GMO安全與檢測復(fù)習(xí)題教學(xué)資料

1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。GMO安全與檢測復(fù)習(xí)題-GMO安全與檢測復(fù)習(xí)題名詞解釋1生物技術(shù):是以生命科學(xué)為基礎(chǔ)，利用生物（或生物組織、細(xì)胞及其他組成部分）的特性和功能，設(shè)計、構(gòu)建具有預(yù)期性能的新物質(zhì)或新品系，以及與工程原理相結(jié)合，加工生產(chǎn)產(chǎn)品或提供服務(wù)的綜合性技術(shù)。2基因工程：利用DNA體外重組或PCR擴(kuò)增技術(shù)從某種生物基因組中分離感興趣的基因，或是用人工合成的方法獲取基因，然后經(jīng)過一系列切割，加工修飾，連接反應(yīng)形成重組DNA分子，再將其轉(zhuǎn)入適當(dāng)?shù)氖荏w細(xì)胞，以期獲得基因表達(dá)的過程。3轉(zhuǎn)基因技術(shù)：是指使用基因工程或分子生物學(xué)技術(shù)(

2、不包括傳統(tǒng)育種、細(xì)胞及原生質(zhì)體融合、雜交、誘變、體外受精、體細(xì)胞變遷及多倍體誘導(dǎo)等技術(shù))，將遺傳物質(zhì)導(dǎo)入活細(xì)胞或生物體中，產(chǎn)生基因重組現(xiàn)象，并使之表達(dá)并遺傳的相關(guān)技術(shù)。轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是指利用基因工程或分子生物學(xué)技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其它物種中，改造生物的遺傳物質(zhì)，使遺傳物質(zhì)得到改造的生物在性狀、營養(yǎng)和消費品質(zhì)等方面向人類需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。4GMO：GeneticallyModifiedOrganisms轉(zhuǎn)基因生物，就是將外源DNA導(dǎo)入生物體基因組，引起了遺傳改變，改變了遺傳組成的生物，就是轉(zhuǎn)基因生物。5IP：IdentityPreservation=身份保持（IP）非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的“身份保持”

3、（IP）生產(chǎn)體系，是為保持非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的純性，防止轉(zhuǎn)基因的污染，而在從非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品作物種植到產(chǎn)品運(yùn)輸、出口、加工的整個生產(chǎn)體系中采用嚴(yán)格的保持非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品“身份”單一的生產(chǎn)系統(tǒng)，通過對整個生產(chǎn)系統(tǒng)的每個階段的基因成分控制、評估與檢測，確保非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品含有最低的轉(zhuǎn)基因成分，并保持詳盡而完整的資料、數(shù)據(jù)記錄及相關(guān)證書。6生物工程：是應(yīng)用生物體（包括微生物、動物細(xì)胞、植物細(xì)胞）或其組成部分（細(xì)胞器和酶），在最適條件下，生產(chǎn)有價值產(chǎn)物的生物技術(shù)。7genecloning：基因克?。╣enecloning）：或分子克隆,又稱為重組技術(shù)，是應(yīng)用酶學(xué)方法，在體外將不同來源的DNA分子通過酶切、連接等操作重新

4、組裝成雜合分子，并使之在適當(dāng)?shù)乃拗骷?xì)胞中進(jìn)行擴(kuò)增，形成大量的子代DNA分子的過程。8轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品：含有或生產(chǎn)過程中有轉(zhuǎn)基因生物參與的產(chǎn)品。9GMF：“轉(zhuǎn)基因食品”（GeneticallyModifiedFoods)是指用轉(zhuǎn)基因生物制造、生產(chǎn)的食品、食品原料及食品添加物等。是由細(xì)胞DNA中經(jīng)非生殖方法插入了特定外源基因或基因片段，并獲得某種良好性狀的動物、植物或微生物制成的食品。10實質(zhì)等同性原則：實質(zhì)等同性原則是指轉(zhuǎn)基因食品及食品成分是否與傳統(tǒng)食品具有實質(zhì)等同性。11.LAMP：環(huán)介導(dǎo)等溫擴(kuò)增技術(shù)，是一種新型體外等溫擴(kuò)增特異性核酸片段的技術(shù)。該技術(shù)主要利用兩對特殊設(shè)計的引物和具有鏈置換活性的DN

5、A聚合酶，使反應(yīng)中在模板兩端引物結(jié)合處循環(huán)出現(xiàn)環(huán)狀單鏈結(jié)構(gòu)，從而保證引物可以在等溫條件下順利與模板結(jié)合，并進(jìn)行鏈置換擴(kuò)增反應(yīng)。12.LMO：改性活生物體”LivingModifiedOrganisms，簡稱LMOs。LMOs或GMOs就是指憑借現(xiàn)代生物技術(shù)獲得的遺傳材料新異組合的活生物體。13.RCA：滾環(huán)擴(kuò)增技術(shù)（rollingcircleamplification,RCA)是1998年建立起來的一種恒溫核酸擴(kuò)增技術(shù)。14.轉(zhuǎn)基因標(biāo)識：轉(zhuǎn)基因標(biāo)識是指在轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的包裝上加貼標(biāo)簽以說明該產(chǎn)品是否來自轉(zhuǎn)基因生物或者是否含有轉(zhuǎn)基因成分。15.PCR：聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)簡稱PCR（英文全稱：Polyme

6、raseChainReaction），在引物指導(dǎo)下由酶催化的對特定克隆或基因組DNA序列進(jìn)行的體外擴(kuò)增反應(yīng)。16.ELISA：酶聯(lián)免疫吸附劑測定（EnzymeLinkedImmunoSorbentAssay），簡稱ELISA，指將可溶性的抗原或抗體吸附到聚苯乙烯等固相載體上，進(jìn)行免疫反應(yīng)的定性和定量方法。17.生物反應(yīng)器：是利用酶或生物體（如微生物）所具有的生物功能，在體外進(jìn)行生化反應(yīng)的裝置系統(tǒng)，它是一種生物功能模擬機(jī)，如發(fā)酵罐、固定化酶或固定化細(xì)胞反應(yīng)器等。即用于生物反應(yīng)過程的容器總稱。18.安全性評價：主要包括環(huán)境和食品安全性兩方面，食品安全性評價：是運(yùn)用毒理學(xué)動物試驗結(jié)果，并結(jié)合人群流行

7、病學(xué)調(diào)查資料來闡述食品中某種特定物質(zhì)的毒性及潛在危害，對人體健康的影響性質(zhì)和強(qiáng)度，預(yù)測人類接觸后的安全程度。二、填空1基因工程的操作包含以下步驟：獲得目的基因、構(gòu)造重組DNA分子、轉(zhuǎn)化或轉(zhuǎn)染、表達(dá)和蛋白質(zhì)產(chǎn)物的分離純化。2轉(zhuǎn)基因生物包括：轉(zhuǎn)基因動物、轉(zhuǎn)基因植物和轉(zhuǎn)基因微生物。3轉(zhuǎn)基因動物基因轉(zhuǎn)移方法主要有化學(xué)法、物理法和生物法3類4PCR-ELISA方法檢測轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是將PCR高靈敏性和高效性與ELISA的高準(zhǔn)確性相結(jié)合，對靶基因進(jìn)行PCR擴(kuò)增，再用ELISA方法對PCR產(chǎn)物進(jìn)行檢測。本方法應(yīng)用于轉(zhuǎn)基因成分的檢測，不僅能檢測目的基因，也能檢測篩選基因如CaMV35S啟動子、NOS終止子和NPT

8、等基因，靈敏度達(dá)到0.1，且適用于批量檢測。5植物細(xì)胞轉(zhuǎn)入的基因成分一般包括啟動子(Promotor)、報告基因（Reportergene)、目的基因(targetgene)和終止子(terminator)。6轉(zhuǎn)基因技術(shù)包括下列：轉(zhuǎn)基因的重組子構(gòu)建技術(shù)、重組分子導(dǎo)入宿主體內(nèi)的轉(zhuǎn)化技術(shù)、轉(zhuǎn)基因在受體細(xì)胞染色體上的穩(wěn)定整合、轉(zhuǎn)基因的可控性表達(dá)技術(shù)。（記憶：構(gòu)、轉(zhuǎn)、整、表）7轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品包括植物性轉(zhuǎn)基因食品、動物性轉(zhuǎn)基因食品、轉(zhuǎn)基因微生物食品和轉(zhuǎn)基因特殊食品。8轉(zhuǎn)基因植物基因轉(zhuǎn)移方法主要有農(nóng)桿菌介導(dǎo)的基因轉(zhuǎn)移、直接基因轉(zhuǎn)移和種質(zhì)系統(tǒng)的基因轉(zhuǎn)移3類。9轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的檢測方法有鑒定產(chǎn)品中有無轉(zhuǎn)基因成分的方法

9、；鑒定產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因成分性質(zhì)的方法；測定產(chǎn)品中轉(zhuǎn)基因成分含量的方法。10動物細(xì)胞轉(zhuǎn)入的基因成分一般包括順式作用元件、結(jié)構(gòu)基因、報告基因(reportgene)和融合基因。11國外轉(zhuǎn)基因生物安全的管理方式為行政法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合。12我國對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價按照植物、動物、微生物三個類別，實驗研究、中間試驗、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗、申領(lǐng)安全證書五個階段，、四個等級，以科學(xué)為依據(jù)，以個案審查為原則，實行分級分階段管理。三、選擇題1我國農(nóng)業(yè)部每年組織（B）農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評審。A1次B2次C3次2按照對人類、動植物、微生物和生態(tài)環(huán)境的危險程度，將農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物分為以下（C）等級。A2B3C43外

10、源目的基因表達(dá)場所通常稱為（A）。A受體B載體C質(zhì)粒4取自同一批的份樣，經(jīng)過混合而得到的一定數(shù)量樣品稱為（C）。A試樣B實驗室樣品C原始樣品5采用PCR檢測方法檢測轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品時，通常需要設(shè)（B）個對照。（包括：陽性對照、陰性對照、試劑空白對照和提取空白對照）A3B4C4個以上6根據(jù)國際通行的做法，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)行風(fēng)險評估時，一般遵循（G）。A科學(xué)透明原則；B預(yù)防原則；C個案分析原則；D漸進(jìn)原則；E熟悉原則；F實質(zhì)等同性等原則；G上述所有原則。7農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價共分為（B）步驟。A4B5C68“身份保持”生產(chǎn)體系，是為保持（B）產(chǎn)品的純性，防止轉(zhuǎn)基因的污染，而在從其作物種植到產(chǎn)品運(yùn)

11、輸、出口、加工的整個生產(chǎn)體系中采用嚴(yán)格的保持其產(chǎn)品“身份”單一的生產(chǎn)系統(tǒng)，通過對整個生產(chǎn)系統(tǒng)的每個階段的基因成分控制、評估與檢測，確保其產(chǎn)品含有最低的轉(zhuǎn)基因成分，并保持詳盡而完整的資料、數(shù)據(jù)記錄及相關(guān)證書。A轉(zhuǎn)基因B非轉(zhuǎn)基因C轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因9由原始樣品經(jīng)過混合、縮分得到的一定數(shù)量樣品稱為（B）。A實驗室樣品B測試樣品C標(biāo)準(zhǔn)樣品10轉(zhuǎn)基因植物產(chǎn)品核酸的提取通常采用的方法是（A）。ACTAB法B苯酚/氯仿法CSDS法四、簡答題1克隆動物與轉(zhuǎn)基因動物的區(qū)別克隆動物是把體細(xì)胞的細(xì)胞核移植進(jìn)一個去掉細(xì)胞核的卵細(xì)胞中，組裝成一個類似受精卵的細(xì)胞，這個組裝的細(xì)胞發(fā)育成“一頭小動物”。而轉(zhuǎn)基因動物的研制是將

12、外源基因?qū)氲絼游锸芫训暮酥校缓笤僮⑷氲侥竸游矬w內(nèi)，發(fā)育成小動物，出生后的小動物帶有外源基因，就可表達(dá)這種外源基因的產(chǎn)物?？寺游锏膬r值，在于它的理論意義。因為它突破了有性生殖的柜架，證明高等動物也可以由無性生殖來繁衍。轉(zhuǎn)基因動物的意義在于它的經(jīng)濟(jì)價值，因為它可以用來大量廉價地生產(chǎn)珍貴的藥物和改良動物品質(zhì)。2簡述我國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的安全評價步驟與內(nèi)容安全評價的基本步驟為:(1)確定受體作物的安全等級;(2)確定基因操作對安全等級的影響;(3)劃分轉(zhuǎn)基因生物體的安全等級;(4)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全等級;(5)安全性的綜合評價和建議。內(nèi)容：國家對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價按照植物、動物、微生物三個類別

13、，實驗研究、中間試驗、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗、申領(lǐng)安全證書五個階段，、四個等級，以科學(xué)為依據(jù)，以個案審查為原則，實行分級分階段管理。3比較ELISA法與PCR法檢測轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的優(yōu)缺點ELISA檢測蛋白質(zhì)具有靈敏性高、特異性強(qiáng)、定量檢測等優(yōu)點。對于商業(yè)化轉(zhuǎn)基因作物原料的檢測，采用ELISA方法不僅能得出定性結(jié)果而且能得出定量結(jié)果。缺點：由于ELISA只能檢測外源目的蛋白和一些選擇標(biāo)記基因表達(dá)的蛋白質(zhì)，檢測覆蓋率低；由于檢測極限問題，應(yīng)用范圍不如PCR方法廣泛；由于蛋白質(zhì)易變性，ELISA不能檢測高溫加工或深加工產(chǎn)品中的轉(zhuǎn)基因成分。PCR以其高靈敏性、較好特異性和快速簡便性被廣泛采用，用于轉(zhuǎn)基因檢測

14、時，要求引物特異性高，必要時應(yīng)設(shè)計一對分析內(nèi)源性基因組DNA引物作陽性對照，以監(jiān)測體系可靠性。定性PCR能檢測所有種類GMO，且能檢測深加工產(chǎn)品；但PCR存在問題是基因高效擴(kuò)增可能產(chǎn)生假陽性結(jié)果和難以進(jìn)行定量檢測。例出至少5個關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全管理國際法規(guī)與國內(nèi)法規(guī)答：國內(nèi)：基因工程安全管理辦法農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實施辦法進(jìn)出境轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢驗檢疫管理辦法轉(zhuǎn)基因植物種子廣告審查辦法種子法國外：重組DNA分子研究準(zhǔn)則關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物有意環(huán)境釋放的（2001/18/EC指令）轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于轉(zhuǎn)基因微生物封閉使用的（98/81/EC指令）生物技術(shù)管理協(xié)調(diào)框架5動物克隆的意義答：1、體細(xì)胞與胚胎

15、干細(xì)胞的相互轉(zhuǎn)化2、對傳統(tǒng)動物繁殖模式的挑戰(zhàn)；（AI、Clone）3、對社會倫理的挑戰(zhàn)4、保存物種、延續(xù)生命、提高人口素質(zhì)6轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)的區(qū)別答：轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)是一脈相承的，其本質(zhì)都是通過獲得優(yōu)良基因進(jìn)行遺傳改良。但在基因轉(zhuǎn)移的范圍和效率上，轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)有兩點重要區(qū)別：第一，傳統(tǒng)技術(shù)一般只能在生物種內(nèi)個體間實現(xiàn)基因轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)所轉(zhuǎn)移的基因則不受生物體間親緣關(guān)系的限制。第二，傳統(tǒng)的雜交和選擇技術(shù)一般是在生物個體水平上進(jìn)行，操作對象是整個基因組，所轉(zhuǎn)移的是大量的基因，不可能準(zhǔn)確地對某個基因進(jìn)行操作和選擇，對后代的表現(xiàn)預(yù)見性較差。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)所操作和轉(zhuǎn)移的一般是經(jīng)過明

16、確定義的基因，功能清楚，后代表現(xiàn)可準(zhǔn)確預(yù)期。因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是對傳統(tǒng)技術(shù)的發(fā)展和補(bǔ)充。將兩者緊密結(jié)合，可相得益彰，大大地提高動植物品種改良的效率。7轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物可能產(chǎn)生危害1、食物安全性因素（1）轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物的直接影響：包括營養(yǎng)成分、毒性或增加食物過敏性物質(zhì)的可能；（2）轉(zhuǎn)基因間接影響：經(jīng)遺傳工程修飾的基因片段導(dǎo)入后，引發(fā)基因突變或改變代謝途徑，致使其最終產(chǎn)物可能含有新的成分或改變現(xiàn)有成分的含量所造成的間接影響；（3）植物里導(dǎo)入了具有抗除草劑或毒殺蟲功能的基因后，它是否也象其他有害物質(zhì)一樣能通過食物鏈進(jìn)入人體內(nèi)；（4）轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)由胃腸道的吸收而將基因轉(zhuǎn)移至胃腸道微生物中，從而對人體健康造成影響2

17、、環(huán)境安全性因素（1）轉(zhuǎn)基因生物對農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境的影響；（2）產(chǎn)生超級雜草的可能；（3）種植抗蟲轉(zhuǎn)基因作物后可能使害蟲產(chǎn)生免疫并遺傳、從而產(chǎn)生更加難以消滅的“超級害蟲”；（4）轉(zhuǎn)基因向非目標(biāo)生物漂移的可能性；（5）其他生物吃了轉(zhuǎn)基因食物是否會產(chǎn)生畸變或滅絕；（6）轉(zhuǎn)基因生物是否會破壞生物的多樣性等我國轉(zhuǎn)基因生物安全管理的基本制度有哪些？答：（1）農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價制度（2）生產(chǎn)許可證制度（3）經(jīng)營許可證制度（4）農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識制度（5）農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因進(jìn)口安全管理制度9影響轉(zhuǎn)基因檢測準(zhǔn)確性的因素有哪些？取樣方法（sampling）樣品制備（samplereparation）檢測方法（anal

18、yticalmethod）適合轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測最佳方法所具備的要素有哪些？答：檢測時間快速價格便宜靈敏性、準(zhǔn)確性、重復(fù)性好得到定量的結(jié)果國際上廣泛接受或認(rèn)可能夠檢測所有已商品化得轉(zhuǎn)基因作物品種能夠篩選出未經(jīng)許可的轉(zhuǎn)基因生物品種適用于原材料深加工品的檢測具備認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)影響轉(zhuǎn)基因取樣方案的因素有哪些？答：轉(zhuǎn)基因成分生產(chǎn)過程（轉(zhuǎn)基因污染的風(fēng)險）產(chǎn)品均一性產(chǎn)品顆粒的大小統(tǒng)計學(xué)因素可操作性和經(jīng)濟(jì)因素PCR檢測的主要步驟？答：1、運(yùn)用化學(xué)手段對DNA提??；2、設(shè)計并合成引物；3、進(jìn)行PCR擴(kuò)增；4、克隆并篩選鑒定PCR產(chǎn)物；5、DNA序列分析。五、綜合題1試述轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能產(chǎn)生的安全性問題答：1、食物安全

19、性因素（1）轉(zhuǎn)基因產(chǎn)物的直接影響：包括營養(yǎng)成分、毒性或增加食物過敏性物質(zhì)的可能；（2）轉(zhuǎn)基因間接影響：經(jīng)遺傳工程修飾的基因片段導(dǎo)入后，引發(fā)基因突變或改變代謝途徑，致使其最終產(chǎn)物可能含有新的成分或改變現(xiàn)有成分的含量所造成的間接影響；（3）植物里導(dǎo)入了具有抗除草劑或毒殺蟲功能的基因后，它是否也象其他有害物質(zhì)一樣能通過食物鏈進(jìn)入人體內(nèi)；（4）轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)由胃腸道的吸收而將基因轉(zhuǎn)移至胃腸道微生物中，從而對人體健康造成影響2、環(huán)境安全性因素（1）轉(zhuǎn)基因生物對農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境的影響；（2）產(chǎn)生超級雜草的可能；（3）種植抗蟲轉(zhuǎn)基因作物后可能使害蟲產(chǎn)生免疫并遺傳、從而產(chǎn)生更加難以消滅的“超級害蟲”；（4）轉(zhuǎn)基因

20、向非目標(biāo)生物漂移的可能性；（5）其他生物吃了轉(zhuǎn)基因食物是否會產(chǎn)生畸變或滅絕；（6）轉(zhuǎn)基因生物是否會破壞生物的多樣性等。2、試述安全性評價的基本原則與方法答:原則：科學(xué)原則實質(zhì)等同性原則預(yù)先防范原則個案原則逐步原則風(fēng)險效益平衡原則熟悉性原則方法：3、關(guān)于轉(zhuǎn)基因水稻在我國通過安全證書之我見現(xiàn)狀答：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳改良國家重點實驗室的轉(zhuǎn)抗蟲基因水稻“華恢1號”及雜交種“Bt汕優(yōu)63”獲得了生物安全證書，意味著這兩種水稻在未來兩三年內(nèi)就可以大規(guī)模商業(yè)化種植，社會各界在不斷熱議必要性：現(xiàn)階段，在保證耕地不低于國家紅線的情況下，雜交水稻能夠滿足我國人民的需求，不需要轉(zhuǎn)基因水稻填補(bǔ)糧食缺口。充分性：現(xiàn)階

21、段，各國都沒有對自己國家的主糧進(jìn)行轉(zhuǎn)基因商業(yè)化種植，連美國都沒有，其不敢保證人民天天食用它安全。中國的轉(zhuǎn)基因技術(shù)同樣做不到，中國的管理轉(zhuǎn)基因水稻的水平也不能保證?，F(xiàn)階段，重點不應(yīng)該是種植這個問題應(yīng)該是如何盡可能的提高和掌握轉(zhuǎn)基因水稻的核心技術(shù)，發(fā)現(xiàn)更多的功能基因，擁有轉(zhuǎn)基因水稻種子的自主知識產(chǎn)權(quán)，在將來想種就種，不被跨國公司所操縱。（僅供參考）4、試述轉(zhuǎn)基因檢測的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢答：現(xiàn)狀：現(xiàn)在常用的轉(zhuǎn)基因檢測方法主要有兩類:1、檢測有無來自其他生物的外源結(jié)構(gòu)基因表達(dá)出的蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)檢測）2、檢測有無外源的啟動子、終止子、標(biāo)記基因等（核酸檢測）趨勢:1、隨著轉(zhuǎn)基因食品商品化進(jìn)程加速，越來越多的目

22、的基因?qū)⒈晦D(zhuǎn)入種類更加繁多的食品作物中，使用的啟動子、終止子也將不再局限于目前的幾種。因此，常規(guī)PCR檢測將可能造成越來越多的假陰性，能同時檢測多個啟動子、終止子、目的基因、內(nèi)參照基因的基因芯片將成為必需。2、建立快速可靠的GMF檢測手段，也成為衛(wèi)生監(jiān)管部門面臨的刻不容緩、必須解決的問題。從食物安全、生物安全、環(huán)境安全三方面論述轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性答：一、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品與食物安全轉(zhuǎn)基因食物引起食物安全性問題的理由反對“實質(zhì)性等同安全性檢測問題滯后效應(yīng)擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原擔(dān)心營養(yǎng)成分的改變把動物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，是否侵犯了宗教信仰或素食者的權(quán)益b.不必?fù)?dān)心轉(zhuǎn)基因食物安全性的理由多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u價,可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全科學(xué)家的負(fù)責(zé)態(tài)度可以防止新過敏原的產(chǎn)生至今尚未發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品而影響人體健康的事例沒能足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物有問題轉(zhuǎn)基因生物與生物安全a.引起生物安全的理由轉(zhuǎn)基因植物可能會擴(kuò)散到種植區(qū)以外，成為雜草轉(zhuǎn)基因生物可能成為“入侵的外來物種”威脅生