好吃的食物教案

1、好吃的食物教案  主題產(chǎn)生及目標    每個孩子都來自不同的家庭,他們養(yǎng)成一些不正確的飲食習慣,比如我們班有的孩子挑食、偏食(不喝牛奶、豆?jié){、不吃肉、不吃青菜)還有的孩子用手抓菜、抓飯、亂灑飯等現(xiàn)象,這些不良的習慣直接影響幼兒身體發(fā)育和健康,所以我們選擇了好吃的食物這個主題。目的就是通過這個主題幫助幼兒了解日常生活中常見的食物,培養(yǎng)幼兒均衡飲食和良好的進餐習慣、和良好的飲食習慣。    主題的開展    主要是以“一個中心、兩個分支”進行。    在這個活動中,我們

2、以“食物”為中心,首先讓孩子做小廚師加工制作各種好吃的食物,逐漸帶領幼兒走進豐富多采的食物世界進行觀察、認知;其次,通過讓幼兒到“娃娃餐廳”里做客,讓孩子在待客、做客的過程中養(yǎng)成良好的文明進餐習慣和飲食習慣。    環(huán)境創(chuàng)設    主要根據(jù)食物的分類創(chuàng)設了:自選水果樹、蔬菜加工廠、小小食品店、蛋奶肉拼盤、娃娃餐廳等幾大區(qū)域。各個區(qū)域內(nèi)有各種食物和若干可操作材料:各種圖片圖書,自制的樹,畫有水果圖樣的空白紙,各種廚房用具碗、盤、面板、刀、模具等,生活用品玩具若干,這些環(huán)境的創(chuàng)設讓幼兒能親自置身于現(xiàn)實生活之中,有一種親切感,真實感。

3、60;   主題開展過程中的幾個特點    1、充分運用食物,使幼兒全身心投入。    活動中我們準備了大量的食物,讓孩子親自聞、嘗各種水果,蛋、奶、肉,或者品嘗用簡單烹調(diào)方法做的菜,他們個個心花怒放,真切體會到食物的好吃,在吃的過程中,培養(yǎng)了幼兒良好的飲食習慣。    再如,小小食品店中,我們一開始投放橡皮泥,孩子們在老師的啟發(fā)引導下團、捏、搓出餅干、面條,但是我們感覺食品店,就應該讓幼兒真的來做食品,我們又投放了和好的面團,那又是另一番景象了,他們個個擼胳膊,攥袖子趕快洗手,爭著做

4、各種面點,那高興勁就甭提了。有的還捏出小水餃、小餛燉等等。最后我們把小朋友做的小食品拿到伙房做熟,讓孩子們品嘗,他們吃著自己做的美味,臉上個個洋溢者著成就感。   2、利用幼兒感興趣的食物,進行計算內(nèi)容。    興趣是幼兒一切活動的源泉,是幼兒獲得主動發(fā)展的前提,活動中的水果、蔬菜幼兒很熟悉,有豐富的生活經(jīng)驗,而且味道好、能品嘗,孩子很感興趣。我們充分利用這些食物進行數(shù)學活動,如:點數(shù)、大小排序、分類等活動,平時枯燥難懂得數(shù)學活動有了這些蔬菜、水果的加入,變的生動有趣了,蘋果和葡萄比大小,我?guī)褪卟苏遗笥选⑺尥?、蔬菜寶寶去旅行等?孩子們和這

5、些水果、蔬菜做了朋友,他們在活動中主動探索、樂于發(fā)現(xiàn)。    3、通過讓幼兒進行簡單的進餐紀錄,培養(yǎng)均衡的飲食習慣。    我們設計了“幼兒進餐記錄單”讓他主動參與記錄,用來簡單評價自己一日進餐情況。記錄單上畫有各種食物的圖樣,(水果、蔬菜、肉、蛋、面食等)每天早飯、午飯、點心后讓幼兒將吃過的食物在記錄單上找出來,并且涂上顏色,下午離園前,我們一起來看著記錄單回憶一下今天都吃了什么,自己認為那一種食物最好吃,那一種吃的多,哪一種吃的少。老師給予正確的評價,并且及時鼓勵表揚進餐有進步的,不挑食不偏食的孩子,這樣逐步培養(yǎng)了幼兒均衡的飲食習

6、慣。    4、拓展知識,讓幼兒初步的掌握食物的分類。    小班幼兒對分類有一定的難度,但是我班孩子已經(jīng)認識了各類食物的特征,通過進餐記錄對各類食物也有了一定的掌握,所以在主題即將結(jié)束的時候,我們設計了“開超市”這個游戲,讓幼兒來鞏固食物的幾大類別,形成類概念。進行這個活動既符合幼兒的現(xiàn)有水平,又有一定的挑戰(zhàn)性,既貼近幼兒生活,有能拓展幼兒的經(jīng)驗和視野,活動中幼兒的積極性很高,樂于參加搬運、購買,在愉快的活動中掌握了食物的幾大類別。    活動反思    以上這四點是我認為

7、活動中有特點的地方,下面我再說一下活動的反思:    通過這個主題活動,幼兒掌握了各種食物,豐富了知識,開闊了視野,孩子們在輕松愉快的環(huán)境中主動參與,并體會到制作食物、與人分享的樂趣,通過各種游戲活動,讓幼兒養(yǎng)成了良好的文明進餐習慣,及良好的飲食觀念?，F(xiàn)在抓飯、抓菜的現(xiàn)象沒有了,個個能將飯吃凈,不倒飯、不浪費。孩子們不但自己不挑食,而且還會告訴別人:“這種水果蔬菜有營養(yǎng),都要吃掉;什么都吃才能長的高,不生病等等?！?#160;   看到孩子們進步的同時我們感覺到不足之處:    1、活動中有一些地方?jīng)]有大膽的放手,

8、今后應該提供各種材料讓幼兒充分地體驗、操作。    比如:食品店里的面團,當時害怕孩子弄不好,直接老師和好的,我們意識到,應該讓孩子自己動手和面,以便讓他觀察到面與水的混合過程,親手和出面團,這樣他們會更加投入的制作食物。    2、主題進行過程中,對水果、蔬菜、肉食、面食這幾個方面了解掌握的較多,對蛋奶類涉及的稍少一點,主題應該延長時間在蛋、奶方面再進行一些操做、體驗會更全面一些。    3、主題進行前,我們應該對幼兒進行身高、體重方面的測量,主題進行后定期測量、記錄前后對比有一定的說服力,還有一定的參考價值,