎn)，人性化的設(shè)計(jì)也是少 不了的。壺身設(shè)計(jì)更為簡(jiǎn)潔華麗、電源線內(nèi) 藏設(shè)計(jì)避免繁瑣，符合現(xiàn)代家居的時(shí)尚風(fēng)格 理念；防滑手柄方便安全，盡顯體貼之匠心； 水燒開(kāi)之后有趣的報(bào)警音，更能為生活增添 了很多情趣?？钍蕉鄻与娝畨匕l(fā)展至今，除了功能不停進(jìn)步，在外觀上也在不停地改進(jìn)，從以前的圓圓扁 扁，在圓柱外觀，再到立柱型外觀到現(xiàn)，從 普通的不銹鋼到拉絲材質(zhì)，還有塑料材質(zhì)， 電水壺美麗的外觀也在裝點(diǎn)著我們的生活。物品分類(lèi)按結(jié)構(gòu)分為直插式和旋轉(zhuǎn)

6、式。直插式就 是壺體與底座不能旋轉(zhuǎn)，用發(fā)熱管直接加 熱；旋轉(zhuǎn)式是壺體與底座可以360度旋轉(zhuǎn)， 用發(fā)熱盤(pán)加熱。市場(chǎng)罕見(jiàn)的大多數(shù)產(chǎn)品為旋 轉(zhuǎn)式。為了保證溫控元件失靈時(shí)電熱水壺的 安全，出現(xiàn)了使用PTC加熱元件的電熱水壺。市場(chǎng)調(diào)查市場(chǎng)規(guī)模： 電水壺屬于西式小家電產(chǎn)品， 在 中國(guó)發(fā)展的歷史雖然短暫，但發(fā)展的 速 度非常迅猛。在中國(guó)國(guó)內(nèi)，很早就 開(kāi)始電 水壺行業(yè)的生產(chǎn)，生產(chǎn)時(shí)間大 概有15年的 時(shí)間，但主要以出口為 主，電水壺最大的 市場(chǎng)在歐洲，而中 國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售電水壺只有10年的時(shí)間。 電水壺具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、加熱 迅速、節(jié) 省能源、操作方便、安全衛(wèi)生、 使用 壽命較長(zhǎng)等特點(diǎn)。近年來(lái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)開(kāi) 始迅速增長(zhǎng)，

7、年增長(zhǎng)率穩(wěn)定在 30%以 上。 在2006年，國(guó)內(nèi)電水壺市場(chǎng)容量 達(dá)到了900 萬(wàn)臺(tái)。2007年1至4月份，國(guó)內(nèi)電水壺銷(xiāo) 售量平均增幅為 35%， 預(yù)計(jì)下半年電水壺 市場(chǎng)還將繼續(xù)保持 這個(gè)增長(zhǎng)速度，高于 2006年30%的增 長(zhǎng)速度。但總體而言，目 前中國(guó)城鎮(zhèn)消費(fèi) 者的電水壺普及率相對(duì)于 前幾年的 5%7%，2006年有所上升；達(dá)到 15% 左右，但參照英國(guó)電水壺市場(chǎng) 80%90%的普及率，我國(guó)電水壺的城 鎮(zhèn)家 庭擁有量相對(duì)較低。極品策略傳 播機(jī)構(gòu)調(diào) 研得出，目前我國(guó)電水壺市 場(chǎng)生產(chǎn)企業(yè)對(duì) 產(chǎn)品的推廣乏力，消費(fèi) 者對(duì)品牌的認(rèn)知度 較低，隨著消費(fèi)者 對(duì)電水壺產(chǎn)品認(rèn)識(shí)的不 斷提高，電水 壺在國(guó)內(nèi)的

8、市場(chǎng)容量將會(huì)有 大幅提 升。以城鎮(zhèn)居民 30%的擁有率為目 標(biāo)，每年的市場(chǎng)容量將增長(zhǎng)300萬(wàn)臺(tái) 以上。 其次，雖然目前我國(guó)飲水機(jī)的 普及率很高， 但由于飲水機(jī)存在體積 大，反復(fù)加熱，存在二次污染等問(wèn) 題，也為電水壺行業(yè)提供 了機(jī)會(huì)。作 為時(shí)尚的歐式家電代表，2006 年電水 壺開(kāi)始從外銷(xiāo)轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)發(fā)力，市場(chǎng) 潛 力在20億元以上，可見(jiàn)中國(guó)電水壺市 場(chǎng) 的發(fā)展?jié)摿€是很巨大的。市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 1、品牌市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 經(jīng)過(guò)多年的市 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，電水壺市 場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局逐步呈現(xiàn)為 如下四個(gè)陣 營(yíng)。第一陣營(yíng)是以美的、龍的、 東 菱、寧銳、舜龍等國(guó)內(nèi)電水壺強(qiáng)勢(shì)品牌 為主。2006年，第一陣營(yíng)品牌的市 場(chǎng)份額 達(dá)到31%，各品

9、牌的市場(chǎng)銷(xiāo)量 均持續(xù)提升； 第二陣營(yíng)是以國(guó)外電水 壺品牌為主，如 SEB 旗下的特福、萬(wàn) 能，以及飛利浦、伊 萊克斯、西門(mén) 子，這一陣營(yíng)的國(guó)外品牌占 據(jù)市場(chǎng)高 端，品牌溢價(jià)高；第三陣營(yíng)是區(qū) 域品 牌，如禮想、天際、佳爾德、科駿、創(chuàng) 盛、好的等；第四陣營(yíng)是一些廚電 廠家少 數(shù)涉及，如老板、光芒、蘇泊爾、艾美特、 聯(lián)創(chuàng)、北美等品牌。2、渠道市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 電水壺產(chǎn)品渠道結(jié)構(gòu) 主要為傳統(tǒng) 商場(chǎng)、大型超市和家電連鎖。電水壺在家電連鎖銷(xiāo)售渠道的增長(zhǎng)速度非常 迅速，相對(duì)于2006年，2007年家電 連鎖銷(xiāo)售渠道增長(zhǎng)46.28%。 針對(duì)電水壺三 類(lèi)渠道的銷(xiāo)售比 重，家電連鎖銷(xiāo)售占總渠 道銷(xiāo)售的 45%，大型超市的

10、銷(xiāo)售量占35%， 傳 統(tǒng)商場(chǎng)的銷(xiāo)售量占15%。但由于家電連 鎖的品牌宣傳優(yōu) 勢(shì)，幾大主要電水壺品牌 都比較側(cè)重 家電連鎖渠道，如龍的，80% 的銷(xiāo)售 都來(lái)自家電連鎖，同樣看重家電連 鎖 專(zhuān)賣(mài)店這一銷(xiāo)售渠道的品牌還有美 的， 據(jù)統(tǒng)計(jì)，美的有 60%左右的銷(xiāo)售 任務(wù)是通 過(guò)家電連鎖專(zhuān)賣(mài)店完成的。 此外，九陽(yáng)、 蘇泊爾、老板也將渠道 側(cè)重點(diǎn)放大型超市 也是電水壺銷(xiāo)售的主力渠 道，如寧銳大型 超市銷(xiāo)售量占總銷(xiāo)量 的比重達(dá)到了99.8%。調(diào)查目的此次調(diào)研主要是針對(duì)商場(chǎng)里的電熱水 壺專(zhuān)柜進(jìn)行觀察，通過(guò)詢(xún)問(wèn)了解水壺的性 能，外觀，功能，價(jià)格區(qū)間，適用人群等等 系列問(wèn)題。根據(jù)調(diào)研的結(jié)果，對(duì)現(xiàn)如今的熱水壺進(jìn) 行

11、適當(dāng)?shù)母牧荚O(shè)計(jì)，讓它不僅在功能上服務(wù) 人們，更在外觀上給人們帶來(lái)愉悅下面以美的電水壺為例介紹一下電水壺 的市場(chǎng)情況：美的電水壺市場(chǎng)狀態(tài)及市場(chǎng)擁有量2002年，美的集團(tuán)正式進(jìn)入中國(guó)電水 壺市場(chǎng)，僅用了3年時(shí)間就確立了中國(guó)電水壺市場(chǎng)第一的行業(yè)地 位。據(jù)中怡康時(shí)代市 場(chǎng)研究公司（以下簡(jiǎn) 稱(chēng)中怡康）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)， 2006年，美的電水壺 零售量市場(chǎng)占有率已 經(jīng)達(dá)至I23.9%。2007年15月，美的電水壺銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額與去 年同期相比分別增長(zhǎng)51.01%和76.48%,在 電水壺領(lǐng)域，美的地位暫無(wú)人能及。2007 年，美的電水壺繼續(xù)加大在專(zhuān)賣(mài)店和連鎖賣(mài) 場(chǎng)的布局。目前，美的電水壺60%左右的銷(xiāo)售量是通過(guò)家

12、電連鎖專(zhuān)賣(mài)店完成的。據(jù)美的 市場(chǎng)部有關(guān)人士介紹，美的電水壺在華東、 華北、華南、西南地區(qū)都取得了不錯(cuò)了成績(jī)， 市場(chǎng)占有率平均達(dá)到30%，部分地區(qū)甚至超 過(guò)70%；從鋪貨來(lái)看，東部、南部發(fā)達(dá)地區(qū) 以中高端產(chǎn)品為主，西北地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)和購(gòu) 買(mǎi)力相對(duì)落后，中低端產(chǎn)品是銷(xiāo)售的主力 軍。（摘自美的小家電專(zhuān)刊）電水壺的使用操作及其工作原理工作原理為：利用水沸騰時(shí)產(chǎn)生的 水蒸氣使蒸汽感 溫元件的雙金屬片變形，并利用變形通過(guò)杠 桿原理推動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，從而使電熱水壺在水 燒開(kāi)后自動(dòng)斷電。其斷電時(shí)不可復(fù)位的，故 斷電后水壺不會(huì)自動(dòng)再加熱。結(jié)構(gòu)上：1、直插式：壺體和底座不能旋轉(zhuǎn)，用發(fā) 熱管直接加熱。2、旋轉(zhuǎn)式：壺體和底

13、座可以360旋轉(zhuǎn)，用發(fā)熱盤(pán)加熱。升美按招燈線底盤(pán)鍍?nèi)「劬W(wǎng)現(xiàn)復(fù)第島自置 蒸汽開(kāi)關(guān)支架壺身居童 電源底座手幅段地審片.底盤(pán):電源底座蠱板密封苞十旗保護(hù)第0電水壺的使用環(huán)境及人群電水壺產(chǎn)品逐漸成為水家電消費(fèi)主力。消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)：在25歲45歲區(qū) 間的消費(fèi)者比較接受電水壺產(chǎn)品。功能單一型電水壺受青睞。電水壺產(chǎn)品禮品化。不銹鋼材質(zhì)產(chǎn)品受垂青、功能外觀及技術(shù)的優(yōu)缺點(diǎn) 外觀的操作界面：一鍵開(kāi)蓋操作方便歡沸自幼斷電 無(wú)水自江斷韋 社跑步隱患傳我百近造型 荼藝專(zhuān)用不夠鋼壺內(nèi)售 更健鹿特瞇隔攜制料遨弟手奏齒超大轆水指示燈一耳了峨pn?w按打梆丹廄線免鞭長(zhǎng)JCA/EfVZCC，優(yōu)點(diǎn)：1、水100%沸騰2、干凈衛(wèi)生（

14、喝多少燒多少，無(wú)隔夜開(kāi) 水）3、方便、快捷、可以移動(dòng)使用4、造型美觀，體型小巧。缺點(diǎn)：安全性能不高，一些小廠也在生產(chǎn)。外觀造型太單調(diào)，缺乏時(shí)尚感。電源線普遍太短，并且無(wú)法擱置。希望點(diǎn)：希望可以通過(guò)一些法令規(guī)范市場(chǎng)生 產(chǎn)。對(duì)于外觀上，希望可以增加一些造 型上的變化，讓消費(fèi)者有更大空間取舍。 在一些小的地方，（如：地盤(pán)上的電源線）可以設(shè)計(jì)的更加人性化。設(shè)計(jì)改良想法設(shè)計(jì)一套系列產(chǎn)品，外觀上簡(jiǎn)潔大 方，沒(méi)有過(guò)多修飾，功能上方便，可以 針對(duì)地盤(pán)上的電源線進(jìn)行設(shè)計(jì)改良，以 求更加方便使用，材質(zhì)上可以用高分子 塑料，不銹鋼，或是陶瓷等類(lèi)型?？傮w上達(dá)到即可方便實(shí)用，又可以 起到良好的裝飾作用。用戶(hù)需求分析用戶(hù)

15、需求分析 1、使用需求 對(duì)于電水壺的 使用越來(lái)越廣泛，用戶(hù)也從中發(fā)現(xiàn)了不便， 比如開(kāi)蓋時(shí) 易燙手，時(shí)間久了會(huì)有一層污 垢，裝 入多少水才是適合的，這些都是問(wèn) 題，而經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)師們?nèi)诵曰脑O(shè)計(jì)這 些問(wèn) 題也都在逐一解決，以后還會(huì)有 一些問(wèn)題， 用戶(hù)的需求并不是很高， 只要用心了，就 能夠解決。 2、價(jià)格需求 國(guó)內(nèi)電水壺市場(chǎng) 目前仍處在培育 期，品牌相對(duì)雜亂無(wú)章， 產(chǎn)品價(jià)格因 此也高低懸殊。市場(chǎng)售價(jià)從80 元 550元不等，而消費(fèi)者的消費(fèi)價(jià)格集 中 在120元250元之間，但值得注意 的是， 此消費(fèi)價(jià)格集中區(qū)間的消費(fèi)品 牌幾乎為第 一陣營(yíng)和第二陣營(yíng)的行業(yè) 龍頭品牌，如龍 的、飛利浦、東菱、 舜龍。由

16、此可見(jiàn)，主 力品牌的中低端 電水壺產(chǎn)品特別受到消費(fèi) 者的追捧。 3、渠道需求 電水壺產(chǎn)品供給 渠道主要以連鎖 賣(mài)場(chǎng)、大型超市、傳統(tǒng)商 場(chǎng)為主。對(duì) 于消費(fèi)者渠道選擇，極品策略 傳播機(jī) 構(gòu)進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)研，結(jié)果顯示，42% 的消費(fèi)者選擇連鎖賣(mài)場(chǎng)，38%的消費(fèi) 者選擇 大型超市。可見(jiàn)，目前連鎖賣(mài) 場(chǎng)和大型超 市渠道的消費(fèi)需求持平。（三）、設(shè)計(jì)構(gòu)想 經(jīng)過(guò)老師上課講的資料，以及自 己上網(wǎng)搜 索的一些消息，知道現(xiàn)今電 水壺已是走進(jìn) 了大部分家庭。隨著時(shí) 間的發(fā)展，電水壺 的設(shè)計(jì)業(yè)越來(lái)越人 性化，更是受到了人們 的喜歡。 根據(jù)小鳥(niǎo)來(lái)設(shè)計(jì)的電水壺，壺嘴 尖尖向上翹。壺體用色環(huán)分成2塊， 開(kāi)關(guān) 按在把手上方，看起

17、來(lái)小巧也方 便使用不工藝方面則 還是壓延或者會(huì)誤碰。電水 壺內(nèi)部當(dāng)然要 采用高科技的 密封技術(shù)，以保 證熱氣不會(huì)外流，外部材 料大體使用金屬及某些塑料 根據(jù)實(shí)際情況看是需要注塑 其他工藝。如壺蓋，壺蓋外部使用ABS塑 料，內(nèi)部使用不銹 鋼材料，工藝則采用注 塑。經(jīng)過(guò)本次設(shè)計(jì)發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候我們可 以大膽的去嘗試用不同的方法，并且往往， 這些新的嘗試都會(huì)給我們意想不到的結(jié) 果。電水壺市場(chǎng)調(diào)查試卷.您是否使用電水壺？A是B不是.請(qǐng)問(wèn)您的年齡層？A 15 歲以下 B 1525C 2535D 35 以上.請(qǐng)問(wèn)您的職業(yè)是？A學(xué)生B在業(yè)者C家庭主婦D無(wú)業(yè)者.您的家庭收入是多少？A 2000元以下B 2000

18、-4000元C 4000-6000元D 6000-8000元E 8000-10000元F 10000元以上.請(qǐng)問(wèn)您的居住情況？A獨(dú)居B宿舍C與家人同住D與他人同住.您來(lái)自？A農(nóng)村B縣鎮(zhèn)C城市.請(qǐng)問(wèn)您更喜歡以下哪種燒水方式？A電水壺B傳統(tǒng)水壺C熱得快D微波爐E用鍋燒水F其他.您覺(jué)得電水壺好用嗎？A好用B 一般C不好用.您使用電水壺的頻繁程度？A每天B每周2-3次C每月2-3次D很少使用.您用過(guò)哪些品牌的電水壺？（可多選） 多選題A美的B九陽(yáng)C蘇泊爾D龍的E燦坤F其他品牌.您喜歡使用什么材質(zhì)的電水壺？A不銹鋼B塑料C陶瓷D其他12.您在選購(gòu)電水壺主要考慮的因素有哪些？（可多選）多選題A質(zhì)量B外觀設(shè)計(jì)C品牌D價(jià)格E功能A簡(jiǎn)約型B復(fù) 古型C可愛(ài)型D動(dòng)感型E F節(jié)能G其他 13.您喜