新零售與社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)研究綜述

1、新零售與社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)研究綜述摘 要 目前學(xué)術(shù)界對(duì)新零售的基本內(nèi)涵、驅(qū)動(dòng)因素、實(shí)踐動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，以及社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要途徑，如改進(jìn)管理方式、提供綜合服務(wù)、采用O2O模式等進(jìn)行了研究，但對(duì)新零售與社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的研究尚處于起步階段?，F(xiàn)有研究還存在視角單一、深度不夠、案例缺乏等問(wèn)題，未來(lái)需要對(duì)“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的理論、動(dòng)因、路徑、策略、案例等進(jìn)行深入系統(tǒng)的研究。關(guān)鍵詞 新零售;社區(qū)便利店;轉(zhuǎn)型升級(jí);研究綜述自馬云2016年10月首次提出“新零售”以來(lái)，在信息技術(shù)、消費(fèi)升級(jí)、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)等因素的驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)?！靶铝闶邸睍r(shí)代，社區(qū)便利店作為社區(qū)消費(fèi)的

2、主要場(chǎng)景之一，成為“新零售”大勢(shì)下的重要用戶(hù)流量入口，線上互聯(lián)網(wǎng)巨頭、線下零售巨頭和各路風(fēng)投資本紛紛搶灘社區(qū)便利店，如阿里的“盒馬鮮生”、永輝超市的“超級(jí)物種”等，都對(duì)“新零售”進(jìn)行了積極的探索，學(xué)術(shù)界的相關(guān)研究也逐漸升溫。因而有必要對(duì)“新零售”與社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的研究進(jìn)行梳理總結(jié)，整體把握其研究現(xiàn)狀，厘清研究思路，探索研究趨勢(shì)。一、“新零售”研究1.“新零售”的內(nèi)涵。學(xué)界和業(yè)界一般認(rèn)為，“新零售”是對(duì)傳統(tǒng)零售的改良和創(chuàng)新，是“線上+線下+物流”的深度融合。如，阿里研究院認(rèn)為“新零售”是“以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)”。杜睿云認(rèn)為“新零售”是企業(yè)依托互聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)人工智能、大數(shù)據(jù)等

3、技術(shù)手段，升級(jí)改造商品的生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售過(guò)程，深度融合線上服務(wù)、線下體驗(yàn)和現(xiàn)代物流的零售新模式。趙樹(shù)梅認(rèn)為，“新零售”是運(yùn)用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)，為最終消費(fèi)者提供貨物和服務(wù)的一切活動(dòng)?！靶铝闶邸钡谋举|(zhì)是什么？大多數(shù)專(zhuān)家學(xué)者認(rèn)為，“新零售”的本質(zhì)依然是零售。和傳統(tǒng)零售相比，“新零售”側(cè)重于重構(gòu)人貨場(chǎng)如顧客流、信息流、資金流、物流、商店流而產(chǎn)生的全新業(yè)態(tài)。因此，“新零售”使業(yè)態(tài)之間的邊界變得模糊。2.關(guān)于“新零售”的驅(qū)動(dòng)因素。主流觀點(diǎn)認(rèn)為技術(shù)因素是推動(dòng)零售變革的核心力量。如，鄢章華認(rèn)為，“新零售”的產(chǎn)生主要基于技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的日益完善及消費(fèi)的不斷升級(jí)。阿里研究院認(rèn)為，新零售的三大驅(qū)動(dòng)因素是技

4、術(shù)創(chuàng)新、消費(fèi)升級(jí)、企業(yè)家創(chuàng)新精神。有業(yè)界人士甚至指出，行業(yè)因素、線上因素、線下因素、市場(chǎng)因素、支付因素、資本因素、政策因素等都是“新零售”的驅(qū)動(dòng)因素。杜睿云的分析更加深刻，認(rèn)為某個(gè)時(shí)期內(nèi)的新型商業(yè)形態(tài)最終都會(huì)逐漸成為被革新的對(duì)象，并指出近年來(lái)傳統(tǒng)電商用戶(hù)增長(zhǎng)和流量紅利面臨增長(zhǎng)“瓶頸”，其主要原因在于互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)終端的大范圍普及及其在購(gòu)物體驗(yàn)上不及線下購(gòu)物的先天“硬傷”。而“新零售”能融合線上服務(wù)與線下體驗(yàn)，在經(jīng)營(yíng)方式上使互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)和實(shí)體門(mén)店實(shí)現(xiàn)優(yōu)化升級(jí)，并催生零售新生態(tài)。3.關(guān)于“新零售”的實(shí)踐動(dòng)向。已有部分學(xué)者進(jìn)行了研究，其視角主要集中在對(duì)“新零售”的模式、形式、案例等方面，代表性的成

5、果有王寶義考察對(duì)比了以阿里、京東為首的諸多企業(yè)在“新零售”實(shí)踐中實(shí)施的一系列戰(zhàn)略舉措;周勇總結(jié)了“新零售”的六種實(shí)踐模式，即賦能型、多維型、攀升型、智慧型、微縮型、嵌入型模式;荊兵、李夢(mèng)軍基于阿里巴巴“新零售”實(shí)踐，剖析了盒馬鮮生的典型案例，葛海燕、周潔如基于永輝“超級(jí)物種”“彩食鮮”等實(shí)踐，剖析了永輝“新零售”的商業(yè)模式創(chuàng)新實(shí)踐;王子萌、侯嬌嬌比較分析了盒馬鮮生、超級(jí)物種兩種模式在選址位置、裝修風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、營(yíng)業(yè)面積、經(jīng)營(yíng)品種、商品陳列方式、支付方式、促銷(xiāo)方式等方面的差異;一些業(yè)界人士還分析了懶貓社長(zhǎng)將傳統(tǒng)的夫妻店升級(jí)為O2O社區(qū)便利店的模式，以及小麥鋪和猩便利的“智能+有人值守”便利店模

6、式，等等。4.關(guān)于“新零售”的發(fā)展趨勢(shì)。王家寶認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)電商零售和實(shí)體零售的結(jié)合是大勢(shì)所趨;蘇東風(fēng)從新技術(shù)、新協(xié)同、新價(jià)值視角，指出“新零售”能實(shí)現(xiàn)各類(lèi)實(shí)物商品、服務(wù)商品、體驗(yàn)活動(dòng)深度融合的目標(biāo)，從而為消費(fèi)者提供更多社會(huì)性、功能性、享樂(lè)性的購(gòu)物價(jià)值。閆星宇指出“新零售”企業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)消費(fèi)場(chǎng)景多維化、產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新提速以及高效化、差異化、產(chǎn)業(yè)鏈扁平化、連鎖店品牌化和區(qū)域化的趨勢(shì)。齊嚴(yán)通過(guò)深入研究沃爾瑪、完美鞋子夢(mèng)工廠等國(guó)外領(lǐng)先零售企業(yè)，指出國(guó)外這類(lèi)企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新呈零售無(wú)間隙化、渠道全面化、零售體驗(yàn)化、個(gè)性化、定制化、無(wú)邊界化、透明化、服務(wù)增值化、社會(huì)化和成本更低、管理效率更高的趨勢(shì)，這為我們探

7、討國(guó)內(nèi)“新零售”發(fā)展趨勢(shì)提供了經(jīng)驗(yàn)參考?？偟膩?lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)“新零售”將以消費(fèi)者為中心，通過(guò)云計(jì)算、信息化、大數(shù)據(jù)和技術(shù)手段，重塑人貨場(chǎng)關(guān)系，并將其演變?yōu)榱闶蹣I(yè)的新常態(tài)。二、社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)研究社區(qū)便利店是指為滿(mǎn)足社區(qū)居民便利性消費(fèi)需求而開(kāi)設(shè)的高效、快捷的小型購(gòu)物場(chǎng)所。社區(qū)便利店具有布局密度大、占地面積小、距離用戶(hù)最近等特點(diǎn)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。1.改進(jìn)管理方式途徑。如，曹祎遐、郭海生借鑒日本便利店的成功經(jīng)驗(yàn)，建議通過(guò)特許加盟經(jīng)營(yíng)并購(gòu)一些小規(guī)模店鋪來(lái)擴(kuò)大規(guī)模;為夯實(shí)線下實(shí)體店經(jīng)營(yíng)根基，王小軍、蔣與峰提出社區(qū)便利店實(shí)施多樣化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、個(gè)性化的布局、靈活化的促銷(xiāo)手段和連鎖化的經(jīng)營(yíng)方式等對(duì)策建議。2.提供社區(qū)綜

8、合服務(wù)途徑。如，郭馨梅、陳忱建議增設(shè)服務(wù)內(nèi)容，強(qiáng)化客戶(hù)體驗(yàn)，構(gòu)建綜合型社區(qū)服務(wù)站;李冠藝提出重點(diǎn)從加強(qiáng)社區(qū)類(lèi)服務(wù)項(xiàng)目以提升便利性、發(fā)揮信息流的創(chuàng)新能效以實(shí)現(xiàn)大規(guī)模定制來(lái)推進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新整合與優(yōu)化。3.O2O模式途徑。這類(lèi)研究成果較多。如，曹迪從平臺(tái)運(yùn)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和物流系統(tǒng)角度，提出了O2O型社區(qū)便利店的轉(zhuǎn)型路徑;賈琳琳主張以原有實(shí)體店為中心，通過(guò)與電商企業(yè)、快遞公司積極合作開(kāi)展O2O模式及根據(jù)顧客需求增加特色服務(wù)來(lái)推動(dòng)傳統(tǒng)社區(qū)便利店的創(chuàng)新發(fā)展。三、“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)研究這方面的研究尚處于起步階段，近三年來(lái)一些專(zhuān)家學(xué)者和實(shí)務(wù)人士開(kāi)展了相關(guān)探討。如，馬麗順應(yīng)新零售的發(fā)展要求，從優(yōu)化商品結(jié)

9、構(gòu)、建立數(shù)字化信息管理系統(tǒng)、實(shí)行差異化營(yíng)銷(xiāo)、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、重視用戶(hù)體驗(yàn)等方面提出了完善便利店經(jīng)營(yíng)的若干策略。倪名揚(yáng)探析新零售下的便利店經(jīng)營(yíng)模式，提出了O2O模式、大數(shù)據(jù)挖掘等具體措施。陳佳莉結(jié)合新零售的特點(diǎn)，從便利店經(jīng)營(yíng)模式的視角，提出了創(chuàng)建自有品牌、進(jìn)一步發(fā)展O2O模式、提供個(gè)性化服務(wù)、升級(jí)完善經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、完善供應(yīng)鏈等經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。楊利娟則認(rèn)為在新零售背景下，傳統(tǒng)零售業(yè)應(yīng)突破傳統(tǒng)思維，順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，轉(zhuǎn)變觀念，積極尋求經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新發(fā)展，具體來(lái)講，要尋求線上線下真正的融合發(fā)展、建立自己的線上銷(xiāo)售品牌、以消費(fèi)者為中心創(chuàng)設(shè)場(chǎng)景消費(fèi)、以消費(fèi)者為中心重塑新物流、利用新科技提升購(gòu)物體驗(yàn)。石磊從引進(jìn)先進(jìn)營(yíng)

10、銷(xiāo)理念、改善經(jīng)營(yíng)方式、培養(yǎng)經(jīng)營(yíng)人才、調(diào)整經(jīng)營(yíng)方向、調(diào)整經(jīng)營(yíng)、改變經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)六個(gè)方面提出了便利店在新零售背景下的發(fā)展策略。陳健瑋認(rèn)為，在新零售的時(shí)代，便利店迎來(lái)了發(fā)展的機(jī)遇期，傳統(tǒng)便利店將會(huì)充分運(yùn)用大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，依靠強(qiáng)大線下資源繼續(xù)壯大，建議借鑒國(guó)外新零售的經(jīng)驗(yàn)，收集大數(shù)據(jù)提升客戶(hù)忠誠(chéng)度，并利用好自身優(yōu)勢(shì)與電商巨頭合作。南京審計(jì)大學(xué)新零售與便利店研究項(xiàng)目組分析了我國(guó)便利店的發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題，從建立自有品牌、提高消費(fèi)者黏性、提升差異化競(jìng)爭(zhēng)力、融合多元服務(wù)、拓展數(shù)字化全渠道五個(gè)方面提出了新零售模式下中國(guó)便利店的發(fā)展策略。四、現(xiàn)有研究存在的主要問(wèn)題1.缺乏“新零售”視角的研究。現(xiàn)有研究多從社區(qū)便利店存

11、在的具體問(wèn)題出發(fā)，從改進(jìn)管理方式、推動(dòng)服務(wù)創(chuàng)新、實(shí)施O2O模式等層面提出轉(zhuǎn)型升級(jí)的對(duì)策建議，從“新零售”視角來(lái)研究的成果還不夠豐富。筆者認(rèn)為，“新零售”不是換了名字的O2O。O2O代表著一種最原始的互聯(lián)網(wǎng)化，即把線下的一部分銷(xiāo)售搬到線上;“互聯(lián)網(wǎng)+”包括借力互聯(lián)網(wǎng)，形成新的行業(yè)規(guī)則、內(nèi)部運(yùn)營(yíng)模式以及新的營(yíng)銷(xiāo)模式，從內(nèi)而外升級(jí)經(jīng)營(yíng)，這無(wú)異于脫胎換骨。而“新零售”是對(duì)傳統(tǒng)零售方式的一種改良和創(chuàng)新，是在我國(guó)傳統(tǒng)零售業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景下產(chǎn)生的，在運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，以先進(jìn)的思想、理念為指導(dǎo)，將商品和服務(wù)出售給消費(fèi)者的所有活動(dòng)。因此，迫切需要基于“新零售”視角加強(qiáng)社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)研究。2.缺乏理論

12、深度?，F(xiàn)有成果缺乏對(duì)“新零售”與社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的深入分析，僅僅依據(jù)現(xiàn)象直覺(jué)或思維直覺(jué)進(jìn)行預(yù)判，缺乏理論支撐下的邏輯推導(dǎo)，不能準(zhǔn)確把握“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。那么具體應(yīng)如何在傳統(tǒng)社區(qū)便利店實(shí)現(xiàn)線上線下融合呢？一些研究雖涉及了“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型發(fā)展問(wèn)題，但對(duì)其融合缺乏深入研究。3.缺乏案例研究?！靶铝闶邸睍r(shí)代，以大數(shù)據(jù)和技術(shù)為驅(qū)動(dòng)，運(yùn)用系統(tǒng)對(duì)接線上與線下交易場(chǎng)景，做到以用戶(hù)體驗(yàn)為中心的業(yè)務(wù)需求，為社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新的動(dòng)力和契機(jī)。如何利用新技術(shù)為社區(qū)便利店拓展更多可能的消費(fèi)場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)流量變現(xiàn)，為消費(fèi)者提供更為即時(shí)、全面的需求等這些問(wèn)題都是社區(qū)便利店亟待解決的問(wèn)題。

13、目前，國(guó)內(nèi)一些便利店開(kāi)展了這方面的實(shí)踐探索，但現(xiàn)有研究存在“泛化”傾向，對(duì)于這些一線經(jīng)驗(yàn)缺乏案例分析。五、未來(lái)的研究方向1.加強(qiáng)“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的理論研究。要重點(diǎn)探討“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的理論依據(jù)和歷史演進(jìn)，分析社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的合目的性和合規(guī)律性。要在界定“新零售”、“社區(qū)便利店”、“轉(zhuǎn)型升級(jí)”等概念的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)梳理國(guó)內(nèi)外便利店轉(zhuǎn)型發(fā)展的歷史脈絡(luò)，并結(jié)合當(dāng)前“新零售”的宏觀背景及其對(duì)社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求，分析指出社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)質(zhì)特征。2.加強(qiáng)“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的動(dòng)因研究。即要研究“為什么要轉(zhuǎn)型升級(jí)”的問(wèn)題。要基于有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和問(wèn)卷調(diào)研

14、、訪談等獲得的資料，分析我國(guó)傳統(tǒng)社區(qū)便利店發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上，全面分析“新零售”對(duì)社區(qū)便利店發(fā)展帶來(lái)的挑戰(zhàn)，重點(diǎn)探討“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的應(yīng)然發(fā)展邏輯以及轉(zhuǎn)型升級(jí)的必要性和可行性。3.加強(qiáng)“新零售”時(shí)代社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的路徑研究。這是深入研究的關(guān)鍵，主要解決“朝什么方向轉(zhuǎn)型升級(jí)”的問(wèn)題。要借鑒國(guó)內(nèi)外知名便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的經(jīng)驗(yàn)，研究我國(guó)傳統(tǒng)社區(qū)便利店轉(zhuǎn)型升級(jí)的思路和方向，探討自建線上平臺(tái)，融入電商或相對(duì)完備的供應(yīng)鏈、物流、支付體系中成為連鎖型便利店以及從源頭入手徹底轉(zhuǎn)型為“新零售”模式等途徑。重點(diǎn)研究“新零售”模式，分析社區(qū)便利店如何整合PC端和移動(dòng)端，成為移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代購(gòu)物、服務(wù)、社交的核心線下入口，從而增強(qiáng)客戶(hù)黏性，在線上線下融合過(guò)程中不斷創(chuàng)造新的