中學食堂工作人員逃生消防安全演練方案

1、整理篇XX中學食堂工作人員逃生消防安全演練方案中學201X年X月X日整理篇XX中學食堂工作人員逃生消防安全演練方案為進一步加強我校食堂員工的安全意識，確保在危險來臨時我校 食堂員工能夠快速、高效、有序地做好消防工作，從而最大限度地保 護員工的生命安全與財產(chǎn)安全，減少不必要的損失，現(xiàn)結合學校的實 際情況，特制定本次食堂員工逃生消防安全演練方案。一、演習目的：通過消防演習，強化全體員工消防安全意識，深入了解逃生常識， 真正掌握逃生技巧，提高抗擊突發(fā)事件的應變能力，增強全員相互協(xié) 調、自防、自救等意識與能力，最大限度地保護全體員工的生命財產(chǎn) 安全。二、組織機構1、總指揮：XXX2、參加演習成員：全體

2、食堂工作人員三、演練安排1、 內容：食堂消防安全演練2、對 象：全體食堂工作人員3、時 間：201X年X月X日在X月X日上午X時給全體員工下發(fā)活動方案，組織認真學習, 強調注意事項。正式演練在X月XX日上午XX點XX分。四、演習要求：1、嚴肅認真，確保演習真實感，演練期間要做到： 認真對待，不搞過場； 聽從指揮，有序疏散； 遇事不慌，頭腦冷清； 積極主動，團結協(xié)作。整理篇2、愛護公共財物，盡量減少設備設施損壞，以免財物受損。3、注意人身安全，避免發(fā)生傷亡事故。五、演習經(jīng)過：起因：201X年X月XX日XX時XX分，廚房正在準備午餐， 廚師在炒菜過程中油溫過高導致油鍋突然起火。經(jīng)過：1、廚師發(fā)現(xiàn)油

3、鍋起火立刻喊叫“油鍋起火啦”，就近人員立即關 閉爐灶燃氣閥門，并向鍋內放入切好的蔬菜冷卻油溫并迅速蓋上鍋蓋，施行滅火。2、由于火勢過大，未能立即控制住火勢，工作人員迅速關閉燃 氣總閥門、關閉電源；3、由于火勢失控，危及人員生命安全，立即指揮現(xiàn)場全部人員 撤離至安全區(qū)域。撤離時： 以濕毛巾掩口鼻呼吸，降低姿勢，以減少吸入濃煙。 若逃生途中經(jīng)過火焰區(qū)，應先弄濕衣物或以濕棉被、毛毯裹住 身體，迅速通過以免身體著火。 在逃生過程中，采低姿勢逃生，爬行時將手心、手肘、膝蓋緊 靠地面，并沿墻壁邊緣逃生，以免錯失方向。 火場逃生過程中，一路關閉所有背后的門，降低火和濃煙的蔓 延速度。退到安全地帶迅速撥打火警電話119,并立即采取隔離措施，避免 無關人員進入事件發(fā)生區(qū)域，等待消防和救援力量進行滅火及救援。六、演習結束1、清點工作人員和安排現(xiàn)場的清潔工作，并將結果情況報告總 指揮。2、總指揮得知火已撲滅，無人員傷亡，宣布緊急