細胞器教學(xué)設(shè)計

1、 第3章 細胞的基本結(jié)構(gòu)“第2節(jié) 細胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作”教學(xué)設(shè)計佛山順德一中 孔慶敏一、教學(xué)目標：知識方面：1、舉例說出集中細胞器的結(jié)構(gòu)和功能2、簡述細胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能技能方面1、制作臨時裝片，使用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體。情感態(tài)度價值觀1、討論細胞中結(jié)構(gòu)與功能的統(tǒng)一性、部分與整體的統(tǒng)一性二、教學(xué)重難點：幾種主要細胞器的結(jié)構(gòu)和功能、細胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能是本節(jié)重點，而難點是細胞器之間的協(xié)調(diào)配合和制備臨時裝片，觀察線粒體。三、教學(xué)用具：ppt，細胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型四、課前準備：要預(yù)先準備動物的血液稀釋液體。五、教學(xué)課時：2課時六、教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容（一）引入（二）幾種細胞器（三）細胞器之間

2、的協(xié)調(diào)配合（四）細胞的生物膜系統(tǒng)（五）小結(jié)（五）課后練習(xí)教師活動由初中學(xué)習(xí)細胞質(zhì)的知識層次引入，細胞器最早是由于在光學(xué)顯微鏡下看到的小的反光點而被發(fā)現(xiàn)的。以問題啟發(fā)學(xué)生：一些學(xué)生已經(jīng)看過的細胞器：在細胞質(zhì)中，除了看到細胞核以外，還看過那些有形態(tài)的結(jié)構(gòu)？ 細胞之所以能完成如此多的生理功能，（可以舉一些例子，如分泌，保持形態(tài)，運動等）都是依賴各種復(fù)雜的細胞器互相配合而完成的。展示圖片，簡單講解幾種細胞器及其分工：線粒體（旁欄部分）；葉綠體；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；高爾基體。再展示動物、植物的亞顯微結(jié)構(gòu)圖片，提出問題，還能找到哪些細胞器。表格總結(jié)細胞器及其功能（補充雙層膜、單層膜；提醒學(xué)生注意細胞結(jié)構(gòu)與功能適應(yīng)）引

3、導(dǎo)學(xué)生展開討論，并對學(xué)生的發(fā)言進行評價。以蛋白質(zhì)的分泌為例子，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體在核酸的指導(dǎo)下，合成各種氨基酸，這些氨基酸在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中連接成肽鏈，并初步進行折疊和包裝后，以囊泡的形式運送到高爾基體，在高爾基上，蛋白質(zhì)被進一步修飾和包裝，再以囊泡的形式運送到細胞膜內(nèi)側(cè)，最后被分泌到細胞外。這個過程需要消耗有線粒體提供的能量。P49圖，許多細胞器都有膜的結(jié)構(gòu)。這些膜都互相作用和聯(lián)系的。引出生物膜系統(tǒng)的名詞。再次回顧蛋白質(zhì)合成分泌，強調(diào)生物膜系統(tǒng)的工作方式。生物膜系統(tǒng)的功能：每種功能讓學(xué)生嘗試舉出例子。功能一：維持穩(wěn)定的細胞內(nèi)部環(huán)境，物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞（例子：細胞膜、葉綠體的膜等）；功能二：許

4、多化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進行，生物膜提供了廣闊的反應(yīng)面積（例子：葉綠體、線粒體）；功能三：隔開各個細胞器。人工血液透析的原理?？茖W(xué)家故事（可以提到前面細胞器之前講），強調(diào)幾個科學(xué)家分別的成果是什么：克勞德：差速離心法；德迪夫：發(fā)現(xiàn)溶酶體：帕拉德：發(fā)現(xiàn)核糖體和線粒體結(jié)構(gòu)，動態(tài)研究細胞。（本部分也可以在講細胞器前進行）幾種細胞器名稱、功能、結(jié)構(gòu)；細胞器如何互相配合完成產(chǎn)物分泌的生理功能；細胞的生物膜系統(tǒng)及其功能。（略）學(xué)生活動回憶并回答問題（如葉綠體、液泡）回答旁欄部分的問題觀察細胞亞顯微模式圖閱讀課文，嘗試填寫表格閱讀課文中的資料分析，展開討論，分別回答討論題觀察p49圖，找到幾種細胞器膜之間的關(guān)

5、系對生物膜的功能舉出例子閱讀科學(xué)家故事，找出關(guān)鍵信息。七、板書設(shè)計第2節(jié) 細胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作一、細胞質(zhì)基質(zhì)：1、概念：指細胞質(zhì)中沒有分化的部分，即指除了細胞質(zhì)中的細胞器和內(nèi)含物以外的基質(zhì)部分。2、含有的物質(zhì)：水、無機鹽離子、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸、多種酶等。3、主要功能：是活細胞進行新陳代謝的主要場所；為新陳代謝的進行提供所需要的物質(zhì)和一定的環(huán)境條件。二、細胞器：懸浮在細胞質(zhì)基質(zhì)中的具有特定的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的小器官。1、線粒體： 除個別（如人的紅細胞）外，普遍存在于真核生物細胞中。n 原核細胞中沒有線粒體。 功能：是活細胞進行有氧呼吸的主要場所。為細胞的生命活動提供必需的能量（約95

6、%來自于線粒體）。n 主要場所而非全部場所，因為有氧呼吸的開始部分是在細胞質(zhì)基質(zhì)中進行的。n 線粒體因消耗氧氣、產(chǎn)生二氧化碳，因此是生物體中二氧化碳濃度最高、氧氣濃度最低的場所。 形態(tài)：一般呈橢球形。 結(jié)構(gòu)：雙層膜結(jié)構(gòu)。A、外膜：使線粒體與周圍的細胞質(zhì)基質(zhì)分開，是各種分子和離子進入線粒體內(nèi)部的屏障。外膜使線粒體相對獨立于細胞質(zhì)基質(zhì)。n 通過外膜，線粒體內(nèi)部與細胞質(zhì)基質(zhì)進行物質(zhì)交換，保護線粒體內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。B、內(nèi)膜：某些部位向線粒體的內(nèi)腔折疊形成嵴，嵴的周圍充滿了液態(tài)的基質(zhì)。嵴使內(nèi)膜的表面積大大增加，增加了酶分子附著的表面積。分布：一般來說是均勻分布的。但它在活細胞中能自由地移動，常集中于

7、需能量較多的地方（新陳代謝旺盛的部位）。n 線粒體中含有核糖體和少量的DNA、RNA，因而本身能合成少數(shù)種類（13種）多肽，其余多數(shù)的蛋白質(zhì)由DNA在游離核體上合成。因此，線粒體既受細胞核遺傳物質(zhì)的控制，又受自身遺傳物質(zhì)的控制，能自我復(fù)制，具有相對獨立性，是一種半自主性的細胞器。n 線粒體能產(chǎn)生ATP和水。2、葉綠體：植物細胞中最重要的一種質(zhì)體（真核植物細胞所特有）n 質(zhì)體：真核植物細胞特有的細胞器，分為白色體、有色體和葉綠體。其中，白色體存在于植物體不見光部位，不含色素，起儲存淀粉和油滴的作用；有色體存在于果實、花瓣中，含類胡蘿卜素，使果實、花瓣呈現(xiàn)顏色；葉綠體主要存在于葉肉細胞中（幼莖的皮

8、層細胞中也有），含葉綠素和類胡蘿卜素，能進行光合作用合成有機物。 功能：綠色植物細胞中進行光合作用的細胞器。 形態(tài)：一般呈扁平的橢球形或球形，綠色。 結(jié)構(gòu)：雙層膜結(jié)構(gòu)。a、內(nèi)部含有幾個到幾十個（綠色）基粒，均由囊狀結(jié)構(gòu)堆疊而成增加了葉綠體內(nèi)的膜面積。b、基粒與基粒之間充滿了基質(zhì)。c、囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上，有進行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞、轉(zhuǎn)化光能。d、光合作用所需要的酶分布于葉綠體的基粒上和基質(zhì)中。n 基質(zhì)中含有少量的DNA、RNA（具有相對獨立性）和核糖體（能合成少數(shù)種類的多肽物質(zhì)）。n 葉綠體能產(chǎn)生ATP和水。n 比較線粒體和葉綠體：1、相同點： 雙層膜結(jié)構(gòu)； 含少量DNA、RNA

9、，能自我復(fù)制，具相對獨立性； 含核糖體，能合成少數(shù)種類的多肽物質(zhì)； 都是能量轉(zhuǎn)換站。2、區(qū)別： 分布方面：線粒體普遍存在于真核生物細胞中（哺乳動物的成熟紅細胞除外）；葉綠體是綠色植物所特有的，主要存在于葉肉細胞中。 功能方面：線粒體是細胞有氧呼吸的主要場所，分解有機物，釋放能量；葉綠體是光合作用的場所，合成有機物，儲存能量。 結(jié)構(gòu)方面：線粒體內(nèi)膜向內(nèi)折疊成嵴，增加了內(nèi)膜面積；葉綠體內(nèi)膜不向內(nèi)折疊，但內(nèi)腔中含有幾個到幾十個基粒，也增加了內(nèi)部的膜面積。3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：真核細胞中膜面積最大的細胞器。 結(jié)構(gòu)：由膜結(jié)構(gòu)連成的網(wǎng)狀物，由單層膜構(gòu)成，其上附著有許多酶； 分布：絕大多數(shù)動、植物細胞內(nèi)部都有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；

10、廣泛分布于細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)； 類型：粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：表面有核糖體附著；滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：表面光滑，無核糖體附著。 功能：有機物合成的“車間”。a、對細胞質(zhì)起支持和分隔作用在細胞中內(nèi)連核膜，外連細胞膜；b、增大了細胞內(nèi)的膜面積，加之其上有多種酶，有利于細胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的進行；c、粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和蛋白質(zhì)的合成與運輸有關(guān)；d、滑面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與糖元、脂質(zhì)的合成有關(guān)，并具有分泌功能。n 合成代謝旺盛的細胞中，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)比較發(fā)達。4、核糖體： 無膜結(jié)構(gòu)；橢球形的粒狀小體；由核糖體的核糖核酸（rRNA）和蛋白質(zhì)構(gòu)成（1 ：1）。 存在于所有類型的活細胞中（包括原核細胞），也存在于細胞核、線粒體和葉綠體內(nèi)，以及核膜的外膜上。

11、n 與核糖體的形成有直接關(guān)系的結(jié)構(gòu)是核仁。 類型：附著核糖體：附著于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面；游離核糖體：游離于細胞質(zhì)基質(zhì)中。 功能：細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所蛋白質(zhì)的“裝配機器”。a、附著核糖體：合成某些專供輸送到細胞外面的蛋白質(zhì)，如抗體、酶原、蛋白質(zhì)類激素等。n 酶原：酶的前體，必須經(jīng)過激活才能表現(xiàn)出催化能力。b、游離核糖體：合成某些專供細胞本身生長所需要的蛋白質(zhì)（包括酶），這些蛋白質(zhì)多半分布于細胞質(zhì)基質(zhì)中。此外，也合成某些特殊蛋白質(zhì)（如血紅蛋白）。5、高爾基體：n 高爾基體是由意大利的神經(jīng)解剖學(xué)家高爾基發(fā)現(xiàn)的，而并非是俄國的那個文學(xué)家高爾基。 普遍存在于動植物細胞中；單層膜結(jié)構(gòu)。 一般呈網(wǎng)狀。n 在電鏡下

12、，高爾基體是一些緊密地重疊在一起的囊狀結(jié)構(gòu)，膜結(jié)構(gòu)折疊成片層狀的扁平囊，有些扁平囊的末端擴大成大小不等的囊泡。n 在電鏡照片上，可看見這些膜是與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連通的。n 在粗面型內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的蛋白質(zhì)運輸?shù)礁郀柣w后，由成熟的大泡送到細胞表面向外排出。 功能：對蛋白質(zhì)進行加工和轉(zhuǎn)運蛋白質(zhì)的“加工廠”。a、動物細胞中：與細胞分泌物的形成有關(guān)加工和轉(zhuǎn)運蛋白質(zhì)、合成和運輸脂質(zhì)。n 參與蛋白質(zhì)合成和分泌的細胞器及細胞結(jié)構(gòu)：核糖體（合成）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（運輸）、高爾基體（加工）、線粒體（供能）、細胞膜（外排）n 高爾基體是細胞分泌物最后加工和包裝的場所，所以，在具有分泌功能的細胞中比較發(fā)達。n 用放射線示蹤法發(fā)現(xiàn)核糖

13、體上合成的蛋白質(zhì)，經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸至高爾基體形成各類分泌物而排出細胞外，這是考試的熱點之一。b、植物細胞中：與細胞壁的形成有關(guān)。6、中心體： 無膜結(jié)構(gòu)。 存在于動物細胞和低等植物細胞中，通常位于細胞核附近的細胞質(zhì)中。n 在一般的繪圖中，植物細胞中沒有中心體，是因為一般繪的都有是高等植物細胞。 結(jié)構(gòu)：每個中心體由兩個互相垂直排列的中心粒及其周圍物質(zhì)組成。 功能：與動物細胞有些分裂過程中紡錘體的形成有關(guān)中心粒發(fā)出的星射線能把成對的染色體拉向相反的兩極。n 高等植物細胞有絲分裂時沒有中心體的出現(xiàn)。7、液泡： 單層膜結(jié)構(gòu)；存在于植物細胞中。n 具有一個大的中央液泡是成熟的植物細胞的顯著特征，也是其與動物

14、細胞在結(jié)構(gòu)上的明顯區(qū)別之一。n 在成熟的植物細胞中，可以占據(jù)細胞體積的90%以上，細胞核和細胞質(zhì)的其它部分都被擠在緊貼細胞壁上成為一薄層。n 幼小的植物細胞（分生組織細胞如根尖和莖尖剛分裂出來的小細胞）中有許多小而分散的液泡，在電子顯微鏡下才能看到，在光學(xué)顯微鏡下看不到。 結(jié)構(gòu)：泡狀結(jié)構(gòu)，表面有液泡膜，內(nèi)有細胞液，含多種有機物和無機物，如無機鹽、生物堿、糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、色素等。n 其中的色素決定了植物花、果皮和葉子的顏色：除了綠色外，其它的顏色大多數(shù)是由細胞液中的色素所決定。 功能：a、對細胞的內(nèi)環(huán)境起著調(diào)節(jié)作用，可使細胞保持一定的滲透壓，保持膨脹的狀態(tài)。n 液泡膜具有特殊的選擇透過性，

15、能使許多物質(zhì)大量地積聚在液泡中。b、與植物細胞的水分代謝密切相關(guān)。c、大量物質(zhì)存在，濃度很高，不易失水，抗旱；不易結(jié)冰，抗凍。8、溶酶體： 結(jié)構(gòu)：單層膜囊狀結(jié)構(gòu)。 分布：幾乎所有的動物細胞中均有溶酶體。 功能：細胞內(nèi)的“酶倉庫”、“消化系統(tǒng)”，具有營養(yǎng)和防御功能。n 溶酶體是由高爾基體的囊泡發(fā)育而成的。n 對八種細胞器的小結(jié)：1、具膜結(jié)構(gòu)的細胞器：線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體。2、無膜結(jié)構(gòu)的細胞器：核糖體、中心體。3、具雙層膜結(jié)構(gòu)的細胞器：線粒體、葉綠體。4、具單層膜結(jié)構(gòu)的細胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體5、含少量DNA、RNA的細胞器：線粒體、葉綠體6、含色素的細胞器

16、：葉綠體、液泡7、參與能量轉(zhuǎn)換：葉綠體、線粒體8、動物細胞和植物細胞共有但功能不同：高爾基體八、布置作業(yè)基礎(chǔ)：1線粒體是細胞進行_的主要場所，是細胞的_。細胞生命活動所需的能量，大約_來自線粒體。2.葉綠體是綠色植物能進行_的細胞含有的細胞器，是植物細胞的_和_。3.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由_連接而成的_，是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)_和_，以及_合成的“車間”。4.高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的_進行_、_和_的“車間”及“發(fā)送站”。5.核糖體有的附著在_上，有的游離分布在_中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機器”。_是“消化車間”，內(nèi)部含有多種_，能分解_、_的細胞器，_并_侵入細胞的病毒或病菌。液泡主要存在于_中，內(nèi)有_，含_、_

17、、_和_等物質(zhì)。中心體見于_和某些_的細胞，由兩個互相垂直排列的_及周圍物質(zhì)組成，與細胞的_有關(guān)。6.在細胞質(zhì)中，除了細胞器外，還有呈膠質(zhì)狀態(tài)的_.7.葉肉細胞中的葉綠體，散布于_中，呈_色，扁平的_或_。8.線粒體普遍存在于_和_中。_染液是專一性染_的_染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)_色，而細胞質(zhì)接近_。 9.分泌蛋白最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的_中由_形成_，_進入_進行加工，形成有一定_的蛋白質(zhì)。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以“出芽”，也就是鼓出由膜形成的_，包裹著要運輸?shù)牡鞍踪|(zhì)，離開內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，到達_,與_結(jié)合，_成為_的一部分。高爾基體還能對蛋白質(zhì)作進一步的_,然后形成包裹著蛋白質(zhì)的_。囊泡移動到_,與_融合，將

18、蛋白質(zhì)分泌到細胞外。在分泌蛋白的合成、加工和運輸?shù)倪^程中，需要消耗_。這些能量的供給來自_。10.在細胞中，許多細胞器都有膜，如_、_、_、_、_等，這些_和_、_等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細胞的生物膜系統(tǒng)。11.細胞膜不僅使細胞具有一個相對穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，同時在細胞與外部環(huán)境進行_、_和_的過程中起著決定性作用。變式訓(xùn)練：1、下列哪項不是細胞質(zhì)中的細胞器？ （ ）A.葉綠體 B. 染色體 C. 線粒體 D. 液泡 2、一株高等植物的所有細胞都具有的結(jié)構(gòu)是 （ ）A. 大液泡 B. 中心體 C. 細胞壁 D. 葉綠體 3、下列結(jié)構(gòu)中不含磷質(zhì)的細胞器是 （ ）A. 線粒體和中心體 B. 核糖體和高爾基體 C. 高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D. 中心體和核糖體4、下列細胞的各種結(jié)構(gòu)中，具有由磷脂和蛋