學(xué)校食堂供貨安全責(zé)任協(xié)議書(shū)

1、學(xué)校食堂供貨安全責(zé)任協(xié)議書(shū)訂貨方（甲方）：供貨方（乙方）：（所供品種系列 ） 經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，同意在各類資質(zhì)證明齊全，公平、公正的原則下，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議。一、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，必須來(lái)源于國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。二、 乙方為甲方供應(yīng)的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、“QS”認(rèn)證、近期的檢測(cè)報(bào)告等各類標(biāo)識(shí)，凡標(biāo)識(shí)不全或模糊不清的物品，甲方有權(quán)拒收。三、 乙方為甲方供應(yīng)的各類非定型包裝物品，必須有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明、合格證等標(biāo)識(shí)（蔬菜、瓜果類農(nóng)藥不準(zhǔn)超標(biāo)），如標(biāo)

2、識(shí)不全或農(nóng)藥超標(biāo)的物品，甲方有權(quán)拒收。四、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如出現(xiàn)偽劣商品，假冒商品，甲方除有權(quán)追究乙方的責(zé)任外，有此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償。五、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如導(dǎo)致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、 此安全協(xié)議書(shū)一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。有效期自 年 月 日至 年 月 日。甲方： 乙方：法人代表身份證號(hào)碼： 法人代表身份證號(hào)碼委托代理人： 委托代理人：聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：年 月 日 年 月 日學(xué)校食堂食品原料采購(gòu)索證臺(tái)賬記錄采購(gòu)日期食品或原料名稱進(jìn)貨數(shù)量生產(chǎn)日期保質(zhì)期限生產(chǎn)單位采購(gòu)地點(diǎn)定

3、點(diǎn)索證驗(yàn)收人是否衛(wèi)生許可證營(yíng)業(yè)執(zhí)照QS認(rèn)證票據(jù)檢驗(yàn)報(bào)告注：定型包裝食品必填項(xiàng)：包括采購(gòu)地點(diǎn)或店檔：驗(yàn)收人應(yīng)驗(yàn)收內(nèi)容為：1、包裝是否完整；2、標(biāo)識(shí)是否齊全；感官是否正常，異常已妥善處理。索取票證應(yīng)附于表后備查。進(jìn)貨數(shù)量應(yīng)填寫(xiě)為“規(guī)格×數(shù)量”學(xué)校食堂食品原料供應(yīng)商資格審核表編號(hào)： 填表日期：供應(yīng)商法人代表手機(jī)電話聯(lián)系人手機(jī)電話公司地址傳真所持證件及編號(hào)：營(yíng)業(yè)執(zhí)照： 衛(wèi)生許可證：稅務(wù)登記證： 生產(chǎn)許可證：其他：供貨能力供貨方式運(yùn)輸設(shè)備其他產(chǎn)品名稱衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)：其他檢驗(yàn)合格證明：產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)：對(duì)該供應(yīng)商資格綜合審查結(jié)果：評(píng)審人： 評(píng)審日期：學(xué)校食堂配餐間衛(wèi)生檢查記錄（ 年） 日期餐具藥物

4、消毒時(shí)間紫外線消毒時(shí)間消毒劑量臺(tái)面地面空調(diào)窗格窗口填表人填寫(xiě)時(shí)間檢查人月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí)

5、 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分月 日上午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分下午時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分- 時(shí) 分時(shí) 分注：此表必須在工作完成后填寫(xiě)。日期、消毒時(shí)間、填表

6、時(shí)間、填表人必須如實(shí)填寫(xiě)，其它各項(xiàng)如無(wú)異常打，有異常情況請(qǐng)打×，并在背面詳細(xì)注明。學(xué)校食堂大廳衛(wèi)生檢查記錄（ 年） 日期一樓地面二樓地面一樓臺(tái)椅二樓臺(tái)椅門(mén)窗衛(wèi)生走廊衛(wèi)生一樓餐具回收處二樓餐具回收處填表人記錄填寫(xiě)時(shí)間檢查人123123月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午時(shí) 分月 日上午時(shí) 分下午

7、時(shí) 分注：此表必須在工作完成后填寫(xiě)。日期、填表人、填表時(shí)間必須如實(shí)填寫(xiě)，其它各項(xiàng)如無(wú)異常打，有異常情況請(qǐng)打×，并在背面詳細(xì)注明。學(xué)校食堂蔬菜類衛(wèi)生檢查記錄（ 年） 日期品種無(wú)雜質(zhì)色澤好無(wú)變質(zhì)浸泡清洗無(wú)蟲(chóng)子操作場(chǎng)地衛(wèi)生填寫(xiě)時(shí)間填表人檢查人月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類

8、時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分月 日土豆豆角青瓜瓜類萵筍豆芽菜類時(shí) 分注：此表必須在工作完成后填寫(xiě)。填表時(shí)先在品種欄當(dāng)天相應(yīng)品種后“”內(nèi)打。日期、填表時(shí)間、填表人必須如實(shí)填寫(xiě)，其它各項(xiàng)如無(wú)異常打，有異常情況請(qǐng)打×，并在背面詳細(xì)注明。學(xué)校食堂廚房衛(wèi)生檢查記錄（ 2012 年） 日期冰柜存放冰柜衛(wèi)生地面臺(tái)面爐具蒸柜水池留樣柜粥爐水溝主食倉(cāng)庫(kù)副食倉(cāng)庫(kù)更衣室電梯填表人填寫(xiě)時(shí)間檢查人地面墻面貨架地面墻面貨架月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日

9、時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分月 日時(shí) 分注:此表必須在工作完成后填寫(xiě).日期、填表人必須如實(shí)填寫(xiě)，其它各項(xiàng)如無(wú)異常打，有異常情況請(qǐng)打×，并在背面詳細(xì)注明。學(xué)校食堂從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生檢查記錄表（ 年 月）晨檢時(shí)間異常情況員工姓名處理結(jié)果晨檢時(shí)間異常情況員工姓名處理結(jié)果日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)日 時(shí)注：此表由衛(wèi)生監(jiān)督員填寫(xiě)，如屬以下情況只需填寫(xiě)相應(yīng)號(hào)碼即，如有

10、其他情況則如實(shí)填寫(xiě)，無(wú)異常情況填“無(wú)”。分餐前未洗手 2.指甲長(zhǎng)、臟 3.頭發(fā)過(guò)長(zhǎng) 4.戴首飾 5.工衣不整潔 6.穿拖鞋 7.感冒、發(fā)燒、腹痛等癥狀 8.隨地吐痰 9.工作區(qū)挖鼻耳 10.，工作區(qū)抽煙 11.進(jìn)配餐間未戴手套 12.進(jìn)配餐間未戴口罩 13.進(jìn)配餐間未洗手 14.進(jìn)配餐間未戴好工作帽 學(xué)校食堂餐具清潔、清毒檢查記錄表（ 2012 年） 部門(mén)：日期水溝雜物餐具清冼大廳具回收蒸汽消毒時(shí)間地面衛(wèi)生水池衛(wèi)生水龍頭損壞填表人記錄填寫(xiě)時(shí)間檢查人開(kāi)關(guān)時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日

11、早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分月 日早時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分中時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分晚時(shí) 分時(shí) 分時(shí) 分注:此表必須在工作完成后填寫(xiě).日期、餐具消毒時(shí)間、填表人必須如實(shí)填寫(xiě)，其它各項(xiàng)如無(wú)異常打，有異常情況請(qǐng)打×，并在背面詳細(xì)注明。學(xué)校食堂監(jiān)控檢查記錄（ 年）月日時(shí)分一1倉(cāng)庫(kù)一2倉(cāng)庫(kù)一3倉(cāng)庫(kù)三1倉(cāng)庫(kù)1廚房三1廚房一1配