安理超市實(shí)習(xí)報(bào)告

1、安理超市實(shí)習(xí)報(bào)告安理超市實(shí)習(xí)報(bào)告 安理超市簡(jiǎn)介與進(jìn)展藍(lán)安理超市成立于2022年，現(xiàn)有兩個(gè)連鎖店，一個(gè)位于安徽理工高校校本部東門(mén)左側(cè)，另一個(gè)位于安徽理工高校北校區(qū)校外同學(xué)公寓所在的校區(qū)，另外還有一個(gè)掛名超市（高校生超市），其位于校本部校外君安公寓同學(xué)公寓。安理超市以在校同學(xué)以及老師群體為目標(biāo)市場(chǎng)。我們的實(shí)習(xí)地就在本部連鎖店，現(xiàn)有16名正式營(yíng)業(yè)員、5名業(yè)務(wù)員分別由供貨廠(chǎng)方供應(yīng)和超市自設(shè)業(yè)務(wù)員組成，并設(shè)有財(cái)務(wù)經(jīng)理、超市員工監(jiān)管經(jīng)理和超市總經(jīng)理。超市擁有9000多種標(biāo)準(zhǔn)貨架23排，分設(shè)于3個(gè)區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。安理超市同時(shí)作為批發(fā)商向淮南市各個(gè)大小零售商供應(yīng)商品，主要客戶(hù)有淮南蘇果超

2、市、紅府超市、世紀(jì)聯(lián)華和即將營(yíng)業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來(lái)因超市經(jīng)營(yíng)有方，每年贏(yíng)利。積累了大量的資本。依據(jù)方案即將實(shí)行高校連鎖。進(jìn)駐校內(nèi)與各大高校后勤集團(tuán)聯(lián)合形成強(qiáng)大的后勤服務(wù)隊(duì)伍。目前正處于規(guī)劃當(dāng)中的有安徽理工高校北校區(qū)校內(nèi)分店、淮南師范學(xué)院校內(nèi)分店和淮南聯(lián)合高校校內(nèi)分店等項(xiàng)目。初此之外，安理超市面對(duì)目前廣闊農(nóng)村地區(qū)假冒偽劣產(chǎn)品泛濫的局面，將進(jìn)入農(nóng)村地區(qū)，為周邊農(nóng)夫供應(yīng)貨真價(jià)廉的商品，幫助國(guó)家實(shí)施農(nóng)村政策。 實(shí)習(xí)過(guò)程：第一階段：7月3日上午9：00-11：30實(shí)習(xí)小組聽(tīng)取超市的簡(jiǎn)潔介紹和現(xiàn)狀；熟識(shí)超市商品類(lèi)別和分布狀況。安理超市因其目標(biāo)市場(chǎng)面對(duì)的是同學(xué)和老師，所以與一般大型超市不同，其產(chǎn)

3、品結(jié)構(gòu)比較獨(dú)特，結(jié)合在校同學(xué)和老師的消費(fèi)特點(diǎn)，以同學(xué)日用品和各種品牌的零食為主打產(chǎn)品構(gòu)成。同時(shí)經(jīng)營(yíng)各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價(jià)格比其他超市都廉價(jià)。部分商品（如日化類(lèi)）設(shè)有打折專(zhuān)柜，乳類(lèi)飲料是打折銷(xiāo)售。其次階段：熟識(shí)超市上貨程序。了解從驗(yàn)貨到貨物上架，層層把關(guān)。驗(yàn)貨時(shí)須仔細(xì)核對(duì)其數(shù)量，檢查生產(chǎn)日期和品牌名稱(chēng)。最終按貨物類(lèi)別上架。什么樣的商品有什么樣的陳設(shè)方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應(yīng)商向超市要求專(zhuān)架陳設(shè)的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經(jīng)營(yíng)者不得在此位置再陳設(shè)其他商品；其次種是針對(duì)暢銷(xiāo)商品。依據(jù)商品銷(xiāo)售狀況，銷(xiāo)量好的產(chǎn)品將有超市自己

4、專(zhuān)設(shè)銷(xiāo)售貨架；第三種為自由擺放的商品。此類(lèi)商品為購(gòu)買(mǎi)頻率較低，價(jià)格較高的產(chǎn)品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳設(shè)的基本原則是盡可能的引起顧客的留意力，刺激購(gòu)買(mǎi)。在聽(tīng)裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，很多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺(jué)效果。但在安理超市卻是相反，正面朝下，一時(shí)沒(méi)有想明白，當(dāng)我詢(xún)問(wèn)營(yíng)業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷(xiāo)售，顧客會(huì)認(rèn)為飲料過(guò)期而不購(gòu)買(mǎi)。 安理超市的問(wèn)題發(fā)覺(jué)與解決看法在一個(gè)星期的實(shí)習(xí)過(guò)程當(dāng)中，通過(guò)超市員工監(jiān)管經(jīng)理?xiàng)罱?jīng)理的介紹和自身討論了解到一些目前安理超市需要改善的地方:第一，提升員工的責(zé)任心。安理超市貨架上的

5、商品總給人一種凌亂的感覺(jué)，缺少貨物時(shí)沒(méi)有誰(shuí)能準(zhǔn)時(shí)地補(bǔ)充而參差不齊；營(yíng)業(yè)員不能準(zhǔn)時(shí)地解決超市內(nèi)存在的小問(wèn)題。例如，當(dāng)在貨架上發(fā)覺(jué)有過(guò)期或損壞的商品時(shí)，不能準(zhǔn)時(shí)的下架處理。要實(shí)現(xiàn)員工具有責(zé)任心需要加強(qiáng)改善管理機(jī)制。對(duì)發(fā)覺(jué)此類(lèi)問(wèn)題的員工實(shí)行獎(jiǎng)金鼓舞方法，促進(jìn)其樂(lè)觀(guān)的態(tài)度。其次，超市應(yīng)完善財(cái)務(wù)管理工作，實(shí)現(xiàn)多種促銷(xiāo)手段。具楊經(jīng)理介紹超市現(xiàn)在的財(cái)務(wù)制度很機(jī)械，財(cái)務(wù)管理模式單一，不能實(shí)現(xiàn)過(guò)多的商品促銷(xiāo)策略。由于這樣需要比較簡(jiǎn)單的財(cái)務(wù)管理程序才能完成。第三，實(shí)現(xiàn)促銷(xiāo)手段多樣化。在安理超市很少能見(jiàn)到一些促銷(xiāo)活動(dòng)。一般超市里面懸掛著各式各樣的降價(jià)打折廣告，五彩繽紛特殊引人注目。同學(xué)群體大多數(shù)雖然不是工薪階層，但

6、是對(duì)于很多的優(yōu)待活動(dòng)很感愛(ài)好，而且大多數(shù)所購(gòu)商品都是屬于沖動(dòng)性購(gòu)買(mǎi)，感性大于理性。超市可以利用這一點(diǎn)抓住商機(jī)。第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，竟然消失了衛(wèi)生死角，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實(shí)習(xí)期間，實(shí)習(xí)小組成員中很少到過(guò)這個(gè)角落。相映的存放與這個(gè)位置的商品也是很少有人來(lái)管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要，由于顧客很簡(jiǎn)單將其聯(lián)系到超市內(nèi)所陳設(shè)的商品衛(wèi)生狀況，會(huì)存在很多的疑慮。第五，面對(duì)新世紀(jì)的高校生，更加注意生活的質(zhì)量，布滿(mǎn)著浪漫的情節(jié)。高校生們不斷追求新奇事物，注意視覺(jué)的多樣性。針對(duì)這些特點(diǎn)，安理超市好像沒(méi)有什么反應(yīng)，給人一種沒(méi)有活力的感覺(jué)。假如每逢節(jié)假日進(jìn)行打折促銷(xiāo)活動(dòng)，張

7、貼各種宣揚(yáng)海報(bào)而且定期更換。更重要的是在安理超市內(nèi)設(shè)置的休閑區(qū)域，為同學(xué)顧客供應(yīng)就地消費(fèi)的場(chǎng)所，營(yíng)造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有很多貨柜擺放雜亂，沒(méi)有有效利用空間。信任經(jīng)過(guò)重新設(shè)計(jì)將會(huì)有意想不到的效果。特殊創(chuàng)意：安理超市作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)基地，可以常年組織專(zhuān)業(yè)同學(xué)常年從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂(lè)部，培育營(yíng)銷(xiāo)力量。同時(shí)分派同學(xué)代表定期回訪(fǎng)大宗購(gòu)買(mǎi)客戶(hù)。通過(guò)與安理超市的客戶(hù)之間的溝通，有利于培育同學(xué)與顧客之間的溝通力量。有效利用專(zhuān)業(yè)同學(xué)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)來(lái)指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營(yíng)與管理。信任這樣將特別有利于本校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)進(jìn)展。 實(shí)習(xí)感想：、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。、作為零售企業(yè)，營(yíng)業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)特別多，各個(gè)消費(fèi)者的共性不盡相同，營(yíng)業(yè)人員需要的急躁來(lái)對(duì)待顧客，盡量做到百問(wèn)不厭。、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿(mǎn)意目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)當(dāng)樂(lè)觀(guān)“跟蹤”討論目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者共性的變化，企業(yè)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿(mǎn)意更高的需求。其實(shí)在這7天的實(shí)習(xí)日子里，在我腦海中始終回旋著“責(zé)任”兩個(gè)字。企業(yè)要為顧客負(fù)責(zé)任，我們也擔(dān)當(dāng)著對(duì)自己的責(zé)任。這次實(shí)習(xí)是一次難得的檢