華南地區(qū)南美白對(duì)蝦的發(fā)展現(xiàn)狀

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上南方地區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式現(xiàn)狀 華南作為我國(guó)南美白對(duì)蝦主要養(yǎng)殖地區(qū)，南美白對(duì)蝦推廣養(yǎng)殖以來(lái)，各地根據(jù)實(shí)際情況形成了以精養(yǎng)或半精養(yǎng)或粗養(yǎng)(混養(yǎng))的養(yǎng)殖模式。在這些養(yǎng)殖模式中，其養(yǎng)殖效果參差不齊。近幾年，作者以對(duì)蝦飼料公司技術(shù)服務(wù)人員身份，對(duì)華南地區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖情況進(jìn)行較深入的調(diào)查了解，現(xiàn)將華南各地南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式做以下綜合評(píng)述。 1廣東省 11湛江地區(qū) 該地區(qū)南美白對(duì)蝦精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)(混養(yǎng))等三種養(yǎng)殖模式并存。精養(yǎng)主要是高位池養(yǎng)殖，于1999年興起，2000年形成大規(guī)模，現(xiàn)養(yǎng)殖面積約2萬(wàn)畝，主要集中在東海島、吳川市、雷州、徐聞、遂溪等地。高位池模式形式多樣，有直

2、立砌磚式、水泥護(hù)坡式、鋪設(shè)塑膠式等。以中聯(lián)公司150畝塑膠式、湛江市海洋與漁業(yè)局128畝對(duì)蝦健康養(yǎng)殖基地和粵海飼料公司東海島50畝試驗(yàn)基地的直立砌磚式，恒興飼料公司國(guó)家863墓地的水泥護(hù)坡式較有代表性，在這些龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，大大小小、形形式式的對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)在東海島星羅棋布。吳川市的高位池主要集中在吳陽(yáng)、塘尾，以水泥斜坡為主，建造模式較規(guī)整，配套設(shè)施較完善。這些地方高位池放苗密度大，養(yǎng)殖成功率高，畝產(chǎn)量高，利潤(rùn)高。由于2003、2004年的病害和價(jià)格低潮，普遍養(yǎng)殖效果比較差，2005年養(yǎng)殖成功率普遍都很高，價(jià)錢(qián)方面也能達(dá)到蝦農(nóng)預(yù)期的目標(biāo)，每千克60支蝦最高能賣(mài)到16元。 高位池養(yǎng)殖存在的缺點(diǎn)：放

3、苗密度太大，對(duì)蝦規(guī)格小，養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)，出蝦時(shí)間過(guò)于集中，很能把握市場(chǎng)價(jià)格。 該地區(qū)的部分地方南美白對(duì)蝦的半精養(yǎng)和混養(yǎng)取得較好的養(yǎng)殖效果。以湛江市坡頭區(qū)官渡鎮(zhèn)為代表，該地方處在海、淡水交匯處，土地肥沃，海區(qū)浮游生物豐富，最適宜南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)，一年可以養(yǎng)殖23造。該地方有個(gè)成功的做法，就是中后期定期施放磷鉀鎂肥，以補(bǔ)充南美白對(duì)蝦在淡化養(yǎng)殖過(guò)程中所缺少鉀離子、鎂離子等，同時(shí)也能對(duì)低位池起到壓制塘底反酸的作用。這一成功的經(jīng)驗(yàn)被移植和推廣開(kāi)來(lái)，特別是珠三角成功吸納這做法，養(yǎng)殖效果非常好。湛江市郊湖光鎮(zhèn)和南三島一些低位池采取魚(yú)蝦混養(yǎng)，投喂低值魚(yú)蝦混養(yǎng)料，或在陸地養(yǎng)豬、雞、鴨，充分利用禽畜糞便，降低養(yǎng)殖成本

4、，以養(yǎng)殖大規(guī)格對(duì)蝦為主，也取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。存在缺點(diǎn)：由于養(yǎng)殖環(huán)境受外界影響較大，蝦品質(zhì)不同程度下降，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大。 12陽(yáng)江、電白地區(qū) 陽(yáng)江地區(qū)的高位池主要集中在陽(yáng)西上洋、溪頭鎮(zhèn)以及陽(yáng)江市閘坡、海陵島等地，蝦池以鋪設(shè)黑色塑膠為主。但面積比較星散，養(yǎng)殖技術(shù)較湛江地區(qū)落后。由于養(yǎng)殖面積少，場(chǎng)與場(chǎng)之間距離遠(yuǎn)，相互污染少，病害不易傳播，養(yǎng)殖成功率高。陽(yáng)東縣大溝鎮(zhèn)、雅韶鎮(zhèn)有部分蝦池是毀農(nóng)田建造而成，土地較肥沃，不帶酸性，介于高位池與低位池之間，對(duì)蝦生長(zhǎng)速度快，養(yǎng)殖成本低，經(jīng)濟(jì)效益可觀二該片區(qū)存在的缺點(diǎn)：蝦池設(shè)施不夠完善，養(yǎng)殖較為粗放，隨著養(yǎng)殖年份的增加，蝦病的爆發(fā)是一個(gè)潛在的因素。 電白片區(qū)的養(yǎng)殖模式

5、為淡水塘養(yǎng)殖，養(yǎng)殖成功率高，利潤(rùn)可觀，主要分布在龍山鎮(zhèn)、嶺門(mén)鎮(zhèn)、博賀鎮(zhèn)等地，一年可以養(yǎng)殖三造。目前，該地區(qū)蝦蟹混養(yǎng)模式比較成功，就是每年78月份投放蝦苗，約20d后投放蟹苗，中秋節(jié)前后捕獲成蟹，對(duì)蝦養(yǎng)殖到年底收獲，利潤(rùn)可觀，畝利潤(rùn)在6000元以上。存在的缺點(diǎn)：淡化養(yǎng)殖易發(fā)生病害，殘舊蝦池多，污染大，蝦品質(zhì)受到影響。13珠江三角洲 珠江三角洲多為沖積平原，土地肥沃，地下水富含海水營(yíng)養(yǎng)成份。該地區(qū)在引進(jìn)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖之前，蝦類養(yǎng)殖品種羅氏沼蝦占絕大多數(shù)，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖以半咸水池塘養(yǎng)殖為主，一次放苗，分三、四次捕獲，放苗密度大，養(yǎng)殖到一定規(guī)格(100120支千克)捕獲一部分，以江門(mén)養(yǎng)殖成功率較高，

6、珠海次之，中山相對(duì)較差。另外，珠江三角洲蝦農(nóng)利用時(shí)間差，在冬季氣溫較低之際，用白色塑料薄膜搭建保溫越冬棚，進(jìn)行養(yǎng)殖。由于珠三角毗鄰港澳，活蝦市場(chǎng)較大，價(jià)格較高，尤其是冬棚蝦利潤(rùn)比其他茬蝦更為豐厚。冬棚養(yǎng)殖存在的缺點(diǎn)是：冬季養(yǎng)殖池塘亞硝酸鹽偏高，而且冬棚養(yǎng)殖會(huì)影響來(lái)年的生產(chǎn)，因?yàn)槎镳B(yǎng)殖使池塘凈空時(shí)間少，部分蝦農(nóng)喜歡投喂低值飼料或禽畜糞便，養(yǎng)殖時(shí)間偏長(zhǎng)，造成池底嚴(yán)重污染，易爆發(fā)蝦病，05年中山、珠海等地早造蝦就大面積爆發(fā)蝦病。 2廣西地區(qū) 21北海市 以黨江鎮(zhèn)養(yǎng)殖成功率較高，該鎮(zhèn)有優(yōu)質(zhì)地下水資源，污染少，地下水有一定鹽度，多數(shù)蝦池由農(nóng)田改造而成，少酸性、鹽度低，適合南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)。該地放苗密度低

7、，養(yǎng)殖規(guī)格大、產(chǎn)量高、成本低、利潤(rùn)可觀，以家庭作坊式多，家家產(chǎn)戶一二口塘，管理比較到位。閘口鎮(zhèn)有一部分高位池由石窩改建而成，有咸淡水，養(yǎng)殖條件好、成功率高。而西場(chǎng)鎮(zhèn)、山口鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)、南康鎮(zhèn)等地蝦塘都是一些泥塘，水位較淺，經(jīng)多年養(yǎng)殖，淤泥較深，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)較大，適宜低密度養(yǎng)殖。閘口鎮(zhèn)、山口鎮(zhèn)等有部分蝦塘采用蝦蟹混養(yǎng)，效果不錯(cuò)，利潤(rùn)高。西場(chǎng)鎮(zhèn)有部分蝦塘養(yǎng)殖彈涂魚(yú)即跳魚(yú)，效益可觀。 該片區(qū)存在的缺點(diǎn)：黨江鎮(zhèn)淡水養(yǎng)殖的對(duì)蝦價(jià)格偏低，嚴(yán)重，池底偏酸，對(duì)蝦經(jīng)常發(fā)病。 22防城港市 山口、西場(chǎng)等地蝦池水位淺，池底污染多數(shù)蝦塘養(yǎng)殖條件較惡劣，易受氣候變化的影響，暴雨、臺(tái)風(fēng)、氣溫變化等易爆發(fā)蝦病。防城港灣，

8、水較淡，養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)速度快，但港灣的水質(zhì)較差，易發(fā)生蝦病。存在的缺點(diǎn)：港口水質(zhì)交換不好，有污染，鹽度低，雨季來(lái)臨，蝦池水質(zhì)變化大，常常因蝦池水太淡造成對(duì)蝦大面積死亡。 23欽州市 東場(chǎng)鎮(zhèn)這幾年養(yǎng)殖成功率較高，主要是該地方對(duì)面海是鐵山港，水質(zhì)較好。尖山鎮(zhèn)、犀牛角、康熙嶺、欽州市郊等地水源屬欽州灣，水較淡，如果連續(xù)多日暴雨，雨水沖淡池水且雨水帶酸性，易引發(fā)蝦池各項(xiàng)水質(zhì)因子劇變，導(dǎo)致對(duì)蝦發(fā)病。5年就因?yàn)楸┯甓l(fā)蝦病，使該片區(qū)多數(shù)蝦農(nóng)失收。 存在的缺點(diǎn)：與防城港市情況大致一樣。3海南省 華南地區(qū)對(duì)蝦養(yǎng)殖能夠形成氣候，與海南省大規(guī)模興建高位池分不開(kāi)。海南省的養(yǎng)殖以高位池(精養(yǎng))養(yǎng)殖為主，海南省對(duì)

9、蝦養(yǎng)殖存在的問(wèn)題是由于海南省的高位池建造得早，針對(duì)斑節(jié)蝦養(yǎng)殖設(shè)計(jì)，每口池的面積都在十畝以上，不宜養(yǎng)殖高產(chǎn)，多數(shù)人沒(méi)有意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，放苗密度在2030萬(wàn)尾畝以上，造成養(yǎng)殖成本偏高，對(duì)蝦規(guī)格小，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的產(chǎn)量，而且價(jià)格偏低，造成很多場(chǎng)虧本。 經(jīng)過(guò)幾年的養(yǎng)殖失敗和專家多次呼吁之后，海南人終于清醒地意識(shí)到這些問(wèn)題，2005年多數(shù)場(chǎng)放苗只有67萬(wàn)尾畝，養(yǎng)殖大規(guī)格對(duì)蝦，不追求高產(chǎn)，縮短養(yǎng)殖時(shí)間，降低養(yǎng)殖成本，選育優(yōu)質(zhì)蝦畝。05年養(yǎng)殖產(chǎn)量雖然降低，但養(yǎng)殖成功率高。除文昌、萬(wàn)寧片受到達(dá)維正面襲擊的影響，經(jīng)濟(jì)損失不少外，多數(shù)蝦場(chǎng)都盈利。 該片存在的缺點(diǎn)：蝦池面積太大，水位淺，沒(méi)有中央排污，對(duì)池底污染嚴(yán)重。

10、對(duì)蝦價(jià)格偏低，成本高。夏季水溫太高，不宜放苗。 海南省的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)應(yīng)值得我們蝦農(nóng)朋友借鑒，比如，一年只養(yǎng)殖一造或二造，改變以往一年養(yǎng)殖多造的做法，讓蝦塘能夠得到應(yīng)有的凈空時(shí)間，為來(lái)年的生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這點(diǎn)值得珠江三角洲蝦農(nóng)學(xué)習(xí)。海南省的做法值得提倡的還有不刻意去追求淡水養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。因?yàn)楹Ｄ蠉u地下淡水有限，如果所有蝦場(chǎng)都取地下水養(yǎng)殖的話，對(duì)海南島的生存將是一個(gè)極大威脅。總之，華南地區(qū)引進(jìn)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖后，在給蝦農(nóng)帶來(lái)豐收喜悅的同時(shí)，也帶來(lái)了失敗的痛楚。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，不是僅僅靠某一種養(yǎng)殖模式，而是需要多方面技術(shù)的集成。比如苗種質(zhì)量、用藥規(guī)范性、飼料質(zhì)量以及管理規(guī)范性等等。 養(yǎng)殖

11、新模式：魚(yú)蝦混養(yǎng)，羅非魚(yú)保本，對(duì)蝦創(chuàng)收珠三角地區(qū)羅非魚(yú)混養(yǎng)對(duì)蝦技術(shù)已成熟，成本較低，而且養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)小羅非魚(yú)一次性投苗，蝦輪捕輪放在廣東沿海一帶，幾年前已開(kāi)始有養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖羅非魚(yú)時(shí)混養(yǎng)部分蝦，但魚(yú)與蝦的投放密度與養(yǎng)殖方法各異，效益不同，經(jīng)幾年的摸索與經(jīng)驗(yàn)積累，業(yè)內(nèi)逐步形成認(rèn)同方式：羅非魚(yú)一次投放完，密度在1500-2000條/畝，白對(duì)蝦平均控制在1萬(wàn)/畝左右，第一批蝦苗可多投放些，可達(dá)到2萬(wàn)/畝，全程不投或少投蝦料，待頭批蝦達(dá)上市規(guī)格起捕后，接著放進(jìn)第二批標(biāo)粗苗，以此類推，一年可投放蝦苗4次左右。如吉海養(yǎng)殖公司，他們?cè)?月11號(hào)投放頭批蝦苗，1.5萬(wàn)/畝，到5月9號(hào)后投放吉諾瑪羅非魚(yú)苗2500條/畝

12、。“主要是看好今年的羅非魚(yú)價(jià)，所以多放了一點(diǎn)，其實(shí)1500-1800條/畝是較理想的密度?！秉S思全解釋道。因?yàn)槊芏却?，在魚(yú)已達(dá)上市規(guī)格后，已經(jīng)賣(mài)了一批魚(yú)，現(xiàn)在的存塘羅非魚(yú)待價(jià)而沽，混養(yǎng)的蝦也有30多支/斤。在珠海平沙，從事羅非魚(yú)苗生意多年的李偉峰也對(duì)他的客戶積極推薦這種養(yǎng)殖模式，“4、5月是投苗最佳時(shí)機(jī)，水溫一般都在18以上，天氣也比較穩(wěn)定?！崩罱榻B，魚(yú)、蝦的投放規(guī)格與密度視魚(yú)塘情況和苗種而定。在平沙，羅非魚(yú)一般放到1800-2000條/畝，頭批蝦放2萬(wàn)/畝，養(yǎng)殖90多天蝦達(dá)到60支/斤的規(guī)格，抓大留小，接著放苗，直到9月。李強(qiáng)調(diào)，最好放標(biāo)粗蝦苗，以防止蝦過(guò)小易被魚(yú)或大蝦吃掉?；祓B(yǎng)能增收240

13、04000元/畝記者調(diào)查了解到，今年羅非魚(yú)餌料系數(shù)一般都在1.3以上，加上今年飼料、藥品、人工等生產(chǎn)成本的增長(zhǎng)，在養(yǎng)殖順利的情況下，一斤羅非魚(yú)的成本至少要3.5-4元，如果苗種不好，餌料質(zhì)量有問(wèn)題，或者出現(xiàn)病害死魚(yú)，就算在今年5元/斤的高價(jià)下，單養(yǎng)羅非魚(yú)，養(yǎng)殖戶也難有明顯的利潤(rùn)，魚(yú)價(jià)低時(shí)那更是慘不可言。吉海水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理陳金靈對(duì)羅非魚(yú)混養(yǎng)蝦優(yōu)勢(shì)有個(gè)總結(jié)：以羅非魚(yú)的穩(wěn)產(chǎn)分?jǐn)偢鞒杀?，減低風(fēng)險(xiǎn)，以白對(duì)蝦求更高創(chuàng)收。李偉峰給我們算了筆帳：一畝塘羅非魚(yú)2000尾，一年下來(lái)大約能出2000斤魚(yú)，扣除塘租、魚(yú)苗、飼料、水電、人工、藥品等，今年養(yǎng)得好的話，一斤羅非魚(yú)能掙到1塊，魚(yú)的畝收入在2000元。除此

14、外，一年共計(jì)放8萬(wàn)尾蝦苗，在平沙蝦成活率在4成左右，一年下來(lái)，可收獲300500斤蝦，按60支/斤規(guī)格的8塊算，混養(yǎng)蝦能增收2400-4000元/畝?！氨染B(yǎng)羅非魚(yú)的效益好多了?！秉S思全對(duì)此十分肯定。他們混養(yǎng)的蝦規(guī)格更大，價(jià)高，效益也更好?！傲_非魚(yú)行情不好，我們可保本小賺，行情好，我們則大賺?！背浞掷酶鞣N餌料，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)小羅非魚(yú)混養(yǎng)蝦增加的成本有多少？“增加的成本很少?！崩顐シ灞硎?，就只需蝦苗錢(qián)、一點(diǎn)點(diǎn)飼料錢(qián)，“在蝦快速生長(zhǎng)時(shí)投點(diǎn)蝦料，但沒(méi)多少錢(qián)”?！霸陔娰M(fèi)方面，混養(yǎng)和精養(yǎng)羅非魚(yú)的電費(fèi)差不多，一年300多塊/畝，我們不投蝦料，這點(diǎn)錢(qián)幾可不計(jì)。”黃思全說(shuō)道：“混養(yǎng)蝦，主要是利用殘餌和水體營(yíng)養(yǎng)資源

15、。”在投喂羅非魚(yú)飼料時(shí)，總會(huì)有部分飼料被漏食，這些飼料自然被塘底的對(duì)蝦攝食掉，減少飼料的浪費(fèi)，提高飼料的利用率，避免了殘餌對(duì)水體的污染。羅非魚(yú)的排泄物，經(jīng)水中微生物分解成各種藻類所需的營(yíng)養(yǎng)元素，這樣，池塘中的藻類和以藻類為食的浮游動(dòng)物就可以保持長(zhǎng)久的穩(wěn)定，蝦的食物來(lái)源也有了可靠的保證。在1-2萬(wàn)尾/畝蝦苗的密度下，這些漏食的飼料和天然的餌料，足夠滿足蝦的生長(zhǎng)需求。在養(yǎng)殖過(guò)程中，當(dāng)對(duì)蝦發(fā)病時(shí)，羅非魚(yú)還可以把病蝦吃掉，切斷病害傳播，減低對(duì)蝦養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高成功率。珠三角冬棚蝦養(yǎng)殖減少“養(yǎng)蝦不養(yǎng)冬棚蝦，養(yǎng)了一年也白搭?！?流傳于蝦農(nóng)口中的一句順口溜可以證明，冬棚蝦是珠三角養(yǎng)殖熱門(mén)。但到了12月份，珠三

16、角各地的連片溫棚規(guī)模已不如以前。南方農(nóng)村報(bào)記者在中山、珠海、江門(mén)的養(yǎng)殖重地采訪了解到，受租約到期、塘租貴、資金緊張、蝦塘轉(zhuǎn)養(yǎng)魚(yú)等因素影響，今年冬棚蝦養(yǎng)殖面積比去年約減20%。 各地面積均縮減 江門(mén)大鰲鎮(zhèn)養(yǎng)殖地理位置較佳、水源好、污染少，是珠三角冬棚蝦的養(yǎng)殖重鎮(zhèn)。以往放眼過(guò)去都是一片“白”，今年卻“每隔幾口塘就有空塘?！贝篥楁?zhèn)利洋水產(chǎn)醫(yī)院的王秀新告訴記者，當(dāng)?shù)匚r塘面積近3萬(wàn)畝，去年有2萬(wàn)多畝冬棚蝦，但今年卻不到1.5萬(wàn)畝，而整個(gè)江門(mén)冬棚蝦養(yǎng)殖面積比去年至少減少了20%。 而與大鰲隔江相望的中山橫欄鎮(zhèn)，冬棚蝦的養(yǎng)殖面積縮減幅度更大，“去年有8000多畝，今年只有3000畝左右。”王秀新與同事通過(guò)調(diào)

17、查發(fā)現(xiàn)，與橫欄一樣，中山的其他對(duì)蝦養(yǎng)殖重鎮(zhèn)板芙、坦洲、港口、阜沙、民眾等地，冬棚蝦的養(yǎng)殖面積都縮減不少?！罢麄€(gè)中山估計(jì)只有1.5萬(wàn)畝?！敝猩侥筹暳蠌S銷售部李經(jīng)理，根據(jù)蝦料銷量做出這樣的估算，并開(kāi)玩笑說(shuō)，“冬棚蝦，這個(gè)冬天有點(diǎn)冷。” 同樣，珠三角另一對(duì)蝦養(yǎng)殖重地珠海斗門(mén)的冬棚蝦養(yǎng)殖面積今年也大幅縮減，“只有1萬(wàn)畝左右?！崩罱?jīng)理綜合該區(qū)域業(yè)務(wù)員反映上來(lái)的數(shù)據(jù)對(duì)記者說(shuō)。斗門(mén)區(qū)白蕉鎮(zhèn)新環(huán)鄉(xiāng)的蝦料經(jīng)銷商葉堅(jiān)也表示，今年當(dāng)?shù)囟镂r養(yǎng)殖面積的確減少，他的客戶冬棚蝦養(yǎng)殖面積比去年了減少2/3。雖然可以看到很多大棚，但多是魚(yú)塘。據(jù)了解，斗門(mén)區(qū)另一養(yǎng)殖重地蓮溪鎮(zhèn)今年的冬棚只有2000多畝，比上年減少1000畝。

18、與其他區(qū)域?qū)Ρ?，金灣區(qū)小林鎮(zhèn)飼料經(jīng)銷商譚志平稍感安慰。他告訴記者，今年當(dāng)?shù)囟镂r的養(yǎng)殖面積雖然也減少，只有1000畝左右，但是縮減幅度比其他地方小，蝦料銷量還能有保證。 退養(yǎng)退租現(xiàn)象多 “今年沒(méi)賺到什么錢(qián)的養(yǎng)戶紛紛退出冬棚蝦養(yǎng)殖?！蓖跣阈路治?，由于天氣多變，水質(zhì)不穩(wěn)定，對(duì)蝦的養(yǎng)殖成功率不高，大半蝦農(nóng)沒(méi)賺到錢(qián)甚至虧本。而冬棚蝦的投資較大，搭棚成本每畝至少要3000元。到年底，飼料藥物廠家資金卡得較緊，電費(fèi)要打預(yù)付款，苗錢(qián)要現(xiàn)金，許多蝦農(nóng)的生產(chǎn)資金難以到位，冬棚蝦養(yǎng)殖有心無(wú)力。“現(xiàn)在有一大半空塘就是因?yàn)檫@樣造成的。” “塘租貴也是原因之一?！蓖跣阈聦?duì)記者說(shuō)，前兩年，大鰲的塘租每年一般都要2600-

19、2700元/畝，最貴達(dá)到3600元/畝。而在周邊地區(qū)，塘租卻只有1000元/畝左右。從去年開(kāi)始，大鰲當(dāng)?shù)氐奶磷忾_(kāi)始下降，現(xiàn)在只要2000元/畝。相比之下，在塘租較貴時(shí)租塘的蝦農(nóng)，每斤蝦養(yǎng)殖成本至少要增加幾毛錢(qián)。 如果蝦價(jià)不理想，這增加的成本可能令蝦農(nóng)虧本。為了第二年能租到便宜點(diǎn)的蝦塘，他們沒(méi)有選擇續(xù)租?！梆B(yǎng)蝦風(fēng)險(xiǎn)高，成本低點(diǎn)就能多賺點(diǎn)。”大鰲蝦農(nóng)老金之前租了30畝蝦塘，現(xiàn)在也全部退掉了。 中山橫欄鎮(zhèn)六沙村的梁叔自11月初賣(mài)完蝦后，每天都悠閑地和朋友到水產(chǎn)藥店內(nèi)“飲茶嘆世界”?！拔覀兊暮贤衲甑狡??！绷菏搴蛶讉€(gè)朋友沒(méi)有續(xù)租或另租塘。梁叔解釋，主要是明年的租塘政策不明，不敢租，當(dāng)?shù)睾苡锌赡馨巡糠趾?/p>

20、同到期的蝦塘轉(zhuǎn)做其他農(nóng)用地。“正好休息下。”梁叔說(shuō)，他和幾個(gè)朋友合同到期蝦塘總面積近300多畝。在他蝦塘周圍，還可以見(jiàn)到許多情況類似的空塘。 留塘魚(yú)阻礙養(yǎng)蝦 中山坦洲，冬棚蝦養(yǎng)殖面積只有3700多畝?！皼](méi)想到今年蝦價(jià)這么好，許多轉(zhuǎn)養(yǎng)河豚的養(yǎng)戶后悔極了。”當(dāng)?shù)氐娘暳辖?jīng)銷商黎觀軍說(shuō)，去年，坦洲的冬棚蝦面積有5000畝左右，但由于養(yǎng)蝦損失較大，年初將近1/3的蝦農(nóng)轉(zhuǎn)養(yǎng)當(dāng)時(shí)利潤(rùn)較高的河豚。而上半年由于天氣原因，近7成蝦塘發(fā)病，按當(dāng)?shù)亓?xí)慣，養(yǎng)殖戶都會(huì)放河豚進(jìn)去混養(yǎng)，以便吃掉病蝦。在“黑格比”臺(tái)風(fēng)后，大量對(duì)蝦發(fā)病死亡，促使蝦農(nóng)加大河豚投苗量，結(jié)果養(yǎng)蝦變成養(yǎng)河豚。 據(jù)了解，今年坦洲轉(zhuǎn)養(yǎng)河豚的蝦塘面積約有20

21、00畝。從10月開(kāi)始，河豚開(kāi)始跌價(jià)，難以出魚(yú)，使許多原打算賣(mài)完河豚后養(yǎng)冬棚蝦的養(yǎng)戶頗為無(wú)奈。 珠海斗門(mén)，冬棚蝦減少原因與坦洲有些類似，不過(guò)主角不是河豚，而是海鱸、草魚(yú)。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，由于去年海鱸價(jià)好蝦價(jià)低，今年許多養(yǎng)戶都把希望寄托在海鱸上。他估計(jì)海鱸養(yǎng)殖面積至少比去年增加4000多畝，其中絕大部分是今年初的蝦塘轉(zhuǎn)養(yǎng)過(guò)來(lái)。由于海鱸價(jià)格大跌，養(yǎng)殖戶虧本，出魚(yú)困難，沒(méi)賣(mài)出的魚(yú)只好繼續(xù)留在塘里，想養(yǎng)冬棚蝦也沒(méi)有地方。 轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚(yú)的蝦農(nóng)情況與之類似。年初，草魚(yú)價(jià)格走高，利潤(rùn)較好。與對(duì)蝦的高風(fēng)險(xiǎn)對(duì)比，草魚(yú)更令養(yǎng)戶心動(dòng)，于是部分養(yǎng)戶“棄蝦養(yǎng)魚(yú)”。但計(jì)劃沒(méi)有變化快，受經(jīng)濟(jì)風(fēng)暴波及，消費(fèi)能力減弱，各地草魚(yú)年底

22、大量上市，價(jià)格下跌。養(yǎng)戶惜售，唯有繼續(xù)存養(yǎng)。結(jié)果，轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚(yú)的養(yǎng)戶，今年都無(wú)法養(yǎng)冬棚蝦，只好眼睜睜放棄機(jī)會(huì)。南方、北方水產(chǎn)養(yǎng)殖的差異（對(duì)蝦）1、南方很多是自己的池塘，舍得大投入，有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，池塘養(yǎng)殖設(shè)備配套好，增氧機(jī)齊備，電力方便，北方很多地方?jīng)]電力支持。2、南方溫度高，養(yǎng)蝦速度快，一年可以養(yǎng)殖兩茬，資金周轉(zhuǎn)快；北方溫度低，一般只有一批蝦，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎。3、南方養(yǎng)殖水平高，容易接受新的養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖管理好，養(yǎng)殖密度大，產(chǎn)量高；北方很多固守傳統(tǒng)養(yǎng)蝦方法，不敢接受新技術(shù)，養(yǎng)殖密度小，產(chǎn)量低。4、南方人工配合飼料使用量大，水質(zhì)管理水平高。北方配合飼料使用量小，很多地方水質(zhì)很差，已經(jīng)成為限制北

23、方水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要因素。5、南方養(yǎng)殖主要是南美白對(duì)蝦，規(guī)模化水平高，養(yǎng)殖水體利用率高；北方車蝦主要是粗養(yǎng)，養(yǎng)殖水體浪費(fèi)很大，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖密度也很低，養(yǎng)殖水平低，養(yǎng)殖疾病也很厲害，養(yǎng)殖水體浪費(fèi)也很大。6、南方水產(chǎn)品的銷路和再加工出口資源多，容易消費(fèi)大的產(chǎn)量；北方產(chǎn)量小，主要靠與南方收蝦賣(mài)蝦的時(shí)間差，國(guó)內(nèi)很容易就消費(fèi)掉，不需要出口或再加工工廠。7、南方已經(jīng)初步出現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖一條龍的企業(yè)，在價(jià)值鏈上的合作也有了很好的效果，這大大推進(jìn)了其養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。8、政府扶持力度南方高于北方。南方對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)更新和科技項(xiàng)目支持力度大；北方支持力度小，一般單位和個(gè)人不會(huì)冒險(xiǎn)做些試驗(yàn)項(xiàng)目，做好了還好，做不好賠了政府的補(bǔ)助太少或沒(méi)有，人們開(kāi)拓創(chuàng)新的積極性不高。9、南方生產(chǎn)和技術(shù)人才充足，飼料生產(chǎn)技術(shù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于北方，對(duì)設(shè)備的利用率也大大好于北方，例如:1.8環(huán)模，南方可以生產(chǎn)6000-8000噸蝦料，而在北方能夠生產(chǎn)3000噸已經(jīng)算是很高水平了。同時(shí)，南方廠家對(duì)于生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新和改革好于北方廠家，例如