八年級生物細菌和真菌的分布課件上課用

1、第四章 細菌和真菌第一節(jié) 細菌和真菌的分布教學目標： 1、了解細菌和真菌菌落的特點。 2、知道接種的一般方法。 3、知道細菌和真菌生存的基本條件。霉菌霉菌發(fā)霉桔子霉菌菌落細菌菌落一一. .什么是菌落什么是菌落? ? 一個細菌或真菌繁殖后一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合形成的肉眼可見的集合體體認識菌落菌斑菌斑培養(yǎng)皿培養(yǎng)基菌落菌落不同形態(tài)的菌落 細菌菌落細菌菌落霉菌菌落霉菌菌落形態(tài)形態(tài)大小大小顏色顏色細菌菌落和真菌菌落有什么不同？細菌菌落和真菌菌落有什么不同？細菌的菌落 真菌的菌落1 1、比較細菌和真菌菌落的大小、比較細菌和真菌菌落的大小、 顏色、顏色、形態(tài)形態(tài)3.培養(yǎng)細菌和真菌菌落的方法

2、培養(yǎng)細菌和真菌菌落的方法第一步：制作培養(yǎng)基第一步：制作培養(yǎng)基第二步：高溫消毒第二步：高溫消毒第三步：第三步： 接種接種第四步：恒溫培養(yǎng)第四步：恒溫培養(yǎng)二二.探究：臟手和洗凈的手誰的細菌多？探究：臟手和洗凈的手誰的細菌多？1提出問題提出問題： 臟手上細菌比洗凈的手臟手上細菌比洗凈的手 上細菌多嗎？上細菌多嗎？2作出假設：作出假設： 臟手上細菌多些。臟手上細菌多些。三、實驗計劃三、實驗計劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁）2.無菌棉棒無菌棉棒3.透明膠帶透明膠帶4.標簽紙標簽紙5.放大鏡放大鏡實驗步驟：實驗步驟：第一步：第一步：配制培養(yǎng)基配制培養(yǎng)基。取兩套培養(yǎng)皿，貼上標簽，寫。取兩套培養(yǎng)皿

3、，貼上標簽，寫 上日上日 期，期， 編上序號，注明日期編上序號，注明日期。第二步：第二步： 接種。接種。打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然打開培養(yǎng)皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然 后，在后，在1號培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設為實驗組；號培養(yǎng)基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設為實驗組； 用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在2號培養(yǎng)基號培養(yǎng)基 上涂抹幾下，蓋好，設為對照組。上涂抹幾下，蓋好，設為對照組。第三步：第三步：恒溫培養(yǎng)。恒溫培養(yǎng)。把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處把兩套培養(yǎng)皿一起放到恒溫箱或者室內(nèi)溫暖處 培養(yǎng)培養(yǎng)34天。天。探究討論：探

4、究討論：1 1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？么要用無菌棉棒？因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細菌和真驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，以防止細菌和真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污棒的目的同樣是為了防

5、止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。染培養(yǎng)基。 細菌和真菌在哪里？鼻腔內(nèi)的細菌口腔內(nèi)的細菌無所不在無所不在大腸桿菌腳氣真菌酵母菌乳酸桿菌70頁頁四四. .細菌和真菌的分布特點：細菌和真菌的分布特點：在生物圈中廣泛分布教師寄語： 細菌和真菌在自然界中無處不在、無處不有；繁殖速度快；危害人體健康。因此我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 1 、 科學家在深海的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細菌。古細菌的存在說明了什么問題？ 說明了古細菌適應環(huán)境的能力非常強,也說明了細菌的分布很廣泛說一說：說一說： 2、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的

6、人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被細菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環(huán)境，就容易長霉。泡菜壇 4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還有機物生成乳酸。泡菜壇的結(jié)構(gòu)，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能

7、推測其中的科學道理嗎？要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？ 泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內(nèi)而保持壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環(huán)境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。 細菌和真菌分布在（ ）。 土壤中 水里 空氣中 生物體上A. B. C. D. 練習：練習： 2 2、下列關(guān)于細菌的菌落特點敘述、下列關(guān)于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（錯誤的是（ ）。）。A. A. 比較小比較小 B. B. 或光滑黏稠或光滑黏稠 C. C. 或粗糙干燥或粗糙干燥 D. D. 比較大比較大3 3、上圖培養(yǎng)基中（、上圖培養(yǎng)基中（ ）是細菌）是細菌的菌落，（的菌落，（ ）是真菌

8、的菌落。）是真菌的菌落。 請觀察請觀察細菌和真菌的生活需要（ ）。 氧氣 水 有機物 適宜的溫度 A . B. C. D. 大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（ ）。A. 無細菌 B. 細菌繁殖慢 C. 細菌被凍死 6 6、細菌和大部分真菌個體比較小，、細菌和大部分真菌個體比較小，可以在可以在 （ ）中加入適于它們生長的）中加入適于它們生長的物質(zhì)制成物質(zhì)制成 （ ），經(jīng)過接種就會繁殖），經(jīng)過接種就會繁殖成肉眼可見的（成肉眼可見的（ ）。）。A. A. 菌落菌落 B. B. 培養(yǎng)基培養(yǎng)基 C. C. 培養(yǎng)皿培養(yǎng)皿 CBA1、一個細菌或真菌繁殖的后代形

9、成的肉眼可見的集合體被稱為：（ ）A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕C2、用無菌棉棒擦取手心，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這個過程是：（ ）A、制作培養(yǎng)基 B、高溫滅菌 C、接種 D、培養(yǎng)C3、想知道硬幣上有無細菌，比較可行的檢查方法是： （ ）A、肉眼看 B、放大鏡 C、光學顯微鏡 D、培養(yǎng)基培養(yǎng)D4、在培養(yǎng)基上看見的哪種菌落是細菌： （ ）A、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈絨毛狀C、菌落大，呈蛛網(wǎng)狀 D、顏色呈褐色、紅色A1、罐頭食品在很長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是： （ ）A、密封很嚴，細菌沒有機會進入B、密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡C、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內(nèi)沒有細菌D、高溫、密封影響

10、了罐內(nèi)細菌的繁殖C2、下列說法正確的是： （ ）A、在深海中不可能有細菌和真菌B、在寒冷的北極不可能有細菌和真菌C、在無氧的環(huán)境中不可能有細菌和真菌D、經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細菌和真菌D3、下列現(xiàn)象與細菌和真菌的分布無關(guān)的是： （ ）A、買回的新鮮蔬菜要用水浸泡 B、餅干長霉C、醫(yī)生給病人做手術(shù)前要先消毒 D、香蕉腐爛A4、下列那一項不是細菌和真菌生存的必需條件：（ ）A、陽光 B、水分 C、適宜的溫度 D、有機物A5、下列那項是一些細菌必需，而另一些細菌可以不需要的生存條件： （ ）A、氧 B、適宜的溫度 C、水分 D、有機物A6、有同學與家人一起做豆瓣醬時觀察到了褐色的毛狀

11、物，這可能是： （ ）A、一種植物 B、細菌C、真菌 D 、一種動物C7、關(guān)于菌落的說法不正確的是： （ ）A、細菌菌落和真菌菌落的形態(tài)不同 B、真菌菌落一般比細菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的顏色 D、一個菌落就是一個細菌或真菌D8、用細菌或真菌填空：水果變質(zhì)后，水果上長的“毛毛”是_；用酒曲釀酒，酒曲里的菌種屬于_；能產(chǎn)生乳酸的微小生物是_；導致人患結(jié)核的病原體是_；能食用的金針菇、草菇、靈芝等屬于_。真菌（霉菌）真菌（酵母菌）細菌（乳酸桿菌）細菌（結(jié)核桿菌）真菌教學目標： 1、了解細菌和真菌菌落的特點。 2、知道接種的一般方法。 3、知道細菌和真菌生存的基本條件。三、實驗計劃三、實驗計劃1.培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁培養(yǎng)皿（裝有牛肉汁）2.無菌棉棒無菌棉棒3.透明膠帶透明膠帶4.標簽紙標簽紙5.放大鏡放大鏡四四. .細菌和真菌的分布特點：細菌和真菌的分布特點：在生物圈中廣泛分布3 3、上圖培養(yǎng)基中（、上圖培養(yǎng)基中（ ）是細菌）是細菌的菌落，（的菌落，