酒店質量管理程序文件-基礎設施管理程序

1、酒店質量管理程序文件:基礎設施管理程序來源自合同范文酒店質量管理程序文件：基礎設施管理程序1.0目的為確保本XX酒店基礎設施的力量能滿意對客服務的需求，特制定本程序。2.0適用范圍本程序適用于本XX酒店基礎設施的管理。3.0職責工程部負責基礎設施的歸口管理。各使用部門負責本部門基礎設施的申購、保養(yǎng)和保管。4.0工作程序信息管理基礎設施信息管理應包含以下方面的信息：(1)"五星"級XX酒店對基礎設施的要求。(2)建立、實施和持續(xù)改進質量管理體系對基礎設施的要求。工程部負責建立基礎設施臺賬，定期對基礎設施滿意服務要求的力量進行評價，形成基礎設施力量評價報告，作為對基礎設施掌握的

2、依據(jù)。管理要求基礎設施管理要求應達到以下要求：(1)基礎設施的配置滿意"五星"級要求。(2)基礎設施完好率達到規(guī)定指標。(3)基礎設施修理、保養(yǎng)、運行滿意服務的要求。工程部每月對基礎設施管理指標進行考核，編制工程部基礎設施管理指標考核月報表，作為對基礎設施實施了有效管理的依據(jù)；通過考核，識別和改進基礎設施的管理掌握中存在的問題。管理過程掌握(1)主要基礎設施的識別：XX酒店建筑物、各部門工作場所和服務設施；滿意通信、計算機網(wǎng)絡和XX酒店內部運轉需要的支持性服務。(2)基礎設施的管理基礎設施的選購：.a.各基礎設施使用部門負責申報部門基礎設施購置方案，選購供應部依據(jù)各部門申報

3、方案綜合平衡后，制定基礎設施選購方案，經(jīng)選購供應部經(jīng)理審核，副總經(jīng)理批準后由選購人員實施選購；b.b.選購供應部依據(jù)庫存量及庫存定額制訂零配件選購方案，經(jīng)采供部經(jīng)理審核，副總經(jīng)理批準后由采供部實施選購；c.設備及零配件的選購掌握按選購掌握程序執(zhí)行；d.XX酒店能夠自制的設備及零配件由工程部支配制作?；A設施的驗收：a.購進及自制的基礎設施及零配件由工程部根據(jù)基礎設施進店驗收制度組織驗收，工程部負責填寫并保管基礎設施驗收記錄；基礎設施驗收包括：-隨機文件、附件和工具齊全；-外觀良好；-零部件齊全；-試用后使用性能達到規(guī)定要求。b.對驗收不合格的基礎設施(包括自制)按不合格掌握程序處置，不合格基礎

4、設施不得投入使用。安裝及安裝驗收：a.選購進店的基礎設施供貨方有安裝承諾的由供貨方組織進店安裝。供貨合同無要求的由工程部組織XX酒店技術人員實施安裝。b.基礎設施的安裝驗收由工程部根據(jù)基礎設施驗收制度逐項驗收，驗收后填寫基礎設施驗收記錄，由工程部簽署驗收結論，報副總經(jīng)理審批，并存入基礎設施檔案。c.對安裝驗收不合格的基礎設施應做好記錄，并指明不合格項目、不合格技術標準條款，交原安裝者重新安裝或調試，經(jīng)重新安裝或調試的基礎設施要再次組織驗收，驗收不合格的基礎設施不得投入使用?；A設施分類管理：a.XX酒店依據(jù)基礎設施對服務的影響程度實行基礎設施分類管理，建立基礎設施分類管理臺賬；b.基礎設施分類

5、管理臺賬由工程部和各使用部門分兩級建立，工程部負責檢查落實。基礎設施運行掌握：a.工程部負責編制基礎設施使用維護規(guī)程，負責對基礎設施使用維護要求做出規(guī)定，各基礎設施操作人員按操作規(guī)程要求實施操作；b.基礎設施操作人員應填寫基礎設施運行與維護記錄，照實記錄基礎設施運行狀況和交接班狀況；c.工程調度人員每日檢查基礎設施運行狀況，記錄基礎設施運行過程中存在的問題，填寫基礎設施運行日志，作為基礎設施運行改進的依據(jù)?；A設施的使用和維護：a.各基礎設施操作維護人員負責按基礎設施使用維護規(guī)程實施基礎設施使用和維護，以確保：-備用基礎設施定期切換，交替運行；-基礎設施運行狀態(tài)良好，滿意服務要求；-基礎設施干

6、凈、完好。b.基礎設施使用維護人員負責填寫基礎設施運行與維護記錄，照實記錄基礎設施的使用維護狀況?；A設施的修理：基礎設施修理包括：日常修理、方案檢修和緊急搶修。a.日常修理：-基礎設施消失故障不能正常運行時，由使用部門填報修理單或電話通知工程部統(tǒng)一支配修理；-工程部接到修理通知后(電話通知應做好記錄)支配專業(yè)維護人員15分鐘內到達修理現(xiàn)場，假如是加急修理應在5分鐘內趕 到現(xiàn)場；-修理人員應做好修理記錄，填寫修理記錄，使用部門對修理質量進行驗收。b.方案檢修：-工程部負責制訂基礎設施年度檢修方案，檢修方案應充分考慮設施與設備技術要求有關的檢修和有關法律法規(guī)要求的檢修；-工程部負責按基礎設施年度

7、檢修方案組織本XX酒店技術人員實施基礎設施檢修。本XX酒店不能實施的檢修項目實行外包檢修，對外包方的掌握根據(jù)外包掌握程序有關條款執(zhí)行；-工程部負責對檢修質量實施驗證，檢修不合格的基礎設施應查找緣由，重新檢修，直到合格為止。檢修不合格的基礎設施不得投入運行。工程部負責填寫修理記錄，以證明實施了有效的檢修。c.緊急搶修：-由基礎設施使用部門報修或突發(fā)大事引起的重大基礎設施故障，工程部首先要依據(jù)故障的性質及XX酒店服務的影響程度確定緊急搶修措施；-緊急搶修措施包括準時啟動備用基礎設施和組織力氣實施即時搶修，確保把對服務的影響降低到最低限度；-緊急搶修應做好記錄，以供應識別和改進基礎設施管理存在的問題

8、。基礎設施狀態(tài)管理：a.工程部負責實施基礎設施的標識管理，確?；A設施具有惟一性標識。封存、待修、檢修、改造、大修基礎設施采納掛牌方式以標明其狀態(tài)。b.工程部每月對各部門進行一次基礎設施大檢查，依據(jù)基礎設施完好標準考核基礎設施完好率，對使用部門基礎設施狀況與基礎設施的使用、維護狀況進行評分，并進行獎懲，填寫基礎設施檢查記錄?；A設施改造：a.XX酒店依據(jù)服務要求確定所需的基礎設施改造，工程部負責基礎設施改造的立項，編制基礎設施改造立項報告，并報總經(jīng)理審批。b.工程部依據(jù)總經(jīng)理批準的立項報告，負責編制基礎設施改造方案，報總經(jīng)理審批，大型基礎設施改造采納招標制。c.工程部負責按基礎設施改造方案實施

9、基礎設施改造。-制定基礎設施改造應達到的目標；-設計或收集、整理基礎設施改造所需的圖紙及其他技術資料，確保改造技術要求是明確的；-確定參加改造人員的職責及規(guī)定接口事項；-確定改造實施過程所需的驗證及記錄事項；-組織基礎設施改造驗收，填寫基礎設施驗收記錄，確保基礎設施改造達到預期目標及技術要求；-收集、整理、保管基礎設施改造過程所形成的文件、資料及記錄，需存檔的準時存檔?；A設施報廢：a.選購供應部負責制定資產(chǎn)報廢制度，報總經(jīng)理批準后實施；b.各使用部門負責按資產(chǎn)報廢制度對失去使用價值的基礎設施向工程部提出報廢申請，工程部負責組織相關部門和技術人員對申請報廢基礎設施組織鑒定，形成基礎設施報廢鑒定報告，經(jīng)主管領導審批后報廢；c.財務部負責對報廢基礎設施財物銷賬，工程部負責收集整理有關報廢基礎設施的技術資料，該存檔的準時存檔；B11基礎設施檔案管理：工程部負責制訂基礎設施檔案管理制度，實施并保持基礎設施檔案管理。資源要求(1)符合要求的基礎設施管理人員。(2)合格的基礎設施修理人員。(3)與"五星"級XX酒店相匹配的設施基礎。(4)必要的財務支持。5.0支持性