七年級(jí)生物下冊(cè)-第二章第二節(jié)-消化與吸收課件-新人教版教學(xué)提綱

1、第二節(jié) 消化(xiohu)和吸收第一頁(yè)，共29頁(yè)。想一想怎么(zn me)我使勁的吃卻還是這么瘦??？為什么我吃那么(n me)少卻還是長(zhǎng)了這么胖呢？如此多的肥肉，唉！第二頁(yè)，共29頁(yè)。 什么什么(shn me)叫消化？叫消化？ 消化系統(tǒng)的組成？消化系統(tǒng)的組成？ 人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是什么人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是什么(shn me)？第三頁(yè)，共29頁(yè)。一、消化一、消化(xiohu)(xiohu) 消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡(jiǎn)單物質(zhì)并被人體吸系統(tǒng)后，逐步分解成簡(jiǎn)

2、單物質(zhì)并被人體吸收收(xshu)(xshu)的過(guò)程。這是在消化酶的作用的過(guò)程。這是在消化酶的作用下進(jìn)行。下進(jìn)行。第四頁(yè)，共29頁(yè)。二、消化系統(tǒng)二、消化系統(tǒng)(xiohu xtng)的的組成組成消化系統(tǒng)(xiohu xtng)消化道消化腺口腔(kuqing)咽食道胃小腸大腸肛門(mén)唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺等。第五頁(yè)，共29頁(yè)。消化道第六頁(yè)，共29頁(yè)。消化腺第七頁(yè)，共29頁(yè)。 消化腺唾液腺：分泌唾液(tuy)淀粉酶初步分解淀粉 胃腺(wixin)： 分泌胃液(wiy)，初步分解蛋白質(zhì)肝臟：胰腺：腸腺：分泌膽汁，進(jìn)入小腸，促進(jìn)脂肪的消化分泌胰液，進(jìn)入小腸，參與各類(lèi)物質(zhì)的進(jìn)一步消化分泌腸液 第八頁(yè)，共

3、29頁(yè)。想一想：（1）口腔內(nèi)有哪些(nxi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？ 口腔(kuqing) （2）它們各自(gz)有什么作用？ 牙、舌、唾液腺牙齒咀嚼，舌的攪拌、唾液腺則可分泌唾液第九頁(yè)，共29頁(yè)。相關(guān)相關(guān)(xinggun)知識(shí)知識(shí)1、淀粉是饅頭、淀粉是饅頭(mn tou)的主要成分的主要成分.淀淀粉是沒(méi)有甜味的粉是沒(méi)有甜味的,淀粉分解后形成的麥淀粉分解后形成的麥芽糖有甜味芽糖有甜味2、淀粉遇碘變藍(lán)、淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán)麥芽糖遇碘不會(huì)變藍(lán).3、牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合、牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進(jìn)行的都是在口腔中進(jìn)行的.口腔的溫度大約口腔的溫度大約是是37第十頁(yè)

4、，共29頁(yè)。食物(shw)的消化實(shí)驗(yàn)(shyn)探究:饅頭在口腔(kuqing)中的變化?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37左右的溫水中510分鐘各加2滴碘液,搖勻1.你認(rèn)為會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?2.試管為什么要放入37左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開(kāi)水漱口?4. 為什么饅頭咀嚼時(shí)會(huì)感覺(jué)有些甜味?思考思考思考思考第十一頁(yè)，共29頁(yè)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 淀粉 檢驗(yàn) 1.饅頭碎屑+2ml唾液 +充分?jǐn)嚢?2.饅頭碎屑+2ml清水 +充分?jǐn)嚢锜o(wú)有 唾液(tuy)為什么能使淀粉變成麥芽糖呢？ 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在唾液(tuy)中有一種

5、物質(zhì)可以催化淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。這種物質(zhì)叫做唾液(tuy)淀粉酶。 3.饅頭塊 +2ml唾液+不攪拌有第十二頁(yè)，共29頁(yè)。消化道第十三頁(yè)，共29頁(yè)。食物食物(shw)在消化系統(tǒng)中的變化在消化系統(tǒng)中的變化淀粉(dinfn)唾液(tuy)淀粉酶麥芽糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪微粒膽汁脂肪葡萄糖甘油脂肪酸酶酶酶(口腔、小腸）（胃、小腸）（小腸）第十四頁(yè)，共29頁(yè)。1、膽汁(dnzh)雖無(wú)消化酶，不能消化脂肪但通過(guò)對(duì)脂肪 的乳化作用 可促進(jìn)脂肪的消化。 膽汁的乳化作用圖解膽汁乳化作用脂肪脂肪微粒甘油、脂肪酸 膽汁乳化作用小腸脂肪微粒小腸腸液、胰液脂肪2、脂肪的消化第十五頁(yè)，共29頁(yè)。消 化 道口腔(kuqing)

6、-開(kāi)始消化淀粉-唾液-唾液腺咽-食道(shdo)-胃-開(kāi)始消化(xiohu)蛋白質(zhì)-胃液-胃腺小腸-開(kāi)始消化脂肪、糖類(lèi)-腸液-腸腺、胰液-胰腺、膽汁-肝臟大腸-肛門(mén)-第十六頁(yè)，共29頁(yè)。 考考你？ 1、淀粉徹底(chd)消化的部位是_？ 2、 那些消化液參與了淀粉的消化？唾液、腸液(chngy)、胰液小腸(xiochng)第十七頁(yè)，共29頁(yè)。3、蛋白質(zhì)的消化(xiohu)是從里開(kāi)始(kish)的？4、蛋白質(zhì)進(jìn)入(jnr)最終分解成？里被徹底消化分解？胃小腸氨基酸第十八頁(yè)，共29頁(yè)。甘油(n yu)、脂肪酸小腸(xiochng)脂肪(zhfng)小腸蛋白質(zhì)小腸氨基酸胃葡萄糖小腸口腔淀粉最終消化產(chǎn)

7、物徹底消化部位開(kāi)始消化部位營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第十九頁(yè)，共29頁(yè)。Y腸液(chngy)、胰液、膽汁等消化液分別在口腔(kuqing)、小腸、胃第二十頁(yè)，共29頁(yè)。 少量水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素少量水和酒精 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸第二十一頁(yè)，共29頁(yè)。 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(xshu)(xshu) 小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形(hun xn)的皺襞，皺的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。的內(nèi)表面積。 大腸內(nèi)表面只有皺襞，沒(méi)有(mi yu)絨毛。第二十二頁(yè)，共29頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收(xshu)資料分析第二十三

8、頁(yè)，共29頁(yè)。小腸是人體內(nèi)小腸是人體內(nèi)(t ni)吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。官。1、小腸很長(zhǎng)，約56米。2、小腸內(nèi)表面(biomin)有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面(biomin)積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。結(jié)論(jiln)：第二十四頁(yè)，共29頁(yè)。練習(xí)：1、消化吸收的主要器官（ ），有暫存食物和初步消化蛋白質(zhì)的是（ ）A胃 B小腸 C大腸 D肝臟2、下列(xili)消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ）A唾液和胃液 B 腸液和胰液 C腸液和膽汁 D膽汁BABD第二十五頁(yè)，共29頁(yè)。3、最大的消化腺是（ ）A唾液腺

9、B胃腺 C腸腺 D胰腺 E肝臟4、最大的消化管是（ ） 最長(zhǎng)的消化管是（ ）A胃 B食道(shdo) C小腸 D大腸5、淀粉的最終(zu zhn)消化產(chǎn)物（ ）脂肪的最終(zu zhn)消化產(chǎn)物是（ ）A麥芽糖 B葡萄糖 C氨質(zhì)酸 D、甘油和脂肪酸EACBD第二十六頁(yè)，共29頁(yè)。 分析(fnx)：三大有機(jī)物的消化甲ABCDEF乙丙二、分析甲、乙、丙的成分(chng fn) 甲是（ ）成分(chng fn)。 乙是（ ）成分(chng fn)。 丙是（ ）成分(chng fn)。圖中D內(nèi)含有（ 膽汁 ）（ ）（ ）消化液，吸收營(yíng)養(yǎng)的主要部位是（ ），A處和D處有相同的中間產(chǎn)物是（ ）無(wú)化學(xué)性消化

10、的是（ ）淀粉(dinfn)蛋白質(zhì)脂肪腸液胰液D麥芽糖B第二十七頁(yè)，共29頁(yè)。 這是小剛同學(xué)今天的早餐：一塊面包，一杯(y bi)鮮牛奶，少量的蔬 菜和水果。請(qǐng)分析回答：1、面包的主要成分是淀粉，其最早開(kāi)始消化的場(chǎng)所是， 最終的消化產(chǎn)物是。2、牛奶的主要成分是 ，其開(kāi)始消化的場(chǎng)所是 。3、早餐中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的主要場(chǎng)所是 。4、參與消化面包的消化液有 。口腔葡萄糖蛋白質(zhì)胃小腸唾液、腸液、胰液第二十八頁(yè)，共29頁(yè)。4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是_、_、_,它們消化的起始(q sh)部位分別是_. 1.在消化道中只有(zhyu)消化作用是_,只有(zhyu)吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既無(wú)消化作用又無(wú)吸收作用的是_.口腔(