無(wú)公害肉雞養(yǎng)殖投入品采購(gòu)管理制度

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上倉(cāng)庫(kù)管理制度一、無(wú)公害肉雞養(yǎng)殖投入品采購(gòu)管理制度1、禁止采購(gòu)、使用藥物原粉、人用藥以及國(guó)家明令禁用和未經(jīng)批準(zhǔn)生產(chǎn)的無(wú)“三證”的藥物、飼料。2、藥物的采購(gòu)、使用嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部獸用生物制品管理辦法和獸藥管理?xiàng)l例的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，從合法的采購(gòu)渠道采購(gòu)。3、采購(gòu)、使用的藥物、飼料必須是合法、安全、有效、無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)殘留或殘留低的，禁止采購(gòu)、使用“三無(wú)” 產(chǎn)品（即無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品）及批準(zhǔn)文號(hào)過(guò)期的產(chǎn)品。4、藥物、飼料進(jìn)倉(cāng)時(shí)，必須查驗(yàn)其包裝（商品標(biāo)簽）及產(chǎn)品合格證，明確登記進(jìn)貨時(shí)間、商品名稱(chēng)、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期（批號(hào)）、有效期、進(jìn)貨渠道、進(jìn)貨

2、數(shù)量、金額、休藥期。5、憑用藥處方單領(lǐng)用藥物。領(lǐng)用藥物、飼料必須嚴(yán)格登記領(lǐng)用日期、商品名稱(chēng)、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、有效期、領(lǐng)用數(shù)量、使用單位（雞舍編號(hào)）、使用劑量、休藥期、領(lǐng)用人。6、領(lǐng)用藥物后，倉(cāng)庫(kù)必須保存用藥處方單備查，且保存兩年以上。7、持有縣級(jí)以上畜牧主管部門(mén)核發(fā)的動(dòng)物防治員證的人員方有開(kāi)據(jù)用藥處方單資格，各基地由專(zhuān)人開(kāi)據(jù)用藥處方單。8、藥物的使用必須按藥物說(shuō)明書(shū)及瓶簽的內(nèi)容，在獸醫(yī)指導(dǎo)下進(jìn)行，不得擅自用藥、濫用藥、加大用量。在使用過(guò)程中如出現(xiàn)藥物產(chǎn)品質(zhì)量及技術(shù)問(wèn)題，必須及時(shí)向本場(chǎng)獸醫(yī)及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。9、藥物：指用于預(yù)防、治療、診斷畜禽等動(dòng)物疾病，有目的地調(diào)節(jié)其生理機(jī)能并規(guī)定作

3、用、用途、用法、用量的物質(zhì)（含飼料藥物添加劑）。二、無(wú)公害肉雞藥物使用管理制度1、為加強(qiáng)獸藥的使用管理，進(jìn)一步規(guī)范和指導(dǎo)獸藥、飼料藥物添加劑的安全合理使用，防止濫用獸藥和飼料藥物添加劑，保證肉雞產(chǎn)品的安全衛(wèi)生，符合無(wú)公害食品肉雞標(biāo)準(zhǔn)，特制訂本規(guī)定。2、肉雞使用的所有藥物、飼料，必須在獸醫(yī)的指導(dǎo)下，按產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明的適用范圍、用量、停藥期、休藥期及注意事項(xiàng)執(zhí)行。3、肉雞出欄屠宰前40天，不能使用抗生素。4、飼料中添加的預(yù)防動(dòng)物疾病、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)作用的藥物，必須按農(nóng)業(yè)部文件農(nóng)牧發(fā)200220號(hào)規(guī)定的批準(zhǔn)文號(hào)為“藥添字”的飼料藥物添加劑所列要求執(zhí)行休藥期。5、飼料中不得添加農(nóng)業(yè)部文件農(nóng)牧發(fā)20022

4、0號(hào)規(guī)定的批準(zhǔn)文號(hào)為“獸藥字”的飼料藥物添加劑所列的獸藥成份。6、禁止使用農(nóng)業(yè)部文件農(nóng)牧發(fā)20021號(hào)規(guī)定的食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單中所列品種的原料藥及其其制劑。7、禁止使用農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局公告的禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄中所列藥物及含有相應(yīng)成份的藥物。三、疫苗的保存和使用制度（1）掌握疫苗的貯藏要求，嚴(yán)格按照疫苗說(shuō)明書(shū)規(guī)定的要求貯藏。（2）貯藏設(shè)備：低溫冰柜、電冰箱、液氮罐、冷藏柜。（3）貯藏溫度：活疫苗一般要求在-15條件下貯藏；滅火疫苗要求在2-8條件下貯藏，不能低于0，更不能凍結(jié)。（4）所有疫苗貯藏于冷暗、干燥處，避光防潮。（5）分類(lèi)存放：按

5、疫苗的品種和有效期分類(lèi)存放，并標(biāo)以明顯標(biāo)志，以免亂而造成差錯(cuò)。（6）建立疫苗管理臺(tái)帳，詳細(xì)記錄出入疫苗品種、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、規(guī)格、生產(chǎn)廠家、有效期、生產(chǎn)日期、領(lǐng)用數(shù)量、使用單位（雞舍編號(hào)）、使用劑量、休藥期、領(lǐng)用人等。（7）注意事項(xiàng)：按規(guī)定的溫度貯藏；在貯藏過(guò)程中，應(yīng)保證疫苗的內(nèi)外包裝完整無(wú)損。飼料、添加劑使用管理制度1飼料原料使用管理制度：1.1 感官要求：應(yīng)具有一定的新鮮度，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊、異味及異嗅。1.2 飼料原料中有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078 的要求。1.3 飼料原料中含有飼料添加劑的應(yīng)做相應(yīng)說(shuō)明。1.4允許使用常用飼

6、料原料：玉米、豆粕、膨化大豆、麥夫、魚(yú)粉、大豆油、石粉、磷酸氫鈣、貝殼粉2 飼料添加劑使用管理制度：2.1 感官要求：應(yīng)具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和形態(tài)特征，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、異味及異嗅。2.2 有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078 及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.3 飼料中使用的營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是允許使用的飼料添加劑品種目錄所規(guī)定的品種，或取得試生產(chǎn)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的新飼料添加劑品種。2.4 藥物飼料添加劑的使用應(yīng)按照藥物飼料添加劑使用規(guī)范執(zhí)行。2.5 氨苯砷酸和洛克沙胂不應(yīng)用作雞飼料添加劑。2.6 飼料中使用的飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)是取得飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、具

7、有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的產(chǎn)品。2.7 飼料添加劑產(chǎn)品的使用應(yīng)遵照產(chǎn)品標(biāo)簽所規(guī)定的用法、用量使用。3 配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料使用管理制度：3.1 感官要求：應(yīng)色澤一致，無(wú)發(fā)酵霉變、結(jié)塊及異味、異嗅。3.2 有害物質(zhì)及微生物允許量應(yīng)符合GB 13078及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。3.3 產(chǎn)品成分分析保證值應(yīng)符合標(biāo)簽中所規(guī)定的含量。3.4 肉雞配合飼料、濃縮飼料和添加劑預(yù)混合飼料中不應(yīng)使用違禁藥物。4 飼料加工過(guò)程使用管理制度：4.1 飼料企業(yè)的工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施衛(wèi)生、工廠衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T 16764的要求。4.2 配料4.2.1 定期對(duì)計(jì)量設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)和正常維護(hù)，以確保其精確性和穩(wěn)定

8、性，其誤差不應(yīng)大于規(guī)定范圍。4.2.2 微量和極微量組分應(yīng)進(jìn)行預(yù)稀釋?zhuān)⑶覒?yīng)在專(zhuān)門(mén)的配料室內(nèi)進(jìn)行。4.2.3 配料室應(yīng)有專(zhuān)人管理，保持衛(wèi)生整潔。4.3 混合4.3.1 混合時(shí)間，按設(shè)備性能不應(yīng)少于規(guī)定時(shí)間。444.3.2 混合工序投料應(yīng)按先大量、后小量的原則進(jìn)行。投入的微量組分應(yīng)將其稀釋到配料稱(chēng)最大量的5%以上。4.3.3 生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的飼料時(shí)，應(yīng)根據(jù)藥物類(lèi)型，先生產(chǎn)藥物含量低的飼料，再依次生產(chǎn)藥物含量高的飼料。4.3.4 同一班次應(yīng)先生產(chǎn)不添加藥物飼料添加劑的飼料，然后生產(chǎn)添加藥物飼料添加劑的飼料。為防止加入藥物飼料添加劑的飼料產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的交叉污染，在生產(chǎn)不同加入藥物添加劑的飼

9、料產(chǎn)品時(shí)，對(duì)所用的生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器應(yīng)進(jìn)行徹底清理。4.4 制粒更換品種時(shí)，必須用少量單一谷物原料清洗制粒系統(tǒng)。4.5 留樣4.5.1 新接受的飼料原料和各個(gè)批次生產(chǎn)的飼料產(chǎn)品均應(yīng)保留樣品。樣品密封后留置專(zhuān)用樣品室或樣品柜內(nèi)保存。樣品室和樣品柜應(yīng)保持陰涼、干燥。采樣方法按GB/T 14699執(zhí)行。4.5.2 留樣應(yīng)設(shè)標(biāo)簽，載明飼料品種、生產(chǎn)日期、批次、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和采樣人等事項(xiàng)，并建立檔案由專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管。4.5.3 樣品應(yīng)保留至該批產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后3個(gè)月。5 標(biāo)簽、包裝、貯存和運(yùn)輸5.1 標(biāo)簽商品飼料應(yīng)在包裝物上附有飼料標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 10648中的有關(guān)規(guī)定。5.2 包裝5.2.1 飼料包

10、裝應(yīng)完整，無(wú)漏洞，無(wú)污染和異味。5.2.2 包裝材料應(yīng)符合GB/T 16764的要求。5.2.3 包裝印刷油墨無(wú)毒，不應(yīng)向內(nèi)容物滲漏。5.2.4 包裝物的重復(fù)使用應(yīng)遵守飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例的有關(guān)規(guī)定。5.3 貯存5.3.1 飼料的貯存應(yīng)符合GB/T 16764 的要求。5.3.2 不合格和變質(zhì)飼料應(yīng)做無(wú)害化處理，不應(yīng)存放在飼料貯存場(chǎng)所內(nèi)。5.3.3 飼料貯存場(chǎng)地不應(yīng)使用化學(xué)滅鼠藥和殺蟲(chóng)劑。455.4 運(yùn)輸5.4.1 運(yùn)輸工具應(yīng)符合GB/T 16764 的要求。5.4.2 運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)防止污染，保持包裝的完整。5.4.3 不應(yīng)使用運(yùn)輸畜禽等動(dòng)物的車(chē)輛運(yùn)輸飼料產(chǎn)品。5.4.4 飼料運(yùn)輸工具和裝卸

11、場(chǎng)地應(yīng)定期清洗和消毒。無(wú)公害雞場(chǎng)獸醫(yī)防疫制度一、按照中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法及其配套法規(guī)的要求做好動(dòng)物防疫工作。二、出入雞場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)要更衣?lián)Q換鞋，進(jìn)行消毒。三、養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)定期滅蚊、滅鼠，每月兩次以上，并做好記錄。四、雞場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁飼養(yǎng)其他家禽及與本場(chǎng)防疫要求相關(guān)的其他動(dòng)物。五、雞場(chǎng)食堂不得外購(gòu)生鮮禽類(lèi)肉品及其副產(chǎn)品。六、本場(chǎng)獸醫(yī)人員不準(zhǔn)對(duì)外診療動(dòng)物疾病。七、堅(jiān)持自繁自養(yǎng)原則，若需引種時(shí)必須先調(diào)查產(chǎn)地是否為非疫區(qū)，從非疫區(qū)引種，引進(jìn)后要在隔離場(chǎng)觀察一個(gè)月以上，進(jìn)行檢疫、檢測(cè)，確認(rèn)為健康者方可轉(zhuǎn)本場(chǎng)飼養(yǎng)。八、當(dāng)發(fā)生高致性禽病時(shí)，必須立即報(bào)告并立即采取封鎖和撲滅措施，全場(chǎng)進(jìn)行徹底消毒，病死或淘汰病雞尸體按G

12、B16548進(jìn)行無(wú)害化處理，消毒按GB/T16569進(jìn)行。九、養(yǎng)殖過(guò)程中要做好生產(chǎn)記錄工作，每群雞建立檔案，記錄種苗來(lái)源、飼料消耗情況、發(fā)病及死亡率、原因，無(wú)害化處進(jìn)情況，實(shí)驗(yàn)室檢查及結(jié)果，用藥及免疫接種情況，出欄記錄等。所有記錄在雞群清群后保存兩年以上。十、定期進(jìn)行雞場(chǎng)環(huán)境、水質(zhì)、疫病及藥殘監(jiān)測(cè)，確保養(yǎng)殖環(huán)境無(wú)污染、雞群健康、產(chǎn)品安全衛(wèi)生。無(wú)公害肉雞場(chǎng)衛(wèi)生消毒制度一、為統(tǒng)一、規(guī)范消毒藥的使用，凈化環(huán)境中的病原，特制訂本規(guī)定。二、雞場(chǎng)使用的消毒藥必須是合格、合法的，并經(jīng)化驗(yàn)室化驗(yàn)其殺菌率后，經(jīng)禽病監(jiān)控室批準(zhǔn)方可使用。三、使用消毒藥時(shí)，必須嚴(yán)格說(shuō)明書(shū)規(guī)定的劑量使用，不得隨意加大劑量。四、消毒藥以

13、檢測(cè)殺菌作用高低進(jìn)行更換，一般要求每隔20天左右更換12種。五、全場(chǎng)雞群及環(huán)境消毒所使用的消毒藥在同一時(shí)間內(nèi)的必須要同一品名、品種（甲醛、燒堿除外）。六、正常情況下每周對(duì)雞群進(jìn)行帶體消毒23次，外圍環(huán)境每隔10天消毒一次，全場(chǎng)必須統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行。異常情況每天帶雞消毒。七、病雞隔離場(chǎng)所每天帶雞消毒2次，雞屎每天下午撤放生石灰一次。八、雞群帶體消毒及雞舍噴霧消毒要使用高壓噴槍進(jìn)行，不能使用普通噴槍?zhuān)龎A與腐蝕性過(guò)大的消毒劑除外）。九、消毒池使用的消毒藥應(yīng)為價(jià)格便宜且殺菌滅毒效果好的消毒藥。十、飲水消毒用的消毒藥必須是安全、低毒、低刺激、殺菌率高的消毒劑。無(wú)公害肉雞銷(xiāo)售管理制度一、養(yǎng)殖戶(hù)必須簽訂鳳翔無(wú)

14、公害肉雞飼養(yǎng)銷(xiāo)售合同，并承諾嚴(yán)格遵守?zé)o公害肉雞養(yǎng)戶(hù)守則。二、公司設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)建立無(wú)公害肉雞養(yǎng)戶(hù)檔案，認(rèn)真準(zhǔn)確記錄養(yǎng)戶(hù)進(jìn)雞苗、領(lǐng)料、領(lǐng)藥、銷(xiāo)售肉雞情況，以便進(jìn)行分析監(jiān)控，并保存記錄兩年以上。三、肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中必須嚴(yán)格按照無(wú)公害肉雞生產(chǎn)日常記錄表要求，認(rèn)真記錄好進(jìn)雞時(shí)間、種苗來(lái)源、品種、數(shù)量、發(fā)病及死亡情況、飼料消耗情況、用藥及免疫情況、衛(wèi)生管理情況、休藥期等情況，一批雞一份檔案，并在雞群清群后保存兩年以上。四、肉雞出欄銷(xiāo)售時(shí)，必須嚴(yán)格按照無(wú)公害肉雞出欄記錄表要求，認(rèn)真記錄好進(jìn)雞時(shí)間、種苗來(lái)源、品種、數(shù)量、出欄時(shí)間及日齡、出售數(shù)量、產(chǎn)品規(guī)格、出欄檢疫合格情況、停藥時(shí)間、休藥期、銷(xiāo)售商等情況，并在雞群

15、清群后保存兩年以上。五、飼養(yǎng)過(guò)程中，獸醫(yī)人員不定期到場(chǎng)檢查無(wú)公害肉雞生產(chǎn)日常記錄表記錄。肉雞出欄前，獸醫(yī)人員到場(chǎng)進(jìn)行檢疫，并做好檢疫記錄。六、肉雞銷(xiāo)售運(yùn)輸統(tǒng)一用標(biāo)準(zhǔn)塑料籠裝，每籠不超過(guò)13羽，盡量安排在晚上運(yùn)輸，在運(yùn)輸過(guò)程中每隔2小時(shí)要停車(chē)檢查一次，并做好營(yíng)運(yùn)記錄，防治雞籠側(cè)倒或擠壓，以免損傷雞只或致殘致病，影響產(chǎn)品質(zhì)量。疫病監(jiān)測(cè)及結(jié)果登記管理制度一、禽病監(jiān)控室按計(jì)劃定期做好各場(chǎng)雞群的疫病監(jiān)測(cè)工作，并做好監(jiān)測(cè)原始記錄。所有記錄在雞群清群后保存兩年以上。二、監(jiān)測(cè)的雞?。?xiàng)目）及監(jiān)測(cè)方法：除現(xiàn)場(chǎng)觀察外，雞新城疫、雞產(chǎn)蛋下降綜合征用HI方法監(jiān)測(cè)，禽流感用HI或瓊擴(kuò)方法監(jiān)測(cè)，雞白痢、霉形體病用全血或血

16、清平板凝集方法監(jiān)測(cè)，雞馬立克氏病、傳染性法氏囊病用瓊擴(kuò)方法監(jiān)測(cè)。三、用HI方法監(jiān)測(cè)的結(jié)果以雞群抗體水分析表填報(bào)，其他方法監(jiān)測(cè)的結(jié)果以樣品化驗(yàn)報(bào)告單填報(bào)。各種監(jiān)測(cè)結(jié)果一式兩份，禽病監(jiān)控室及雞場(chǎng)獸醫(yī)各存一份，保存兩年以上。四、雞新城疫、禽流感、雞白痢病的監(jiān)測(cè)按免疫程序所規(guī)定的日齡進(jìn)行，其它疾病原則上每60天監(jiān)測(cè)一次?；?yàn)樣品送檢登記管理制度一、血清送檢：1、各場(chǎng)須嚴(yán)格按照免疫程序規(guī)定日齡進(jìn)行抽血送檢，因故延誤不能超2天。2、抽樣方法：隨機(jī)抽樣。3、抽樣數(shù)量：5003000羽雞群，抽樣不得少于15個(gè)，3000羽以上的雞群，抽樣不得少于20個(gè)，每個(gè)樣品雞采血量1.5ml以上，血清0.8ml以上。4、血

17、清應(yīng)在采樣當(dāng)天送禽病監(jiān)控室，若不能當(dāng)天送檢則須加冰保存。二、殘次雞苗送檢須填寫(xiě)種苗標(biāo)簽，內(nèi)容包括出苗日期、品種。1、各孵化廠廠長(zhǎng)或報(bào)表員按期如實(shí)填寫(xiě)孵化廠在孵種蛋情況表，每20天一報(bào)禽病監(jiān)控室收。2、禽病監(jiān)控室根據(jù)孵化廠在孵種蛋情況表制定每月種苗送檢計(jì)劃表傳真各孵化廠負(fù)責(zé)人轉(zhuǎn)交防疫員。3、各孵化廠防疫員負(fù)責(zé)根據(jù)種苗送檢計(jì)劃抽樣，必須于當(dāng)天寫(xiě)好標(biāo)簽交運(yùn)苗司機(jī)或自行送到化驗(yàn)室進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，制訂種苗預(yù)防用藥方案。4、種苗進(jìn)欄第一天育雛管理員必須挑出病弱雞送禽病監(jiān)控室做藥敏試驗(yàn)，以便及時(shí)制訂用藥方案。三、水樣送檢：由監(jiān)控室準(zhǔn)備取水用具（滅菌瓶），安排雞場(chǎng)取水樣或由監(jiān)控室取樣送檢。四、病、死雞病料：必須

18、整雞送檢或當(dāng)天無(wú)菌采樣后加冰送檢，采下病料若不能當(dāng)天送檢必須立即冰凍保存后加冰送檢。五、送檢血樣、病料必須填寫(xiě)“樣品標(biāo)簽”，內(nèi)容包括養(yǎng)戶(hù)姓名（或雞群欄號(hào)）、雞群品種、批號(hào)、公/母數(shù)量、采樣日齡、檢測(cè)目的、備注，緊急檢測(cè)樣品須注明“急”。六、禽病監(jiān)控室收到樣品，須登記好收樣日期，檢測(cè)目的等各種項(xiàng)目，并定檢測(cè)時(shí)間。七、常規(guī)檢測(cè)，收到樣本后48小時(shí)內(nèi)測(cè)出結(jié)果報(bào)告上級(jí)，72小時(shí)發(fā)送雞場(chǎng)。八、緊急檢測(cè)，檢測(cè)人收到樣本后24小時(shí)內(nèi)測(cè)出結(jié)果并報(bào)告上級(jí)發(fā)送到場(chǎng)部。禽病監(jiān)控室管理規(guī)定一、本室工作人員進(jìn)入室工作必須更換鞋子、穿工作服；否則不得入內(nèi)。二、非本室人員不能隨意進(jìn)入本室；若有特殊情況要進(jìn)入的，須持禽病監(jiān)控室主任或副主任簽字的批條才能進(jìn)入。三、上班時(shí)間不得閑談、不得看與工作無(wú)關(guān)的書(shū)籍。四、不準(zhǔn)在禽病監(jiān)控室內(nèi)吃東西、打鬧；保持室內(nèi)清潔、美觀、無(wú)污染。